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Gestion de l'herbe et parcours élevage, par Mathieu Bessière +

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Elevage bovin +, Utilisateur:Mathieu Bessière +, Search +, Pâturage tournant dynamique +, Pâturage tournant +, Régénération des sols +, Juin +, Corse +, Productivité +, Prairie +, Pratiques +, Matière organique +, Bretagne +, Sécheresse +, Vers de terre +, Régions +, Mars +, Trèfle +, Repousse +, Catégorie:Corse +, Catégorie:Prairie +, Catégorie:Objectif +, Catégorie:Vers de terre +, Catégorie:Bretagne +, Catégorie:Sécheresse +, Ver de Terre Production +, Prairies +, Brebis +, Vaches allaitantes +, Ver de Terre Production - Videos +...

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Vidéos - Ver de Terre Production (2021- … Vidéos - Ver de Terre Production (2021-07-15) - User:Mathieu Bessière - Durée : 34 minutes Elevage bovin Ver de Terre Production - Videos Pâturage tournant Régénération des sols Le 22 juin 2021, la Chambre régionale d’agriculture de Corse et Ver de Terre Production organisaient à Pietralba une journée technique dédiée à l’élevage. Au programme : des interventions d’experts, des témoignages d’éleveurs et une visite dans l’exploitation du Président de la Chambre d’agriculture. Tout au long de cette journée, les participants, principalement professionnels de l’élevage, ont pu saisir le rôle qu’ils et elles ont à jouer dans la lutte contre le réchauffement climatique. Dans ce contexte particulièrement sensible à ces dérèglements qu’est la Corse , une approche renouvelée offre un nouvel horizon pour l’élevage insulaire. Annexes Transcriptions Transcriptions c'est ma première visite en corse donc je vais vous montrer des photos qui vous allez voir ressemblent pas vraiment aux paysages force mais ce que je sais que je j'espère pouvoir vous faire passer aujourd'hui c'est peut-être une nouvelle approche de nouvelles idées sur la gestion des pâturages et peut-être qu'il ya des idées j'espère en tout cas que des idées pour être reprise et puis être Afficher la suite mises en place pour améliorer la productivité des prairies sur le long terme quand on considère le pâturage c'est une photo qui unit diapos qui est finalement assez simple mais qui est finalement assez souvent oublié un système de pâturage il ya au moins de trois éléments alain tout à l'heure nous en rajoutera un quatrième il aura bien raison de le faire qui sera l'arbre mais on a au moins trois éléments sur lesquels on est obligé de travailler tout le temps c'est à dire que un pâturage c'est des plantes des animaux et le sol à partir du moment où vous oublié de vous occuper de 1 de ces trois éléments là votre système de pâturage va obligatoire au monde tombe et notamment celui qui est oublié le plus souvent c'est le sol on a tendance à imaginer que le sol sous prairie c'est quelque chose qui va fonctionner tout seul parce que la prairie est toujours là donc on s'imagine que on a une bonne couverture végétale un déraciné donc ça va ya pas de problème est bien en réalité ça va être un des premiers messages que j'ai envie de vous faire passer vous allez voir qu'un seul sou prairies il faut absolument prendre très soin parce qu'en fait ce cycle là comment ils fonctionnent j'ai des plantes ces plantes fabrique du sucre via la photosynthèse ce sucre c'est du co2 et c'est de l'eau donc c'est une ressource qui est relativement facile à obtenir ça ça me fabrique du sucre et mon sucre va me servir de carburant pour alimenter l'ensemble de mon cycle la première chose déjà c'est que plus je vais maintenir mes plantes dans des phases de photosynthèse élevé plus je vais fabriquer du carburant pour faire fonctionner mon moment - zoom en cycle partir du moment où j'ai bien compris comment fonctionnent les plantes à quel moment j'ai le droit de les exploiter quel moment il faut que je la laisse du repos je vais donner de la force à mes plantes je vais nourrir un peu plus d'animaux et si je pâture correctement je vais aussi nourrir mon sol et là je vais rentrer dans un cercle vertueux ou plus ça pousse plus ça peut pousser jusqu'à la limite bien sûr de vos conditions de pedro climatique mais à l inverse à chaque fois que je me trompe que j'exploite malo maladroitement mais pris un petit peu trop un petit peu trop souvent souvent c'est ce qu'on rencontre régulièrement et bien du coup je ne vais pas laisser suffisamment de forces à mes plantes je commence à nourrir moins d'animaux et monsols petit à petit va être oubliés et là je rentre dans un cercle vicieux ou moins ça pousse moins ça peut pousser n'y a que deux états en fait sur une prairie soit jean melior soit je dégrade et notre objectif c'est d'arriver à des pratiques qui vont faire que notre prairie va pouvoir à s'améliorer s'améliorer ça veut dire produire