Essai : la fauche haute pour gérer les prairies permanentes en été, Etienne Gautier
« x » n’est pas un nombre.
Etienne Gautier, agronome indépendant, nous présente la première partie d'un essai de gestion de prairie permanente en été avec pour modalités la fauche haute, la restitution et l'apport de lisier. Rendez-vous dans quelques mois pour plus de résultats !
Transcriptions
accompagnement prestation vidéo vers de
terre Production s'engage pour la
transition agroécologique
bonjour à tous et à toutes voici une
vidéo que je souhaitais vous présenter
sur l'effet de la restitution fin de la
gestion différente des faux sur les
prairies mais tout d'abord je voulais me
présenter donc je suis Étienne Gauthier
la gestion prairie culture vraiment les
systèmes polyculturellevage avec une
dimension toujours animal dans le
système et donc je fais aussi partie du
groupe Reza group c'est une association
d'agronomes indépendants pour toujours
être à plusieurs et s'appuyer entre
entre agronome
donc la stratégie de conseil que l'on
peut faire avec les agriculteurs c'est
vraiment cette dynamique
qui a entre les animaux la plante et le
sol il y a toujours un lien très fort
entre chaque élément et c'est important
de les prendre en considération l'animal
nourrit autant les plantes que le sol et
inversement la plante nourrit autant
l'animal que le sol et voilà tout ça est
lié et c'est important de l'avoir en
considération pour vraiment pouvoir
améliorer le système
le système global de la ferme
donc aujourd'hui je voulais vraiment
vous parler de la l'effet de la fausse
sur la fertilité des prairies donc là on
parle je parlerai aujourd'hui vraiment
des prairies permanentes améliorer la
fertilité biologique des prairies
permanentes et donc c'est un essai de
différentes gestion de fauches et
apporte matière organique sur la
fertilité et l'herbe quoi nous ce qu'on
peut voir à droite
c'est en fait c'est une gestion de
fauche haute à 20 25 cm des épis au
cours de l'été pour en fait
toujours préserver la prairie en dessous
et arrêter les épis quoi donc on peut
voir les la faucheuse
comment ça fauche à peu près après que
la partie et un peu en exemple de fauché
non fauchés et à gauche c'est une deux
photos de d'en fait là il y a la fauche
qui a été faite au mois de décembre
c'est là c'est une fausse de restitution
donc l'herbe était trop importante pas
eu le temps de la récolter et là voilà
c'est pour le but de nourrir le sol et
donc là on voit la limite qui a été
faite entre la fausse du restitution ou
pas à l'automne quoi
mais aujourd'hui voilà je vais vous
parler du du d'un essai spécifique donc
le plan ce sera la situation de départ
de la parcelle le plan de l'essai et les
premiers résultats sur le sol et l'herbe
donc c'est une parcelle qui est en
Haute-Savoie en prairie naturelle à 1000
mètres d'altitude
à La Roche-sur-Foron exactement donc
c'est un sol structure sableuse
argilosimono assez bien équilibré donc
c'était une prairie historiquement gérer
avec avec un des apports d'engrais
minéral avec 50 unités entre chaque
coupe plus du Dizier à l'automne et au
printemps à peu près enfin
principalement l'automne et depuis deux
ans en fait il y a un souhait d'arrêté
de d'apporter des engrais chimiques et
plus par contre de s'orienter sur des
apports de lisier à chaque couple
donc voilà c'est des rendements nuls
autour des 8 tonnes de matière sèche et
l'observation en fait de l'agriculteur
c'est que on voit pas trop de différence
entre la peur ou pas de lisier il sent
qu'il y a pas un fonctionnement idéal
vraiment biologique de la parcelle donc
c'est pour ça qu'on a voulu mettre en
place
un système particulier pour régénérer la
parcelle
donc voilà là c'est l'état de la prairie
le 18 juillet donc on a fait un profil
de sol dans cette parcelle là donc c'est
de la repousse de la deuxième Coupe là
que vous pouvez voir sur la photo
et donc on a fait voilà on a fait une
observation de l'état structural donc au
niveau de la flore c'est plutôt assez
