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Olivier Husson (chercheur au CIRAD, et spécialiste du semis direct) fait une formation traitant de l'importance du pH et des réactions d'oxydo-réduction dans les parcelles agricoles.
Il donne ainsi des clés de compréhension sur l'apparition des maladies (champignons, bactérioses viroses) et des attaques de ravageurs, ainsi que les raisons de l'apparition des principales carences minérales, tout en donnant des pistes pour résoudre de tels problèmes.
Pour retrouver les publications de Olivier Husson, rendez-vous sur le lien ci dessous :
https://www.verdeterreprod.fr/3914/
Cet atelier a été filmé à l'occasion des Cap AgroEco, le rendez-vous de la performance agronomique !
Transcriptions
Transcriptions
il y aurait donc ils ont tout fait pour
nous faire peur donc c'est des équations
aux riffs des trucs comme ça on va on va
s'asseoir dessus si on va regarder ça de
manière de manière simple et donc autant
que possible et puis autant les gens
c'est une première comme ça les trois
panneaux en gros on nous a tout expliqué
autour du ph
sasso à la chimie des soldes ça soit en
Afficher la suite
physiologie des plantes pendant très
longtemps tout était réglé par th
donc effectivement le ph est donc on va
m de long au centre la vie c'est dans
l'eau donc c'est la venue de l'eau qui
gagne les protons sa fédé h3 plus et
l'acidification de l'eau qui perd des
protons avec le dos - je puisse te
rejoins moi c'est la qualification
donc là on a notre échelle ph là je
pense que je perds tout le monde on va
rajouter c'est la même chose pour les
électrons la matière les atomes c'est
des protons plus des électrons protons
et ils transpirent neutrons donc on a
bien tout ce qu'il faut pour faire nos
atomes du véhicule donc on va mettre les
électrons sur l'axé vertical vers le bas
on gagne des électrons ça s'appelle une
réduction on accumule des électrodes de
l'énergie en fait donc on gagne de
l'énergie en allant vers le bas vers le
haut on perd des électrons c'est une
oxydation et on peut mesurer une
différence de potentiel en fait la
disponibilité des électrons donc c'est
des mini voltz et le potentiel redox on
a mesuré une différence le potentiel
chez les mêmes principes de mesure pour
le ph donc voilà au lieu de regarder
tout sur un axe ph
on va regarder tout sur un plan ph redox
on va voir ça apporte pas mal
d'informations
lorsqu'il faut savoir c'est que
naturellement bas de l'eau qui perd des
électrons elle fait de l'oxygène et des
protons donc on va se déplacer tout le
temps sur une pente comme ça parce que
de l'eau qui gagnent des électrons l
effet de l'hydrogène et des oies chemin
donc naturellement va se balader sur une
pente comme ça est ce qu'on va voir ce
qu'il veut ce qui va compter sur tout
c'est comment on s'écarte de cette pente
moyenne
c'est ça qui va nous dire vraiment si on
est oxydé ou si on est aussi d ici on
est réduit de l'autre côté
voilà donc
là on va on est sur des électrons on va
parler d'électricité en fait on va voir
c'est qu'on peut regarder nos systèmes
les sols les planques les
micro-organismes comme un système
électrique alors les panneaux solaires
c'est les feuilles ça fixe ça utilise
l'énergie du soleil pour en fait faire
une réduction la réduction primaires
c'est la photosynthèse donc toute
l'énergie via en gros de cette photo
synthèse tous qu'il va être utilisé
derrière donc on accumule les électrons
là par la photosynthèse par nos feuilles
c'est nos panneaux solaires sa charge la
batterie la batterie c'est le sol alors
en gros le carbone stable du sol c'est
les compartiments de la batterie et la
charge de la batterie ça va être les
plus hauts carbone l'habile celui qui
est utilisé par les micro-organismes en
fait les micro organismes vont respirer
donc consommer de l'oxygène donc ça va
réduire
donc ça accumuler l'énergie d'accord
donc globalement voilà on a nos panneaux
solaires notre batterie et puis notre
production
ça va être un peu on va pouvoir regarder
la puissance de production c'est la
puissance de notre système électrique
donc pour calculer une puissance on a le
potentiel redox cd millivolts donc à 400
mille volts on va être bien chargé 600
millivolts c'est au contraire on est pas
mal des charges est au dessus on est
vide
et quand on descend en dessous ou alors
au contraire on a beaucoup beaucoup
d'énergie mais on a plus d'oxygène pour
utiliser c'est plus un carburateur de
moteur qui noyaient on a plein d'essence
plein d'énergie mais y'a pas d'oxygène
on n'arrive pas utiliser cette énergie
donc notre système électrique pour pour
avoir la puissance c'est l'attention au
carré / la résistance en puissance dans
un système électrique donc en gros le
raid oxo carré fois la conductivité
électrique en agriculture on parle
plutôt de conductivité électrique
c'est juste linverse de la résistance
donc le red sox au carré fois la
conductivité électrique du sol ça nous
donne une puissance
l'équivalent de puissance et donc si on
a une conductivité électrique très
faibles donc une résistance très forte
s'est des sols sableux sans aucun
complètement vide chimiquement aussi on
n'allume pas notre lampe on n'arrive pas
à produire
par contre si on est une conductivité
électrique très forte une résistance
très faible on allume très fort notre
lente grosse puissance
par contre on vide rapidement notre
batterie donc si on n'a pas les panneaux
solaires qui rechargent la batterie et
ben on vide notre batterie donc vide
notre matière organique du sol
moi est ce que je pense c'est qu'on a
perdu de la matière organique donc c'est
notre batterie qui se décharge en une
perte de tension et que pour maintenir
la puissance de production d'abaisser la
conte la résistance donc on a monté la
conductivité électrique par les engrais
chimiques
ça peut admettre maintenir la production
mais sa vie de la batterie
donc ce qui est fondamental c'est la
taille de la batterie
parce que ce sera toujours plus facile
de gérer un système avec une grosse
batterie qu'avec une petite batterie
c'est le niveau de charge de la batterie
c'est l'activité biologique et c'est
surtout la recharge de cette batterie
donc qu'on peut voir aussi là dessus
les électrons en fait ils sont
disponibles sont accumulés dans la
matière organique
calé sur un système qui fonctionne
naturellement ça va être en surface donc
on va être chargée négativement surface
chargée positivement sur 7 des gradients
qu'on va retrouver dans le sol si on
laboure avec un retournement
on inverse la polarité de notre batterie
et ça naturellement ça crée une force
pour nos bases les pca de plus un objet
de plus toutes les bases qui sont des
charges positives et bien là on crée une
force le plus repousse le plus le moins
tire le plus qu'on a créé une force qui
est l inverse de la
gravité quand on inverse notre gradient
crée une force qui a tendance à
repousser les bases vers le bas donc ça
ça peut avoir des impacts déjà un
premier impact important voile alors
globalement comment ça se passe dans nos
systèmes et bien une cellule que ce soit
en micro organismes une plante ou d'un
animal ça fonctionne un niveau ph redox
qui est donné alors je vais simplifier
je dirais ducks à chaque fois mais c'est
ph et redox c'est par rapport au schéma
tout à l'heure et donc la plante elle
évolue dans un milieu qui varient
beaucoup
alors pour maintenir le niveau ph redox
donner ce qu'il faut savoir c'est que
c'est parce je maintiens plus ou moins
bien je fonctionne plus ou moins bien
c'est je dois maintenir ce niveau là ça
me coûte plus ou moins cher et puis
quand j arrive plus je meurs hockey et
