Parcourir le wiki
De Triple Performance
Epinards +
Epinard +
Spinacia oleracea +
Culture et production +
Auteur de la pageCette propriété est une propriété spéciale dans ce wiki.
Créateur de la pageCette propriété est une propriété spéciale dans ce wiki.
Utilisateur:fr>Unknown user
External linksCette propriété est une propriété spéciale dans ce wiki.
https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/deed.fr +
Identifiant de page« Identifiant de page <span style="font-size:small;">(Page ID)</span> » enregistre l’identifiant d’une page. Ceci est fourni par l’extension <a href="https://www.semantic-mediawiki.org/wiki/Extension:Semantic_Extra_Special_Properties" target="_blank" rel="nofollow noreferrer noopener" class="external text">Propriétés sémantiques spéciales complémentaires</a>.
2 136 +
Image de page« Image de page <span style="font-size:small;">(Page Image)</span> » enregistre les images de page (Extension:PageImages) pour une page donnée. Ceci est fourni par l’extension <a href="https://www.semantic-mediawiki.org/wiki/Extension:Semantic_Extra_Special_Properties" target="_blank" rel="nofollow noreferrer noopener" class="external text">Propriétés sémantiques spéciales complémentaires</a>.
Image linksCette propriété est une propriété spéciale dans ce wiki.
janvier 2, 2021 +
Internal linksCette propriété est une propriété spéciale dans ce wiki.
Catégorie:MSV Normandie +, Introduction au maraîchage sol vivant +, Semis direct sous couvert végétal +, Adventices +, Mesclun +, Désherbage +, Fonte des semis +, Anthracnose +, Mildiou +, Mosaïque du concombre +, Pucerons +, Mettre en place des dispositifs physiques anti-insectes +, Voile de protection +, Fiche ITK : Couvert de trèfle sous tomates / Epinard, radis & fève +, Cultures et productions +, ITK Fève Epinard Pois à la ferme de l'Alterrenative +, Compost +, Semis direct +, Rouleau +, Sécheresse + et Catégorie:Cultures légumières +
Longueur de la page« Longueur de la page <span style="font-size:small;">(Page length)</span> » enregistre la longueur d’une page en octets. Ceci est fourni par l’extension <a href="https://www.semantic-mediawiki.org/wiki/Extension:Semantic_Extra_Special_Properties" target="_blank" rel="nofollow noreferrer noopener" class="external text">Propriétés sémantiques spéciales complémentaires</a>.
7 436 +
Nombre de révisionsCette propriété est une propriété spéciale dans ce wiki.
29 +
Nombre de vues de la pageCette propriété est une propriété spéciale dans ce wiki.
3 241 +
Parsed textCette propriété est une propriété spéciale dans ce wiki.
Culture et production
- Cultures légumi … Culture et production </br> - Cultures légumières - Spinacia oleracea </br> </br> Zone géo origine : Eurasie </br> Nb jour germination : 6 à 10 jours </br> T° germination : optimale de 10 à 12°C </br> </br> </br> </br> Conservation graines : 4 à 5 ans </br> Plantation : espacement 20 x 20 cm </br> Rendement : 25 à 3,5 kg/m² en plusieurs coupes et 1,5 kg/m² en une coupe « à3,5kg/m²enplusieurscoupeset1,5kg/m²enunecoupe » n’est pas déclaré comme une unité valide de mesure pour cette propriété. </br> Densité : Semis direct = espacement de 5 x 15 cm </br> </br> Spinacia oleracea varieté Breedblad scherpzaad (auteur : Rasbak (CC BY-SA 3.0) ) Production </br> L’épinard est une culture qui peut aussi bien se</br>réaliser en semis direct ou plantation . En général,</br>des coupes successives maximisent les récoltes.</br> </br> Préparation du sol </br> En début de saison, un bâchage précédant la culture limite</br>la pousse d’adventice . Les épinards apprécieront aussi</br>une couche de compost mûr de 5 - 7 cm donnant un lit de</br>semence propre, surtout dans le cas d’un semis direct . Attention,</br>au repiquage dans le compost qui peut dessécher</br>les mottes. Dans l’itinéraire plantation, une bâche trouée</br>peut être posée pour venir y repiquer les mottes.