Voir la source de Viticulture et agroécologie : le champ des possibles, avec François Dargelos & Alain Canet

{{Vidéo 
| Producteur = Ver de Terre production
| Titre = Viticulture et agroécologie : le champ des possibles, avec François Dargelos & Alain Canet
| Pertinence =
| Top30_VdT =
| Thématique =
| Intervenants 0 = François Dargelos
| Intervenants 1 = Alain Canet
| Vignette = thumbnail_youtube_gBATrj71iiA.jpg
| Date de mise en ligne = 2020-05-05
| Durée = 119 minutes
| Production = Viticulture
| Vidéo = https://www.youtube.com/watch?v=gBATrj71iiA
| Tag 0 = Classes Virtuelles
| Tag 1 = Agroforesterie en viticulture
| Tag 2 = Couverts permanents en grandes cultures
| Tag 3 = Couverts végétaux en viticulture
| Tag 4 = Gestion de la fertilité en viticulture
| Tag 5 = Résilience climatique
| Tag 6 = Couverture des sols
| Tag 7 = Taille et conduite de la vigne}}
Pendant le confinement, Ver de Terre Production propose de diffuser des webinaires avec vos intervenants préférés !



Aujourd'hui, on continue le cycle avec [[Viticulture]] et agroécologie : le champ des possibles, avec [[Utilisateur:François Dargelos|François Dargelos]] & [[Utilisateur:Alain Canet|Alain Canet]].



Avec le concours de l'Association des Professeurs de Biologie-Géologie (APBG).

Avec Arbre & Paysage 32 et Pour une Agriculture du Vivant.



== Transcriptions ==
                <div class="toccolours" style="max-width:23em">ce<br>
je<br>
6<br>
g<br>
6<br>
ce<br>
ici<br>
oui<br>
ce<br>
puis<br>
<div class="text-center"><span class="btn btn-secondary btn-sm mw-customtoggle-myDivision mw-customtoggle" aria-expanded="true" tabindex="0">Afficher la suite</span></div><br/>
                        <div class="mw-collapsible mw-collapsed" id="mw-customcollapsible-myDivision">6<br>
g<br>
g<br>
je<br>
ce<br>
6<br>
j<br>
leurs amis bonjour bienvenue à ce<br>
nouveau rendez-vous de [[l'agroécologie]]<br>
une classe virtuelle une fois n'est pas<br>
coutume à destination de l'enseignement<br>
agricole qui puisait viticole donc nous<br>
vous remercions d'être aussi nombreux<br>
sur cette visioconférence nous avons<br>
recréé une classe de toutes pièces elle<br>
va être active interactif<br>
mais vous êtes là vous êtes présent de<br>
plus en plus nombreux sur youtube<br>
vous connaissez les règles la classe<br>
posent les questions directes et ouvre<br>
les micros on va balayer un petit peu<br>
ces questions d'agroécologie en<br>
[[:Catégorie:Viticulture|viticulture]]<br>
je suis accompagné aujourd'hui<br>
lefrançois dargelos donc je vais tout de<br>
suite lui lui donner la parole je<br>
rappelle les règles sur youtube vous<br>
avez un chat qui est entièrement à votre<br>
disposition les questions sont relevés<br>
en temps réel remise dans la boucle si<br>
on considère que c'est des éléments pour<br>
lesquels nous donnerons réponse nous les<br>
mettrons un peu plus tard dans la<br>
discussion sinon en temps réel bonjour<br>
bonjour françois dargelos salut alain<br>
bonjour bonjour à tous<br>
donc on va commencer peut-être pas un<br>
petit tour de table pour pour pourvoir<br>
et rencontrer ceux qui participent<br>
activement avec nous alors on a des<br>
apprenants du cfppa du gers on en en<br>
romains qui est en feront temps on à<br>
benjamin alors lui il est un ut mildt et<br>
pro et a suivi des cours à travers le<br>
cfppa sur une partie de viti alors lui<br>
ben jamais je crois qu'il est dans les p<br>
o<br>
on a un avis on a ilona qui au château<br>
que leur cas à bordeaux<br>
voilà on a les acquis et dans le pays<br>
basque<br>
notre autre belge dans ce belge de la<br>
classe aujourd'hui voilà après je<br>
laisserai la parole pour présenter les<br>
élèves de de laurent ça on en a tant qui<br>
lui est dans dordogne bon alors et<br>
ensuite<br>
ensuite on à charles qui est c'est le<br>
monde madiran<br>
et puis je crois que j'ai fait le tour<br>
de mes apprenants du cfppa voilà je<br>
laisse la parole à alors ans pour<br>
présenter ses apprenants laurence<br>
bonjour bonjour à vous et bien donc moi<br>
je suis sur l'antenne de la tour blanche<br>
et j'ai amené quelques-uns de mes<br>
étudiants alors j'ai vu qu'il y avait<br>
beaucoup étaient connectés au chat<br>
mais ici est avec nous donc vous avez<br>
alexis qui est dans les graves château<br>
celle en apprentissage donc bts 2e année<br>
on a également sébastien qui est dans le<br>
médoc que lui aussi en apprentissage<br>
château léoville poyferré et puis maxime<br>
alors maxime on ne te voit pas peut-être<br>
tu pourrai remettre une petite voix la<br>
maxime qui au vignoble vraiment dans<br>
l'entre-deux-mers très grandes<br>
propriétés en bio voilà également<br>
l'apprentissage et puis tous les autres<br>
qui sont connectés qui sont également à<br>
frontier essentiellement gironde pas<br>
dire<br>
d'accord super très bien mais écoutez<br>
nous sommes déjà 130 nous sommes déjà<br>
130 donc c'est une grande classe que<br>
nous avons réuni aujourd'hui nous vous<br>
en remercions<br>
le cfppa du gers en particulier qui nous<br>
a coupé des à mettre en oeuvre et à<br>
mettre en scène cette production<br>
on va pas tous vous citez les bons jours<br>
on a la même de russie<br>
donc bienvenue bienvenue il n'y a pas de<br>
problème donc on va on va démarrer je<br>
crois qu'on est prêt tout le monde est<br>
prêt donc vous n'hésitez pas d'un côté<br>
comme de l'autre à l'oral avec vos<br>
micros je ne le dirai jamais assez il<br>
n'y a pas de questions question bête<br>
surtout en agronomie et qui plus est en<br>
agroécologie on y va donc on va parler<br>
de cette liane on dit de la [[vigne]] comme<br>
du [[houblon]] d'ailleurs on dit la [[:Catégorie:Vigne|vigne]]<br>
comme des ebooks ont des liens turco<br>
évolué avec les arbres si elles ont une<br>
grille est la vigne en particulier<br>
certes c'est pour s'accrocher au fil<br>
mais fondamentalement c'est aussi pour<br>
s'enrouler autour de la branche de<br>
l'arbre et il y a des symbioses il y a<br>
des connexions et des coopérations assez<br>
intéressante donc on va faire un petit<br>
tour de tout ça je pensais à françois<br>
l'honneur de présenter cette affaire là<br>
la chronologie en viticulture françois<br>
dans la blouse pour ouvrir le débat du<br>
coup on s'est posé la question de savoir<br>
qu'est ce que tu étais là groupe<br>
viticole parce qu'on prend beaucoup<br>
d'infos écologie alors on en avait déjà<br>
discuté avec alain il ya quelques<br>
semaines d'ailleurs et j'ai repris un<br>
peu ce que l'on avait dit je crois que<br>
c'est un socle commun à toutes les<br>
[[cultures]]<br>
voilà toute l'agriculture même on<br>
pourrait dire je vais reprendre une<br>
phrase d'hervé je crois que c'est ça qui<br>
est vrai qu est-ce qui cite souvent<br>
cette phrase que c'est l'art de cultiver<br>
le soleil puisque c'est notre moteur<br>
restera le soleil la voie écologique qui<br>
colle c'est nourrir le sol et rentrer<br>
dans un cercle de gradation et créer un<br>
environnement bio diversifié avec des<br>
arbres des dé[[couverts végétaux]] voilà cc<br>
c'est un peu la définition que l'on<br>
avait<br>
que l'on avait un peu évoquée à l'écran<br>
il ya quelques semaines et qu'on a remis<br>
voilà sous cette dire tu m'a rajouté une<br>
photo qu'on a prises récemment sur sur<br>
un paquet de biscottes c'est je lui ai<br>
transmis il ya deux jours un paquet de<br>
biscottes bio où il y avait écrit qu'il<br>
garantisse un mode de production de<br>
leurs [[céréales]] respectueux de<br>
l'environnement en privilégiant le<br>
travail du sol alors il nous a mis 1 je<br>
pense tu l'as bien le débat sur le<br>
travail du sol naturel<br>
bon c'est un peu choquant d'avoir écrit<br>
de faire de l'agroécologie incroyable<br>
sol<br>
donc je pense que c'était pour une<br>
petite pique à peine sa langue c'est ça<br>
et c'est une petite pique et il est vrai<br>
que si on regarde bien ses mots et c'est<br>
pas une attaque en règle mais il s'avère<br>
que ces cartes principe qu'on a<br>
effectivement trouvé sur un paquet de<br>
biscottes<br>
ça veut strictement rien dire donc du<br>
coup on peut on peut respecter tout ce<br>
qu'on veut mais qu'est ce que ça veut<br>
dire et est l'[[:Catégorie:Objectif|objectif]] de cette session<br>
de cet atelier aujourd'hui c'est bien de<br>
passer deux principaux objectifs de<br>
moyen à qualifier et à quantifier des<br>
résultats et le travail du sol mais<br>
c'est pas de l'agroécologie par<br>
définition alors qu'il en faille un<br>
petit peu un moment donné tu en entends<br>
peut-être mais fondamentalement<br>
s'inscrire dans le travail du sol<br>
c'est à peu près la garantie de se<br>
mettre dans un état de précarité<br>
important pour l'agriculteur le<br>
viticulteur en particulier et pour le<br>
sol lui-même donc c'est aussi pour ça<br>
qu'on démarre peut-être un petit peu<br>
fort on démarre un petit peu fort on va<br>
se concentrer sur les trois piliers<br>
l'agroécologie parce qu'il y en a que 3<br>
donc peut-être qu'on en trouvera<br>
d'autres et si vous même en trouver mais<br>
nous sommes preneurs<br>
le premier d'entre eux même si a pas<br>
forcément d'ordre et françois il<br>
reviendra bien évidemment c'est la<br>
génétique c'est la gestion du plan la<br>
taille l'organisation larchitecture la<br>
mise en réserve du végétal bien<br>
évidemment parce que ça c'est<br>
fondamentalement déterminant et là aussi<br>
bien des maux et mahut x peuvent venir<br>
d'une taille mal maîtrisé mal géré et<br>
l'entrée des parasites c'est la porte<br>
ouverte<br>
donc ça c'est le premier des piliers sur<br>
lesquels on reviendra<br>
le second c'est les couverts végétaux<br>
fondamentalement on a une formule là<br>
aussi on la met dans le débat<br>
pour que les choses soient claires soul<br>
nu soul food eu globalement soul nu soul<br>
foutu en viticulture<br>
on voit bien que dans 95 % des cas on<br>
perd de la [[matière organique]] dans 95%<br>
des cas nous perdons la matière<br>
organique nous pouvait être en bio ou en<br>
biodynamie en raisonner en raisonnable<br>
en vie qui est s'est achevée puisque<br>
c'est aussi un sujet que l'on mettra sur<br>
la table on voit bien que c'est pas<br>
suffisant et et bien pas satisfaisant<br>
dans toutes les démarches qui<br>
aujourd'hui caractérise la viticulture<br>
il manque probablement d'un socle<br>
agronomique donc la couverture végétale<br>
des sols elle est parfois complexe<br>
elle est souvent mais c'est pas parce<br>
qu'elle les complexes qu'il faut pas la<br>
prendre à bras le corps qu'il faut pas<br>
l'attesté l'essayer éventuellement même<br>
à petite échelle et puis troisième<br>
pilier de l'agro écologie qui rentre<br>
bien dans une viticulture de la<br>
prévention et aujourd'hui on en parle<br>
très librement parce qu'elle est<br>
pratiquée à grande échelle par des<br>
viticulteurs et des vignerons qui ont<br>
agrégé si savoir qui on fait des erreurs<br>
on peut analyser les échecs mais on voit<br>
une ligne directrice une ligne<br>
éditoriale qui fonctionne bien c'est<br>
l'[[agroforesterie]] lavigne ayant coco<br>
évolué avec l'arbre on va peut-être pas<br>
en mettre partout loin de là mais juste<br>
à dose homéopathique quand il faut là où<br>
il faut qu avec les bonnes personnes<br>
dans les bonnes clés dans les bonnes<br>
conditions ça réglera peut-être un<br>
certain nombre de problèmes<br>
donc du coup j'enchaîne avec eux<br>
j'enchaîne du coup avec un avec ce je<br>
reprends tes propos la censure ou tu as<br>
cité bio bio dynamie etc<br>
c'est quelque chose qu'on avait on<br>
aurait échangé avec avec les apprenants<br>
un bts adultes un risque sur un socle où<br>
on avait un peu inversé la situation on<br>
avait dit que le socle il était vraiment<br>
commun ou dedans il y avait les couverts<br>
végétaux pour nourrir le sol le protéger<br>
la taille pour de la résilience pour de<br>
la pérennité on avait mis des arbres et<br>
des pour pour la diversité pour le<br>
climat pour l'[[autonomie]] pour la<br>
fertilité et une fois que l'on a<br>
travaillé sur ce socle et c'est vraiment<br>
notre fonds de commerce vraiment le quoi<br>
on va s'appuyer et bien derrière ben je<br>
suis tout<br>
ignorant je suis en bio je suis en<br>
biodynamie jusqu'à cheveux jeu fédérer<br>
n'a que du cognac je fais des vins de<br>
france<br>
j'aime conventionnelle peu importe ça<br>
sera mon choix après technique ou mon<br>
choix de vie à la limite qui fera que je<br>
m'orienterais mais pour commercialiser<br>
les produits pour selon la taille selon<br>
le lieu où je suis ben de là je je je<br>
dis je choisirais ma voix mais le socle<br>
restera quand même la base et est notre<br>
point de départ sera vraiment languereau<br>
écologie viticole avec une forte forte<br>
attention au sol aux couverts et à<br>
l'environnement un végétal bon ça veut<br>
dire qu'on peut faire du on peut faire<br>
du médoc on peut faire du champagne a<br>
pas de problème parce que j'avais envie<br>
de saluer nos amis et [[partenaires]]<br>
vignerons du vivant dans le médoc et nos<br>
amis champenois arbres et paysages en<br>
champagne a pas de problème tout est<br>
possible on peut faire de tous que tu<br>
soit à lille ou dans les p ô en alsace<br>
ou au fin fond du pays basque y en a qui<br>
y sommes et nous voilà je pense qu'on a<br>
le même sort et on doit avoir le même<br>
socle est justement pouvoir<br>
ce soir on va pouvoir nous permettre<br>
aussi on le dit souvent avec heures avec<br>
les apprenants de 2,2 s'ouvrir d'ouvrir<br>
les yeux de pouvoir discuter avec tout<br>
le monde n'importe quel horizon<br>
n'importe quel vignoble pour pouvoir<br>
échanger et peu importe la casquette que<br>
l'on portera à près mais notre socle il<br>
est quand même je sais pas s'il ya des<br>
gens qui veulent réagir à ça je sais pas<br>
si tu veux donner la parole à l'air à<br>
certains je pense que naquirent ont<br>
