Manseng noir N (cépage)

Cépage noir - Manseng noir N - Ferron, Espadeiro Mole

Grappes moyennes, coniques, plus ou moins lâches, avec quelquefois un ou deux ailerons bien développés, pédoncules moyens pas ou peu lignifiés; baies petites à moyennes, sphériques, peau pruinée d'un beau noir bleuté, pulpe juteuse.

Débourement : 4 jours après le chasselas
Maturité : 3ème époque, 4 semaines après le chasselas

Clichés réalisés dans le Conservatoire des cépages du Vinnopôle sud-ouest à Peyrole (Tarn), sauf pour la grappe placée à droite prise à l'ENTAV.

Identification

Cépage originaire de l'ouest des pyrénées, inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. Il ne faudra pas le confondre avec le mancin originaire lui de Gironde. Des analyses génétiques publiées ont permis de découvrir qu'il est parent avec le tannat et le guillemot et pour plus de précisions cliquez ici !

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Aptitudes de production

Débourrement précoce. Maturité 3ème époque moyenne.

S'adapte assez bien sur des sols variés, il est vigoureux, peu fertile sur les yeux de la base, à tailler long de préférence tout en le surveillant car il peut produire beaucoup. Ne présente pas de sensibilité particulière vis à vis des différentes maladies et ravageurs.