Visite Jean Becker (Terre Activ', Ingwiller - 67) - Itinéraire technique Céleri rave (6/8)

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Vidéos - Maraîchage Sol Vivant (15 mai 2019) - Jean Becker - Durée : 22 minutes

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Visite de ferme organisée par le groupe DEPHY Maraîchage Alsace de l'OPABA (Thématique fertilité des sols)


Vidéo : Fabrice Meyer

Transcriptions

parfait n'est pas homogène d'un jeune

fille si c'est plus lourd c'est plus
compliqué à paris c'est beaucoup plus
moteur gros soit il sèche très vite qui
durcit et bah du coup l'erreur ça a été
de vouloir faire des carottes tour dans
la partie va au sol très mal travaillé
mauvaise levée
et après ben pas motivé pour désherber
on a récolté un peu de carotte mais on a

Afficher la suite

récolté la carotte moche parce que en

fait le sol était assez douce d'un
centimètre et voilà est donc la dernière
série j'ai mis beaucoup plus d'efforts
je fais des faux semis j'ai travaillé
plus profond chez se met sur budget eric
et comme il fallait désherbage thermique
désherbage manuel qui passe de m mais
après tu as d'accord en fait la carotte
alors je sème tout avec un semoir
terrado gp un bon jour pour jour en jour
bravo pour et when the same otéra
d'aunis donc à un rang au sommet de la
butte
le c1 ce mois requis et léger qui est
viable en termes de précision
les réglages sont cinq finalistes
mais c'est que le caire lui car il faur
sont pas trop satisfait justement on va
voir cet hiver j'ai pas d'accord avec
eux voilà donc là on arrive à avoir la
belle carotte mais bien espacé quoi ya
pas de recoupements nombre parfois on
peut voir
régulier
je vais m'amuser aussi à faire un coup
de main ce qu'avec le temps je trouve ça
fou quoi le prix la carotte est presque
à la presse qu'au prix n'a pas tête ce
sera peine plus à paris tous les jours
sans pommes de terre hier elle m'a dit
viens leur rendement il a carotté bien
on sait à peu près sur gta c'est
beaucoup plus compliqué après pour
désherber look si tu fais tout aux
manuels mais comme on était un peu
passée au plus près c'est délicat
on l'a fait on a fait des doubleurs on
met ses pas et du coup là tu as
peut-être après trop de nancy l'état
va-t-il fait du but agents minaj buttage
attend oui c'est ça début trop bu
normal en basset
attention
les séries non classé
ils ont passé tous les appareils j'ai
pas trop sur le désherbage maintenir un
minimum dernièrement c'est aussi bien
pour l'humidité
parce que voilà il ya toujours du coin
ici donc sage beaucoup alors que si tu
maintiens aussi un peu de temps et
heureusement ça reste plus du mythe quoi
et ouais donc ça a été irriguée très
régulièrement pour maintenir les sols
humides etc
ils ont recommencé à bouger il ya trois
semaines avec les premières pluies un
peu la baisse des températures
les là en dessous c'est la série précoce
de poireaux ballet là c'est un peu le
même topo pour la carotte seul pas
suffisamment travaillé et puis du ceg du
sec du show du show sa part donné des
baux poireau comme vous disiez idée si
je m'appelais sur pied le feuillage
extérieur donc
ce qu'il en sort bien c'est ce qu'on a
fait qui était petit quand il faisait
très chaud là les carottes et puis le
céleri qui pousse vraiment en fin de
saison qui a réussi à survivre en été
mais la vraie question je me pose avec
des années comme ça c'est comment tu
fais des légumes en est de voir que tu
dois récoltée en une vraie question
ça n'aide pas quand il fait plus de 30
32 33 degrés des légumes ne poussent pas
pour végétatif c'est bien c'est clair
oui oui des petites forêts de sapins les
feux nuit aussi sont ravis de compter
les séries de cerner ouais voilà après
ski mais ce qu'ils sont et c'est ce qui
s'en est très bien c'est ce qu'on verra
la fin du tunnel aller fouiller le
pouvoir ou légume racine
