AtelierJardinForêt : de l'idée au projet
« x » n’est pas un nombre.
Faire un jardin forêt ça vous dit ? Vous êtes de plus en plus nombreux à en planter, en planifier, à partager ce mouvement. On fait des jardins forêt pour de nombreuses raisons, toutes aussi bonnes les unes que les autres.
C'est un mouvement qui nous vient de l'Angleterre des années 80, et il y a une première série de retours terrain sur les différents objectifs que l'on peut attendre d'un jardin forêt. Et surtout sur ce qu'un objectif implique pour ce type de système. En effet un jardin forêt à dominante pédagogique ou pour une production agricole seront différents. Par les contraintes que chaque objectif apporte au système.
Ce sont de ces tendance, ces lignes de forces impulsées par les différents objectifs d'un jardin forêt que nous parlerons.
Pour aller plus loin, formez-vous avec Maxime Leloup et Mathieu Foudral !
https://formation.verdeterreprod.fr/courses/concevoir-un-jardin-foret-agricole-de-l-idee-au-projet
Transcriptions
bienvenue dans un nouvel épisode de des
ateliers jardin forêt
bon là ça faisait un bon goût de temps
qu'on n'avait pas fait de petit ateliers
en live là pour pour échanger sur le
sujet le sujet que j'ai choisi cette
fois-ci c'est l'interaction entre l'idée
et le projet sur le terrain alors sous
les yeux vous avez un exemple de design
système qui est qui est à vocation
agricole
on remarque une forme assez particulière
devait l'aménagement donc beaucoup
d'alignement que ce soit dans les
chemins ou dans les plantations
et en fait cette forme c'est le résultat
d'une réflexion le résultat de réflexion
qui a été mené en fonction des objectifs
définis par le système donc cette forme
c'est le résultat d'un processus de
conception et ce qui a déterminé le
processus de conception c'est en partie
les objectifs qui ont été choisis pour
le système
alors si le système peut être autant
déterminé par les objectifs qu'on lui
attribue on peut penser que finalement
les objectifs font vraiment une place
cruciale absolument centrale dans un
projet de jardin forêt et c'est de ces
objectifs là dont on va parler dans dans
cet atelier jardin forêt donc les
différents types d'objectifs qu'on peut
attribuer à un système de jardin forêt
un projet de jardin forêt et qu'est-ce
que ça implique sur la conception la
mise en œuvre de ce type de système
alors cette présentation elle est basée
sur le travail de Candela Vargas Poveda
donc c'est un travail qui a été publié
en 2016
donc elle a passé beaucoup de temps en
Angleterre en 2015 fin 2015 à la passer
2 ou 3 mois je sais plus exactement à
aller sur le terrain à rencontrer plein
de porteurs de projets plein de
d'aller visiter plein de sites
différents et à les analyser avec une
grille de lecture assez particulière qui
va regarder ce qui se passe au niveau
social dans ces systèmes de jardin forêt
et ce qui va se passer pour le choix des
plantes ce qui va se passer au niveau
spatial est-ce qu'il y a des
infrastructures particulières est-ce
qu'il y a des des choses remarquables
qui ressortent dans un type de système
où et pas dans un autre
et puis comment le sol est managé
quelles sont les forces et les défis de
des différents types de jardin forêts
qu'elle a pu voir et en synthétisant
tout ça elle a créé une une typologie
des jardins forêts donc qui est bien sûr
une réflexion théorique mais qui définit
des pôles
autour desquels vont graviter les
différents objectifs qu'on peut définir
pour un jardin forêt
et voilà donc dans ce live on va passer
en revue les différents types de
d'objectifs qu'on peut attribuer à un
jardin forêt et ce que ça ce que ça
implique en terme de design donc elle
elle a présenté ses différents types de
jardin forêt sous la forme d'une roue
avec 6 objectifs différents donc
l'objectif qu'on peut attribuer un
jardin forêt ça peut être un objectif de
production
la plupart du temps alimentaire un
objectif pédagogique
un objectif thérapeutique un objectif
environnemental un objectif social ou un
objectif de loisir sachant que bien
évidemment dans dans le monde réel
un jardin forêt n'a pas forcément un
seul et unique objectif il peut voir une
combinaison de plusieurs objectifs par
contre
assez souvent quand le système
fonctionne bien il y a quand même un
objectif principal prédominant
prioritaire sur les autres sur les
autres objectifs du système et si on