donc pour maintenir ce niveau là la
plante elle compartimente déjà donc les
chloroplastes où il ya la photosynthèse
ils sont très très réduits c'est là où
il ya vraiment l'accumulation d'énergie
au départ le noyau pour être pour
maintenir l'intégrité du noyau maintenir
l'adn comme il faut cesser très réduit
aussi les mitochondries c'est le
fonctionnement énergétique c'est ça qui
va déterminer vraiment le niveau de base
c'est là c'est la centrale énergétique
donc c'est de l'oxydation du glucose des
sucres dans là dedans la mitochondrie
qui se font sur c'est le niveau de base
puis elle évacue elles vont être plus
d'oxydé surtout la plante elle va
dégager dans les parois tout ce qui est
très acide très oxydé ça ce déséquilibre
trop elle le met dans les parois et ça
ça va être fondamental parce que les
pathogènes ils vont ils vont s'attaquer
à ça aux parois
alors pour maintenir aussi il ya des
tampons chimiques à court terme des
molécules qui donne des protons qui
donne des électrons qui en prennent en
fonction du niveau donc c'est un tampon
chimiques à court terme
et quand son tampon chimiques sont
dépassés les niveaux redox donc ph redox
déclenché la transcription de gêne donc
la formation de protéines qui vont qui
vont réguler donc c'est une régulation à
court terme moyen terme et puis plus
long terme et surtout pour maintenir le
niveau redox de la cellule la plante
dont elle contrôle son milieu interne
mais elle va contrôler le milieu externe
aussi c'est au niveau de la rhizosphère
elle va descendre des produits de la
photosynthèse sur un sol trop oxydé ce
qui va modifier le ph redox de la réseau
se faire ça va orienter vers des
populations microflore qui sont
spécifiques en fait chaque type de micro
organismes à un niveau ph redox optimum
donc quand l'arrêt de leur réseau ce
faire oriente vers ce niveau là ça
favorise des micro organismes qui sont
nourris par les sucres et quand les
micro-organismes se développe il tire le
milieu vers le niveau d' équilibre donc
qui va être un niveau qui plaît à la
plante ce niveau ph serait donc au
niveau de la rhizosphère il va
déterminer la solubilité tous les
éléments nutritifs et des métaux lourds
aussi par là dans la même chose des
produits toxiques et des carences ou des
toxicités vont impacter la photosynthèse
comme la photosynthèse c'est la
réduction primaires ça va faire un
stress oxydant dans la plante
en plus de ça tout les stress abiotiques
on se transformer en stress oxydant
c'est à dire des températures extrêmes
des stress hydriques
donc les siennes coup ciel couvert de
l'ombre âge tout ce qui va baisser la
photosynthèse va oxydé la plante et ça
va favoriser des stress biotiques des
attaques d'insectes différentes choses
qui vont elles mêmes conduira de
l'oxydation
globalement on voit qu'il ya pas mal de
choses qui s'enchaînent et puis la
plante tous les produits la
photosynthèse qu'elle descend pendant ce
temps il fait pas de deux surfaces
foliaires pour corriger le milieu salle
empêche de faire des panneaux solaires
en fait donc c'est un cercle vicieux
c'est que plus est déséquilibré mois
elle peut faire de feuilles alors qu'il
aurait besoin de plus de funk pour
équilibrer et plus de photosynthèse
donc on est sur des cercles vicieux et
au bout du compte il ya peu de matière
organique qui aurait retourné au sol
comme le sol et très oxydé sur un sol
oxydé ça se minéralise très vite parce
que la minéralisation c'est de
l'oxydation puce est oxydé plus s
minéralise vite donc on fait pas du mu
son père la matière organique qui
régulent leur et docks dans le sol
beaucoup et donc on s'oxyde ses desserts
vicieux on éjecté donc plus la pente est
dans un milieu déséquilibré plus elle a
de mal et moi elle peut faire de moi le
peut se développer elle - là d'énergie
pour corriger le milieu donc ce qu'il
faut savoir c'est que les produits
descendu au niveau de la rhizosphère ses
5 à 80 % des produits de la
photosynthèse en fonction des situations
donc en gros où 80 % en asie c'est quand
le sol est très très déséquilibrée des
données qu'on retrouve dans les tournois
ou dans les choses comme ça et puis 5%
bah c'est quand le milieu est bien
équilibré alors pourquoi s'est jamais
zéro c'est parce que pour la plante ça
lui coûte moins cher de sous-traiter la
prospection minière en fait d'aller
chercher les minéraux elle sous traite
au mycorhizes micro-organismes donc donc
elle va toujours en lâcher un peu pour
ça lui coûte moins cher de faire plein
de petites mycorhizes très fine qui
comme des surfaces énorme que des
grosses racines par rapport au volume
qui a exploré quoi
donc dans le sol comment ça se passe en
fait y'a pas un niveau redbox égale
partout il ya des gros gradient fonction
des agrégats l'intérieur d'un agrégat
comme ça ça sèche kansas humidifie donc
ça va varier tout le temps ça va bouger
mais globalement on va voir un niveau
moyen est ce qu'ils veulent maintenir un
niveau équilibré
c'est la matière organique et l'activité
biologique ça ça va avoir tendance à
réduire et à tamponner le milieu vers
des niveaux favorables dès que le sol
s'engorge
l'oxygène circule pas dans l'air dans
l'eau pardon donc ça ça se fixer donc on
va peut être être à des redhawks très
très bas et là il ya que les plantes qui
sont capables de réaux xi des les
racines au niveau de l'art les hautes
sphères qui vont survivre c'est le riz
pour les cultures c'est là sur youtube
c'est le plant cell culture qui arrive à
tenir quand on a des mythes des milieux
très réduits sur les rizières en fait le
rire est oxydé au niveau de la
rhizosphère et à chaque fois on arrive
toujours au même niveau
une racine de riel va ramener le red box
autour de 400 mille volts ph 6 et demi à
peu près on se retrouve toujours sur les
mêmes valeurs la même manière une racine
d'une plante dans un milieu de trois
oxydé elle va ramener autour de 400
mille volts c'est l' équilibre c'est la
neutralité redox en fait c'est où on ne
retrouve pas mal de choses c'est ph 6 et
2007 aurait donc ce 400-450 minimoys et
là autour de la neutralité
voilà donc globalement engorgement sa
chute sécheresse en fait ça ça réduit
l'activité biologique qui consomment de
l'oxygène donc lucas - l'activité
biologique le raid hawks montrent donc
on se retrouve globalement avec si on a
un seul qui est bien structuré on va
être par là pour qu'il soit bien
structurée il faut de la matière
organique il faut l'activité biologique
c'est tout ce dont on a parlé depuis
deux jours c'est la porosité des sols la
stabilité la structure donc voilà un sol
bien foutu il tourne à peu près à peu
près là et on imagine bien les
différents types de bactéries vont se
mettre
bouger en fonction des niveaux des
bactéries nitry fientes des bactéries
dignité ne sont pas au même niveau redox
bactéries nitry fientes qui fait des
nitrates elle sera forcément sur des
niveaux d'oxydation plus fort elle tombe
pas en dessous inversement là on va
avoir des bactéries anaérobies qui vont
se développe essentiellement et les sols
qui tourne le mieux c'est quand on a un
excellent équilibre entre champignons
bactéries et des bactéries qui sont
aérobie facultative aérobie faculté
globalement c'est quand on a un sol
autour de 400 mille volts c'est là où ça
fonctionne le mieux
et un sur un seul compactés et ben en
fait dès qu'il pleut ça sent d'orge est
en chute
donc en gros on est là et puis trois
jours après il le sec
sarr sécher on est entre oxydé et puis
re pleut hélas les plantes elles se
passent leur temps être asphyxiées sur
oxyde et à se fixer sur oxyde et savent
plus quels gènes il faudra travailler
s'ils fort et oxydé réduire c'est n'y a
