Ernst ZÜRCHER - L'Arbre comme Modèle pour le Futur - Régénération - 7/10
7/10 - Ernst ZÜRCHER - L'Arbre comme Modèle pour le Futur - Régénération
Aujourd'hui, septième partie de la formation proposée par Ernst ZÜRCHER, chercheur suisse et spécialiste en agroforesterie. Il nous expliquera tous les modèles afin d'expérimenter ce modèle dans vos productions agricoles.
Annexes
Transcriptions
fonctionnement de la forêt c'est
naturellement une des composantes
essentielles jusqu'à présent a toujours
limité la forêt à sa fonction de
production du bois chaque fois que le
forestier voyez un arbre et voyez comme
avec un scanner le bois dans le temps le
nombre de poudre de planches le support
mécanique de l'arbre et on a longtemps
faut de la voir que ce soit un système
vivant y en a pas vu qu'il avait eu
besoin d'une enveloppe vivante pour
créer cette structure porteuse disons
progressivement ça c'est les deux
aspects donc cette première foresterie
extrêmement schématique qui ne veut que
du bois qui ne voient pas le reste c'est
une foresterie qu'on pourrait dire très
très patriarcales très dirigiste presque
militaire lorsque les alréens alignement
cette vision purement masculine des
choses un peu oublié que la forêt aussi
une dimension féminine celle enveloppe
la gestion de la vie tout ce qui tout ce
qui est créé comme structure est issu
finalement de cette enveloppe vivante de
la forêt ça c'est le deuxième composante
qu'on pourrait nommer la composante
féminine de la forêt créatrice et là il
ya une troisième composante qui est
importante c'est le principe que cette
forêt se régénère naturellement par
semis de graines à plus ou moins grande
distance soit à l'aide du vent soit
l'aide de vecteurs comme les animaux et
là il ya toute une dynamique évolutive
qui a lieu beaucoup de grainger mais peu
arrivent ensuite un stade
des plantules encore - stan d'arbres et
chaque fois que quelque chose réussie
c'est que c'est l'endroit idéal pour que
ça réussisse juste à côté une rig rennes
n'a pas réussi à fonctionner a germé ou
à atteindre cette dimension il ya des
raisons précises donc une forêt qui se
régénère naturellement à par essence par
nature un tout autre pouvoir vital
qu'une forêt qui était planté parce que
là il n'y a que des lacs et des gagnants
dans une forêt à une source la
régénération naturelle puisque tout se
fait de manière optimale c'est donc une
un critère qui est important de
d'appliquer dans la gestion naturelle
des forêts et cette composition
forestière qui se prépare en dessous des
grands tron développe toute une
atmosphère du point de vue esthétique du
point de vu de l'appréciation des
promeneurs c'est tout à fait différent
et là il ya une chose importante aussi à
souligner concernant l' enveloppe
on est en train d'entrer dans une phase
de réchauffement climatique
on espère que ça cela limitera qu'on
arrivera recorrigé tout ça on en
principe les moyens pour le faire
technique ou bien ils ont les moyens de
le choix des fonctionnements mais ces
forêts bon obligatoirement être soumise
à des vents plus intense on vient d'en
avoir un aperçu plusieurs réguliers
moins prévisible et surtout les vents
c'est déjà un problème mais pas le plus
grand le plus grand problème c'est
vraiment cette irradiation solaire cette
chaleur à laquelle les forêts ne sont
pas encore habitués à la limite du
supportable et 7 insolation extrême qui
va en augmentant avec ces températures
quel est le moyen pour protéger la forêt
contre ça pour lui maintenir look et
l'ami précieusement réserve dans son
sous sol forestier tout cet humus
c'est de maintenir ces forêts le plus
fermé que possible avant une gestion
forestière trade osé mais jamais faire
des grandes ouvertures comme on a vu le
risque que ça implique pour l'amazonie
chez nous c'est aussi un risque du
