Rencontre MSV 2017 - Hervé Covès - Mycorhizes dans nos systèmes cultivés
Transcriptions
à vous dire
la vie est belle oui et tout le reste
c'est du blabla enfin du blabla hier
aujourd'hui j'ai rencontré des gens
extraordinaires et ça ça me fait ça me
met plein de papillons dans le coeur
voilà je suis heureux d'être ici avec
vous et je tenais à vous le dire
la vie est belle on m'a demandé de faire
donc hier je suis allée avec certains
d'entre vous chez xavier ce matin je
suis allée avec certains d'entre vous
chez brice et m'a dit qu'est ce que tu
peux dire de tes visites un plein de
choses mais alors tellement de choses
que je sais pas trop par quoi commencer
donc quand on sait pas trop comment
faire ben on observe on observe le
premier truc qui m'a frappé dans les
relations qu'on a eue avec xavier qu'on
a eue avec brice c'est leur grand sens
de la réalité du concret quand il faut
faire un semis il faut le faire il faut
pas attendre quatre jours que l'herbe
est déjà commencé à pousser
voilà il ya un temps pour faire les
choses et quand il faut le faire il faut
le faire le métier de maraîcher
c'est un métier qu'à une grande exigence
qui passe par justement ce sens d'être
là à l'heure l'observation elle
s'exprime aussi au travers des
différences par exemple
brice ça fait un peu plus longtemps que
xavier qu'il est dans les maraîchages en
sol vivant
donc il a commencé à intégrer toutes les
techniques dont on a abondamment parlé
beaucoup de matière organique à foot
travail de moins en moins le sol ça un
plus ancien que l'autre il ya déjà une
différence
ils ont aussi des petites lubies xavier
travaille avec de la toile toile tissée
par terre voilà donc je vais des trous
dans sa toile il a 16 trous par mètre
carré et il essaie de faire passer tout
c'est toute sa culture comme ça brice a
encore gardé un petit peu de toile mais
que pour ses fraises partout ailleurs
c'est le papier voilà
mais des papiers partout vevo rouleau
blanc il avait même pas le papier
j'ai lu ça marche pas un truc et c'est
pas bon pour lui pourtant si vous aviez
cela marche aussi chacun à réfléchir des
techniques les adapter en fonction de la
réaction de ce qui se passe de ce
principe de réalité
oh oui chez brice le tapis rouge
il a mis de la moquette rouge dans ses
allées quand on arrive vous la porte et
paf c'est c'est le festival de cannes
ouais ça fait classe quand on arrive au
tac tac tac vous aviez lu c'est le tapis
vert de l'herbe de l'enherbement tapis
rouge tapis vert alors c'est vrai vous
aviez niveau de la régulation de l'isère
ben ça réguler bien chez brice
certes ça réguler un petit peu moins
bien mais niveau corridor de toutes les
petites bestioles qui peuvent rentrer
dans ses serres pour venir l'aider
ça marche du tonnerre tapis rouge tapis
vert plus soin
quelquefois c'est bien quelquefois c'est
moins bien cela peut paraître
contradictoire mais le système de brice
fonctionne bien
le système du xxiè fonctionne bien
pourtant ils utilisent des techniques
différentes
le travail du sol alors c'est vrai
xavier a commencé plus récemment
donc il a encore pas mal de travail
mais il fait des tas décès au travail et
moi on va moins profond plus léger ou
peut-être plus du tout oui ça a plus de
recul là dedans mais n'empêche que petit
outil à dans un petit coup d'automator
temps en temps ça lui plaît bien quand
même
alors c'était intéressant parce que on a
fait plein de trous ce matin et on a
regardé la terre là
ça marche bien ça fait une perfide et
tout ça on a aussi regardé la terre dans
les autour des arbres ouais mais c'est
encore plus beau
alors ça inspire les vers de terre
ah oui j'ai raté la conférence de
cuiseaux ce matin sur les vers de terre
je voulais le faire mais bon je n'ai pas
encore trouvé à me couper en petits
bouts comme les vers de terre et donc
est bien chez brice croire qu'est ce
qu'il ya comme vers de terre plus de
vers de terre chez brise que chez xavier
enfin autre côté c'est aussi normal
xavier ça fait un peu plus loin deux
temps qui le fait donc ça peut se
comprendre mais on sent que il ya des
choses qui se passent ah oui un truc
aussi qu'ils étaient super bosser les
oiseaux le chant des oiseaux
or les oiseaux c'est vrai quand on fait
des petits fruits on voit tout de suite
ceux qui vont venir nous manger les
framboises 1
mais les oiseaux c'est aussi des
insectivores qui viennent manger les
piérides sur le chou à plein de petits
insectes qui viennent de nous attaquer à
20 des oiseaux on a entendu beaucoup
plus d'oiseaux chez brice que chez
xavier
ils sont pour rien brice et xavier plus
que les oiseaux ils sont dans les arbres
tour ils sont même quelquefois assez
loin de l'endroit où se trouve la
parcelle mais n'empêche que on aperçu
qu'au travers de ces oiseaux aux
endroits où il est et il y avait plus de
vie plus de biodiversité plus de ce
quelque chose qu'on a envie de faire
rentrer dans nos parcelles la vie
la souplesse du sol alors ça aussi c'est
pour moi c'est quelque chose de très
important
quand j'arrive chez l'un d'entre vous et
qu'on marche assez qu'est ce que je
ressens sous les pieds comment le sol
voilà et or l'art j'ai du mal à me
réparti entre les deux j'ai tous les
deux ça fait je sais plus brice a fait
six-sept ans que tu fais partie là
dedans xavier deux ans voilà on a déjà
cette souplesse quand on marche sont
déjà que on à coussan d'un coussin d'air
sous les pieds ça c'est pour moi ce qui
caractérise ce qu'ils signent même le
maraîcher ont seules vivant
c'est cette capacité qu'a le sol à
respirer fini les crises d'asthme
un autre truc qui m'a étonné ou des
différences aussi c'est sur les vieux
arbres chez brice il ya plus de vieux
arbres que chez xavier g xavier you know
si ils sont un petit peu plus loin deux
arbres vieux arbres parce que ça à faire
avec les histoires truc qui est
quelquefois 200 m 300 mètres de chez moi
quelle importance cela peut avoir voilà
il pourrait continuer comme ça dans mes
listes d'évaluation des écosystèmes ou d
un gros systèmes vont obliger 266
paramètres on va pas les prêts à prendre
tous sont revus mais ce que je veux dire
par là c'est que dans la complexité de
tous ces paramètres il ya des bons
ajustements pour toutes les situations
la vie à cette faculté qu'elle s'adapte
à toutes les situations
quelquefois c'est plus difficiles que
d'autres mais notre rôle ne serait-il
pas d'aider la nature à aller dans ce
sens de faire venir plus de vies
d'apporter plus de vie d'avoir un
écosystème qui fonctionne avec beaucoup
d'êtres vivants ensemble au modèle des
forêts où vous des forêts tropicales que
j'affectionne particulièrement
de toutes ces différences que l'on
observe naissent des enseignements et
donc de nouvelles formes de savoir ce
que j'aime dans le réseau au msv c'est
que président le présenter comme cela au
début c'est un réseau de maraîchers
chercheurs et les modes de culture des
modes de relation à notre environnement
que l'on essaie de mettre en place sont
des choses qui n'ont encore jamais été
mis en place en sous nos latitudes
et donc c'est vraiment une grande
innovation
beaucoup de gens nous disent oui c'est
un peu retour vers le passé vous laissez
faire les petites fleurs et tout ça les
auxiliaires certes autrefois ont
travaillé aussi avec ça
aujourd'hui on va beaucoup plus loin
on essaie de da gradés ce qui a été
dégradé c'est un travail très différents
je ne jette pas l'anathème sur les
dégradent air savez l'agriculture depuis
qu'elle existe depuis douze mille ans a
transformé les terrains qu'elle a
cultivé en désert suffit d'aller en
mésopotamie tuellement les jardins
suspendus de babylone un désert
aujourd'hui suffit d'aller en espagne
jules césar dans la guerre des gaules
nous raconter que un écureuil pouvait
traverser toute l'espagne 100 sans poser
le pied par terre
où sont ces grandes fort espagnol
aujourd'hui remplacées par des déserts
déforestation agriculture tout ça depuis
douze mille ans nous a amenés là où nous
sommes aujourd'hui et aujourd'hui nous
faut vraiment heureux qu'on se voir
notre mode d'existence notre relation à
la nature à notre environnement pour
essayer de rattraper ses 12000 ans c'est
pas un problème qui a surgi à 50 ans on
a vraiment à mettre en place quelque
chose de nouveau
alors depuis quelques années avec
certaines des personnes qui sont dans
cette salle nous travaillons sur un
projet s'appelle le projet arthur ce
projet a pour ambition à partir de
toutes les différences que l'on peut
observer comme a fait tout à l'heure
entre xavier et brice à partir de là