pas de plantes qui supporte le savoir
elles passent toute leur énergie à
essayer de compenser le milieu est
souvent il arrive même plus par contre
si on a un sol bien structuré bien foutu
bande de fluctuation
elles sont amortis la planque dans un
milieu qui bien plus régulier bien plus
équilibré l'essentiel de son énergie
elle va le problème va la passer à faire
des feuilles inscrit à grandir et puis à
faire des grains après mais au
développement et à protéger la santé si
on va voir en même temps je voulais y a
un truc aussi si je reviens sur le
premier schéma en fait en gros voilà si
on considère que ça c'est ph 7 et redbox
400 millivolts à peu près par là parce
qu'on nous a appris en gros sur la
solidité des amendes nutritifs on nous
dit c'est le ph qui les réguler en fait
si je prends la zot globo grosso modo
ici on sera en ammonium ici on sera en
nitrates
c'est pas que du ph
c'est pas que du red box c'est une pente
qui se qualifiait pour le pour le cas de
la zone qui est à peu près ici
et tous les éléments nutritifs on va
voir ce genre de chose et le faire va
être plus bas et descendre plus
fortement comme ça entre les forme
soluble effet de plus et les forme
oxydée les différents kits oxydes de fer
le f et de plus et solives l'implant
peut l'absorber
les oxydes de fer la plante elle peut
parler prendre parce que c'est
cristallisé cd c'est du solide
le manganèse va être être un peu pareil
sur une pente assez proche de celle là
même un peu plus haute
et donc sur un sol trop occident on peut
avoir plein de manganèse dans le sol
laplante pourra pas aller chercher et
c'est assez vicieux parce que aux
analyses de sol on a plein de manganèse
et puis on constate des folliets enfin
sur les sur les plantes on constate des
carences de manganèse et si on apporte
du manganèse sur le sol en fait on
augmente la concentration ça déplace
l'equilibre ça augmente la carence peut
avoir du mal à comprendre
on a une carence son mail oligo éléments
qui manquent
et en fait vu qu'il avait un problème
d'oxydation enfin ni de cet élément le
fait d'augmenter la concentration
augmente encore la carança précipitent
plus vite
donc ça c'est assez fondamentale et du
coup bas il va faire résonner en
foliaire dans ces cas là si on va
falloir raisonnée refaire la structure
du sol mais en attendant c'est
oligo-éléments il va falloir les amener
en foliaire sous des formes réduite que
la plante va pour absorber
voilà donc tous et tous ces éléments on
va retrouver ça alors après comment ça
fonctionne dans la plante et ben ça
c'est des plants de riz j'ai beaucoup
travaillé sur le riz alors on a on a les
différents talent de différents talent
de riz il est un peu loin mais
globalement le ph est maximum sur les
jeunes feuilles en eau et baisse au fur
à mesure que la plan la feuille guy
d'accord on peut avoir un gradient de
plus d'unités sur un plan de riz par
exemple plus d'une unité ph
et il se retrouve parfaitement sur un
moulage de la feuille on retrouve sur
l'étal à côté on est sur les mêmes
niveaux ph c'est vraiment l'âge de la
feuille qui va réguler sa donc le
vieillissement c'est de l'acidification
pour le red box la jeune fille en fait
la photosynthèse n'est pas encore
développée et pas encore fx efficace
parce que la feuille est pas
complètement développé par complètement
épaissi et donc on va avoir un raid ox
maximum au niveau de la feuille l'âge de
la jeune fille par contre les feuilles à
côté alors pour le riz c'est de la
deuxième troisième feuille photosynthèse
à fort pleine lumière on est au dessus
des autres donc redox minimum d'accord
et en descendant il sent il ya moins de
lumière vieillissent la photosynthèse
est moins efficace
donc on a un potentiel redox qui remonte
alors ce gradient il est important parce
qu'on va voir que les pathogènes ils
vont attaquer différentes feuilles
différentes parties de la plante en
fonction de l'âge de la plante en
fonction du type de pathogènes
c'est très très lié la deuxième chose
c'est que c'est la photosynthèse
essentiellement qui régule le red sox en
fait donc plus la photosynthèse et
efficace plus on est réduit
dès qu'il ya quelque chose qui bloque la
photosynthèse on s'oxydent et si on
prend ces plantes là si on prend le même
plan 20 jours plus tard comprend le
toujours la feuille qui va être ici avec
un red sox minimum et un ph quasi
maximum 20 jours plus tard ça sera plus
acide et plus oxydé donc globalement le
vieillissement que ça soit des feuilles
ou des plans c'est de l'acidification et
de l'oxydation pour le pour les éleveurs
parce qu'il y en a mais en gros ça veut
dire quoi ça veut dire que si vous
faucher tôt le matin quand ya pas une
photosynthèse pendant toute la nuit
vous allez avoir un fourrage plus oxydé
que si vous faucher plus tard partir de
10h du matin quand la photosynthèse a eu
le temps de faire vraiment son effet la
même manière si vous faucher
régulièrement des jeunes feuilles le
drain forage plus réduit et plus
d'énergie que si vous faucher
des plans plus âgés d'accord alors dans
l'est il ya des études qui sont aussi
dans le rumen des vaches et en fonction
de l'aliment le niveau ph redox de
l'aliment con mais ça va déséquilibrer
on modifie les populations et la ferment
quand ces trois oxydé la fermentation
qui se passe pas bien il ya toute la
partie toutes les bactéries qui font des
acides gras le volatile que qui vont
être absorbées après par la vache qui
vont pas ça va pas se faire donc la
nutrition de l'animal se passe pas bien
on rentre dans des maladies des
problèmes d'acidose et des choses comme
ça donc la qualité de l'aliment qu'on
met dans la gêne dans le rumen de la
vache elle est elle est liée à la
photosynthèse en fait quelques pas on le
retrouve et puis il ya l'eau aussi qui
va jouer donc il faut pas il faut pas ne
pas brûler les vaches avec n'importe
quelle eau parce que si on met de l'eau
vraiment chlorée ça va être oxydé et ça
ça va pas aider la vache à digérer comme
il faut voilà alors si on en arrive aux
maladies alors ça c'est des trucs qu'on
travaille depuis quelques années avec
l'ina avec plein de choses dans la
bibliographie qu'on retrouve voilà en
gros une carte secrète les mondes redox
avec toutes les maladies qui les
différents types de pathogènes qui vont
se développer
donc on a leurré doc le php h et redbox
400 millivolts on est par là faut pas
oublier que les plantes elles accusent
josé par l'état leur de la neutralité
electric 1 qu'il a
les plantes c'est elle qui accumule
l'énergie donc heureusement qu'elles
sont plus réduites que le sol sinon on
aurait du mal à fonctionner il y aurait
pas d'énergie le deuxième truc c'est
qu'il faut pas oublier aussi ce que je
vous ai dit c'est que ça va se passer
dans les parois essentiellement les
champignons ils rentrent exister bloc
d'abord dans les parois avant de
pénétrer éventuellement dans les
cellules ou pas les piqueurs surtout
tout ça ça va se passer beaucoup ce
niveau redox des parois qui va compter
et avec l'inra rennes on l'a fait on a
fait pousser 19 champignons pathogènes
en boîte de pétri on est un milieu
neutre et on regarde vers quel niveau
les champignons tirs bhl redox et c'est
spécifique chaque espèce amène à un
niveau différent alors les nez creux
trophe vont être par là donc si on prend
du sclérotinia va être vraiment très
ac/dc très oxydé du botrytis sera plutôt
par là enfin le fusariose rhin peu à peu
près par là donc on arrive à voir
vers quel niveau brainbox quel est le
niveau redox que le champignon vers
lequel le champignon va amener le
ben allel les parois il a planté
globalement inversement on a modifié le