joli diversifié on voit pas trop mais il
y a duré gras du pissenlit du Trèfle
c'est assez dense et au niveau structure
voilà on s'enfonce largement jusqu'à 20
25 cm voire plus donc c'est plutôt des
structures enfin des il y a de la
profondeur de sol
et au niveau de la qualité structurale
donc quand on fait du conseil je fais au
maximum des des évaluations de l'état
structural de la de la structure donc ça
s'appelle la méthode Weiss à une méthode
assez reconnue et donc là en fait sur
cette parcelle là on a noté une qualité
structurale de 4 et une biologie de B1
donc en fait ça équivaut à des
structures plutôt assez fermes avec peu
de biologie et donc quand on combine ces
deux éléments d'observation et de
d'évaluation on est dans la case rouge
là comme on voit tassement récent on
peut fragmenté biologique insuffisante à
court terme ou tassement ancien avec
absence de régénération biologique et
climatique et donc là voilà c'est
conseillé intervention mécanique
recommandé donc là c'est plutôt des
tableaux souvent utilisés en culture
mais voilà moi je l'utilise beaucoup en
prairie donc ça indique quand même un
peu l'observation de l'agriculteur que
c'est des prairies qui
qui semblent pas fonctionner à l'optimum
donc c'est pour cela qu'on a réfléchi en
fait à améliorer la fertilité biologique
des sols et pour faire ça en fait faut
la nourrir et pour la nourrir il faut
gérer différemment les plantes notamment
l'été quoi donc c'est pour ça que suite
un peu les réflexions est-ce qu'on a pu
échanger avec l'agriculteur ce que je
lui ai conseillé enfin ce qu'on a pu
convenir ensemble c'est de faire une
fausse haute avant 25 cm pour couper les
épis pour en fait toujours garder les
feuilles mais couper les épis pour
toujours qu'il y a une dynamique de
plante de photosynthèse d'expression de
d'exonération une partie où il y a eu il
y a rien eu de fée prairie qui a pas été
fauché depuis et une autre partie qui a
été exportée donc là comme vous pouvez
voir donc une bande fauchée exportée
classiquement voilà 7 8 cm le 20 juillet
une autre partie fausse autre restituée
donc faut savoir 25 cm des épis et une
autre partie il y a rien eu de fait
depuis qu'on a vu la photo du 18 juillet
et entre deux il y a eu à Port de lisier
le 3 août
sur la moitié de la parcelle donc voilà
le but là de laisser c'est de voir
rapidement déjà est-ce que de gérer
différemment l'été est-ce que ça a déjà
un impact sur la fertilité biologique de
la parcelle
donc voilà les premiers résultats donc
voici la première modalité donc fauché
exporter et lisier donc comme je disais
donc il y a eu un apport de 20 mètres
cubes de lisier et il faut s'exporter le
21 juillet donc voilà on voit la fleur
avec une présence assez importante de
pissenlit de renoncule mais voilà ça
fait quand même une prairie assez dense
on voit très peu le sol donc le sol donc
ça c'est déjà un bon point ça protège
bien le sol et donc voilà au global la
parcelle
au niveau de la structure
et ben on a mis enfin l'observation a pu
déceler enfin on a pu sortir une note de
sq3 B1 donc ce qui veut dire une
structure plutôt ferme avec peu de
biologie sur cette parcelle là donc
voilà là ça c'est bien remidifier il a
plus 70 jusqu'à même 100 mm depuis
depuis la Coupe du 18
du 20 du 20 juillet donc ça ça a fait
beaucoup de bien
donc voilà au niveau pluviométrique sur
la parcelle après on passe à la modalité
donc fauché avant 25 cm
20 juillet et un apport de lisier donc
donc là on peut voir que c'est que tu as
beaucoup plus dense au niveau de la
prairie il y a plus de biomasse bon pas
que ça a pas été exporté bien évidemment
on voit encore un peu des résidus du
lisier il a plu 15 mm après le lisier
mais voilà on voit que c'est pas encore
assez
mais voilà on voit quand même une belle
fleur
qualitative dense pour c'est assez riche
et au niveau de la structure
on a évolué une note de sq3 B2 donc
c'est toujours une structure assez ferme
mais par contre avec plus d'activités
logiques donc en cours de régénération