regarde si on regarde pardon dans cette
roue cette roue des objectifs qu'on peut
attribuer à un jardin forêt pour chaque
objectif donc ici j'ai ma souris sur
production
elle elle sous divise ses objectifs en
deux parties donc soit
quelque chose qui est vraiment orienté
vers l'intérieur du système donc
produire pour soi dans le cas de la
production soit quelque chose qui est
orienté vers l'extérieur du système donc
produire pour quelqu'un d'autre
et dans ce cas la qualifier de une
production commerciale donc plutôt une
ce qu'on appellerait un jardin forêt
agricole
alors une fois qu'on a défini un
objectif et ben quand on a un objectif
on attend des résultats
et ça c'est une dernière question
générique qu'on va aborder avant de
rentrer un peu dans le détail de la
présentation
est-ce que un système peut atteindre les
objectifs qu'on lui attribue est-ce
qu'il est performant alors le travail de
Candéla Vargas Poveda n'a pas n'a pas
porté sur ses aspects là
des jardins forêt il y a d'autres
travaux qui sont qui sont mobilisables
sur le sujet mais ça ça peut être
l'objet d'une autre présentation d'un
autre live pour l'instant on va vraiment
se focaliser sur la partie amont donc la
relation objective projet conception etc
alors on va passer en revue une partie
des objectifs seulement donc là j'en ai
sélectionné 4 le premier objectif dont
on va parler c'est l'objectif
environnemental
alors
pourquoi on ferait déjà dans la forêt
pour l'environnement qu'est-ce que ça
peut apporter pour l'environnement et
ben elle a sa grille de lecture avec
deux aspects environnementaux un aspect
local un aspect global au niveau local
l'aspect environnemental des jardins
forêt ça peut participer au maintien de
la biodiversité à l'anisainissement de
l'eau de l'air la régulation de la
température et au niveau global même si
le jardin forêt est un système ponctuel
et l'interagit avec le système macro
dans lequel il est il est inséré duquel
il fait partie et dans ce cas là il
participe à la régulation du climat la
régulation d'hydrologique du bassin
Marsan etc etc
en termes de conception
et de gestion de quotidien de ces
systèmes il y a un certain nombre de
choses qui ressortent de des projets
qu'elle a visité des sites qu'elle a
visité et quelle classe dans cette
catégorie là de manière générale dans
les jardins forêts à vocation
environnementales il y a moins
d'interventions beaucoup moins en fait
que dans les autres types de systèmes
il y a aussi plus de biomasse aériennes
donc plus de grands arbres et notamment
des plantes ta biodiversité ce qu'on
appelle en anglais Keyston species donc
c'est ce sont des assez souvent des
espèces indigènes qui sont fortement
intégrés dans le dans les chaînes
trophiques donc là on peut citer le
chêne le Bjorn les Sorbus etc en fait ce
sont des plantes qui offrent le JT et le
couvert à la biodiversité alors ça va
être une plante pour logique une autre
pour le couvert des fois les deux
suivant les espèces etc mais de manière
générale ce sont des plantes JT couverts
un autre aspect là qui va plus porter
sur la régulation du climat la
séquestration du carbone des plantes
abiomac pour fixer du carbone à la fois
dans la biomasse de la plante mais aussi
dans toutes les parties de la plante qui
sont éliminées de manière annuelle donc
racines annuelle et feuilles petit
rameau etc qui vont eux être consommés
par le sol pardon et dont une partie va
rester dans le sol à moyen monter
d'autres pratiques d'autres lignes de
force d'autres
habitudes des jardins forêt à vocation
environnementales un seul couvert
puisque la biodiversité c'est la
biodiversité au-dessus du sol mais aussi
dans le sol
des haies assez souvent autour du
système des haies qui sont
pour mettre en continuité en fait ces
jardins forêts environnementaux avec les
autres boisement qui sont dans le
territoire
assez souvent du bois mort une densité
une densité pardon de plantation élevée
pour avoir une installation rapide de la
canopée donc ça c'est lié au fait aux
côtés biomasse biomasse aériennes très
importantes et finalement
on pourrait faire un petit parallèle
entre les forêts Miyawaki et les jardins
forêts environnementaux bien que je
pense que les sites
qui sont vocation environnementales et
qu'elle a visité n'ont pas des densités
de plantation aussi élevées que dans les
systèmes
et pour former cette canopée rapidement
