Felen (cépage)

Grappes moyennes, tronconiques, plus ou moins compactes, flanquées de une voire deux petites ailes, pédoncules forts plutôt fins de longueur et de grosseur moyennes avec une partie lignifiée; baies petites irrégulières, sphériques, restant vertes jusqu'à leur maturité. Ses vrilles sont assez grandes.

Photographies prises dans le Conservatoire des cépages du Vinnopôle sud-ouest à Peyrole (Tarn).

Identification

Cépage autochtone aveyronnais, retrouvé à Estaing et autour de Marcillac et qui a bien failli disparaître, aujourd'hui inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A. Pour son inscription et afin d'éviter toute confusion, en particulier avec le fer - ce cépage, également du sud-ouest de la France, est heureusement à raisins noirs - porte désormais le nom de Felen (petit fils en Occitan). A noter qu'il est complètement inconnu dans les autres régions viticoles françaises ainsi qu'à l'étranger.

Aptitudes de production

Très vigoureux, fertile, productif., régulier, il peut être taillé court car ses yeux de la base sont fructifères. Il est peu sensible à la pourriture grise et résisterait assez bien à la chaleur. Maturité 2ème époque tardive.

Utilisation

Donne un vin très riche en alcool avec bien souvent une très bonne acidité, assez équilibré, pluôt minéral présentant généralement une bonne persistance aromatique, apte à vieillir. Son élevage peut se faire sur lies et/ou en barriques, il peut éalement servir dans l'élaboration de vins liquoreux. Le Felen blanc aurait un intérêt certain dans la production de vins originaux très recherchés par les consommateurs/connaisseurs.

Annexes

Sources

Infos et photos tirés de http://lescepages.fr/felen.html
Production