Choisir un couvert végétal

Autonomie en matière organique en maraîchage Résilience climatique Couverture des sols Biodiversité Régénération des sols

Couvert végétal (féverole)

Un couvert végétal désigne un ensemble de végétaux recouvrant le sol de manière permanente ou temporaire.

Choix du couvert

Critères à prendre en compte

Pour faire le bon choix d’un couvert végétal, il faut tenir compte de certains critères :

la rotation des cultures sur la parcelle
le type de culture
la date de semis (précoce ou tardif)
la valorisation ou non en fourrage
le mode de destruction
le coût
la fourniture d'azote
l'impact positif sur les pollinisateurs
la réglementation
la PAC

De manière générale, il faut éviter de choisir un couvert de la même famille que la culture qui va suivre afin d’éviter l’accroissement des risques maladies ou parasitaires. Par exemple, en inter-culture courte, il est déconseillé de semer une avoine avant un blé ou, en inter-culture longue, un nyger avant un tournesol. Il faut également tenir compte des cultures présentes dans la rotation afin d’éviter d’augmenter le risque à moyen terme : avant un maïs, dans une rotation où un pois est présent, mieux vaut ne pas choisir un couvert sensible à l’Aphanomyces (couvert de pois, lentille, luzerne et gesse par exemple). Avant un maïs dans une rotation avec retour fréquent du colza, il faudra éviter d’implanter des crucifères (couvert de moutarde, radis…) qui peuvent augmenter le risque hernie sur le colza à venir.

Compte tenu de la fréquence de jaunisse nanisante de l’orge dans certaines régions, limiter la proportion de graminées dans les couverts et/ou détruire le couvert en hiver, dans une période défavorable au vol des pucerons. De même, le piétin-échaudage est de plus en plus fréquent. C’est une des raisons qui doit inciter à privilégier le semis d’un couvert plutôt que de laisser les repousses de céréales à paille qui entretiennent le champignon.

Eléments à prendre en compte pour le choix du couvert (ARVALIS, Terres Inovia, UNILET, ITB)^[1] :

Faire son choix grâce à des OAD

Des OAD (outils d'aide à la décision) peuvent aider à faire le bon choix.

Choix des couverts proposé par Arvalis.

ACACIA (Aide au Choix et à l'Adaptation des Couverts d'Interculture dans les Assolements) proposé par le GIEE MAGELLAN.

Liste non exhaustive des principales espèces utilisables en inter-culture

Familles	Espèces	Destruction par le gel	Système racinaire
Légumineuses	Fenugrec	-7 °C	mixte
	Féverole de printemps	-5 °C	pivotant
	Féverole d'hiver	-10 °C	pivotant
	Gesse	-10 °C	fasciculé
	Lentille fourragère	-7 °C	mixte
	Lotier corniculé	-10 °C	mixte
	Lupin	DND	mixte
	Luzerne	DND	pivotant
	Mélilot	DND	fasciculé
	Minette	DND	fasciculé
	Pois protéagneux de printemps	DND	pivotant
	Pois protéagineux d'hiver	DND	pivotant
	Pois fourrager de printemps	-2 °C	pivotant
	Pois fourrager d'hiver	-10 °C	pivotant
	Sainfoin	-10 °C	pivotant
	Soja	DND	mixte
	Trèfle blanc	DND	mixte
	Trèfle d'Alexandrie	-5 °C	mixte
	Trèfle incarnat	-10 °C	pivotant
	Trèfle violet	DND	fasciculé
	Trèfle de perse	-10 °C	mixte
	Vesce de printemps	0 °C	fasciculé
	Vesce d'hiver	-7 °C	fasciculé
	Repousses de légumineuses	DND	mixte
Graminées	Avoine de printemps	0 °C	fasciculé
	Avoine d'hiver	-13 °C	fasciculé
	Avoine diploïde du Brésil	-4 °C	fasciculé
	Moha	-1 °C	fasciculé
	Millet	DND	fasciculé
	Ray-grass d'italie	DND	fasciculé
	Seigle	ND	fasciculé
	Sorgho	-1 °C	mixte
	repousses de céréales	DND	mixte
Crucifères	Cameline	-10 °C	pivotant
	Colza fourrager d'hiver	DND	pivotant
	Colza d'hiver	DND	mixte
	repousses colza	DND	pivotant
	Moutarde brune	DND	pivotant
	Moutarde blanche/jaune "classique"	DND	mixte
	Moutarde blanche/jaune "nématodes"	DND	mixte
	Navette fourragère d'hiver	-13 °C	pivotant
	Radis fourrager	-13 °C	pivotant
Composées	Nyger	-1 °C	pivotant
Composées	Tournesol	-3 °C	pivotant
Hydrophyllacée	Phacélie	-6 °C	mixte
Polygonacées	Sarrasin	-2 °C	mixte
Linacées	Lin de printemps	-10 °C	mixte
Linacées	Lin d'hiver	-13 °C	mixte

