2018 - Visite du Jardin de Manspach - Haricot SDCV - Carotte&betterave volée - 19/22 Fabrice Meyer

Vidéos - Maraîchage Sol Vivant (2018-09-05) - Durée : 1 minutes

Maraîchage Visites de fermes MSV Est - Jardin de Manspach (Haut-Rhin) Visite de ferme

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Résumé

Dans cette séquence filmée au Jardin de Manspach, Fabrice Meyer présente une parcelle de haricots en SDCV ainsi que des planches de carottes et betteraves. Il explique qu’une culture a pu être sauvée malgré des conditions difficiles, avec un sol encore partiellement découvert et seulement quelques restes de paillage. Le semis a été ralenti, notamment parce qu’il avançait lentement, mais la levée s’est finalement bien passée. Il souligne qu’il n’y a pas eu de problème majeur d’irrigation : la culture est « tip top », sans vraie relance après le départ, la germination ayant même surtout profité de la pluie. En face, il montre plusieurs séries associant betteraves et carottes, parfois en mélange. Le résultat lui paraît globalement meilleur sur certains secteurs, même si le développement reste un peu inégal. En observant les betteraves, il estime que ce n’est pas encore finalisé, mais que l’ensemble est encourageant.

Visite du Jardin de Manspach (68) du 17 août 2018 organisée dans le cadre de L'ALTERTOUR

Vidéo : Floris Górniak (Merci !)

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Haricot en sdcv

Ici, il est question d’un haricot « qu’on avait sauvé à la canne », probablement un haricot qui avait pu être maintenu malgré des conditions difficiles.

On voit un sol « un peu découvert ». Il restait du paillage, surtout « à la centrale », mais celui-ci a été « retaillé », notamment parce que l’intervenant explique avoir été « très lent ». Ensuite, les haricots « sont vraiment venus ».

Dans tous les cas, il n’y a « pas eu de problème d’irrigation ». Le résultat est décrit comme « tip top ». Il est précisé que la culture s’est faite « sans relance », à part peut-être au départ pour la germination. Encore, il semble que la levée se soit faite « juste sortie avec la pluie ».

L’idée mise en avant est donc qu’avec ce haricot en SDCV, malgré un sol partiellement découvert et un paillage réduit, la culture s’est bien installée, sans difficulté majeure d’eau.

Betteraves et carottes volées

En face, il y a « les betteraves », avec une série de planches en betteraves et carottes. Il est question de « betteraves, carottes », puis de « betteraves, carottes mélangées ». Derrière, il y a aussi de la betterave et de la carotte.

L’intervenant décrit donc plusieurs modalités :

des planches de betteraves ;
des planches de carottes ;
des associations betteraves-carottes mélangées ;
et, derrière, à nouveau de la betterave et de la carotte.

Sur cette partie, il indique que, « bon, partant plus… », cela marche « mieux encore », même si la formulation est hésitante dans la transcription. On comprend que le comportement de la culture est plutôt satisfaisant.

Quand on regarde les betteraves, il est dit que « ça pourrait être… », sans doute avec l’idée que ce n’est pas encore complètement abouti. Ce « n’est pas final ». Les cultures sont donc encore en évolution au moment de la visite.

Observation de la parcelle

Le passage insiste surtout sur l’état visuel de la parcelle :

un sol partiellement découvert ;
un reliquat de paillage ;
une bonne venue du haricot ;
pas de souci d’irrigation ;
une installation correcte grâce aux pluies de départ ;
puis, en face, des betteraves et carottes, en planches séparées ou mélangées.

L’ensemble montre une parcelle encore en cours d’observation, où tout n’est pas définitif, mais avec des résultats globalement encourageants, notamment pour le haricot.