d'en sortir des savoirs des
connaissances ce qui est important c'est
que on puisse croiser les savoirs des
uns et des autres les observations des
uns et des autres pour en trouver des
rappels des patterns des motifs des
lignes directrices on pourrait aussi
dire qu'ils vont nous aider à rattraper
tous grades et tous nos terrains
rattraper tout ce tous toute cette tout
ce qu'on a perdue avec 2,12 me landry
culture
alors on va pas à voir concrètement
comment ça se passe mais avec un
étudiant qui on a travaillé avec daniel
puzo là il ya deux ans avec cannelle si
notre étudiante de linselles l'on peut
lire et qui on a bossé on s'est posé une
question comment favoriser les
mycorhizes on s'est posé plein d'autres
questions aussi
il y avait aussi cela comment favoriser
les mycorhizes par le champignon et tous
à cette question c'est est la même qu
une autre question sans s'être rendu
compte après comment améliorer la
fertilité les mycorhizes étant un des
aspects de cette fertilité et là dessus
on croit en nos regards nos observations
sur une soixantaine de sites différents
clic on a regardé comment se développe
et les champignons et comment les fameux
266 paramètres variés on a trouvé que
pour favoriser les mycorhizes on a
besoin je cite d'un vieil arbre 250 à
500 mètres de chez soi pour favoriser
les mycorhizes dans ma parcelle
il me faut un vieillard brasse à 100 m
si en forêt ainsi levé hier mais dans
une forêt c'est encore mieux s'il ya une
lisière bien évidemment que si une forêt
ya une visière entre ce que mon mari ma
vie n'est pas dans la forêt c'est encore
mieux
mais cette lisière ce qui est encore
mieux c'est que il ya ce qu'on appelle
un front pionnier que la lisière soit en
train de vouloir progresser vers chez
moi donc y ait des ronces je sens que ça
veut dire
alors ça ça favorise les mycorhizes même
si ces événements se passe à 150 à 200 m
de chez moi autre aspect autour de ma
parcelle
il me faut une prairie très diversifiée
plus ils plantent mieux ça marche dans
ma parcelle
il me faut des plantes plus spécifique
des plantes compagnes
depuis on a quelques petites baisses à
des guildes de plantes qui apparaissent
qui semble favoriser ce qui va se passer
sommer plantes que je cultive pour mémé
que reese il ya besoin de la capacité
digestif du sol que le sol soit capable
de bien digérer alors ça ça s'exprime de
plein de façons différentes et notamment
sur l'aptitude qu'il a à dégrader les
matières organiques
on met dessus c'est assez dingue réduite
ça favorise les mycorhizes c'est
favorable mycorhizes donc un seul qui
soit capable de bien digérer et autres
points importants
l'hétérogénéité on a besoin d'un milieu
d'une serre une plantation hétérogènes
si j'essaie d'y paramètre là eh ben j'ai
de bonnes chances d'avoir des plantes
bien mycorhizés or à quoi ça sert tout
ça donc là c'est ce que nous dit notre
arthur notre projet arthur notre notre
outil de définition des priorités
ensuite eh ben on a montré cela des
scientifiques à des chercheurs
qu'est ce que vous pensez de tout ça et
c'est là pendant de fertilité que les
champignons sont apparus parce que dans
ma carrière j'ai eu à travailler très
souvent sur les champignons avait tout
un peuple devait de plein de petites
pièces éparses et en réfléchissant sur
la façon d'améliorer les mycorhizes de
monsols de mes plantes et bien toute
cette petite pièce se sont mises en
place et donc ça va faire une petite
histoire que je vais vous raconter les
mycorhizes donc ce sont des relations
entre les champignons et les plantes
quand on analyse un petit bout de 4 mm
de racines d'un pommier prélevé dans une
zone un peu sauvage on a on a eu dans
notre meilleur échantillons 186
champignons mycorhiziens différents sur
4 mm de racine
en moyenne y en a une quarantaine 40
champignons différents sur 4 mm de
racine
c'est énorme première observation ces
champignons ont tous des propriétés
particulières par exemple il ya un
champignon gommer remis sept qui va
avoir la capacité de prélever le
phosphore dans l'environnement
il va le prélever il va la porter dans
la racine et de la racine donc de mettre
en relation avec 39 autres champignons
qui vont avoir accès au phosphore qui va
se redistribuer dans l'environnement
mais également dans la plante bien sûr
et dans l'environnement donc un autre
champignon va être connecté à une autre
plante qui va avoir accès au phosphore
et de parents par le phosphore faso
diffusée sur toute une parcelle un des
russes en effet cette manip en mesurant
que du phosphore poser à un endroit
précis d'une parcelle se répartit en
moins de 10 jours sur plus de 1000
mètres carrés
c'est un phénomène très très actif vous
avez pris du phosphore radioactifs et ça
mettra c'est ça ça se passe très vite et
ça c'est les champignons qui font ça ils
mettent en lien envoyé mon vieil arbre
qui était à 200 250 m à 100 m si en dix
jours des substances ont déjà parcouru
1000 m² faut peut-être pas beaucoup plus
de temps pour qu'il aille jusqu'à 500 m
c'est des phénomènes très actif
il ya des champignons qui vont avoir la
capacité de solubiliser la potasse
contenues dans les faits le spath quand
on a une roche mère granitique
on a des tonnes et des tonnes de potasse
à disposition pour peu qu'on ait le bon
champignons qui soit capable d'extraire
cette place et de nous donner à vos
plantes
pareil quand on parle de des
légumineuses qui fixe la zot bain
elles sont six mais que reese et avec
des champignons et ses champignons
peuvent relier différentes plantes
ensemble ça c'est des travaux d'elisa
taschen du cnrs elle a démontré
carrément que quand on est une plante là
est une plante là avec un champignon
entre les deux on va retrouver les
glucides de la plante ou les mêmes les
protides les protéines de cette plante
on va les retrouver dans cette plante là
et c'est de cette plante on va les
retrouver dans l'autre ils s'échangent
leurs leur sève des plantes s'échangent
leur sève par l'internât de champignons
c'est juste énorme
et donc quand sur une légumineuse il ya
la synthèse de protéines fin la zone et
des acides aminés les protéines
produites par à la ligue lumineuse vont
se retrouver dans les plantes qui sont
autour
ce même de l'ordre de 20% de l'azoté
produit qu'on va retrouver dans les
plantes qui sont autour d'eux
demain légumineuses et dans le vide et
que j'avais dans ma tête moi c'est qu'on
plante des légumineuses comme quand on
fait des couverts végétaux et puis au
moment où la légumineuse meurt elle
restitue de la zat au sol
c'est vrai elle fait aussi cela et
légumineuses va restituer une trentaine
d'unités d'azoté par hectare cima
légumineuses et connecté un champignon
qui est connecté à une autre plante non
seulement il va y avoir cette
restitution à la mort de la plante mais
en plus on va avoir pendant toute la vie
de la plante 20% de sa sève qui va se
retrouver dans les plantes environnantes
et donc là c'est pas 30 unités d'azoté
qui vont passer de plantes en plante ça
va faire on arrive à 115 en tout donc
115 - 30 515 unités au total qui vont se
retrouver disponible pour les plantes un
don que ça fait 80 et quelques pour
parler mycorhizés les 30
les trente parle alors de la mort de la
légumineuse voyez c'est ça devient
complètement prodigieux et là on même
plus besoin de fertilisation pas que ce
soit on peut alimenter un système en
azote simplement en ayant à proximité de
ces planches du trèfle légumineuses
quelconque est là toute la zone va être
disponible pour les plantes qui en ont
besoin et on peut faire pareil pour tous
en fait on les connaît pas bien encore
mais on voit que dans ce réseau
mycéliens ce réseau mycorhiziens circule
du sélénium du phosphore enfin le 2-2 du
zinc du bord des fat ou les
oligo-éléments tous les micros éléments
qui sont aussi utiles le molybdène aussi
il ya une espèce de l'attraction
certains champignons pour le molybdène
voilà c'est étonnant mais dans la nature
les ressources alimentaires pour les
plantes sont répartis de façon
hétérogène
quand on est un animal il suffit de se
déplacer pour aller manger à droite à
gauche on va bouter les herbes les
fruits et où ça c'est des animaux que
l'on veut consommer quand on est une
plante on est condamné à vivre sur place
on a besoin que quelqu'un on a besoin
d'eux des changes et enfin 2 pour
trouver sa nourriture et donc les
communautés
de plantes ont mis en place des systèmes
des changes qui leur permettent de se
répartir les richesses qu'il a sur un
territoire
voilà la symbiose mycorhizienne va bien
