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De Triple Performance
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UTH +, Sol neutre +, Maraîchage +, Courge +, Pomme de terre +, Oignon +, Carotte +, Chou +, Epinard +, Salade +, Tomate +, Agriculture Biologique +, Search +, Activité biologique des sols +, Structure:MSV Normandie +, Orne (département) +, Aviculture (oeufs) +, Culture Intermédiaire Multi-Services (CIMS) +, Matière organique +, Argile limono-sableuse +, Limono-argileux +, Argilo-sableux +, Sorgho +, Utilisateur:Aurore Mary +, Utilisateur:Jean-Baptiste Ouy +, Orne (61) +, Installation +, Compost +, Catégorie:Plein Champ +, Maraîchage sol vivant +...
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Aurore Mary, Jean-Baptiste Ouy MSV Norma … Aurore Mary, Jean-Baptiste Ouy MSV Normandie Orne (département) Maraîchage Portraits de ferme </br> - MSV Normandie - Aurore Mary et Jean-Baptiste Ouy (2023) Maraîchage Maraîchage sol vivant Itinéraires techniques Régénération des sols </br> Orne </br> 4,5 </br> 1,5 </br> Argile limono-sableuse </br> Sol neutre </br> Maraîchage </br> Aviculture (oeufs) Courge Pomme de terre Oignon Carotte Chou Epinard Salade Tomate </br> Agriculture Biologique </br> Activité biologique des sols </br> </br> </br>Aurore Mary et Jean-Baptiste Ouy se sont installés en avril 2022. Il y a 1ha de maraîchage et un petit élevage de poules pondeuses . </br> La partie maraîchage est gérée par Aurore tandis que Jean-Baptiste passe un mi-temps sur l'activité agricole lors des pics de travail du maraîchage. </br> </br> Présentation générale de l'exploitation </br> Localisation : Ceton, Orne (61) .</br> Nom de l'exploitation : Délicieux Jardin.</br> Année d' installation : 04/2022.</br> SAU : 4,5 ha.</br> UTH : 1,5.</br> Sol : Limono-argileux à argilo-sableux .</br> pH : Sol neutre .</br> Cahier des charges : Agriculture Biologique. </br> Production : Maraîchage diversifié, une cinquantaine d'espèces dont Courge , Pomme de terre , Oignon , Carotte , Chou , Épinard , Salade , Tomate ...</br> </br> Objectif à l'installation </br> Volonté de proposer une alimentation saine et durable à la population locale en prenant soin de la nature. Volonté de s'intégrer à l'écosystème local afin de participer à sa résilience. </br> Perspective à venir </br> Réussir l'installation. La ferme est déjà dimensionnée pour son régime de croisière.</br> </br> Gestion de la fertilité des sols </br> Objectif de mise en place d' engrais vert dans la rotation en plus des apports de fumier de cheval et compost de déchet vert.</br> </br> </br> </br> Type de matière organique </br> </br> Objectif de l'apport</br> </br> Prix €/t (livré)</br> </br> Quantité par an (t)</br> </br> Surface (m²)</br> </br> Epandage simple/incorporation</br> </br> Outils</br> </br> Rapport C/N</br> </br> </br> Fumier de cheval</br> </br> Eviter l'enherbement, apport de carbone</br> </br> Coût de récupération avec le tracteur non calculé</br> </br> 150</br> </br> 7000</br> </br> Epandage</br> </br> Epandeur</br> </br> </br> </br> </br> Compost de déchet vert</br> </br> Semis, apport N et C</br> </br> 19</br> </br> 20</br> </br> </br> </br> Epandage</br> </br> Bennette</br> </br> </br> </br> Un engrais vert de sorgho a été réalisé à l'été 2023 sur 500m² en plein champ et 40m² sous-abris, le développement a été très bon, la parcelle a été broyée fin août.</br> </br> Résultat économique </br> Pas de résultats économiques a présenter pour le moment, la ferme étant dans sa première année d'installation.</br> </br>Le graphique ci-dessous présente l'objectif à 5 ans : option = {</br> grid: {</br> left: '3%',</br> right: '4%',</br> bottom: '3%',</br> containLabel: true</br> },</br> xAxis: [</br> {</br> type: 'category',</br> data: ["Analyse économique"]</br> }</br> ],</br> yAxis: [</br> {</br> type: 'value',</br> axisLabel: {</br> formatter: '{value} €'</br> }</br> }</br> ],</br> </br> series: [</br> </br> { name: "Chiffre d'affaire", type: 'bar', barWidth: "30%", </br> label: { show: true, position: 'inside', formatter: '{a}\n{c} €' },</br> stack: "Chiffre d'affaire", emphasis: { focus: 'series' },</br> data: [51000] },</br> { name: "Vente de produits végétaux", type: 'bar', barWidth: "10%", stack: "Détail chiffre d'affaire", </br> emphasis: { focus: 'series', label: { show: true, position: "right", formatter: '{a} {c} €' } }, </br> data: [51000] },</br> </br> </br> </br> </br> </br> </br> </br> { name: 'Separator', type: 'bar', barWidth: "10%", itemStyle: { borderColor: 'transparent', color: 'transparent' }, data: [0] },</br> </br> { name: "Charges opérationnelles", type: 'bar', barWidth: "30%", </br> label: { show: true, position: 'inside', formatter: '{a}\n{c} €' },</br> stack: "Charges", emphasis: { focus: 'series' },</br> data: [10200] },</br> { name: "Fournitures diverses", type: 'bar', barWidth: "10%", stack: "Détail des charges", </br> emphasis: { focus: 'series', label: { show: true, position: "left", formatter: '{a} {c} €' } }, </br> data: [5000] },</br> </br> </br> </br> { name: "Terreau", type: 'bar', barWidth: "10%", stack: "Détail des charges", </br> emphasis: { focus: 'series', label: { show: true, position: "left", formatter: '{a} {c} €' } }, </br> data: [400] },</br> </br> { name: "Achat des légumes (revente)", type: 'bar', barWidth: "10%", stack: "Détail des charges", </br> emphasis: { focus: 'series', label: { show: true, position: "left", formatter: '{a} {c} €' } }, </br> data: [2300] },</br> { name: "Semences et plants", type: 'bar', barWidth: "10%", stack: "Détail des charges", </br> emphasis: { focus: 'series', label: { show: true, position: "left", formatter: '{a} {c} €' } }, </br> data: [2500] },</br> </br> { name: "Charges de structure", type: 'bar', barWidth: "30%", </br> label: { show: true, position: 'inside', formatter: '{a}\n{c} €' },</br> stack: "Charges", emphasis: { focus: 'series' },</br> data: [8700] },</br> </br> { name: "Assurances", type: 'bar', barWidth: "10%", stack: "Détail des charges", </br> emphasis: { focus: 'series', label: { show: true, position: "left", formatter: '{a} {c} €' } }, </br> data: [1400] },</br> </br> { name: "Certification", type: 'bar', barWidth: "10%", stack: "Détail des charges", </br> emphasis: { focus: 'series', label: { show: true, position: "left", formatter: '{a} {c} €' } }, </br> data: [500] },</br> </br> { name: "Eau, gaz, électricité", type: 'bar', barWidth: "10%", stack: "Détail des charges", </br> emphasis: { focus: 'series', label: { show: true, position: "left", formatter: '{a} {c} €' } }, </br> data: [1000] },</br> { name: "Entretien matériel", type: 'bar', barWidth: "10%", stack: "Détail des charges", </br> emphasis: { focus: 'series', label: { show: true, position: "left", formatter: '{a} {c} €' } }, </br> data: [5000] },</br> { name: "Carburant", type: 'bar', barWidth: "10%", stack: "Détail des charges", </br> emphasis: { focus: 'series', label: { show: true, position: "left", formatter: '{a} {c} €' } }, </br> data: [800] },</br> </br> { name: "Charges de personnel", type: 'bar', barWidth: "30%", </br> </br> label: { show: true, position: 'inside', formatter: '{a}\n{c} €' },</br> stack: "Charges", emphasis: { focus: 'series' },</br> data: [6600] },</br> { name: "Cotisations exploitants", type: 'bar', barWidth: "10%", stack: "Détail des charges", </br> emphasis: { focus: 'series', label: { show: true, position: "left", formatter: '{a} {c} €' } }, </br> data: [6600] },</br> </br> { name: "EBE", type: 'bar', barWidth: "30%", </br> </br> label: { show: true, position: 'inside', formatter: '{a}\n{c} €' },</br> stack: "Charges", emphasis: { focus: 'series' },</br> data: [23000] },</br> { name: "EBE", type: 'bar', barWidth: "10%", stack: "Détail des charges", </br> emphasis: { focus: 'series', label: { show: true, position: "left", formatter: '{a} {c} €' } }, </br> data: [23000] },</br> </br> ]</br> </br>}; </br> </br> </br> Stratégie commerciale </br> option = {</br> tooltip: {</br> trigger: 'item',</br> formatter: '{b} : {d}%'</br> },</br> legend: {</br> orient: 'vertical',</br> left: 'left',</br> top: 'center'</br> }, </br> series: [</br> {</br> type: 'pie',</br> radius: ['40%', '70%'],</br> center: ['65%', '50%'],</br> label: {</br> show: true,</br> position: 'inside'</br> },</br> data: [</br> </br> </br> { name: "AMAP", value: 30 },</br> </br> </br> { name: "Magasin", value: 20 },</br> </br> </br> </br> </br> { name: "Autres", value: 50 },</br> ]</br> }</br> ]</br> </br>}; </br> </br> Analyse environnementale </br> option = {</br> legend: {</br>},</br>radar: {</br>indicator: [</br>{ name: 'Taux de MO', max: 6, min: 1.5},</br>{ name: 'Couverture de sol', max: 100},</br>{ name: 'Biodiversité ', max: 60 },</br>{ name: 'Non travail du sol', max: 100},</br>{ name: 'Absence\nde chimie', max: 100},</br>{ name: 'Nombre d\'espèces\ncultivées', max: 30},</br>]</br>},</br>series: [</br>{</br>type: 'radar',</br>data: [</br>{</br>value: [</br>5,</br>100,</br>40,</br>80,</br>100,</br>30,</br>],</br>name: "Délicieux Jardin",</br>emphasis: { label: { show: true } }, </br>itemStyle: {width : 3, color: "#f1894c" },</br>lineStyle: {width : 3, color: "#f1894c" },</br>areaStyle: {color: "#f1894c" }</br>},</br>{</br>value: [</br>4.9,</br>97,</br>52,</br>70,</br>100,</br>30,</br>],</br>name: 'Moyenne MSV',</br>emphasis: { title: { show: true }, label: { show: true } }, </br>lineStyle: {width : 3}</br>}</br>]</br>}</br>]</br> </br>}; </br> Taux de matière organique : Entre 1,5 et 8% de taux de matière organique. [1] </br> Nombre d'espèces cultivées : 100% au delà de 30 espèces cultivées sur la ferme. </br> Absence de chimie : 100% quand la ferme est en bio. </br> Non travail du sol : % de la SAU qui n'est jamais travaillée. </br> Biodiversité : Pourcentage de la surface d'intérêt écologique sur la SAU. </br> Couverture de sol : 100% quand moins de 10 jours de sols nus dans l'année - 0% au delà de 150 j/an. </br> </br> Analyse socio-économique </br> option = {</br> legend: {</br> },</br> radar: {</br> radius: '60%',</br> center : ['50%', '60%'],</br> indicator: [</br> </br> { name: 'Satisfaction\néconomique', max: 10 },</br> { name: 'Satisfaction\nsociale', max: 10 },</br> { name: 'Cadre\nde vie', max: 10 },</br> { name: 'Coopération', max: 10 },</br> { name: 'Efficacité\ntemps de travail', max: 50 },</br> { name: 'EBE/UTH', max: 60000 },</br> { name: 'Confort\nau travail', max: 10 },</br> </br> ]</br> },</br> series: [</br> {</br> type: 'radar',</br> data: [</br> </br> {</br> value: [</br> </br> 7,</br> 6,</br> 6,</br> 8,</br> 7,</br> 0,</br> 4,</br> </br> ],</br> name: "Délicieux Jardin",</br> emphasis: { label: { show: true } }, </br> itemStyle: {width : 3, color: "#f1894c" },</br> lineStyle: {width : 3, color: "#f1894c" },</br> areaStyle: {color: "#f1894c" }</br> }</br> </br> ,{</br> </br> value: [</br> </br> </br> 7,</br> 8,</br> 6,</br> 1,</br> 19,</br> 12935,</br> 7, </br> </br> ],</br> name: 'Moyenne',</br> emphasis: { title: { show: true }, label: { show: true } }, </br> lineStyle: {width : 3}</br> }</br> </br> ]</br> }</br> ]</br> </br>}; </br> </br> Capacité d'autoproduction </br> option = {</br> title: {</br> text: "Part produite sur place (en % du total)"</br> },</br> legend: {</br> top: "20"</br> },</br> grid: {</br> containLabel: true</br> },</br> xAxis: [</br> {</br> type: 'value',</br> min: 0,</br> max: 100,</br> }</br> ],</br> yAxis: [</br> {</br> type: 'category',</br> data: ["MO", "Légumes", "Plants", "Semences"],</br> }</br> ],</br> series: [</br> {</br> name: "Délicieux Jardin",</br> emphasis: { label: {show: true, formatter: '{a} : {c}%'} },</br> type: 'bar',</br> data: [0, 100, 95, 5]</br> },</br> {</br> name: 'Moyenne',</br> type: 'bar',</br> emphasis: { label: {show: true, formatter: '{a} : {c}%'} },</br> itemStyle: {</br> normal: {</br> color: '#ddd'</br> }</br> },</br> data: [24, 94, 68, 5]</br> }</br> ]</br> </br>}; </br> </br> Galerie photos </br> </br> </br> ↑ Dans l'analyse de terre, la matières organiques (MO) est quantifiée à partir du dosage de la teneur en carbone organique (C) son constituant majeur, que l'on multiplie par un coefficient censé refléter la teneur en carbone de la MO, qui peut différer selon les laboratoires Français : 1.72 ou 2. Ce coefficient est toujours précisé sur les bulletins d'analyse. Il est donc nécessaire de vérifier le coefficient utilisé si on change de laboratoire pour éviter une interprétation erronée de l'évolution de la teneur en MO.
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