pour que ça montre rapidement il y a une
gestion une conduite assez silicole de
ces armes en fait donc avec des relevés
de couronnes pour que la canopée puisse
se former et monter rapidement
un dernier aspect assez courant dans ces
systèmes
une grande diversité d'habitat donc des
habitats ouverts des habitats fermés
des habitats aquatiques évidemment pour
multiplier à la fois les espèces dédiées
à tous ces habitats et aussi les
interfaces avec avec la richesse qu'on
connaît à cette interface
le fait aussi d'avoir des habitats
diversifiés ça permet
d'avoir sur le site dans la mesure du
possible les différentes étapes de la
slogenèse donc les différentes étapes de
ce que les gens appellent souvent la
succession écologique
dernier point assez courant dans ces
systèmes et on le voit sur la photo
plutôt on voit son absence
en général il n'y a pas de construction
dans ce type de système et système qui
sont vraiment dédiés aux non humains
comme on aime bien par quoi
alors force et défis de des systèmes
jardinforés objectifs environnemental
environnementaux
c'est très attractif pour la
conservation et la restauration
écologique il y a des bonnes
performances sur le sujet
par contre attention aux financement
pour la pérennité du projet et pas que
pour son installation donc là ça peut
nécessiter de compléter avec un autre
objectif si besoin
bon il y a des financements
environnementaux pour ces types de
projets mais une fois que le système est
installé il faut arriver à le faire
vivre ou le laisser vivre plutôt et ce
qui correspond plutôt à ce type de
gestion à le laisser vivre suffisamment
longtemps pour en obtenir les bénéfices
pour obtenir les résultats qui sont
alors attention aussi avec ce type de
projet
ça peut provoquer une très forte
incompréhension du voisinage
il y a un exemple en France en tête là
où
une personne qui avait un jardin forêt
depuis assez longtemps depuis les années
90
à l'origine à vocation pédagogique et
production alimentaire domestique et
puis un couple de personnes en fait qui
finalement
a décidé que le jardin forêt allait
suivre une évolution très proche de la
libre révolution et que la plupart des
productions seraient pour pour la faune
sauvage
donc finalement un faciès
une apparence très sauvage du jardin
forêt ce qui a valu à ce couple de
personnes un procès la part de son
voisin comme quoi c'était du boisement
illégal puisque c'était abandonné
donc là sur la droite on voit
une ce qu'on appelle une chandelle en
foresterie donc c'est un tronc mort sur
pied
et bien entendu bénéfique pour la
biodiversité
un autre objectif parce que bon on parle
quand même un petit peu d'agriculture de
production alimentaire
l'objectif productif avec les jardins
forêts alors là sur la photo on voit on
voit pas très bien d'ailleurs c'est un
cerisier
il y a des perches en bois qui sont
autour du cerisier pour pouvoir mettre
un filet dessus pour protéger la récolte
des oiseaux
alors dans les objectifs productifs en
fait
si on reprend la subdivision en deux de
cette objective
il y a les jardins forêts pour
l'autonomie domestique la production
alimentaire domestique
ou d'autres formes de ressources du bois
des fibres de plantes médicinales
cosmétiques et il y a aussi des jardins
forêt à vocation agricoles donc j'ai un
foret qui sont assez souvent insérés
dans ce qu'elle a vu en tout cas dans
les réseaux alternatifs les monnaies
locales le troc le don etc
et ce qui est particulier à cet objectif
en fait c'est qu'il y a une forte
différence entre les systèmes
domestiques et les systèmes agricoles
pour pour les systèmes domestiques dans
ce cas-là observé c'est assez rarement
une autonomie totale qui est atteinte
plus couramment c'est à peu près 70% de
l'alimentation en fait ça dépend
fortement de ce que vous mangez si vous
consommez beaucoup de plantes sauvages
et des noix des glands par exemple bon
là ça sera assez facile de d'obtenir une
autonomie alimentaire tout à l'heure
si vous êtes un peu plus friand de
d'aliments plus courants dans dans les
systèmes alimentaires actuels là ça
demandera un peu plus d'adaptation
alors au niveau
du design domestique c'est assez souvent
des design assez complexes avec beaucoup
d'espèces beaucoup de complexité dans la
configuration spatiale beaucoup de
complexité dans la structure assez
souvent plein de petits sentiers qui
font une sorte de labyrinthe où on aime