peut-être pas valeur les hivers sont
très doués et légumes plus tard et ça ce
que ce sera chaque année passer sa vie
dans les prochaines années prochaines
façon de socialos enjoy les campagnols
en fait on n'a pas eu trop de dégâts
non là je crois que c'est ça va être une
récolte sympathique quoi ouais je ne vis
pas de ça c'est la dernière la boue la
laguna est comme la voiture vous avait
déjà parlé de système d'arrosage
ouais asper micro aspersion way
qu'est ce qui faut que tu veux savoir
d'eau en fait cela oui parce qu'on est
en train d'y réfléchir puis on pense à
celle des solutions qu'envisage et puis
battu la place qu'occupe peut très
facilement avec le tracteur s'est pas
trop on pas trop de temps avec sa battue
voit par exemple le dernier passage je
n'ai pas fait pour pas avoir à le
déplacer je limite donc en début de
culture je m'amuse à le déplacer une ou
deux fois puis après +6 6 1
comment impasse kaki et verbe et un
pasquier qui viennent mais effectivement
si tu veux pas avoir à déplacer
d'irrigation soit éric pas soit tu
prends les enrouleurs mais moi je suis
pas après ça quel système agile rapide a
dépassé la serbie la déplacer je le
déplace simplement d'une impasse paie à
l'autre n'ont même pas dedans
après la butte je l'aurais mais après la
butte où avant la butte
oui tout simplement sortir le support
métallique et le replanter mais passé le
au dessus des gorges permanente une
planche permanent dédié à l'irrigation
l'éducation
mais après faut aussi arriver à la
fauche et la broyé alors que noël tu au
dessus c'est ça mais c'est peut-être ça
prend un peu de place mais c'est
peut-être un peu moins je suis très
floue ouais ouais un truc non oui voilà
c'est aussi une solution mais après
c'est surtout aussi entre faut
l'entretenir millau mais avant la place
mais c'est peut-être un peu moins chaque
wii à la sécheresse mais c'est moins
chiant que le déplacer c'est une
alternative c'est que c'est franchement
déplacé
grosse lan qu'on le ferait mais sinon la
lune
las personnes attendent à lui il a des
gros tuyau noir choix tu rates tu as
fait que tu as fait ça aurait ok ça
marche
à demain oui bon
c'est toujours des compromis là bas une
main très large
les problèmes où ce moment sous le rhône
après là on n'a pas ça je l'avais pas
encore moins quand j'ai dit ça sur
l'arrosage en fait il ya un code couleur
la sas et arrose heure-là il arrose un
diamètre de cinq plants et il y en a
d'autres qui ont un code couleur violet
au dessus et cela ils font trois
planches de de diamètre et sur des
cultures comme ici on les a espacé au
maximum sinon on aurait au lieu d'en
avoir trois entre la dernière on l'a
déjà enlevé mais là ça fait trois ans
sur la large
sinon on en aurait sa place la limite
aussi le déplacement pas voilà ça a été
un latin radars de plus ça reste très
pressés soit non c'est si situe si tu
comment expliquer ça si tu fais des
séries sur des moins grandes surfaces tu
peux mieux dire voilà je vais arroser
ici pas là et machin alors que là il
faut déjà planter semer ou planter sur
cinq six planches pour que ça dépend du
percement de ce que tu fais qu'en fait
c'est ça c'est ça
et donc la partie haute la nappe a été
cultivé il ya eu un essai en fait le
poireau d'hiver on voulait le mettre là
haut mais pareil on n'arrivait pas à
travailler les sols correctement la en
mai pour avant planté à rotation avant
plantation et du coup on a changé
d'endroit dans la personne parce que ben
y avait déjà ce qui se passait là bas où
elle existait pas la peine et donc
l'idée c'est voilà ce que tu disais
avant aussi
au moment de planter ces conditions de
sol sont pas bonnes
pas la peine donc là tu cherche la
solution alternative et des poireaux à
l'avant donc cette partie là étaient
broyées simplement le trèfle se
développe spontanément les traits fins
et du coup le l'an prochain ce sera sans
