Visite Jean Becker (Terre Activ', Ingwiller - 67) - Concombres poivrons tunnel (3/8)
Visite de ferme organisée par le groupe DEPHY Maraîchage Alsace de l'OPABA (Thématique fertilité des sols)
Vidéo : Fabrice Meyer
Transcriptions
dire que la rotation
your way
depuis deux ans depuis deux ans on
plante deux fois des concombres donc la
première série et là-bas semaine 17 et
celle ci je sais plus exactement ça doit
être semaine 27 ou 29 et je suis pas
satisfait ça fait deux ans que je fais
et ça marche pas 2e série et pas très
qu'on récolte encore quand même là bas
même si le comment dire la tige
principale est desséchée machin il ya eu
un gourmand qui est parti qui a refait
une tige et qui est relativement saine
et on arrive à la production on récolte
toujours plus là-bas que ici paris du
coup ce qui est sûr l'an prochain si je
fais une deuxième série pardon je
l'appelant très peu en concombre les
filtres hepa en lice parce que ça ça
passe déjà un peu mieux et donc la
première série aurait les deux y aurait
épineux et lycées la deuxième que et
puis ou alors que une série quoi c'est
les deux possibilités c'est humain
l'an dernier je les fais vache ça a pas
joué c'est aussi malade oui j'aurais pu
faire ça mais l'an dernier ça a été le
cas tu fais les temps non c'est aussi
acheter les deuxièmes aussi way
oui oui ça pourrait être une alternative
que ça coûte moins cher de mêlée faso
mais c'est aussi une période où il ya
tellement de boulot qu'eux
si je les achète il arrive telle semaine
et puis c'est bien ouais bah nous notre
sueur de rang là le premier rang je les
achetais il était comme ça quand ils se
réveillent deuxième manche de ce mets
moi-même il était comme ça quand j'ai
des plans c'est au bout de ce tracé oui
maintenant non mais est ce que le pou le
premier que quand même produit plutôt
ouais bah non ils ont produit ensemble
et en même temps je pense que s'il fait
très chaud tout à fait ça c'est un peu
le cas de cette deuxième série art et
essai comique ou là comme tu faire mon
métier
les minimales c'est une c'est une idée
là moi je dirais planté après la
deuxième série c'est vrai j'ai des
plantes et dans l'est dans les trous
quand même pas fait des plans se met à
l'eau s'est maintenant les critères de
sélection ouais ouais mais là je
laissais de même pas trop donc là donc
concombre semaine 17 ans mène 17 arrive
aussi les poivrons donc il ya deux ans
l'attend là bas on fait des queues des
poivrons
la maturité qui sont rouges la maturité
des parents qui sont jeunes à maturité
ont fait des poivrons long et cette
année on n'a pas une fois bas-rhinois et
donc à maturité elle est rouge
mais quand lé pa murales et noir c'est
la couleur qui est original sinon il n'y
a pas de pad autre différence les ailes
et en productivité c'est pareil il est
noir imad about et rouge ou mathieu
marineau reprendre le propos est ici en
fait c'était de la série de rabbi bottes
qui avait été fait là dedans semis
direct à préoccupations il s'était assez
crade donc gérer occulté mais tout de
suite avec le film plastique dans lequel
je voulais porter le message pour
limiter les interventions permettent une
toile tissée l'enlever remettent autre
chose maintenant l'objet parfois je fais
ça pour gagner du temps je recule tout
de suite avec le film plastique
donc quand on le pose il est bombée
parce qu'il ya l'air dans une sinistre
aux lettres qui machin ça ressemble à
rien tu dis cessera jamais bon mais
comme si c'est assez anticipé deux mois
avant et ça va après c'est au sol et
puis on peut planter le sol la nappe a
été travaillé spécifiquement pour le
mesclun il avait été travaillé avant
semis de radis et donc il reste si on
peut planter du mesclun en plein mois
d'août chaud et tout dans un sol frais
et puis là on va commencer à récolter
ces plastiques celle des diot des
annonces non les lions les évacuons les
jette quand il échoue aussi on les
chaussées pour les choux que chun a pas
de plastique
ah oui ici pardon pour les choux précoce
alors pour les choux précoce est un film
plastique particulier qu'on utilise qui
retient les uv que les chauffeurs ont
donc ça permet de produire du chou très
très tôt et la france et qui réchauffe
et le plastique reichshoffen ont dit
tout le temps c'est noir ça réchauffe le
sol mais c'est pas vrai s'est il est
micro-perforé il laisse respirer ils
échangent alors que l'autre là bas il
n'est pas perforé donc ça c'est un
inconvénient par rapport à l'irrigation
ça tombe par les trous de plantation si
tu fais pas de tabou tombe sous notre
nez dans ce cas là est par contre il
réchauffe réellement le solent quand tu
le poser que il ya du soleil et que je
sais pas moi 5 ou 7 jours après la
fausse tu mets la main en dessous c'est
nettement choix et on était faut
l'éviter il ya une raison pour laquelle