au niveau de son potentiel et surtout ne jamais se dégradés pouvoir se maintenir autant de temps que l'on veut si on rentre un petit peu plus dans cette histoire de sol finalement de quoi il a besoin de monsols pro fonctionnement la première chose dont il a besoin et c'est extrêmement important il a besoin que le soleil ne le touchent jamais partir du moment où le soleil tape sur la terre c'est déjà un problème un problème sur au moins deux raisons et encore je pense qu'on pourrait en trouver d'autres la première c'est que chaque fois que le soleil tape par terre et bien vous avez énormément de l'évaporation d'eau donc déjà on va perdre sur la productivité de la prairie ya des vrais écarts on peut estimer que quand vous avez une crémerie bien dense et quand vous avez le soleil qui tape sur le sol vous évaporé deux fois plus d'eau quand le soleil tape directement sur le sol alors bien sûr c'est pas sais pas ce qui va nous permettre d'avoir de l'herbe verte tout l'été chez vous évidemment mais on va gagner un petit peu déjà parce que j'ai gagné en couverture et puis la deuxième chose c'est que chaque fois que mon soleil tape sur le sol je vais minéralisés de la matière organique en surface qui va faire que petit à petit je vais perdre la fertilité de monsols donc premiers éléments et je vais essayer de faire toujours en sorte que quand je regarde par terre je vois pas là de la terre bien sûr c'est difficile et on n'arrivera pas ça en claquant des doigts mais c'est un premier objectif qu'on peut se donner ensuite comment je vais le nourrir mon sol la première dénutrition c'est que quand j'ai un animal qui vient brouter - herbe et le pointillé pour moi est très important on va définir tout à l'heure là où moi j'ai envie de le mettre ce pointillés mais en tout cas la part qui est réservé à l'est or c'est une part importante bien sûr pour nourrir nos animaux mais il ya une part qui est restitué la vache et ne digère pas tout le carbone et donc à vous en rendre un peu c'est une première nutrition qui est très importante et là où on peut avoir les premiers problèmes et ben si j'ai des parcelles qui sont très étendues je ne suis pas certain que toutes les déjections vont être bien répartie sur la parcelle des fois on a ça sous quelques arbres à côté des abreuvoirs vous des boues des points d'eau etc donc on prend déjà un premier problème un premier défaut de nutrition du sol parce que les blues ne sont pas correctement distribuer la deuxième voie qui nourrit mon sol c'est tout ce que je ne pas tueur pas avec les animaux ce que je laisse ce qui parfois peut être appelée du refus alors on ça peut être dur fut dans certaines conditions mais bien souvent ce n'est pas du refus c'est la part du sol et cette part là est extrêmement importante et très souvent négligée c'est pour ça que je vous disais tout à l'heure que le pointillé je vais vous dire où moi j'ai envie qu'il soit mis très bien sûr chacun fait comme comme il peut quand je dis qu'il ya cette part-là la part visible elle est importante mais il y aussi la part invisible qui constituent toutes les racines les racines de prairies se développe se renouvelle très régulièrement une racine de printemps est là environ deux mois d'espérance de vie dont elle ça tourne énormément aidé en plus je laisse de la force à ma plante plus elle aura de la ressource pour fabriquer des racines et donc si je commence à surexploiter je coupe trop basse et on va revoir tout à l'heure l'incidence de l'exploitation de l'air sur les racines je peux perdre énormément de racine et donc ça veut dire qu'à chaque fois que je vais surexploités la prairie je ne nourris pas ni avec l'apa la part résiduelle ni avec les racines dans de nouveaux mon sol n'est pas dans une situation je vais le nourrir correctement et puis la troisième voie qui est souvent oublié également c'est que une plante un bonne santé d'autant que josé dit qu'elle fabrique et du sucre par la photosynthèse dans des bonnes conditions 20 à 30% de ce sucre qui fabrique et va directement passé dans le sol la plante valeureux largué dans le sol pour nourrir l'activité biologique du sud unsa et ça encore ça ne peut se faire que si ma plante je ne l'est pas surexploitée alors ensuite c'est trois voies alors quand on dit nutrition on parle de carbone et bien sûr c'est cela qui nourrit mon sol tout ça ça va nourrir l'activité biologique je vous fais pas le détail de tout ce qu'il ya dans ce carré blanc j'en suis incapable c est non mais c'est extrêmement riche il ya beaucoup plus sur un sol vivant il ya beaucoup plus d'animaux emploi de biomasse à franz ou quand dessus vos tracas de vaches là ils sont ridicules par rapport à tout ce que vous pouvez avoir dans le sol ça peut être des fois 3 4 tonnes à l'hectare sur des sols d'être un peu plus profond que ce que vous avez