Gros Vert B (cépage)

Cépage blanc - Gros Vert B - Raisin de table

Grappes grandes 20-25cm, tronconiques, ailées, moyennement lâches à compactes, pédoncules longs assez forts avec une grade partie lignifiée; baies grosses 25 x 20mm, ovoïdes, peau blanc verdâtre pouvant devenir légèrement dorée au soleil avec une pruine blanchâtre, pulpe charnue juteuse peu sucrée à saveur simple. L'I.N.R.A. signale dans son Réseau français des conservatoires de vigne un gros vert noir.

1. 
2. 
3. 
4. 
5. 

Identification

Très certainement d'origine méridionale, inscrit au Catalogue officiel des variétés de raisins de table et de cuve (double fin) liste A.

Aptitudes de production

Débourrement tardif, c'est une variété vigoureuse et productive qu'il faut de préférence tailler court. Sensible à la chlorose, quelque peu au mildiou, aux vers de la grappe suivi très souvent d'une attaque de la pourriture grise, ... . Maturité 4ème époque hâtive avec une défeuillaison également tardive.

Clones

Un seul, le 1 099. Autres cépages et autres clones agréés, cliquez ici !

Utilisation

C'est un raisin de table délicieux quand il atteint une totale maturité. Ses grappes se conservent assez bien sur souches jusqu'à l'arrivée des premières gelées. Vinifié, il donne un vin peu alcoolique et léger, il pourrait servir à l'élaboration de vins effervescents.

Sources

• Infos et photos tirées de http://lescepages.fr/gros_vert.html
• PlantGrape : https://plantgrape.plantnet-project.org/fr/cepage/Gros%20Vert
• Guide des vins et des vignes de France : http://www.vin-vigne.com/cepage/gros-vert-blanc.html
  Production