au-delà de la simple symbiose entre un
champignon une plante c'est la symbiose
de toute une communauté végétal qui
optimise ses nutriments ces ressources
se partage des ressources
enfin pour eux que tout le monde arrive
à mieux vivre termes d'évolution ça
s'explique bien coin quand vous voyez
que la principale source de phosphore
par exemple dans un écosystème
c'est les cadavres des animaux donc
c'est une petite souris crève quelque
part tout le phosphore qu'il ya dans son
organisme notamment le phosphore qui a
dans ses eaux va être concentrée en un
seul et même endroit
maintenant la vie d'un champignon la
probabilité qu'il est une souris qui
crève au dessus de sa tête dans son
existence est à peu près nulles
il veut du phosphore il faut il faut qu'
il faut qu'ils partagent et donc au
niveau déco système des stratégies de
coopération apparaissent et seul qui
soit ne peut même pas dire durable mais
qu'ils soient qu'ils soient réalisables
une plante champignons qui s'accaparent
est une ressource se l'accaparer
d'accord mais mort est très vite après
déconnecté de son environnement
voyez c'est le lien qui crée la symbiose
le lien créé la symbiose dans sa bio ce
n'est pas un lien c'est aussi un lien le
lien créé la symbiose
ça c'est une idée forte que chaque fois
que vous vous relier à un organisme
chaque fois que vous l'intégrer dans
votre système vous créer une symbiose
cette symbiose vous coûte un petit peu
d'énergie pour un arbre il m'a donné 20
% de son que son énergie à au champion
voudrait donner 20 % de votre production
peut être à des limaces mais à partir du
moment où vous intégrez vous créer un
lien avec la limace vous l'intégrer dans
votre système que vous avez vous ayez un
une attention particulière pour elle et
bien tout le reste de l'écosystème va
s'orienter pour aussi se relier puisque
la nature va dans cette direction là de
créer plus de liens et d'apporter plus
de vie dans les systèmes que l'on a à
mettre en place et qui se met en place
donc la limace en étant là régulièrement
présent parce que vous lui apportez une
partie de votre production bain toutes
les bestioles qui vont manger des
limaces voit aussi arriver et vont aussi
se mettre en lien avec cette ressource
d'énergie et puis finalement en ayant
une attention particulière pour élever
vos limaces elle se régulera tout seul
xavier comment il s'appelle du
laboratoire là qui présentait il nous
disait dans son introduction que voilà
c'est une espèce de guerre
voilà plus il ya de morts mieux ça
marche
alors c'est vrai plus il ya de morts
mieux ça marche
mais derrière cette phrase il ya deux
notions qui peuvent être très
différentes
plus il ya de morts et donc si je veux
tu tout au bout d'un moment ça marche
plus parce qu'il ya plus rien à tuer par
contre si je tue pour incorporer et donc
les limaces tous les insectes même les
plantes que je cultive pour les
incorporer dans le système tout en se
reliant à toujours plus de vie ben en
fait le système concentrent de plus en
plus de vies accumulent de plus en plus
de vies et ces morts là sont des morts
qui sont plus finalement des espèces de
deux côtés positifs dans la mort une
espèce de 2 d'où une offrande peut dire
ça comme ça aussi et finalement dans des
systèmes qui fonctionnent bien ceux des
systèmes où il ya beaucoup de vie mais
s'il ya beaucoup de vie c'est parce
qu'il ya beaucoup de morts aussi donc
d'avoir la lucidité de regarder ces
choses là en face simplement que plus de
vie c'est aussi plus de morts mais plus
de morts ça peut être moins de vie
toujours plus de vie il faut aimer la
vie toi qui aime la vie à toi qui aimes
le bonheur c'est pour toi ce truc là un
enclos champignons permettent ces
répartitions et en tant que des
composeurs ils ont justement cette
faculté de recycler le vivre la mort don
du vivant c'est là leur condition
donc ça qu'est ce qui va faire que mon
champignon va bien se développer le
simplement qui va y avoir beaucoup de
morts chez soi et donc beaucoup de
choses à manger et donc la nourriture
des champignons ce qui va favoriser les
mycorhizes et ben ça va être la capacité
à bien mourir chez vous et non qu'ils
aient beaucoup à manger et au début
quand on met en place des systèmes dans
lesquels on n'a pas grand-chose à
trucider ben on va aller trucider dans
la parcelle d'à côté des plantes du brf
du bois des engrais verts et on va les
reconcentrer à l'endroit où on veut que
la vie se développe abondamment ont créé
une espèce de petite oasis on concentre
la vie mais ce qu'il faut bien
comprendre c'est que si mon système ne
fait que prélever à l'extérieur pour
ramener au milieu sans renouveler ce qui
se passe à l'extérieur
il ya un moment le système s'épuise
aussi voilà si pour avoir du brf
je détruis tout les toutes les belles
forêts qui sont autour de moi de chez
moi voilà c'est pas le bon plan ça voilà
donc cette responsabilité d'avoir à
terme un système qui soit le plus
autonome possible sans intrants qui
vient de l'extérieur
bien sûr qu'on peut on utiliser
ponctuellement mais si on peut arriver
chez soi ou avec des proches une proches
voisins ou proches de fin en se reliant
entre plusieurs producteurs on peut on
peut arriver aussi à avoir des systèmes
connectés reliés et qui s'aggravent
mutuellement
voyez pas ça une économie circulaire que
les déchets des uns savent des autres
mais il faut bien que tout se fasse de
façon circulaire et les champignons sont
un petit peu la métaphore de ces choses
là ils vont déplacer les choses de
plantes en plan de l'ue ont eu lieu sur
des milliers de mètres carrés 1 2
hectare même quelquefois je pense
on n'a pas encore mesuré sur des
hectares mais j'ai à peu près persuadé
que ça se passe comme ça
voilà donc la fonction digestion une
autre grande fonction des champignons
c'est l'information alors ça on a
découvert ça fait longtemps qu'on sait
en fait mais on comprenait pas
quand on a les caisses qu'on va prendre
haricots verts haricots verts ils sont
bien mis que reese et ça marche bien
avec eux quand haricots verts est
attaqué par des pucerons
qu'est-ce qui se passe donc n une
femelle pucerons une fondatrice qui
arrive tu as qui veulent piquer le prix
seront hélas l'acef sucrées qui a piqué
le haricot vert et la sef sucre et du
haricot vert va faire qu'elle va bien se
développer et donc elle va faire plein
de petits apartés de jeunesse en plus
elle est même plus obligés d'avoir de
sexualité les pucerons commencent à
proliférer
le haricot vert il est pas con
va brasser sait faire et donc il met en
place des contre mesures pour lutter
contre les pucerons une de ces
contre-mesures c'est d'épaissir
l'épaisseur de ces cellules d'épaisseur
dpca les parois cellulaires
voilà c'est un truc qui l'écoutent de
l'énergie il faudra qu'il ait des parois
cellulaires un petit peu plus épaisse
dont qui fait pas ça tout le temps il
fait ça que lorsqu'il est attaqué par un
puceron voilà sauf que le temps que les
parois cellulaires s'épaississent bain
puis seront lui va bien proliféré est
donc un moment donné le puceron ben il
n'aura plus assez à manger sur le ricoh
vers où il a commencé à se développer
il va aller sur le plan d'un côté et ça
fait des foyers qui se développe
quand les haricots verts sont bien mis
que reese et qu'est-ce qui se passe le
processus qui dirige l'épaississement
des parois cellulaires
c'est un processus de synthèse protéique
et donc celles dont le noyau cellulaire
il ya des adn qui font des petits arn et
ca et rennes sont les messagers comme
des petits emails qu'ils disent à toutes
les cellules paf il faut épaissir les
parois cellulaires
sauf que ça va circuler dans la sève
mais la selva circuler dans champignons
et de champignons ça va partir dans le
dans le ricoh verte à côté
avant même que le haricot vert d'à côté
soient atteints par les pucerons
il aura déjà eu l'information que son
voisin est attaqué par des pucerons et
commencera à épaissir c'est ses parois
cellulaires
ce qui fait que donc les jeunes pucerons
rapplique rond sur ce haricot vert qui
aura eu le temps d'épaissir ses parois
cellulaires m'ennuie c'est petit puits
seront tous petits l'oral le rostre trop
petit il arrivera pas le pic est donc il
crèvera la dalle où il trouvera juste un
tout petit endroit qui ont encore faim
voilà mais globalement il y aura plus
beaucoup de sites sur le haricot vert
pour qu'ils se développent et donc là la
problématique
pucerons se réglera tout seul le premier
haricots verts aura payé un lourd tribut
mais ceux qui sont autour seront