</br> </br> Implantation </br> Semis sur compost d'épinards </br> En semis direct, il sera plus favorable d’avoir un lit de semences</br>assez fin, mis en place avec :</br> </br> Un épandage de compost (5 cm minimum). Ici, un compost fin et régulier empêche les adventices de lever et sert également de lit de semences. Si un semoir est utilisé, retirez les morceaux de bois du compost pour que le semoir ne “bourre” pas. Un passage de rouleau pour appuyer la graine sur le sol peut favoriser la germination. </br> Semis au semoir conseillé, tous les 5 cm sur le rang et 15 cm entre les rangs. Plus le semis est dense, plus les feuilles seront petites. Il est possible de faire de la jeune pousse d’épinard pour les mesclun par exemple. </br> Pour les productions précoces, l’itinéraire peut s’adapter</br>et être conduit sur bâche trouée. Les semis sont réalisés</br>dans des mottes ou des plaques alvéolées avec 2 à 4 graines</br>par plant. Cela a l’avantage d’améliorer le démarrage de la</br>culture, surtout au printemps et de contenir les adventices.</br> Plantation manuelle conseillée, tous les 20 cm sur le rang</br>et 20 cm entre rangs.</br> </br> Plantation d'épinards sur géochanvre </br> Suivi de culture </br> Dans le cas de l’itinéraire en semis direct et une fois la</br>planche d’épinard levée, de la paille pourra être épandue</br>entre les rangs pour limiter la pousse d’adventices. Pour</br>un itinéraire sans utilisation de bâche, le désherbage peut</br>être nécessaire afin de faciliter la récolte. Dans le cas de</br>l’itinéraire sur bâche, le désherbage est plus limité et est</br>cantonné aux trous de plantation.</br> </br> Irrigation </br> Les besoins en eau sont importants car la sécheresse favorise</br> la montaison , surtout sous abri. Pour palier à ce risque,</br>les épinards sont de préférence irrigués régulièrement par </br>aspersion et les abris sont suffisamment aérés . </br> </br> Récolte </br> La récolte est manuelle , soit en coupant toutes les feuilles</br>au couteau, soit en effeuillant les feuilles les plus développées.</br>Dans les deux cas, on peut effectuer une à cinq </br>récoltes selon la saison. Un bassinage à l’eau froide est </br>recommandé pour nettoyer et améliorer la conservation</br>de l’épinard.</br> Voici une question posé par un maraicher sur un forum MSV : </br>Deux méthodes possibles pour la récolte des épinards : en une coupe ou en plusieurs coupes. Dans le premier cas, on récolte plus vite, mais on replante plus souvent, et dans le second cas c'est l'inverse. </br> Mais au final, sur une planche et sur une saison, y a t il une des deux méthodes qui est clairement plus rentable que l'autre en termes de CA/heure ? Ou est ce plus ou moins équivalent ? </br> Et la réponse suivante a été donnée : Voici quelques chiffres : </br>Planches standardisées 50m sur 1m20</br>On travaille en multi coupes, à raison de 1 kg/m², densité 25 plants/m², sur les séries de printemps. </br>Le temps passé est d'environ 5 min par caisses de 5kg.</br>En semis d'automne extérieur, on compte 20kg par planches, en 20 min env.</br>Les trois premières coupes sont excellentes, les deux suivantes moyennes, la dernière est un prélèvement final pour une transformation.</br>Je dirais qu'un travail en coupe unique privilégie la densité (45-50 plants/m²), c'est une logique d'alternance rapide sur un même espace, pour faire pousser autre chose derrière.</br>Dès lors, c'est moins une question de rentabilité absolue que de diversité sur la saison ; qui plus est le calibre des feuilles est différent selon la densité (grosses en 25 plants/m², petites et moyennes en 45-50), c'est aussi une question de goût pour les clients.</br>À toi de voir ce qui te semble le plus juste dans ton modèle : enchaînement des séries avec coupe unique ou bien allongement d'une série avec multicoupe...</br> </br> Exemples d'itinéraires techniques </br> </br> </br> </br> </br> </br> </br> </br> Fiche ITK : Couvert de trèfle sous tomates / Epinard, radis & fève </br> Maraîchage sol vivant, Agriculture Biologique </br> L'alterrenative </br> </br> </br> </br> </br> </br> </br> </br> </br> ITK Fève Epinard Pois à la ferme de l'Alterrenative </br> Maraîchage sol vivant, Agriculture Biologique </br> L'alterrenative </br> </br> </br> </br> </br> </br> Stockage </br> Les épinards ne se conservent pas longtemps, la récolte</br>doit avoir lieu peu de temps avant la commercialisation.