Rèze B (cépage)
Cépage blanc - Rèze B Grappes petites à moyennes, coniques courtes, ailées, plus ou moins compactes, pédoncules moyens forts quasiment pas lignifiés; baies moyennes, de forme elliptique courte, peau d'épaisseur moyenne peu pruinée de couleur jaune vert devenant à maturité jaune doré (existe en rose et en noir mais très très rares) ou lègèrement rose pour les baies exposées au soleil, pulpe molle juteuse pratiquement sans pépins et à saveur neutre, pédicelles courts. Petites feuilles, à dents aiguës en deux séries, de couleur vert clair devenant par la suite terne, sinus pétiolaire en U ou V ouvert, vrilles de longueur moyenne.
Photographies prises dans la collection du Domaine Jean-Pierre et Philippe GRISARD à Frèterive-73250.
Identification
Rencontrée en Suisse dans le haut Valais où elle servait à produire le célèbre "Vin des glaciers". En France, elle est peu connue sauf en Savoie et dans le Jura, inscrite toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A.
D'après des analyses génétiques publiées, elle serait la grand-mère de cinq cépages dont l'humagne rouge ou petit rouge ou cornalin d'Aoste; la mère de la grosse arvine et la demi-soeur de la freisa. Parente également avec le prié blanc (José F. Vouillamoz - Giulio Moriondo 2012) ainsi qu'avec le poulsard, la nosiola, le cascarolo bianco, le groppello di revo, ... .
Aptitudes de production
Débourrement précoce à moyen. Maturité 2ème époque hâtive.
Affectionne tout particulièrement les terres modérément fertiles et bien ventilées. Port semi-étalé, rustique, moyennement vigoureux, bonne fertilité mais la production est irrégulière. Sensible à la pourriture grise.
Annexes
Sources
- Infos et photos tirées de http://lescepages.fr/reze.html
- PlantGrape : https://plantgrape.plantnet-project.org/fr/cepage/R%C3%A8zeProduction