envie de réagir en sorte d'écouter<br>
prenez prenez la glace ou pour des<br>
questions on nous demande déjà à juste<br>
titre parce qu'on a démarré un peu vite<br>
ça c'est la faute de dylan dylan chez<br>
[[vers de terre]] production c'est lui qui<br>
donne des cours aux mecs de youtube<br>
donc c'est sûr que lui on est toujours à<br>
fond faut faire du score faire de la vue<br>
d'ailleurs le compteur monte à vue<br>
d'oeil le sommes déjà une classe de 151<br>
j'espère que les ministres vont pas voir<br>
en et 150 en classe affaires coupé les<br>
robinets françois peut-être il est il<br>
est venu le temps de te présenter<br>
puisque tu as plusieurs casquettes<br>
tu vas nous en donner au moins deux<br>
aujourd'hui oui alors je suis je suis on<br>
va dire d'abord viticulteur dans le gers<br>
en gascogne je travaille avec le château<br>
du ta raquette depuis depuis longtemps<br>
on fait beaucoup d'expérimentation sur<br>
mon exploitation et ensuite bas je suis<br>
devenu formateur cfppa<br>
ce spa du gers pour les bts<br>
viticulture-oenologie je fais je suis<br>
membre avec arbres et paysages et vers<br>
de terre de la belle vignes donc ce<br>
réseau qu'on essaye de créer pour animer<br>
toute cette partie viticole<br>
voilà je fais partie du réseau défi je<br>
touche un petit peu à tout et surtout<br>
surtout à l'agroécologie c'est sûr que<br>
c'est quand même un gros moteur pour moi<br>
et dites nous combien tu as à l'hectare<br>
de vigne de carthage et j'ai 37 hectares<br>
à l'heure actuellement mais on va dire<br>
surtout que tu as 37 hectares mais<br>
quelque part c'est pas le sujet ce qui<br>
compte c'est que chaque mètre carré de<br>
sol que tu couvres que tu protèges et<br>
que tu nourris est ce que est ce que<br>
l'un d'entre vous veux veux interagir ou<br>
intervenir à ce stade là<br>
on n'a que des timides aujourd'hui<br>
encore une fois mais c'est pas grave<br>
allez charles vas-y ouvre le bal s'il te<br>
plaît il ya des timides et des gens<br>
copan micro d'indicés à sa marche<br>
charles<br>
bonjour je parle malabirade jo c'est un<br>
ancien élève donc qui a fait bts adultes<br>
et maintenant voilà et qui s'est<br>
installé derrière le bts adultes voilà<br>
ça fonctionne charles ça fonctionne<br>
c'est installer ce wind river commission<br>
bière ces derniers temps sinon ça va<br>
installer sur une quarantaine d'hectares<br>
de vignes ces mots madiran avec<br>
l'agroécologie comme fil conducteur<br>
aussi du moyen puisqu'on peut et aussi<br>
avec un atelier de bovins viande et en<br>
été un petit peu de [[grandes cultures]]<br>
aussi notamment des miles au mas avec<br>
l'agroécologie au coeur des débats à<br>
tous les jours un semis direct sous<br>
couvert une grosse partie les vins de<br>
[[:Catégorie:Cultures|cultures]] et de pâturages pour les<br>
animaux donc voila et la viticulture<br>
avec des couverts végétaux des<br>
réductions de [[désherbage]] des traitements<br>
fongicides la surface foliaire on essaye<br>
vraiment de et une certification a joué<br>
à troyes depuis l'an dernier dans un<br>
petit peu de faire mieux<br>
l'agroécologie c'est la belle vie avec<br>
et sans jeu de mots ouais ouais c'est la<br>
belle vie<br>
quand tout va bien c'est la belle vie<br>
merci on compte sur toi et on compte sur<br>
vous françois dargelos pourquoi<br>
découvert pourquoi les questions alors<br>
je pourrai commencer par pourquoi je<br>
suis arrivé à faire découvert alors<br>
c'était suite à un stage en alsace a<br>
donc on parle souvent d'ouverture donc<br>
stage en alsace où il faisait déjà<br>
découvert pour tenir les sols sur les<br>
pentes où certains<br>
bon ben moi mon objectif couvert était<br>
vraiment sur les limites sableuses de<br>
tenir mon solde de d'amener de la<br>
structure de la verticalité c'était ça<br>
ma première porte d'entrée sur les<br>
couverts et ensuite très vite<br>
à force de côtoyer les gens qui en<br>
faisait en [[:Catégorie:Grandes cultures|grandes cultures]] entre autres<br>
en baisse c'était nourrir le sol<br>
comprendre que en fin de compte j'ai<br>
besoin de ramener des choses au sol et<br>
des choses vertes en tout cas produite<br>
par le sol pour les randonnées au sol<br>
pour nourrir le sol qui après nourrir à<br>
ma plainte<br>
le protégé donc là on voit la photo du<br>
milieu bas c'était chez moi avec 17 des<br>
voix ou liquide était de faire un vrai<br>
paillage au sol pour pour le protéger du<br>
soleil pour lui permettre aussi des<br>
infiltrés plus d'eau on parle souvent du<br>
manque d'eau mais ça serait bien qu'on<br>
arrive vraiment à la stocker dans nos<br>
sols piégé tous les éléments pour<br>
pouvoir après les récupère réincorporer<br>
du carbone pour arriver à faire pousser<br>
ce champignon là que l'on voit ce qui<br>
est pris c'est une photo prise sous du<br>
[[seigle]] en paillage voilà où on a le<br>
retour un peu du côté [[champignons]] qui<br>
nous manque en multiculture hockey<br>
françois on va laisser libre à chacun<br>
d'analyser cette image puisqu'il ya du<br>
du contraste on est d'accord que dans<br>
cette approche agro écologique on va<br>
fondamentalement avoir une vision<br>
transversale au sol climat micro climat<br>
[[biodiversité]] paysage et [[productivité]]<br>
lauras<br>
je te demande est là ton stage en alsace<br>
il est quelle époque en fait le stage en<br>
alsace il était en 94 oui donc déjà bon<br>
eh ouais c'était de c'était de la<br>
[[moutarde]] qui se mettent d'accord<br>
et toi du coup tu as mis ça en place<br>
rapidement derrière chez toi oui après<br>
on en a choisi de même découvert assez<br>
rapidement oui je pense que déjà en 2006<br>
ans après on faisait découvert dans<br>
l'idée de restituer des féveroles et<br>
avant on avait découvert plus tôt du<br>
fait du coût des choses comme ça plutôt<br>
découvert pour porter en fait l'idée<br>
vers le vert laquelle je sais ça fait<br>
sourire à cette photo parce que je pense<br>
qu'il ya certaines qui sont avec moi en<br>
cours il la connaît cette photo parce<br>
que c'est une photo que je présente<br>
quand on fait les formations sur<br>
l'agroécologie ou sur l'agronomie avec<br>
les bts 2 par exemple que même je crois<br>
que c'est de l'iut j'ai peur ils ont eu<br>
aussi donc ça fait bondir certains<br>
voient là et c'est une photo très actuel<br>
qui est prise l'année dernière assure<br>
une sol totalement désherber en plaine<br>
et et une fois une fois que ça a été<br>
désarmé et bien sec je passe leurs<br>
autres bateaux à rame sur deux voilà et<br>
on y passe tout le temps devant cette<br>
porte elle allait au bord de la route<br>
bon bah c'est quand même puisque<br>
choquant donc là on peut dire qu'en<br>
termes de biodiversité de [[pollinisateurs]]<br>
d'oiseaux de couverture végétale de<br>
carbone de réserves utiles en nous<br>
puisque tu a suggéré qu'on devait<br>
stocker de l'eau dans les sols<br>
on est on est finalement dans une<br>
certains parleraient de monoculture oui<br>
alors on est même plutôt une moto<br>
monoculture morbide je dirais même<br>
presque on préfère les deuxièmes vos<br>
propos monsieur dargelos ce bon donc on<br>
va on va enchaîner je crois qu'on a bien<br>
vu et on a bien compris où nous voulions<br>
venir<br>
voilà et il semblerait d'ailleurs que<br>
cette vision transversale<br>
soit un petit peu un petit peu<br>
indispensable étant mieux quelque part<br>
tant mieux qu'on puisse parler d'eau de<br>
soldes biodiversité et climat sûr<br>
même schéma c'est peut-être et est ce<br>
que tout ça c'est ça rejoint la<br>
dynamique du carbone est ce que est ce<br>
que qu'est-ce que le carbone à nous dire<br>
à nous dire pardon<br>
as tu crois que je réponds pourquoi on<br>
donnerait pas un peu la parole à<br>
laurence sur la garonne<br>
laurence ne vous écoute je suis désolé<br>
mais je regardais les questions qu'ils<br>
avaient sur youtube il ya pas mal de<br>
questions on parle je peux vous me posez<br>
des questions sur les arbres on en<br>
parlera tout à l'heure vous inquiétez<br>
pas on y viendra on aura le temps de<br>
saint laurent<br>
pas du tout suivi là en fait<br>
ah oui alors là oui là attention nac<br>
deux heures la question c'était l'entrée<br>
en matière<br>
j'ai lu dans ma jeunesse que le carbone<br>
était le clé de voûte de la fertilité<br>
j'aurais aimé vous entendre sur cette<br>
question là ouah alors bon de toute<br>
façon c'est un nom c'est ou en tout cas<br>
les étudiants ont dû avoir à prendre<br>
avec trans fois que c'était un bon<br>
réservoir effectivement et c'était un<br>
bon piège finalement le sol un pur pour<br>
le carbone et que finalement dans la<br>
diapo d'avant je pense pas que la<br>
personne a retenu quoi que ce soit en<br>
fait au niveau de son carbone<br>
contrairement à cette photo là on voit<br>
qu'il ya une belle heure belge biomasse<br>
qui est bien développé qu'est ce que je<br>
pourrais dire en fait moi j'ai d'autres<br>
questions en attendant j'ai ouï oui je<br>
suis désolé parce que le problème notre<br>
notre classe est à géométrie variable<br>
ok on a le temps allez je vais essayer<br>
de prendre un mix de questions mais qui<br>
sont des questions normales françois est<br>
ce qu'on sème les couverts ou est-ce<br>
qu'on est en végétation spontanée est ce<br>
qu il ya de la concurrence ou pas est ce<br>
qu'on est quand on est en agroécologie<br>
on est forcément bio là au moins des<br>
questions on en arrive à 6,6<br>
si on a retenu la diapo avec le socle<br>
d'avant c'était il reprend alain moueix<br>
car on est en bio aussi paraître<br>
ouais non là il est pas mieux aulas il<br>
doit être assez bon je veux c'est un<br>
cahier des charges n'a pas interdiction<br>
de du désherbage en plein je sais pas<br>
d'où naquit peuvent réagir<br>
il ya un calcul de pourcentage désherber<br>
de pourcentage à l'herbe et d'aller les<br>
cahiers excellent d'achever e et mais<br>
comme de toute façon à cheveux et une<br>
note globale sur 20 on ne peut être à<br>
zéro en biodiversité et être à 19 sur<br>
verre<br>
un phyto et en [[gestion de l'eau]] on aura<br>
une moyenne au dessus de zéro ne sera<br>
qu'un petit peu pour moi le clap de fin<br>
d'année eux qui ne correspondent pas<br>
forcément à une démarche globale d'une<br>
expérimentation mais bon c'est quand tu<br>
fan et qui font que achevé e et un petit<br>
peu hors sujet sur la globalité et sur<br>
la durabilité d'un système<br>
d'exploitation à l'agroécologie voilà<br>
après j'ai du mal à croire que que<br>
qu'une parcelle de vigne complètement<br>
désarmé travail et puis il ya ceux de<br>
dut pro benjamin mouillot nahla qui on<br>
peut travailler aussi sur un vieux parce<br>
que je pense que ça fait partie d'une<br>
grosse partie de leurs cours je pense<br>
qu'ils qui veulent à en parler puisque<br>
charlie rebondit sur un jeu mais il<br>
était sûr de ça<br>
non je sais pas je sais pas si elle est<br>
achevée mais c'est comme richard je<br>
pense que ça pourrait être possible<br>
oui dans l'absolu saleh est ce que ce<br>
que je vous invite à faire c'est on va<br>
continuer à dérouler notre notre exposé<br>
je pense malick sarr vont s'ajuster à<br>
ses enfants à ta question pour répondre<br>
à la question youtube allen c'était sûr<br>
sûr sûr les couverts du couvent à dire<br>
reniement alors seul et semer ou<br>
spontanées<br>
rapidement on va y revenir domeo<br>
spontanée est ce qu'on est forcément en<br>
bio quand on fait découvert est ce que<br>
le couvert n'est pas concurrentiel c'est<br>
vrai que c'est laid c'est le triptyque<br>
de mon nom si l'on revient sur le socle<br>
commun on n'est pas du tout forcément<br>
bio puisque le socle commun c'est<br>
l'agroécologie et si j'ai envie d'être<br>
en bio après un jeu ça c'est une<br>
parcelle qui est en [[conventionnel]] est<br>
qui qui achevait e mais c'est une<br>
parcelle qui en conventionnel et il ya<br>
des ports celles qui sont en mieux<br>
qu'ils seraient moins bien conduite ou<br>
moins bien conduite en d'autres d'autres<br>
systèmes<br>
c'est pas le principal le but c'est de<br>
de respecter le solde le nourrir de le<br>
protéger de ramener du carbone et<br>
d'euros injectés dans le sol et après on<br>
verra on verra quelle quelle limite<br>
quelques cartouches je tire pour pouvoir<br>
vendre monde n est ce que je vais en bio<br>
est ce que je vais en achever ce que je<br>
vais en biodynamie ça ça vient après<br>
mais le socle commun la base de tous l<br>
es l et sanaa ensuite tu disais la<br>
concurrence<br>
il n'y a pas de concurrence puisque<br>
l'objectif est de faire au départ en<br>
tout cas et de faire pousser les<br>
couverts quand la vigne est au repos<br>
donc soit d'après lê van d'âge jusqu'au<br>
printemps<br>
voilà donc normalement on a zéro<br>
concurrence et au contraire on va<br>
stocker on va améliorer le système on va<br>
pouvoir infiltrer re pour nourrir le sol<br>
et pour répondre à la troisième question<br>
qui était sur l'année en revanche<br>
spontanée je crois pas qu'avec l'année<br>
romain spontanée on soit capable de<br>
ramener suffisamment de matière sèche au<br>
sol pour en grade et notre système<br>
l'objectif est d' aggraver le système ok<br>
donc que du coup est-ce qu'on s'accorde<br>
à dire tout ce que ok ok les démarches<br>
mais mais mais fondamentalement c'est<br>
l'agroécologie qui nous préoccupe<br>
si je suis en bio il faut que je sois<br>
aussi en agroécologie oui et même si de<br>
faire converger toutes les formes de<br>
viticulture vers l'agroécologie et c'est<br>
là qu'on va trouver du dialogue est<br>
fondamentalement le carbone j'insiste du<br>
coup je donne la réponse à ma propre<br>
question est bien la clé de voûte de la<br>
fertilité des sols et de tous les grands<br>
cycles le carbone et le maître et de<br>
déterminants de tous les grands cycles<br>
donc du coup ça veut dire que si on met<br>