tu sais pas
tu sais parler d'eux
non en fait il ya jeu j'ai perdu le truc
mais il y avait sans doute une culture
encore avant elle était en place au
moment de la plantation de poivrons donc
honda mais je sais plus ce que c'était
si c'était une autre série de radis là
il ya là c'est la première série de
radis qui a été occulté machin est là il
y en avait une qui a été récoltée plus
tard donc pareil on l'a occulté et
apprendre à planter de concombres des
ans et du coup les poivrons j'ai pas
rêver mais ça c'était du bricolage qui
sait il ya eu le fameux 12 novembre
et du coup le l'assolement 2018 des
tunnels mais on a réussi samedi
vous êtes grave c'est parti oui c'est
celui-là oued du coup le sur les côtés
du tunnel on a mis du basilic pour
valoriser les parties plus basse ça sent
fort
non pas six tonnes de résidus la scène a
eu tout ça s'épuise à skis ce que tu
retrouves ça va se dégrader très
doucement c'est pas du sepa de l'amidon
de maïs c'est le reste de pétrole que du
lest dans ton sens les sages ou le pont
alors la côte est d'accord alors là il
ya un fournisseur il ya un fournisseur
qui m'a parlé d'un d'une autre chose qui
va arriver sur le marché qui va arriver
très vite
je crois en 2019 on pourrait le tester
cdu de la cellulose donc de la fibre
végétale qui est pressé j'imagine de des
panneaux osb mais beaucoup plus fin en
fibres végétales et qu'ils arrivent à
mettre en rouleaux et donc on
l'utiliserait comme un film plastique
moche
en allemagne le papier voilà c'est
l'idée de moi mais par contre avoir
manceau hors de prix ce cas mais il ya
du change qui c'est comme ça ouais ça je
sais pas mais là c'est vraiment super
cher oui mais c'est fin c'est en fait au
départ ils étaient vraiment des trucs
vachement les faits et maintenant ils
ont revu le truc qu'ils sont
chants voilà il arrive à faire des trucs
plus fin et qui percevront aussi parce
que yebda a mal de pas mal d'adventices
qui arrive à passer après le hockey et
là ils disaient nos campagnes culture un
kit broyeur et de rothau essais mais est
ce qu'il est mais tu peux le micro ce
que tu peux le mécano mais en allemagne
si des versions pour le maraîchage
continue ça n'existe plus imagine qu'il
ya un échange
après c'est une tenue beaucoup moins
longue ouais ça c'est une photo et les
signaux d'alarmé
alors allez de chance et ça c'est un peu
ça aussi pour l'instant cette année le
chanvre là alors là avant tu me posais
laquelle charlotte de plusieurs cultures
même trou et les ongles en fait
j'utilise pas de bio dégradable parce
que le film plastique j'essaie aussi de
faire plusieurs plus qu'un point c'est
possible de l'an alors que le tégument
du des grenats km deux mois trois mois
et machins là
en hiver notamment bon le mesclun lui
doit normalement faire plusieurs couples
surtout l'hiver mais quand je fais de
l'épinard c'est dans le tunnel qui est
derrière celui là qui est à peu près à
cette densité là et une fois que les
pinard et récolté ben je je replante ray
de la marche n'est pas que dans les
mêmes trous je ferai des trous en plus
je serai plus denses et donc là et ça
permet de faire deux kits chez certains
enchaînements que j'arrive à faire trois
cultures dans le monde plastique
le souci en hiver c'est patent
l'enherbement parce que ça pousse pas
fort même si tu m'aimes situerait
utilise même s'il ya du trou déjà machin
le souci c'est plus la fertilisation
est-ce que la plante arrive encore
habité et là tu peux avoir des réponses
techniques avec la vinasse de betteraves
à porter en irrigation dans l'éducation
et donc je n'avais jamais fait ça fait
la sauce soja sur les seconds vous tue
j'avais calculé en fait le coût d'une
planche comme ça des films plastiques ça
revenait à 4 euros
et donc si dedans tu fais deux cultures
sur la culture et le traitement des
plastiques enfin bon jeu
ça passe quand même ça c'est pareil
c'est un choix d'utiliser le plastique
pour pas avoir du désert
c'est un gars intense et voilà c'est un
confort il ya les blettes que je fais
sur seul nu parce qu'une année il y
avait énormément de dégâts tran pagnol
c'est très important et de plus les les
bim
donc c'est rigolo de ceux de réapprendre
abîmer une ou deux planches mais si je
devais binetou ce qui est sûr c'est là
son film plastique et c'est pareil après
poivrons sans le faire assez
régulièrement donc les poivrons les
coupes comme le disait avant à la base
comme les tomates ont évacué là dedans
on va planter là bas donc ça va bouffer
le résidu données tout en rajoutant des
trous et puis voilà les trophées taqwa
bas soit à la main soit le doigt sur le
coup de gong c'est un qui regarde et
comment pareil on coupe
oui je laisse un maximum de racines dans
le sol pour j'ai vu un gars en bretagne
l'échalote bâches plastiques comme ça
ouais et sur son rouleau il ya eu des
