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Entretien avec Olivier TASSEL - Biologie et Conservation des Sols - 2/2 +
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- Ver de Terre Production (2017- … Vidéos </br> - Ver de Terre Production (2017-12-29) - User:Olivier Tassel - Durée : 24 minutes </br> Grandes cultures Biologie/Agronomie Couverture des sols Régénération des sols Sol en Caux </br> </br> </br> 2/2 - Entretien avec Olivier TASSEL - Biologie et Conservation des Sols</br> </br> Deuxième partie de l'interview réalisée par nos équipes avec Olivier TASSEL , président du GIEE Sol en Caux .</br> </br> 0:15 = Que manque-t-il dans ce système de semis direct sous couverts végétaux ?</br> 2:45 = La transition s'est-elle faite en douceur ?</br> 9:35 = Faut-il se former avant de se lancer ?</br> 11:40 = Des projets pour la suite ?</br> 17:22 = Etiez-vous bon élève ?</br> </br> Liens web :</br> </br> - Le livre d'Arden ANDERSEN, Science & Agriculture : https://www.amazon.fr/Science-Agriculture-Advanced-Methods-Sustainable/dp/0911311351/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1515663574&sr=8-1&keywords=Science+in+Agriculture%3A+Advanced+Methods+for+Sustainable+Farming </br> </br> Annexes </br> </br> Transcriptions </br> Transcriptions </br> </br> qu'il y ait déjà ces histoires de la </br>faim température c'est d'avoir des </br>données pour pour choisir fasse enfin </br>rapidement après une fois qu'on a des </br>semences qui démarre parle d'en pâtir </br>les plus basses possibles </br>la précocité ce facteur principal le </br>reste après s'ils voulaient maintenant </br>auparavant j'étais en semences </br>je faisais une variété par par parcelle</br> </br> </br> Afficher la suite</br> </br> </br> </br> maintenant gens mélangent et finalement </br>la même façon que dans vingt couverts il </br>ya une espèce qui prospère le plus dans </br>un mélange on voit enfin on ne voit pas </br>mais il ya un équilibre se fait entre </br>les différentes variétés et on n'a pas </br>forcément besoin de beaucoup de </br>recherches après sur sur ces variétés et </br>surtout en fait danser mélangeons </br>ressemant recèle notre notre semences </br>qui s'adapte certaines pratiques donc </br>rapidement en fait le système s'adapte </br>ça c'est pour les céréales c'est plus </br>embêtant pour les betteraves ou le lin </br>on ne peut pas s'auto produire donc là </br>là on n'a pas d'adaptation des semences </br>à nos systèmes fait là-dessus ce sera </br>peut-être un petit peu long mais les </br>obtenteurs de semences sont des </br>mainteneurs de ce nom ils essayent de il </br>faut qu'ils gardent les caractères </br>d'inscription constant est en fait une </br>semence quand elle et se met à fait </br>plusieurs générations dans le même </br>terroir et s'adapte c'est vraiment de </br>notre terroir qu'on a finalement </br>rapidement on n'a plus besoin d'un </br>sélection en revanche en betteraves </br>effectivement là on a peut conseiller on </br>a aussi de terre c'est sûr </br>ce que nos terres là c'est le client qui </br>le ses clients finals qui choisit sa </br>variété </br>là on n'a pas le choix d'autres choix </br>que de que de produire ce que plus un </br>final c'est sûr donc pour l'instant je </br>n'ai pas encore entendu parler de deux </br>champs en semis direct chez les </br>semenciers </br>je sais pas si ça viendra un jour parce </br>qu'en fait déjà ne serait ce que parce </br>que je viens de dire ça risque de pas </br>intéresser beaucoup de semenciers quoi </br>mais au moins là on en parle clairement </br>oui alors le groupe justement a comme on </br>l'a construit enfin pour la construire </br>et parce qu on était 5 et à l'époque </br>c'était pour un problème d'érosion mais </br>c'est