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Entretien avec Olivier TASSEL - Biologie et Conservation des Sols - 1/2 +
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Blé tendre +, Fraise +, Betterave +, Grandes cultures +, Gestion des couverts végétaux en grandes cultures +, Olivier +, Couverts végétaux +, Vers de terre +, Blé +, Matière organique +, Conventionnel +, Céréales +, Radis +, Moutardes +, Cultures +, Pomme +, Pensées +, Champignons +, Partenaires +, Bactéries +, Labour +, Biologie/Agronomie +, Repousse +, Utilisateur:Olivier Tassel +, Catégorie:Intrants +, Catégorie:Objectif +, Catégorie:Radis +, Catégorie:Matériels +, Catégorie:Cultures +, Catégorie:Vers de terre +...
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- Ver de Terre Production (2017- … Vidéos </br> - Ver de Terre Production (2017-12-29) - User:Olivier Tassel - Durée : 23 minutes </br> Grandes cultures Biologie/Agronomie Gestion des couverts végétaux en grandes cultures Régénération des sols NBSOIL Sol en Caux </br> </br> </br> 1/2 - Entretien avec Olivier TASSEL - Biologie et Conservation des Sols</br> </br> Première partie de l'interview réalisée par nos équipes avec Olivier TASSEL , président du GIEE Sol en Caux .</br> </br> 0:15 = Présentation d' Olivier TASSEL .</br> 1:20= Des itinéraires techniques pour la gestion sans travail du sol ?</br> 2:20 = Pourquoi l'auto-fertilité des sols ?</br> 3:50 = Une pratique qui a déjà fait ses preuves.</br> 5:45 = Les couverts végétaux : des choix à faire ?</br> 11:00 = Comment est utilisé le BRF ?</br> 14:35 = Faut-il développer des variétés propres au système du sol vivant ?</br> 17:30 = Existe-t-il un coût supplémentaire lors de la transition vers du semis direct ?</br> 19:45 = Quels ont été les trois principaux changements lors de cette transition ?</br> </br> Liens web :</br> </br> - Le livre d'Arden ANDERSEN, Science & Agriculture : https://www.amazon.fr/Science-Agriculture-Advanced-Methods-Sustainable/dp/0911311351/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1515663574&sr=8-1&keywords=Science+in+Agriculture%3A+Advanced+Methods+for+Sustainable+Farming </br> </br> Annexes </br> </br> Transcriptions </br> Transcriptions </br> </br> clic bonjour à tous donc avec boulard de </br> vers de terre production organise deux </br> formations on est là aujourd'hui chez </br>olivier pour qu'il nous parle de son </br>système un peu particulier donc je vous </br>laisse la parole pour nous présenter un </br>peu ce que vous faites </br>merci pierrick bonjour à tous olivier </br>tassel </br>voilà je suis agriculteur dans ce petit</br> </br> </br> Afficher la suite</br> </br> </br> </br> coin du pays de caux qui est en bordure </br>de la manche en seine maritime </br>la ferme est assez grande puisque on </br>cultive 250 hectares avec beaucoup de </br>production industrielle qui font la </br>majeure partie du chiffre d'affaires en </br>pommes de terre principalement en fait </br>en production de plants de pommes de </br>terre également de la betterave du </br>l'inde et du blé </br>et quelques vaches allaitantes la voilà </br>j'ai 48 ans quatre enfants </br>voilà tu vois bien voilà et du coup </br>qu'il est votre système </br>aux itinéraires techniques actuelles en </br>termes de gestion du sol de travail du </br>sol alors le haut niveau du système on </br>va essayer de repenser vraiment le le </br>système par l'auto fertilité en fait </br>essayer de retrouver de la </br>la vérité par la biologie du sol ce qui </br>est passé par un système où on travaille </br>au minimum le sol pour essayer de </br>remonter la matière organique </br>on le travaille au minimum </br>on essaye de mettre au maximum des </br>engrais organiques donc les fumiers les </br>brf un petit peu tout ce qu'on tout ce </br>qu'on peut avoir en paille aussi est </br>également donc un système où on en fait </br>on essaye de dégrader le sol pendant