pics et passer un rouleau ça du coup ça
près père c'est son truc en les rushs il
fait savoir
et vous je pense pour le prochain match
oui merci aurait fait beaucoup
après il faut que le plastique soit bien
entendu quoi la wii une nouvelle base
française qui est la casse versée à
queyssac de lestage ça va tu sais tu
mets d'un côté après tu t'en lien
comédie faut que ce soit bien tanguay
couleurs du coup parlement problème à
chaque acte a été remis du coup à devoir
utiliser la villa c'est un peu un peu
galère enfin de femme que tu veux ou tu
arrives à sa passe à peu près jamais
utiliser un propos qu'un hiver ça va
génial
la marche n'est pas bonne on may
robinson amis comme ça balance ils
mettent à feu puis des bérets trop de
bière il ya trop c'est ça c'est la fin
des votes
après ce que j'avais non par contre sur
l'art sur la marche sur les normes sur
la marche
ce que j'ai remarqué par rapport à
l'oïdium ça serait intéressant
j'ai des collègues qui ont beaucoup de
problèmes de yom en cours d'hiver et une
année on avait des jeunes chats dans les
tunnels et la mâche on la noue la pause
juste oppose les modes quoi comme
beaucoup font hélas où les chats
s'amusait les mottes après plantation
tomber mais du coup ça musée 2 3 fois de
suite
allez allez remettre droite et quelques
dix jours quinze jours après c'est ces
zones là où les matches étaient tombés
qui ont développé le yom et en fait je
dis qu'un c'est c'est curieux quoi
coincé comme coïncidence est en fait les
autres qui n'ont pas été discutés elles
se sont enracinés rapidement et à l'aise
en ont un peu chier à s'enraciner et du
coup affaiblies ou développement du
champignon et c'était flagrant
donc quand on dit enfin on peut dire
n'importe quoi enterrer part entière et
la moc machin truc
le yom c'est avant tout un plan saint
qui se développe vite et qui rêve pour
éviter l'oïdium je veux dire c'est comme
ça que ça se passe
et après la deuxième chose c'est aéré au
maximum les tunnels même en hiver une
aération constante moi je laisse
toujours donc là l aération latéral est
ouverte au max en hiver je laisse quand
même 5 cm en permanence et ça fait un
léger courant d'air qu'on sent même pas
mais le feuillage cjc ça n'a pas le goût
l'intérieur quand il bat à bas le
brouillard ça c'est idiot m'assurer
voilà
donc le tunnel à l'arrière il y a il y
avait des primeurs il y avait des
fenouils d'échouage là on est en train
de mettre à la place des légumes
feuilles ben aussi du mesclun delépine
heure de las parole de la marche à la
place des primeurs et on a les
aubergines sans grand entrain diction et
depuis les primaires alors les primeurs
était très crade c'est être plantés dans
le film plastique mais c'était super
sale et du coup on arrive à une période
où on avait fini de récolter les
primeurs courant mais comme ça et on
avait beaucoup beaucoup de boulot à ce
moment là et en fait enlever c'est cette
culture crade le film et thoune
ce n'était pas le moment donc ce qu'on a
fait c'est qu'on a déroulé un étoile
tisser dessus on a occulté tout le
bordel et on a vidé le tunnel
il ya trois semaines de quoi enlever l'a
enlevé la toile tissée enlever le
feuillage mais à ce moment-là desséché
où ça se sent levait mieux tu avais pas
à tirer dans les machins et enlever le
film plastique ray amendé travailler le
sol nous remettent un film plastique n'a
fait planter là c'est nickel mais voilà
donc on a perdu si tu veux quelques mois
mais c'était voilà on a d'autres choses
à faire effectivement les tunnels c'est
finalement ils sont vraiment hyper
important est toujours super plein pour
chez moi en tout cas en plein hiver et
en primeur mais en plein été là j'ai
largement de la place mais là où c'est
limitant son univers non j'ai jamais
planté de chou sous abri à part n'ont
même pas non j'aimerais bien une fois
essayé mélanger un peu plus de surface
et des choux pointu entraîneur mais pour
l'instant j'ai toujours manqué à quelles
plantes et qu'on jouera d'accord tu
penses face à chypre et au printemps
près 3 se montre son sort
les foucades séparé quoi oui c'est
vraiment s'y imposer la paix je me
souviens c'était ça vous arrive et si tu
vas le resitue devons bien ça vaut le
coup après sur le point de vue critique
on arrive par rapport à la place ont pu
s'échouer basta du chou-fleur tardif
c'est fait
il faut maintenant mais c'est comme ça
que nous apprend des trucs comme ça
c'est sûr ouais merci jean c'est devenu
je suis né il ya le t4 derrière robert j
on peut voir ou non on va les voir les
plantes ont gelé fait dans le nom le la
multi chapelle chez vous
la machine est due cette duceppe s'est
hissée vers cette voie par an oui je que
je zappe
ben oui les rangs pros pour la marche
c'est vraiment son profond ressenti par
les côtés du rampeù à trois noms
différents