protégés on a mesuré des quantités d'adr
dahir n plutôt qu'ils sont produits dans
les plantes une plante produit 1000 fois
plus d'arrêts rennes que ce dont elle a
besoin pour elles mêmes ça ça veut dire
que une plante est capable de protéger
mille plantes qui sont autour il ya des
facteurs de dilution plus on s'éloigne
de moi le message est fort donc elle va
protéger plus les plantes qui sont très
proches de l'attak
mais oui en terme de quantité mille
plants sont protégés par une seule et ça
c'est que mycélium qui sert à faire ça
si vous n'avez pas de réseau mycéliens
si ya pas de mycorhizes les plantes
elles sont pas au courant tous à
l'agriculture conventionnelle à utiliser
toutes sortes de d'engrais de produits
chimiques qui ont abouti à la
disparition des mycorhizes dans les sols
et donc les pentes sont plus capables de
s'informer mutuellement
donc au lieu d'envoyer des messages
entre elles ont fait faire des messages
par des saints risque d'avertissement
agricole qui vous envoie un e-mail pour
vous dire que faire le traitement truc
qu'il existait avant pas depuis les
mycorhizes a fait au moins 70 millions
d'années 70 millions de
des emails entre plantes existe déjà ces
participants agricoles existent déjà
fortement quoi voilà mais peu utilisé ça
simplement pour que nos plantes se
soignent mutuellement voilà donc en
termes de répartition d'information
c'est un des rôles qui est très très
important dans des systèmes mycorhiziens
ils permettent ce lien là ils permettent
la diffusion d'informations alors dans
l'est dont le nombre d' iron qui
circulent on a mesuré sur des plants de
tomates et sur les plants de tomates on
est arrivé à 1200 arn différents qui
circulent dans le réseau nice il ya on a
décrypté peut-être 10 11 de ces messages
que les plantes sans voix entre elles
tous les autres c'est parce que ça veut
dire mais si elles en produisent en
aussi grand nombre et on aussi grosse
quantité
mille fois plus que ce dont elles ont
besoin pour elles mêmes c'est que ce
sont des messages très très important
l'énergie que la pente utilisent pour
diffuser ces informations est une
énergie qui est vital parce que y
consacre énormément d'énergie
voilà donc faut pas se priver de ça et
nous champignons nous aident donc
d'avoir une attention particulière pour
élever et cultiver nos champignons dans
nos parcelles et est ce que l'on peut
faire finalement de trucs qu'on peut
faire de bien de très vertueux pour
avoir un sol vivant et c'est là que se
fait le lien avec le vieil arbre la
forêt les on s'est rendu compte par
exemple que le message qu'on voit une
aubergine dans le sol parce qu'elle va
être attaqué par
un milieu où par exemple les mains que
la tomate qui à côté est capable de lire
ce message aussi de le comprendre les
messages certains des messages du moins
traverse la barrière spécifiques
donc on peut imaginer qui est une espèce
de langage entre toutes les plantes avec
des mots mais avec certaines familles
donc d'être un vocabulaire très
spécifique mais il ya des mots qui sont
communs à tout le monde et que les
plantes arriva à connaître et à
identifier entre elles donc plusieurs
plantes peuvent apporter peuvent
comprendre les mêmes messages au niveau
des plantes savez il ya des maladies qui
arrive pas tout des années juste une
fois de temps en temps aidant les
plantes c'est ce que nous apprend
l'épigénétique lorsqu'une maladie
s'exprime la plante acquiert la faculté
au bout de quelques temps à régler cette
maladie c'est bon pour la tavelure du
pommier c'est très étudiée mais tous les
trente ans la tavelure mute et donc la
plante perd la capacité à
à résoudre cette maladie sauf si on a un
très vieux pommier ou une autre plante
qui soumise à la tavelure qui vit à
proximité dans ma forêt dans mon moi et
que ça plante a déjà eu cette version
mutée d'un tavelure qui change de temps
en temps mais non quand on a la chance
d'être à côté d'une plante âgées cette
pente à vue a déjà eu plein de problèmes
plein de problèmes sanitaires en tous
genres plein de maladies plein de
parasites et donc a déjà activé en elle
comme une espèce d'immunité les bons
gènes des bons adn pour faire les
bronzes arn qui vont permettre de
protéger la plante c'est comme une
espèce de mémoire immunitaire et quand
des vieux arbres de vieilles plantes vie
des vieux arbres sont sont connectés à
notre endroit où l'on vit bien on a
accès à toute cette mémoire immunitaire
et là dans les messages que son voile et
plantes il ya bien évidemment tout ce
qui est sanitaire mais il ya également
les adaptations à des conditions
climatiques particulières une plante qui
a déjà subit une canicule va garder en
mémoire à un tous les mécanismes qui lui
ont permis de résister à cette canicule
est donc un vieillard qui a déjà eu des
canicules qui a déjà eu des hivers très
froids qui a déjà eu même des été très
froid et des hivers très choc des
conditions complètement extrême ce
vieillard qui a déjà traversé des
siècles déjà traversé le temps à en
vivant toute forme d'événement ci vit
toujours
c'est quand l'huile à tous les jeunes
qui vont me permettre de bien vivre et
donc l'incapacité de produire tous les
arn qui vont me permettre de bien vivre
dont et de traverser toutes les épreuves
et quand ce vieillard est connecté par
mycélium jusqu'à ou par des réseaux
continuent de mycélium jusqu'à ma
parcelle toute cette information circule
et vient me protéger c'est l'idée c'est
que dans la nature dont les écosystèmes
il ya des organismes qui stockent
une mémoire immunitaire une information
immunitaire qui protège ce qu'il ya
autour
c'est comme nous quand on est gamin on
se choppe la rougeole les oreillons et
puis on les a qu'une fois après on les a
plus on a des glandes dans notre moelle
osseuse ou dans quand on est petit c'est
dans le team us qui vont stocker cette
information pour la rendre active chaque
fois qu'elle la maladie va revenir et
bien dans des écosystèmes c'est pareil à
peu près pareil vous s'est passé c'est
exactement pareil mais c'est la même
idée quoi que les vieux arbres stock
l'immunité et si un arbre a déjà vécu ça
sent enfin il ya 500 ans d'histoire qui
sont activés dans son si j'aime dans son
fonctionnement
et tout ça ça peut se retrouver ça peut
venir nous protéger dans nos parcelles
quoi et ça c'est très intéressant
finalement donc d'avoir des vieux arbres
des vieilles et des endroits un petit
peu mature à proximité
ce qu'il ya une source d'information qui
est utile pour nous après ben voilà on
prendre conscience et donc ça ça a créé
toutes là le rôle des vieux arbres
devient important on le comprend qu'on
travers de cette narration là et dans
notre truc arthur là notre programme qui
a hier a refusé il ne faisait que le
plus important c'est le vieil arbre un
truc qui est pas chez moi qui est très
loin de chez moi
voilà mais là on comprend en quoi ce
vieillard peut être important alors
partout vous êtes il n'y a peut-être pas
de vieux arbres là ça le problème
mais il ya un plus vieil arbre que les
autres et celui là c'est peut-être celui
qu'il faut peut-être protéger un petit
peu sanctuariser pour que ces messages
soient très actif la lisière un fort et
la lisière de troisième point la lisière
la lisière vous savez c'est ce qu'on
appelle un écho tonnes un endroit où il
ya toute la vie de la forêt toute la
ville d'afrique la prairie plus la vie
spécifique de la lisière qui
s'accumulent à ces endroits là des
endroits qu'ils ont très très riche en
informations et n'ont qu'un incident m'a
lisière par exemple des plantes qui sont
des ancêtres sauvage de mes plantes
cultivées ou des plantes la famille à
ses proches et des brionne card en
lisière qui sont nés curcubitacé qui
vont bien connaître le langage des
concours d'un des cucurbitacées et
j'aimais cucurbitacées moi dans mon dans
ma parcelle
donc si entre mon vieil aréna parcelles
il ya des cucurbitacées qui vont donc
utiliser les messages du vieil arbre ça
va créer des espèces de liens
privilégiés qui vont activer dans le
vieil arbre justement toute
l'information propre pire que 8 à 5
si j'ai des gros seins si j'ai des voix
la décence être sauvage de mes plantes
cultivées par chaque fois ça va me
permettre d'avoir de réactiver une
information parce que entre comme les
informations passent de plantes en
plantes entre mon vieil arbre
et puis mon ami culture il va y avoir
ces plantes sauvages qui vont justement
canaliser et réactiver les messages qui
peuvent être utiles pour ma parcelle
donc voilà cette lisière trouve