dessèchement du sol forestier qui est le
dernier refuge de l'eau est là pour que
ces forêts résiste cette augmentation de
température il faut des forêts qui sont
aussi membres âgés à l'intérieur que
possible mais qui bénéficie quand même
bonne gestion d'une exploitation mais en
étant restrictif par rapport aux
ouvertures pour que l' enveloppe joue
son rôle de protection
ça c'est un peu un principe et grâce à
ce principe la halle à l'intérieur de la
forêt la régénération peut avoir lieu
ces plans ne va pas se dessécher aussi
facilement que si on a vraiment il faut
être très ouverte et on va voir plus
tard qu'une forêt fermé qui garde son
potentiel en eau le
au maximum un effet moins connus pour la
fertilité ambiante
on va voir ce critère dans la suite dans
la régénération naturelle c'est par
exemple ici on a des phénomènes tout à
fait intéressant vous avez une une forêt
de pins ça c'est une observation en
allemagne une forêt plantée de pins pur
mono spécifiques et avec un seul
particulier un seul correspondant et ce
sous cette forêt on voit se développer
une autre forme de végétation
c'est encore des conifères mais c'est
une autre espèce de salut sapins blancs
du sapin pectiné sous le pin sylvestre
puisque le sapin blanc supporte beaucoup
d'ombré et il s'adapte assez sol un peu
acide il est très bien aussi en
alternance avec les pétioles et sur l'a6
de laetitia sont propices aux sapins
blancs et sous le sapin blanc l'épicière
revient c'est un phénomène qu'on est
bien dans le jura par exemple donc ici
vous voyez que spontanément cette
régénération naturelle fonctionne mieux
avec une autre essence qu'avec le pin
sylvestre il ya message là dedans ça
veut dire que
le pin sylvestre d'une façon optimum il
a besoin ou alors il y aura besoin de
plus grande ouverture pour cent semences
et réussir sa germination donc selon la
l'écartement selon la densité de
peuplement vous allez pouvoir doser
observé faire réussir cette régénération
naturelle soit en conifères résineux
soit en feuillus aussi voilà encore une
fois cette image de ce peuple le mans de
pin sylvestre avec cette régénération là
c'est un mélange derrière feuillus et
résineux ici quelques résineux et là
vous voyez ça fait battre le coeur d'un
d'un à grenoble un gain de l'agriculteur
il ya de la fertilité dans cette forêt
là ça bouge c'est des sols c'est les
soldes vivent ça commence que cette
forêt arrive ensuite à faire fonctionner
sa biodiversité c'est seul sous cette
manière tout est possible en fait dans
le sens d'une régénération les essences
importante pour ce genre de forêt on a
vu avant une image d'une forêt
légendaire de house birse est un
forestier allemand il était au départ
dentiste il avait une forêt privée
c'était une forêt
mono spécifique une seule essence le
problème classique mais du siècle
précédent du siècle passé et lui il ay
comprenait un peu le fonctionnement des
organismes il a eu toutes ces réflexions
convient de d'avoir ici et il s'est dit
il faut que je redonne la cette forêt sa
force sa vitalité sa diversité
il a commencé avec quelque chose d'assez
efficace il a commencé avec la
plantation de quelle est cette essence
ceux qui connaissent c'est dur billets
avec les épines avec ses feuilles peiné
leurs ovules à cette feuille plus
visible ici donc une essence avec un
bois très intéressant en plus c'est très
efficace et réussit très bien sur des
sols très pauvre la basse et des sols
sablonneux fixatrices d'azoté
légumineuses
donc il a mis en place des robiniers
pour initier une régénération une
dynamique forestière et ça a impliqué
tout un processus c'est maintenant ces
forêts sont visités parce qu'elles sont
exemplaires elles ont toutes une
diversité des espèces d oiseaux ont fait
le reste du travail
ils ont amené le reste en dosant les
