S'installer en agriculture : la naissance d'une ferme bio
Comment s'installer en agriculture ? Reprise et conversion bio de la ferme familiale pour Ana-Gaëlle, apprentissage du métier d'agriculteur pour Paul qui n'est pas issu du milieu agricole : avec leur installation, le couple a donné naissance à une ferme bio dans les Côtes d'Armor. Cinq ans après, la bergerie de Kroaz Min régale une clientèle fidèle de ses fromages et yaourts de brebis et de sa viande d'Aubrac. Mais les débuts n'ont pas été faciles. Ana-Gaëlle a accepté de raconter pour la première fois ses difficultés, au moment de reprendre la ferme de son père. En en parlant ouvertement, elle espère permettre à celles et ceux qui se lancent en agriculture d'éviter les tensions lors du passage de relais entre générations.
Ana-Gaëlle a pris le relais de son père, qui élevait des vaches laitières Prim'Holstein en conventionnel. Avec Paul, elle a fait le choix de la conversion bio, avec un élevage de brebis laitières et une transformation et vente à la ferme de fromages et yaourts, ainsi que des bovins Aubrac allaitants, dont la ferme commercialise la viande.
Cette vidéo est la première d'une série que j'aimerais consacrer à des installations inspirantes. Vous êtes nombreux.ses à m'écrire en commentaires que vous pensez à vous lancer en agriculture, et j'aimerais vous proposer quelques histoires d'agricultrices et d'agriculteurs hors du commun, comme Ana-Gaëlle et Paul. Dites-moi en commentaires comment vous trouvez ce nouveau type de vidéo dans ma série #TousTerriens.
Tous Terriens ! C’est aussi la communauté de celles et ceux qui savent que l’agriculture est porteuse de solutions pour la planète, pour l’humain et pour l’animal.
Si vous vous y reconnaissez, n’oubliez pas de vous abonner à ma chaîne, d’activer la cloche pour recevoir une notification à chaque nouvelle vidéo, une fois par mois, de mettre un pouce en l’air et de commenter. On est tous terriens !
- --------------------------------------------------------------------
Suivez-moi :
http://www.instagram.com/pierre_girard
http://www.facebook.com/PierreGirardjournaliste
http://www.twitter.com/artepierre
- TousTerriens
- --------------------------------------------------------------------
Liens utiles :
Suivez la page Facebook de la Bergerie de Kroaz Min :
https://www.facebook.com/bergeriedekroazmin/
- --------------------------------------------------------------------
0:00 Installation en ferme bio
0:54 Reprise de la ferme familiale
2:44 Elevage bovins allaitants
4:22 Le stress de l'installation
6:02 Installation non-issu du milieu agricole
8:30 Charge de travail et temps libre
- --------------------------------------------------------------------
Réagissez, commentez, partagez.
Abonnez-vous et activez la cloche pour ne pas rater mes prochaines visites chez les agriculteurs engagés et inspirants.
S’installer en agriculture : la naissance d’une ferme bio
Cinq ans après leur installation dans les Côtes-d’Armor, Anna Gaëlle et Paul ont donné vie à la ferme de leurs rêves. Ce projet est le fruit de leur histoire et de leur philosophie personnelle, le tout saupoudré de beaucoup de complicité et de bonne humeur. Cette installation, bien que réussie, n’a pas toujours été un long fleuve tranquille.
Une transmission familiale complexe
Pour Anna Gaëlle, l’installation a pris racine sur l’exploitation de son père, éleveur de vaches Prim’Holstein en conventionnel. Le passage au bio a été une étape clé, mais non sans heurts. “Il a fait tout l’inverse pendant 35 ans”, explique Anna Gaëlle, soulignant le stress et les tensions générés par cette transition.
La confrontation entre deux générations et deux visions du métier a été difficile, marquée par des conflits liés à la fois au changement de pratiques agricoles et aux rapports humains. Anna Gaëlle, jeune femme engagée, a dû batailler pour faire reconnaître sa position d’associée à part entière plutôt que celle de “fille de l’éleveur”. Ce stress intense a conduit à une période de burn-out, nécessitant une mise à distance nécessaire pour apaiser la relation père-fille et permettre à chacun de trouver sa place.
Un système d’élevage complémentaire
Aujourd’hui, la ferme repose sur un équilibre entre vaches et brebis. L’atelier bovin, composé notamment de vaches de race Aubrac, est complémentaire à l’élevage ovin. Les vaches valorisent les fourrages grossiers que les brebis délaissent, tout en s’adaptant parfaitement aux sols profonds et humides de la région.
Le choix d’un élevage allaitant en pâturage tournant dynamique, sans complémentation, a également été un point de friction initial avec le père, pour qui cette méthode semblait contre-intuitive. Malgré ces désaccords, l’objectif commun a fini par triompher, et les relations se sont normalisées, le père ayant désormais trouvé son équilibre personnel, notamment à travers un potager bio.
Le parcours de Paul : une reconversion choisie
Paul, quant à lui, n’est pas issu du milieu agricole. Ancien cordiste et élagueur, il a rejoint Anna Gaëlle dans l’aventure après avoir réalisé qu’un projet de cette envergure nécessitait deux personnes à temps plein.
Son installation a suivi un parcours classique pour bénéficier des aides, avec une formation via un BPREA suivi à distance. Cette organisation lui a permis de continuer à exercer son activité d’élagueur en parallèle de son apprentissage technique sur le tas. Pour Paul, le plus grand défi a été d’appréhender la complexité globale du milieu agricole. Malgré la charge de travail colossale et le manque de temps libre, il ne regrette pas ce choix de vie qui allie travail manuel en plein air et création de projets.
Perspectives et avenir
Après cinq ans de labeur, le bilan est globalement très positif, malgré quelques moments de doute passagers liés à la fatigue. Pour Anna Gaëlle et Paul, l’heure est désormais au changement : l’objectif est de salarier une personne pour alléger leur charge de travail et leur permettre de profiter davantage de leur vie privée.
Cette histoire témoigne des défis réels de l’installation agricole, en particulier lors de transmissions familiales. Avec la moitié des agriculteurs partant à la retraite dans les dix prochaines années, ces récits sont cruciaux pour inspirer et préparer la nouvelle génération à relever les défis de demain.