ici où ce que j'ai vu en tout cas mais en tout cas c'est une une flore et une faune qui est extrêmement riche et qui va vous rendre normalement de services donc le but de cette de cette activité biologique là en fait elle cherche pas à vous aider vous elle cherche juste à dégrader le carbone pour sa propre énergie et en dégradant ce carbone elle va libérer une des éléments fertilisants pour vos plantes on est bien sûr une boucle sauf qu'il y en a une partie de ce carbone qui est très dur à digérer qui peut prendre parfois jusqu'à 100 200 ans alors il y en a qui vont se dégrader en quelques semaines et puis il y en a qui va être très long et donc ce carbone cours de décomposition c'est ce que je veux c'est ce qu'on appelle tous la matière organique et en fonction du niveau de la matière organique de votre sol bah ça c'est un peu comme le capital à la banque plus de matière organique plus je vais pour récupérer les intérêts tous les ans parce qu'il ya une partie qui va être digérée et chaque fois que c'est digéré je leur donne à manger à mes plantes non plus mon capital & broad au départ plus mes plantes au vote fertilisé par la suite c'est ce principe le faire fonctionner et il ya un dernier élément qui est lui aussi extrêmement important c'est que toute cette activité biologique ne peut faire son travail que si elle est correctement oxygénée se dire qu'à partir du moment où mon sur les contacts et qui ne respire plus je ne peux plus attendre de fertilité dans mon soleil alors quelles sont les erreurs qu'on peut commettre est bien la première on a déjà un petit peu et vous évoquez partir du moment où je ne laisse pas suffisamment de nutrition à monsols et souvent parce qu on surexploite la prairie et bien je ne vais pas de nourrir cette activité biologique il a hélas et des bestioles tout sera donc à partir du 1 elles sont affamées et bien c'est terminé je n'en ai plus ça va très vite c'est des animaux donc si je n'ai plus ces animaux lama prairies en fait elle va se comporter de manière assez caractéristique quand j'ai perdu l'activité biologique je perds les faits en bref c'est à dire c'est des prairies qui n'auront pas de peps au printemps le pic de pouce il va être décevant parce que c'est bien cette activité biologique qui nourrit mes plantes et puis je peux avoir un problème parce que ça fait plusieurs années que je nourris pas suffisamment mon sol donc mon capital matière organique qui s'est effondré dans mon capital matière unique est effondrée c'était une prairie qui va être très sensibles aux aléas climatiques la matière organique c'est ce qui va faire le tampon une prairie qui a perdu ses matières organiques c'est une critique des qui fait froid à l'arrêt de pousser des qui fait un petit peu c'est qu'elle arrête de pousser donc c'est une pré qui va pas durer dans le temps alors que l inverse quand j'ai réussi à remettre en place des conditions de fertilité importante l'ag des prairies qui vont pousser beaucoup plus longtemps que les autres et qui vont être très productive au printemps au moment où on est sur le pic de pouce penser un petit peu soucieux pour travailler sur ces éléments là que je vais vous proposer quelques petites choses à mettre en place tranquillement comme je vous disais ça sympa la corse mais peu importe moins le principe que je veux vous montrer vous avez sur la photo de gauche on disait il me faut nourrir et protéger ma prairies et bien sur la photo de gauche ont fait une ni l'un ni l'autre c'est à dire que ça pour moi c'est déjà du surpâturage et surtout c'est une prairie qui a été semé en ligne vous avez vous voyez qu'il ya plein de trous à partir du moment où je vole le feu le sol c'est à dire que le sol et le veau aussi s'est perdu donc ça c'est une crédit qui est pour moi en l'état n'a pas beaucoup d'avenir alors que al'inverse alors bien sûr on en bretagne là mais au moins pour vous montrer l'image de ce qu'on essaie de rechercher c'est que je ne veux pas ça c'est les animaux viennent de sortir de cette parcelle là c'est pas voyante récemment passé là là la veille elle n'y retournerons pas avant un mois ici les animaux sont passées je peux regarder par terre autant que je veux il ne reste je ne vois pas le sol et je vais laisser une part très importante pour mon sol ça c'est un truc qui va qui est en train de s'améliorer en revanche quand je fais des trucs comme ça et là c'est pas encore ça mais peut-être qu'on pourrait en faire des comme ça chez vous de temps en temps en été ici je respecte absolument pas du tout ma prairies ça c'est un truc qui obligatoirement 10 gr dans la prairie en plus on est en été l'un train de souffrir de la sécheresse je laisse mes animaux naviguer là-dessus dès que les plantes ont le moindre effort et se font ramasser systématiquement donc là je suis en train d'affaiblir