éclaircies
les sylviculteurs ont réussi à
transformer une forêt qui était au
départ relativement pauvre sur le déclin
parce qu'on peut pas faire plusieurs
générations de la même essence sur des
sols sablonneux et acide ça ne
fonctionne toujours moins bien là ils
ont réussi à les aléas va lancer avec
succès donc là la zot est une des
composantes du succès c'est pas
forcément facteurs limitants mais plus
d'azoté et profitez en c'est pour ça
qu'on a cette succession forestière un
sol d'une forêt climax est quand même
plus riche qu'on n'est pas riche en
azote exactement
c'est juste exactement ça c'est bien de
compléter sa ces arbres exactement rend
beaucoup de biomasse aérienne
le rapport couronne racines savant
profit de la couronne parce que c'est
une croissance trop facile trop riches
en azote un système racinaire en les
arrosant plus relativement superficiel
pour capter cet azote en surface c'est
richesse en azote selon les essences et
même un danger de pourriture facile
l'épicéa c'est son problème d'être
plantés en zones trop riche
donc il pousse très bien mais c'est ce
qu'on a vu qu'on me faudrait un mono
spécifiques sur des terrains trop bon
sur des sols trop riche là on a on a
éventuellement un problème ici pour le
pain c'est un peu différent c'est des
sols plutôt sablonneux mai
mais c'est juste il peut y avoir trois
autos si vous avez raison un autre
risque avec le robinier il évite la mais
il est
des fois difficile de s'en débarrasser à
kénitra gens les rejets de souche et est
là il faut il faut il faut maîtriser la
situation
donc c'est juste il faut il faut
réfléchir à ce que le sol a pour tous
des parents pourront être schématique
comment est ce qu'on fait pour
transformer une plantation en une forêt
vivante et fertile schématiquement je
voulais déjà dit la plantation c'est ça
c'est des arbres plantés unique spécimen
espèces en situation de concurrence à
tous les niveaux traversés par les vents
souvent puisque les exploitations se
font par coupes rases par avance
schématique donc chaque fois il ya un
nouveau franck fauré qui est entièrement
ouvert
aux intempéries ou bien ils auront
choisi de commencer par par l'est ou par
le nord et une zone elles restent quand
même mieux protégés par les intempéries
mais on a quand même le vent est souvent
les vents du nord sont des ventes qui
sont relativement sec aussi en suivant
quand vous pouvez avoir facilement le
dessèchement des sous sols forestiers
est l'élément clé de la forêt l'eau est
finalement perdu pour la forêt mais
aussi pour le reste les environs si on
observe le fonctionnement d'un arbre un
arm qui pousse tout seul il aura observé
ça dans les parcs il aura souvent une
couronne qui va carrément jusqu'au sol à
moins que les branches se cassent les
plus anciennes des plus basses mais
parfois les couronnes touche soler
seraient enracinées ça repart c'est tous
des phénomènes tout à fait naturel moins
que le bétail ne vienne le brut
régulièrement ce qui est à portée de
museau mais là brill il veut créer son
enveloppe il veut se fermer et surtout
protéger son sol pour maintenir ses
réserves en eau au maximum
connaissant sa observant semble tout de
suite une réponse qu'est ce que je fais
avec ma forêt artificielle résineux et
feuillus je vais essayer de lui donner
une enveloppe là sur le dessus et plus
ou moins fermés mais le côté en principe
ouvert une enveloppe on peut planter des
arbustes et arbrisseaux ceux ci vont
très rapidement poussé ils sont en
croissance rapide en principe ils vont
attirer les oiseaux et cette forêt à
l'intérieur sera fermée et là il ya un
phénomène
très intéressant aussi qui va jouer un
rôle positif c'est que les sols
forestiers avec leur biomasse organique
leur masse organique très riches qui
font aussi de la décomposition de la