un problème qui nous avait été </br>relaté par les bassins garçons nous </br>l'érosion </br>c'est un peu comme les produits feront </br>on en essayent de on la voyait pas quoi </br>en fait </br>on savait que ça existait mais on essaie </br>de la cacher puis 2 donc </br>donc quand on s'est penché sur la </br>question on était cinq agriculteurs ont </br>dit aux pommes de terre et on sait en </br>fait on est allé chercher les gens qui </br>avaient un peu d'expérience quoi pour </br>échanger avec nous donc c'était quand </br>même bien sympa là-dedans finalement </br>dans les cinq dans les vingt ans de </br>service retrouvé à 15 dans les 15 des </br>gens étaient des gens semis direct sous </br>couvert 3 certains étaient uniquement </br>laboureur dont j'étais des 3 ou 4 6 </br>après beaucoup de gens étaient il </br>faisait du sens labour opportuniste avec </br>quelques quelquefois découvert est là </br>moi j'ai basculé d'un coup donc je </br>passais de la bourse micex couvert temps </br>possible d'autres y sont allé </br>progressivement sur une parcelle ou </br>alors sur avec une échelle progressive </br>avec justement tirant la bourre puis </br>après on retire enfin il ya pas </br>tellement de rails là dessus ces gens je </br>crois que c'est chacun qui kills ans </br>avec son tempérament je sais pas trop </br>oui je pense qu'il ait pas deux en fait </br>vous dire que quand on est quand on </br>démarre progressivement </br>enfin on a besoin d'avoir l'ensemble des </br>outils du conventionnel jusqu'au </br>jusqu'au semis direct moi dans mon cas </br>échéant les partis très vite </br>le matériel était vieillissant on en a </br>remplacé un tracteur voilà donc j'ai pu </br>passer une équipe et en semis direct </br>je pense que c'est plus le sur une ferme </br>le côté progressif à mon avis vaut mieux </br>raisonner sur le matériel disponible pas </br>avec le recul si j'avais à faire </br>j'aurais sans doute quand même décalé </br>bas ma première année de semis direct </br>pas pour faire du tcs mais peut-être </br>justement pour avoir cessé ce mois radan </br>inquiétait qui m'ont fait vraiment faire </br>un bond important </br>je suis pas parlé également de 77 </br>transition et c'est vrai que les deux </br>premières années sont assez ingrate </br>parce que les sols </br>ils vont assez doucement donc dans ses </br>premières années je peux conseiller </br>quand même de lever le pied sur les </br> cultures qui de printemps comme le lin </br>parce que parce que c'est des cultures </br>qui sont de printemps non enfin vont </br>être plus pénalisée cas cultures </br>d'automne pour laquelle ça va avoir le </br>temps de se mettre en place il ya des </br>visées déjà des mécanismes biologiques </br>yvon qui vont équilibrer la le sol donc </br>cultures d'hiver c'est plus simple des </br>grosses graines c'est plus simple et en </br>couvert weight pas hésité à mettre </br>beaucoup de quantité tard parce que </br>si on y va chichement on aura un couvert </br>qui ne va pas beaucoup pédaler quoi on a </br>l'impression que ça se joue presque à la </br>quantité de en kilos de semences ha quoi </br>c'est pas encore enfin entendre les </br>espèces ou avec un kimono ou tard doit </br>déjà faire des couvertures mais les pour </br>avoir couvert qui soit sympa quand même </br>être un peu de quantité en transition </br>c'est important tout à l'heure j'ai </br>parlé de l'érosion moi ce que je vois </br>maintenant c'est que finalement les sols </br>ça pousse mieux quoi les couverts on </br>voit que ça y est il ya plus fins les </br>premières années on s'est posé la </br>question de fertiliser un couvert là </br>c'est vraiment pas la peine quoi ça va </br>la fertilité elle arrive vite </br>trois ans bon ça permet de voir