niveau pee puce péage donc l'eau réduit
l'écart par rapport à cette pente
moyenne et on a inoculé avec les
champignons et on regarde la croissance
va la croissance elle fait une cloche
comme ça à chaque fois chaque espèce de
champignon à un niveau pays opus ph ce
qu'on appelle le peuple us ph ça se lit
comme ça c'est l'écart par rapport à
cette entente là donc chaque champignon
un niveau optimum et c'est vers ce
niveau là qui va tirer le milieu est
donc globalement parce qu'on voit c'est
que les champignons nez creux trophe ils
vont être là les champignons bio trophe
plus tôt par là alors si c'est des
champignons sur les plantes plutôt
réduite comme le riz ça va être un peu
plus bas c'est des champignons de
plantes plus d'oxydé ça va être un peu
plus haut et puis les emmy biotope son
intermédiaire c'est-à-dire qu'ils vont
avoir une phase bio kropf une phase
nécro trophe mais ils sont les retrouve
au milieu
sûrement pas donc voilà pour les
champignons on va être par là ce qui se
passe en fait c'est que le champignon
fois qu'il a pénétré qu'il est dans les
parois il faut qu'ils puissent se
développer pour ça il faut qu'il puisse
respirer et il n'ya pas d'oxygène livre
dans une cellule ou dans une plan
donc en fait les champignons il va
répéter respirer sur les produits très
oxydé que la plante a mis dans les
parois et si la plante a pas mis de
produits très oxydé dans les parois
champignons il respire pas donc il peut
pas se développer et à ce niveau là
c'est voilà on peut avoir plein de
champignons si la plante équilibrée car
elle n'est pas sur oxyde et il n'y aura
pas de développement de ces champignons
les virus eux ils sont en plus basique
alors le fonctionnement physiologique on
le connaît c'est que le virus il a
besoin en ph élevé de la plante pour
votre mobile dedans mais surtout pour
pouvoir se gonfler sortir son arn et se
multiplier donc ph élevé
physiologiquement c'est pourquoi le
virus a besoin de ça et il a besoin en
fait dans redbox élevé
parce que la plante va reconnaître les
pathogènes qu'ils attaquent avec des
récepteurs va envoyer des signaux pour
dire réagir de faire des molécules qui
vont contrôler les virus dans ce cas là
le virus est assurée par oxydation
alors soit il va il va bloquer ces
récepteurs en fait il valait polymérisé
qui font que le capteur va pas pouvoir
rentrer dans la cellule le signal va
être bloquée donc le virus bloc le
signal en occident les molécules qui
signale qu'il est là et il ya des
processus un peu équivalent en occident
des protéines qui signalent pour
différents pathogènes donc l'oxydation
bloque les signaux et bloquent la
production de molécules qui vont lutter
contre les bactéries elles elles ont un
milieu beaucoup plus réduit elle joue
beaucoup avec le fer avec le souffle qui
sont des molécules les éléments très
réduit donc globalement leur métabolisme
est beaucoup plus réduit il bactéries
pathogènes vont être en basic et les
zoos miss est alors je sais pas si ça
parle à tout le monde les autres miss
est en fait il ya quelques années les
omis cet été classés comme des
champignons
et puis les analyses génétiques la
compréhension s'est aperçu qu'en fait il
y avait une série de champignons qui
étaient pas des champignons qui étaient
proches des algues brunes qui étaient
des omis cette donc scellé pythium les
fontes de semis
c'est les mildiou phytophthora
plasmopara pommes de terre et
et pour la vigne et pérenno sport'in
essentiellement mais en gros moi je
comprenais pas pourquoi le mildiou de la
vigne se développaient pas du tout dans
les mêmes conditions que le médium
j'avais appris que miniou c'est un
champignon
donc pourquoi l'oïdium se développer par
là des conditions d'oxydation de ciel
couvert
températures fraîches indiquent ces
différentes choses qui favorisent l
oïdium alors que le mildiou c'était des
grosses pluies des battantes des sols
engorgés et en fait bas de pente selon
gorges et ça correspond ces zones là
parce que ça respire pas ça se réduit sa
semaine vers l'alcalin on est toujours
sur cette pente naturelle
donc en gros bas le mildiou c'est pas un
champignon ses proches d'une algue brune
c'est un ami seth et ça correspond bien
aux conditions développement qui vont
les favoriser l'oïdium lui correspond
bien aux conditions du champignon voyez
que c'est assez puissant parce qu'on
arrive à réduire que c'est pas c'est pas
un champignon à partir de sa voile alors
après on est en train de
de démonter un peu tous les mécanismes
toutes les choses assez beaucoup régulé
par des hormones donc les hormones vont
jouer c'est dérégulation redox par les
hormones et la lutte entre la plante et
les pathogènes ça va être une guerre
redox en gros ce qu'est ce qui se passe
si c'est des bactéries des virus ceux
des champignons bio trophe qui attaquent
la plante elle va envoyer de l'eau
oxygénée
c'est par là l'oxygéner l'idée en fait
elle a pas assez d'énergie pour
contrôler les pathogènes en les amenant
ici en restant ici donc elle va les tuer
par sur oxydation qu'être donc
localement elle envoie de l'eau oxygénée
elle se tuent des cellules se nécrose
des cellules mais sa contingence ça
bloque le développement du champignon et
salle tube
en parallèle elle va envoyer un signal
aux autres cellules acide salicylique et
par là en disant il faut se réduire
parce qu'on est en train de se faire
attaquer la virulence des bactéries
c'est leur capacité à contrer la sueur
oxydation les bactéries ça va être du
glutathion c'est une molécule soufre est
très réduite et si on fait des mutants
de bactéries qui sont pas capables de
faire du glutathion ne sont pas du tout
pathogènes ils arrivent pas ils sont pas
virulent il n'arrive pas à se développer
du tout les nécrons trophe eux ils vont
répondre avec de l'acide jasse monique
et de l'éthylène qui fait aussi de
l'oxygène et localement et qui va tuer
et l'aîné krautrock eux ils répondent
avec de l'acide oxalique et là ils sont
tous gagnants parce que la plante s'est
tué ces cellules à coude oxygène est
globalement eux ils comptent pas et ils
ont de quoi manger parce qu'ils vont se
nourrir de les cellules mortes ces
pratiques pareilles on fait des mutants
qui ne résistent qui ne produisent pas
d'acide oxalique ils sont pas virulent
du tout laplante arrive à les éliminer
facilement par 7 / oxydation et après il
ya plein d'interaction entre tout ça
c'est à dire que une plante des hafid
qui pondent sur une plante
il va y avoir une réponse à l'acide
salicylique
qui est antagoniste de l'éthylène et de
du jasmin nique
parce que si on est là on n'est pas là
et donc s'il ya des affiches qui pompent
la plante mais de l'acide salicylique et
n'est plus capable de se défendre comme
il faut contre les micro trophe donc ça
ça favorise ces développements là donc
on peut retrouver plein d'enchaînements
de maladie d'un set
alors après les insectes globalement ils
sont là les larves et les jeunes
insectes ailés les suceurs supporte pas
tout ce qui est un peu oxydé dès qu'il
ya un peu de phénol un peu de vitamine c
dans ce qu'ils mangent
il ne digère pas ce salon va pas du tout
donc on va s'en débarrasser rapidement
les les insectes qui sont comme on
appelle ça qui mange mange la feuille
complètement et se et les adultes
surtout vont être plus proche d'ici les
nématodes vont être précis que
curieusement tous cas de la chitine est
ici la chitine avait probablement une
enzyme qui fonctionne mieux là donc on
peut recouvrir coupé plein de choses on
est en train d'avancer là dessus mais
les différentes hormones on manque
beaucoup d'information là dessus au
niveau de l'électrochimie désormais tout
