Bien-être animal : J'ai visité une ferme modèle
En France, près de neuf chèvres sur dix vivent dans des exploitations de plus de 100 têtes. La très grande majorité de celles qui produisent le fromage et le lait que nous consommons ne reçoit donc ni nom, ni amour. Chez Sylvia, à qui je rends visite dans cette vidéo, c’est tout le contraire. Elle élève des chèvres et des poules "heureuses".
Avec son mari Manny, elle me fait visiter son exploitation pour me montrer ce qu’elle entend par là : un poulailler et un troupeau de taille réduite, pas de séparation femelles/mâles/petits, des races variées parmi lesquelles certaines sont menacées de disparition, pas de chimie et beaucoup d’amour.
Vaches, moutons, chèvres et poules tels que nous les connaissons aujourd’hui n’existent pas à l’état sauvage. Ce sont des animaux domestiqués depuis des générations. Mais peuvent-ils pour autant vivre heureux quand ils sont enfermés toute leur vie et conditionnés pour produire une quantité maximisée de lait, d’œufs et de viande ? Le bien-être animal en élevage est-il possible ?
La ferme de Sylvia Nickel et son mari montre que des solutions existent.
Ma motivation en visitant ces fermes modèles : montrer que les bonnes choses ne naissent pas dans la cuisine. Elles poussent dans les champs et grandissent dans les étables et les pâturages. Elles sont toujours l’œuvre d’agricultrices et d’agriculteurs passionnés.
Dans la série « Tous Terriens ! », je m’efforce de présenter les bons exemples, dans l’espoir d’inspirer le plus grand nombre, producteurs et consommateurs, et de mettre en avant des solutions pour une agriculture responsable. De nombreux agriculteurs, amoureux de leur métier, de la nature, de la terre, de leurs produits et de leurs animaux, plantent et élèvent chaque jour les aliments qui nous permettent de bien manger. C’est à eux que je souhaite rendre hommage dans cette série.
Suivez-moi :
http://www.instagram.com/pierre_girard http://www.facebook.com/PierreGirardjournaliste http://www.twitter.com/artepierre
- TousTerriens
Liens utiles :
Le site internet de Sylvia Nickel : https://www.oderbruch-hof.de La page Facebook de la ferme d’Oderbruch : https://www.facebook.com/OderbruchHof
Pour soutenir la ferme d'Oderbruch et devenir marraine ou parrain d'une chèvre, rendez-vous sur la page Facebook : https://www.facebook.com/OderbruchHof
Sources :
Statistiques Idele - chiffres clés Caprins 2018 / SSP - enquête structure 2013 : http://idele.fr/filieres/publication/idelesolr/recommends/chiffres-cles-caprins-2018.html
Musique :
Cold Funk - Funkorama by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution license (https://creativecommons.org/licenses/...) Source: http://incompetech.com/music/royalty-... Artist: http://incompetech.com/ Music promoted by Audio Library https://youtu.be/Vhd6Kc4TZls
Far from Lost (prod by Lightfoot) by Light-foot https://soundcloud.com/light-foot Creative Commons — Attribution 3.0 Unported— CC BY 3.0 http://creativecommons.org/licenses/b... Music promoted by Audio Library https://youtu.be/3fkk6eZKkdo
Music by BENSOUND http://www.bensound.com/royalty-free-... Creative Commons — Attribution 3.0 Unported— CC BY 3.0 http://creativecommons.org/licenses/b... Music promoted by Audio Library https://youtu.be/osg9PmkfTB0
Réagissez, commentez, partagez. Et abonnez-vous pour ne rien rater de mes prochaines visites chez les agriculteurs.