la </br>rotation pour pour faire des pommes de </br>terre en fait ensuite en de manière un </br>peu plus conventionnel mais </br>qu'est-ce-qui qu'est ce que vous avez </br>fait passer à ce système de d'aller vers </br>de l'auto fertilité des sols par rapport </br>aux systèmes conventionnels </br>alors plusieurs étapes mais néanmoins la </br>première l'élément déclencheur c'est l </br>érosion l'érosion des sols </br>il ya cinq ans c'était un gros gros </br>problème pour moi </br>avant qu'on démarre on a perdu jusqu'à </br>100 tonnes de terre par hectare et par </br>an là donc c'est un grand chantier </br>c'était en fait pourquoi les sols </br>s'érode </br>il a fallu </br>rencontre et cora de schreibers pour </br>arriver à comprendre que le problème </br>venait du sol et que en fait en faisant </br>les choses un petit peu différemment </br>sans tout bouleverser </br>on pouvait bien agir sur l'érosion </br>donc ça a été ma première première </br>démarche était sur l'érosion et </br>rapidement on se prend au jeu mais on se </br>rend compte que finalement le sol </br>enfin s'il s'érode c'est qu'il est à </br>bout de course et quand on remonte quand </br>on rares améliore le sol sur l'érosion </br>et bien finalement en on améliore </br>également les rendements on voit que les </br>plans tous mieux plus de qualités aussi </br>fins moins deux mois besoin d' intrants </br>et ce qui fait qu'on ait une spirale qui </br>qui laisse entrevoir des perspectives et </br>c'est là dessus qu'on a voulu travailler </br>d'accord et du coup ça fait combien de </br>temps que vous êtes passé à ce mode de </br>pratique et puis tous les changements de </br>vous nous parlez vous les avez déjà </br>constatée sur la plupart de vos </br>parcelles </br>alors oui ça fait quatre ans en fait que </br>j'ai fait mes premiers semis direct en </br>temps je suis passé en ont que toutes </br>les céréales sont sommés en semis direct </br>il ya un couvert devant toute culture </br>qui laisse un mois les sols nus donc en </br>fait je mets comme objectif de ne jamais </br>laisser un seul lui voilà si les semis </br>sont prévues dans les quinze jours on va </br>passer mais mais mais néanmoins </br>l'objectif c'est ça le lin peut se faire </br>aussi en sd ou en tcs pour l'instant on </br>va encore un petit peu de travail </br>support passé en sd les betteraves sont </br> tcs et les pommes de terre sont en tcs </br>avec avec un travail du sol un peu plus </br>classique donc voilà avec une fraise </br>ça c'est pour le ces pour le </br>l'itinéraire tel qu'il est on a beaucoup </br>travaillent sur les couverts végétaux </br>aussi </br>qui sont une des qui est en fait une des </br>clés importantes de démarrage du système </br>mais avant le semis direct en fait voilà </br>c'était on est parti un peu bille en </br>tête il ya trois ans j on parce qu'en </br>fait c'est un peu tout le groupe selon </br>qu on a créé aussi en fait ce qui est </br>très important dans ce changement c'est </br>qu'on change pas tout seul si on est </br>tout seul on n'arrive pas à changer et </br>donc on est parti avec un collectif de </br>quinze agriculteurs et ça nous a permis </br>d'en fait de démultiplier les </br>expériences et de doser dose est plus </br>fort dosez plus loin et en fête donc </br>cette expérience qu'on est ensemble on </br>se rend compte que finalement le semis </br>direct </br>bon c'est important c'est ça apporte des </br>belles choses mais la clé est plus près </br>des couverts végétaux d'accord donc si </br>justement sur ces sur les couverts </br>végétaux s comment vous les choisissez </br>ce que vous faites des mélanges </br>particulier est ce que il ya encore du </br>travail à faire dessus alors beaucoup de </br>questions beaucoup de questions donc </br>maintenant systématiquement un mélange </br>quasiment voilà </br>ces acquis chez moi il s'avère que les </br>conditions d'une année sur