affaiblira fait bien bon rapidement les effets la compaction alors ça peut être il ya plusieurs types de compte actions en tout cas plusieurs origines à la contraction qu'angers seul ici on est sur une contraction de mécanique on est au mois de juin là dans le lot il ya eu un passage de tracteurs au début du printemps et on voit que trois mois après là où ça a été contacté l'herbe ne pousse plus alors ici bien sûr on est sur une grande passion mécanique un peu extrême mais en fonction du niveau de contraction de vaud prairies et bien vous avez le niveau de rendement qui va en face il ya pas d'oxygène ça peut pas tous et c'est pas possible comment on agit sur la contraction et ou en tout cas qu'est-ce qui compact et bien la première chose qui contacter votre sol c'est le surpâturage pourquoi parce que en fait on a vu que le fait de ne pas sûr pâture et je donne à manger à monsols le fait de donner à manger à monsols j'ai une activité biologique qui se crée vers de terre mais il y en a bien sûr plein plein d'autres et bien c'est cette activité biologique là qui naturellement à monsols parler toutes leurs déplacements les galeries qui font les vers de terre etc c'est eux qui aère le sol et à partir du moment où je ne les nourrit plus je ne les ai plus jeune et plus d'aération naturellement sol se contacte ensuite tout ce qui est en jeu a gricole quand je passe le tracteur sur une prairie je dois avoir une très bonne raison de le faire parce que j'ai toutes les chances de me créer un problème bon je passe là sion alors quelques mots sur les graminées comment on décide que c'est le moment de pâturer et comment décide le moment de s'arrêter alors bon je passe rapidement là dessus ce qu'on sait c'est que les graminées les feuilles pousse les unes à la suite des autres quand une feuille a fini de pousser la suivante sort de la gaine c'est cette partie ici est donc en jeu ainsi que de fait ce qui nous permet de pouvoir nous que mesurer le nombre de feuilles qu'on a la fonction du nombre de feux gras sur une graminée on pourra décider en pâture aux en pâture pas faire très simple on va se dire que les graminées en cherche à les pâtures entre deux feuilles mis des trois feux je pense que c'est pas l'objet d'être aussi précis aujourd'hui mais en tout cas on a un stade optimum on se dit qu'au stade 3 feuilles c'est le moment d'aller pâturer nôtre trait sur tout ce que je veux vous montrer ici sera encore plus visible sur la diapo d'après c'est que la taille de la gaine c'est à dire cette partie là est proportionnel à la taille du lundi c'est à dire qu'à partir du moment où on vous permettez à vos animaux de couper cette partie là de la plante la feuille qui veut repousser sera plus courte et il mettra le même temps à pousser que si elle était longue donc à chaque fois qu'on vient surexploitées c'est à dire nature est trop bas mais on perd du rendement parce que le diable qui poussait plus petit est magnifique en fait elles se protègent de en train de la surexploitées elle est en train de mettre en place des mécanismes de survie pour se protéger elle va essayer de repousser à l'économie j'utilise le moins de ressources possibles pour essayer d'en garder c'est vraiment une repousse locaux low cost et du coup notre objectif c'est d'essayer de ne jamais permettre aux animaux de manger de la gaine c'est à dire qu'on va considérer que les limbes s'est vu leur parti à eux c'est la part des animaux la gaine c'est la part du sol et à nous de mettre en place les conditions pour arriver à ça et bien sûr quand on fait un pâturage de ce type là et on a donné la part du sol aux animaux on est en train de faire une bêtise importante alors comment expliquer à mes brebis à mes vaches qu'il faut pas qu'elles mangent de la gaine ça paraît complexe comme comme ça et bien en réalité c'est extrêmement simple parce que n'importe quel herbivores que vous pouvez considérer pour l'instant j'ai pas de contre exemple les chevaux les chèvres et les brebis les vaches le premier coup de dents qu'elle donne sur une prairie se fait toujours exactement au même endroit c'est même bluffant de voir c'est toujours la même chose le premier coup de dents il est là c'est à dire que les animaux ils vont voler ses deux ou trois pour cm de l'inde au dessus de la gaine est toujours sa coupe ici et puis quand on commence à réfléchir pourquoi est-ce qu'ils coupent ici mais ça devient extrêmement cohérent finalement notre histoire quand on coupe ici il ne prélève que la meilleure partie de la plante c'est le plus facile à couper tout à l'heure on pourra se dire que le niveau d'un gestion d'un animal d'un herbivore c'est à dire aussi sa capacité de production ce plus ils ingèrent plus il produit son niveau d'ingestion c'est une corrélation entre l'énergie qu'ils utilisent pour couper l'herbe et ce