Alval N (cépage)

Cépage noir - Alval N - Raisin de table

Grappes grandes, cylindro-coniques, plus ou moins lâches, pédoncules moyens forts ramifiés et partiellement lignifiés; baies moyennes à grosses, ovoïdes ou sphériques courtes, peau quelque peu astringente noir violacé devenant noir bleuté à pleine maturité avec une pruine abondante non résistante, chair ferme croquante, pédicelles longs et verts. Point pétiolaire et début des nervures des feuilles de couleur rouge.

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Clichés réalisés dans le Conservatoire des cépages du Vinnopôle sud-ouest à Peyrole (Tarn).

Identification

Croisement intraspécifique obtenu en 1958 entre le dabouki et l'Alphonse Lavallée, inscrit au Catalogue officiel des variétés de raisins de table et de cuve (double fin) liste A1.

Aptitudes de production

Débourrement moyen. Maturité 2ème époque moyenne.

Port érigé à demi-érigé, très vigoureux, à conduire sur fils de fer de préférence. Assez fertile, peut être conduit en taille courte ou en taille modérée. Très peu sensible à la coulure, au millerandage et à la pourriture grise. A noter qu'il est quelquefois sensible à l'éclatement des baies. Il faudra éviter une charge trop importante pour obtenir une bonne coloration des raisins.

Clones

Un seul, le 1 080. Autres cépages et autres clones agréés, cliquez ici !

Utilisation

Les raisins de l'Alval ont une très bonne aptitude à la conservation et résistent bien au transport.

Sources

• Infos et photos tirées de http://lescepages.fr/alval.html
• PlantGrape : https://plantgrape.plantnet-project.org/fr/cepage/Alval
  Production