l'autre sont </br>très variables et finalement on ne sait </br>jamais quelle espèce du couvert qui va </br>qu'il a prospéré et le but c'est d'avoir </br>le maximum de biomasse 1 c'est quand </br>même là dessus que là dessus qu'on voit </br>que le sol est productif et là dessus où </br>on ne peut nourrir la vie du sol et donc </br>donc maintenant c'est systématiquement </br>des mélanges là dessus on a beaucoup à </br>progresser encore parce que dans un </br>mélange parfois il ya une espèce qui va </br>monter à grain plus vite que les autres </br>donc on est parfois obligé de d'arrêter </br>un couvert </br>parce que les radis montag rennes et </br>donc on a perdu le développement plein </br>des tournesols par exemple c'est un </br>exemple mais mais </br>c'était un petit peu dommage donc on a </br>encore beaucoup de travail à faire on </br>aimerait bien que les semenciers </br>effectivement dans vous parlais tout à </br>l'heure nous aide là dessus parce que </br>parce qu'on ne sait pas avoir justement </br>ce caractère de précocité et tardivité </br>bain sur leur a dit n'est pas un </br>caractère qui est disponible à la </br>sélection variétale donc on quand on </br>sait maradi on sait jamais s'il va </br>fleurir tôt ou pas pour les moutardes </br>c'est un peu vrai aussi alors voilà on </br>adapte le couvert 1 </br>à l'espèce qui va suivre ça c'est </br>quasiment systématique et parfois les </br>semaines qui précèdent parce que suivant </br>date de récolte de ça peut changer c'est </br>pas une mince affaire le couvert je </br>pense que c'est une des parties les plus </br>les plus complexes parce qu'en plus on </br>n'a pas beaucoup de temps pour </br>intervenir </br>il faut se dire qu'un couvert doit être </br>semé dans les trois jours qui suivent la </br>moisson c'est l'objectif </br>même les collègues de côte de sewen </br>coquilles disent que c'est dans la </br>journée on a beaucoup dans notre secteur </br>tardif </br>la moisson est très tardive donc on a </br>besoin d'eux on a besoin de ce mets tous </br>derrière la moisson qui peut être enfin </br>ou quoi donc forcément les jours de </br>doute c'est important pour la repousse </br>de pour la pose du couvercle voilà dans </br>les couverts on a plein de on a encore </br>beaucoup de choses aussi apprendre sur / </br>en fait ce que peuvent apporter les </br>couverts aux cultures qui suivent jeu </br>pour l'exemple du radi qui me plaît bien </br>parce que </br>on voit que pour un pot de terre c'est </br>un </br>c'est plus qu'un facteur de biomasse ça </br>on voit qu'il ya déjà des signares bios </br>qui se font alors le mot est un peu plus </br>propre parce que parce que leur a dit </br>est mort quand il ya pas me taire mais </br>mais néanmoins il apporte à la pomme de </br>terre plus que qu'un problème de sucre 2 </br>ou de quantité de matière sèche mais mes </br>nettoie bien </br>il nettoie bien en fait les pathogènes </br>on voit que les pommes de terre sont </br>plus claires et des quand il y aura 10 </br>précédemment </br>donc c'est par exemple mais je pense </br>qu'il ya encore beaucoup à prouver et </br>c'est là dessus c'est vous en tant </br>qu'agriculteur avec votre groupe seul en </br>caux qui par essai erreur déterminer </br>lesquels et vous avez des sources de </br>données déjà existantes de la vraie </br>religion de données existantes exemple </br>on n'a pas beaucoup de contacts avec les </br>semenciers les semenciers qui font des </br>découvertes un appel donc venez en </br>formation genou venez nous former on a </br>besoin on aimerait bien de chaufferie </br>drouilleau revient à vienne où il y en </br>ad'autres un seul ans car il y en a à </br>moultes </br>on a besoin de progresser encore là </br>dessus et donc </br>on a même si on a déjà travaillé </br>ensemble en échange ça reste trop trop </br>empirique </br>en fait on se rend compte que finalement </br>sur une ferme en un culte