Plantation en arboriculture

Arboriculture / Plantation en arboriculture

Les arbres en racines nues se plantent à l’automne ou en hiver (hors gel) alors que les plants en conteneurs peuvent être plantés toute l’année, à condition de les arroser suffisamment au printemps et en été.

La plupart des variétés apprécient les sols légers, bien drainés, à tendance neutre ou légèrement acide

Âge de l’arbre

L’arbre planté peut être :

un scion, il a donc été greffé il y a un an. C’est une tige simple, peu ramifiée, avec un bon système racinaire et dont la reprise est plus facile. Il est possible de choisir la conduite de ce jeune arbre qui sera productif sur une plus grande période et plus résistant. Son prix est en général bon marché, cependant, il faut attendre 2-3 ans pour faire les premières récoltes.
déjà formé, alors il a déjà sa forme et produit des fruits très rapidement, cependant, ces arbres sont nettement plus chers et leur reprise est plus délicate.

Forme de tige

La forme de la tige conditionne la hauteur du tronc, l’encombrement de la couronne, la facilité de taille et de récolte ainsi que la longévité de l’arbre.

Fruitier basse-tige : présente un tronc relativement court avec la ramification qui démarre en bas donc la récolte et la taille se font à hauteur d’homme. La mise à fruit est rapide mais la durée de vie est en général un peu plus courte et l’arbre supporte moins les chocs.
Fruitier demi-tige : a un tronc plus haut, une couronne plus développée et occupe davantage de place.
Fruitier haute-tige : a un tronc long et une couronne large. Il peut vivre très longtemps et est idéal dans des pré-vergers, pour faire de l’ombre…

Etapes de plantation

Préparation du sol : passage d’une sous-soleuse afin de casser la semelle de labour (jusqu’à 70-80cm)
Amendement du sol en MO ou bien apport de gravier dans un sol lourd afin d’améliorer le drainage
Installation du système de palissage si besoin
Plantation

Creuser un trou carré de 50 à 80 cm de large et 50-70 cm de profondeur.
Couper les extrémités des racines abîmées sur un plan horizontal pour les arbres en racines nues. Faire tremper la motte quelques instants pour les plants en conteneur.
Praliner les racines est recommandé pour éviter la formation de poches d’air entre les racines et la terre (bouillie de terre argileuse, bouse et eau).
Planter l’arbre, le recouvrir de terre enrichie si besoin (fumier décomposé, engrais organique, terreau) en le secouant légèrement pour éviter les poches d’air. Attention à ne pas enterrer le collet.
Attacher l’arbre au tuteur
Arroser généreusement afin de favoriser le contact de la terre et des racines sans pour autant tasser la terre
Pailler au pied pour garder la fraîcheur

Utilisation d’un porte-greffe

Différents porte-greffes sont décrits sur cette page en fonction de leurs caractéristiques et des variétés.

Annexes :

Porte greffes de pommiers

Disposition des arbres

Une plantation en carré est appropriée aux parcelles rectangulaires, alors que la plantation en quinconce est utilisée dans des parcelles possédant des angles aigus.
Une orientation Nord-Sud est préconisée afin d’éviter au maximum l’ombre portée par les arbres sur l’interligne.
Il est favorable de planter les arbres à fort développement au Nord de la parcelle.

Espèces	Distance interligne	Distance dans la ligne
Pommiers	12 à 15 m	10 à 12 m
Poiriers	12 à 15 m	10 à 12 m
Cognassiers	8 à 10 m	6 à 7 m
Pruniers	8 à 10 m	6 à 7 m
Cerisiers	12 à 15 m	10 à 12 m
Noyers	17 à 18 m	12 à 14 m

Source : Vergers vivants

Choix de la conduite du verger

Verger intensif (ou verger palissé classique)

Assolement : environ 1500 arbres/ ha
Densité de plantation (pour un verger de pommier) : 4 m entre les lignes et 2 m sur la ligne
Hauteur d’arbre : basse tige
Porte-greffe : nanifiant
Mise à fruit : rapide
Conduite : besoin de tuteurage, palissage, irrigation

Les intérêts du palissage sont :

d’augmenter l’efficacité de la photosynthèse en optimisant la surface foliaire exposée aux rayonnement solaires

de faciliter les interventions mécaniques
de permettre l’ouverture de quelques branches qui auront des fruits plus rapidement

Les essences de bois de palissage utilisées peuvent être :

le robinier faux acacia, naturellement imputrescible, dont la longueur est inférieure à 2 m
le châtaignier, naturellement protégé des parasites grâce aux caractéristiques biologiques de son tannin
le pin traité dont la longueur peut atteindre 5,5 m

Verger extensif (ou verger plein vent)

Assolement : environ 500 arbres/ha
Densité de plantation (pour un verger de pommier) : 10 m entre les lignes, 10 m sur la ligne
Hauteur d’arbre : haute tige
Porte-greffe : vigoureux
Mise à fruit : plus longue
Conduite : arbres plus autonomes, mais difficultés pour tailler et récolter à hauteur

Sources

Agrialpro. Le palissage des arbres fruitiers. [23/12/2025]. https://www.agrialpro.fr/blog/post/le-palissage-des-arbres-fruitiers
Chambre d’agriculture Tarn-et-Garonne. Arboriculture. [23/12/2025]. https://agri82.chambres-agriculture.fr/sinformer/productions-vegetales/arboriculture
Ecosat. 2025. Palissage d’arbres : structure, précision et durabilité avec Ecosat. [24/12/2025]. https://ecosat.fr/palissage-arbres/
Philippine de La Fayolle. 2024. Découvrir l’arboriculture. [23/12/2025]. https://www.feve.co/installation/ressources-installation/arboriculture
MSA. 2018. Guide technique : travail en hauteur en arboriculture fruitière. [23/12/2025]. https://ssa.msa.fr/wp-content/uploads/2018/12/Guide-technique-travail-en-hauteur-en-arboriculture-fruitiere.pdf
Vergers vivants. Plantation d’un verger traditionnel de haute-tige.[23/12/2025]. https://www.vergers-vivants.fr/wp/ressources/arboriculture-2/plantation-dun-verger-traditionnel-de-haute-tige/

Vergers vivants. La plantation. [23/12/2025]. https://www.vergers-vivants.fr/wp/ressources/arboriculture-2/la-plantation/