on se met en agroécologie on arrête une<br>
viticulture de la réparation mais on se<br>
met probablement prévention ce qui nous<br>
paraît peut-être important et c'est vrai<br>
qu'il ya une question qui est qu'ils<br>
destinaient un petit peu à charles est<br>
ce qu'on peut avoir une bonne note à<br>
jouer avec des sols l'ubaye charles va<br>
répondre oui probablement<br>
mais ça n'empêche pas qu'on continue à<br>
avoir de l'érosion continue à avoir une<br>
précarité importantes dans son sol et<br>
une vigne toujours malade mais je veux<br>
bien que charles répondre probablement<br>
puisque on met une vache avec des poils<br>
longs un petit peu dans un marais à côté<br>
des fleurs au bas de la vie une femme<br>
moi je suis un peu un peu cru avec ça on<br>
considère qu'à chez eux c'est un<br>
tremplin mais c'est pas une console<br>
puisqu'il ya conflit dans une tâche<br>
arles on t'écoute<br>
oui oui voilà c'est la situation et je<br>
vais aujourd'hui tu l'a très bien résumé<br>
à l'air elle n'est pas forcément<br>
l'étiquette d'une exploitation qui<br>
pratiquent la ruhr écologie au quotidien<br>
va être achevée au ne veut pas dire que<br>
je fais attention à tout elle veut dire<br>
que je fais le<br>
syndicales comme de vannes pour être un<br>
choix là les péages et hd ce n'est pas<br>
la marque après si elle peut tout de<br>
même permettre d'avoir une étiquette et<br>
la belle pour que le consommateur puisse<br>
se repérer et à acheter des produits un<br>
petit peu plus vertueux et surtout un<br>
petit peu plus local on n'a qu'à<br>
regarder cette étiquette là absolument<br>
là on va parler de du coucher chez<br>
françois ici on est dans du âgées plus<br>
plus déçu c'est que j'ai chez moi c'est<br>
pas mais ça y ressemble<br>
ça sort le large au nord est ça sent le<br>
dargelos parce que c'est dûr et<br>
d'eau-de-vie c'est bourré de<br>
photosynthèse c'est bourré de vers de<br>
terre ça doit être bourride<br>
[[:Catégorie:Pollinisateurs|pollinisateurs]] même si la ville n'y en a<br>
pas besoin c'est quand même un excellent<br>
indicateur à cheveux il faut le voir<br>
comme un tremplin et moi ce que j'aime à<br>
dire c'est que dans cette démarche de<br>
progrès on met cette agriculture sous<br>
indicateurs de résultats dernier un<br>
mouvement on obtient au père et<br>
notamment pour l'organisation<br>
ces conférences et séminaires s'appelle<br>
pour une agriculture du vivant<br>
agriculture du vivant point org à mettre<br>
en place une oeuvre des filières autour<br>
des produits de l'agroécologie qu'ils<br>
soient bio ou pas mais en tout cas c'est<br>
des produits qui comme on le voit sur<br>
cette image à grade et améliore puisque<br>
la question est posée aussi je serais<br>
tenté de dire que le résumé il est assez<br>
simple est ce que chaque jour qui passe<br>
et je le mets dans le départ françois<br>
bien évidemment est ce que chaque jour<br>
qui passe j'améliore mon capital sol<br>
parce que quelque part c'est ça alors je<br>
peux avoir un truc qui déconne<br>
excusez-moi la formule une année mais si<br>
je fais des analyses de sol mais<br>
quelques indicateurs le bilan humique<br>
que l'on devrait faire de mon point de<br>
vue en routine n'est ce pas si sur cinq<br>
ans j'ai amélioré mon capital sol avec<br>
quelque part je suis sorti un petit peu<br>
de la dépendance des risques des<br>
pathologies des attaques et des [[maladies]]<br>
françois qu'est ce qu'on dit de cette<br>
image well i délit d elle et elle est<br>
elle et elle est juste à l'aide d'<br>
améliorer le capital c'est vraiment<br>
poussé poussé au max tout ce qu'on peut<br>
ramener est poussé au max tout ce qu'on<br>
peut se mais voilà alors en sachant que<br>
ma priorité restera tout<br>
vendre du [[raisin]] est d'arriver à avoir<br>
une récolte correcte qui permettent à un<br>
système de fonctionner ça c'est sûr mais<br>
il faut que je trouve tous les axes de<br>
travail pour pour améliorer le sol est<br>
remonté ma fertilité<br>
voilà alors avec des systèmes comme ça<br>
là c'était sur une parcelle de deux<br>
hectares et demi on a cherché de faire<br>
de la couverture intégrale avec avec du<br>
[[trèfle]] et des céréales l'idée elle était<br>
là de se passer totalement du travail du<br>
sol de la chimie de la mécanisation<br>
voilà d'être vraiment sur des faibles<br>
faible entre à la fois mécanique et<br>
chimique ou biologique peu importe en<br>
tout cas faible à une trame générale<br>
voilà ça c'est c'était vraiment le deal<br>
sur cette portion du coup évidemment la<br>
question jean-pierre nous pose la<br>
question tu tu as répondu en partie<br>
tu as répondu en partie et c'est le<br>
moment est-ce que du coup j'allonge un<br>
petit peu la question est ce que le<br>
socle sol c'est la base de toutes les<br>
agricultures il semblerait que oui et tu<br>
l'as dit en introduction le socle<br>
agronomique qu'on fasse de la [[betterave]]<br>
de la [[pomme]] de terre de l'élevage<br>
j'espère que charge me contredira pas et<br>
il est le même à 85% et c'est pour ça<br>
que c'est intéressant d'ailleurs et<br>
c'est même passionnant et on voit les<br>
agriculteurs qui ont toujours envie<br>
d'aller un petit peu plus loin et c'est<br>
pour ça qu'on va aller au delà des<br>
[[:Catégorie:Cahiers des charges|cahiers des charges]] on parlait déjà eu<br>
beaucoup vont au delà et tant mieux<br>
parce qu'une fois qu'on est lancé ces<br>
vertueux sol vivant sols fertiles on<br>
retrouve de l'optimiste l'idée c'est<br>
bien de mettre des sols en état des sols<br>
vivants pour des plantes vivantes et en<br>
bonne santé<br>
donc du coup parce que la question de la<br>
chimie est posée et défaire c'est<br>
pratique c'est pour en sortir pour<br>
sortir des [[:Catégorie:Intrants|intrants]] progressivement<br>
qu'est ce que tu peux en dire françois<br>
oui l'idée l'idée elle est vraiment il<br>
faut qu'on travaille sur l'ailé les<br>
trois points sur le sol sur le végétal<br>
qui nous sert à produire donc là c'est<br>
la vigne est sûre nourrir ce système là<br>
donc on a besoin de ce triangle à de<br>
fonctionner un ce triangle le couvert le<br>
sol kiki que l'on nourrit et qui va<br>
faire que notre plainte soit en bonne<br>
santé<br>
on compare souvent on en parle souvent<br>
avec avec avec les apprenants<br>
si on compare souvent ça alors voila si<br>
je m'alimente correct<br>
manger une alimentation équilibrée<br>
diversifiée si je fais un peu d'activité<br>
physique normalement bah je vais<br>
m'exposer - ce1 être malade et du coup à<br>
être tributaire d'un traitement ou voilà<br>
de de mon système immunitaire voir c'est<br>
quand même peu d'actualité d'être le<br>
plus performant mais la meilleure forme<br>
possible mais pôle végétal c'est pareil<br>
si on veut arriver à sortir du système<br>
de dezembro quel qu'il soit il faut<br>
vraiment qu'on retrouve je pense que tu<br>
vas vite rebondir sur la forêt qui a pas<br>
d'enfant et qui est capable de produire<br>
beaucoup voilà mais sachant que c'est un<br>
modèle qu'on aimerait essayer d'imiter<br>
en sachant connaît des viticulteurs on<br>
n'est pas des forestiers ça c'est sûr et<br>
il y en a tant qui pourrait intervenir<br>
aussi nathan kiki et en biodynamie en<br>
tout cas chez son maître de stage nathan<br>
healy en biodynamie donc ce serait bien<br>
qu'ils nous fassent un petit retour<br>
aussi de ce qu'on parle du slow que tous<br>
à nathan il est quand même virulence<br>
souvent en classe souvent ne<br>
s'affrontent pas ce que vous bien<br>
vaccinés en biodynamie il va me dire je<br>
que je suis un peu vache avait lui<br>
d'aller le chercher<br>
les directeurs directrices tous les<br>
responsables sont là sur le chat donc<br>
d'attendre après je sais pas si vous<br>
avez bd des questions peut-être à me<br>
poser je pourrais essayer de répondre<br>
non non mais sur le socle commun ce que<br>
l'on dit là sur le fait d'être en bio ou<br>
en biodynamie en conventionnel sur<br>
vraiment ce soit que la vo écologique<br>
que toi tu touche du doigt par le côté<br>
biodynamie bio je suis ton maître de<br>
stage et un manque de conviction je<br>
pense que là est ce que tu nous<br>
rejoindre sur ce que l'on dit dans sur<br>
la plupart des choses oui après tout à<br>
l'heure quand vous abordez la question<br>
sur eux dans le chatt là où l'on<br>
demandait si c'était nécessaire d'être<br>
en bio ou pas donc moi je dirais que non<br>
après selon ma conviction je pense que<br>
comme le disait charles le fait d'être<br>
en achever au niveau 3 c'est peut-être<br>
pas non plus le suffisant si on fait le<br>
strict minimum pour l'achever eux je<br>
pense qu'il faudrait que y'en a qui le<br>
font qu'il faudrait faire qu'il faudrait<br>
faire plus et après bio c'est peut-être<br>
mieux agroécologiques mans mais après en<br>
conventionnel on retrouve quand même des<br>
pertes<br>
sun qui font le minimum en termes de<br>
filippo en termes de désherbage et<br>
caetera et là on peut aborder le fait<br>
que ce soit quelque chose de bien en<br>
termes d'encours écologie et justement<br>
quand ils disent et à l'heure sur les<br>
points solvin végétal ça ok ilona tapent<br>
sur des questions pertinentes ou des<br>
remarques parfois pertinentes aussi de<br>
la fraîcheur c'est un pas de quoi de ce<br>
socle commun agro écologiques et b je<br>
suis plein de façons je suis d'accord<br>
avec vous dans ce sens là mais après je<br>
me pose des questions quand même je<br>
pense que ça dépend fortement du type de<br>
ce soir là<br>
c'est parce que je le vois ici je pense<br>
que dans le médoc on a faim on n'a pas<br>
les mêmes propriétés du sol que vous et<br>
je pense que faire ce que vous faites<br>
chez vous chez nous je pense qu'il ya<br>
certaines limites<br>
même si le but et les démarches sur la<br>
cua mais après<br>
d'accord je pense qu'alain sada ça<br>
devrait te faire réagir ça parce que il<br>
ya des choses que je fais chez moi<br>
effectivement souvent on en échange en<br>
cours et et il ya des choses que je fais<br>
chez moi et dont on parle<br>
même quand on va en formation avec vers<br>
de terre aussi parfois on se retrouve<br>
confronté<br>
oui mais chez moi je peux pas faire ça<br>
oui mais je peux pas faire ça oui mais<br>
ce que tu peux faire c'est chercher à<br>
couvrir des sols à faire de la<br>
restitution et c'est donc ça c'est<br>
possible<br>
après quel système on va mettre en place<br>
à médoc c'est sûr ça sera pas du tout le<br>
même qu'on va mettre en place à eauze de<br>
chez moi prenons et qu'est ce qu'on va<br>
faire<br>
chez nathan rad en dordogne ou chez<br>
charles lasbax voilà ou même dans les<br>
pyrénées orientales avec avec benjamin<br>
je pense qu'il avait des problématiques<br>
aussi d'eau que nous on n'a pas du tout<br>
un climat [[océanique]] mais il ya des<br>
choses à mettre en place et on se rend<br>
compte que le le fonds reste quand même<br>
le même avec voilà il faut couvrir avec<br>
quoi comment ça c'est sûr mais il faut<br>
couvrir ça on en est d'accord pour pour<br>
tout le monde et il faut faire pousser<br>
de l'herbe et il faut restituer l'effet<br>
reims a poussé du végétal faire de la<br>
matière sèche et restitués mais en même<br>
temps il faut quand même voie que c'est<br>
quand même une démarche sur du terme<br>
aussi c'est à dire que se dire de se<br>
passer par les couverts complètement<br>
d'abord c'est une illusion quand même<br>
mais on est bien d'accord<br>
c'est là que dans les premières années<br>
laura va soit la coupler et avoir un<br>
espèce de des matches comme ça qui va se<br>
faire au fil du temps où va pouvoir se<br>
passe que c'est vrai qu'on veut se<br>
libérer peut-être de ce côté-là de de<br>
faire des apports non plus mais faut<br>
quand même d'accompagner en fait se<br>
développe on s'affronte souvent la<br>
déformation sur l'auto fertilité ou ce<br>
qui se passe à 120 couverts encore<br>
s'auto fertilité et je pense qu une<br>
erreur de ce côté là en tout cas les<br>
premières années quoi oui bien sûr même<br>
si on reprend les propos de christine<br>
johnson<br>
elle est australienne c'est ça allait<br>
mais je crois celle qui a écrit beaucoup<br>
sur le carbone liquide<br>
ll est elle est dans tous ces<br>
commentaires allaient sur quelque chose<br>
de<br>
assez doux ou bien il faut faire bouger<br>
les curseurs lentement sûrement avec des<br>
commissions dire où je veux aller<br>
et qu'est ce que je fais et qu'est ce<br>
qui va me faire sortir le faire<br>
supprimer ça me faire supprimer ça si on<br>
prends mon historique à monbahus début<br>
alors nous on est en gascogne on cherche<br>
toujours à faire ensemble 100<br>
hectolitres et ans qui est propre à chez<br>
moi / / / chez moi voilà on a démarré il<br>
ya dix douze ans on était entre 80<br>
unités d'azoté<br>
maintenant si j'en mets 30 c'est le bout<br>
du monde et j'ai les mêmes résultats et<br>
les mêmes rendements et c'est parce que<br>
il j'ai d'autres choses qui ont pris le<br>
relais<br>
l'idée de petit à petit sortir des<br>
intrants et diminué voilà je pense qu'il<br>
ya d'autres qui pourraient intervenir<br>
qui ont un peu d'expérience là dessus<br>
qu'ils savent très bien que pour en<br>
sortir il faut il faut il faut<br>
travailler sur sur ce côté sol et ce<br>
côté nourriture<br>
oui moi je crois que tu parlais du<br>
modèle de la forêt on va essayer de le<br>
continuel déroulée puisque il ya dans le<br>
chat on nous dit la question oui mais<br>
avec les périodes sèches que l'on<br>
connaît je rappelle en tant qu'agronome<br>
que plus on a de plantes plus on ados<br>
faut aussi trouver le juste milieu les<br>
connexions les symbioses tout ça c'est<br>
un pilotage et bien évidemment on parle<br>
beaucoup d'ailleurs en agroécologie<br>
démarche de transition<br>
l'idée n'est pas de tout arrêter du jour<br>
au lendemain à dire ça ce jeu met à la<br>
poubelle c'est juste la transition moi<br>