de </br>conservation on passe beaucoup trop de </br>il ya beaucoup trop de temps à passer </br>sur la sélection de la culture et pas </br>assez sur la sélection du couvert parce </br>qu'en fait sur un blé tendre on a un </br>catalogue de 40 variétés </br>enfin qui renouvelait quasiment d'un </br>tiers tous les ans donc il ya plein de </br>variétés qui arrive tout le temps et </br>finalement dans nos sols ont quasiment </br>toutes toutes sont bonnes quoi il ya </br>très peu d'écart entre les variétés </br>quand on arrive sur des couverts </br>végétaux ont commandé radis déjà pour </br>avoir une variété précise c'est très </br>compliqué donc souvent les distributeurs </br>n'ont même pas la variété qui sont </br>commandés </br>donc avant de faire la recherche </br>variétale on a encore beaucoup de </br>travail mais mais voilà il faut il faut </br>leur plancher parce que on peut pas </br>continuer comme ça bon il est sur un d </br>autre levier dont vous parliez tout à </br>l'heure le brf comment vous l'utilisez </br>vous dans la rotation alors les donc oui </br>j'ai parlé du brf sur les angles </br>amendement organique </br>il s'avère que on s'est penché sur le </br>béret pour plusieurs raisons qui </br>n'étaient pas forcément les bonnes au </br>départ mais voilà au départ ans ses </br> pensées pencher sur le béret parce qu'on </br>s'est dit tiens finalement on vous remet </br>du carbone dans les sols et </br>on a passé paille donc on peut mettre du </br>bois c'est ce qu'on a fait peut-être pas </br>totalement mais est finalement le ces </br>bois raméaux fragmentés </br>je pense qu'il apporte beaucoup sur la </br>vie du sol parce qu'il permet de nourrir </br>certains organismes </br>certains organismes qui n'ont certains </br>organismes en fait se nourrissent </br>exclusivement de bois en pleine chanson </br> champignons enfin exclusivement ils </br>peuvent être quelque chose mais pardon </br>le bois n'est dégradée que par les </br>champignons voilà c'est plus exactement </br>ça et donc partant de là on sélectionne </br>quand même la flore des champignons dans </br>les sols ça nous aide beaucoup les </br>champignons sont quand même des </br> partenaires très proche des lombrics </br>donc c'est eux qu'on sur lequel en base </br>aussi notre système au niveau travail du </br>sol </br>donc on a besoin d'eux lors de leur </br>venue donc en fait les brf ils nous ont </br>servi à redémarrer cette chaîne </br>cette chaîne trophique </br>parce qu'il nous manquait sept éléments </br>pour être sûr d'avoir des champignons en </br>fait on a des sols qui sont aujourd'hui </br>pas parlé mais mais seules étaient cédés </br> limon ici très profond néanmoins en </br>surface on était à 8 5 % de matière </br>organique ce qui fait qu'il est </br>l'érosion et surtout on utilisait </br>beaucoup d'engrais chimiques et en fait </br>ça ça rend une population de dans le </br>solde quasiment exclusivement des </br> bactéries est en fait les champignons il </br>nous reste est pathogène mais très peu </br>de champions magnifique donc là en fait </br>on a réussi à redémarrer les sols comme </br>ça pour un champignon savoir si </br>quantitativement il faut en mettre des </br>quantités hectares en grandes cultures </br>c'est quand même pas facile à manier ces </br>bois parce que d'abord il faudra la </br>ressource sont là broyé ça coûte cher </br>faux les pendre et ensuite quand on fait </br>des pommes de terre quand tu as des </br>betteraves </br>il faut quand même faire attention de </br>tous non tout ne soit pas arraché est </br>parti avec le chant pas me taire ou des </br>trains donc donc c'est apporter avec </br>parcimonie et en quantité raisonnable </br>moi j'ai pensé à 10 à 15 tonnes ha par </br>passage et en fait on une fois que ce </br>qu'on voit que le brf se décompose dans </br>le sol dans la parcelle enfin enfin </br>c'est là où c'est moins utiles bon alors </br>effectivement il se décompose donc on a </br>de vrais du </br>mais je pense qu'il est plus utile là où </br>se décomposent pas parce que vous savez </br>là où ça fait l'appel est là qu'en fait </br>on on propose propose l'appel pour que </br>le micro-organisme à riffles et plus du </br>coup pour revenir sur les sur les </br>semences aussi même disait qu'il veut de </br>la sélection pas mal de choix sur le blé </br>mais est-ce qu'en systèmes d'agriculture </br>de conservation il ya des besoins aussi </br>développer des variétés d'intérêt plus </br>apte à lever dans ce type de système </br>dans des salles non travaillées déjà ce </br>serait déjà bien cons et qu'on dispose </br>de ces caractères ce caractère là en </br>fait c'est à dire attitude aussi direct </br>sur sur les variétés actuelles sans </br>aller jusqu'à recherche sélectionnés </br>pour nous mais au moins disposer d'un de </br>tests de germination à différentes </br>températures et on verrait bien qu'en </br>fait nos sols sont quand même en plus de </br>mal à se réchauffer puisse pas </br>travailler on perd presque 2 degrés </br>après un avant avant un semis deux </br>degrés on va vite comprendre que en </br>mettant des semences a germé en études </br>ont envie de sélectionner les variétés </br>qui sent qu'ils sont adaptés pour </br>l'instant ce travail là n'est pas fait </br>donc on est on attend après les </br>semenciers ensuite en fait là j'ai parlé </br>presque plus généralement mais on a plus </br>bas enfin le système qu'on met en place </br>n'est pas basé sur des variétés tardives </br>ou convient de la variété tardive avec </br>des </br>la vidéo au rendement potentiel prévu </br>nous nous handicape </br>il s'avère que finalement depuis depuis </br>25 ou 30 ans la sélection variétale et </br>aller dans cette direction là c'est à </br>dire plus de rendement mais également </br>plus de plus de tardi vite et donc que </br>des récoltes plus tardive alors ça nous </br>handicape nous au niveau 2 du système </br>parce qu'on les couverts ont une durée </br>réduite </br>ça pourrait dire que finalement ils sont </br>pas vendus ça déjà c'est très embêtant </br>et en plus avec les changements </br>climatiques </br>on se rend compte que c'est plus </br>difficile maintenant de rentrer du lin </br>par exemple du lin qui fait 10 tonnes ha </br>on a du mal à sécher ces deux là c'est </br>un problème inhérent à tout le monde </br>quoi on court après les rendements </br>énorme bout du compte on fait des </br>récoltes plus tardives on abîme de sol </br>en récoltant et </br>et on prend des risques donc je pense </br>que ça serait bien qu'on ait un peu plus </br>de raisons raison garder sur sept dans </br>cette direction-là et travaille plus </br>peut-être la robustesse pour l'heure du </br>cese on l'a mais la précocité est très </br>très importante dans le système </br>en fait plus on récolte tôt plus on peut </br>se mettre à couvert et donc la </br>production sur un an est bien meilleur </br>en fait de matière est pareil sur les </br>sur les semis je suis gosse sa demande à </br>du matériel particulier est ce que en </br>termes d'investissements matériels passé </br>en être en sd en semis direct sous </br>couvert et plus onéreux quatre ans en </br>conventionnel </br>alors comment dire en fait le gros souci </br>c'est que c'est quand on a démarré nous </br>on avait déjà le matériel pour faire du </br>conventionnel et donc donc il a fallu </br>qu'on serait équipe c'est parce que je </br>veux pas forcément inciter les gens qui </br>démarre deux équidés barre de fait en </br>s'installant de tout acheter pour le cd </br>mais néanmoins finalement ça marche </br>assez bien maintenant donc il n'y a pas </br>de raison que que le pain ne soit pas </br>franchi au bout du compte le seul mois </br>en semis direct coûte cher mais il n'y a </br>pas besoin de charleville pas besoin de </br>le travail du sol des