Grolleau gris G (cépage)
Cépage gris - Grolleau gris G - Grolleau G Grappes moyennes, cylindriques ou cylindro-coniques, parfois ailées, compactes, pédoncules assez longs et un peu grêles; baies moyennes, globuleuses, peau mince assez résistante d'un beau noir bleuté (existe aussi en blanc et en gris ci-dessus nos
- Débourement : 1 jour après le Chasselas
- Maturité : 3 semaines après le Chasselas
photographies), chair peu ferme bien sucrée agréable à saveur simple et à jus abondant, pédicelles assez longs un peu grêles de couleur rouge à maturité. Le feuillage du Grolleau noir rougit partiellement à l'automne.
Identification
Son origine n'est pas très ancienne puisque ce cépage fut signalé pour la première fois en 1810 en Charente. A noter qu'il n'est cultivé qu'en France quasiment inconnu à l'étranger. Il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne liste A1.
D'après les analyses génétiques publiées, il s'agit très probablement d'un descendant du gouais.
Aptitudes de production
Débourrement précoce. Maturité deuxième époque moyenne.
Dans les cas de gelées printanières assure toutefois une production convenable. Vigoureux et fertile, son port est semi-érigé et ses rameaux sont sensibles au vent. Productif, il s'épuise rapidement si sa production n'est pas contrôlée dès son plus jeune âge, à tailler court de préférence. Sensible à l'excoriose, au stress hydrique, à la brunissure, à la pourriture pédonculaire, moyennement résistant au mildiou.
Clones
3 pour le gris et 5 pour le noir. Autres cépages et clones agréés, cliquez ici !
Annexes
Sources
- Infos et photos tirées de http://lescepages.fr/grolleau.html
- PlantGrape : https://plantgrape.plantnet-project.org/fr/cepage/Grolleau%20gris
- Page wikipedia du cépage
- Guide des vins et des vignes de France : http://www.vin-vigne.com/cepage/grolleau-gris-gris.htmlProduction
