Visite Jean Becker (Terre Activ', Ingwiller - 67) - Aubergines, saldes, mesclun tunnel (4/8)
Visite de ferme organisée par le groupe DEPHY Maraîchage Alsace de l'OPABA (Thématique fertilité des sols)
Vidéo : Fabrice Meyer
Transcriptions
par contre on a tenu les siens qui voit
les choses travailler au départ contre
trop choqués pour la fleur c'est bon on
sahraouis à novak alors les novergie
mon principal souci sur les aubergines
c'est de parler tu ferais ça c'est une
amélioration qui peut pas se passer à la
fin de saison là il se retrouve mai
c'est jacqueline qui me demandais
donc en fait le plan au départ je taille
pour garder trois charpentiers quoi une
deux trois voilà donc effectivement là
où sécateur je passais jeu et je le
forme sur trois si ce départ est un
train plus fait après plus rien c'est ça
les gourmands et tout après je m'en
occupe ce qu'il faut que j'améliore
c'est un système de tutorat à des pics
et des ficelles c'est un peu pour
faciliter la récolte donc là c'est
pareil pas de pain de goutte-à-goutte
aspersion et amendements avant avant de
poser film plantations dans le film au
père d'une fille de 13 ans qui goûte à
moins d'un cas rien si les fonctions
mais c'est ça c'est un des gros
avantages et parfois quand j'ai un peu
de début d'acariens je fais de
l'aspersion
programme et enfin voilà cinq minutes
plusieurs fois par jour machin était
venus pour qu'elle soit l'équivalent des
bonnes chronique pendant le combat sur
wii et super sensible acariens je fais
de concombres pardon je fais de chevet
de la micro aspersion delà du bassine
allons dans l'après-midi de l'aprem je
sais c'est quoi le souci quoi qu'ils
sont comme ça ouais je sais pas au juste
celle observée chez pas mal de monde et
je sais pas je ne sais pas pas le mur
ils sont durs c'est pas des jeunes de
qu'elles sont mûrs sa part qu'elles sont
plus que le fond les graines quoi le
jeune a oui celle-là la saq sélection
monde en c1 brûle assez bizarre c'est un
problème est effectivement sur cette
variété là c'est quand ils font comme y
voilà mais moi je les récoltes au stade
comme ça la dre coulombe l'homme
normal donc là juste l'amélioration je
pense c'est le tutorat ge pour faciliter
la récolte sinon itinéraire au congo
c'est vrai qu'on a ici avec des filets
les filatures
c'est pourquoi je pense pas non il faut
justement pique-niqué à voir avec les 6
m de fond dans ce sens-là étonnant quand
même
ben moi je m'énerve ça tomates cherry
focaliser est comme ça c'est les
bascules quoi et en mai tu mets un pic à
tous les combien et du coup à quelle
hauteur j'ai des petits pics et naturel
à une seule balle c'est une petite salle
p
oui
1
il ya des glissades et on ci s'est
rendue seule la propagande à cette
solution là tu le laisses aussi je vois
encore tout
j'ai compris très correct donc acheté
avec un collègue qui lui sur emballe
pour vendre en grande surface et donc
son
sa manière de travailler dix ans il veut
lui gagné d'argent et s'il ya des
producteurs qui veut qui lui ramène des
produits ils veulent
il veut lui pouvoir bien les rémunérer
le prix de vente
ça c'est le principe de base le deuxième
truc c'est qu'il veut bosser avec des
collègues autour qui sont capables de
fournir 2 fois par semaine aux clichés
de classe pas trop quoi sont à proximité
et ses collègues là où je suis parti
pendant quelques années ben ils sont
prioritaires sens où ils disent qu'ils
ont et c'est lui ils veulent en faut
plus après il complète chez grossistes
mais moi mon gros si c'est un mois c'est
lui et donc on a trouvé ce système au
début on se cherchait un peu comme en
jeu dimanche
moi je le plus simple c'est que
proposent les dix font parce que le truc
c'est combien je dois commandé en plus
est ce que tu peux me fournir cette fois
ci donc lui avec certains producteurs il
leur dit bon voilà fais-moi 50
barquettes de 600 kg de machins et ça
c'est ce n'était pas évident
pour moi et donc moi je dis moi ce que
je propose c'est de récolter de dire ce
que je peux te fournir il a donc tu me
dis ce que tu veux mon toit est en fait
95% des fois il prend tout parce que moi
je suis simple
c'est bien en fait de travailler avec
des niveaux de besoins très différents
et puis d'abord ils se soucient et donc
les prix sont vraiment correct il a dit
ben voila moi mon truc
en début de saison a démarré avec des
prix fort qui tape de voir baisser en
cours de route il en fait cette année un
avc
2
j'en suis certain maintenant c'est sûr
des saisons et en fait on est en milieu
rural donc on a le prat le choix des
durées de saison avec qu'on avait
convenu avec la première map qui a été
créée et ça permet vraiment aux gens de
faire une pause en été parce qu'ici
c'est quand même voilà et puis ce n'est