qui ramasse avec cette énergie là ici c'est extrêmement efficace parce que c'est très facile à couper et il ne ramasse que la meilleure partie de la plante en relâchant un pâturage kid extrêmement bonne qualité et gestion très bon la qualité c'est la meilleure partie de la plante et puis la repousse regardez bien ce qui se passe si je m'arrête ici j'ai laissé 2 3 cm de lumbres alma plantes pour qu'elle puisse refaire de la photosynthèse et re démarrer très fort et puis le fait d'avoir laissé un petit peu de boue de l'inde infléchie il va me faire un effet parasols extrêmement intéressant pour mon stock et en plus toute cette partie là va finir par nous nourrir mon sol non je suis très bon sur leurs goûts ses très bons sur la productivité des animaux je fais du bon travail pour moi un pâturage devrait s'arrêter là mais et bien sûr les animaux sont pas des robots donc des fois on va être obligé de faire un petit peu des compromis et si je laisse mes animaux trop longtemps sur la prairie ou que j'en avais mis un peu trop dans la parcelle à ce moment là ils vont venir faire un deuxième passage et ce deuxième passage ils vont toujours pas manger de la gaine parce que vous et moi qui n'aime pas ça c'est dur à couper c'est pas très sympa très appétant deuxième passage ils vont enlever les deux trois centimètres d'eux mêmes qu'ils avaient laissée au premier tour sur ce pâturage la gestion commence à baisser fortement parce que c'est le même effort pour couper mais je ramasse beaucoup moins donc je pourrait s'abaisser la gestion la qualité on va dire c'est pareil mais la repousse moment c'est plus difficile c'est à dire que j'ai plus ma photo synthèse pour démarrer mon sol et un peu moins protégé je commence à rentrer dans un système où ça va sûrement ma pré rives en souffrir un petit peu et j'accélère un peu troisième passage mes animaux en mangent et de la vienne ce n'est que troisième passage qui fonce surpâturage là la seule surpâturage qui pour moi est très dur parce que l'ingestion ça fait deux fois vos animaux y mange rien la qualité c'est beaucoup moins digestible donc là je commence à ne plus produire et puis la repousse jean l'a déjà dit et mécanismes de survie un à trois premiers mécanismes de survie je fais des toutes petites feuilles deuxième mécanisme j'arrête de produire des racines ça me coûte trop cher qu'un faible quand ces situations de crise j'arrête de faire des racines et troisième mécanisme je vais chercher à épier le plus vite possible dans le jeu à venir qui va être très difficile à contrôler derrière sur la qualité donc je vous disais notre objectif c'est d'essayer de faire premier passage et bouger malheureusement vous avez les animaux sont pas imbécile et ils vont tout le temps sur pâture et ce qu'ils aiment avant de manger ce qu'ils aiment pas un de mes hommes un de nos objectifs est qui et qui peut s'avérer difficile dans vos conditions de milieu c'est qu'on va essayer de faire en sorte d'avoir des parcelles les plus homogène possible à chaque fois que je propose du bon et du mauvais dans la même parcelle je vais avoir surexploitation d'un côté sous-exploitation de l'autre on va essayer de trouver le moyen d'avoir des zones de plus homogène possible pour vraiment essayer d'obtenir un pâturage de qualité donc accord sans bien sûr patural c'est assez simple à observer un surpâturage à partir du moment où une vache ou une brebis remange un endroit qui a déjà été moins manger ça veut dire qu'on a un surpâturage ça peut peut-être vous paraître un peu dingue ce que je dis et puis c'est très souvent on se dit oui mais du coup on pâture rien où on a l'habitude de descendre à 2 cm si on en laisse 8 désormais quand est-ce qu'on fait pâture et les animaux et je sais que c'est difficile psychologiquement mais il faut bien avoir en tête que sortiez plus haut c'est gagner du rendement c'est contre intuitif c'est vrai au début on a l'impression qu'en gaspille énormément pourtant à partir du moment où je redonne à la plante la capacité à avoir de la force et a poussé et bien finalement c'est cette pratique là qui me gagne du rendement est pas du tout d'aller chercher les derniers centimètres qui ne font que surexploités mme après bon quelques auteurs peu importe sa scène on l'a déjà vu souvent dit andrew beal et bobby brown naturellement pas du tout ça ça a été fait par des brebis c'est vraiment une adéquation chargement temps de présence et uniquement ce réglage là qui nous fait qu'ils créent le surpâturage qui ne le serait pas quelques mots sur les racines je vous ai dit des cons sur toiture on enlève les racines vous avez désolé c'est en anglais mais c'est très simple vous avez ici le pourcentage de feuilles qui a été prélevé donc 10% 20% 30% et c est ici le pourcentage de racine qui stoppent leur croissance on nous dit tout à l'heure