Gamay Fréaux N (cépage)
Cépage noir - Gamay Fréaux N Grappes petites, quelquefois ailées, tronconiques; baies petites à moyennes, ovoïdes, grisâtres avant la véraison suivi un beau noir bleuté, à jus très coloré. Le feuillage rougit intensément à l'automne.
- Débourement : précoce
- Maturité : 1ère époque tardive
- Port : demi-érigé
- Vigueur : moyenne
Photographies prises dans le Conservatoire des cépages à Tranzault (Indre) et dans le Conservatoire des cépages du Vinnopôle sud-ouest à Peyrole (Tarn).
Identification
Mutation observée par Antoine Fréaux en 1 841 à Couchey en Côte d'or sur une souche de gamay de Bouze. Comme les autres Gamays teinturiers, le Gamay Fréaux a servi à une époque à colorer les vins manquant de couleur. Il est aujourd'hui inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A.
Aptitudes de production
Débourrement précoce. Maturité 1ère époque tardive.
Son port est demi-érigé et sa vigueur est moyenne. Il est sensible à la pourriture grise et à l'excoriose.
Clones
Un seul, le 361. Autres cépages et autres clones agréés, cliquez ici !
Utilisation
Donne un vin peu alcoolique, plus coloré que les gamays de Bouze et de Chaudenay, acide, tannique, de qualité très moyenne.
Annexes
Cépage
Sources
- Infos et photos tirées de http://lescepages.fr/gamay_freaux.html
- PlantGrape : https://plantgrape.plantnet-project.org/fr/cepage/Gamay%20Fr%C3%A9aux
- Page wikipedia du cépage
- Guide des vins et des vignes de France : http://www.vin-vigne.com/cepage/gamay-freaux-noir.htmlProduction