que </br>finalement on a beaucoup de levier pour </br>que ça aille vite quoi alors la région </br>est humide donc ça est bien aussi c'est </br>vrai que les années les animistes sont </br>plus faciles que les années sèches dans </br>notre système sensé jamais avant </br>où est quasi fin vous éliminer oui enfin </br>pour moi il ya ce stade là c'est lille </br>éliminé quoi enfin quand je regarde dans </br>la campagne </br>enfin j'ai quasiment plus rien moi dans </br>ma plaine les traces d'érosion que j'ai </br>encore c'est parfois quand je suis en </br>aval le voisin charles pas à éponger des </br>bassins versants envoyé ça fait plaisir </br>d'autant plus que ça m'a permis de ça </br>permet aussi de faire des gains de </br> productivité parce que j'avais quand </br>j'étais comprennent d'érosion j'avais </br>couple les parcelles vous avez divisés </br>saucissonnée pour pour ne pas avoir </br>enfin met une culture de printemps à </br>côté d'une culture d'hiver pour essayer </br>de faire des barrages naturels </br>j'avais fait j'ai fait quelques erreurs </br>travers la pente puis en fait on a </br>besoin de tout ça quoi et maintenant </br>j'ai remis des grandes parcelles quoi </br>donc c'est peut-être pas très beaux </br>paysages en sais rien néanmoins </br>néanmoins au niveau productivité c'est </br>vrai que ça change tout parce que mine </br>de rien je sème quand même deux fois </br>dans l'année </br>minimum parfois je fais scène trois fois </br>donc donc il ya quand même il faut </br>simplifier silva dit quoi oui il ya la </br>proximité il ya la simplicité dans le </br>système </br>donc on a quand même c'est juste </br>reprendre ses repères en fait c'est la </br>prise de repères qui est difficile </br>le calendrier des travaux n'est pas du </br>tout est un peu bouleversé par rapport à </br>ce que j'avais avant donc c'est vrai que </br>ce facteur là et j'aurais dû peut-être </br>dû aimer ni pencher avant quoi dessus </br>mais mais c'est vrai que une fois qu'on </br>a pris ses repères après prayssacois la </br>semaine dernière j'ai plus fun ou 1 400 </br>hectares de blé a semé bon ça c'est </br>faire du nom six jours quoi et sans sa </br>force énormément parce que bon on </br>pressent pareil on est en relativement </br>délicat sur la rive-sud du sol sillage </br>aussi du couvert et là on arrive à faire </br>vraiment dur et tout seul en plus donc </br>c'est quand même on peut vraiment </br>avancer vite </br>oui oui il ya besoin de formation </br>mais aussi les corps intermédiaires </br>maliens sont peut-être encore eux qui </br>sont poussés à la peine dans seulement </br>qu on a invité nos clients nos </br>fournisseurs les coopératives et négoces </br>et au synodaux nous animateurs de bassin </br>versant et bassins de captage bon </br>souvent il ya des mécanismes que on </br>comprend très rapidement quand on est </br>paysan qui ont plus de mal à faire on a </br>plus de mal à faire passer à des gens </br>qui sont déjà des conseils les factions </br>de conseiller quoi conseiller il y a </br>tout un ressenti qu'un paysan de sa </br>ferme en fin de ces sols de ces cultures </br>qu'il propres à sa ferme et et que n'a </br>pas à conseiller un produit phyto sur </br>donc </br>donc il ya besoin de formation il ya un </br>besoin de formation alors je pense que </br>sur internet il ya beaucoup beaucoup de </br>choses j'ai un très très bien et </br>et mon avis la formation théorique sur </br>internet elle suffit après surtout pour </br>les jeunes générations qui sont habitués </br>à sa revanche après il y en a besoin de </br>lui des changes pour en fait se créer </br>cette expérience commune dans un lieu </br>que dans un dieu restreint dans une </br>microrégion </br>ça c'est très important donc en