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Paturage Tournant Dynamique Agroforestier : enjeux, principes, conditions de réussite

De Triple Performance
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Formation
Coût :706.5 €
Durée :23.5 h
Modalité :Distanciel (classe virtuelle)
Finançable :Vivea, Opco
Détail et inscription

Cette formation 100% digitale (e-learning et classes virtuelles), proposée par Rhizobium et AP32, s’adresse aux éleveurs et conseillers désirant acquérir des connaissances techniques et scientifiques sur le pâturage et l’agroforesterie et apprendre à concevoir un PTD avec agroforesterie adapté aux conditions pédo-climatiques et à l’existant.

Présentation de la formation

Améliorer la productivité des prairies afin qu’elles prennent une place prépondérante dans l’alimentation des animaux, et leur permettre des performances élevées à moindre coût est essentiel dans les pratiques d'élevage.


Le pâturage tournant dynamique se base sur :

  • Des connaissances pluridisciplinaires : physiologie végétale et animale, comportement des animaux au pâturage, fonctionnement du sol, équilibrage des rations à l’herbe...
  • Notre connaissance des systèmes d'élevages français,
  • Et les observations que nous faisons sur le terrain avec les éleveurs que nous accompagnons depuis plus de cinq ans.


La construction d'élevages herbivores durables et économes passe par l'utilisation optimisée des ressources renouvelables de l'exploitation et la gestion de la fertilité du système. Le pâturage tournant dynamique (PTD) en logique agroforestière permet d'optimiser la gestion de la ressource en herbe et de la ressource ligneuse de l’exploitation, tout en améliorant les capacités productives des sols.


Cette formation 100% digitale (e-learning et classes virtuelles), proposée par Rhizobium et AP32, s’adresse aux éleveurs et conseillers désirant acquérir des connaissances techniques et scientifiques sur le pâturage et l’agroforesterie et apprendre à concevoir un PTD avec agroforesterie adapté aux conditions pédoclimatiques et à l’existant.


Intéressé par la formation ? Contactez dès à présent Adrien à l'adresse adrien.alejandro@verdeterreprod.fr (en précisant votre numéro de téléphone), ou par téléphone en semaine de 9h à 17h au 06 02 34 09 24.

Objectifs de la formation

  • Comprendre la place de l'arbre dans les systèmes agricoles, son fonctionnement, ses auxiliaires et ses services.
  • Être capable de concevoir un système d'élevage en pâturage tournant dynamique agroforestier.
  • Acquérir les fondamentaux pour prendre en compte la production de bois-litière dans son aménagement agroforestier et en assurer une bonne gestion et valorisation dans un système d'élevage.

Programme

L'agroforesterie, une introduction (Cours en ligne : 3h)

  1. Ecologie de l'arbre :
    • Le végétal, moteur de la fertilité.
    • Arbres et champignons : des connections indispensables.
    • Arbres et champignons : une gestion efficiente de l'eau.
    • Arbres et champignons : catalyseurs de flux d'informations.
  2. Physiologie de l'arbre :
    • La croissance des arbres : une croissance par couches.
    • La circulation de la sève : un système vasculaire étanche.
    • La circulation de la sève : sève montante et descendante.
    • Le système de défense des arbres : une protection chimique grâce aux tannins.
  3. L'aménagement agroforestier :
    • Principes d'aménagement :
      • Respecter les règles du vivant.
      • Les places de l'arbre dans le paysage.
      • Composer avec l'arbre dans l'espace.
      • Les grandes formes d'aménagement.
      • Connecter les arbres et les cultures.
      • Le bioclimatisme.  
    • Pratiques d'aménagement :
      • Exemple de design d'une parcelle.
      • Les différents types d'interventions.
      • Penser son projet de plantation.
      • Les techniques de plantation.
      • La trogne, physiologie et principes.