minéralisation mais avec énormément de
biomasse en en résultats cette
minéralisation des compositions
développe du co2 donc les sols
forestiers sont très riches en dioxyde
de carbone lc dioxyde de carbone il va
pas reste est capturé dans les sols à
mesure que ça se décompose il va
diffuser contre le haut donc ici vous
avez une richesse en carbone qui est qui
peut être supérieure à la richesse
externe de la forêt où c'est vraiment le
carbone atmosphérique donc le sol
forestier très riches en co2 au carbone
gazeux l'atmosphère forestière peut
aussi en profiter
est ce qui est intéressant c'est que
tout le système foliaire capte la
lumière qui vient d'euros mais peut
capter le carbone en supplément qui
vient d'en bas
l'estomac de se placer du bon côté
d'ailleurs et dans les discussions pour
fusionner mais d'où vient effectivement
ce carbone dans la photosynthèse
en tout cas ici on sait qu'une forêt
bien fermé c'est carbone ne vient pas
seulement d'en dehors il vient de
l'intérieur aussi l cerise sur le gâteau
chaque arbre lui-même
on a vu avant les tranches avec l'aubier
le dur amen lorsque l'aubier fonctionne
lorsque cambium fonctionne c'est des
processus qui ont besoin d'énergie qui
ont besoin de nutriments pour que ces
cellules cellule puissant fabriquer
d'autres c'est des cellules qui
n'assimile pas ce niveau là elles
reçoivent leur sucre et ses sucres sont
des composés pour avoir les pierres de
construction des nouvelles cellules est
la décomposition livre de l'énergie
cette décomposition c'est en fait une
respiration comme nous on est
36 37 degrés grâce à notre respiration
au sucre brûlé et cette décomposition
l'intérieur du tronc produit du dioxyde
de carbone aussi à l'intérieur du trou
faisait plus de dioxyde de carbone qu'à
l'extérieur et il est récupéré par des
cellules qui sont sur les jeunes tiges
juste sous les corses qui sont vertes
souvent on pourra voir ça sur un dossier
par exemple ou un charme
on gratte les courses fine l'épiderme
est sévère en dessous on a découvert
qu'il la photosynthèse qui a lieu sur la
tige même pour capturer le dioxyde de
carbone qui vient de l'intérieur
là vous ne laisse absolument rien perdre
de ce qui est précieux nom qui fait tout
pour maintenir l'eau et maintenir des
dioxyde de carbone et là on voit ça à un
autre niveau au niveau de la forêt la
forêt ne laisse pas perdre son dioxyde
de carbone elle le récupère en tant que
système fermé voilà un truc intéressant
les oiseaux sont aussi intéressants ici
schématiquement parce que le vent se
placer nicher ici mais ils vont être en
interaction avec les zones ouvertes donc
ici on a des auxiliaires de
des cultures ils vont récupérer vont se
nourrir d'insectes et d'organismes qui
pousse dans les cultures en périphérie
des forêts parfois des grandes distances
yvon cyr sur nourrir de graines d'autres
petits boisement ou debuisson
elles vont ramener vont revenir se
nicher ici ils vont réensemencer aussi
la forêt de manière naturelle à
l'intérieur et cette régénération
naturelle très vite elle va elle va se
diversifier par le travail du du cambium
par les processus physiologiques de
transformation des substances et dé ses
processus qui ont besoin d'énergie
cette énergie est fournie par des sucres
qui sont oxydés auxerre sucre plus
oxygène donne co2 plus de l'eau plus
d'énergie ces dégradations des
substances pardon exactement c'est
exactement l'inversé là même la même
formule parfois pas complète parce que
certaines molécules sont directement
utilisés sont les dégradés entièrement
jusqu'à du co2 dans l'eau alors que la
photosynthèse par lui c'est odieux et du
lot ici vous avez à la fois de l'énergie
et les composantes
donc là on voit vraiment une gestion
économe qui tourne autour de l'eau et du
dioxyde de carbone