que les racines se renouveler régulièrement donc si j'arrête de faire produire des racines c'est à dire que je perds mon volume à signer en deux mois j'ai perdu mon volume racinaire et bien cette étude qu'une étude australienne elle nous montre qu'à partir du moment où on commence à prélever plus de la moitié de la plante à la hauteur auteur pas de pâturage par auteur fauche de foin dès qu'on commence à prélever plus de la moitié du volume présent et bunge arrête la production de racine donc là encore thématique très importante indique que je rase j'ai plus de racines ça peut aussi se montrer en photo à gauche on a un pâturage qu'on m'a plu un pâturage de qualité avec un vrai système insignia sous une prairie et à droite on a besoin rapidement de prix surfacturés ça fait un écart qui est très important rapidement plutôt passé sur part dans cette photo là ici vous avez le l'évolution des réserves dans la plante au moment je fais mon pâturages donc je suis à mon statut rageux pâture et j'observe comment la plante elle réagi comment quelle est l'évolution des réserves qu'elles accumulent et quand je coupe l'herbe j'enlève une bonne partie du potentiel photosynthétiques donc ne peut pas se nourrir par la photosynthèse directement donc elle va être obligée de puiser dans ses réserves on a vu tout à l'heure quand fonction de notre auteur de pâturage on peut lui et c'est un peu de photo sun synthèse ou non donc savoir ça va avoir un impact ici sur le niveau de réserves qu'elle est obligée de mobiliser et quoi qu'il en soit dès que je pâture la plante elle va tirer dans les réserves pour repartir sur les premières feuilles et puis une fois que les premières feuilles sont réapparus je refais de la photosynthèse et je peut reconstituer mon stock l'idée ce sera pour nous de ne jamais avoir à revenir avant que ma plante et reconstitués totalement ses réserves du coup on peut le mesurer en comptant le nombre de feuilles c'est aussi pour cette raison là que j'aime bien cette pratique là de voir où on en est sûr les stades de la plante parce que le problème est on a un temps de repos obligatoire mais si je coupe ici ma plante que je laisse pousser une feuille de feuilles milk correspondre à peu près au moment où j'ai le moins de réserves dans ma plante et que je reviens pâture et à ce moment là eh bien ma plante elle va devoir refuser une deuxième fois dans ses réserves pour repartir si je fais se trouvent tout le long de l'année je coupe elle perd les réserves je recoupe elles repèrent les réserves etc je suis en train petit à petit de tuer ma prairies et donc c'est pour ça que on essaie de mettre en place des systèmes de pâturage leur pâturage tournant dynamique au départ on a choisi ce nom là parce que l'idée c'est d'avoir tout le temps des temps de repos à respecter entre deux pâturages le problème c'est que ce temps de repos n'est jamais le même tout au long de l'année il va varier entre 20 et 70 jours à moi d'essayer de mettre en place les conditions qui va faire je serai capable de respecter ce temps de repos la séculaire pousse vite que je tourne vite plus clair plus lentement plus je tourne lentement ce qui parfois est inverse de ce qu'on voit sur le terrain léa pousse vite y arrive pas tous - jude en jeu tourne lentement parce que j'y arrive pas et puis les repousse loin de lentement je tourne vite parce que j'ai pas d'herbe et on va essayer de mettre en place exactement l'inversé dernière diapo là dessus c'est la vitesse de pouce ici toujours pareil quand je coupe mon herbe ici la vitesse de pousser puis la qualité on obtient un point d'équilibré qui correspond toujours nos stades trois failles sur tout ce que je vous montrais ici c'est que toute la phase où la plante est le plus dans ses réserves pour repousser elle va pousser lentement et dès que la photosynthèse prend le relais elle accélère et l'idée c'est de se dire que si je suis ici alors un temps de repos 2 1 on va dire qu'on est au pic de pouce on est à vingt jours ici et que j'ai je mesure un rendement de sens d'attendre repose sur deux je n'ai que 30 % de l'air au lieu d'avoir 50 % je ne suis qu'à 30% si je viens pâturer ici et bunge rurales afin que 60% de l'herbe que je veux obtenu si j'avais attendu mon temps de repos correct si je vais encore plus loin je suis ici qu'a dit attends sur 3 je suis à 30% de l'air d'un pâturage fixe au mes animaux sont toujours dans les parcelles tous les jours ben régulièrement ma prairies et manger et je n'ai qu'une qu'un rendement qui est très minoré par rapport à ce que je pourrais obtenir avec des temps de repos plus important bon là dessus on a déjà un petit peu parlé l'ingestion alors ensuite vous avez une notion de temps de présence qui va être importante je vais plutôt vous montrer ici plus j'ai un temps de présence qui est court alors