Cépage blanc - Petit Manseng B Grappes petites à moyennes, tronconiques, plus ou moins compactes, ailées avec quelquefois un aileron bien développé, pédoncules moyens avec une partie lignifiée; baies petites irrégulières, sphériques, peau épaisse résistante de couleur verte à blanc doré à pleine maturité et recouverte d'une pruine blanchâtre, chair juteuse. Pétioles longs avec une partie colorée.
Photos prises à l'intérieur du Conservatoire des Cépages blancs installé à Gan (Pyrénées atlantiques).
Identification
Cépage typiquement pyrénéen qui fait la renommée des vins blancs du Jurançon, inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. Il ne faudra pas le confondre avec le gros manseng originaire de la même région.
Des analyses génétiques publiées ont permis de découvrir qu'il est parent avec le savagnin et pour plus de précisions cliquez ici !
<a onmouseout="B2.src = image3.src" onmouseover="B2.src = image4.src"></a>
Aptitudes de production
Débourrement précoce.
Vigoureux, il doit être conduit sur fils de fer et palissé avec soin. Petit producteur, il faut le tailler long de préférence. Suivant les années peut craindre le millerandage et la coulure. Résiste bien à la pourriture grise, plus sensible au mildiou et à l'oïdium. Maturité 3ème époque moyenne, les baies se détachent assez facilement des grappes.
Clones
4 au total, les 440, 573, 1107 et 1113, ce dernier plus productif avec une maturité plus tardive et un taux d'acidité généralement plus élevé. Autres cépages et autres clones agréés, cliquez ici !
Annexes
Cépage
Cépage
Sources
- Infos et photos tirées de http://lescepages.fr/petit_manseng.html
- PlantGrape : https://plantgrape.plantnet-project.org/fr/cepage/Petit%20Manseng
- Page wikipedia du cépage
- Guide des vins et des vignes de France : http://www.vin-vigne.com/cepage/petit-manseng-blanc.htmlProduction
