Production Fruitière Intégrée
"Système de production économique de fruits de haute qualité donnant la priorité aux méthodes écologiquement plus sûres, minimisant les effets secondaires indésirables et l'utilisation de produits agrochimiques afin d'améliorer la protection de l'environnement et la santé humaine."
Organisation Internationale de Lutte Biologique – OILB – , 1997
Définition
La Production Fruitière Intégrée (PFI) est définie comme étant une production économique de fruits de haute qualité donnant la priorité à des méthodes écologiquement plus sûres, minimisant l’utilisation et les effets indésirables des produits agrochimiques et visant à l’amélioration de la protection de l'environnement et de la santé humaine. Ce concept est apparu suite aux préoccupations grandissantes des consommateurs face à la sécurité alimentaire et aux problèmes environnementaux.
La production Fruitière Intégrée tend à préserver ou promouvoir les objectifs suivants :
La charte PFI : un gage de qualité
Les producteurs ont à leur disposition un outil pertinent, permettant de répondre aux enjeux économiques et environnementaux et d'offrir toutes les garanties pour la satisfaction alimentaire des consommateurs.
Les principes de la PFI conduisent le producteur à réfléchir et "à raisonnée" afin d'optimiser les facteurs de production par une gestion rigoureuse de l'exploitation dans le but :
- de diminuer les intrants au niveau strictement nécessaire en préservant ainsi l'environnement, tout en limitant les coûts d'intervention,
- de produire des fruits de qualité, en développant les potentialités du verger et du terroir dans lequel ils sont produits,
- de satisfaire et de garantir la demande des clients directs et des consommateurs finaux à la recherche de fruits sains, savoureux et produits dans des conditions respectueuses de l'environnement,
- d'adapter les exploitations arboricoles à l'évolution de la demande des marchés en les plaçant dans les meilleurs conditions techniques pour affronter la concurrence.
