Formation:Niveau initial : Améliorer la santé et la vigueur de la vigne grâce à l'approche physiologique
| Formation | |
|---|---|
| Coût : | 746 € |
| Durée : | 21 h |
| Modalité : | Présentiel + Terrain + Distanciel |
| Finançable : | Vivea, Opco |
| Détail et inscription | |
L'objectif de la formation et d'être capable d'effectuer et de compdrendre l'impact de l'ensemble des gestes de conduite de la vigne permettant l'amélioration de la santé, la résilience et l'amélioration des récoltes.
Présentation de la formation
Savoir tailler la vigne pour moins de maladies et de meilleures récoltes !
Amélioration des flux de sèves, recouvrement des plaies, mise en réserve, régularité de production, homogénéité de la qualité, en lien avec la fertilité des sols, capacité de résilience, diminution des dépérissements, adéquation avec les palissages, préparation des travaux en vert, amélioration de la résistance aux pressions climatiques.
Une taille adaptée à la physiologie de la plante permet de réduire l'impact des maladies de bois sur le vignoble. Une approche détaillée du fonctionnement de la plante permet de comprendre l'action des champignons saprophytes et pathogènes dans les dépérissements. Maintenir une vitalité adéquate est une clef de l'amélioration de la santé du vignoble.
L'enjeu économique et qualitatif conséquent qui représente l'amélioration des travaux de taille et de palissages sur la plante est au centre des préoccupations de cette formation.
Objectifs de la formation
- Être en capacité de comprendre les impacts des gestes du viticulteur sur la santé et la résilience plante et d'en effectuer un diagnostic simple.
- Être capable d'effectuer l'ensemble des gestes de conduite de la vigne permettant l'amélioration de la santé et de la résilience des vignes, mais également l'amélioration des récoltes.
Le formateur
Architecte du Vivant
Corporation initiée par Marceau Bourdarias, Architecte du vivant accompagne les viticulteurs dans la mise en place d’une conduite de la vigne innovante, durable et productive ! Rassemblant une douzaine d’accompagnateurs indépendants, issus de l’ensemble du territoire et souvent eux-mêmes praticiens, la corporation est ainsi en mesure de délivrer aux praticiens formations, conseils et accompagnements partout en France. Son expertise se fonde sur une profonde connaissance de la physiologie, morphologie et phénologie de la plante, qui en fait sa propre signature !
Programme
Morphologie de la vigne (Cours en ligne : 7h00)
- Détail et fonctionnalité des différentes parties racinaires.
- Détail et fonctionnalité des organes de la partie aérienne.
- La physiologie de la vigne :
- Fonctionnements et spécificités physiologiques vasculaire, hormonales, énergétiques.
- Le cycle phénologique de la vigne.
- Les travaux en vert de la vigne :
- Explication des différents travaux à pratiquer et de leurs impacts sur la dynamique et l'équilibre de la plante.
Jour 1 (présentiel : 7h00)
9H-12H30 :
- Tour de table (cibler les attentes des participants, faire connaissance collectivement et construire le groupe).
- Introduction et validation du e-learning de manière participative sous forme du cycle phénologique.
- Piloter un équilibre entre fructification et mise en réserve, essentiel pour la résilience de la plante.
- Période hivernale. Débourrement. Croissances (primaires et secondaire, équilibres hormonaux, dominance apicale et acrotonie, racines).
- Explication des différents travaux à pratiquer et de leurs impacts sur la dynamique et l'équilibre de la plante.
- Introduction de la notion d’adaptation charge/vigueur.
14H00 – 17H30 :
- Mise en pratique sur le terrain.
- Sortie sur le terrain et dissection de vieux pieds de vignes.
- Observation de la compartimentation, du recouvrement des plaies. Dissection de pieds malades en vue de la compréhension des dégâts causés par les champignons.
- Retour en salle pour un questionnaire rapide et un petit bilan.
- Quizz sur l’impact des différentes plaies et leur correcte réalisation.
- Temps d’échange ouvert.
Jour 2 (présentiel : 7h00)
9H00 – 12h30 :
- Debrief sur la 1ère journée – Qu’avez-vous retenu de la 1ère journée... réalisation d’un bilan intermédiaire (mettre les questions de côté).
- La rotation des plans phyllotaxiques, un outil fondamental.
- Étapes de la construction et de l’entretien d’un cep.
- Techniques simples et efficaces de construction des architectures afin de pérenniser la plante.
- Accepter l’allongement, un chemin vers des architectures différentes / une grande variété de solutions.
- Un allongement par nature et une architecture unidirectionnelle par nécessité.
- Construire une adéquation plante/ palissage/culture.
- Comment et pourquoi adapter la charge au potentiel de vigueur : rapport entre la production d’énergie par les feuilles et la quantité de raisins (rendement).
- mise en action progressive d’une nouvelle stratégie de conduite de la vigne à l’échelle du domaine.
14H00 – 17H30 :
- Mise en pratique sur le terrain.
- Ateliers de mise en pratique par deux à partir de différents cas pratiques à réaliser.
- Bilan final orienté vers ce que les apprenants envisagent de mettre en place et les éventuels freins au changement de leurs pratiques.
Sessions
Vous souhaitez organiser la formation pour un groupe d'au moins 10 personnes ?
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- Session sur demande.
- Votre pré-inscription est conditionnelle à la validation par l'équipe Formation, date limite d'inscription : 7 jours avant le début de la formation.
Fiche technique
