Perle de Csaba B (cépage)
Cépage blanc - Perle de Csaba B - Raisin de table Grappes petites à moyennes parfois courtes, boudinées, cylindro-coniques, plus ou moins compactes, quelquefois ailées, pédoncules longs et forts; baies moyennes 15 mm, sphériques, peau fine ou moyennement épaissse de couleur blanc jaunâtre, pulpe juteuse à saveur agréable faiblement muscatée.
- Débourement : 4 jours avant le Chasselas B
- Maturité : deux semaines et demie avant le Chasselas B
- Port : demi-érigé à l'horizontale
- Vigueur : faible
- Type de conduite : pallissage
- Type de taille : taille courte ou en taille longue
Photographies prises au Domaine expérimental La TAPY à Serres-Carpentras (Vaucluse).
Identification
Son origine serait hongroise car Adolf Stark, viticulteur à Bekescsaba (Hongrie), l'aurait créée en 1 904. D'après les analyses génétiques, elle est issue d'un croisement entre la madeleine angevine et le muscat fleur d'oranger. La Perle de Csaba a permis d'obtenir quelques croisements (la Perle de Csaba rouge en est un exemple), le but étant toujours d'essayer de rechercher de nouvelles variétés à maturité précoce. Aujourd'hui, on ne la trouve que dans les jardins d'agrément, intéressante uniquement pour sa grande précocité. Ses nombreux défauts font qu'elle est quasiment en voie de disparition, inscrite cependant au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de table liste A.
Aptitudes de production
Débourrement précoce. Maturité précoce.
Port demi-érigé à horizontal, c'est une variété peu vigoureuse et moyennement productive. Elle est sensible à l'oïdium, à l'érinose et craint les froids hibernaux.
Clones
Un seul, le 1 121. Autres cépages et autres clones agréés, cliquez ici !
Utilisation
Ses baies s'égrenent facilement à la cueillette avec des pellicules peu résistantes aux manipulations. De plus, la Perle de Csaba est très vite attaquée par les hyménoptères et les oiseaux.
Annexes
Sources
- Infos et photos tirées de http://lescepages.fr/perle_csaba.html
- PlantGrape : https://plantgrape.plantnet-project.org/fr/cepage/Perle%20de%20Csaba
- Page wikipedia du cépageProduction