j'aime bien j'aime mieux rappeler des<br>
mots des mots clés les mots clés c'est<br>
gagner en autonomie<br>
c'est gagner en autonomie progresser en<br>
fertilité et parler de système cohérent<br>
et c'est pour ça qu'on voit tous ces<br>
agriculteurs aujourd'hui qui plus est<br>
les lions alors pour répondre à la<br>
question du médoc que moi je suis encore<br>
période de confinement j'y suis une fois<br>
par semaine une fois par semaine on suit<br>
de nombreux domaines et ça se passe<br>
plutôt très bien ça bosse c'est oui<br>
c'est un petit peu plus compliqué mais<br>
encore une fois la règle<br>
elle est la même partout et pour tout le<br>
monde et quelque part plus il ya de<br>
plantes plus on ados plus honnête<br>
carbone plus on a ce modèle de la forêt<br>
qui ne s'arrête pas de pousser et c'est<br>
fondamentalement ce qu'on va chercher à<br>
copier en remettant les plantes en<br>
symbiose et il est vrai je crois que<br>
françois pourrait en parler aussi<br>
et il est vrai que dans ces [[pratiques]]<br>
agricole agro écologiques sur une base<br>
couverture végétale horizontal et<br>
couverture végétale verticale avec les<br>
armes il ya eu beaucoup d'échecs il ya<br>
eu beaucoup d'erreurs<br>
nous sommes je crois des pilotes<br>
fondamentalement nous sommes des pilotes<br>
avec une justesse absolue une précision<br>
parce que oui mais je vais avoir une fan<br>
à autre mais attendez chers amis une fin<br>
danone ça s'anticipe une concurrence à<br>
l'eau ça se gère etc<br>
qu'est ce qu'on peut dire de cesser ces<br>
images françois donne-nous le mode<br>
opératoire de ces pratiques où on voit<br>
une couvert plutôt base de [[:Catégorie:Seigle|seigle]] si mes<br>
lunettes sont trop en bus et d'un côté<br>
et plus tôt peut-être de [[:Catégorie:Trèfle|trèfle]] ou<br>
équivalent sûre en tout cas sur la<br>
partie de gauche comment comment tu mets<br>
ça en place rapidement et simplement<br>
puisque la question ne se pose est<br>
comment tu le mets en place comment tu<br>
le géant qu'est ce qui se passe qu'est<br>
ce qui se passe puisque je sais que dans<br>
95 % des cas je le rappelle on perd la<br>
matière organique en viticulture et que<br>
la moyenne hexagonale je parle bien de<br>
la moyenne hexagonale nous faisons<br>
aujourd'hui 41<br>
quelle que soit la forme de viticulture<br>
que nous pratiquions nous faisons<br>
quarante et une intervention sur chaque<br>
cep ou passe au 40 ème fois alors des<br>
fois avec des substances des fonds avec<br>
des peu importe puisque jusqu'à preuve<br>
du contraire ça coûte cher et ça prend<br>
beaucoup de temps donc de passer de 40<br>
et une à moins d'intervention c'est nos<br>
objectifs on a parlé de sol le climat de<br>
biodiversité de productivité et demi<br>
sous indicateurs de résultats il faut<br>
aussi qu'on parle de société c'est à<br>
dire qu'il faut aussi qu'on soit en lien<br>
avec une société en dehors du<br>
confinement qui se pose beaucoup de<br>
questions et une société à laquelle on<br>
doit donner des réponses et j'aime aussi<br>
à dire que dans dans un autre triptyque<br>
agro écologiques<br>
c'est d'ailleurs très bien écrit il ya<br>
un consortium qui s'appelle enseigner<br>
autrement donc ça veut dire vous êtes<br>
intégré dedans si on lit bien le code<br>
rural la définition l'agroécologie elle<br>
nous dit bien produire protéger et<br>
prévenir qu'elle est capable de mixer un<br>
acte de production de protection qu'est<br>
ce qui se passe chez françois dargelos<br>
sur ces images<br>
en 365 jours et en direct<br>
ouais alors là la pratique c'est la<br>
partie photo de gauche est une pratique<br>
plutôt en couverture totale donc où<br>
l'objectif est laid désherbage minimale<br>
aucune parcelle d'un conventionnel l'ont<br>
calé désherber très étroit elle aurait<br>
pu l'être en mécanique aussi c'est un<br>
soumi d'après vendages céréales et<br>
l'autre côté d'un trèfle permanent<br>
[[trèfle blanc]] qui était en place pour<br>
pour cinq ans voilà cette parcelle elle<br>
a été conduite comme ça le trèfle a été<br>
fauchée comme on a vu sur une photo<br>
précédente pour être payé au sol le<br>
seigle canton et le trèfle blanc est<br>
entretenue voilà ce qu'on le laisse mon<br>
père fleurs pour pas qu'ils soient trop<br>
prégnant encore que le trèfle blanc il<br>
est quand même assez concurrentiels<br>
parce qu'il pousse toute l'année voilà<br>
ça c'est une pratique alors si vous<br>
remarquez toutes les photos qui sont<br>
issus de mon exploitation que allen<br>
allen vous n'allez jamais voir découvert<br>
aussi développé au milieu d'une vigne en<br>
développement c'est à dire quand on<br>
cherche quand même tout le temps en<br>
maximiser les couverts sur la période la<br>
moins concurrentiels pour la vigne et au<br>
contraire on se sert des couverts pour<br>
avoir un sol taille et est protégé comme<br>
le soleil va être le plus le plus le<br>
plus brûlant<br>
voilà qui sera sur la période [[juillet]]<br>
[[août]] l'objectif est que mi [[juin]]<br>
voilà jusqu'à jusqu'à laon soit en soie<br>
verre et après qu'on soit avec plutôt<br>
découvert mort et qu'ils soient plutôt<br>
des écrans donc souvent on pose la<br>
question de l'eau est ce que c'est<br>
concurrentiel alors attention les photos<br>
vous voyez c'est des photos qui sont sur<br>
des parcelles qui sont conduites comme<br>
ça depuis 15 ans effectivement si je<br>
cherche à faire sur la photo où c'était<br>
un désherbage intégral et que d'entrer<br>
je vais bouger le curseur à mettre tous<br>
est ouvert je peux effectivement mecs<br>
poser quelques problèmes<br>
voilà c'est comme s'ils nous ont changé<br>
totalement de régime alimentaire du jour<br>
au lendemain et qu'on arrêtait de boire<br>
du vin du coup ça irait plus du tout à<br>
une question françois ouais on vous<br>
écoute jeune homme oui bonjour donc je<br>
m'appelle sébastien et je voulais savoir<br>
parce que moi c'est quelque chose dont<br>
on a parlé de ça avec ses couverts<br>
végétaux est ce que vous n'avez pas peur<br>
du gel<br>
parce que ça doit quand même gardé<br>
beaucoup d'humidité naît alors le maglev<br>
ouais ouais c'est une bonne question je<br>
pense que sur le gel<br>
on remet en place ce que j'ai dit un<br>
petit peu à l'introduction je reste<br>
viticulteurs c'est quelque chose que je<br>
dis souvent aussi en grâce on reste des<br>
viticulteurs notre objectif est de faire<br>
du raisin mais notre objectif est de ne<br>
pas être gelée donc les couverts ils<br>
font leur travail et quand ils ont fait<br>
leur travail<br>
ces places à la vigne on va dire entre<br>
guillemets donc bah je vais stopper<br>
découvert donc si par exemple là on<br>
avait des périodes de gel qui ont été<br>
annoncés vers le 25 26 [[mars]]<br>
c'est ça mais moi 6 7 7 jours on va dire<br>
7 à 10 jours avant mais moi j'ai détruit<br>
tous mes coups vers moi parce que je<br>
n'ai pas pris je veux pas prendre de<br>
risque or conrad a souvent qu'on a ce<br>
trailer cite souvent des effets du<br>
couvert parfois positif mais il faudrait<br>
en herbes et où les rangs et que les<br>
couverts soit largement au dessus des<br>
flèches<br>
la problématique c'est que nous en<br>
gascogne on a à la fois les gelées<br>
blanches avec de l'eau est à la fois les<br>
jaune et noir qui sont cinq zones qui<br>
sont plutôt avec des effets [[vent]] le<br>
froid<br>
donc voilà c'est toujours compliqué donc<br>
au bout d'un moment on reste<br>
viticulteurs on en fait poussé non<br>
couverts ils ont fait le boulot et<br>
maintenant ils vont être restitués au<br>
sol donc je détruis<br>
d'accord plutôt rassurant en fait de<br>
fonctionner comme ça il semblerait qu'on<br>
voit un tracteur au loin ouais alors<br>
dans la main c'est une vidéo qui auront<br>
l'ofas cas où le tracteur viennent bien<br>
roulé le seigle et obtenir le paillage<br>
mans retrouve la photo que l'on avait vu<br>
au départ<br>
voilà c'est celle là on est sûr sur du<br>
paillage du cou ou abbas a été fauché<br>
avec une [[faucheuse]] frontale à une fois<br>
que sar verdict ça se resserre et un<br>
petit peu je prends un giro et cette<br>
page-là re soulève jeu les pannes sur<br>
l'ensemble du rang mais voilà on a des<br>
stades un peu plus avancés on est plutôt<br>
moins de demain où je me retrouve avec<br>
vraiment un écran de protection au sol<br>
et de leur restitution à base de plutôt<br>
une matière carbonée pour pour nourrir<br>
le sol et le protéger donc plutôt des<br>
restitutions les lentes là je suis pas<br>
sûr de la fertilisation je suis plutôt<br>
sûr chercher de la fertilité pour jouer<br>
sur les mots c'est important de jouer<br>
sur les mots va ou de jouer ou de ne pas<br>
jouer mais pense que la fertilité la<br>
fertilisation sont effectivement deux<br>
domaines qui sont probablement<br>
commentaires mais qu'il ne faut pas<br>
confondre est ce que est ce que l'un<br>
d'entre vous veut du intervenir<br>
roman que ce serait pas mal roman entre<br>
la fertilité et la fertilisation<br>
l'acheteur piège lente posant des<br>
questions comme ça vaste sujet roman il<br>
ya un fronton m'a passionné aussi de<br>
couverts il avait fait une super<br>
présentation cfppa indirects aerosana<br>
avec avec beaucoup d'intervenants sur<br>
les couverts ça a été un de leurs<br>
projets d'études<br>
voilà donc fertilité fertilisation non<br>
il ya un enfant tombouctou ou même de<br>
fixer et afin de partir en 22 printemps<br>
et c'est donc surtout à de la nôtre<br>
qu'on apporte pour arriver le rendement<br>
revenu à ruiz a donc avalé pratique de<br>
la dot est donc maintenant il faut<br>
passer de l'année donc on l'entend taper<br>
après l'envolée des prix ou par rapport<br>
à ce qui nous donne plutôt tenter plutôt<br>
sur un côté de couvet rabat dans<br>
l'objectif de fertiliser timide et la<br>
ramener la parcelle ramené de la zone au<br>
sol grâce à la [[féverole]] hockey ont tous<br>
aimé vous pilotez pas la fertilisation<br>
uniquement et de la sèvre alors on a vu<br>
diminuer les doses de m'apporter<br>
d'accord buts et petit à petit la grande<br>
arrivée un rendement<br>
vas-y vas-y ça sera compliqué quand même<br>
de s'en passer vous être complètement<br>
pour arriver à des débats vous pouvez<br>
déjà diminué la donne oui est-ce que<br>
vous avez travaillé du coup sûr la forme<br>
d'azoté que vous amener au sol parce que<br>
le fait le fait de mettre ses couverts<br>
est-ce que vous avez du coup essayer de<br>
revoir aussi cette fertilisation en<br>
apport au sol mais en voyant en<br>
modifiant également là la forme en fait<br>
il ya plutôt orienté ceux des acides<br>
aminés ou sur de l'ammonium ou de lure<br>
et enfin je sais pas en rupture de muret<br>
et après ok en tout cas l'avenir nous<br>
réserve de belles surprises puisqu'on a<br>
dans nos différents réseaux des fermes<br>
qui pratiquent les couverts depuis dix<br>
quinze vingt ou trente ans et sur toute<br>
forme de culture et l'agriculture<br>
quand il ya vraiment de la biologie des<br>
sols vivants beaucoup de carbone et je<br>
n'oublie pas de rappeler qu il ya un<br>
rapport c'est sûr elle n'est ce pas donc<br>
donne du carbone at-on sol n'est ce pas<br>
françois donne du carbone at-on sol et<br>
il produira de l'azoté et c'est c'est<br>
bien le sujet rapidement en france on va<br>
revenir puisque les questions sont<br>
posées on le rappelle pour nos amis<br>
auditeurs connecter sur youtube qui sont<br>
de plus en plus nombreux donc bienvenue<br>
les revenus aux nouveaux vous le savez<br>
vous utilisez le chat la visioconférence<br>
vous discutez vous papauté vous parlez<br>
vous animez bien évidemment puisque la<br>
question était reposé ses [[:Catégorie:Vidéos|vidéos]] belle<br>
son public d'une part elle reste en<br>
ligne c'est à dire que vous pouvez les<br>
voir les revoir pouvez vous endormir<br>
avec vous pouvez envoyer à la famille si<br>
vous avez plus grand chose à dire à la<br>
famille de vouloir parler d'agroécologie<br>
d'un coup tout le monde découvre que<br>
l'agro écologie ciel avis on ne dira<br>
jamais assez voire un vin de<br>
l'agroécologie c'est sauver la planète<br>
tout simplement parce qu'on stoppe du<br>
carbone on a un cycle de l'eau qui est<br>
respectée on produit des papillons des<br>
pollinisateurs on vous sauver les<br>
abeilles mais la viticulture à une très<br>
très grosse carte à jouer donc continuer<br>
à boire des coups on m'a dit qu'il y<br>
avait pas de mineurs donc on peut faire<br>
ce qu'on veut aujourd'hui quand il eut à<br>
boire des coups agroforestier avec des<br>
copains jamais seul comme on dit en<br>
provence jamais seule les coûts c'est<br>
pas très bon quand on commence à aller<br>
boire seul on va faire<br>
on va réguler offert la foi n'est ce pas<br>
françois rapidement pas de recette en<br>
agroécologie il ya des ingrédients on<br>
est en train de les mettre modestement<br>
sur la table de les partager<br>
pas de recette ça s'applique bien à la<br>
parcelle chez chacun en fonction<br>
mais globalement la [[:Catégorie:Féverole|féverole]] le seigle<br>
pourquoi la féverole et pourquoi le<br>
seigle puisque la question est posée et<br>
c'est un petit peu l'entrée en matière<br>
quelque part<br>
d'accord alors là pourquoi la féverole<br>
je pense qu'au départ la féverole reste<br>
une porte d'entrée pour faire découvert<br>
facile facile à ouvrir parce que c'est<br>
une grosse graine c'est pas très cher<br>
c'est facile a sonné c'est rustique ça<br>
une latitude de semis importante on peut<br>
la somme est assez tôt on peut la<br>
soumettre tard voilà et de suite elle a<br>
quand même un système racinaire<br>
intéressant c'est une légumineuse qui<br>
ramène effectivement de la zone mais<br>
elle a quand même plein d'atouts qui<br>
fait que bien souvent on l'utilisé au<br>
début quand on commence les couverts et<br>
puis après on y intègre rapidement une<br>
