Touriga nacional N (cépage)
Cépage noir - Touriga nacional N Grappes petites à moyennes, cylindriques ou cylindro-coniques, quelquefois ailées, plus ou moins lâches, pédoncules longs peu lignifiés et portant très souvent une ramification assez haute; baies petites à moyennes, sphériques ou légèrement ellipsoïdes, peau épaisse et dure d'un beau noir bleuté riche en matière colorante, chair juteuse ferme bien sucrée parfumée relévée à saveur simple très agréable.
Photographies prises au Jardin de Bacchus à Pouzols-Minervois (Aude) et dans la collection de Montpellier SupAgro-I.H.E.V. (Hérault).
Identification
Très certainement portugaise, à ne pas confondre avec la touriga franca également de même origine. Au Portugal, où elle est très cultivée, elle sert à produire entre autres le fameux Porto rouge. On la rencontre également en Ouzbékistan, en Australie, en Afrique du sud, à Chypre, en Espagne, ... très peu connue en France inscrite cependant au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A.
Aptitudes de production
Débourrement précoce. Maturité 2ème époque.
Adapté à la plupart des sols sauf les terres trop maigres. Port retombant, très vigoureux, à conduire sur fils de fer et à palisser de préférence. Production moyenne et irrégulière. Ne présente pas de sensibilité particulière aux différentes maladies sauf peut être à l'excoriose. Bonne tolérance à la sécheresse.
Clones
Un seul, le 1 201. Autres cépages et autres clones agréés, cliquez ici !
Annexes
Cépage
Sources
- Infos et photos tirées de http://lescepages.fr/touriga_nacional.html
- PlantGrape : https://plantgrape.plantnet-project.org/fr/cepage/Touriga%20nacional
- Page wikipedia du cépageProduction