bien sûr en temps quand on est en vaches laitières on arrive à faire des temps de présence à des fois à la demi journée on change à chaque traite alors je vais pas forcément vous engager dans ces voix là évidemment ce que je veux juste vous montrer c'est qu'en fonction du temps de présence dans une parcelle vous avez déjà alors sur la diapo d'avant mais peu importe plus mon temps de repos et allongée plus je vais avoir des écarts d'ingestion entre le jour 1 et le jour dit par exemple quand même ici on a un temps de présence de trois jours trois jours c'est déjà très rapide et bien premier jour mes animaux mangent 64 kg d'herbe verte troisième journée déjà plus qu'à 36 je vous laisse imaginer quand vous avez des animaux qui reste quinze jours trois semaines sur la même parcelle les derniers jours il ya plus grand chose à manger donc on a une gestion qui baissent énormément donc si j'attends une performance animal importante j'ai plutôt intérêt à resserrer fortement les temps de présence donc des parcelles des plutôt des petites parcelles pour que tous les jours mes animaux et une ration des apps qui leur permettent une ingestion régulière et sans avoir à faire le yo yo deuxième argument pour dire que plus ma part c'est les petites mieux je m'en sors c'est que quand ici vous avez donc le temps de présence ici c'est le pourcentage de les revaloriser donc dans cette étude qui n'est qu'une étude un jour de temps de présence mais animaux mangent 80% de l'herbe c'est à dire qu'il laisse 20% qui aurait pu être valorisés qui est resté en refus déjà à sept jours j'ai perdu 20 % d'utilisation que 20 % ça veut dire que si votre parcelle trop du 5 tonnes de matière sèche à l'emmener 20% c'est une tonne que vous n'avez pas valorisé c'est beaucoup uniquement et là je suis que de un à sept jours je vous laisse imaginer de 1 à 30 jours toujours dans une loge logique aussi de nom surface dure si vous sur pâturer énormément bien sûr la fin tout est mangé mon avis les conséquences que ça pouvait un rapport sur la vie de la prairie dans notre objectif en fait ça va être d'essayer d'adapter notre chargement autant de présences pour ne pas avoir denis gaspillage ni surexploitation surpâturage et je vais devoir essayer de faire varier la vitesse de pouce en fonction des vitesses de push vais essayer de faire varier ma rotation ces deux éléments là sur lesquelles je vais travailler en permanence et pour arriver à ça bien mais tant que je porte un parcellaire comme celui-ci alors ici j'ai vingt hectares en neuf parcelles si je veux mettre en place ce type de pâturage dans cette condition là je vais être très embêté parce que je vais avoir des temps de présence qui bouge en permanence pour se doter de la parcelle je met plus ou moins longtemps puis si je doit accélérer il faut que je mette un peu plus un peu moins c'est pas très intuitif et notre idée c'est de faire des découpages alors bien sûr je vous montre des cas très avancé c'est pas fort nécessaire d'arriver jusqu'à là sachant qu en plus lassé pour deux lots de vaches allaitantes peu importe l'objet c'est de se dire que je vais essayer de me créer un outil de travail et un découpage ce n'est qu'un outil de travail pouvait faire un super découpage et faire un très mauvais pâturages dessus l'objectif c'est de mettre en place un outil de travail qui me permet de savoir où j'en suis prendre les bonnes décisions je me fais dépasser jeu sur pâture comment je réagis ici encore une fois c'est un système parcelles plate etc on peut mais on travaille aussi dans les zones montagneuses on arrive à trouver des éléments pour améliorer l'idée c'est plus je fais des petites parcelles plus je vais avoir une performance élevée sur les animaux et des prairies qui vont pouvoir être gérer de la meilleure des façons bon quelques mots là-dessus peu importe on essaie de faire des des paddocks du coup homogène alors c'est évidemment plus facile en bretagne qu'en force mais on a quand même quelques règles à caen sur lequel on va essayer de pouvoir jouer on essaie de ne pas faire des parcelles trop pointu tropez 3 trop longue l'idée c'est toujours l'homogénéité je veux la même quantité d'air dans la même qualité d'air dans chacune de mes parcelles que du bon et du mauvais mais pas les deux en même temps donc ce qu'on va rechercher faire regarder en premier c'est la pente si vous mettez des zones haute avec des zones basses alors je vous parle pas de 20 hectares je vous parle d'eux 150 m déjà c'est un problème parce que les avants all à sourire souvent moins terre les abbés pu sécher les plus importantes que en bas donc dès que je veux créer des parcelles et quand on redécouvre un parcellaire ont essayé de séparer les eaux note des zones basses c'est quelque chose qui est très important bon tout les hétéros ginier de flore sur des prairies