se perdre
alors que le design agricole ce sont
plutôt des designs très simplifiés avec
des alignements des modules donc un
enchaînement d'espèces qui se répètent
comme ça les uns après les autres des F-
fruitières
le design agricole souvent il est centré
autour de quelques espèces objectives
commercialisés donc du pommier cerisier
cassis rhubarbe etc
voilà donc des deux aménagements qui
sont qui sont assez différents alors
quand on dit alignement et finalement
l'alignement il peut être le long d'une
courbe de niveau c'est pas forcément
c'est pas forcément une ligne absolument
droite
au niveau du choix des espèces pour les
variétés agricoles en fait
le choix se resserre
sur des espèces variées
techniques
viables donc quelque chose qui va être
rentable à produire des productions des
cultures qui sont déjà demandées ou bien
commercialisables relativement
facilement un coup de récolte plus élevé
parce que plus de diversité moins de
volume par culture
ce qui implique soit du circuit court la
transfo de l'auto cueillette périurbaine
mais dans tous les cas ça implique plus
de plus de marketing
au niveau du design à l'intérieur de ces
modules il y a assez souvent un mélange
d'espèces alors il y a les essences
productives les cultures les essences
objectives et intercaler assez souvent
des plans de service donc des plantes
pour produire de la zone pour faire de
la biomasse pour la biodiversité
fonctionnelle pour faire de l'ombrages
bon là c'est pas cité dans dans ces
travaux mais ça se retrouve dans des
projets un peu plus au sud de la France
de manière générale dans les systèmes
agricoles les chemins sont élargis avec
des aires de dépôt des aires de
retournement en fait il y a besoin de
pouvoir circuler facilement y compris
avec parfois du matériel donc avec une
mécanisation au moins pour extraire les
récoltes si il y a une production là
j'ai des chiffres en tête par exemple
sur des ITK simplifiées en pommier sur
5000 mètres carrés une personne qui
arrive à sortir 5 tonnes de pommes bon 5
tonnes de pommes on les sort pas à la
brouette là on s'équipe un minimum pour
que pour conserver son espérance de vie
en tant que en tant que agriculteur tout
simplement
alors il y a aussi dans ces systèmes un
suivi de d'assez près de la fertilité du
sol donc avec des intrants en matière
organique là on voit du Bryan bois qui
est déposé au pied d'un jardin
aussi bien dans les systèmes domestiques
que dans les systèmes agricoles
c'est les systèmes agricoles sont
souvent clôturés pour se protéger de la
faune sauvage donc les chevreuils etc il
peut y avoir du des filets pour protéger
les récoltes soit des ravagesurs soit
des oiseaux il peut aussi y avoir des
pièges à écureuil alors quand elle a un
Gasco Veda parle des pièges à écureuil
là on parle bien des écureuils gris
qui sont présents en Angleterre mais
pour l'instant pas en France à ma
connaissance
au niveau des systèmes agricoles il y a
assez souvent beaucoup d'infrastructures
qui sont installées pour cette activité
donc dessert pour faire la
multiplication végétale des espaces de
stockage
pour pouvoir stocker la récolte au fur
et à mesure au fur et à mesure de
la commercialisation des espaces de
transformation un laboratoire etc
de manière générale dans ce qu'elle a vu
en tout cas les systèmes domestiques
sont assez souvent associés à un potager
d'annuler donc un potager en fait assez
classique
au niveau des mares aussi un dernier
point avant de passer à la partie forcée
défi
les mares dans ces dans les systèmes de
production se retrouvent plus souvent
dans les systèmes domestiques
alors ça c'est ce qu'elle a observé
en arboriculture agroécologique il y a
toute une littérature qui qui promeut
des aménagements pour favoriser la
biodiversité fonctionnelle et les mares
en font partie donc voilà c'est c'est
quelque chose qui est peu présent
aujourd'hui dans les systèmes arboriques
d'arboriculture
agroécologique mais c'est lié à un
historique des pratiques c'est pas
forcément lié à l'utilité de
l'aménagement donc à l'utilité de la
marque dans un verger
dans un berger agricole
au niveau des forces et des filles pour
les jardins forêts à objectifs
productifs
il y a une forte productivité
potentielle
prétendue en tout cas
et avéré dans certains systèmes mais ce
qui manque c'est qu'il y a très peu de
sites qui collectent des données de
production en fait il y a très peu de