chô meurs de faim </br>de tout un tas d'éléments qui arrive </br>avant donc il ya besoin d'un tracteur ou </br>de tracteurs de moins bon deux </br>chauffeurs moins de fuel donc street aux </br>sangsues c'est moins cher le sd bon ce </br>qui nous pose un problème nous c'est </br>qu'on avait déjà le matériel pour quêter </br>amortie pour le conventionnel </br>là dessus on est encore aussi on n'est </br>pas encore bien déterminés sur les </br>matériels qui sont disponibles je trouve </br>ça beaucoup évolué et déjà en quatre ans </br>il offre et c'est bien l'offre c'est </br>bien enrichie sur les semoirs et il </br>s'avère qu'il ya plusieurs systèmes on </br>essaie mois radis se voir adam </br>finalement je crois que de plus en plus </br>enclins à penser que dans notre région </br>un petit peu humide et froide le semoir </br>à dents et d'apporter un plus sur </br>beaucoup de cultures mais en revanche et </br>pour le coup on peine à trouver un </br>semoir vraiment adapté à tout ce qu'on a </br>comme plus bas donc ce qu'on fait a dit </br>ce qu'il ya maintenant la l'offre est </br>assez large d'accord et du coup pour </br>pour conclure un petit peu sur quels </br>sont les trois conseil que vous </br>donneriez à quelqu'un qui voudrait se </br>lancer soit à l' installation soit en </br>reconversion mais qu'elles sont quels </br>ont été pour vous les trois principaux </br>facteurs dans votre changement de </br>pratique trois principaux facteurs </br>d'amélioration de alors difficile à en </br>mettre trois pensent qu'ils d'abord il </br>n'ya pas y aller seul ça c'est clair </br>donc il y aller à plusieurs préparer ses </br>interlocuteurs cela je parle d y aller </br>plusieurs à plusieurs agriculteurs je </br>préparais ses interlocuteurs parce qu'en </br>fait les clients ou les fournisseurs </br>doivent être au moins prévenu est </br>peut-être comment dire qu'ils soient </br>incités à aller chercher l'information </br>de même pour pour conseiller dans la </br>bonne direction </br>parce que tout seul c'est difficile </br>ensuite ensuite s'il faut se méfier de </br>beaucoup de beaucoup de facteurs </br>et c'est vrai que après coup c'est en a </br>presque presque faire peur kouame </br>moi j'ai en plus j'étais plutôt bouge </br>pas les gros gros gros problème mais </br>néanmoins d'improviser autres se plante </br>en troisième manche 3e faire attention </br>quand même à tous parce qu'en fait le </br>système une fois qu'on leur met à plat </br>tout doit être pensé tout et en </br>particulier les engrais et en </br>particulier les produits phyto c'est à </br>dire que là dessus je peux être quand </br>même parce que c'est comme le monde </br>agricole ne parle pas beaucoup des </br>produits phyto il ne pas trop en parler </br>on le cache </br>attention </br>les produits phyto vont bien avec le </br> labour parce qu'en fait quand on n'est </br>pas un produit qui a une rémanence de </br>six mois en en 18 mois </br>on se rend compte que finalement sur </br>mode d'emploi on peut re semer quelque </br>chose aussi un labour mais s'il ya pas </br>de labour le produit reste en place et </br>il continue de faire son effet ça c'est </br>quelque chose que j'avais pas mesuré </br>suffisamment je vais pas été forcément </br>mis en garde par mais mes conseillers de </br>négoce agricole </br>donc il faut surtout être quelqu'un qui </br>a vraiment de la bouteille dans honey </br>hôpitaux et engrais pour éviter </br>justement d'avoir à faire des façons </br>culturales uniquement pour se </br>débarrasser du produit bon ben je crois </br>que cela est bon pour nous merci </br>beaucoup d'avoir pris le temps de </br>partager votre expérience puis en </br>espérant que ça on est de certains à </br>suivre le pas bien c'est moi qui </br>remercie </br>merci à vous pierrick pour tout ce que </br>vous faites vers de terre production
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