Pinot blanc B (cépage)
Cépage blanc - Pinot blanc B - Beli pinot (SVN), Pinot bianco (MLT, ITA), Rulandské bieli (SVK), Weisser Burgunder (AUT, DEU) Grappes petites à moyennes, cylindriques, rarement ailées, compactes, pédoncules forts durs et lignifiés; baies petites, sphériques ou légèrement ovoïdes, peau épaisse vert clair à jaune (existe aussi en gris et en noir) recouverte d'une forte pruine, pulpe peu abondante et fondante.
- Floraison : septembre
- Maturité : très bonne
- Fertilité : bonne
Photographies des grappes prises dans la collection de Montpellier SupAgro-I.H.E.V. (Hérault)..
Identification
Est une mutation du pinot noir. Un autre Pinot blanc proviendrait du pinot gris, aurait été sélectionné par Christian Oberlin et mutiplié essentiellement en Alsace.
Le Pinot blanc est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A.
Aptitudes de production
Débourrement précoce. Maturité 2ème époque hâtive.
Affectionne tout particulièrement les terres chaudes, profondes, pierreuses ou non. Port semi-érigé, vigoureux avec une production régulière. Résiste assez bien aux froids hibernaux, sensible quelque peu à la chlorose et aux différentes maladies et supporte mal des températures excessives.
Clones
Deux au total, les 54 et 55. Autres cépages et autres clones agréés, cliquez ici !
Annexes
Sources
- Infos et photos tirées de http://lescepages.fr/pinot_blanc.html
- PlantGrape : https://plantgrape.plantnet-project.org/fr/cepage/Pinot%20blanc
- Page wikipedia du cépage
- Guide des vins et des vignes de France : http://www.vin-vigne.com/cepage/pinot-blanc.htmlProduction