fait mon </br>travail niveau seulement qu sur un </br>rendez vous mensuel entourent de plein </br>chez l'un chez l'autre voilà c'est on </br>essaie de tourner régulièrement ça dure </br>de fin ça dure entre 2h30 et 3h </br>on va avoir un peu toute l'actualité </br>dans les champs et ça nous aide beaucoup </br>quoi c'est vraiment c'est vraiment une </br>belle idée </br>oui voir ja désidé y en a toujours des </br>idées notre bon il faut qu'on travaille </br>encore plus sur les pommes de terre </br>d'ailleurs j'ai pas beaucoup évoquent le </br>monde d'hier auparavant je vais venir </br>comme sur les pommes de terre ce que </br>c'est un petit peu le noeud de ce qu'on </br>a créé quand on avait des problèmes </br>d'érosion c'est systématiquement avant </br>avant non pas avant pendant ou après les </br>pommes de terre </br>alors mon médecin pensait que c'était </br>pour les mécaniques et donc les cadic de </br>deschamps tir de la mécanique apporte </br>aux alcools enfin la porteuse de pommes </br>de terre ou de houe de l'arracheuse ou </br>voilà on pensait que c'était vraiment un </br>problème de de mécanique bêtement et et </br>on s'est vite rendu compte que </br>finalement finalement c'est on a </br>travaillé sur tout le reste </br>et c'était très efficace sur l'érosion </br>même pour le notaire en fait on a recréé </br>de la colle dans le sol avec la matière </br>organique et finalement la mécanique </br>elle dégrade on est plus au stade où la </br>mécanique peut dégrader les sols pour </br>faire vraiment des produits par </br>desrosiers </br>donc donc là dessus on a on a beaucoup </br>avancé </br>en fait on travaille sur toutes les </br>autres cultures avant d'aller sur le </br>terrain maintenant sur le communautaire </br>il reste beaucoup à faire beaucoup </br>beaucoup et là dessus on bute tout de </br>suite parce qu'on a on a quand même </br>quasiment tous ont pas mal de surface en </br>pommes de terre donc il nous faut de </br>mécanisation importante </br>les calendriers dreuz colts sont très </br>restreints donc pour l'instant cancale </br>on sait qu'on pense que par le </br> maraîchage ça peut être débloquer des </br>choses mais néanmoins si les </br>constructeurs de machines </br>ou des instituts techniques ne viennent </br>pas ne viennent pas à la rescousse on </br>aura peut-être du mal à faire avec leurs </br>quelque chose voilà sur ce sur quoi on a </br>envie de travailler c'est sur / en fait </br>là le démarrage de l'udc des sols parce </br>qu'en fait non c'est pas les transitions </br>sur 80 % des parcelles </br>tout se passe bien on a l'impression que </br>sa fin c'est super et voilà et sur 20 % </br>des parcelles c'est plus difficile et </br>voire même sur 5 % ben on patine patine </br>sérieusement donc là dessus il ya tout </br>un tout un côté biologie des sols qu'on </br>peine 1 on peine à appréhender et là </br>dessus donc voilà on aime on il ya </br>quelques pistes en revanche </br>je trouve en france pour l'instant on </br>n'a pas grand chose à se mettre sous la </br>dent à l'étranger à l'étranger je pense </br>au thé de compost la fin de il ya lénine </br>gamme </br>ces chercheurs américaine qui en fait </br>qui se fait fort de redémarrer des sols </br>avec trois applications thé de compost </br>j'ai envie de dire chiche quoi là j'ai </br>envie d'essayer </br>il ya aussi il ya aussi des gens qui ont </br>qui travaillent en fait sur des </br>activations biologique en fait on sait </br>jamais trop qu'est ce qui manque dans le </br>sol mais il peut manquer aussi des </br>micros en fait des oligo-éléments et te </br>manquer des micro organismes ou du cros </br>pour cela mais les et les organismes les </br>oligo éléments alors on a encore je sais </br>pas si ce temps je