un boulot à faire mais on est en train
de lire tout ça donc globalement sur un
sol qui sans gorges seule compacte et
qui sans borne
le vieillissement de la plante on a dit
acidification oxydation si tout se passe
bien mais en fonction des espèces on va
être là c'est à dire qu'on va
s'acidifier plus vite qu'on s'oxyde donc
globalement pe plus ph on va rester dans
le plein d'énergie dans des plantes qui
sont capables de se développer et qui se
brouille qui se protège si on débute 6
surtout on a de l'engorgement et ben on
va arriver par ici on va avoir les
fontes de semis avec le pythium on va
avoir des bactéries dans les rizières ou
bactéries peuvent être importantes aussi
si par contre on à la photosynthèse qui
baissent donc tous les stress qui est
possible les ciel couvert des carences
des toxicités et bien la plante elle va
passer par là et on va passer par des
virus des champignons fonction de
fonction des différents différentes
conditions qu'on va avoir
et puis sur les seuls vraiment très
oxydé très sec peu de matière organique
on va aller par là globalement et on va
favoriser c'est tous ces champignons c17
et le pire de tous et ses sols qui passe
de la halle a très rapidement c'est ça
le compact et d'où l'importance de la
structure c'est la porosité c'est la
structure du sol qui vont qui vont être
fondamentaux alors globalement les
pratiques conventionnelles
on a fait c'est que les pratiques
oxydantes
donc si on prend les engrais tout ce qui
est en hâte et occident c'est la forme
oxydée tout ce qui est encore trop
quelque chose j'ai dû clore ces
occidentaux
donc à part lui reste comment ça pas
rester grand chose donc on va vers de
l'oxydation le travail du sol
l'oxydation le fait pas d'avoir moins de
couverts globalement la logique en fait
une plante dont qui se fait attaquer
elle va sur oxyde et avec un fongicide
on l'aide à sur oxyde est d'accord donc
on amène le champignon nos projets since
à la mène là la plante naturellement les
seuils de repas et revenir la sarre
passe par une bonne sensible aux
champignons c'est aux insectes c'est un
peu un cercle vicieux
donc globalement l'idée c'est de refaire
des sols équilibré pour maintenir la
plante ici est que pendant ce temps le
savent ça se fait pas en trois semaines
donc on va essayer d'aider la plante à
se maintenir par ici
donc pour ça il va y avoir déjà aidé la
photosynthèse au maximum donc éviter les
carences
donc s'il ya des carences qui sont liées
au niveau du sol
il va falloir la porter en foliaire
alors pour la photosynthèse il ya besoin
de cinq éléments principaux ces deux là
zot parce que c'est un élément de
l'appelant au fil magnésium pareil il
faut dire du phosphore pour utiliser
l'énergie atp adp le test du phosphore
donc il faut il faut ça il faut du fer
c'est pas qu'il en est dans la khl en
fine c'est que c'est nécessaire pour une
enzyme qui fabrique la chlorophylle et
il faut du manganèse
c'est pour une enzyme qui fait la
première étape de la photosynthèse qui
dit ceci l'eau pour pouvoir démarrer la
photosynthèse
donc globalement si on apporte ses cinq
éléments en foliaire déjà on va
favoriser la photosynthèse
donc en gros notre plante on va baisser
le niveau là un peu par là
après c'est l'apothéose synthèse qui va
qu'il va jouer derrière et ça il faut
ramener en plus des premiers éléments et
bien aussi de magnésium pour ça mais il
ya besoin en plus de ça de soufre de
bord et de molybdène
donc si on apporte ça là on va commencer
à redescendre
globalement notre plante par ici on va
se débarrasser de certains essais et
puis si derrière on arrive à faire des
lipides
donc on réduit encore si on regarde en
énergie sucre protéines lipides
donc on descend là les lipides ça
commence à faire des cires des
protections sur les feuilles qui vont
empêcher les insectes ou les champignons
de pénétrer de développer ça bloque la
les enzymes
qui dégradent les parois sheholli non
elle est oubliée
voilà globalement et puis l'idée aussi
c'est après c'est l'étape d'après c'est
d'amener la plante à faire des
métabolites secondaires qui vont être
très très réduits savez tous les phénols
les tanins les anthocyanes tous ses
métabolites qui font que la plante sera
en fête se retrouve à seyssel donc
premier truc c'est de favoriser la
photosynthèse pour que la plante
produise pour que l puisse aussi
rectifié le sol à ce niveau là si on n'a
pas ça ici on n'arrivera pas à récupérer
là on n'y arrivera jamais donc là ça
permet de maintenir la plante quand même
dans un état au moins pour photosynthèse
et protège synthèse avec les apports des
éléments sont suffisants
l'ipo synthèse et autres on a besoin de
l'activité biologique dans le sol pour y
arriver
savez vous regardez les vidéos de john
key si ça vous parle
bien sûr vers de terre production cca
c'est fondamental mais pour en revenir à
notre chemin avec la lutte contre les
maladies
l'idée c'est de venir la maintenir la
plante ici et donc on peut apporter ces
oligo-éléments et ses éléments en
nutrition
mais aussi on peut l'aider avec tout ce
que tout ce qui est produits réduit
c'est un peu la tendance qui se fait
avec toutes ces macération c'est purin
la vitamine c les micro-organismes
efficient si vous regardez ce qu'ils ont
c'est ça va être en acide réduit
globalement céder les populations micro
organismes qui vont aider la plante à se
maintenir par là c'est là où sont aussi
les antibiotiques ou son on va retrouver
plein plein de choses à ce niveau là
alors il ya un truc qui est vraiment
important à comprendre c'est que le
conventionnel l'idée c'est on applique
un fongicide 11 sur oxyde menacé qui
sinon sur oxyde la planta sur oxyde et
et on a développé du matériel de
pulvérisation qui aident à sur oxyde et
on injecte de l'oxygène on met des
hautes pressions et de la turbulence et
on fait des
tommy there donc des micros microgouttes
tout ça ça remet de l'oxygène à fond
lorsqu'on est en train d'envoyer sur la
plante
si on applique des produits qui sont
censés réduire avec ce genre d'appareil
le problème c'est qu'on se retrouve avec
des chances que en fait ce qui arrive
sur la plante qu'ils soient déjà par là
on perd une bonne partie de l'effet je
pense que c'est une des explications
pour laquelle on a des résultats très
très variable sur tout c'est tout c'est
macération toutes ces purs enfin tous
ces produits qu'on peut qu'on peut
proposer
c'est en fonction du mode d'application
on peut déjà perdre une bonne partie de
l'effet donc ça c'est important à
comprendre l'autre chose aussi c'est
pour pour faire la transition pour
arriver à avoir un seul t arrive là bas
plus on met longtemps plus c'est
difficile
donc l'idée ce qu'il va falloir
concentrer la biomasse au maximum pour
arriver à un équilibre rapidement de là
ça se passe ça se fasse vite un
équilibre qui permettent d'avoir la
plante à l'équilibré puis on mettra
longtemps dans la transition plus ça
sera compliqué à gérer parce qu'on aura
beaucoup de mal les effets
l'amélioration sera très progressive et
quand on est quand on décide d'aller
vers la si on maintient au fongicide
alors cède à bien dormir on se dit j'ai
pris mes précautions quand même mais on
est en ralenti la transition donc c'est
sain c'est un choix qu'on passe à droite
on passe à gauche quoi mais il faut
choisir un côté il faut il faut être
conscient de chaque pratique tout ce
qu'on fait qu'est-ce que ça ou est ce
qu'elle nous amène à presse et c'est
quasiment un jeu de playstation on à la
carte
on sait qu'il faut passer par là et puis
on sait que mauvais temps à nous amener
par là que la compaction soit la sinne
pluzz walla et qu'en face c'est bien les