soudainement une autre importance le
vieillard des stocks la mémoire la
lisière elles activent la mémoire et la
mémoire va être utilisé dans mes
parcelles
donc je cultive des légumes arthur et
nous dit que après la lisière ce qui est
important c'est que le front pionnier
dire qu' il faut que la forêt veuille se
développer vers chez moi pour se
conformer peut-être chez moi en forêt
mais que font les champignons dans un
front pionnier un front pionnier c'est
l'endroit où les ronces ont prospéré les
ronces plante de la famille des rosaceae
sont des plantes pour lesquels il ya des
champignons des glo mais remis cette
très très particulier et donc en quoi
ils sont particuliers alors il faut
refaire un petit peu petit peu
d'histoire et revenir au tout début de
l'agriculture ya douze mille ans il ya
deux mille ans nos ancêtres des
chasseurs cueilleurs d'abord cueilleurs
et quand on cueille des fruits ont même
enlevé les fruits qu'on aime bien
il ya deux mille ans n'y avait pas
encore de pommes de pêche comme ça il y
avait des aubépines des prunelles d
des églantines chose comme ça tous ces
fruits à des fraises tous ses fruits à
pépins et un noyau de quelques pommes
sauvages ou des choses comme ça donc
quand on mange on mange et puis on
dissémine en même temps homo sapiens est
un animal en doses au corps bruno j'ai
réussi à placer en doses au coeur tu me
doit un coup donc des des animaux en
doses au corps c'est à dire que les
graines que l'on consomme on les
dissémine on ne consomme en aidant nos
excréments vont se disséminer les
graines de ce que l'on en voit là et
donc comme on va faire nos besoins
plutôt profs des endroits où l'on dort
le matin quand on se lève ou le soir
avant de se coucher et bien tous les
lieux de vie des deux passages des
chasseurs cueilleurs sont des endroits
où les plantes qu'on l'aimé bien manger
se sont développées plus abondamment
qu'ailleurs et quand dans ces
terrains-là donc le plant famille des
rosaceae très importante avec le glow
mais remis cette très particulier qui
est commun aux roses à ses bonus enfin
il a plusieurs gros muscles qui sont
communs à toutes les rosacées quand on a
voulu commencer à cultiver d'autres
plantes là dedans et ben en fait on n'a
pas réussi à domestiquer toutes les
plantes on aurait pu domestique et plein
d'autres plantes
les seules qu'on a réussi à domestiquer
sont justement celles qui ont la
capacité de semis crise et avec le sur
les mêmes glomus c'est à dire que nous
plante cultivée utilise le même réseau
que celui des rosacées si on va en
indonésie en asie ou nous mêmes même en
chine vous savez les colocs asia là les
tarots que l'équipe qui sont mauvais sur
cd plante de la famille des arums ces
plantes là donc ils peuvent se cultiver
jusqu'à 2500 presque 3000 mètres
d'altitude supporter du moins 20 degrés
ben ici chez nous quand on veut cultiver
ces peuples là ça marche pas pourtant
c'est elle pourrait très bien mais ça
marche pas simplement parce que c'est
que ces écolos cause yal est un rôle et
toutes ces plantes de cette famille là
ne sont pas mycorhizes avec des
champignons qui sont présents chez nous
ou nos malheurs champignons elles ne
sont pas connectables avec ce qu'on a
chez nous c'est pour ça qu'on n'arrive
pas à les cultiver
voilà il faut avoir un seul mort et donc
dans un substrat complètement mort on
peut les cultiver on recrée en un
écosystème un peu artificielle et on les
deux ponts avec des angry quoi donc on a
et donc dans les autres continents c'est
d'autres communautés de champignons qui
ont conditionné des cultures qui ont été
cultivés qu'on a appris à cultiver
il ya quand on a découvert les amériques
on a fait venir chez nous des patates
des haricots verts des tomates
toutes ces plantes lasson mycorhizés aux
usa par d'autres champignons que les
nôtres par contre elles peuvent aussi se
mycorhizes avec les gommes us
c'est pour ça qu'on a réussi à d aller
planter chez nous essayer de faire
pareil avec un nazi minier c'est très
compliqué
l'asie minier 1 c'est une plante qui a
pas le même au cortège mycorhiziens qui
est très très commune aux usa mais chez
nous ça marche pas bien parce que on n'a
pas les bonnes comme du thé fongiques
pour les accueillir donc on n'arrive pas
à les domestiquer chez nous donc louer
des réseaux le front pionnier de la
forêt avec cérons impose au système pour
lequel la forêt arrive certains types de
champignons ces fameux blomet remis sept
qui sont justement ceux sur lesquels je
peux cultiver facilement tous mes
légumes
je dirais presque deux mètres des ronces
dans vos serre
mais comme tout est connecté vous voyez
les ronces qui sont dans la m
même s'ils ne sont pas dans la serre
vont avoir des connexions privilégiée
par les champignons interposés avec les
plantes que je vais cultivés dans ma
serre ou dans sur mon terrain et donc le
front pionnier cela veut simplement dire
que c'est un front sur lesquels des
ronces progresse un front actif
donc on peut laisser progresser jusqu'au
moment où on est enseveli un nom que là
derrière à ce front pionnier donc il ya
le la diversité de la prairie qui à
paris 6ème facteurs d'arthur diversité
de la prairie ça veut dire que il ya
beaucoup d'aires beaucoup de plantes et
donc vraisemblablement pour keanu
prairie avec plein de végétaux différent
il faut qu'ils aient des animaux qui
beaucoup de ces termes et donc des
animaux qui font reculer le front
pionnier de la forêt alors ces animaux
si c'est plus ben des des mammouths des
des élans des rhinocéros laineux ou des
bisons des hordes de chevaux sauvages
qui faisait cela dans des temps
préhistoriques monde et c'est peut-être
à nous de le faire à la débroussailleuse
mais ça peut aussi être de recréer cette
dynamique de reconquête d'une prairie
diversifiée par des herbivores
enfin si c'est un petit peu là dessus
parce que aujourd'hui il est de bon ton
de dire que voilà
herbivore dans le système voilà
syndicaux ce qu'ont les élèves un
écosystème contient des animaux on peut
ne contenir à nous mais là aussi c'est
probablement un point sur lequel on a
peut-être besoin de pacifier notre
relation que voilà on peut très bien
vivre avec des animaux de façon dont vit
avec bien sûr est importante mais il
n'est pas
ridicule de penser faire du maraîchage
en collaboration avec des animaux même
des animaux d'élevage
ils ont aussi une fonction qui apparaît
donc en sixième position dans les
priorités de ce qui fait que mes plantes
vont être bien fertile bien mycorhizés
et donc que je vais avoir une bonne
fertilité dans mon sol dont vous voyez
ce lien de viable à ferez la lisière le
front pionnier la prairie les herbivores
qui crée l'interaction pour que le front
pionnier de la forêt ne progresse pas
trop mais que la clairière est ouverte
la clairière donc le le champ dans
lequel je vais pouvoir cultiver mes
légumes le septième point c'est des
plantes compagnes
donc là je suis proche de la plante que
je veux cultiver
c'est ce qu'on disait là avec ses
communautés de fond le champignon qui
vont chacun un rôle un petit peu
particulier et on se rend compte c'est
ce qu'on appelle les guildes un gérard
ducerf maintenant il pas il a dit un
autre mot il dit des syntaxes haut alors
pour ceux qui aiment du cerf il va
falloir apprendre à travailler avec ce
mot là des syntaxes en naissains taxons
c'est quoi c'est des petits groupes de
plantes qu'on voit très souvent ensemble
par exemple à côté d'un fraisiers il ya
60% de chances qu'ils aient un noisetier
il ya 59 % de chance qui est de la
violette
voilà ces trois plantes forment une
unité qui va se retrouver dans plein
d'endroits
il ya une base de données un qui
s'appelle sophie baesen les phyto
sociologique qui liste tous ces sacs
sont donc là il ya un gros travail qui
est en cours qui pourraient vulgariser
un peu toutes ces informations
il ya pas mal de gens donc gérard
travaille beaucoup dessus là en ce
moment et d'autres personnes natacha
leroux
voilà des tas de puis bon je commence
aussi à bosser là dessus natacha leroux
sophie s oph y est les sur le site de
tela botanica
donc elle est un peu rude à consulter
c'est un logiciel qui a été créé par un
gag
brice un professeur de l'université de
nîmes qui alla à la retraite maintenant
mais quand il a quand ils ont commencé
cela quand il a commencé ça c'est un
geek le gars il a mis dans une même base
de données
un grand tableau sur lequel il ya quatre
mille huit cents plantes qui sont les
4800 plantes qu'il a étudié dans la
flotte française et 200 mille entrées
voit la taille du tableau il a fait ça
