Aubun N (cépage)

Cépage noir - Aubun N - Murescola

Grappes moyennes ou assez grandes, cylindro-coniques, peu ramifiées, compactes, pédoncules moyens assez forts avec une partie lignifiée; baies moyennes, sphériques ou légèrement ovoïdes, peau pruinée dure de couleur noire, charnues et fermes mais peu juteuses.

Maturité : 25 jours après le chasselas
Vigueur : Bonne

Identification

Très certainement son origine est provençale plus précisément du département de Vaucluse au pied du Mont Ventoux. Des analyses génétiques publiées ont permis de montrer qu'il est parent avec la counoise et si vous souhaitez plus de précisions cliquez ici !

On le rencontre encore dans le sud de la France, en particulier dans les régions Languedoc-Roussillon, Provence, Corse, ... . Aujourd'hui, il est peu planté, inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.

Voir les feuilles de la counoise en visitant la fiche de ce cépage.

Aptitudes de production

Débourrement moyen, une semaine environ après le chasselas.

Port étalé à semi-érigé ses rameaux cassent assez facilement en présence de vents forts, vigoureux et très productif. Résistance aux gelées d'hiver bonne ainsi qu'à l'oïdium et à la pourriture grise. Sensible au mildiou et aux cicadelles. Maturité 2ème époque tardive.