outils qu'on a c'est
c'est des antioxydants c'est remettre de
la biomasse remettre de l'activité
microbienne dans le sol
donc ce qui va falloir développer
maintenant tous ses couverts qu'est ce
qu'ils font ou est ce qui nous amène la
plante quel effet ça sur la plante donc
ce qu on a mesuré un peu on va pouvoir
en mesurer pour pour s'amuser mais on a
regardé la moutarde
c'est bien plus réduit que l'avoine qui
est là ou plutôt le tournesol et
intermédiaires le tournesol qu on a
mesuré hier était plus réduit que
aujourd'hui parce que c'était coup vers
le ciel alors que hier il faisait beau
donc il ya tout ça ça va être un outil
qui va nous permettre aussi de tester
mesuré sur la plante ça va nous
permettre de tester l'effet d'une
pratique ça soit un couvert d'un an que
ça soit une pulvérisation des oligo
éléments de la vitamine le passage d'un
herbicide un herbicide c'est pas neutre
sur sur la planche
globalement ça aura tendance à
l'occident peuvent donc toutes ces
pratiques là ça va nous permettre de les
tester
on fait on applique quelque chose puis
on aurait cru pu lever sur deux mètres
on mesure d'ailleurs après en deux
heures ça suffit on arrive à le voir
après il faut voir le lendemain il faut
voir huit jours après quelle est la
durée de l'effet mais globalement c'est
très pratique pour arriver à voir qu'est
ce qu'on est en train de faire c'est
apprendre les boutons de la playstation
que ça ça nous amène là que là c'est
plutôt par là que l'autre nous amène là
qu'est ce que fait toutes les pratiques
qu'on peut avoir on peut imaginer comme
ça donc
je passe il ya des questions pour
regarder la mesure après application
ça peut être des pulvérisateurs va pas
prendre l'atomiseur on va baisser les
pressions mais on va en l'idéal ça
serait même dans l'eau d'irrigation si
on à l'irrigation mai
en biodynamie on les applique comment
les préparations c'est de la grosse
goutte
donc faut surtout pas monter les
pressions il faut faire des grosses
gouttes ray ça va éviter ce va au moins
réduire ce genre de problème mais dans
l'eau d'irrigation
il ya d'autres questions et en surface
c'est ce qu'on a vu en fonction du
travail ne sommes nous pas en france il
ya retournement ou pas src certes où les
couverts
c'est les couverts végétaux qui vont
faire le truc c'est parce que ça va fort
et c'est ce qui va nourrir là les micro
organismes
on revient tout le temps aux mêmes
choses je sais juste en train de
remettre une couche de plus une raison
de plus d'avoir découvert d'avoir une
bonne porosité d'avoir de l'activité
biologique d'avoir du carbone maximum
dans le sol c'est un regard en plus et
qui permettent ça al'avantage quand même
d'avoir la carte savoir les zones qu'il
faut éviter
les zones actuellement les analyses de
sol comme vous dites se passe autour de
ph
ouais général c'est des carottages 25 cm
assure une odeur est ce qu'on ne devrait
pas utiliser 10 cm ça va alors demander
à ce qu'il faut savoir c'est que le ph
où il mesuré au cours d'une saison vous
allez avoir un ennemi de variation donc
le red dog c'est encore pire ça peut ça
peut varier de 4 500 mini volts en
quelques jours ses concurrents de
l'engorgement donc globalement on l'a
fait on a fait des dizaines de milliers
de mesures dans les sols l'important
c'était de comprendre que que ça
fonctionne comme je vais vous
l'expliquer faire une mesure de redbox
ou ph un peu pareil pour moi c'est comme
faire une mesure de la vitesse d'une
formule 1 si on sait pas si en bout de
ligne droite en sortie de virage où l
arrêt aux stands
voilà si on n'en mesure main en sortie
de virage en bonne ligne droite quand on
compare les deux ça aucun sens quoi donc
si on veut faire des mesures je pense
qu'il faut le faire
toujours la même saison toujours avec
des niveaux d'humidité d'activité bio pu
être lancée c'est à dire si vous le
faites en pleine période sèche en pleine
période froide
tout est écrasée parce qu'il n'ya pas
l'activité bio enfin qu'un seul mort un
sol vivant et la différence et
et mon trou plus faibles donc le faire
au printemps sur un sol bien humide
quand voilà là on peut comparer peut
commencer à comparer mais c'est surtout
dans les plantes que c'est intéressant
c'est les plantes qui nous intéresse on
compte dans le sol de savoir que ça
fonctionne comme ça de savoir à peu près
où on s
mais globalement vous faites un test
seul acte est là avec la motte
si elle tient bien c'est que vous avez
de la matière organique vous allez de
l'activité biologique
vous avez de la porosité vous allez
avoir vous êtes dans la situation qui
est qui est ce qu'elle est vous allez
être dans la situation là par la global
mans votre plante elle va aller bien
lorsqu'il faut savoir on a une thèse qui
vient de sortir c'est que sur du
tournesol la croissance était
parfaitement coloré corrélés alors là
s'étaient mesurés tous les 7 ans paumé
mesurer tous les jours le red box la
croissance était très très bien corrélé
au nombre de jours passés entre 350 et
500 mini vol c'est à dire en dessous de
350 la production chaque jour en plus sa
chute au dessus de 500 chaque jour en
jouant plus pour la production chute
donc on a vraiment un niveau frange
optimum qui permet de maintenir les
plantes et des surtout de produire donc
ça ça se retrouve donc il ya toute une
série de publications qui se fait en ce
moment puis on est en train d'avancer
sur des articles de review aussi mais
globalement il fallait comprendre
comment ça se passait dans les sols et
savoir que ça joue sur tout ça pour se
dire bah il va falloir mettre du
foliaire sur certains éléments il va
falloir faire gaffe
comment on passe nos produits si on veut
changer d'appproche comprendre que si on
va vers la réduction chaque fois qu'on
fait quelque chose qui roxy d'un peu à
ça ça augmente le temps de transition
donc c'est l'idée c'est tout tout allait
dans le même sens il faut choisir un
côté et surtout pas
surtout pas quand on est si on a dit on
essaye d'aller vers la con mais des
produits et finalement le champignon
commence à se développer
si on dit je lui remet un coup de
vitamine c
la plante elle va essayer de le tuer par
là et on lui remet un coup de vitamine c
est par là on est en antagonistes
enregistre au contraire d'augmenter le
problème par contre on l'aide à tuer par
sur l'oxydation et après on l'aide à
revenir rapidement pour pas qu'elle
reste trop dans cette zone à revenir
plus rapidement possible mais il faut il
faut voilà il faut comprendre que chaque
fois ou est ce qu est ce qu on risque
d'aller où est ce qu'on est
c'est tout le boulot après c'est de
savoir ce que font ses couverts ses
savoirs de chaque produit à arriver à
maîtriser les manettes de la playstation
alors différence avec une playstation
c'est que quand on apprend à jouer à la
playstation
on commence au niveau 1 et puis on monte
progressivement
le problème c'est que nous là ça bouge à
fond donc on est en niveau 8 pour
commencer puis après quand on fait nos
sols on passe à un niveau comme c'est
plus facile à gérer
la difficulté est là et c'est pour ça
aussi que plus on reste dans un sol qui
pas t'es pas bien refait plus c'est dur
d'arriver à maîtriser ça tous les jours
plus ça fluctue plus niveau est élevé
plus ça va vite puis c'est dur de jouer
alors en forêt
on a fait dans n'a pas fait en forêt on
a fait sur si on a fait en forêt et des
forêts un peu particulière sur en
afrique
globalement c'est ce qui fait vraiment
la différence si on fait des mesures sur
le sol
c'est que un sol bien foutu ça bouge
beaucoup moins un foraine en forêt non
mais ça tourne beaucoup mieux
globalement c'est plus équilibré c'est