doute vu que le sol est relativement
lourd et quand tu commences à le
travailler c'est dur ça fait des grosses
mode qui cette fois ce sera sans doute
une occultation une culture plantés à
travers la toile sans travail du soft on
peut faire des coups rouge est comme ça
des cours des melons des pastèques
voilà il est toujours quelque chose
qu'on peut faire et ça permet en même
temps qu on arrive quand même à produire
au sol de s'améliorer en suisse avant de
le classer en 2ème année de conversion
avant c'était une alternance maïs biais
et quand tu dis occultation avec une
culture des jumelles à bages déjà fait
trouer
alors oui et non pas on utilise la toile
près père c'est ça oui mais on l'a il
faut toujours anticiper la mettre en
avant si par exemple tu plantes tu
prévoit de planter des cours fin mai
donc là tu arrives en semaine 21 ou 22
avec emma il faut poser la toile wissman
havre et donc huit à dix semaines
alors tu as des levées dans les trous
c'est ça alors si c'est des records il
ya deux choix aussi cédé le v6 éduquer
nos postulats rachat a ainsi cédé
repousse des graminées des machins qui
sont sous la toile à savoir el harrach
et voici tu vas pour favoriser la pousse
la vigueur du coup je le mets toi
c'est qu'ils ont tant et le secret je
voulu donner pour que ça marche bien sur
les couches c'est de planter des plans
au stade cotylédons très petit enracine
très très bien plus le plan est grand
plus on aura du mal à s'implanter donc
le plus dès que il assez de racine
finalement pour que la mode sorte que le
saas d'élite bah voila c'est le bon
stade coupante et le plus vite le plus
tôt possible campagnols
ah oui basse mais c'est super rapide et
stylé dans le stade cotylédons c'est
moins d'être beaucoup moins pétain j'ai
pas de problème de sur les semis jeu des
gros problèmes est sûre ce stade on fait
pas des moutons fait des faits des semis
emploi calculé ça va la lui une place
c'est fantastique tout aussi des petites
alvéoles 104 à huy sur le gan classe
pour les plans pour les plans des ba oui
oui c'est ça en 15 ou quinze ou dix sept
plats qu'on a nous découvrable non c'est
vrai mais je te croise incroyable c'est
génial quoi oui oui c'est plus l'heure
ne prennent pas de place voilà c'est
clair les premières années on s'en
remettra les premières années on
s'embête on faisait ça après on est
heureux cliquer en godet après on les
plante hockey et c'est du boulot de
dingue et qu'on avait moins de réussite
ok donc quand même des plaques qui ont
des trous assez profond
les mêmes que pour les laitues ouais je
sais pas un problème
ce me vois je j'ose plus et c'est sur ce
à quoi passionner seulement travailler
celui-ci fut délicat coincé sur la
quatre voies y aller seul c'est lui son
patron fabrice et tu fais les semis sur
60 euros pour l'instant que je fais j'ai
plus à te réveiller l'année prochaine de
free salima seront genre victime est un
président civil et honnête tu mets un
peu notre climat social et les jeunes
plants la plan gens mais s'il commence à
y avoir des dégâts en fin d'hiver de
huit combattants c'est souvent le cas et
sur les courts geof
après voilà prêt à la plantation là de
manière qu'elle en fait je n'anticipe si
je prévois de plantes et le jeudi de
lundi passé je me lanthimos manière ça
avant de plonger avant de planter un oui
ou non à la volée à la boulaye sur les
bâches alors oui d'accord sur les sur
les toiles oui tu fais un petit délai se
débarrasse un coût et à et alors ça va
j'ai très peu de dégâts mais toujours le
faire bien avant parce que de trois
jours avant parce qu'ici tu le fais le
même jour que la plantation
allal chose et ouais donc seul non
travaillées poser la toile huit à dix
huit à douze semaines avant minimum
voire ben si c'est pour planter fin
avril début mai ces mêmes fin d'hiver et
on se pose la question est ce qu'on peut