références technico-économiques sur ces
systèmes là il y a absolument à peu près
à peu près tout à fait en fait et comme
comme ce sont des systèmes qui ont des
cycles de production particulièrement
longs acquérir des références techniques
ou économiques sur ces systèmes là va
prendre beaucoup de temps donc c'est pas
en trois ans d'études qu'on va
convaincueillir des références
techniques économiques sur les sur les
systèmes de jardin forêt en fait ça va
prendre une voire plusieurs décennies
pour acquérir ses références
en tout cas un corpus de référence
suffisamment développé pour qu'on puisse
en tirer des conclusions
au niveau des systèmes agricoles
il y a des il y a quand même un certain
nombre de défis d'abord créer des niches
commerciales pour se différencier de
l'argot petit échelle ou alors des
systèmes associés donc prévergé
verger dans un parcours volaille etc
parce que en fait c'est
ces productions arboricoles
un petit échelle on se retrouver sur les
mêmes marchés
mais comme ce sont des systèmes qui sont
encore plus simplifiés qu'un jardin
forêt agricole ils ont des marionnettes
qui sont plus élevés par rapport à
l'ensemble du système
donc ça c'est implique pour les jardins
forêts agricoles un fort besoin du
système en design et en marketing donc
qui dit qu'est-ce que je veux dire par
fort besoin du système en design et
qu'est-ce que
Candela veut dire elle veut dire qu'il y
a un besoin d'ergonomie un besoin de
limiter la complexité dans les systèmes
agricoles pour que simplement ça reste
gérable
au quotidien
ce qui peut impliquer par exemple de
grouper les récoltes par période
alors voilà ça c'est un ensemble de
lignes de force de tendance dont on
pourra en reparler dans la formation
jardin forêt agricole
qu'on vous a préparé avec Mathieu
foudrel qui aura lieu en début juin et
dont vous trouvez le lien pour
s'inscrire en bas de en bas de cette
vidéo normalement dans la description
un autre objectif
assez différent finalement de l'objectif
précédent c'est un objectif social c'est
l'objectif de faire d'un jardin forêt un
lieu de sociabilité alors toujours avec
cette grille de lecture interne soit un
lieu de stabilité de stabilité oui de
sociabilité et de stabilité finalement
donc soit
un lieu de sociabilité locale donc pour
les personnes qui gravitent autour de ce
site soit un lieu de sociabilité à
l'échelle à une échelle un peu plus
maison pas forcément globale mais un peu
plus maison donc un lieu de
rassemblement dans un réseau dédié au
jardin forêt voilà un réseau qui serait
composé de plusieurs jardins forêt comme
ça où les gens peuvent aller
régulièrement
mais sans forcément faire partie de
l'équipe de l'équipe qui qui s'occupe de
ce jardin forêt voilà comme une sorte de
réseau d'Oasis
alors qu'est-ce qui est particulier au
jardin forêt avec objectif social
en fait ce sont des systèmes qui sont
conçus pour que les membres du projet
et un sentiment d'appartenance au projet
et comment ça se matérialise au
quotidien ça se matérialise ça se
matérialise pardon avec un interagir
entre le collectif et le jeune infori
donc typiquement en tant que membre d'un
jardin pour les collectif j'agis dans le
jardin le jardin me fait évoluer et je
crée une expérience commune autour d'un
jardin donc ça crée un sentiment
d'appartenance en fait
quel type de plantes on va choisir
plutôt pour ces projets là
ce sont des plantes en fait qui
rassemblent donc des plantes auxquelles
les membres peuvent s'identifier se
connecter des plantes qu'ils connaissent
des plantes qu'ils comprennent
ce sont aussi des plantes qui des
plantes à échanger donc voilà échanger
pour que les membres locaux
et puissent les rapporter dans leur
propre jardin ou pour que les membres
d'autres jardins forêt puissent les
disséminer de jardin forêt en forêt ou
le jardin tout simplement donc ça c'est
ça ça implique aussi un peu une
orientation vers le choix des plantes
avec des espèces qui sont faciles à
propager
une autre caractéristique des jardins
forêt objectif social c'est évidemment
les chantiers voilà des chantiers
collectifs pour des opérations dans le
jardin forêt qui qui nécessitent
beaucoup de bras et qui sont l'occasion
de moments de convivialité donc ça peut
être du terrassement des chantiers de
plantation de la récolte il y a
certaines espèces qui s'y prêtent plus
le poids du Citroën par exemple