mieux plus structurée l'humidité me
garder il ya enfin il ya tout est une
grosse production de biomasse
globalement la forêt c'est le ca reste
donc qui manque c'est ça son atelier
pour avoir une bonne porosité il faut de
l'activité bio il faut du carbone mais
si on a une bonne porosité on aura un
red box qui ira bien gecina l'hiver
l'oxydation
alors ils sont tous un peu différent on
relaie les faits on l'a on en a mesuré
certains après il ya le produit lui-même
collecte on a mesuré sur 40 fongicides
qui la mesure ayant n'avait que deux qui
étaient
qui n'est pas occident notamment ce
qu'on voit aussi en raisonnant comme ça
c'est que on comprend pourquoi les
fongicides anti millions c'est pas du
tout les mêmes que les fongicides les
autres les anti mildiou
c'est fait c'est pas des fongicides
c'est des euromissiles et c'est pas du
tout les mêmes que pour les champignons
ici on trouve mais après globalement
chapeau mais regardez ouais ce qui vous
est ce qu'ils s'attaquent mai
les inhibiteurs de
c'est des fongicides les unique buteur
de l'ès 2 du suc cinat déhydrogénase des
fongicides cdc des fongicides
il s'attaque au fond ici ça il s'attaque
à la mitochondrie au fonctionnement de
la respiration
après il y en a eu une fille fera les
étudier chacun dans le détail mais mais
globalement les effets qu'on voit c'est
rapide sur des bases et des
micro-organismes efficient deux heures
après on a baissé de 15 min volts sur
une sur de la tomate on avait fait des
mesures
au contraire dès l'application
d'herbicides un glyphosate quelques
semaines après on est uni vols de plus
c'est pas neutre on met un herbicide ça
peut jouer aussi
mais après c'est un acquis il faut
savoir c'est glyphosate il nous permet
d'avoir des énormes couvert et de mettre
de mettre 15 tonnes de biomasse deux
fois par laura plus davantage à
n'utiliser que d'inconvénients
l'idéal c'est d'avoir les 15 tonnes sont
censés avoir besoin de lui mais ce qu'il
faut comprendre c'est c'est pas tout
blanc ou tout noir c'est toujours un peu
gris faut comprendre qu'à chaque fois
qu'on fait quelque chose ça nous amène
un peu par là on peut parler au bout du
compte il faut faire gaffe à certaines
zones pour prêts à les importer
au quai des bulles sur un sol très acide
puisque avis assez haut sur la s comme à
stationner sur le sujet dit il faudrait
voir plus tôt francis matin j'ai moi
j'ai moins d'expérience ici mais
globalement on a priori oui on peut vous
parler en pulvérisation ou on n'a pas en
apport sur le chômage
oui il va falloir rééquilibrer de toute
façon va fort équilibré au départ j'ai
omis comme dans la présentation toute
force de les faire là ça fait 4 5 point
toujours j'ai oublié de vous parler de
la zot la forme d'azoté je crois que
j'ai oublié de vous en parler
si on a je vous dis je vous disais que
par là on va être surtout en h4 plus par
là surtout un neo 3 - ouais je vous
l'avais dit ça par contre ce que je vous
ai pas dit c'est que une plante qui
absorbent des nitrates no3 - premier
truc c'est que c'est négatif la racine
est négative
donc il ya une force de 2 repousse pour
repousser de répulsion et donc c'est une
absorption active ça coûte de l'énergie
à la plante ça se lit sur la respiration
racinaire une plante qu'absorbe des
nitrates plutôt d'ammonium ses 10 à 15%
de respiration racinaire en plus donc
d'énergie dépensée en plus coûts
énergétiques
derrière les nitrates elle va devoir les
transformer en ammonium donc les réduire
en ammonium pour faire des protéines une
publication contre où ces 15% de son
énergie qui passe à ça donc on a déjà
perdu 25% de l'énergie derrière pour
transformer les nitrates en ammonium
elle va a besoin de beaucoup d'eau parce
qu'elle va prendre match de jauldes
prendre h plus elle va racheter le
achement donc quatre molécules à chaque
fois une petite molécule d'eau pour
chaque chaque molécule des nitrates
donc s'il ya beaucoup d'autres est bien
parce que du coup la plante va se gorger
d'eau les cellules seront turgescente et
on va on va on va arriver à une grosse
croissance par contre s'il n'y a pas
beaucoup d'eau l'efficience de l'eau
peuvent chuter de 50%
donc on plante tout et en plus la plante
qui rejette des eaux h - elle va alcaniz
et le sol donc si on est sur un sol
acide toi bien si on est sur un sol
alcalin augmentent le problème et elle
elle va s'acidifier alors l'autre côté
si elle prend que de l'ammonium il ya
des toxicités parce que c'est trop
réduit l'impôt on asphyxie
et puis une plante qui absorbe de
l'ammonium
la nhk de plus elle doit rejeter du haj
plus pour maintenir la charge électrique
donc là il va faire l'amère selva
acidifier leur réseau ce faire et elle
va se réaliser
en plus de ça l'inconvénient de
l'ammonium par rapport aux nitrates
c'est que l'ammonium est passé très peu
solubles
donc c'est un avantage c'est qu'il part
pas comme les nitrates dans la nappe
par contre la plante est l'objet de vue
de prospecter de d'avoir plus de
ramifications de mycorhizes devrait sans
trop cher donc ça a un coût aussi
énergétique là dessus en plus de ça
l'absortion dnid d'ammonium blog que
l'absorption du calcium particulier donc
c'est pas tout blanc litres a enfin tout
noir en nitrates tout glose tour sont
tous blancs en ammonium est globalement
les plantes elles fonctionnent le mieux
quand elle utilise un mélange de nitrate
d'ammonium
alors il y en a qui préfèrent plus de
nitrate d'ammonium comme le blé y en a
qui préfèrent plus d'ammonium que le
nitrate comme mûri et globalement plus
est jeune plus la part d'ammonium est
importante mais en fait les études elles
sont biaisés parce que ce qu'ils
basculent vraiment vraiment c'est quand
la plante elle va absorber des acides
aminés ou des sucres aminé donc de
l'azoté organique
parce que là elle va absorber une forme
d'azoté qui a équilibré donc ce
déséquilibre en ph mais c'est surtout
plein d'énergie on a déjà fait la
réduction des nitrates à l'ammonium de
l'ammonium à l'acide aminé donc la
plante à la des pièces préfabriquées
pour faire sens pour faire ces protéines
donc au niveau énergétique dont elle
perd un peu pour l'assimiler ça prend un
peu d'énergie mais par contre ils
gagnent énormément derrière c'est un peu
comme si pour construire une maison si
on vous donne des nitrates sait on vous
donne du sable de l'eau du ciment et des
moules
l'eau il faut faire tous les agglos et
monter les murs et on est face à un
moment et de l'énergie de l'ammonium on
vous donne des agglos et du ciment vous
avez déjà gagné du temps et de l'énergie
et des acides aminés ben on vous donne
un panneaux préfabriqués et là vous
montez votre maison bien plus rapidement
ça vous coûte bien moins cher bien moins
d'énergie donc sur la nutrition
pardon les acides aminés
alors soit on peut on apporter ça ça va
être encore un truc qui ont foliaire qui
va pouvoir bien marché mais l'optimum au
bout du compte c'est quoi c'est que ce
soit les microorganismes du sol qui vous
fasse les acides aminés les sucres aminé
on les oublie les sucres aminés et c'est
aussi l'intérêt d'un seul où il ya une
grosse activité biologique et je pense
qu'il ya des seuils de carbone dans le
sol en particulier du carbone qui est
utilisé par les micro-organismes et donc
l'activité biologique qui font que ça
bascule c'est à dire qu en dessous d'un
certain seuil
on est c'est comme un compte en banque
on est on a le niveau zéro en dessous on
est à découvert et on paye tous plus
cher on paye des intérêts on paye des
agios on n'arrive pas à rembourser le
capital ou à augmenter son sens qu'elles
sont capitales
de temps en temps il ya un huissier qui