naturelles on est parfois un peu obligé de les subir mais l'idée c'est vraiment d'essayer de bien comprendre nos parcelles quels sont les versants où sont les pentes où sont les points d'eau et en fonction de ça on arrive à essayer de design est parfois le plus le moins mauvais possible un parcellaire qui me permette un pâturage le plus équilibré bon du coup je vous donne un exemple d'un système en 15 paddock alors 15 paddock les parcelles sont calibrés pour deux jours donc ça fait trente jours de rotation ce qui correspond à la pousse moyenne à peu près qu'on observe dans la plupart des régions herbagères sur le continent c'est un système qui fonctionne assez bien g15 paddock à deux jours quand j'arrive au pic de pouce j'en ai un petit peu trop gelé foch c'est très simple simplement j'ai un système je suis en pilotage mes animaux sont ici je sais exactement quand est ce qu'ils seront là je sais si je me fais dépasser je sais si je manque d'herbe et je peux m'adapter en permanence c'est ça notre objectif bon un système plus aboutie vaches laitières aucune importance notre système alors quelqu'un petit point un petit point juste technique ce qu'on aimerait bien nous en fait c'est d'arriver à pâturer tout le temps je suis à trois feuilles jeu couple je laisse pousser je coupe je laisse pousser et c'est bien sûr que ça chez vous ça va être un peu compliqué et donc pendant le printemps il ya une période je vous invite à essayer de d'identifier à partir du haut on peut se dire que tout l'hiver c'est faisable de pâtures et au bon stade et de laisser les auteurs résiduelles courau rect mais si je viens pâturer ici mon herbe qui au bon stade et que derrière je le sec qui vient plutôt que de continuer à voir du pâturage comme ça je vais me retrouver avec des plantes ici qu'ils n'arriveront pas à exprimer le potentiel et du coup il faut essayer de se dire que partir du moment où la sécheresse commence à apparaître j'ai plutôt intérêt à laisser venir la montaison à ce moment là pour pouvoir bénéficier de la dernière bosse du printemps parce que si je coupe ici je vais à sécher fortement implantée repart pas si je coupe pas je vais continuer à bénéficier d'un peu plus de fraîcheur pour pouvoir faire cette montée en bon on peut dans le détail mais j'aime bien montrer cette diapos ici parce que le pâturage tournant dynamique si on le prend strict est stricto sensu ce ne serait pas tout à fait adapté aux conditions méditerranée est donc juste fait attention au moment de la sécheresse il vaut mieux laisser partir les plans pour pourra bénéficier d'un peu plus de volume je passe autre élément qui est extrêmement important et sur lequel j'insiste un petit peu ça c'est donc on est en été il n'y a pas d'herbe les animaux se promène dans les parcelles ça c'est quelque chose qui tue après une crise ça n'arrête jamais de pousser on a l'impression mais toujours un petit effort qu'elle essaye de faire sur la base de ces réserves elle essaie toujours de bouger un petit peu si vous laissez vos animaux naviguer sur ces parcelles là vous savez que c'est des parcelles qui nous maintiendrons passe pas possible vous êtes obligés de les dégrader donc ça veut dire qu'il faut les mettre ailleurs mais pas là et puis quelques justes je termine là dessus aussi quelque chose qui me paraît important c'est la gestion à l'automne à l'automne si vous avez la repousse je sais pas comment vous pratiquez ici mais sur le continent on a énormément d'éleveurs qui exploite tous maximum il faut raser avant l'hiver c'est un objectif qui se donnent presque ça c'est une prairie qui était sur pâturer à l'automne où on est début mars donc là le reste devrait être en train de redémarrer sur pâturer à l'automne j'ai eu un truc qui est pour moi très moche avec beaucoup de trous qui est un peu ponies et par le trèfle et des graminées qui sont partis en touffe qui ont du mal à repousser 10 mètres à côté la parcelle n'a pas été surfacturée à l'automne après on obtient ça c'est à dire que la pratique à l'automne c'est une phase très importante à l'automne parce que la plante elles accumulent des réserves pour se protéger de l'hiver et donc si je surexploite à l'automne l'hiver se passe mal le redémarrage au printemps se passe mal donc l'idée c'est de ne pas se donner plus de règles que ça à l'automne je peinture quand c'est le stade je ne surent pâture pas mais c'est très important de veiller à bien respecter ça à l'automne parce que c'est une phase qui permet de régénérer les prairies et de assuré le roman du printemps sur je suis pas plus loin c'est évidemment un rapide et ses rangs survol beaucoup de choses en une heure mais j'espère vous avoir donné quelques indications et j'ai pas avoir été trop stratosphérique par rapport à vos conditions

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