céréale nos voisins seigle peu importe<br>
la céréale la symbiose marche toujours<br>
bien à deux ça marche toujours mieux<br>
entre la féverole est une céréale 90 il<br>
parle a dit dan carter et du coup voilà<br>
céréales à céréales [[légumineuses]] reste<br>
quand même un duo qui fonctionne très<br>
bien qui bat équilibre aussi les choses<br>
entre ce côté fertilisation et ce côté<br>
fertilité ce comté azotés ce côté plutôt<br>
ligne e ou cellulosique du du couvert de<br>
céréales voilà surtout si on les amène<br>
assez loin donc voilà je suis un<br>
équilibre qui est intéressant avec qui<br>
facile à approcher dans le sens du coup<br>
dans la salle de la facilité du celui de<br>
se procurer les semaines aulas reste des<br>
choses accessibles une nouvelle image<br>
que tu que tu que tu vas commenté encore<br>
là il semblerait que la diversité soit<br>
pas confiné elle est extrêment et en<br>
totalité à boire à manger pour tout le<br>
monde dans tous les cas dans toutes les<br>
conditions<br>
ouais ça c'était les mix de trèfle que<br>
l'on avait fait pour pour couvrir le<br>
cavaillon et l'intérêt bien sûr alors<br>
effectivement la biodiversité là elle<br>
est maximale sur le printemps ça<br>
bourdonne dans tous les sens abandonnent<br>
tous les sens c'est c'est très joli et<br>
c'est très agréable à voir ces c1 dames<br>
c'est vrai que c'est c'est très vivant<br>
ça c'est sûr c'est sûr et encore c'est<br>
que la partie visible alors si on<br>
regarde dessous c'est aussi très dense<br>
et très vivant<br>
si bon allez françois c'est un grand<br>
jour voilà on a on a une classe on est<br>
plus de 200 en place donc c'est quand<br>
même un bon jour félicite même pour<br>
l'animation c'est peu dire qu'on va<br>
aller loin<br>
tout va bien tout va bien du coup du<br>
coup ces questions de biodiversité et la<br>
biodiversité en viticulture<br>
c'est une contrainte une opportunité<br>
parce que je voudrais quand même qu'on<br>
se dise les choses qu'on soit depuis le<br>
temps qu'on se connaît c'est une<br>
contrainte une opportunité aller s'il te<br>
plaît dit noir et gilet l'heure de<br>
vérité et franchement c'est pas une<br>
c'est une opportunité bien sûr parce<br>
qu'on a changé pas bien entendu la burqa<br>
situe pourtant quand voilà pourra pour<br>
avoir côtoyé un entomologiste faire des<br>
prélèvements d'un sous types de<br>
parcelles voilà de suite c'est magique<br>
parce que il connaît parfaitement les<br>
[[insectes]] et là il vous fait un détail de<br>
tout ce qu'on trouve c'est magique parce<br>
qu'il me dirait ça c'est un [[auxiliaire]]<br>
sa scène [[auxiliaires]] ça c'est un<br>
auxiliaire et alors on commence à ouvrir<br>
grand les yeux indifférents ce génial ça<br>
y est je vais pouvoir arrêter mais<br>
insecticides je vais pouvoir arrêter ça<br>
je pourrais arrêter ça ça y est je suis<br>
sorti du tunnel<br>
donc oui c'est une vraie vraie<br>
opportunité<br>
alors de là on est on est frileux parce<br>
qu'on a été malheureusement formaté à<br>
lutter contre on l'a dit un début et<br>
maintenant faire avec ça devienne ça<br>
devient notre notre credo et il faut il<br>
faut qu'on travaille il faut qu'on me<br>
connaisse que l'on fait ce qu'il ya<br>
dedans ce que ça va nous amener<br>
et ça c'est bon c'est tellement riche<br>
est tellement vaste qu'on a du mal quand<br>
même touché du doigt ce que ça peut nous<br>
amener<br>
mais on sait qu'on va dans le bon sens<br>
et ça c'est quand même nous savoir déjà<br>
aux mains c'est déjà bien je trouve<br>
et puis on pourrait peut-être parlé un<br>
petit peu de la dynamique de ces<br>
agriculteurs plutôt optimiste dans un<br>
monde compliqué et qui plus est pour la<br>
pour la viticulture<br>
aujourd'hui peut-être parlé un petit peu<br>
des échanges des coopérations des<br>
brassages d'idées je trouve que on a<br>
passé toute une période où qu'est-ce qui<br>
fait celui là avec ses villes et aux<br>
jeux<br>
c'est plutôt comment tu as réussi ça et<br>
pourquoi ne fait pas ça parce que ça<br>
risque de ne pas marcher à je trouve que<br>
toi qui es dans pas mal de réseau plutôt<br>
interactif plutôt didactique constructif<br>
temps en temps officiellement ou pas<br>
d'ailleurs peu importe vous vous<br>
réunissez et vous discutez vous échangez<br>
fait dans cette démarche tu peux en dire<br>
un mot parce que ça me paraît enfin de<br>
ce genre de du prisme de notre prisme je<br>
vois tous ces agriculteurs et qui plus<br>
est les viticulteurs et les vignerons<br>
très en avance sur ces sur ces sujets là<br>
il n'y a pas de ya pas de doute toujours<br>
en train d'échanger une semence une<br>
technique un procédé est un grand<br>
principe oui c'est vrai oui c'est vrai<br>
alors par exemple charles kié là il fait<br>
partie de ce réseau informel en fait où<br>
on essaye vraiment de se côtoyer de se<br>
voir d'échangés de dire oui tiens il a<br>
dû réagir sur les trèfle blanc sait<br>
qu'il a un essai de couverture totale<br>
avec des tresses leblanc donc tout ça<br>
fait que on essaye vraiment d'échangé<br>
alors ça peut être aussi par des biais<br>
de formations officielles et des<br>
formations courtes qui peuvent êtres<br>
peuvent être portées par différents<br>
organismes<br>
mais l'idéal est vraiment de oui chez<br>
toi qu'est ce que tu as fait ça marche a<br>
ouai mais toi tu leur fais comme ça oui<br>
mais moi je peux pas parce que moi je<br>
suis dans le gers ah oui mais moins dans<br>
les p o j'ai pas d'eau donc si je<br>
détruis pas plutôt ça va pas on met<br>
effectivement mais il faut ce moteur des<br>
charges alors les initiés oui alors<br>
c'est vrai que moi avec mes élèves<br>
j'aurais tendance à mon directeur promet<br>
me reprendre c'est pas des élèves cda<br>
tredan avec avec eux on essaye vraiment<br>
même avec ceux de l'iut on essaye<br>
vraiment de comprendre qu'il faut qui<br>
m'ordonnent tout ce qui est en mode qui<br>
regarde tout ce qui a regardé d'échangés<br>
discuter avant de se passionner pour<br>
pour pour vraiment être dans l ouverture<br>
je pense qu'il est on est vraiment dans<br>
un réseau où on doit être efficient et<br>
gagner du temps en fait avec avec avec<br>
certains je pense par exemple les acquis<br>
qui me pose plein de questions sur l le<br>
faire d elle veut faire le faire des<br>
arbres elle veut faire protéger la phyto<br>
elle veut ramener des [[:Catégorie:Auxiliaires|auxiliaires]] et<br>
quand je vois tout ce qu'on trouve sur<br>
internet a effectivement il ya de quoi<br>
faire il ya de quoi faire mais on gagne<br>
du temps à savoir qui allait appeler<br>
voir dans le réseau toi tu as déjà fait<br>
ça oui je peux essayer<br>
voilà ça ça va presque plus vite que<br>
d'être tout seul devant son écran<br>
consulter il faut pas hésiter je pense<br>
qu on hésite presque trop dans l'échangé<br>
charles puisque tu as été tués a été<br>
cité c'est bien ça le développement<br>
agricole c'est plus grand c'est le temps<br>
c'est des essais ces déformations c'est<br>
des discussions c'est des échanges et<br>
des coopérations c'est quoi le<br>
développement agricole charles peu plus<br>
dans la famille on sait ce que c'est que<br>
le développement agricole par définition<br>
oui voilà le développement c'est ça oui<br>
c'est la coopération la cohésion surtout<br>
parce qu'il faut 600 par an même si on<br>
n'est pas des mêmes lors même si on n'a<br>
pas forcément les mêmes raisons les<br>
raisonnements d'être cotées pas de ne<br>
pas déborder [[:Catégorie:Vers de terre|vers de terre]] ici cela ça<br>
va quand on parle d'art ou écologie et<br>
de survivants et on essaye de changer<br>
aussi<br>
afin d'améliorer et chacun chez nous<br>
bien entendu mais aussi pour chiens goût<br>
mais on va améliorer chez les autres<br>
quoi et c'est vrai comme défense ont<br>
gagné en moins de temps à échanger entre<br>
nous comme ça et tu t'en est d'être<br>
aussi de leurs collègues agriculteurs<br>
des disques qui a pris un caramel<br>
mais il faut peut-être évité de nous<br>
aussi le bras d'eau de pluie l'a déjà<br>
pris beaucoup moins voilà je pense<br>
notamment à françois qu'ils assurent<br>
souvent pris avant les autres et nice et<br>
ça m<br>
c'est ça d'être innovant en soi mais<br>
c'est le risque après sincère mais je<br>
pense qu'un état d'esprit de vous<br>
toujours essayer de nouvelles choses<br>
alors j'ai un défaut je pense que<br>
l'agriculture on est un peu tous pareils<br>
on a défoncé souvent à grande échelle<br>
son essai de témoins en fait parce qu'on<br>
est tellement persuadé que ça va marcher<br>
que si on laisse des rangs où on ne le<br>
fait pas on va se dire ah mais pourquoi<br>
je les ai pas fait cela alors que ça<br>
marche est bon mais ça fait aussi les<br>
maires sont parfois non mais je pense à<br>
je vois je pense à ce que ce que dit<br>
charles c'est vrai que e on se réunit<br>
parfois entre initiés et je me rappelle<br>
la dernière fois qu'on s'est réuni on a<br>
fini voilà autour autour d'un verre et à<br>
grignoter et on passait presque chacun<br>
son tour pas peur board à dessiner<br>
comment ramener du carbone au sol ou<br>
comment faire les couverts chez soi et<br>
qu'est-ce que j'ai fait moi et c'était<br>
moi ce moment il restera gravé parce<br>
qu'il est assez magique parce que<br>
c'était à l'offre très informel est à la<br>
fois hyper riche et dense dans ce que<br>
l'on danse qu'on essaie de transmettre<br>
et on retrouve un petit peu parfois en<br>
cours on retrouve un petit peu parfois<br>
ça mais c'est parfois difficile parce<br>
que je pense que l'expérience<br>
alors heureusement ils sont en stage ils<br>
ont de l'alternance du coup on retrouve<br>
un petit peu en course et cette capacité<br>
à échanger sur ces sujets là c'est quand<br>
on a des classes comme ça c'est vraiment<br>
génial<br>
bon en tout cas plaint d'une belle note<br>
d'espoir est ce que est ce que l'un<br>
d'entre vous veut intervenir ont fini à<br>
14<br>
à 15h10 pardon cette première session<br>
sur les couverts végétaux on est presque<br>
dans les temps voire en attaque et une<br>
seconde est ce que ds que des mains se<br>
lè[[:Catégorie:Vent|vent]] ou est-ce que l'on continue<br>
normalement le cours de cette<br>
intervention nous vous écoutons micro<br>
micro micro y aurait une petite question<br>
pour françois alors est-ce que vous avez<br>
des problèmes avec les [[escargots]] ou pas<br>
plus dans les couverts est-ce que vous<br>
avez une forte pression et comment<br>
voulez gérer<br>
alors effectivement cette année il ya on<br>
pourrait en parler avec ceux qui sont en<br>
stage en victime on pourrait on pourrait<br>
dire qu'on a quand même une année<br>
appréciant escargots c'est sûr alors ce<br>
que je peut remarquer c'est que là où<br>
j'ai découvert j'ai moins de pression<br>
escargots parce que l'[[escargot]] qu'est ce<br>
qu'ils cherchent ils cherchent à manger<br>
effectivement si on reprend la parcelle<br>
de sol nu totalement de travailler là le<br>
pauvre escargots la seule chose qui va<br>
trouver à manger<br>
c'est l'époux de vignes quoi donc là où<br>
il va monter à il va monter sur le sable<br>
pour aller chercher les poux de vigne là<br>
où il ya découvert en général il ya un<br>
peu moins d'escargots ça c'est sûr il<br>
est plutôt dans le couvercle sur les<br>
parcelles de vignes l'autre l'autre<br>
inconvénient seraient les poches les<br>
poches plastiques qui protège les cons<br>
plan où les petits platons voilà c'est<br>
là où les escargots il aime bien aller<br>
se mettre dans leurs serres tranquille<br>
bon alors je te dirais que non cahier<br>
découvert je dirais que non ça peut être<br>
un avantage en fait d'avoir découvert et<br>
de nourrir et verte du coup je nourris<br>
les escarres bord mais pas dans la vigne<br>
je les nourris dans les couvertes façon<br>
dans quelques minutes on va mettre<br>
quelques arbres là où il faut et les<br>
ouïes jeune homme nous écoutons oui je<br>
vais vous demander avec ses couverts<br>
végétaux est ce que vous avez vu des<br>
effets sur la vigueur de la vigne<br>
j'avais pas savoir l'âge qu'avaient les<br>
vignes sur les photos ou en temps alors<br>
c'est bien petit nouveau qui nous fait<br>
une tradition un peu sur la taille du<br>
coup par rapport à la vigueur mais alors<br>
moi je considère les couverts comme un<br>
apport de fertilité je considère pas du<br>
tout comme un apport de fertilisation<br>
donc du coup mais couvert je sais que<br>
année après année répétition après<br>
répétition forcément ils vont améliorer<br>
mon sol<br>
forcément ils vont améliorer le statut a<br>
sauté devant sol il va améliorer la<br>
porosité la rétention à non la matière<br>
organique<br>
donc forcément bah je vais avoir de la<br>
vigueur<br>
petit peu supérieure dans mes vignes ou<br>
en tout cas un équilibre dans dans dans<br>
mes lignes entre la vigueur et ce que je<br>
cherche à leur faire faire produire<br>
je pense qu'il y en a d'autres qui<br>
pourrait presque y répondre sur la<br>
vigueur et du coup on pourra même de ça<br>
parce que moi j'ai vu aussi des cultures<br>
deux amis ou justement avec deux pastis<br>
on essaie de diminuer la vigueur pour la<br>
maladie est ce que ça apporte pas<br>
justement plus de maddie comme des<br>
champignons des choses comme ça s'il ya<br>
trop de vigueur un coup alors ça ça me<br>
gêne que tu me dises que tu cherches à<br>
diminuer la vigueur pour avoir moins mal<br>
à me wade je pense que tu recherches<br>
pour équilibrer alors j'ai pas un hasard<br>
si tu peux dire sur la silice situe si<br>
tu peux intervenir sur la styliste qui<br>
vont utiliser ou non vous citez un avis<br>
la silice est un élément qu'on a besoin<br>
viticulture qu'il faut ramener à la<br>
plante ça c'est sûr moi je<br>
je pense qu'il faut avoir une vigueur<br>
équilibré et insolent s'imagine c'était<br>