Pâturage Tournant Dynamique (Cours en ligne : 7h)

  1. Introduction :
    • Origines du Pâturage Tourant Dynamique.
    • Le cycle biologique : sol / plante / animal.
  2. Le sol :
    • Le rôle et le fonctionnement du sol sous prairie.
    • La fertilité et les besoins du sol.
    • Les plantes bio-indicatrices.
    • Les pratiques à stopper.
  3. La physiologie des graminées et des légumineuses :
    • La phase végétative et le lien entre gaine et limbe.
    • Les 3 pâturages.
    • La repousse après coupe.
    • Reconnaître les stades de développement végétatifs.
    • L’enracinement.
    • Estimation de la quantité et la qualité nutritionnelle de l’herbe.
    • Refaire une prairie - Les légumineuses : intérêts du trèfle blanc en prairies.
  4. Les animaux :
    • Favoriser l’ingestion : comportement des vaches au pâturage.
    • Taux de chargement et temps de présence.
    • Qualité de l’herbe et besoin des animaux.
    • Gestion de l'abreuvement.
    • Gestion de la transition alimentaire.
    • Gestion des refus.
    • Le topping.
    • Portance et gestion du piétinement.
  5. Mise en place du découpage parcellaire :
    • Les principes de découpage.
    • La forme des paddocks et les clôtures.
    • Conseils pratiques de découpage.
    • Découpage en système allaitants et laitiers.
    • Autres découpages possibles et spécificités (systèmes couloirs, robot de traite).
  6. Allongement de la saison pâturage et agroforesterie :
    • Les stratégies intra-parcelles et inter-parcelles.
    • Pâturage en agroforesterie.  
  7. Gestion au quotidien :
    • Le déprimage.
    • Gestion du stress et des pics de pousse.
    • Conservation de la qualité au printemps.
    • La sécheresse en été.
    • La reprise à l'automne.
    • Préparation à l'hiver.

Introduction (Classe virtuelle 1 : 3h)

Formateurs : Mathieu BESSIERE / Alain CANET

  • Présentation de la formation.
  • Tour de table.
  • Les 9 principes élémentaires des écosystèmes.
  • Questions/réponses.

Le projet agroforestier en élevage (Classe virtuelle 2 : 3h30)

Formateurs : Alain CANET

  • Rappel sur la fertilité des sols et son importance.
  • Arbre créateur et catalyseur de sol : photosynthèse et biomasse, vie biologique, interactions,  système racinaire.
  • Fonction de l'arbre dans un système en pâturage : régulation climatique, diversification alimentaire, biodiversité et santé - Gestion de l'arbre et de l'herbe : concurrence et aggradation, gestion des ligneux, cycle biologique, tailles et valorisation économique.
  • Questions/réponses.

Pratiquer le bois litière (Classe virtuelle 3 : 3h30)

Formateurs : Yves GABORY

  • Bois litière : principes et retours d'expériences, produire du bois-litière : temps de travail, coût de travail, outils à mobiliser, masse de litière produite ...
  • Comparaison avec la paille-litière.
  • Planifier et gérer la production.
  • Haies et trognes.
  • Planifier et gérer la production de bois litière à l'échelle d'une exploitation.
  • Enjeux techniques autour la reprise de trognes anciennes.
  • Questions/réponses.

Concevoir un système de Paturage Tournant Dynamique Agroforestier (virtuelle 4 : 3h30)

Formateurs : Mathieu BESSIERE / Alain CANET

  • Principes de base de l'aménagement en système en pâturage tournant dynamique agroforestier.
  • Diagnostic global de l'existant, analyse des flux, intégration de l'arbre dans le paysage.
  • Co-constructions de projets d'aménagements agroforestiers en système de pâturage tournant dynamique : découpage parcellaire, place de l'arbre actuelle et implantation.
  • Gestion des éléments ligneux et des animaux au pâturage au fil des saisons et des années.
  • Questions/réponses : ces éléments seront vus sur la base de la situation des stagiaires et sur des exemples illustrés de cas concrets.

Votre formateur

Mathieu Bessière

Ingénieur Agronome, spécialiste des systèmes d’élevage durable, il est à l’origine du développement du pâturage tournant dynamique en France depuis 2010, et formateur sur ce sujet depuis 2012. Il accompagne les éleveurs vers des pâtures productives, fertiles et résilientes.

Sessions

  • Session sur demande.
  • Votre pré-inscription est conditionnelle à la validation par l'équipe Formation, date limite d'inscription : 7 jours avant le début de la formation.
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