passe c'est l'érosion ça vous envoie ça
vous enlève votre capital de production
et de l'autre côté quand vous êtes sur
un compte en banque en positif vous
toucher des dividendes
vous pouvez produire un faux et la
plante tout tourne mieux elle récupère
elle achète tout moins cher tout va bien
quoi donc il ya vraiment des seuils
c'est pour ça que c'est ce qu'il faut
les passer rapidement dans la
restauration des sols si on traîne dans
ces zones où on est a balancé sur un
fonctionnement encore plus ammonium qui
pose des problèmes et pas encore acides
aminés et on
on a des périodes comme ça à passer il
faut la passer vite sinon on peut avoir
pas mal de soucis voilà je crois qu'on
nous a mis rappelé à l'ordre ce qu'on
peut faire une mesure par dont l'alluré
ces raids s'est réduit en fait celle à
peu près le seul regret réduit qui
qu'ils soient l'ammonitrate est
relativement neutre ammonium nitrates
il va être relativement neutre sûrs et
c'est l'un des rares endroits qu'ils
soient réduits donc si vous mettez de
l'urée sur un sol en danger ça va plutôt
asphyxiés si vous mettez de l'urée sur
un sol très oxydé ça va plutôt aller
dans le bon sens par contre si voilà
c'est ça le compact et qui sans gorges
qui s'oxyde vous avez mètres de vous
allez dire je vais mettre un hit rate
sûr parce que c'est en danger mais trois
jours après ça aura juste oxydé plus
c'est là on est dans le super mario
niveau 8 où ça bouge ça bouge tellement
vite qu'on va pas mettre de l'urée
pendant deux jours et du nitrate pendant
trois jours au même titre qu'on s'en
sortira pas quoi donc cesser c'est toute
la difficulté
voilà je sais pas si vous voulez voir
rapidement si on nous laisse faire une
mesure comme mesure ça sur une feuille
on peut le faire on peut faire
rapidement donc en fait on roule juste
pour avoir une épaisseur suffisante par
rapport à cette école de platine on
plante dedans on l'a mais là c'est un
papier filtre avec un petit peu de casse
et elle pour faire la conductivité
électrique et de l'eau pour que ça soit
humide et puis alors là ça va un petit
peu vite on est déjà en train de
remonter
on va la reprendre en général hop on va
avoir une valeur qui descend j'espère
que voilà on remonte très vite c'est
surprenant ça va le faire
voilà la voilà on va descendre voilà on
descend donc là on voit qu'on alors ce
qu'il faut savoir c'est que ça c'est une
électrode qui
le zéro par rapport à tout à l'heure il
n'est pas donnée par selectra 2 0 c'est
l'école normale à hydrogène
ça tient pas dans la tente il y en a
trois ou mons et explose dès qu'est la
moindre fuite
donc on prend des électrodes qui sont de
l'argent chlorure d'argent qui en fait
tu donnes un niveau qui est à cette
température là il faut rajouter à peu
près de 210 millivolts à ce qu'on va
lire c'est une différence de potentiel
on se met pas au 02 tandis qu'on rajoute
210 hélas ça descend et puis c'est en
train de se stabiliser vous voyez et là
c'est en train de remonter
donc ça descend il ya un plateau au delà
on a 1 - en fait donc on a eu un plateau
à peu près à -7 potes
donc si on rajoute 210 on était à peu
près à 205 millivolts et puis on va
regarder le ph pour regarder le ph
pour moi juste comme ça pour pour sortir
le jus facilement tu veux c'est quand la
demo rapide
donc on a on a imaginé cette technique
là on va en prendre une part bien coupés
sont moyennes joseph est vite fait
hop ça nous permet de pressés d'obtenir
juste quelques gouttes assez rapidement
alors on est en train on travaille ça
prendra quelques années mais travaille à
développer des méthodes différentes par
spectrométrie qui permettront si tout va
bien on devrait arriver un jour j'espère
dans dix ans ça sera dans les téléphones
portables
oui c'est du matériel de classiques cd
du matériel des profils classiques on a
donc là j'ai objets sortis du jeu et le
tournesol effectivement à chaque fois on
est sur les mêmes valeurs on a fait
trois fois c'était 7 315 et là on est à
7 33 ans avec les traits après on peut
faire aussi le brix jeu pas si ça vous
parle c'est un peu le sucre est dedans
ça c'est juste un réfractomètre alors
c'est facile il suffit de passer
facilement comme ça mais et puis il
suffit de regarder une livre une
séparation ligne bleue ligne verte c'est
puis une graduation et le fait d'avoir
une ligne très net ça nous dit qu'il
n'ya pas vraiment calcium une ligne un
peu flou ça veut dire qu'ils du calcium
ça donne une indication sur le calcium
en plus c'est c'est assez pratique ça ça
vaut pas cher du tout ça donne un peu un
équivalent de la conductivité électrique
on a dit dans les seuils à la
conductivité dans les plantes c'est un
peu pareil en fait donc là on se
retrouve on est assez bas davantage de
ça c'est que il ya des
des abaques qu'enfin des paddocks et des
tableaux qui nous disent telle plante
il faudrait être at elle enfin tel brics
on n'est pas bien là on est pas mal on
est bien très bien donc ça se trouve sur
internet
davantage de ci de ça c'est en gros ça
donne un peu la photosynthèse parce que
s'il ya du succès que la photosynthèse
va pas mal et la conductivité électrique
mais on veut essayer une pilule
préparation de pulvérisation ou quelque
chose on la met on en arrête pareil on
aurait cru cuvée sur ou pulvérise sur
quelques mètres
et puis on fait une mesure avec et sans
fin quelque 2,3 mesure avec et sans et
si le bric c'est monté ça veut dire que
notre une version j'aide les faits elle
est bonne quoi si au contraire le brix
une bouche puis s'assied ça s'écroule
c'est qu'on a un souci donc ça cesse et
pratique le réfractomètre c'est et ça ça
vaut 30 euros alors il ya des abaques
aussi et des trucs plus compliqué mais
il ya des il ya d'autres types bien plus
compliqué bien plus cher mais ça ça
marche ça marche pas mal du tout après
on peut trouver effectivement se changer
les abaques avec la température existe
mais globalement déjà ça de voir comment
ça bouge ça donne une très bonne
information
et oui parce qu'il ya la photosynthèse
au moins dans une gamme
il faut pas le faire tôt le matin donc
fait tôt le matin la photosynthèse et
pas vraiment lancé donc on n'est pas bon
il ya aussi apparemment ce qui se passe
sur les sur les fourrages en tout cas
c'est qu'il ya plusieurs jours couvert
ou la photosynthèse est pas terrible
autant sur le red box on va pouvoir lire
déclic le ciel se remet bien ça re sa
relance reddox rapidement mais sur le
brix apparemment ce qu'on soupçonne
c'est que là la plante
en fait elle descend tout de suite les
produits de la photosynthèse au niveau
des racines pour réalimenter la
microflore qu'elle a pas nourries ou
qu'elle a moins nourris pendant
plusieurs jours cesser les hypothèses
qu'on fait en tout cas c'est des mesures
que font les collègues veto on voit que
le premier jour de soleil après ciel
couvert le brics ne remonte pas tout de
suite
voilà après c'est du matériel ou et
trouver facilement cdph mais tu sais pas
c'est pas ça rien de matériel
introuvable pour le pour le sol ont fait
faire des électrodes sur mesure si on
veut faire le solde ce genre
d'électrodes avec des ânes aux platines
qui s'initient qu'on fonçait dans le sol
mais pour faire des plus grands mais
franchement dans le sol ça bouge
tellement qu'elle soit on fait beaucoup
beaucoup de mesures pour la recherche
pour comprendre si on fait une mesure 24
heures après une grosse pluie au
printemps mais sinon faire une mesure
comme ça de temps en temps parce qu'on a
un moment c'est plus important noir
comprise tout ce que je vous ai expliqué
la après de fer sur les plantes c'est
vraiment puissant mylène aime bien sûr
les soldes
