Bourdaine

De Triple Performance
Bourdaine


La Bourdaine ou Bourgène (Frangula alnus) est un arbuste de la famille des Rhamnacées qui pousse en milieu généralement très humide et dont l'écorce est utilisée comme purgatif. C'est un arbrisseau haut de 1 à 5 mètres. L'écorce se dédouble facilement : l'externe est brun-noir, l'interne est verte. De nombreuses lenticelles grisâtres et allongées sont apparentes en surface ; l'écorce exhale une odeur forte et désagréable. Les tiges sont élancées, les rameaux sont alternes. Les feuilles sont alternes, obovales, apiculées, à bords lisses, glabres, à 7-9 paires de nervures arquées, courtement pétiolées, et vert brillant au-dessus. Les fleurs, petites et verdâtres et dont la floraison s'étale d'avril à juillet, donnent des fruits globuleux d'abord verts puis rouges et enfin noirs à maturité. Ils sont alors frais, juteux, un peu sucrés mais toxiques. Leurs bourgeons sont bruns et nus, ils ne possèdent pas d'écailles.Extrait de Wikipedia (CC-BY-SA)


La bourdaine peut être utilisée pour faire des décoctions et macérations pour protéger la vigne.

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