et plus de Racine
je sais pas si vous vous rappelez de
l'ancienne parcelle où c'était fauché
exporté voilà on voit quand même moins
de présence de racines donc quand même
les racines étaient un gros indicateur
intéressant pour nourrir le sol pour
maintenir la biologie et surtout pour
aller explorer tous les éléments
possibles pour
nourrir la plante quoi
donc c'est un plutôt assez satisfaisant
après l'autre partie donc non fauchée
avec apport de lisier donc là on voit un
peu plus les réglas qui commence à
assécher
voilà par rapport à la modalité tout à
l'heure qui était fauchée restitué donc
pareil toujours une prairie assez dense
avec une fleur assez diversifiée donc au
niveau de la structure on a eu la même
note que la fauchée exportée avec apport
de l'usine du sq3 B1 donc c'est à dire
une structure ferme avec peu de peu de
biologiques et peu de racines aussi donc
ce qu'on peut voir de là sur cette
première partie où il y a eu la peur de
lisier
la meilleure structure et sur la partie
fauchée haute avec apport de lisier on
voit vraiment plus de biologie plus de
plus d'enracinement une structure voilà
en cours de régénération alors que les
autres parcelles fauché exporter ou non
fauché et plutôt voilà avec peu de
biologie quoi
on voit en fait que je pense que c'est
là maintenant les plantes sont un peu
âgées donc du coup elles nourrissent
beaucoup moins le seul parce qu'il y a
moins d'exutards racinaires elles sont
en train de sécher et la prairie jeune
qui vient juste d'être fauché et ben en
fait là elle est plutôt en mode je
reprends de l'énergie pour repartir et
donc je nourris pas le seul parce que je
suis je suis en train de me développer
pour me restructurer alors que la partie
fauchée restituée va tout de suite il y
a beaucoup plus d'énergie pour aller
faire de la racine nourrir le sol et du
coup créer un échange entre les la vie
biologique et les plantes pour améliorer
la fertilité de la parcelle
donc voilà pour la partie avec le lisier
donc maintenant on va partir on passe à
la partie sans lisier donc là on a la
fauchée exportée
sans apport de lisier donc bon on peut
voir que la au fond derrière avec la
limite de la voiture en fait c'est là où
il y a eu la porte de lisier on voit que
déjà on vous ce qu'on voit c'est qu'il y
a l'apport de l'usine a eu un effet et
je pense qu'il a eu un effet parce qu'on
a vraiment pu regarder
le les conditions d'application du
lisier notamment vraiment apporter des
enfin ces produits là quand les sols
sont humides enfin qu'il y a de la
fraîcheur et que derrière il pleut parce
que c'est quand même c'est quand même
des produits à valorisation par la vie
biologique c'est des produits organiques
donc si on apporte ces produits là en
condition séchante que derrière il fait
sec et en plus que le sol soit sec ça
peut expliquer en grande partie la non
efficacité là où la non effet les non
effets de ces apports organiques sur les
prairies parce qu'en fait on regarde pas
la condition du sol pour valoriser ce
produit organique qui derrière va
nourrir le sol les plantes pardon
donc voilà on voit quand même déjà un
effet du lisier et au niveau de la flore
aussi
j'essaierai de vous remontrer après on
voit aussi une différence c'est plus
dense et plus développé
la partie il faut s'exporter avec la
part de Lizzie
donc voilà après au niveau de la
structure on note toujours une note de
sq3 B1 donc structure ferme avec peu de
biologie mais ce que j'ai pu remarquer
en faisant les profils c'est qu'il y
avait encore moins de vie vraiment sur
cette parcelle là et puis là on voit
vraiment deux systèmes le sol est
beaucoup plus clair on sent qu'il y a
moins d'échanges organiques dans le dans
au niveau du sol avec les plantes et la
vie biologique c'est une prairie qui on
va dire qui souffre un peu plus alors
que sur la partie lisier on avait des
terres alors qu'on était pas très loin
des des une terre beaucoup plus
fonctionnement organique quoi
donc voilà après on passe à la partie
