Select B (cépage)

Cépage blanc - Select B - Vidal 100 T

Grappes grandes, cylindro-coniques, compactes, ailées; baies moyennes, sphériques, blanches devenant roux pour la face exposée au soleil ou à pleine maturité. La bordure de la feuille est mucronée et son point pétiolaire rosé.

1. 
2. 
3. 
4. 
5. 

Clichés réalisés dans le Conservatoire des cépages du Vinnopôle sud-ouest à Peyrole (Tarn).

Identification

Croisement entre l'ugni blanc et le jurançon blanc obtenu en Charente maritime par Jean-Louis Vidal, inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne liste A.

Aptitudes de production

Débourrement très tardif. Maturité 3ème époque hâtive.

Le Select est de vigueur moyenne et productif, à tailler long de préférence. Il est peu sensible à la pourriture grise.

Sources

• Infos et photos tirées de http://lescepages.fr/select.html
• PlantGrape : https://plantgrape.plantnet-project.org/fr/cepage/Select
• Guide des vins et des vignes de France : http://www.vin-vigne.com/cepage/select-blanc.html
  Production