pas déjà poser dès maintenant des
planches qui sent vivre
et ça y est
de préparer la planche miharu oui ok oui
et donc on se posait justement la
question est ce qu'on pourrait préparer
la planche
tu veux dire travailler sa très bonne
bouille et poésie lâchement oui tu peux
le faire pour faire un essai marre je
pense que du coup les ravageurs les
parlons les rongeurs sont très
tranquille on est très contents un tout
ce que tu disais si tu veux tu vas pas
bénéficier aux cordes un peu d'herbe qui
peut plus à ce moment-là et servir un
peu d'amendements
après les lever
ouais ça change pas grand chose
maintenant sur les levées je pense pas
trop mais ce mois je sais les rongeurs
maffre et surtout pas mais après si tu
minutes au sol si une fois que tu
l'enlèves tabac tue travail ça le fera
quand même c'était de la laisser dans la
culture est en place mais il ya les
plantes dans la toile a planté dans la
toile ah oui là bas pour l'instant c'est
pas votre itinéraire surtout c'est dans
la toile alors ok alors ça y'a un truc
vachement important j'avais moi je
pensais la courge donc ce n'est pas ce
que j'ai dit c'est pas bon moi je
pensais au cou parce que ce qui est
super important les courges ça marche ça
de deux mètres une toile fin février ou
mars en place pour planter en mec parce
que le sol il n'est pas bouleversée pas
touché mais au mois de mai il a eu le
temps avec les éléments climatiques
naturels de serait d'être assez chaud
pour que la courge planté à ce moment-là
s'enracine vite du coup sûr un
commentaire il un chou pointu précoce ça
marchera pas parce que le sol sera trop
froid j'avais pas compris mais non pour
une primaire ça marchera pas des sols
sera trop froid et c'est pour ça pour
les primeurs moi je prends comme
alternative soit travailler le sol soit
utiliser des piles plastique made woman
son qui retiennent les uv qui lâche le
sort cela on pourrait parler maintenant
quand il a péri après alors dans quel
état ils seront 120 en soi est ici se
soit hissé cette offre ouais
est ce que si tu mets de l'engrais ou
mash en dessous ça va minéralisées en
hiver durera plus rien au printemps je
crois que le temps est quand même lourd
on est là le problème c'est l'accès au
printemps c'est ça deux battues peut
former un plancher métaux plastiques au
printemps quoi tant que sénateur ce
fournisseur voo page et si ces machines
parce que du coup le développer mais bon
et qu'on peut avoir à sols lourds et
cultures précoces compliqué
sans travail du sol hariri fils comme on
fait défiler ses pieds des endroits
alors strip-till je fais plus depuis
quelques années mais je vais je vais y
revenir notamment pour préparer les
planches de chou c'est pour voir parce
que si tu fais vraiment qu'un travail
important sur le rang et donc ça limite
gros avantage que je vois c'est ça mais
bon dans les sols sable en fait l'idée
du strip till c'est vraiment réchauffer
le sol là où c'est nécessaire sur le
rendant les sols sableux ça réchauffe
très vite l'un est donc c'est un peu
mais plus pour une histoire
d'enherbement ça pourrait avoir un sens
tout seul cette dégradation du green
challenge il est appelé grosse débauche
c'est jaune c'est un sol très drainant
stress et chandon qu'il refuserait de
nos skippers vite
il est profond ici - ici c'est en deçà
des limites à de larges et c'est pour ça
qu'on glisse là par contre là bas on
étais tu peux pas voir ses pieds brûlant
t'as combien sommes nous élancer 370 pas
ici mais à l'avant a eu d'abord et c'est
moins sableux là je pense que les
carottes sont en plein été c'est que ça
marche bien ici par rapport à la
rétention nous deux à l'avant sa
segmentation quelques à celui du web oui
c'est ça
parce qu'on peut faire on sort à
l'arrière là et puis on va voir les
risques et occultation de l'autre façade

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