Référence régionales des teneurs en MS, N, P et K de différentes espèces d'intercultures^[2]
Famille	Espèce	% de MS en fonction de l'age du couvert			% d'azote de la MS en fonction de la biomasse				Coefficient correcteur racinaire pour l'azote	% de P clans la MS	% de K dans la MS
Famille	Espèce	< 60 jours	< 90 jours	> 90 jours	< 1 t	< 2 t	< 3 t	> 3 t	Coefficient correcteur racinaire pour l'azote	% de P clans la MS	% de K dans la MS
Composées	Nyger	13	17	21	2,5	2,5	1,6	1,2	1,1	0,4	3,0
Composées	Tournesol	12	13	16	1,9	1,9	1,9	1,6	1,1	0,4	3,0
Crucifères	Crucifères (moyenne)	16	17	18	3,1	2,7	2,6	2,3	1,2	0,4	3,4
	Choux fourragers	22	22	22	4,2	2,7	2,6	2,3	1,2	0,6	3,5
	Colza d'hiver	14	15	18	3,4	2,5	2,0	2,0	1,2	0,6	3,5
	Moutarde blanche	13	16	18	3,6	2,8	2,5	2,3	1,1	0,5	3,0
	Navette	10	13	21	2,9	2,6	2,4	2,1	1,2	0,6	4,0
	Radis	11	13	15	3,3	3,0	2,7	2,4	1,2	0,6	4,0
	Radis chinois	12	12	12	2,4	2,4	2,3	2,2	1,3	0,6	4,0
	Repousses de colza d'hiver	20	23	25	3,2	2,5	2,5	2,5	1,2	0,6	3,5
Graminées	Graminées (moyenne)	18	20	21	3,1	2,6	2,2	2,1	1,2	0,3	2,2
	Avoine de printemps	16	19	21	3,0	2,7	2,4	2,3	1,2	0,3	2,5
	Avoine d'hiver	16	19	21	3,7	2,8	2,6	2,5	1,2	0,3	2,5
	Avoine strigosa	18	18	20	2,3	2,3	1,5	1,5	1,2	0,4	2,5
	Blé tendre d'hiver	23	23	23	3,0	2,1	2,1	2,1	1,2	0,4	2,5
	Orge de printemps	12	14	17	3,1	2,6	2,2	1,6	1,2	0,4	2,5
	Orge d'hiver	17	19	24	3,1	2,6	2,2	1,6	1,2	0,4	2,5
	Ray-grass d'ltalie	16	16	19	2,8	2,5	2,0	1,7	1,2	0,5	0,3
	Ray-grass hybride	16	16	19	2,2	2,0	1,8	1,7	1,2	0,5	0,3
	Repousses de blé tendre	18	18	23	2,7	2,4	2,1	1,7	1,2	0,4	2,5
	Seigle classiQue	16	16	17	3,7	2,9	2,3	2,3	1,2	0,5	2,5
	Seigle hybride (J.D.)	23	23	24	3,3	2,7	2,3	2,1	1,2	0,5	3,3
	Sorgho fourrager	14	14	14	3,0	3,0	2,4	1,9	1,2	0,4	2,5
Hydrophyllacées	phacelie	8	9	11	3,1	2,7	2,5	2,4	1,1	0,6	5,0
Légumineuses	Légumineuses (moyenne)	16	16	14	3,6	3,5	3,3	3,2	1,3	0,4	3,2
	Fenugrec	16	16	16	3,2	3,2	3,2	3,2	1,3	0,6	3,5
	Féverole (hiver & printemps)	14	14	14	4,0	4,0	4,0	3,2	1,3	0,6	3,5
	Gesse	16	16	14	4,4	4,1	3,9	3,4	1,3	0,6	3,5
	Lentille	18	18	15	4,3	3,5	3,5	3,2	1,3	0,6	3,5
	Luzerne	32	32	32	2,3	2,3	2,3	2,3	1,3	0,6	3,5
	Melilot	30	30	30	2,0	2,0	2,0	2,0	1,5	0,6	3,5
	Minette	19	19	19	3,0	3,0	3,0	2,4	1,3	0,6	2,5
	Pois fourrager	12	12	12	3,2	3,2	3,2	3,2	1,3
	Pois protéagineux	19	19	19	3,2	3,2	3,2	3,2	1,3	0,4	1,9
	Trèfle blanc	24	24	24	2,2	2,2	2,2	1,8	1,3	0,4	3,3
	Trèfle d'Alexandrie	10	11	13	3,7	3,2	3,0	2,5	1,3	0,4	3,3
	Trèfle incarnat (et trèfle hybride)	21	21	22	3,3	3,3	2,7	2,2	1,3	0,4	3,3
	Trèfle souterrain	24	24	24	1,8	1,8	1,8	1,8	1,3
	Trèfle violet (et trèfle de Perse)	17	17	17	3,3	3,3	2,7	2,2	1,3	0,4	3,3
	Vesce (hiver & printemps)	21	21	20	4,1	3,9	3,9	3,7	1,1	0,5	3,5
Lineacées	Lin	22	22	22	2,5	2,2	2,0	2,0	1,1	0,3	2,6
Polygonnacées	Sarrasin	22	23	25	2,6	2,2	2,0	1,8	1,1	0,6	2,3
Autres	Mercuriale	15	15	15	3,5				1,2