avec ces toutes petites des tout petits
fruits en fait dont on récolte la peau
pour faire un condiment il y a les Agnus
une bellata il peut y avoir le
l'argousier aussi
hypophyse donc des des plantes à petites
baies appréciable apprécié mais qui
prennent du temps à récolter
et quand on le fait à plusieurs et bien
ça passe le temps passe toujours
toujours plus vite
alors des tendances marquantes aussi
pour les jardins forêts objectifs social
des haies pour marquer l'espace c'est à
dire que dans ce qui a été observé en
tout cas dans ces systèmes là c'est que
de manière récurrente les haies qui sont
autour du système sont mais sont mises
là pour marquer la différence entre un
espace collectif donc un lieu qui n'est
une sorte de tiers lieu en fait un
jardin sous forme de tiers-lieux ou un
tiers-le sous forme de jardin
et l'extérieur
assez couramment aussi elle a analysé
entre guillemets deux versions du chaos
avec la lecture de hoc donc soit un
design général structuré mais un chaos
local qui est fait qui est dû au fait
qu'il y a des petits groupes voilà qui
qui s'occupent de différentes zones soit
un design local structuré mais comme
comme c'est
ce n'est pas gérer de manière globale ou
pas
harmoniser de manière globale on
pourrait dire un chaos global
des alors il y a des aménagements assez
caractéristiques de ce type de jardin
forêt donc des espaces ouverts assez
grand pour que l'ensemble des membres
puissent se rassembler notamment pendant
les chantiers donc chantier de récolte
pendant les repas collectifs etc des
abris pour pouvoir se rassembler
d'autres
d'autres pratiques particularité assez
courantes c'est des limites
très bien définies entre les patchs les
zones de culture et les chemins voilà
pour éviter que pour éviter que qu'il y
ait trop de piétinement dans les
planches de culture
un autre point des chemins assez larges
pour circuler et notamment pardon pour
circuler en groupe
alors là
j'ai seulement extrait quelques quelques
points en fait à chaque fois pour les
objectifs le document de Candela est
beaucoup plus fourni il y a 50 pages
donc on peut pas tout traiter
en tout cas dans les forces et défis qui
ressortent pour ce type de système
il y a la communication donc là on a au
niveau social un groupe beaucoup plus
important qui graphite autour du projet
en tout cas beaucoup plus important que
dans les deux cas précédents le cas
précédent le premier cas c'était le
jardin forêt objectif ont environ de
mental et puis le second objectif de
production
et la communication pour ces systèmes
pour ces projets en fait c'est à la fois
une force et un défi
une des forces en tout cas pour le
jardin forêt objectif social c'est la
mise en réseau de ces jardins forêts
avec d'autres projets
mais la communication c'est une force et
un défi parce que comme c'est projet
rassemble beaucoup de personnes avec des
forcément des opinions différentes il y
a la possibilité qu'il émerge des
conflits et là la gouvernance devient un
point crucial un point clé pour bien
aménager la diversité des opinions et
pour faire de cette diversité une force
et pas un défi donc il y a un vrai
besoin d'une communication qui soit à la
fois efficace
et d'objectif qui soit clairement défini
pour le groupe et accepter accepter
partout donc ça c'est assez particulier
au jardin forêt objectif social donc
j'ai un jardin forêt sur l'espace public
etc etc
un quatrième et dernier objectif dont on
va parler
donc c'est le jardin forêt à objectif
pédagogique et donc là on si on reprend
la lecture de
si on reprend la lecture de Candela
on a toujours ce côté interne donc
l'objectif pédagogique pour soi un lieu
d'expérimentation d'apprentissage de
progression je progresse en même temps
que mon jardin forêt mais aussi un lieu
pédagogique pour les autres
donc un lieu d'enseignement pour donner
des stages ça c'est très très souvent un
jardin forêt très devient et ou devient
ou est conçu pour être un lieu de stage
donc c'est un support illustration pour
former au jardin forêt et puis aussi
une dimension un peu plus
approfondie de la pédagogie en tout cas
j'apprends avec le jeune inforé mais en
réseau là c'est le côté terrain de
recherche donc un jardin forêt qui va
permettre à l'ensemble de la communauté
scientifique à l'ensemble du secteur de
la forêt d'apprendre de nouvelles choses
d'apprendre de nouvelles pratiques
un terrain de recherche pour mettre en