suis quand même </br>souvent l écoute mais deux choses un </br>petit peu alternative </br>je pense que les purins de plantes qu'on </br>met en place là puisqu'on a mis en place </br>sa honda aurait besoin de connaître leur </br>teneur en oligo par exemple pour aller </br>un peu plus loin on a des purins de </br> consoude communion qu'on fait a priori </br>la consoude la consoude remonte du </br>cobalt qui est important pour certaines </br>vitamines donc quelques chercheurs </br>pourraient nous des grossières ce sujet </br>on a intéressé dans la mise en place </br>biologique des sols ya la perte fin </br>fertilisation je vais aller plus loin de </br>fertilisation la nourriture des sols </br>puisqu'on est dans la biologie </br>c'est cette approche là qu'il faut qu'on </br>trouve il ya des plantes ont besoin dit </br>amin </br>alors pour l'instant moi dans mes plans </br>de satellisation auparavant vitamines </br>on connaissait pas en fait a priori on </br>disait que les plantes ne mange que des </br>éléments simples et je pense cette </br>vitamine b12 là en fait qui qui mise en </br>avant par un autre chercheur américain </br>dan henderson </br>celle ci est elle est en fait elle a dit </br>qu'elle n'est pas synthétisée par les </br>plantes mais elle est mise à disposition </br>des plans parle de la biologie des sols </br>donc voilà on a ses petites touches là </br>nous faut penser que qu'il faut qu'on </br>revoie 7 </br>cette vision de biologique et donc c'est </br>cette nourriture des soldes </br>ah non moi j'avais des très mauvaises </br>bases c'était </br>bhl alors il m'a fallu deux ou trois </br>claques mais bon l'érosion en était une </br>la deuxième claque c'était une plante </br>bien au bio indicatrices en fait d'avoir </br>écouté gérard ducerf en fait la source </br>de ma curiosité agronomique </br>c'était l'émission de roots & gas x </br>appelée terre à terre sur france culture </br>il ya encore tout est disponible sur </br>internet un podcast toutes les archives </br>et il ya des gens qui ont été invités je </br>pensais avec petiau gérard ducerf conrad </br>gerber à la can et il y en a plein </br>d'autres mais en fait chacun dans son </br>domaine ont permis de geysers goûter </br>plusieurs fois mais de m'éveiller afin </br>de titiller un petit peu les neurones </br>pour aller chercher à chercher les </br>informations et en même temps que </br>l'érosion </br>les plantes bio indicatrices de jarrat </br>du serbe m'ont vraiment débloqué pas mal </br>de frein jusqu alors je pensais qu'une </br>plante </br>si elle pousse est ce parce qu'est venu </br>rennes et donc donc en fait il y avait </br>quelque chose à faire c'était de la </br>supprimer parce qu'en fait c'est pas </br>celle que je voulais qu'ils postulent </br>donc l'avez forcément qu'à l'intérêt est </br>de comprendre qu'en fait une plante une </br>graine alors déjà il ya plus de deux </br>mille grain au mètre carré dans nos sols </br>enfin je pense que c'est beaucoup plus </br>que ça mais bon fait c'est l'ordre de </br>grandeur que j'invente est que certaines </br>plantes sont peuvent mettre sentant 200 </br>ans 500 ans avant de germer les </br>attendent leur heure et attendent en </br>fait que les conditions de levée de </br>dormance se soient réunis et les </br>conditions lire les normands souvent en </br>fait des mauvaises herbes c'est quand le </br>soleil se dégrade quand la matière grise </br>en va et quand il ya trop de nitrates au </br>nitrite fait quand quand le sol valent </br>donc de pouvoir se rendre compte de ça </br>ça m'a permis de 2,2 me pencher déjà </br>sérieusement sur le problème et puis de </br>se dire que que en fait oui la parcelle </br>c'est un tout et donc </br>j la parcelle m'annoncer la ferme