toute sa vie un fou mais bon aujourd'hui
on vole il suffit de consulter cette
table alors il a fait ça il a commencé
sa il ya 30 ans 40 ans avec des sons des
mini ordinateurs y avait encore des
micro-ordinateurs sur des logiciels
qu'il a continué à avoir vu ce que
jusqu'à sa retraite
et donc là maintenant l'équipe de tela
botanica est en train de remettre ça de
façon un petit peu plus convivial quoi
mais bon là mais voilà emeia des vents
si vous allez voir le site d'internet de
natacha leroux la ferme à forer un voilà
il ya l utilise abondamment cette base
de données elle décrit bien toutes et
tous et cette action et ses associations
de plantes que l'on peut trouver
voilà donc ça c'est cette idée que dans
ces petits groupes de plantes qui vivent
couramment ensemble en fait elle associe
par leur race et son associé par leurs
racines par des champignons des
commandites faut de champignons homogène
et où chaque plante à une fonction
particulière comme les plantes échangent
leurs glucides entre elles s'échangent
plein de sa formation entre elles et
donc s'il souffre sont souvent sont si
elles sont souvent ensemble entre elles
c'est probablement qu'elles ont acquis
des fonctionnalités communes et on
l'aimé temps ensemble
optimise la probabilité d'avoir de très
bonnes mycorhizes une bonne fertilité
dans notre sol la diversité donc donc à
l'époque compagne
ensuite un truc qu'on appelait
l'ensauvagement mais en fait qui est con
on diversifie dans nos serres dans nos
cultures les syntaxes ans et avec eux
plusieurs syntaxe ont donc plusieurs
petits groupes de plantes côte à côte
on commence à vous créer une association
de consommer 3 4 syntaxe son ensemble ça
va faire une douzaine de plants sont
nommés 5,6 à faire une vingtaine de
plantes on va dire et c'est 20 plants
nouveau corps vont faire des communautés
dans lesquelles d'autres types de
fonctionnalités vont apparaître
par exemple j'ai étudié donc
l'association du framboisier maintenant
toutes les plantes qui sont communément
associées aux framboisiers là les deux
tiers ont des pucerons
mais les pucerons de ces communautés
n'arrive pas au même moment sur les
plantes
ce qui fait que mon sept comités de
plantes du puceron en permanence et donc
et des auxiliaires en permanence parce
que le puceron du framboisier il arrive
à un moment très précis de l'année et
papa plus tard plus tard c'est une autre
plante qui va prendre le relais après
encore une autre plante après encore une
autre plante avec des pucerons d'espèces
différentes d'ailleurs très souvent ce
qui fait que les auxiliaires vont avoir
à manger en permanence du puceron est
donc cette diversité va faire que la
problématique pucerons sera réglée par
la communauté parce que ils auront en
commun et des champignons mais également
des animaux et plus donc les
associations donc d'une douzaine à une
vingtaine de plants vont être des lieux
privilégiés pour des auxiliaires donc
des insectes des bestioles qui vont
voyager sur ces 15 à 20 plants et quand
on a plusieurs associations ensemble on
va avoir ce qu'on appelle un biotope
nous les associations donc le biotope de
la serre le biotope du fossé mid le
biotope
la petite prévu le biotope du bois donc
ces biotopes vont ensemble avoir des
interactions entre 1 et pour faire un
terroir et le terroir va être la somme
de toutes ces choses là c'est juste une
façon de casser des choses mais qui
donne des échelles différentes
le terroir par exemple alors le reprend
de débuts l'association
ça va être des bestioles qui bouge pas
beaucoup qui vont faire les liens comme
des insectes
le biotope ça va des bestioles qui
bouffe un petit peu plus on va avoir des
oiseaux des petits mammifères au niveau
du terroir c'est des bestioles qui
bouffe vraiment beaucoup
un donc tous les grands prédateurs
superprédateur les aigles les rapaces
les renards à toutes les bestioles qui
vont mauvais sur un grand territoire
donc à chaque échelle à chaque
association de plantes naissent des des
relations des interrelations différentes
tant au niveau des animaux qui circulent
qu'au niveau des champignons qui a dans
le sol et cette organisation peut
paraître complexe mais ça nous donne des
clés en fait pour lire ce qui se passe
chez nous et non quand le souci c'est
une maladie un petit insecte
la solution elle se trouve dans la
communauté de quelques plantes 10-15
plante donc on a très vite disque à ce
plan tant prenant les pourtours de sont
donc on peut avoir toutes les solutions
effectifs chez soi quand le problème est
un rat taupier donc une bestiole qui
bout sur une plus grande surface un
petit rat son air de vice et
mille deux mille mètres carrés là on est
à la limite du biotope ce qu'ils valent
réguler c'est quelque chose qui est soit
dans le biotope soit au-delà donc super
prédateur donc là la solution elle va
paître dans le tout local
ça va être un niveau puni fait le plus
grande voilà un de classer les choses
comme cela cela peut nous donner des
pistes de réflexion pour y réaliser des
problèmes et savoir ce qui relève de
nous ce qui se passe chez moi de ce qui
se relève d'ailleurs voilà et donc la
digestion j'en ai parlé neuvième point
le deuxième point c'était
d'hétérogénéité dans l'éternité d'un
milieu ces biotopes de ces ces
associations de seyssins taxons le
champignon créer du lien voyez et non
que plus c'est hétérogènes plus c'est
important qu'ils aient du lien pour
répartir les richesses répartir l'eau
répartir les nutriments plus votre
milieu hétérogène plus il sera dépendant
des champignons plus sur un champignon
plus votre sol sera fertile
donc il faut pas avoir peur des
hétérogénéités c'est ce qu'on fait quand
on fait des planches côte à côte sur
chaque planche il ya un itinéraire
technique un petit peu différent on crée
une hétérogénéité
c'est ce qu'on fait quand sous les
chenaux de sa serre on a des
des plants de vivaces de plantes
aromatiques qui vont non seulement
reconnecter des champignons dans le sol
mais en plus créé la surface des
écosystèmes pour accueillir les tous les
petits insectes qui vole alors on crée
des hétérogénéités et danser et or veut
ni tenable favorise indirectement le
travail des champignons donc ben la
grosse haltérophilie t que je peux créer
dans mon bizarre c'est de travailler le
sol labouré
voyez aujourd'hui j'aurais tendance à
dire que je pus envie de me l'interdire
mais pas tout le temps ne s'agit pas de
tout labouré il s'agit juste de créer
une hétérogénéité à un moment qui va
créer un chaos tel que un nouvel
équilibre nouvelle dynamique pourra
remplir ce vide
cette mort que vous aurez créé quelque
part si je fais la bourre sur la bourse
ou la bourre sur la bourre et que je me
déconnecte mon environnement
je vais dans la tombe
si par contre juste de temps en temps je
crée un chaos qui permet à toute une
dynamique de s'implanter et bien là
c'est tout le contraire
je crée de la vie même en amour la
fièvre
je crois à la vie est belle mais dans
tout ce que l'on fait wen dans tout ce
que l'on fait il ya une attention qui
préside à ce que l'on fait c'est
peut-être là qu'est la clé dans
l'intention qu'on a à venir et
l'attention et la tension d'être
attentif à tous ces êtres qui nous
entoure oui nos petits champignons ils
nous ont mis en lien avec un vieil arbre
avec une lisière avec une forêt avec des
oiseaux avec des renards avec des
insectes avec des auxiliaires avec de la
faune du sol avec des couverts végétaux
des associations de plantes avec des tas
de choses
toutes ces choses sont connectés par du
champignon mais si je les connectent
aussi dans ma tête donc
l'idée que je me fais du lieu dans
lequel je vis si je perçois que je peux
me connecter à tout ça en fait le la
nature va qui valait tour dans le sens
de d'optimiser les connexions sont elle
va permettre de créer le monde que l'on
a dans nos rêves on vit un rêve
toute cette nature cette vie sur terre
existe depuis au moins 2 5 milliards
d'années
enfin dans ce sens là toujours plus de
vie toujours plus de liens de prendre
conscience de cela c'est une façon de me
reconnecter à ce merveilleux projet
qu'est la vie sur terre
ça a finalement ça redonne du sens à mon
existence à mon lien à ce que je peux
faire la façon dont dont je vis de façon
dont existent aujourd'hui quand je vois
toutes vos regards tous vos yeux
pétillants voilà là je me dis que se
passe quelque chose d'important
ce que non seulement vous avez déjà tous
compris que notre mission c'est d'être
des promoteurs de cette vie mais qu'en