un bon potentiel sol forcément tu<br>
pourras avoir un bon potentiel viticole<br>
et faire en sorte de faire le bon<br>
produit après si tu dois faire des<br>
années redemande pour gérer ta vigueur<br>
tant mieux puisque au final tu vas pu<br>
faire des années mouvement dans le corps<br>
de la fertilisation et tu vas faire<br>
plutôt des animaux nombre un peu<br>
contraignant en terme de 2 c'est un<br>
moment plutôt à base de [[fétuque]] si tu<br>
voulais dans tous les cas ton vol sera<br>
couvert donc tu seras sur le bon socle<br>
savage à peu près à peu près répondu de<br>
toute façon de toute façon s'il nous<br>
faut un autre créneau<br>
on demandera aux grands patrons d'ouvrir<br>
les canaux s'il le faut matic sont là on<br>
nous pose la question de la différence<br>
entre fertilité et fertilisation je vais<br>
te dire qu'on peut aussi se poser la<br>
question de la différence entre<br>
productivisme et productivité<br>
ce qu'on va chercher ses de la<br>
productivité fondamentalement on n'est<br>
pas là pour faire baisser les rendements<br>
on n'est pas là pour se plaindre c'est<br>
pas une technique pôle punitive on est<br>
bien là pour produire et protégé avoir<br>
la productivité et tu le rappelait<br>
françois c'est bien cultiver la lumière<br>
faire en sorte que ces lumières<br>
elle passe par une plante qu'elle<br>
retourne au sol et qui comme dans le<br>
modèle de la forêt qu'elle soit utilisée<br>
est recyclé en permanence mais la<br>
différence entre fertilisation et<br>
fertilité c'est à dire que la<br>
fertilisation on va mener une substance<br>
de quelle que nature que ce soit<br>
directement sous la plante pour la<br>
mettre au service 2 et dans la fertilité<br>
on va nourrir le sol et ses règles ce<br>
socle agronomique qui plus est qui a<br>
encore une fois bien décrit en<br>
agroécologie il nous dit bien ça les<br>
sols sont en danger les sols sont en<br>
grande précarité dans la plupart de<br>
toutes les agricultures qui sont<br>
agriculture plus de la réparation<br>
donc aujourd'hui il faut qu'on<br>
intervienne en prévention<br>
notre premier geste c'est la fertilité<br>
je nourris le sol qui nourrit la plante<br>
et qui nourrit l'humanité et on le<br>
disait tout à l'heure quand l usage des<br>
engrais l'idée est pas de tout arrêter<br>
tous sortir c'est juste de dire je<br>
nourris le sol et à partir de là je<br>
monte déjà grade<br>
donc je diminue les intrants jeu<br>
diminuer les charges et j'augmente ce<br>
qui me paraît extrêmement important et<br>
les indicateurs de résultats sont là<br>
pour le montrer le démontrer c'est à<br>
dire que a minima on va produire autant<br>
avec une valeur intrinsèque du produit<br>
qui est meilleure a minima on va<br>
produire autant mais avec des coûts de<br>
production qui sont bien moindres et des<br>
dégâts collatéraux<br>
et là tout de suite je pense à l'érosion<br>
parce que l'érosion il n'y a pas une<br>
agriculture qui échappe<br>
il n'y a pas une région qui échappe<br>
c'est vraiment une politique du mètre<br>
carré on peut être petit dans un petit<br>
coin dante mais on peut avoir une<br>
érosion phénoménale est fondamental le<br>
temps passe france soir pourquoi la<br>
taille marceau il faut qu'on avance vite<br>
et se saouler<br>
juste dire en fait la notion de<br>
fertilité de fertilisation c'est un peu<br>
la différence qu'on a entre les<br>
amendements les engrais en fait<br>
l'amendement c'est vraiment pour le sol<br>
et l'engrais on va agir beaucoup plus<br>
haut niveau de la plante quoi on peut<br>
simplifier comme ça aussi on pourrait on<br>
pourrait la fertilité je pense que elle<br>
va à partir nos membres on y est allé un<br>
peu c'est un cercle vertueux appartement<br>
vous y rentrer dedans voilà restera<br>
toujours augmenter augmenté augmenter ce<br>
serait l'idée de deux tours plus je vais<br>
faire deux couverts plus je vais nourrir<br>
le sol plus de soleil va être capable de<br>
faire pousser découvrir plus ainsi de<br>
suite donc je rentre vraiment dans un<br>
cercle qui devrait grossir grossir et<br>
plus je dégrade de hainaut mais plus<br>
j'en produis donc je vais vraiment<br>
quelque chose qui est un coût<br>
exponentiel<br>
ça serait un peu la vitesse à laquelle<br>
on aimerait être pour pouvoir se passer<br>
d'un train ou en tout cas diminuer ou<br>
être beaucoup plus faible sur nos écrans<br>
voilà il me manque un petit peu de bord<br>
il me manque un oligo-élément où là il<br>
faut que je renforce un peu avec tel<br>
élément et devenir beaucoup plus<br>
beaucoup plus fait moins dense que l'on<br>
veut faire pour être vraiment un bon<br>
pilote de deux demandes de ma part c'est<br>
le croit parce que je reste quand même<br>
lié à un produit en faire à produire à<br>
vendre et du coup à adapter aussi à là<br>
où je suis un an clientèle à mon cahier<br>
des charges<br>
donc on reste quand même sur surprise à<br>
long terme quand vais je pense que ce<br>
serait ça la fertilité et le<br>
productivisme et la productivité je<br>
pense qu'alain tu pourrais presque un<br>
peu le développer parce que c'est<br>
intéressant de voir un peu la différence<br>
entre le vice mais le heat et quoi je<br>
peux je peux le développer mais<br>
malheureusement leur tour donc encore<br>
une fois l'idée l'idée du productivisme<br>
en tout cas tel que on la produit<br>
aujourd'hui qui est critiqués et<br>
critiquables et qui met des agriculteurs<br>
dans une situation difficile pour la<br>
plupart puisqu'il ya peu de filières<br>
aujourd'hui qu'ils gagnent correctement<br>
leur vie et moi ce qui me préoccupe<br>
depuis mon plus jeune âge d'ailleurs<br>
c'est vraiment l'érosion<br>
c'est vraiment l'érosion la perte du<br>
capital avoir des intérêts donc c'est<br>
effectivement une vision<br>
ce qui me préoccupe encore plus<br>
aujourd'hui c'est les coups les coûts de<br>
production c'est des rendements qui<br>
baissent en moyenne française cultures<br>
confondues c'est les rendements qui<br>
baisse c'est des chocs climatiques le<br>
changement climatique ce sont des chocs<br>
c'est du gel c'est des vignes qui gèle<br>
qui grille sont des vignes qui sont<br>
érodées qui sont soumises à des vents<br>
incroyable et qui donc l'idée du socle<br>
du socle sol c'est d'avoir un<br>
amortisseur un amortisseur climatique un<br>
régulateur etc et on pourra pas se<br>
passer de la fondation parce que lorsque<br>
la brute écologie nous dit très bien ces<br>
métiers la fondation en place fait la<br>
viticulture qu'il vous plaît<br>
fondamentalement avancer et évoluer avec<br>
ça et du coup c'est aussi extrêmement<br>
important et vous l'avez bien décrit<br>
avec charles l'idée des gens qui<br>
coopèrent qui se rencontrent et qui<br>
discutent équipe qui échangent moi c'est<br>
ce qui me plaît le plus depuis ces dix<br>
dernières années c'est la technique<br>
évidemment mais c'est surtout l'état<br>
d'esprit parce que quand j'étais<br>
d'esprit est revenu quand l'optimisme et<br>
rentrer à nouveau dans les vignes mais<br>
ça change un petit peu tout quand on y<br>
va de gaieté de coeur en disant j'y vais<br>
je fais quelque chose de bien et c'est<br>
d'idées de productivité fondamentalement<br>
ces systèmes sont très productifs et on<br>
sort bien du discours un peu écolo paléo<br>
babos où la tension il faut pas boire de<br>
vin il faut pas manger de viande fait qu<br>
il faut rien faire surtout il faut<br>
laisser la nature n'en il faut piloter<br>
téléguidés et les vignerons sont de très<br>
grands producteurs de biodiversité<br>
disons le assumons le comme tel et et la<br>
productivité et on va y venir sur sol<br>
vivant une vigne en bon état dans un sol<br>
vivant avec l'efficience des produits<br>
que l'on va mettre en oeuvre et qu'on va<br>
mettre en scène et elle va produire tout<br>
à fait convenablement c'est à dire qu'on<br>
va pas éventuellement ramasser une<br>
grappe par ci par là donc la notion de<br>
productivité me paraît extrêmement<br>
importante on va parler d'optimisation<br>
de [[diversification]] de régulation c'est<br>
des questions qui se posent aujourd'hui<br>
il faut maintenant françois que nous<br>
rentrions parce que moi je sais pas ce<br>
que ça veut dire marceau ckoi marceau<br>
c'est le mim tué<br>
il va il va peut-être en vouloir d'avoir<br>
écrit ça qu'un jeu quand je vais<br>
préparer cette diable en ateliers sur un<br>
autre homme là donc il nous entend pas<br>
en direct et ailleurs alors pourquoi la<br>
taille marceau alors j'ai mis mars au<br>
passé marche bourdarias évidemment notre<br>
spécialiste de la taille que j'ai eu<br>
plusieurs fois en formation<br>
parfois je fais un petit peu son relais<br>
sur sur le secteur donc on envie j'ai<br>
mis la taille morceaux que je peux<br>
l'admettre la taille douce ou en tout<br>
cas la taille dans le respect du vivant<br>
je pense que c'est ce qu'ils aimeraient<br>
que que l'on colle on l'a on l'appelle<br>
comme ça on retrouve quand même un peu<br>
les mêmes thèmes mettre en réserve<br>
capter le soleil équilibré respecte et<br>
protège et pérenniser on retrouve<br>
presque la même thème que ce que sur le<br>
sol<br>
je pense qu'on a une plante ligneuse<br>
colons plantes pour plusieurs années<br>
voilà qu'on est on rentre pas dans un<br>
schéma industriel ou de productivisme où<br>
tous les 20 ans cherche ma vigne je<br>
touche ma prime pour replanter et puis<br>
c'est reparti voilà l'idéal est d'être<br>
beaucoup plus perrin et vous l'avez<br>
peut-être à la fois aussi diminué mais<br>
intrants puisque je vais à pérenniser<br>
mon système viticole<br>
or qu'est-ce que je pourrais dire sur la<br>
taille alors c'est peut-être pas je suis<br>
pas le spécialiste de la taille même si<br>
j'aimerais que la taille on en échange<br>
souvent aussi au cfppa mais la taille<br>
reste quand même quelque chose que l'on<br>
doit remettre sur le devant de la scène<br>
parce que parce que je crois que ça nous<br>
permettrait de sortir de pas mal<br>
d'impasse a en tout cas soit sur les<br>
[[maladies du bois]] je dis pas qu'on va<br>
supprimer totalement les maladies du<br>
bois mais en tout cas qu'on va retrouver<br>
peut-être un petit peu plus d'efficience<br>
voilà sûr sûr sûr nos parcelles à et<br>
moins de man comme en tout cas si on<br>
avait une taille un peu plus<br>
respectueuse des flux serveurs<br>
respectueuse dans les coupes<br>
respectueuse dans ma dans l'architecturé<br>
que l'on veut donner dans la charge et<br>
c'est ce que je pourrais dire soit la<br>
taille alors y en a je pense que tous<br>
les stagiaires là ils ont ils ont fait<br>
d'attacher leurs maîtres de stage donc<br>
il pourrait en parler aussi ça serait<br>
intéressant de voir qu'est ce qui se<br>
passe sur le terrain réellement et<br>
qu'est ce qu'on essaye de transmettre<br>
avec la taille marceau la taille douce<br>
la taille de leur respect dur qui veut<br>
interdire on nous pose la question et je<br>
vais pas citer et on va pas faire de<br>
comparaisons mais la taille marceau va<br>
effectivement beaucoup plus loin que<br>
tout ce qu'on connaît et c'est vrai que<br>
c'est une vraie françois l'audi est<br>
d'ailleurs marceau m'a dit que tu est<br>
habilité à le remplacer donc je n'y a<br>
pas de souci puisque ces jeux aussi un<br>
ami collègue était un collaborateur la<br>
des vignes bien taillée on en voit<br>
rarement<br>
il faut passer il faut pas se voiler la<br>
face et ça il ya une vraie vraie vraie<br>
réforme à faire aujourd'hui qui est<br>
extrêmement urgente de de la mise en<br>
réserve de l'allongement et que c'est<br>
derek parce que on l'a dit en<br>
introduction dans ce triptyque agro<br>
écologiques<br>
on nous pose aussi la question de la<br>
productivité et la productivité ses<br>
objectifs que l'on se fixe les objectifs<br>
d'une appellation ça peut être<br>
l'objectif<br>
voilà je pense que si si si aussi même<br>
on parlait de benjamin qui est dans les<br>
p o<br>
je pense qu'il n'a pas les mêmes<br>
exigences les mêmes exigences que moi en<br>
termes de production au mans si je<br>
cherche à faire sens où ça même et<br>
j'amène d'aller plus haut il va pas être<br>
du tout sur la même chose et on parle de<br>
taille on en a parlé pas mal aussi parce<br>
qu'il s'est retrouvé confronté à de la<br>
taille aussi on va zy ben je réagis là<br>
dessus les accidents non sinon c'est<br>
vrai que mais la taille on n'est pas<br>
tous la même dans le gers au boulot d'un<br>
et que l'important est de taille vous<br>
êtes sûre du corps dont tu te la dans<br>
votre corps dont et du gobelet du<br>
gobelet palissé montant des bonus<br>
bannissez pas lisse et non palissés en<br>
chine dac oi et certaines vignes en<br>
guyane<br>
d'accord mais avec un objectif enfin<br>
après j'ai vu dans les questions là<br>
youtube qu'on parlait toujours d'<br>
objectifs de rendement mais c'est vrai<br>
que ça nous fait quand même un repère<br>
vous êtes plutôt sur du 30 35 ha oui<br>
après ans je crois que je crois des<br>
linges parce que on imagine que les<br>
différences colossal entre les [[régions]]<br>
oui mais moi je taille comme ça oui mais<br>
moi je cherche à faire que 30 oui mon<br>
cher voilà mais si on continue à faire<br>
des plats de taille si on continue à ne<br>
pas respecter<br>
voilà nos fruits ne servent si on<br>
continue à ne pas équilibrer nos pieds<br>
pour capter au maximum toute la surface<br>
foliaire possible<br>
je crois que sur une vidéo que avec as<br>
l'air à l'aise je pense que c'est toi<br>
qui étais avec les gars serge croit il a<br>
parlé du rendement de la photosynthèse<br>
et les plantes actuellement il disait<br>
qu'on avait tout petit en [[novembre]]<br>
photosynthèse parce que parce qu'elles<br>
ne sont pas bien en fait on n'utilise<br>
pas tout le potentiel de la plante<br>
possible on est à 15 20 important du<br>
rendement photosynthèse alors qu'il<br>
