M.BOURDARIAS - Taille Naturelle des Arbres Fruitiers - Développement Architectural - 7/27

Vidéos - Ver de Terre production (6 juill. 2018) - Marceau Bourdarias - Durée : 19 minutes

Thumbnail youtube vvlqK7uD8fc.jpg

7/27 - M.BOURDARIAS - Taille Naturelle des Arbres Fruitiers - Développement Architectural

Aujourd'hui, une formation par le maître des tailles d'arbres, Marceau BOURDARIAS ! De la théorie à la pratique, vous découvrirez tous les secrets de ses techniques !

Formation réalisée avec Caroline HEBERT/Gaïa 32 : http://www.gaia32.com/

Le site web de Marceau BOURDARIAS : https://marceaubourdarias.fr/

Transcriptions

cette idée de dominance applicables

c'est elle qui va déterminer la manière
dont le la génétique va se développer
c'est une partie vraiment pas facile à
expliquer je vous avais parlé juste
avoir du phénomène d'accrocs taudis donc
accro aux tony c'est la force au bout
accroc c'est le sommet et tony c'est la
force
après il ya la mezzo tony donc là ça va

Afficher la suite

être au milieu que la plante mais sa

force
et puis à la base tony ça va être à la
balle d'accord donc ici on pourrait
parler de forte dominance apicale
d'accord ici on pourrait parler de
dominance apicale moyenne et la
dominance apicale faible est ce que vous
comprenez c'est que le bourgeon la
réguler - la croissance des axes ici le
réguler
mais un peu plus mais papa pas
suffisamment pour être sûr de garder le
leadership dans son axe principal est
ici il est sûr gabès l'énergie dans son
axe principal donc suivant les végétaux
on va trouver ces trois manières la
fonctionner d'accord dont 4 autonomie
assez classiquement le fâche pas le
poirier il très à crotone il a tendance
à être très verticale très à crotone méo
tony l'olivier
probablement
on certains fruits à noyau comme le
prouve le péché peut-être way
et puis basile tenir là c'est un peu
plus un peu plus délicat mais souvent
le ballon si le noisetier clairement le
noisetier l'alternance il ya une
tendance à faire de la base tony mais
il n'ya pas que le noisetier à le
figuier le figuier le figuier en fait il
est à crotone au moi j'ai longtemps
pensé base hilton est en fait en
l'observant bien la dernière fois la
hausse ce jeudi mais non en fait il à
crotone il à crotone mais dans sa
manière se développer ça me trompe parce
que il fait pas il fait pas cet aspect
nardou seule fois il ne fait en
plusieurs fois et on a la sensation
d'avoir ce phénomène là de base' tony
met donc la base tony c je remets de
l'énergie a la base je repars de la base
donc l'aube à tous les petits fruits
font ça hein
ce côté-là de régénération de 2,2 pouces
à la base le finalement le péché il
assez mauvais pour faire ça on a
toujours tendance à avoir des problèmes
avec les péchés qui s'allongent et qui
est qu'ils se déplume de la base qui
font des choses qui s'allongent et qui
se casse qui ploie la voyez donc il est
plus là je crois que plutôt une tendance
un peu plus un peu plus tard la
chronique c'est ça qu'on va observer cet
après midi qu'on va apprendre à observer
c'est de regarder en l'effet de de la
dominance apicale sur les modes de
développement d'accor et après du coup
ça va nous expliquer comment les tailles
parce qu'en fait juste le dell dernière
des choses qui me manque c'est sa voix
pour tailler en fait en quelque part il
nous manque pas grand-chose grand chose
si ce n'est pas comment à partir de là
il arrive à se développer et à mettre en
place en architecture donc là on va en
parler parce qu'il ya d'autres facteurs
il ya le facteur puissance porte-greffe
le facteur génétique la manière en chine
développe sert la ramification arrêt ce
qui l'exclurait ce qui les machins donc
à tous à avoir
et puis aussi et c'est la chose
principale pour la fructification c'est
où se situent les fleurs est-ce que les
fleurs sont haut doubs est-ce que les
fleurs sont à la base des rameaux est ce
que les fleurs sont uniquement sur les
rameaux de
non de deux ans est ce que enfin vous
voyez tout ça c'est à savoir et une fois
qu'on aura rassemblé tous ces éléments
là on aura probablement tous les
éléments nécessaires pour comprendre
chaque végétal dont le porte greffe a
pas d'action sur la génétique du greffon
non oui c'est une histoire génétique
donc par contre il a une une action sur
sur la sur la sur le système hormonal
donc ça va plus être la manière danse
danse exprime cette architecture que l'
architecture elle même doit être modifié
donc là la force avec laquelle s'exprime
cette architecture le tour le truc c'est