plus faire la promotion de cette vie
c'est justement ce qui nous permet de
vivre
la vie est belle laissez-vous guider
simplement parce que vous avez dans le
coeur par la beauté papillon que vous
avez dans le coeur ils vous indiqueront
la voix le chemin mais c'est également
cela qui réalisera ce que la nature
réaliser nos rêves la vie belle
pourvu se connecter et je crois que vous
avez tout ce faire vous faites déjà nous
prendre conscience de ce qui nous
entoure
c'est ça vivre je vous aime
il ya peut-être des questions oui à la
semence ogm de préférence oui le lors
des divers dans l'est non seulement ces
champignons je vais prendre ce filtre là
encore les semences dont des vases la
sélection variétale qu'on a effectués
sur le végétal qu'on a voulu cultiver
c'est une plante 7 20% de son sa sève un
champignon donc si je sélectionne
plantes qui ne sait plus se connecter à
un champignon
j'augmente le rendement de cette plante
de 20%
par contre tout ce que m'apporte
champignons répartition des nutriments
aux informations tout ça disparaît nous
tous que le champignon apporté dans ma
plante je suis au milieu de la portée
par des engrais par des pesticides et
par des avertissements agricoles
voilà donc 20% sous forme de sel pour
nourrir un champignon ou 20% sous forme
de service apportée à l'agriculture ça
c'est une question de choix
l'autonomie doit dire qu'il faut donc
encore donc on a sélectionné des
tapantes qui sont plus capable de se
maîtriser et donc des plantes qui sont
plus capables de vivre en lien avec les
autres donc là on a une grosse
évaluation a fait des capacités que l'on
a à ce que nous les plantes que l'on
cultive semi crise bien alors au niveau
des légumes on a quand même pas mal de
chance parce que le travail un peu
intensif quatre lieux
dans les céréales le maïs notamment
n'est pas ça pas été aussi loin
donc la plupart des légumes que l'on a
sont encore capables de bien se
numériser mais là donc il ya cette idée
là donc de sélectionner des plantes sur
leur capacité à sécuriser mais les
sélectionner peut être aussi sur la
capacité à sécuriser chez moi dans mon
environnement
parce que les champignons qui va y avoir
chez moi m'ont pas tout à fait les mêmes
que ceux qui aura chez toi ou chez toi
ou chez toi parce qu'au tour on aura des
plantes différentes c'est syntaxe ont
des associations de pantin peu
différentes et donc des communautés font
chic un petit peu différente
voilà donc si je peux sélectionner des
plantes adaptées
or à mon terroir l'échelle de sélection
à celle de terroir ben je vais avoir un
avantage par rapport à celles qui vont
être sélectionnés sur un territoire
voisin c'est que celle que je peux
sélectionner que je peux donc produire
chez moi seront plus à même d'être
connecté avec tout ce qui est autour que
celles qui vont venir de chez un voisin
un petit peu distant donc voilà ça ça
milite pour le fait de se réapproprier
aussi la production de ces semences
après dans la priorité des choses quand
vous démarrez un prouvé ne vous en
cliquant n'est pas trop à faire vous
même vos semences au départ c'est un
travail qui est dure un peu compliqué
votre temps au début de voir quand même
beaucoup travaillé pour vous installer
donc commencer à l'utiliser à mettre en
place les écosystèmes qui vont bien
fonctionné essayez d'acheter vos
seulement se calment s'il ya des
producteurs locaux qui en font voilà il
faut pas hésiter à aller chez eux et
après quand vous aurez de l'expérience
dans la culture de vos légumes que vous
serez bon là-dedans là vous pourrez
commencer à faire des semences qu'ils
soient adaptés à vos deux cultures et
deux voix là puisque là il ya la
génétique ce qui se transmet que
l'épigénétique c'est ce que la plante
vie et si elle vit dans de mauvaises
conditions qui sont pas celles qui
seront optimales pour avoir de beaux et
bons légumes
ces mauvaises conditions laveront ceux
sélectionnés vont s'exprimer aussi dans
les pij génétique donc les semences que
vous pourrez faire seront peut-être pas
d'une aussi bonne qualité que celle que
vous pouviez fait je pense que vous
maîtriserez bien votre itinéraire et
votre votre mode pape ait ne viennent
plus seulement mais notre mode de
production
voilà après quand on a peu d'expérience
c'est bien du mois ont su après on a une
petite jada maman pour ne pas pas
quelques clubs ita csf et sélectionnés
pour vivre sur un cos dans un milieu
très sec adapter un fumoir voilà donc
j'ai mes petites chouchoute comme ça
mais voilà ça va représenter que deux
coups et puis bon quelques tomates me
faisait beau mais cette année je m'étais
depuis que comme il s'appelle le gars
qui fait des tomates a ouais voilà
depuis depuis que j'ai eu vent de ce
qu'il faisait chez lui je me suis rendu
compte que j'avais tout faux dans la
sélection de mes graines de tomates
voilà donc là aussi il faut apprendre
mais même quand on a des cheveux blancs
on peut se rendre compte qu'on a passé
toute sa vie à mal faire son bout à
faire des erreurs mais simplement parce
qu'on ne savait pas voilà donc faire des
semences est intéressant mais il ya des
choses peut-être plus urgente c'est pas
que c'est pas important mais plusieurs
gens d'affaires dont la hiérarchisation
de ce que l'on peut faire pour
s'installer ça répond à ta question
voilà oui
qu'est ce que vous avez
des grandeurs
et donc
avec la construction de communautés de
l'espèce sa pulsion
la visibilité des conditions comment
avec vous venant visage plutôt avec
optimisme
je dis pas ça tout le monde
voilà la planète a déjà vécu énormément
de catastrophe
cette action des dinosaures truc énorme
la vie a toujours continué la faculté la
vie à cette capacité de favoriser des
émergences de potentialités qui
n'existait pas auparavant ce qui va
favoriser ces émergences
c'est justement la collection les
corridors sauf que à la vitesse où des
écosystèmes bouge en ce moment où la
chaleur vont remonter dans le vert vers
le noir par exemple où la sécheresse ou
les canicules les ce qui va des petites
bestioles qui peuvent bien fonctionné
avec
le climat qui à barcelone aujourd'hui il
faudrait qu'on les ait peut-être ici
bientôt et à la vitesse où bouffe des
fourmis ça arrivera peut-être pas très
vite nous cette idée de reconstituer de
réactiver tous et que reader pour que
toutes ces petites bestioles puissent
venir ne sait pas pas venir on va
peut-être les aider dans l'est
aujourd'hui on se transfère nos graines
par exemple mais on pourrait très bien
imaginer que j'aille installé chez moi
on inocule sommes donc de la terre
prélevés auprès d'un arbre chez un
maraîcher qui se trouve à 200 km au sud
de chez moi et que je viens de prendre
ce petit peu de terre que je mette ça à
côté du vieil arbre ou de de la zone à
côté de chez moi qui la plus mature pour
y introduire les ferments de la vie qui
permettent un endroit beaucoup plus au
sud de de vivre donc dans notre
responsabilité de prendre soin de cette
vie de favoriser cette vie dans la
mesure où les corridors la plupart des
corridors naturels sont rompues c'est
peut-être à nous de jouer notre rôle de
alors on ne sera pas close au corps on
deviendra deux fois ça fait deux peuples
deux bien sympa qu'on sera pas close et
au corps on refera on peut aussi
peut-être
véhicule et aider inoculum et des
plantes et des choses qui sont plus au
sud est de diversifier aussi chez nous
les plantes écosystème de façon à ce
qu'ils aient le maximum de résilience un
des grands points qui va nous falloir
gérer peut-être beaucoup plus
précisément c'est l'eau sur l'eau on est
encore pas très bon on a beaucoup à
apprendre de la façon dont on appuie
plus au sud à façon il gère l'eau alors
pas comme on la gère avec de simplement
d'irrigation 1 comme on la gère avec la
matière organique avec les plantes avec
des associations de plantes avec un des
autres les travaux de human des gens
comme ça sont des trucs que tout à fait
fabuleux qu'il faut il ya déjà beaucoup
de gens qui ont bossé là dessus il va
falloir qu'on se forment à ça et qu'on
acquiert aussi
voilà c'est ces nouvelles connaissances
et nouveaux savoirs pour concevoir des
systèmes de productions dans lesquelles
on puisse passer ces crises nous on les
passera la vie est belle oui
tu nous a parlé brièvement des échanges
d'un sol et choristes et notamment de
l'eau l'autre détail et ça je veux
savoir s'il était si les changes d'eau
paris mais doris fait ça si c'est que la
scène banale ou sur d'autres
alors les lots donc le champignon alors
l'idée c'est que la journée l'arbre