faudrait monter à 50 pour être vraiment<br>
en quelque chose de presque autonome<br>
semble presque notre intervention au la<br>
times moi je pense que voilà il ya moyen<br>
d'améliorer le système partout<br>
et de faire un sort temps d'arriver à un<br>
ro équilibrer les choses à remettre<br>
aussi ce qu'on disait ce travail plutôt<br>
le quelque chose de plutôt noble ou en<br>
tout cas de hyper important autant il<br>
est important de faire des couverts<br>
végétaux autant il est important d'avoir<br>
la taille la pratique de taille et la<br>
plus le plus respectueux possible<br>
alors effectivement on manque de main<br>
d'oeuvre voilà par exemple moi je sais<br>
que en formation on essaye de<br>
sensibiliser tous nos apprenants à la<br>
taille douce à la taille marceau taille<br>
voilà on essaye de vraiment échanger<br>
dessus mais dès qu'on revient d'un stage<br>
bon se retrouve confronté à faire du<br>
productivisme entaillé vite il faut<br>
faire autant de pieds à l'heure et c'est<br>
parce que sinon voila je suis pas du<br>
tout dans le critère il ya il ya un<br>
problème de formation et un problème de<br>
bender est un problème de disponibilité<br>
il ya un problème aussi de mettre<br>
l'accent sur ce travail là et trouver<br>
les personnes pour assurer ce travail là<br>
mais ça avance ça bouge donc j'espère<br>
qu'on va y arriver à faire passer le<br>
message est en tout cas pratiques et<br>
mieux ce travail là oui il semblerait<br>
que ce soit quand même un préalable donc<br>
c'est aussi pour ça que on est un petit<br>
peu insistants là dessus nos métiers<br>
nous nous invite à voir beaucoup<br>
beaucoup de monde à mettre ces fameuses<br>
indicateurs de résultats je vais pas<br>
revenir sur les rendements à chaque<br>
appellation chaque propriété chaque<br>
objectif<br>
l'important c'est d'atteindre nos<br>
objectifs je me suis mis en colère avec<br>
des vignerons il ya quelques temps<br>
qu'ils disent est normal et qui cuisait<br>
trouvez normal que d'être dans tel type<br>
de viticulture a tellement il avait la<br>
moitié du rendement escompté parce que<br>
c'était normal tu es punitifs et parce<br>
que je trouvais ça parfaitement<br>
déplorable parce que ça manquait<br>
fondamentalement de règles agronomique<br>
et qu'on peut pas passer son temps à se<br>
plaindre il faut évidemment atteindre<br>
les objectifs pour revenir sur marc<br>
sauvé si je suis désolé mesdames<br>
messieurs mars où il à inventer des<br>
trucs qui n'ont jamais été dit sur la<br>
vigne et ça sera publiée bientôt<br>
alors c'est vrai qu'on invente pas grand<br>
chose dans le végétal mais on remet en<br>
dehors et on remet en scène et ça me<br>
paraît être extrêmement important à<br>
cette culture de la taille et de sortir<br>
de là de là<br>
du geste perpétuelle du problème de la<br>
maladie et de l'entrée des pathologies<br>
ça me paraît très extrêmement important<br>
je vous rappelle que sur la chaîne de<br>
vers de terre vous allez beaucoup de<br>
choses sur la viticulture<br>
vous allez retrouver les uns les autres<br>
marceau en particulier pour continuer à<br>
explorer arrive arrive du carbone et<br>
arrivent des champignons françois là<br>
tout d'un coup c'est qu'est ce qu'on va<br>
s'emmerder avec des champignons dans le<br>
sol dis nous tout puisque qu est ce que<br>
tu es en train de faire là alors là<br>
j'essaye ah ben je pense que tu pourrais<br>
commenter autant que moi puisque on sait<br>
que la vigne elle vit elle vivait plutôt<br>
en lisière de forêt se sent à peu près<br>
arrivé ici il voyant ripisylve bordello<br>
et on sait que dans la forêt la<br>
dominante du sol c'est le champignon et<br>
on sait que donc la vigne est plus<br>
proche d'un solo qui a beaucoup de<br>
champignons que plutôt un sol qui a<br>
beaucoup de [[bactéries]] donc au minimum ce<br>
qui est écrit à peu près ce que l'on<br>
retrouve 16,5 champignon pour une<br>
[[bactérie]] alors c'est dommage qu'ils<br>
aient pas hervé parce que je pense que<br>
un décor et si nous nous appuierons est<br>
sûrement là dessus l'idéal est de<br>
vraiment essayé de modifier le sol et de<br>
le faire sortir du côté bactéries et de<br>
l'heureux équilibrée avec un côté plus<br>
champignons alors la pratique que j'ai<br>
que j'essaye en ce moment c'est de<br>
ramener du carbone alors du carbone un<br>
pur et dur avec des c suresnes élevées à<br>
gauche avec du bois broyé<br>
c'est des bois-blancs locale que j'ai<br>
que j'ai fait broyer que j'ai pas au sol<br>
pour vraiment rééquilibrer équilibré mon<br>
ratio bactéries champignons étant drf là<br>
parce que souvent on parle de dr f tus<br>
les paons à peu près à quelle quantité<br>
sur quelle épaisseur<br>
alors là il ya trois modalités il ya une<br>
modalité l'équivalent de<br>
50 tonnes une modalité à 100 tonnes les<br>
modalités à 50 tonnes ha est une<br>
modalité 21 hectares donc c'est des<br>
choses assez importante sachant comment<br>
et choisis sont allés beaucoup plus loin<br>
puisque avec des déchets verts et le<br>
béret physionomie vraiment des quantités<br>
astronomiques alors c'est pas du tout<br>
dans l'intérêt de faire du paillage<br>
parce que là j'aurais pu prendre une<br>
photo beaucoup plus actuelle ça c'était<br>
une photo d'eux il ya un mois et demi à<br>
peu près là c'est quasiment tout vert on<br>
a l'impression que le fuel l'herbe elle<br>
est passée par-dessus béret fait<br>
pourtant il avait quand même 50 tonnes<br>
ha c'est sur un tiers d'hectare à peu<br>
près le laissait donc ça serait ça lit<br>
quand même assez rapidement au s'allient<br>
entre guillemets on est d'abord là c'est<br>
plutôt vraiment pour travailler sur le<br>
carbone pour la matière organique et<br>
surtout sur la vie biologique aussi du<br>
court pour orienter le sol vers le<br>
champignon en sachant que je suis à<br>
léquilibre les analyses champignons<br>
bactéries<br>
j'ai autant de champignons que de<br>
bactéries moi j'aimerais que mon analyse<br>
futur elle me donne plus de bâche<br>
champignons coup de maître mais non<br>
maintenant ton bois ils devraient aller<br>
dans ce sens-là quoi lemoine devrait me<br>
ramener alors je suis désolé alain je<br>
devais te prendre les photos hier soir<br>
pour compléter le diaporama<br>
je sais pas faire là ce qui se passe<br>
actuellement c'est le retour des vers de<br>
terre plutôt et pij est ce qu'on n'a pas<br>
en multi culture il nous en manque<br>
beaucoup les épis j'essaie toujours<br>
l'espèce qui nous prenons le moins et<br>
j'ai les bois qui devront se couvre de<br>
mycélium du cookie qui se transforme<br>
voilà qui sont transformés et dégradés<br>
par le champignon donc j'espère être sur<br>
la bonne voie dans ce secteur là l'état<br>
et à essayer de mettre en place des<br>
mesures ou des indicateurs pour essayer<br>
de mesurer ce qui est déjà fait on les<br>
avait déjà fait donc moi j'ai des sols<br>
plus tôt et d'essai sur aisne assez<br>
nerveux plutôt proche de 8,9<br>
donc j'ai pas de problème pour<br>
dégradations non les indicateurs que je<br>
vais avoir fait vraiment vers de terre<br>
structure matières organiques et<br>
champignons bactéries je devrais avoir<br>
ces analyses à trois entre d'accord a<br>
les photos suivantes<br>
et bien évidemment un tout tout doit<br>
être paramétré analysé parce que que ce<br>
soit les échecs ou les réussites on a<br>
intérêt à pouvoir les quantifier et les<br>
qualifiés qu'est ce qui se passe ici<br>
françois ici c'était découvert que j'ai<br>
fait alors jeu pour aller plus loin pour<br>
pousser un peu le curseur s'est<br>
découvert que l'on a fait plus tôt fin<br>
juillet l'année dernière parce que<br>
l'année dernière on a eu quand même<br>
beaucoup d'eau sur le mois de juillet on<br>
avait eu 100 millimètres au total et sur<br>
le mois d'août on a eu 70 mm 1 du coup<br>
on avait été plus tôt le gers ont<br>
injecté en tout cas sur mon secteur on a<br>
été plutôt pluvieux donc j'avais décidé<br>
vu qu'on avait de l'eau et j'avais<br>
décidé de faire découvert plutôt d'été<br>
donc que là il y avait une facilité à<br>
côté c'est le [[niger]] j'prends voilà<br>
quelques photos de qu'est ce que ça peut<br>
ramener en terme de biodiversité donc ça<br>
c'est là une auxiliaire ça c'est pour<br>
les ans une photo que je transmettrai<br>
pourtant rapport qui travaille sur la<br>
biodiversité c'est une araignée c'est<br>
l'araignée qui sauta des bêtises en tout<br>
cas c'est un auxiliaire et après c'est<br>
le cirfa c'est ça et le cirfa est un<br>
[[prédateur]] quand même des verts de<br>
grappins du coup on est sur des kurdes<br>
et des apports d'auxiliaires intéressant<br>
avec grâce aux fleurs sur la période<br>
estivale<br>
bon des champignons des vers de terre et<br>
les auxiliaires on est on avance dans<br>
cette danse est vignes agro écologiques<br>
on avance on avance assassin chez moi<br>
aussi qu'on avait dessiné au cfppa<br>
c'était c'était l'idée de remettre au<br>
coeur du système ben le vigneron voilà<br>
le viticulteur pour pour comprendre que<br>
c'est moi le décideur que je reprends la<br>
main que je suis vraiment l'acteur de<br>
mon domaine et que je vais faire avec<br>
l'eau le soleil de kliment lézard [[blé]]<br>
ils ont fait valoir de la patience la<br>
négation des savoirs de l'ouverture à<br>
l'est aussi nous former<br>
en fonction des consommateurs du<br>
matériel au système économique de ma<br>
main d'oeuvre bâche en fonction de tout<br>
cet environnement ben je cherche à<br>
vraiment me créer créer mon système agro<br>
écologiques pour être le plus efficient<br>
le plus résilient mais avoir de la<br>
durabilité<br>
parce que on est sur la culture pérenne<br>
et qu'on a besoin justement de<br>
s'inscrire dans le temps en fait est<br>
d'être le plus voilà le plus vertueux<br>
possible que je reste maître quand même<br>
du système que je suis pas tributaire de<br>
de l'intrant ou du parce que parce que<br>
je maîtrise ou en tout cas je m'inscris<br>
dans une certaine direction voit la<br>
jeune ouvrage je me cultive âgées charge<br>
de forme je me forme<br>
c'était un peu ce schéma là oui un<br>
certain qu'ils pourraient le commenter<br>
parce qu'on en avait quand même un petit<br>
peu travaillé après aline toi tu va<br>
vouloir avancer sur les armes volées en<br>
suivant je vais on va devoir mais j'ai<br>
évidemment la parole et les micros sont<br>
ouverts donc j'ai bien entendu françois<br>
même comme depuis de nombreuses années<br>
on pratique l'agroécologie on continue à<br>
se former et s'informer<br>
ouais alors c'est marrant parce que plus<br>
en pratique puis son mas forme et puis<br>
ça va s'informer alors à chaque fois<br>
qu'on sort une formation ça ça vous<br>
bouscule un peu parce que ça remet en<br>
question des choses mais des fois il ya<br>
des déclics et des fois des choses qu'on<br>
entend différents membres il ya des fois<br>
on provoque aussi ont su provoquer un<br>
bain là par exemple certaines questions<br>
me provoquait aussi puisqu'on me pose<br>
voilà où même les êtres confrontés à une<br>
classe aussi et c'est très -<br>
viticulteurs en fait je me confronte<br>
aussi à la formation et à la classe et<br>
du coup parfois j'ai je le disais à<br>
ilona que des fois elle avait des<br>
questions soient pertinentes soient<br>
frêche soit parfois innocente et qui du<br>
coup provoqué des réactions alors ça<br>
peut être nous mêmes arènes en temps<br>
avec qui des fois c'est virulent mais<br>
parce que parce que<br>
mais on est convaincu où on veut que ça<br>
s'améliore donc forcément c'est<br>
intéressant d'aller se former dans les<br>
bois il faut vraiment que vous gardiez<br>
ça en tête a batu les apprenantes il<br>
faut sortir sortir sortir sortirai pas<br>
regarder qu'un écran que c'est sûr il<br>
faut se confronter aussi à d'autres<br>
personnes parce que là c'est vraiment<br>
une vraie confrontation surtout qu en<br>
agroécologie on a quand même beaucoup<br>
confrontés aux idées reçues j'envoie une<br>
qui circulent à andy moi je veux du bon<br>
et pas beaucoup mais du bon et beaucoup<br>
ça marche très très bien<br>
oui c'est un point très important il<br>
faut pas croire que quand on fait pas<br>
beaucoup ça va être bon et c'est quelque<br>
chose qui est parfaitement faux et qui<br>
est malheureusement correctement on va<br>
pas revenir dessus mais c'est important<br>
de sortir du champ des idées aux us je<br>
suis désolé je vais accélérer parce que<br>
on vous a quand même réservé une<br>
surprise les jeunes c'est qu'on a gardé<br>
le meilleur pour la fin on a gardé<br>
l'[[:Catégorie:Agroforesterie|agroforesterie]] on a gardé le vrai<br>
sujet le corps le sérieux le truc qui<br>
vraiment va faire la différence en<br>
viticulture et et qui plus est un agro<br>
écologie il n'empêche il n'empêche que<br>
si l'un d'entre vous veut intervenir<br>
puisque malheureusement le créneau le<br>
créneau qui nous est consacrée qui nous<br>
est offert aujourd'hui devra s'arrêter à<br>
ces heures à 16 heures cinq ans devra<br>
rendre rendre l'antenne est ce que dans<br>
nos taux d'entre vous doit intervenir à<br>
ce stade aux risques on passe enfin<br>
c'est à dire une heure et demie grâce au<br>
jeu maintenant on va vraiment rentré<br>
dans le coeur du sujet est ce que<br>
voulaient intervenir ou pas allez oui<br>
mais une question sur les couverts<br>
végétaux tout solaire dont on parle et<br>
je voulais savoir si du coup on n'aurait<br>
pas plutôt dans une dans une recherche<br>
justement de la biodiversité du paillage<br>
d'avoir de la micro cros phone etc de<br>
l'unifier le couvert avant de les<br>
détruire<br>
plutôt que de les détruire encore<br>
vercors la plupart des champions en<br>
conventionnel ou en bio oui après après<br>
tu sais n'attend que plus tu veux aller<br>
tard dans la saison<br>
plus peut-être temps couvert va te gêner<br>
pour tes pratique plus tu vas être aussi<br>