place des protocoles pour récolter des
données etc
donc les jardins forêts objectifs
pédagogiques ce sont des lieux
finalement pour approfondir la
compréhension des jardins forêt
approfondir la compréhension à
différents niveaux
donc que ce soit pour soi pour un groupe
d'apprenants ou pour l'ensemble du
secteur en faisant de la recherche de
développement et que les gens
assez souvent dans les systèmes
pédagogiques donc là on se place dans le
dans la situation pédagogique pour faire
des stages le choix des plantes va se
porter sur des plantes qui racontent des
histoires des plantes qui ont des
propriétés intéressantes des plantes en
fait des espèces des variétés qui sont
des supports pédagogiques
au niveau du design
assez souvent quand elle a observé des
designs qui sont
identifiables explicites qui sont
simplifiés donc soit un design user
friendly dans le cap pédagogique
donc des designs qui sont
compréhensibles par les personnes qui
vont venir apprendre à développer des
jardins forêts à apprendre à faire des
jardins forêt et apprendre à les
comprendre en fait des jardins forêt
donc là on comprend bien que pour des
débutants on ne peut pas en tout cas
ça a moins de sens pédagogiquement de
d'utiliser un jardin formé un jardin
forêt pardon extrêmement complexe comme
support pédagogique
et au niveau recherche
en fait un design simplifié qui soit
expé friendly donc qui soit qui se porte
à l'expérimentation qui puisse présenter
des répétitions sur lequel on va faire
des modalités différentes ou alors des
répétitions
avec un témoin par exemple donc voilà
des choses qui sont
monitorables comme on dirait anglais ou
qui sont suivables qui sont observables
en fait et dont on peut comprendre
l'observation dont on peut retirer
quelque chose
donc ça ça implique sur le côté user
friendly et XP friendly des assemblages
de plantes qui sont bien identifiables
et des espaces
ouverts pour enseigner donc là on voit
au niveau de la photo c'est un jardin
forêt pédagogique sur le toit
d'université si vous souvenez bien
et donc là on voit un espace ouvert
voilà où il y a du mobilier d'extérieur
des bancs des tables voilà un espace
pour échanger pour faire des exercices
pour enseigner
au niveau des forces et défis
pour les objectifs pédagogiques en ce
qui concerne les gens dans forêt alors
souvent les gens d'enfoirés pédagogiques
sont des très très bons supports
d'incubation très très bon support
d'apprentissage aujourd'hui
et encore plus qu'en 2016 il y a
énormément de contenu
disponible sur les jardins forêt que ce
soit des PDF des livres des podcasts des
vidéos des formations etc mais le fait
le fait de voir ce système in situ sur
le terrain de pouvoir discuter avec les
gens qui les ont mis en place de
comprendre leurs objectifs de comprendre
leurs défis
de comprendre un peu finalement
c'est quoi l'interaction entre
un jardin forêt et le praticien qui s'en
occupe
là on a un support de d'apprentissage
qui est qui est inégalé en fait par
rapport aux autres formes de
transmission par contre
et ça c'est assez curieux je trouve
qu'elle est observée de manière très
pondérante pour les systèmes
pédagogiques donc enseignement recherche
il y a une vraie difficulté à le
renouveler le cœur moteur dans une
équipe
autour de ce type de jardin forêt donc
assez souvent dans ce cas-là observé il
y a une énorme perte d'information entre
l'ancienne et la nouvelle équipe quand
il y a une transmission et ça c'est un
défi en fait qui nécessite de vraiment
établir clairement une période de
transmission entre les anciens et les
nouveaux
c'est déjà ce qui s'est passé pour
Robert Hart en fait un son donc le
premier jardin forêt revendiqué
commencer en 1979 en Angleterre là
en fait Hart avait essayé de transmettre
la gestion de son jardin forêt il y a
une personne ça s'est mal passé au
niveau foncier c'est un peu compliqué
et autre point en fait le système que
Robert Hart avait mis en place
était trop compliqué pour qu'il ait le
temps de transmettre sa gestion
correctement à la personne qui descend
occuper après
donc voilà c'est un ensemble de raisons
qui font que la transmission d'un jardin
forêt est particulièrement
un point un point assez assez délicat
et dernier défi en fait pour les jardins
forêts pédagogiques donc là on est
plutôt sur l'aspect recherche en fait le
suivi d'un système
l'acquisition de données l'acquisition
