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De Triple Performance
Débourrement précoce. Maturité 1ère époque … Débourrement précoce. Maturité 1ère époque tardive.</br></br>Affectionne tout particulièrement les terres peu fertiles. Son port est demi-érigé, sa vigueur est moyenne, à tailler court de préférence. Très sensible à la pourriture grise, sensible à l'excoriose, à la chlorose et aux maladies du bois.se, à la chlorose et aux maladies du bois. +
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Cépage noir - Gamay de Bouze N
Grap … Cépage noir - Gamay de Bouze N </br> </br> </br> Grappes petites, cylindriques, quelquefois ailées; baies petites à moyennes, ovoïdes, noir bleuté, à jus rosé plus ou moins coloré. Son feuillage rougit intensément à l'automne.</br> </br> </br> Débourement : 1 jour après le chasselas </br> Maturité : 1ère époque, 1 semaine après le chasselas. </br> Port : Dressé </br> Vigueur : Faible </br> Fertilité : Bonne </br> Type de taille : courte </br> Productivité : Variable </br> </br> </br> </br> </br> </br> </br> </br> Photographies prises dans le Conservatoire des cépages à Tranzault (Indre) et dans le Conservatoire des cépages du Vinnopôle sud-ouest à Peyrole (Tarn). </br> </br> </br> </br> Identification </br> Mutation observée par Caumartin en 1 823 sur une souche de gamay noir à jus blanc . Comme les autres gamays teinturiers, le Gamay de Bouze a servi à une époque à colorer les vins manquant de couleur. Il est aujourd'hui inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A .</br> </br> Aptitudes de production </br> Débourrement précoce. Maturité 1ère époque tardive.</br> Affectionne tout particulièrement les terres peu fertiles. Son port est demi-érigé, sa vigueur est moyenne, à tailler court de préférence. Très sensible à la pourriture grise, sensible à l'excoriose, à la chlorose et aux maladies du bois.</br> </br> Clones </br> 2 au total, les 223 et 431. Autres cépages et autres clones agréés, cliquez ici !</br> </br> Utilisation </br> Fait partie de l'encépagement des appellations Coteaux d'Ancenis et Touraine.</br> Donne un vin de qualité moyenne, inférieur à celui produit par le gamay de Chaudenay et moins coloré que celui du gamay Fréaux .</br> </br> Annexes </br> Sources </br> Infos et photos tirées de http://lescepages.fr/gamay_bouze.html </br> PlantGrape : https://plantgrape.plantnet-project.org/fr/cepage/Gamay%20de%20Bouze </br> Page wikipedia du cépage </br> Guide des vins et des vignes de France : http://www.vin-vigne.com/cepage/gamay-de-bouze-noir.html Production
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15:53:37, 12 janvier 2023 +