qu'un </br>tous que on n'est pas dans le hasard et </br>que si la plante est là et là elle a un </br>impact positif sur le sur la parcelle </br>donc moi j'ai besoin fameux récolte donc </br>parfois elle me perturbe mais j'ai </br>plutôt intérêt à </br>d'or l'utilisé d'ailleurs l'information </br>pourquoi elle est là donc comme ça déjà </br>de devoir sa survenue mais déjà à faire </br>un diagnostic mais peut-être à </br>l'utiliser pour faire un purin pour </br>essayer de sais pas ce qui va m'arriver </br>dans quelques années mais pourquoi pas </br>dynamiser les extraits pour informer sol </br>que qu'en fait la 'une' conditions ont </br>changé donc pas qu'il ya on a on a sept </br>ces mécanismes ont été perdus par notre </br>génération </br>enfin je dis notre génération c'est </br>peut-être déjà depuis plus longtemps il </br>s'avère que sur la ferme j'ai eu la </br>chance d'avoir le système agricole </br>décrit en 1868 et je les lui en dizaine </br>de fois depuis depuis que je suis petit </br>c'est seulement qu'un et le fait de </br>l'avoir revu dernièrement je me suis </br>rendu compte que finalement ici j'en dis </br>dans les années 1850 le le cultivateur </br>s'étaient laissés gagner par le </br>chiendent et en fait il s'est fait </br>mettre dehors par le propriétaire parce </br>que les terres étaient vides et il ya </br>plus que du chaland qui poussait et le </br>son successeur à récolter le chiendent </br>avant qu'il se passe en grèce faisait du </br>compost chiendent qu'il qu'il répandait </br>sur les parcelles et avec ça il s'est </br>débarrassé motion votée mécanisme la </br>voilà il était déjà là il ya 150 ans </br>pour les reds découvre mais il est </br>vraiment temps qu'on les remette sur </br>pied quoi c'est pas qu'on le redécouvre </br>ce qu on a besoin on a besoin voilà les </br>dépistages je pense que c'est un mal </br>tant pis ça non je vais enfin voilà sauf </br>s'il y avait d'autres choses est ce que </br>j'avais tissés en nutrition les </br>vitamines </br>donc oui directeur de la recherche </br>6 il ya quand même un il ya quand même </br>des fausses pistes qui sont des </br>commandes à vis des gros piège qu'on a </br>tant fait son c'est pareil que grands </br>trouvent facilement levé par les auteurs </br>américains </br>les agronomes et qu'on voit pas trop </br>dans la fin pas trop en france </br>quasiment tous les livres d'agronomie </br>s'est-t-elle est bon donc durable </br>américain met le calcium en premier dans </br>les éléments à suivre dans les sols </br>parfois avant le nitrate avant avant la </br>zot et </br>si j'ai un regret pendant cette mise en </br>place de cette conservation cette </br>transition c'est d'avoir négligé le </br>calcium je pense que c'est une des clés </br>si une des clés de la réussite donc pour </br>plusieurs raisons mais la première c'est </br>qu'en fait et le calcium c'est là c'est </br>le squelette des plantes en fête c'est </br>celle éléments constituants de base de </br>la vie en fait même pour nous c'est </br>l'élément principal de notre squelette </br>et puis de notre santé qu'en fait quand </br>on est en conventionnel en pensent </br>beaucoup npk souvent le calcium est </br>gérée en routine par des amendements </br>pour lequel on fait des économies dès </br>qu'on a plus voilà c'est qu'on a plus </br>les moyens </br>là dans un système de la culture durable </br>avec un long travail du sol </br>il est important que la structure du sol </br>soit soit on dire la plus solide </br>possible et pour faire des structures </br>solides et la biologie et basse et du </br>calcium quoi donc ça c'est vraiment je </br>pense que là dessus il faut vraiment </br>qu'on retravaille aussi c'est elle
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