de référence l'organisation
en fait même on peut partir de la base
juste faire une liste des plantes qui
sont vraiment dans le jardin forêt et
faire un plan pour savoir où elles sont
vraiment dans le jardin forêt ça c'est
déjà énormément de travail
donc on imagine bien que acquérir des
références en plus
mesurer des temps des temps
d'intervention agricoles dans le jardin
forêt mesurer des récoltes etc ça ça
demande beaucoup de beaucoup de
ressources beaucoup de temps et beaucoup
de d'organisation aussi
donc à ne pas ne pas négliger la priori
il y a des personnes qui l'ont fait un
gram bel lui il a avec sa femme là
mesurait pendant plus de 15 ans je crois
toutes les récoltes qu'il a sorti de son
jardin
toutes les récoltes alimentaires
mais c'est une exception c'est à ma
connaissance en tout cas le seul qui a
fait ça aussi longtemps et de manière
aussi précise
alors en conclusion qu'est-ce qu'on peut
dire en conclusion et ben c'est que un
système et ça c'est vrai en fait pour
les systèmes agroforestiers de manière
générale pas que pour les forêt un
système il peut avoir plus de plusieurs
objectifs
tout ce qui est présenté ici tout ce qui
est présenté dans le travail de Candéla
ce sont en quelque sorte des archétypes
des pôles des lignes de force des
tendances
qui sont présentées
donc c'est une typologie et comme toutes
les typologies ont créé des cases pour
aller chercher ce que ces projets ont de
particulier mais par contre un projet
dans le réel
c'est une combinaison de d'objectifs et
une combinaison d'objectifs qui sont
priorisées
dans le cadre d'un accompagnement
typiquement
en tout cas moi je considère que
si
il n'y a pas d'objectif qui est priorisé
c'est à dire si on a un ou une porteur
de projet qui veut tout faire et ben en
fait c'est qu'il y a pas d'objectif
identifiés
et ça c'est assez problématique parce
que quand on voit là je vous ai fait une
présentation assez rapide de de du
travail de Candéla mais quand on voit ce
qui ressort du travail de Candéla c'est
à dire quand on voit à quel point
un objectif particulier va orienter la
conception la mise en oeuvre du système
là on comprend bien que définir les
objectifs une étape absolument cruciale
alors ces objectifs évidemment ils
peuvent évoluer au fil du temps
l'exemple que je vous citer de du couple
de de
Sylvanie on va dire comme comme le
disent l'élément du bec-helloise j'aime
bien cette
cette expression en tout cas c'est bien
trouvé ça colle bien avec le avec la
pratique je trouve
donc ces deux sylvaniers dont je parlais
dans dans
la partie sur le côté environnementaux
qu'on voilà qui ont
qui ont eu un jardin environnemental
à la fin en fait de leur parcours avec
le jardin forêt c'est à dire qu'au début
c'est un système alimentaire
pédagogique et puis ensuite ça devient
un système environnemental
donc ces objectifs
pour conclure ils influencent fortement
la conception mise en oeuvre les
itinérateur technique du système donc
bien définir les objectifs qu'on associe
à un projet de jardin forêt c'est une
étape absolument cruciale on n'est pas
obligé de d'attendre absolument que tout
soit
défini parfaitement avant de passer à la
suite mais en tout cas c'est une étape
de la conception sur lesquels il est
nécessaire de revenir régulièrement pour
bien pour bien valider
où est-ce qu'on va en fait finalement
c'est c'est la boussole qu'on choisit
c'est l'orientation en fait qu'on
choisit pour un système
et le petit mot de la fin alors un
système qui fonctionne bien c'est
d'abord un système avec des objectifs
bien définis
et voilà donc merci pour votre attention
merci à vers de terre production
pour de m'avoir permis de faire ce
nouvel épisode des ateliers jardins
forêt merci à Pablo pour la technique
qu'on n'entend pas qu'on ne voit pas
mais qui est bien là
et voilà je suis disponible si vous avez
des questions
et sinon et ben nous sommes en weekend
2 3 minutes s'il y a des questions parce
qu'il y a un lag entre ce que je dis et
ce qui ce qui apparaît en live sur
YouTube
ok bon bah apparemment vous êtes déjà en
weekend donc finalement c'est mon tour
aussi
je vais vous laisser là
et puis je vous dis à bientôt pour un
nouvel épisode des jardins forêt qui
sera je ne sais pas quand
en tout cas qui sera sans doute dans un
peu moins longtemps
que selon lag qui a vu entre le
troisième et le quatrième épisode bonne
soirée à bientôt
