Melon B (cépage)

Grappes petites à moyennes, cylindriques, compactes, quelquefois flanquées de petits ailerons, pédoncules de grosseur et de longueur assez moyennes en grande partie lignifiés; baies petites, sphériques déformées quelquefois par la compression, peau épaisse peu pruinée de couleur vert jaunâtre à jaune doré à pleine maturité - existe également en rouge mais très rare - pulpe fondante peu abondante jus très abondant sucré avec une saveur herbacée. Feuilles généralement entières à bords révolutés. A l'automne, le feuillage prend une couleur caractéristique jaune clair.

Photographies prises au Lycée viticole d'Orange (Vaucluse) sauf pour les grappes placées à droite.

Identification

Très ancien cépage bourguignon. D'après des analyses génétiques publiées, il est issu d'un croisement naturel entre le pinot et le gouais, on notera que ce-sont les mêmes parents du gamay. On peut rencontrer le Melon en Allemagne, en Croatie, en Bulgarie, ... en France il est aujourd'hui surtout multiplié en Pays de Loire, inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.

Aptitudes de production

Débourrement précoce, ses bourgeons secondaires sont fertiles. Affectionne tout particulièrement les terres argilo-siliceuses situées même dans des zones fraîches. Résiste assez bien aux froids de l'hiver, il faut cependant noter que les bourres des yeux sont sensibles à l'échamplure. Redoute les vents secs et chauds à répétition. Port demi-érigé, vigueur moyenne, fertile et productif, s'accomode d'une taille courte ou longue modérée. Sensible au mildiou, au black-rot, à l'érinose et surtout à la pourriture grise, un peu moins à l'oïdium, à l'eutypiose et à l'anthracnose. Maturité 2ème époque moyenne.