Alvarinho B (cépage)
Cépage blanc - Alvarinho B - Albariňo (ESP), Albarina (MLT) Grappes petites, coniques, ailées, plus ou moins compactes, pédoncules longs avec une partie lignifiée; baies petites à moyennes, de forme arrondie parfois légèrement aplatie, peau d'épaisseur moyenne de couleur blanc jaunâtre à rosé à pleine maturité et recouverte d'une pruine blanchâtre importante, pulpe molle juteuse succulente à saveur spéciale, hile apparent, pédicelles de taille moyenne se séparant facilement.
Photographies prises dans la collection du vignoble Daumas-Gassac à Aniane (Hérault) et par Martin Crusat (Espagne) pour les grappes.
Identification
Espagnole, en Galice plus précisément, son berceau se situant dans la zone des Rias Baixas, autour de Pontevedra et jusqu'à Orense. Il serait un parent proche du Loureiro. Très cultivé au Portugal, ... en France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Aptitudes de production
Débourrement précoce. Maturité 2ème époque tardive.
Affectionne tout particulièrement les sols acides, granitiques, sablonneux, profonds, frais, se ressuyant bien et bien exposés. Sensible aux forts refroidissements printaniers et aux amplitudes thermiques diurnes trop importantes. Port horizontal, il faudra le conduire sur fils de fer et lui appliquer un palissage soigné. Rustique, moyennement vigoureux, peu fertile et moyennement productif, à tailler long de préférence. Sensible à l'oïdium, plus ou moins résistant au mildiou et un peu sensible à la pourriture grise.
Clones
Un seul, le 1143. Autres cépages et autres clones agréés, cliquez ici !
Annexes
Sources
- Infos et photos tirées de http://lescepages.fr/alvarinho.html
- PlantGrape : https://plantgrape.plantnet-project.org/fr/cepage/Alvarinho
- Page wikipedia du cépage
- Guide des vins et des vignes de France : http://www.vin-vigne.com/cepage/alvarinho-blanc.htmlProduction