que le dés fois quelque chose qu'on va
pouvoir prendre comme de l' architecture
c'est en fait une histoire vigueur c'est
à dire qu'on va pouvoir avec un
portugais nani fiant un porte-greffe eux
frans on va avoir deux arbres c'est les
mêmes ils ont été greffés avec le même
matériel végétal sur deux porteuse est
différent et on va avoir la sensation de
voir quelque chose de différent
simplement parce que la longueur des
pousse à créer quelque chose de
différent au niveau haut niveau une
résistance à la loi de la pesanteur ou
dans quelque part donc
rappelez vous quand on quand on parle de
cesser c'est l'expression des processus
internes des clients trépos susi
intérieur et les contraintes extérieures
exercée par le milieu d'accord donc le
processus internes ne change pas mais
par contre les processus externe et pour
noir le porte-greffe est un processus
externe à la génétique
d'accord on se retrouve avec un
comportement qui va être différent après
il ya un autre il ya autre chose qui
existe selon les formes spurs là et donc
ça c'est pas des porte-greffes c'est pas
que c'est pas des porte greffes la
méfiance et c'est un greffage de
certaines parties de l'âme qui
génétiquement on se comporter
différemment c'est autre chose encore
pour comprendre le développement il faut
il faut comprendre que et on peut avoir
plusieurs types de développement par
exemple bordeaux podium et c'est un
podium ça c'est lié à la floraison
c'est à dire que le développement monop'
au diane's voyais mon pote c'est un seul
axe impôts dias et avec un axe qui est
modifiée à chaque fois ça simplement ce
qui fait que la plante elle devient
simple hozjan c'est souvent que la
pousse se finit se termine par une fleur
d'accord ça ça va générer un
développement sain poggiale
mécaniquement l'apex ci devient une
fleur c'est obligé que ce soit un
bourgeon danse ou qui prennent le relais
donc du coup on se retrouve avec un
développement qui est sympa diane
d'accord donc la leaf abbas et son
beaucoup comme ça des légumes innovation
par exemple
alors là le concept de réitération est
vraiment très important sur la
compréhension de l'architecturé c'est à
dire que la plante elle met en place son
architecture c'est chaque plante un
jeune homme avec un nom de ramifications
qui va amener à la fructification
je me fais comprendre c'est à dire
qu'elle va devoir se développer un
nombre de fois défini pour arriver à
fabriquer un bourgeon qui va pouvoir
être un bourgeon à fleurs pour
fructifier le bon sens inverse
n'obligeons terminale c'est le summum de
du développement architectural du
bourgeon d'accord c'est le but ultime
donc donc les plantes elles ont chacune
un génome pour ça qui va être mis en
place sous forme de réitération
donc on va appeler ça une séquence pour
cette réitération sous forme de
séquences c'est une mise en place
d'architecturés propres à chaque espèce
donc on peut en avoir chez certains
végétaux ça peut être une pousse de
pouce et c'est la troisième pouces qu'on
va commencer à pouvoir fabriquer mes
fruits mais chez certaines de nos plans
ça va être que au bout du 4 voire 5
pouces qu'on va commencer à pouvoir
fabriquer des fruits d'accord donc c'est
une histoire de ramifications donc 7,7
cette mise en place ll est mise en place
par de cette réitération séquentiel et
puis on a une deuxième un deuxième type
de réitération donc attendre j'explique
le terme de réitération c'est un peu un
peu confus réitération c'est refaire une
nouvelle fois donc à chaque fois qu'on a
un bourgeon qui sort et qu'ils poussent
c'est une réitération d'accord il
réitère donc comme je dis ça nouvel art
où poussent sur l'arbre il pousse pas
comme le premier parce qu'il est régi
par un système hormonal d'accord par
l'apecs comprenez
c'est pour ça que c'est pour ça qu'on
voit pas nous spécialement au début que
c'est des colonies d'armes que chaque
bourg jean est un appui après on a des
réalités ration donc retarder son dvd
réitération des nouveaux baux gens qui
poussent qui peuvent être des bourgeons
préventif ou et devant tiff qui sont des
qui pousse en réaction suite à un
problème soit de mutilation soit un
phénomène de d'apparition lumière dans
un endroit où il y en avait pas avant
par exemple ou chauffe moins de la sève
qui ça fait ça peut faire sortir des
bourgeons c'est marrant parce que du
coup bon pour lui dans ce sens là mais
le concept là d' unité architecturale
c'est justement se dire que les arbres
mettent en place leur système
architecturale d'un dents et ont chacun
