Mérille N (cépage)

Grappes sur-moyennes, plus ou moins ailées, conico-cylindriques, rameuses, compactes, pédoncules de moyenne force et de moyenne longueur un peu renflés à leurs points d'attache; baies sur-moyennes, elliptiques courtes, peau épaisse et résistante d'un beau noir bleuté, chair ferme juteuse à saveur un peu âpre, pédicelles un peu longs et assez forts.

Débourrement : 25 mars (4 jours par rapport au Chasselas)

Maturation : 4 septembre (21 jours (par rapport au Chasselas)

Clichés réalisés dans le Conservatoire/cépages du Vinnopôle à Peyrole (Tarn), sauf pour la grappe placée à droite.

Identification

Cépage très certainement du Sud-ouest, plus précisément du département du Tarn et Garonne, inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne liste A1.

Aptitudes de production

Débourrement précoce. Port semi-érigé, c'est un cépage rustique, très productif, régulier. Il ne craint pas ou peu l'oïdium et le mildiou, peu sensible à la pourriture grise davantage aux acariens, aux vers de la grappe et aux cicadelles. Redoute quelque peu les sols présentant des excès d'humidité. Maturité 2ème époque tardive.

Clones

3 au total, les 444, 445 et 790. Autres cépages et clones agréés, cliquez ici !

Utilisation

Fait partie de l'encépagement des appellations Bergerac, Côtes de Bergerac et Fronton. Donne des vins légers, plats et assez ordinaires.

Annexes

Sources

Infos et photos tirées de http://lescepages.fr/merille.html
PlantGrape : https://plantgrape.plantnet-project.org/fr/cepage/M%C3%A9rille
Guide des vins et des vignes de France : http://www.vin-vigne.com/cepage/merille-noir.html
Production