Cépage blanc - Mondeuse blanche B - Mondeuse blanche Grappes moyennes, ailées, cylindriques, compactes, pédoncules de longueur et de grosseur plutôt fins pas ou peu lignifiés; baies moyennes irrégulières, sphériques ou légèrement ovoïdes, quelque peu croquantes, peau assez forte vert jaune à jaune doré à pleine maturité, chair juteuse et sucrée avec une très légère âpreté.
- Débourement : 5 jours après le chasselas
- Maturité : 3e époque, 4 semaines après le chasselas
- Port : Retombant
- Vigueur : Bonne
- Productivité : Faible à moyenne
Identification
Cultivée depuis très longtemps en Savoie, elle est inscrite au Catalogue officiel des variétés de vigne liste A1. Elle n'est pas la forme blanche de la mondeuse noire, bien différentes l'une de l'autre pour que l'on puisse les confondre, et on notera qu'elle est la mère de la syrah, son père étant la dureza.
Aptitudes de production
Débourrement moyen. Maturité 2ème époque tardive.
Port retombant, moins productive que la mondeuse noire, elle est peu sensible à la pourriture grise.
Clones
Un seul, le 1 214. Autres cépages et autres clones agréés, cliquez ici !
Annexes
Sources
- Infos et photos tirées de http://lescepages.fr/mondeuse_blanche.html
- PlantGrape : https://plantgrape.plantnet-project.org/fr/cepage/Mondeuse%20blanche
- Page wikipedia du cépage
- Guide des vins et des vignes de France : http://www.vin-vigne.com/cepage/mondeuse-blanche-blanc.htmlProduction
