Qualité nutritionnelle et gustative des légumes en Maraîchage Sol Vivant, A. Brucelle et A. Rives

Vidéos - Centre National d'Agroécologie (28 janv. 2024) - Aude Rives Anaïs Brucelle - Durée : 91 minutes

Maraîchage MSV Qualité nutritionnelle

Webinaire gratuit avec Aude Rives de l'association Maraîchage Sol Vivant (MSV) Normandie, animatrice de deux GIEE et Anaïs Brucelle, chargée de projets R&D du sol vivant sous serre à Basse-Goulaine.

Animé par Laurence Fontaine, directrice de recherche au Centre National d'Agroécologie.

Ce webinaire vous est proposé par le Centre National d’Agroécologie : https://centre-national-agroecologie.fr/

Chapitrage :

• 00:00:00 Zapping
• 00:00:54 Présentation
• 00:04:26 GIEE : évaluer la qualité nutritionnelle et organoleptique des légumes en MSV, par Aude Rives, animatrice de l'association MSV Normandie
• 00:39:20 Questions : accès aux données, mesures redox, Quelle perte de qualité nutritive après la récolte ? ...
• 00:49:11 Analyses aux Serres de Goulaine (44), par Anaïs Brucelle
• 01:06:34 Questions :
• 01:06:44 Où se procurer les appareils de mesure de RedOx ?
• 01:10:45 Peut-on avoir le prix des analyses par échantillon et le nombre envoyé ?
• 01:11:51 On entend souvent dire qu'il ne faut pas trop arroser les tomates pour qu'elles aient du gout, qu'en pensez-vous ?
• 01:15:58 Quelle quantité de vers de terre à l'hectare ?
• 01:21:36 Il n'y a plus du tout d'apport d'engrais en MSV ?
• 01:23:50 Utilisez-vous des extraits de plantes fermentées comme engrais ou en prophylaxie ?
• 01:28:15 Qu'entez-vous par "emballement du sol" en MSV ? excès de nutriments ?