Qualité nutritionnelle et gustative des légumes en Maraîchage Sol Vivant, A. Brucelle et A. Rives
De Triple Performance
Webinaire gratuit avec Aude Rives de l'association Maraîchage Sol Vivant (MSV) Normandie, animatrice de deux GIEE et Anaïs Brucelle, chargée de projets R&D du sol vivant sous serre à Basse-Goulaine.
Animé par Laurence Fontaine, directrice de recherche au Centre National d'Agroécologie.
Ce webinaire vous est proposé par le Centre National d’Agroécologie : https://centre-national-agroecologie.fr/
Chapitrage :
- 00:00:00 Zapping
- 00:00:54 Présentation
- 00:04:26 GIEE : évaluer la qualité nutritionnelle et organoleptique des légumes en MSV, par Aude Rives, animatrice de l'association MSV Normandie
- 00:39:20 Questions : accès aux données, mesures redox, Quelle perte de qualité nutritive après la récolte ? ...
- 00:49:11 Analyses aux Serres de Goulaine (44), par Anaïs Brucelle
- 01:06:34 Questions :
- 01:06:44 Où se procurer les appareils de mesure de RedOx ?
- 01:10:45 Peut-on avoir le prix des analyses par échantillon et le nombre envoyé ?
- 01:11:51 On entend souvent dire qu'il ne faut pas trop arroser les tomates pour qu'elles aient du gout, qu'en pensez-vous ?
- 01:15:58 Quelle quantité de vers de terre à l'hectare ?
- 01:21:36 Il n'y a plus du tout d'apport d'engrais en MSV ?
- 01:23:50 Utilisez-vous des extraits de plantes fermentées comme engrais ou en prophylaxie ?
- 01:28:15 Qu'entez-vous par "emballement du sol" en MSV ? excès de nutriments ?