est ce qu'on appelle une vie
architectural c'est à dire un nombre de
ramifications nécessaires à la mise à
fruits ça veut pas dire que celui là qui
en a par exemple 5
il va dès la 5e année faire du fruit
c'est pas si simple que ça ça veut dire
que s'il a mis en place son système et
son nombre de ramifications maximale et
ça veut pas dire non plus qu'il va
s'arrêter devant dire puisque en fait on
a toujours la pêche voyez l'apex-ci les
marques est toujours numéro 1 on a une
poule qui était numéro un ici elle est
passé numéro 2 et numéro 3 sur 4 numéro
5
mais la prod la pousse du haut c'est
toujours un bon jour d'un an qui pousse
et qui fait une pousse numéro 1 donc on
a des placements d unité architecturale
vers l'extérieur jusqu'à ce que l'arbre
arrive à mettre en place tout son
système de manière globale sur avec son
génome sur baie
qui est dépendante de éventuellement du
porte greffe mais de la force et de la
que sa capacité à se connecter à
l'environnement solaire et donc c'est là
que quand quand on a des pouces ici on a
un seul axe avec l'auxine si par exemple
on a un second max qui commencent à
concurrencer
on va avoir une concurrence au niveau
hormonal voyez la dominance apicale va
être contestées hélas et en contestant
cette dominance apicale qu'on va avoir
de la création de ce que l'on appelle
une fourche et ça c'est le début de ce
que l'on on peut apercevoir ce renard
comme charpente
donc à partir du moment où on a création
d'une fourche donc on à perte de la
dominance applicable d'un axe au profit
de plusieurs on a commencé à créer ce
qu'on appelle des fourches et l'arbre va
commencer à s'abattre ce moment-là a
créé une charpente
c'est à dire à avoir des axes côte à
côte qui sont autant d'arbres qu'il ya
dax qui concurrencent cet axe principal
sélections font tout avec un arbre avec
cinq branches comme un gobelet on n'a
plus un arbre
on a cinq arbres qui poussent sur le
trou au niveau hormonal j'entends
toujours
donc on reste au niveau hormonal c'est à
dire que si j'ai hâte de si j'agis aux
mains de manière hormonal sur un de ces
cinq axes
ça n'a pas d'implication sur les autres
salles des applications au niveau force
au niveau en vitalité puisqu'on a une
énergie qui est plus distribué en salles
mecredis rouen 4 mai par contre au
niveau hormonal j'ai pas de réaction
d'accord donc en fait on a d'action au
niveau hormonal que sur les possibilités
d'action au niveau hormonal que sur
l'unité architecturale même à partir du
moment où la création de fourche
on a distinction des systèmes hormonaux
dans le végétal et là on rentre dans la
compréhension de ce que sa vie est une
colonie d'arbres sur l'art d'accord et
là on va pouvoir se retrouver avec un
arbre avec 30 ou 40 arbres côte à côte
qui sont indépendants au niveau hormonal
donc ça c'est vachement important dans
la taille parce que ça va nous permettre
de comprendre que quand on a une action
sur une
h le type d'action qu'on va voir va ou
non impliqué quelque chose sur la
branche qui est à côté
d'accord hyper important donc on va
essayer d'observer ça cet après midi
c'est la chose la plus importante à
arriver à observer dire et si on arrive
à l'observer à détenir en vrai s'ils
jouent un jeu cet après midi que que
j'ai pas je suis pas encore arrivé à
faire à 15 jours aux stagiaires mais
j'aimerais assez que cet après midi on
prenne papier crayon et que on va
essayer de dessiner
je vais vous amener sur des faces
d'arbres et d'essayer de manière
schématique n'ont pas besoin d'être
c'est pas pas nécessairement besoin que
ce soit bourg on a besoin simplement de
voir si vous arrivez à observer et à
bien comprendre l'indépendance de chaque
partie du végétal ok bon juste peut-être
pour finir je voudrais juste parler de
phénomène de réitération donc on avait
je le disais ces altérations séquentiel
et les altérations retardés qui sont des
réactions traumatique donc on peut avoir
une réitération qui est une réitération
avec un rejet voyez vous avez un
problème vous avez coupé une voir je
vous avais une réitération vous avez à
roger donc si vous couper une branche et
vous avez un roger vous repartez à 0
d'accord vous partez sur 1
vous n'êtes pas se procurer si tous les
ans vous enlevez vos reparti sur 1 1 1 1
alors que ces quatre ou cinq pour faire
du fruit dans les meilleures conditions
donc si vous partez toujours serein vous
revenez jamais le problème
vous êtes tout le temps en train de
refuser que l'ap se structure alors que
lui il sait parfaitement se structure et
