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janvier 2, 2021 +
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Catégorie:MSV Normandie +, Mettre en place des dispositifs physiques anti-insectes +, Carotte +, Introduction au maraîchage sol vivant +, Occitanie +, Mouche de l'oignon +, Azote +, Adventices +, Vivaces +, La ferme d'Elles +, Ferme du Jardin du CEP +, Mildiou de l'oignon +, Ferme La Bio Loge'ik +, GAEC La Closerie +, Fiche ITK : Repiquage de bulbilles d'oignons sur paille +, Cultures et productions +, Fiche ITK : Semis d'oignon en pépinière puis repiquage sur bâche tissée +, Catégorie:Oignon +, Compost +, Désherbage +, Rouille +, Argileux +, Semis direct +, Panais +, Betterave +, Catégorie:Cultures légumières + et ITK : oignons de conservation en plein champ +
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Culture et production
- Cultures légumi … Culture et production </br> - Cultures légumières - Allium cepa </br> </br> Zone géo origine : Asie Centrale </br> Nb jour germination : 26 jours </br> T° germination : De 1 à 35°C, Optimale de 10 à 30°C, Résistance de la bulbille : -15°C </br> </br> </br> </br> Conservation graines : Bulbille : 1 an, Graine : 2 ans </br> Rendement : de 2 à 3 kg/m² « de » n’est pas déclaré comme une unité valide de mesure pour cette propriété. </br> Densité : 45 bulbilles au m² (10 x 20 cm) et 25 mottes au m² (20 x 20 cm) </br> </br> Production </br> L’ oignon est une culture peu exigeante en temps</br>de suivi. Les rendements peuvent être très</br>intéressants en MSV.</br> La culture d’ oignon botte primeur sous abri et</br>en plein champ est un très bon complément pour</br>la période printanière.(introduction)</br> </br> Préparation du sol </br> Du compost bien mûr peut être apporté à l’automne pour</br>avoir un stock d’azote assez important au moment de la</br>plantation. Un bâchage entre 4 et 6 mois jusqu’à la plantation permet d’éviter la pousse des adventices. </br> </br> Implantation </br> Plants d'oignons en mini mottes </br> Généralement, il est plus facile d’utiliser des bulbilles , qui</br>sont plantées mi-mars pour une récolte en vert juillet/août </br>ou plantées mi-avril pour une récolte d’ oignon de conservation fin août . La plantation est manuelle, à 2-3 cm de</br>profondeur, racines collées au sol selon un espacement</br>10 x 20 cm à 10 x 25 cm. Étaler environ 10 à 25 cm d’épaisseur de paille sur l’ensemble des planches après plantation.</br> Astuce : Attention à la pourriture et aux coups de soleil pour les oignons de conservation sous paille. Ils nécessitent une récolte précoce, un feuillage pas totalement sec, et sans séchage en plein soleil</br> </br> </br> Oignons sur paille </br> Suivi de culture </br> Il est possible que des vivaces traversent la paille et gènent</br>la culture. Si la gêne est trop importante, il faut pratiquer</br>un désherbage manuel . Les oignons sont une culture où le</br>suivi est faible.</br> </br> Irrigation </br> Les besoins en eau ne sont pas importants, généralement,</br>la culture peut être laissée sans arrosage sauf si la terre</br>est trop sèche en juin. Les oignons n’apprécient pas l’excès</br>d’humidité. </br> </br> Oignons en association </br> Récolte </br> Pour les oignons de conservation, la récolte se fait manuellement en tirant sur la tige, lorsque le feuillage est au deux </br>tiers sec . Une fois sortis de terre, les laisser sécher 3 à 4 </br>jours au champ avant de les rentrer après au moins une</br>demi journée bien sèche. Il est possible de poursuivre le</br>séchage pendant 1 semaine sous tunnel, ou au sec dans un</br>bâtiment. Si la vente se fait en vert, arrachez les oignons</br>lorsque la tige est encore verte, bottelez et vendez directement après récolte.</br> </br>Les oignons sous paillage sont très sensibles au coup de</br>soleil lors du séchage. En cas de très beau temps, il faudra donc éviter leur séchage dehors ou sous tunnel en les</br>plaçant à plat dans un local sec et bien ventilé ou en caisse</br>devant un ventilateur..