pas toi qu'est le jardin c'est un ami et
du coup il ya 20% qui entre 15 et 20%
qui font une pause en été ces
productions change dus au hasard
j'ai la peau c'est jules août septembre
à la nouvelle saison démarre et en avril
je fais pas de panier notre façon c'est
la fin des stocks et je sais pas encore
ce quota donc c'est très chouette de
faire cette pause
et puis on est passé de ces deux jours
par semaine
après papa de l'aiguillé et ballons
qu'il a à z opération affaire met
d'accord
d'où l'intérêt de voir les préparatoires
ils ont 18 heures de travail annuelles
obligatoires et si les fonds pai peine
si l'olympique oui trouve quelques
minutes après par la voix l'étudiant qui
maintient la classe des champions pas
envie de payer pour le faire exo payés
pour le faire par damien la clé des
champs c'est fabuleux
c'est mon rêve avec le système
coopératif bien au niveau des
itinéraires culturaux rôle de techniques
mal son ballon à son tour
bah oui parce que sa bonne enfant non
non notre index à nos systèmes
agroforestiers en fait pendant des
arbres d'accord entre les lignes culture
permanente
la suisse comme un symbole
et qu'est-ce qu'on peut aller partout la
surface
elle sera principalement pommes poires
pêches pas tu fais un maillot parce que
c'est un pas que ce pendant la période
ouais mais bon papa les pâtisseries
l'entente moi c'était un truc
chronophage on a une ferme partenaires
qui fait déjà aussi tout ça donc du coup
c'est pour pas non plus ah oui on
rentrait sur son créneau et vous avez un
terrain dans la plaie chercher des
termes assez qu'ils ont acheté là ok
donc je serai là nous depuis deux ans 5
hectares sur la parcelle des lilas ou
onenote l'avant et il faut s'en tenir et
la retraite
ces jeunes qui repris la ferme d'accord
aminata sa femme c'est terminator sa
femme examinons ces modèles trop content
quand j'étais jeune mon puzzle qui
remplit la ferme maraîchage et est
vachement oui et le grand bleu l'oncle
des mineurs yoko non non c'est fini
c'est le cas les attend confie
d'ailleurs à ce propos
voilà un petit fire on a été nominé pour
un concours en suisse de soleil sur
l'innovation en agriculture et donc on
est les seuls romands face à trois
projets bernois francophone donc si vous
allez voter en ligne pour le projet
annoncé il ya de la drees quelque chose
et donc si on arrive à gagner ça va
permettre de faire avancer notre projet
s'il vous plaît le terrain jonah hill où
le réseau de tous vos réseaux gens
prennent un peu de surplus au lycée
aussi leur donner une famille de 370
panier semaine de 270 paniers sur 577
on est deux salariés mais il gérait on a
tous les coopérateurs delà de 120
personnes des migrants moment tu y es en
théorie vient d'écoper rassure on va pas
une science de la fin c'est lui qui a
fait tout ça
la participation à ce concours
moi je voulais c'est juste je veux dire
au revoir ta pour une question
non mais je vais juste vous dire au
revoir bon je vous laisse je voulais se
tenir
fruit du coup aussi vouloir les payer le
plan et qu'il les machines que sur la
route des machines
merci jean encore merci à tous d'avoir
ces qualifications
alors on est à deux associés ont séparé
les visionner donc je suis seul
exploitant avec un apprenti à mi temps
quelques stagiaires et l'idée là c'était
une année un peu transition
voir l'an prochain ce serait d'avoir
d'une deuxième personne ou huit enfants
par mais ce ne sera pas forcément une
personne
un compte sous contrat on est en train
de mettre en place avec les autres dit
villers une équipe de les hâte qu'on va
former au maraîchage et qui viendrait
ponctuellement dans les fermes du filet
des gros coups de main donc si vous ça
vous dit une équipe qui viennent et
qu'ils sachent planter ou désherber ou
récoltés voilà on est en train de la
forme donc si vous avez des besoins
particuliers
vous nous les fait remonter là en disant
voilà nous ce qu'ils nous emmerdent le
plus en saison et là on aurait besoin de
mons et le désherbage
si le trafic lié mais samassa sujet et
donc ces gens là bas on les le 1er
octobre on commence à les formes et
demain je veux voir susman avec le
porteur de projet de sables équipe pour
que lui aussi de l'iss qui l'attend le
début de la formation
pertinente et printemps 2010 9 l'équipe
team health a joué dans la boucle on se
dit si on a cinq six ferme
on arrive à les occuper ah bien sûr il
ya des moments où tout le monde et
voudriez mince affaire ils font déjà des
chantiers ton tout on a reçu en même
temps ouais ça c'est pas les huit ça
c'est pas notre problème de on nous leur
donne du boulot a eu lieu je sais a pris
vous vers midi un métier dur une
deuxième vie
c'est moi qui devais avoir 6 l'an
prochain c'est à opérationnel alors