fauchée haute restituer sans apport
d'Olivier donc voilà on a un peu la même
tendance
on a une fleur un peu moins diversifiée
sans l'apport de lisier et la pousse est
un peu plus hétérogène par rapport à
tout à l'heure où c'était fauché
restitué
et au niveau de la structure par contre
si elle donne la même structure c'est
une note de sq3 B2 donc une structure
ferme à nouveau mais en cours de
régénération avec beaucoup plus de
racines en profondeur homogène sur tout
le système donc ça c'est voilà toujours
l'effet on voit encore l'effet de la
fausse de restitution assez haute
et après en dernier la partie non
fauchée avec sans apport de lisier donc
on voit que la prairie est quand même
plus claire
plus verte alors qu'au fond là on sent
que c'est quand même plus riche donc on
voit vraiment l'effet du lisier et
ensuite au niveau de la structure on a
noté aussi une note de sq3 B1 donc
structure ferme avec peu de biologie peu
de racines
sur cette modalité là
donc voilà en conclusion les meilleures
structures qu'on a pu avoir c'est sur
les parties fauchées hautes restituées
et avec de à Port d'olivier et je pense
que c'est vraiment intéressant justement
de faire une fausse haute et ensuite
faire un apport de lisier pour en fait
lancer vraiment la dynamique et apporter
de l'azote sur ces fausses hautes ou
dépits qui sont un peu petit jeu pour
apporter de l'azote pour vraiment
dynamiser la minéralisation de ces
repousses et en même temps comme on
laisse une protection de son du sol par
ces 15 20 cm de biomasse en dessous de
prairies la porte du Lizier est vraiment
bien valorisée
donc là on voit que il y a eu en global
quand on a fait les profils de sol on
voyait plus de vie biologique sur les
parties avec apport de lisier donc il y
a un effet positif autant sur le sol que
les plantes et c'est vraiment ça qu'il
faut viser pour valoriser ces produits
organiques c'est qu'il faut qu'il y ait
autant d'effets sur la vie du sol que
sur la plante et pour qu'ils ça faut
qu'il y ait de l'humidité de la chaleur
dans les sols donc et ce qui a été fait
pour apporter ses lisiers
ensuite on voit qu'il y a quand même
plus de présence de racines dans les
profils avec une fausse avec une fausse
haute de restitution donc ça indique une
meilleure dynamique de repousse à
l'avenir parce que s'il y a plus de
racines c'est qu'il y a plus de réserve
plus de moyens de prélever des éléments
et de repartir et les racines c'est
quand même un indicateur de la la
dynamique de la plante et si elle a
beaucoup de racines c'est qu'elle a elle
a vraiment une bonne dynamique de
repartir
et ensuite on voit que la qualité
fourragère est plus belle et plus dense
avec les parties où il y a eu un apport
de lisier parce qu'il a été fait en
bonne condition et au niveau aussi
biomasse à l'oeil elle est plus dense et
plus qualitative sur la partie faux je
restituée avec apport de lisier donc
pour la suite on va attendre les
rendements enfin les coupes de du mois
de septembre on fera des pesées
approximative de terrain pas
significatif mais on va essayer de
répéter plusieurs fois mais voilà le but
c'était vraiment de pouvoir régénérer
les prairies leur donner une dynamique
et notamment avec l'idée voilà de ces
fausses de hauteur différentes notamment
haute là on était pour protéger les sols
en fait de la sécheresse pour laisser
toujours des plantes qui protègent le
sol et arrêter en fait couper ses épis
qu'on peut de valeur pour les enfin
qu'on peut de fonction donc et en fait
derrière d'apporter du vivier pour
redonner le dynamique donc là ça
concerne plutôt une bonne tendance
à observer par la suite donc voilà bah
je vous remercie d'avoir visionné la
vidéo
donc voilà mes contacts si vous
souhaitez discuter
de prairie d'amélioration de la
fertilité biologique en dans les
systèmes politiques culturels
avec avec plaisir voici mes contacts
nourrir pour un tienne @gmail.com ou mon
numéro de téléphone 06 19 17 12 94
en tout cas voilà je vous remercie je
vous souhaite une bonne journée