transpire donc l'eau passe du sol dont
le champignon dans la racine dans le
tronc dans les feuilles et dans
l'atmosphère donc il ya cette espèce
d'aspiration enfin trombe toutes les
plantes transpire donc sa lo lo lo nous
circule donc de du sol vers l'atmosphère
en passant par tout ce réseau là la nuit
la transpiration s'arrête et donc tout
le système champignons racines se
trouvent en dépression et donc ça
respire la sève de l'arbre et c'est la
nuit que les 20% de seif se retrouve
dans le système donc sur la circulation
de l'eau là on comprend que si on a un
grand arbre là plein de petites plantes
ici l'arbre va tellement inspiré que
quand la nuit va arriver le reflux va
être très important aussi
et donc quand on a des grands arbres de
temps en temps ben euh créer une espèce
de grand mouvements comme une grande
vague un grande respiration une grande
marée ou l'eau enfin dans un sens et
après la nuit revient dans l'autre et
donc cesser ces arbres vont aussi
contribuer à faire comme des pompes et
les petits messages de ma petite plante
là de mon petit plant de tomate ou vos
plants de haricots verts là qui est
malade de pucerons le grâce aux flux que
créer l'arbre tour ça va disséminer
l'information sur une grande distance
voilà donc il ya le côté chloé transféré
mais qu'on transférons cette eau sur de
grandes distances
mais tous les nutriments toutes les
informations se retrouvent également
répartis sur de grandes surfaces
voilà cette respiration entre le jour et
la nuit
mais après on a trouvé des trucs parce
que quand on regarde de il ya un gain en
anglais qui a fait ça il a regardé des
mysterium au microscope on voit
effectivement que l'eau circule d'un
côté mais à l'intérieur il ya comme des
petits organites qui remonte au courant
comme des petits poissons et dans un
petit mis ses hommes de champignol et
quand même des trucs qui circulent dans
les deux sens voilà mais là aussi on
fait il faut rester très humble on
connaît vraiment pas grand chose ce que
vous racontez que des histoires de ce
truc important c'est que la vie est
belle ouais c'est que du blabla d'un
prix justement le laïcisme indien prend
aussi les intrants à plus naturel et la
maison jaune humain puis c'est un peu
comme un peu de la culture pour seul ou
sur celle du sol vivant surtout sur son
sol et grands du coup puisque ça c'est
quand l'utiliser c'est une histoire de
transition quand est ce que au niveau de
cette agriculture
l'ajustement
mais voilà c'est très pertinent à cette
réflexion et persil de poser cette
question
tu as si tu si tu devais que de façon
extractiviste de prendre des choses à
côté pour les ramener chez toi tu passes
à côté de l'essentiel du message
effectivement ça va marcher mais tu vas
bousillé deux fois ta surface pour avoir
quelque chose de super fertile chez toi
ça c'est pour lancer la mécanique
au début tu as ton moteur tu lui donnes
un peu à manger
ensuite il faut que ton que tout
mécanisme tonton système soit capable de
produire par lui même
tout ce dont il a besoin donc il faut
réfléchir aux façons de le produire soit
fait soit soit en collaboration avec
d'autres et puis après aussi à la façon
de 2,2 en fin de le faire fonctionner de
l'entretenir des aînés
donc tout ça non parce que tous les
organismes qui vont être nécessaires à
la dégradation et à l'évolution de tous
milieux vont se trouvait à l'extérieur
de chez toi donc le coût des corridors
et aussi ce qui permet de faire que ton
système va bien fonctionner parce que au
fur et à mesure que ton système va
évoluer mais à tous les bestioles les
petits insectes des petites micro
organismes qui vont être utiles au
fonctionnement de ton système arriveront
aussi et et puis pour pour arriver vers
un système qui alors qu'il sera jamais
stable à toi ça aussi c'est une espèce
de mauvaise idée la stabilité c'est con
plus rien ne bouge
ça s'appelle la mort voilà la vie
s'arrête pas de bouvet la vie est un
mouvement koala est donc à près de
le métier ça va consister à apprendre à
bouger avec la vie à faire du surf sur
ses vagues là et donc voilà c'est juste
une autre façon d'appréhender les choses
d'être stable dans l'instabilité
comme on est stable sur une planche de
surf et on va avoir des maraîchers
surfer à six fois à ben ouais ouais
parce que là on va vis et deviens alors
je montre que les codes que les
champignons sympa mais dans ce système
il ya un ya donc dans le réseau ben il
ya aussi des hackers 1 qui vont on en
connaît même qu'ils vont mettre des
fausses informations dans un
il ya un champignon qui vit avec
l'acacia et qui lui met des fausses
informations dans le réseau pour dire
surtout ne venez pas par là ce qui fait
qu'ils s'approprient tout l'espace donc
chez nous souvent sous les acacias n'y a
pas grand chose qui pousse quand on va
dans des bons aux américains aux
endroits où poussent spontanément les
acacias il ya plein de plantes qui
poussent les acacias parce que les
champignons qui vivent avec cette plante
là elles savent que le champion mais
casillas est un vainqueur
donc elles vont à quai le hacker et
elles vont quand même les piques et ça
bouffe
[Rires]
oui et puis après il ya tous les
pathogènes 1
il ya des champignons le rôle de la
pathogénicité dans les champignons ça
aussi
qu'est ce qui a dû bien dans les
maladies quel rôle cela peut avoir dans
le système wilbaux là dedans
j'ai réussi à trouver du bo dont les
limaces ça fais moi confiance pour
arriver à trouver du bo dans le milieu
alors il n'y aura pas de connexion entre
un chêne le vieil arbre et ton légumes
entre les champignons donc c'est par
contre il y aurait une connexion entre
le champignon de l'arbre et le
champignon vendu chaîne par exemple et
le champignon une rosace et d'un
prunellier d'un pommier d'un poirier
tous et oui mais on est sont des âmes et
donc il y aura des connexions entre ces
armes la famille des rosaceae et et
légumes qui ont les mêmes numéros mis 7
le poireau préfère les fraises fraises
rosacée poireau s'est c'est même le mus
qu'ils ont donc enfin nous comme fraises
mais ça peut être aussi un pommier quoi
ces larrons cela mon image que j'aime
retenir c'est comme une espèce de grande
matrice de champignons un grand feu
traces de champignons sur lequel on
viendrait greffer nos légumes sur ce
réseau qui est déjà existants et quand
on a un réseau qui est très efficace
on peut tout mettre dessus même dans
toutes ces plantes qui sont très peu mis
que reese et elle arrive quand même
lm semi crise et ce sont ces champignons
là parce que cela leur apporte tellement
davantage doivent être reliées entre
elles il ya aussi un autre moment où les
plantes sont pas connectés c'est la
semence la graine au moment où elles
germent c'est tous les pôles absorbant
que fait ni grain c'est justement pour
être autonomes parce que la graine ou à
l'endroit où elle va germer
elle n'est pas sûre de te rencontrer le
le champignon qui va bien donc au début
va être complètement autonome et donc
les plantes à graines ont inventé
justement le fait de pouvoir pousser
sans mycorhizes les poils absorbant
remplacent les mycorhizes mais à partir
du moment où la plante se connectent
correctement son un champignon qui va
bien elle arrête de faire des pôles
absorbant elle fait plus que des andes
au micro ryswick tommy curie selon le
type de plante
deux sujets conifères
salam mtq
je vais pas de mesure de réaliser sur
des conifères
mais mon sentiment c'est que oui tous
les êtres qui ont traversé les siècles
ont nécessairement stocker tout ce qu'il
faut pour passer plein de crise et dans
tous les messages que les plans de ce
véhicule entre elles il ya des messages
certes que qu'ils doivent pas bien
comprendre mais toi le coup de l'acacia
avec les pentes au tour voilà depuis le
temps que toutes ces plantes vivre dans
les mêmes écosystèmes elles ont appris à
les langages des idées des autres
quoi donc même s'il ya pas de mesures de
fait sur ces choses là où vraie tendance
à penser que que oui tous les vieux
arbres tous les massifs forestiers un
petit peu matures sont vraiment des
choses très très précieuse la résidence
un réchauffement climatique est tous à
tous ces envois ya beaucoup de
biodiversité ce probablement les lieux
les plus importants sur la planète
actuellement parce que c'est de là
dedans que vent va sortir et vin
immergées toutes les solutions qui vont
nous sauver quoi la vie est belle mais
ça vous de le dire
on peut dire
la vie j'ai rien entendu
vous reprenez la a3 1 2 3 aux papillons
dans le coeur merci je vous aime
[Applaudissements]
