Brustianu B (cépage)

Cépage blanc - Brustianu B

Grappes moyennes à grandes, tronconiques, quelquefois ailées, compactes, pédoncules longs en partie lignifiés non colorés; baies moyennes à grosses irrégulières, légèrement ellipsoïdes, peau fine de couleur blanche à jaune ambré à pleine maturité recouverte d'une belle pruine peu persistante, pulpe charnue juteuse, jus incolore à saveur neutre.

Identification

Originaire très certainement du sud de la Corse, du sarténois plus précisément. En Italie on pourra rencontrer le brustiano, appelé aussi licronaxu, mais il n'a toutefois aucun lien de parenté. A noter que ces deux cépages ont des synomynes identiques, utilisés parfois à tort, avec comme conséquence une grande confusion, ce qui explique que nous ayons volontairement réduit ci-dessous la liste. Le Brustianu est le père du macabeu, de l'xarello, du plant de cervera blanc 06 B 1 issus tous les trois de croisements naturels avec le gibi ou hebén à fleurs femelles.

(toute la synonymie des cépages,  !).

Aptitudes de production

Débourrement plutôt tardif. Maturité 2ème époque tardive.

Port semi-érigé, très vigoureux et très productif. Sensible à l'oïdium et à la pourriture en particulier acide.

Sources

• Infos et photos tirées de http://lescepages.fr/brustianu.html
• PlantGrape : https://plantgrape.plantnet-project.org/fr/cepage/Brustianu
  Production