</br> </br> Stockage </br> Pour les oignons de conservation, préférez des cageots </br>aérés et un endroit sec, frais et ventilé. Un épluchage et </br>un défanage améliorent la présentation. </br> </br> Bioagresseurs </br> Les problèmes les plus fréquents sur les oignons en MSV</br>sont :</br> </br> La mouche de l’oignon qui peut être évitée grâce à des filets anti-insectes dès l’implantation. </br> La rouille du feuillage qui arrive lors d’un excès d’eau. </br> Mildiou de l'oignon Attaque de mildiou sur oignon Pour l’instant les bulbes ont l’air sains mais les tiges sont toutes molles </br> Adaptation au pédoclimat </br> Les oignons se développent mieux sur des sols qui retiennent l’eau (avec un pourcentage conséquent d’argile),</br>mais toutefois drainant pour éviter l’excés. Attention, la</br>récolte peut être difficile dans des sols trop argileux . L’ oignon supporte des gelées jusqu’à -6°C mais se développe</br>rapidement dans un climat plus doux. </br> </br> Variantes possibles de l’ITK </br> Une autre option de l’itinéraire est d’utiliser de la bâche en couverture du sol. Dans ce cas, l’espacement interang peut être réduit à 20 cm, l’écartement sur le rang reste le même (10 cm). La bâche peut être posée dès l’automne et trouée juste avant la plantation. Si la bâche est déjà trouée, cacher le sol au niveau des trous à l’aide de tuiles, carrelage, etc. </br> Il est aussi possible de faire ses propres plants d’oignons. Ils sont semés par 3 - 4 graines en motte. Les 3 à 4 oignons sont prêts à botteler à la récolte. </br> Un semis à la volée de bulbilles avec 30% de bulbilles supplémentaire est possible, avec un rendement 30% inférieur. Il convient sur des surfaces importantes. </br> Exemples d'itinéraires techniques </br> </br> </br> </br> </br> </br> </br> </br> Fiche ITK : Repiquage de bulbilles d'oignons sur paille </br> Maraîchage sol vivant, Agriculture Biologique </br> 1,25 kg/m² 12,5 t/ha <br />125 qt/ha <br /> </br> vs rendement moyen de de 2 à 3 kg/m² </br> </br> Le jardin des Peltier </br> </br> </br> </br> </br> </br> </br> </br> </br> Fiche ITK : Semis d'oignon en pépinière puis repiquage sur bâche tissée </br> Maraîchage sol vivant, Agriculture Biologique </br> 2,7 kg/m² 27 t/ha <br />270 qt/ha <br /> </br> vs rendement moyen de de 2 à 3 kg/m² </br> </br> Ferme des champeaux </br> </br> </br> </br> </br> </br> </br> </br> </br> ITK : oignons de conservation en plein champ </br> Maraîchage sol vivant, Agriculture Biologique </br> 6 kg/m² 60 t/ha <br />600 qt/ha <br /> </br> vs rendement moyen de de 2 à 3 kg/m² </br> </br> La ferme Magnyfestante </br> </br> </br> </br> </br> </br> Retour d'expériences </br> La ferme d'Elles : Les oignons sont repiqués sur une bâche contenant 4 rangs avec un trou tous les 25 cm et 3 bulbilles par trou. Ça fait un beau calibre. </br> Ferme La Bio Loge'ik : Sur toile tissée après les semis direct de panais , carotte et betterave sur compost de déchets verts. La toile tissée est percé de trous de 6 cm en 15 cm * 15 cm et pour réduire l'enherbement, 2 bulbilles sont plantés par trous. </br> Ferme du Jardin du CEP : Sur bâche biodégradable. Avec un fumier bien composté. 10 rangs tous les 10 cm. </br> GAEC La Closerie : 6 rangs sur une largeur de planche de 75cm. Plantation tous les 12cm sur le rang. Paillage foin de 15cm environ. </br> Galerie photos </br> </br> </br> </br> Sources </br> Cette page a été créée à partir du guide Introduction au maraîchage sol vivant de MSV Normandie </br> Prophylaxie et methodes alternatives en production d’oignons frais (région Occitanie ) : https://geco.ecophytopic.fr/documents/20182/21720/Upload_2020-10-28_14-27-2-930.pdf </br> Annexes
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Cultiver sous abri des espèces de légumes peu sensibles aux nématodes en période à risque +, EARL La Robe des Champs +, Ferme Au pré du château +, Ferme B.A-BA +, Ferme La Bio Loge'ik +, Ferme de Mahomed Demba Kamara +, Ferme de l'Alliance +, Ferme de la Brouette bleue +, Ferme des champeaux +, Ferme du Délicieux Jardin +, Ferme du Flambardier +, Ferme du Semis Sauvage +, GAEC La Closerie +, Gestion des bioagresseurs telluriques dans un système légumier très diversifié +, Introduction de grandes cultures dans un système légumier +, Jardins du Bosc +, L'alterrenative +, La Fair'Ma Part +, La Ferme de la mare des Rufaux +
Cultiver des variétés tolérantes ou résistantes aux bioagresseurs en cultures légumières +, Désherbage chimique localisé sur le rang, pouvant être combiné au semis ou à une bineuse +, Désherbage thermique +, Est-ce que je peux utiliser de la sciure comme source de matières organiques ? +, Implanter une culture légumière dans des résidus de couvert +, Lutter contre les campagnols à l’aide de pièges mécaniques +, Mettre en place des dispositifs physiques anti-insectes +, Pratiquer le biocontrôle en arboriculture +, Pratiquer le biocontrôle en maraîchage +, Pratiquer le désherbage mécanique sur l'inter-rang - Binage +, Pratiquer le désherbage mécanique sur le rang - Bineuse à doigts ou moulinets +, Protéger les cultures maraîchères avec des extraits végétaux +, Quelle surface dédiée à la production de biomasse ai-je besoin pour pailler mes cultures ? +, Quelle épaisseur de paillage pour réduire l'enherbement d'une culture légumière ? + et Semer / repiquer des variétés tolérantes ou résistantes aux pathogènes +
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