</br>Dans ce laps de temps on priviligie tout de même un</br> stockage au frais et à l’humidité . Conservation à 4 ou 5°C </br>pendant maximum 6 jours. </br> </br> Astuce </br> Pour l’été, la tétragone ou l’ arroche rouge </br>peuvent largement se substituer aux épinards</br> </br> Variété </br> Géant d’hiver</br> </br> Bioagresseurs </br> L’épinard est une culture assez courte mais tout de même</br>relativement sensible aux maladies fongiques .</br> </br> Les épinards sont sensibles à différentes maladies fongiques comme la fonte des semis , l’anthracnose et le mildiou de l’épinard. Il faut donc veiller à ne pas excéder dans les arrosages et favoriser une bonne aération de la culture. Certaines variétés hybrides sont tolérantes au mildiou de l’épinard. </br> Certains virus , comme la mosaïque du concombre , plus présentes dans le sud, peuvent être transmis par les pucerons . </br> Les insectes ravageurs sont moins problématiques, les filets anti-insectes ou les voiles ne sont pas obligatoires. </br> Adaptation au pédoclimat </br> En étalant la production d’épinard en plusieurs semis, on</br>palie leur sensibilité à la montaison pour n’en récolter que</br>des jeunes. La réussite de la culture en plein été (montaison</br>au dela de 20°C) étant difficile, on peut envisager de ne pas</br>la faire durant cette période. Cultivé aussi en hiver, il reste</br> sensible aux gels à -5°C.</br> </br> Galerie photos </br> </br> </br> </br> Sources </br> Cette page a été créée à partir du guide Introduction au maraîchage sol vivant de MSV Normandie </br> Annexes
Date de modification« Date de modification <span style="font-size:small;">(Modification date)</span> » est une propriété prédéfinie fournie par <a href="https://www.semantic-mediawiki.org/wiki/Help:Special_properties" target="_blank" rel="nofollow noreferrer noopener" class="external text">MediaWiki Sémantique</a> et qui correspond à la date de la dernière modification d’un sujet.
09:54:05, 30 octobre 2024 +
Has processing error« Has processing error <span style="font-size:small;">(Processing error)</span> » est une propriété prédéfinie fournie par <a href="https://www.semantic-mediawiki.org/wiki/Help:Special_properties" target="_blank" rel="nofollow noreferrer noopener" class="external text">MediaWiki Sémantique</a> et qui représente les erreurs apparues en relation avec des annotations de valeurs impropres ou le traitement des entrées.
Possède une requête« Possède une requête <span style="font-size:small;">(Has query)</span> » est une propriété prédéfinie qui représente les méta-informations (sous la forme d’un <a href="https://www.semantic-mediawiki.org/wiki/Subobject" target="_blank" rel="nofollow noreferrer noopener" class="external text">sous-objet</a>) au sujet de requêtes individuelles. Ceci est fourni par <a href="https://www.semantic-mediawiki.org/wiki/Help:Special_properties" target="_blank" rel="nofollow noreferrer noopener" class="external text">MediaWiki Sémantique</a>.
Ferme Au pré du château +, Ferme B.A-BA +, Ferme La Bio Loge'ik +, Ferme de la Brouette bleue +, Ferme des champeaux +, Ferme du Délicieux Jardin +, Ferme du Flambardier +, GAEC La Closerie +, Gestion des bioagresseurs telluriques dans un système légumier très diversifié +, Jardins du Bosc +, L'alterrenative +, La Petite Surface +, La ferme Espérance +, La ferme d'Elles +, La ferme du Carabe +, La ferme du Chateau +, La ferme du pont Capitaine +, Les Jardins des Buis +, Les jardins de la mésangère +
Compost Bokashi +, Cultiver des variétés tolérantes ou résistantes aux bioagresseurs en cultures légumières +, Pratiquer le biocontrôle en arboriculture +, Pratiquer le biocontrôle en maraîchage +, Protéger les cultures maraîchères avec des extraits végétaux +, Quelle surface dédiée à la production de biomasse ai-je besoin pour pailler mes cultures ? + et Stimuler les défenses des végétaux cultivés +
Si cet article vous a plu, n'oubliez pas de l'applaudir en cliquant ci-dessous.
Pour rester informé des évolutions qui lui seront apportées, cliquez sur "Suivre".
si vous voulez partager votre expérience avec la communauté autour de ce sujet, cliquez sur "Je le fais".