se raccordent
sortie si une spécification sur la
pelouse de l'année mais quand même quand
même c'est à dire que il est capable de
fructifier sur la pelouse de l'année
mais au détriment de si tu fais plein de
pouce devenant donc c'est ce qui se
passe finalement sur la vigne c'est ce
qu'on fait sur la vigne mais au niveau
architectural c'est pas la manière la
plus maligne de faire pour arriver à
choper le maximum d'énergie en fonction
de l'ensoleillement
mais c'est bien un peu une des
stratégies de détail frontières sûres
sur certains péché par exemple il ya
certes un péché qu'il fructifie sur la
pelouse au lieu d'un donc du coup tu
peux te permettre de tout le temps tout
jarter au printemps au petit refait une
poussée l'année d'après sur 7 pouces là
à la base de 7 pouces statut permet à
réduire de nouveau sa des fruits mais
par contre ça empêche pas que il a quand
même un fonctionnement avec une une
hiérarchisation est une une
structuration dans l'espace de sa
charpente pour avoir une connexion
optimale à l'ensoleillement comme ça
donc on peut avoir une récupération
qu'on va appeler de l'internation la
réitération retardé et ses traits
libération retardée d'ailleurs si on a
un développement total de cette
réitération avec tous les axes on va
l'appeler réitération retardé total bon
vous avez c'est à dire qu'elle était
jusqu'au bout exactement sur la le
processus de fructification sur la
plupart des arbres on va augmenter la
capacité à fructifiant à stimuler la
fructification y compris sur les arbres
qui fructifie au bout de la pousse de 1
an on va stimuler la croissance de les
stimuler la fructification par un
basculement
c'est à dire qu'un basculement s'est
une action hormonal dans la plante qui
fait que dans induite par le tailleur ou
induites par la force de la pesanteur le
fait que la branche horizontale is et se
retrouve à perdre de l'altitude par
rapport à d'autres bojan en comparaison
à d'autres bouchons on va se retrouver
avec une capacité à fleurir qui va être
supérieur et cette capacité à fleury
squelette supérieur on va l'observer
bon ça c'est beaucoup chez les on
observa beaucoup j'avais pommiers
poiriers
on pêche et où les armes mais quand même
très fort chez pommiers poiriers ce
phénomène de basculement là qui fait que
les organes de fructification se
retrouve sur la partie basse est en
dessous de l'horizontale davantage que
sur les parties hautes et sur la
verticale à nuancer suivant forcément
certaines espèces qui sont plus ou moins
à croissance verticale mais vous allez
voir que même sur les espèces à
croissance verticale se seront quand
même les bourgeons latéraux qui seront
horizontaux qui vont fortifiée d'accord
donc ça c'est un système de 2 le
phénomène de basculement c'est un
phénomène qui permet d'accroître en
longueur et en orient et en surface
la connexion de l'arbre avec son
environnement solaire cirque on peut pas
imaginer que la branche et pousse tout
droit tout droit tout droit tout droit
sur 15 mètres et quelques îles droit
c'est impossible
donc c'est par contre 1,2 successifs que
la branche elle arrive à à se développer
comme ça donc elle va faire une première
pousse la première pousse c'était celle
ci si je regarde la première pousseur
c'est celle là celle là en fait elle a
grandi à l'époque elle était verticale
comme celle ci et puis elle a commencé à
basculer sous l'effet de son allongement
est sous l'effet de la fructification
parce que s'est retrouvé avec le poids
des fruits a basculé et se retrouver
dans cette position là et puis on a eu
un rejet qui est celui ci qui a paru
puis de nouveau parce que en basculant
de la lumière est apparu sur le dessus
l'altitude été plus importante sur le
sommet de la branche de nous rejoindre à
roger et ainsi de suite
et donc on voit que la branche d'avenir
si celle ci j'ai celle ci qui finira par
basculer et
nir plus loin ici et c'est par
basculement successifs que la branche
elle arrive à se développer et à
explorer davantage l'espace en surface
ok et à produire des fruits
celle-là ne produit pas de fruit ou très
peu en fait celle là ne produit pas de
fruits mais celle-là produit des fruits
parce que celle là elle est quand même
vers horizontale par rapport à la
verticale
voyez donc c'est juste on peut le lire
et interpréter avec tout un étagement
mais mécaniquement forcément si on
devait enlever une branche pour aller
dans le sens de l'arbre on ferait ça
pour les dans le sens de la
fructification on se méfierait là pour
ce matin