avoir de la contrainte sur ton sol<br>
contraintes et hydrique<br>
après si ton système et il est vraiment<br>
déjà aller loin peut-être que ton<br>
couvert il va pas être facile<br>
contraignant que ça au final parce que<br>
ça dépend ce que tu cherches à faire on<br>
revient que sur le schéma précédent on<br>
fait en fonction des objectifs quand tu<br>
va piloter<br>
après je serais d'accord mais aussi il<br>
ya aussi ce que tu vas chercher puis tu<br>
sais si tu vas chercher de la lignine<br>
battu à être sûr de la fertilité<br>
après est ce que ton couvert mort il va<br>
de la biodiversité<br>
oui peut-être au sol pas forcément<br>
aériennes comme on a vu tout à l'heure<br>
avec les fleurs tu as vu en fait il<br>
faudrait qu'on ait touché un petit peu<br>
tiré presque toutes les ficelles<br>
peut-être faire des mix de couverts<br>
voilà mais ça devient au final très<br>
technique avoir des semis différencier<br>
ou des appareils tu vois ce que je veux<br>
dire ou derrière on peut vraiment aller<br>
aller loin tout ça te parle oui<br>
quelqu'un autre sébastien m'a dit vas-y<br>
d'un point de vue économique je me<br>
demandais si du coup de [[fer]] de<br>
l'agroécologie ça coûte plus cher parce<br>
que quand quelqu'un a dit l'argent c'est<br>
le nerf de la guerre on me dit culture<br>
est ce que justement la droite au logis<br>
c'est quelque chose qui pourrait faire<br>
sans avoir des coûts supplémentaires<br>
afin d'être au grand coup alors oui<br>
l'idée je pense qu'au début quand tu<br>
fais les couverts par rapport à ton<br>
voisin qui ne fait pas et qu'elles mêmes<br>
résultats que toi forcément toi tu te<br>
rajoute des coûts mais très vite en très<br>
très vite<br>
les couverts étant même quelque chose<br>
présent rien que sur une élimination<br>
diminution des apports azotés un an<br>
folliard exemple en côtes de gascogne<br>
recherche vraiment avoir de la zone dans<br>
nos mou par exemple pour avoir des<br>
fermentations qui se passe très bien<br>
donc ils se faisaient des pulvérisations<br>
de foliaire deux autres mois de les<br>
couverts je fais jamais de pulvérisation<br>
foliaire d'azoté j'ai des taux d'ozone<br>
d'un mémo qui sont heureux membres très<br>
haut<br>
grâce aux couverts donc tu vois c'est<br>
alors ça sera équilibre plus tard je<br>
pense que c'est un peu la difficulté de<br>
convaincre les gens à faire de<br>
l'agroécologie c<br>
de temps choisi ouais c'est la<br>
transition le laps de temps<br>
c'est vrai que c'est toujours moi c'est<br>
ce qui faire ce qu'ils font des invités<br>
à le faire oui je pense qu'il faut y<br>
aller quoi il faut y aller d'accord<br>
est ce qu'on a le choix est ce qu'on a<br>
le choix de ouais on ne pourrait même<br>
pas dire il faut y aller il faudrait<br>
dire tu as raison alain de dire<br>
maintenant on n'a pas le choix de faire<br>
autrement donc il faut réinvestir un<br>
petit peu à la limite compense were<br>
consacré un petit peu d'argent ou en<br>
tout cas un petit peu de temps un petit<br>
peu de technique parce qu'on peut faire<br>
des choses très simple avec peu<br>
au départ c'est sur la taille je pense<br>
que voilà au début c'est un petit peu un<br>
petit investissement une année mais très<br>
vite tu vas retrouver des choses<br>
intéressantes grâce à la taille<br>
d'ailleurs je voulais plus marceau ce<br>
commentaire on est rentrés ne de faire<br>
du palissage fin de relever des fils et<br>
il ya un salarié qui était avec moi m'a<br>
dit mais c'est bizarre parce que je<br>
trouve que ça sera jeu super bien il n'y<br>
a pas deux il n'y a pas de flèches qui<br>
sortent qui dépensent le côté il me dit<br>
mais ça c'est parce qu'on les a taillé<br>
en taille douce en a b g 18 tiendra<br>
peut-être raison parce qu'on ne peut<br>
aligner les cours sont on a fait un peu<br>
que tout rentre dans l'axé durant en<br>
tout cas par des pratiques de taille toi<br>
c'était un commentaire intéressant par<br>
rapport à ça donc il ya des choses où tu<br>
vois financièrement mon nom et y<br>
retrouver<br>
en tout cas le le plaidoyer que l'on<br>
colle ont fait que l'on mène sur un peu<br>
plus de 16 mille francs ferme pardon<br>
dans l'hexagone aujourd'hui c'est de<br>
montrer que fondamentalement ça va<br>
coûter moins cher à produire qu'on<br>
n'aura pas c'est pas une mode<br>
l'agroécologie faut pas la voir comme<br>
une case de plus au milieu d'un tiroir<br>
où il y en aurait une quarantaine<br>
c'est un principe agronomique de base<br>
après on le prend tout ou partie on<br>
attend encore un petit peu<br>
souvent quand on vient nous voir dit<br>
mais qu'est ce que je fais mais gilles<br>
mais comment ce fait découvert sur 10 %<br>
de dotation fait de ta superficie<br>
organise un petit peu le parcellaire en<br>
entretenant des à des arbres existants<br>
etc<br>
c'est l'idée de prendre le pas et de<br>
dans ce triptyque 1 du végétal de sa<br>
génétique de sa gestion de la couverture<br>
végétale et de l'agroforesterie c'est de<br>
faire quelque chose de mettre de se<br>
familiariser avec l'objet puisque c'est<br>
vrai qu'en agriculture on a vu beaucoup<br>
de mode<br>
je rappelle que aujourd'hui on parle de<br>
mesures agro environnementales en france<br>
un à 4600 sur les 4600 moi j'en ai pas<br>
vu qui fonctionnait j'en ai pas vu<br>
qu'ils mettaient des agriculteurs dans<br>
un confort de sol dans un climat serein<br>
gouré par une masse d'eau aurait pas sûr<br>
une masse de d'azoté quoi quand vous<br>
voyez les photos découvert chez françois<br>
ben je vois pas le problème sur la<br>
directive cadre sur l'eau je vois pas le<br>
problème sur la directive nitrates y en<br>
avait une sur les oiseaux sur les<br>
abeilles sur le paysage ou encore sur le<br>
sol puisqu'elle est jamais sorti jusqu'à<br>
preuve du contraire il n'y a pas de<br>
problème on est au delà dans ses<br>
pratiques agroécologiques on est<br>
fondamentalement et les agriculteurs<br>
l'ont vraiment étayé et structuré c'est<br>
ça qui est intéressant<br>
la recherche est aujourd'hui en train de<br>
le confirmer de le valider au départ<br>
c'est des agriculteurs qui ont structuré<br>
tout ça pour arriver rapidement à<br>
l'agroforesterie où je vous montre ici<br>
une vue d'ensemble où je mets les<br>
éléments parler de la ripisylve donc le<br>
[[:Catégorie:Houblon|houblon]] lavigne enfin toutes ces plantes<br>
qui nous plaisent dans son est donc en<br>
bas dans la rivière avec l'aulne<br>
glutineux le sureau le [[noisetier]] le<br>
frêne j'en passe des meilleurs l'idée de<br>
l'agroforesterie c'est ce maillage<br>
d'arbres<br>
c'est comme la taille on n'a pas<br>
vraiment inventé un mais on essaie de le<br>
remettre en perspective on mais l'arbre<br>
l'arbre et l'eau l'arbre est le seul<br>
l'arbre et le climat l'art et la<br>
biodiversité<br>
et puis on regarde quelle place on va<br>
lui donner on n'a jamais forcer qui que<br>
ce soit à planter des arbres et bien<br>
évidemment dans la structure qui<br>
m'emploie et arbre et paysage 32 nous<br>
sommes douze salariés au service des<br>
agriculteurs avec 750 adhérents depuis<br>
30 ans fait nous on fait notre entente<br>
qu'on fini puisque c'était début mai<br>
1990 où ces agriculteurs ont eu l'idée<br>
de créer arbres et paysages une conseil<br>
une structure de conseil et d'appui<br>
technique en a une trentaine dans<br>
l'hexagone sous différentes formes et<br>
différentes appellations pour la plupart<br>
l'associatif donc l'idée<br>
l'agroforesterie c'est l'art dilué est<br>
dispersée dans le territoire pour créer<br>
ces micro climat ses réservoirs et<br>
toutes ses fonctions que l'on connaît<br>
bien des arbres mais évidemment il y a<br>
des principes élémentaires pour que ça<br>
fonctionne et le premier c'est avant<br>
même de planter c'est de laisser pousser<br>
c'est d'entretenir l'existant de gérer<br>
françois nous a montré françois est un<br>
agro forestiers dans l'amour puisqu'il<br>
laisse pousser des ailes les entretiens<br>
ils les tailles et il fait du brf<br>
l'idée de la fertilité nourrir le sol<br>
quoi de mieux pour un sol que d'être<br>
nourri de bois avec des règles avec des<br>
doses<br>
des usages bien évidemment nous n'avons<br>
pas le temps de le développer<br>
mais quoi de mieux pour un sol que<br>
d'avoir des champignons de la liberia la<br>
fertilité<br>
elle n'est vraiment de là et l'arbre aux<br>
sillons dit que la ronce est le berceau<br>
du chêne donc là aussi on change de<br>
regard sur la couverture végétale<br>
mais qu'est ce qu'il a fait dans ses<br>
vignes pourquoi ses plus hauts clavim<br>
pourquoi mais avec les arbres c'est un<br>
petit peu la même chose si on est<br>
faussée sur les talus sur les bordures<br>
laisser pousser des [[ronces]]<br>
c'est avoir la garantie d'avoir des<br>
chênes des frênes des érables mais<br>
pourquoi pas des alisiers des merisiers<br>
descormiers qui vont pousser notre job à<br>
nous c'est là aussi de gérer de piloter<br>
pour mettre l'arbre à sa juste place<br>
puisque bien évidemment il peut devenir<br>
extrêmement concurrentiel donc voilà des<br>
deux petites illustrations d'ailleurs<br>
c'est chez toi françois en l'occurrence<br>
sur la photo de gauche ou ici l'arbre<br>
qui a poussé des [[:Catégorie:Ronces|ronces]] le chêne il est<br>
bien taillés et été c'est l'année des<br>
trognes l'année des arbres têtards en<br>
2020 serco là on va dire à l'art bobet<br>
là maintenant ça tombe bien on va créer<br>
une cavité extrêmement riche qui va<br>
héberger<br>
allez au hasard et c'est évidemment pas<br>
du hasard des [[chauves-souris]] un<br>
auxiliaire d'une importance fondamentale<br>
en viticulture<br>
ça veut dire que grâce à l'arbre grâce à<br>
la plante pérenne supplémentaires je<br>
vais continuer à mener de la diversité<br>
coupez les vents dominants je vais<br>
laisser passer l'air on parlait du gel<br>
tout à l'heure mais avoir un réservoir<br>
de biodiversité proche de la parcelle<br>
assez incroyable puis la haye vous la<br>
voyez sur la photo centrale mais je peux<br>
aussi la taille et à 2 m parce que là<br>
c'est en champagne elle est extrêmement<br>
proche de la vigne elle va être<br>
concurrentes<br>
et puis dans le bordelais sur la petite<br>
vignette je vais carrément mettre les<br>
arbres fruitiers sur le rang mais là<br>
aussi l'arbre il est taillé j'ai<br>
réorganisé<br>
c'est un choix chaque vigneron chaque<br>
viticulteur organisera nous<br>
accompagnateurs techniciens de<br>
l'agroforesterie ça tu peux le faire ça<br>
tu prends des risques<br>
quelque part on va mettre là aussi des<br>
ingrédients sur la table mais là à<br>
bordeaux on abandonne se rend on<br>
abandonne se rend à la mécanisation ça<br>
veut dire qu'on le vende anges<br>
avec les copains le samedi ou dimanche<br>
c'est un choix mais derrière il ya des<br>
fruits<br>
derrière il ya des fruitiers qui sont<br>
compatibles notamment par rapport aux<br>
fonctions et aux symbiose mycorhizienne<br>
avec la vigne donc on organise tout ça<br>
on gère et ont traduit donc voilà le<br>
schéma de principe vraiment un schéma de<br>
principe puisque encore une fois les<br>
projets ne sont jamais les mêmes<br>
mais on aime bien parler de couverture<br>
végétale et d'agroforesterie puisque les<br>
deux vont somme toute assez bien<br>
ensemble même si on n'a pas forcément<br>
besoin de mettre des arbres partout<br>
quand on regarde tout ça de près y<br>
compris pour la production de biomasse<br>
parce que quelque part aujourd'hui ce<br>
brf il coûte cher parfois on le fait<br>
venir de loin avec beaucoup de<br>
mécanisation et l'idée de la fertilité<br>
ce qui nous préoccupe dans ses pratiques<br>
agroécologiques s'est parlé de fertilité<br>
in situ c'est à dire c'est d'améliorer<br>
sa fertilité et de la produire dans ou<br>
autour de la parcelle les couverts<br>
végétaux et les arbres y répondent<br>
somme toute assez bien donc ça veut dire<br>
aussi qu'on va faire des plans des<br>
projets en voilà un<br>
il ya de l'ergonomie à du design il faut<br>
que ce soit pratique il faut que ce soit<br>
fonctionnel que ça rentre dans les<br>
règles des appellations évidemment et<br>
comme est vraiment moi ce qui m'importe<br>
est de le mettre dans le débat c'est de<br>
mettre l'arbre comme outil de production<br>
qu'on n'a pas inventé<br>
vous connaissez l'emblématique péché de<br>
vigne vous en avez vu vous en avez goûté<br>
la [[pêche]] de vigne qui en règle générale<br>
toujours excellentes les fruitiers des<br>
arbres et les fruitiers était<br>
omniprésent il ya encore des<br>
appellations pas très loin de chez nous<br>
et notamment en italie où les arbres<br>
sont les tuteurs où on trouve les<br>
symbiose parfaite entre l'arbre et la<br>
vigne alors rapidement puisque le temps<br>
est compté voilà les formes génériques<br>
agroforestières la première classique<br>
l'arbre fruitier pour faire une mise à<br>
fruits on l'a vu sur le rang l' arbre<br>
têtard ça c'est une forme qu'il faut<br>
connaître apprendre et appréhendé parce<br>
qu'elle est excellentissime les limites<br>
jubilatoire pour les agro forestiers<br>
vignerons alors tu es tu à rodez tarbes<br>
à ça veut dire que le têtard bas mais ça<br>
peut être je sais pas moi ça peut être<br>
un charme<br>
ça peut être un frêne ça veut dire que<br>
c'est un arbre qu'on va magnifier donc<br>
tout d'un coup on va plus parler de<br>
concurrence<br>
on va mettre le frêne pour ses fonctions<br>
pour ces symbiose pour ses connexions<br>
pour ses apports pour sa biomasse pour<br>
ces auxiliaires mais pas pour son<br>
encombrement puisque une plante qui est<br>
génétiquement programmé pour faire 32<br>
mètres de haut on va la laisser à 80 cm<br>
et puis la dernière c'est le bois<br>
d'oeuvre<br>
c'est le fruitier de plein vent mais<br>
c'est aussi l'arbre pour faire du bois<br>
c'est le merisier c'est le poiriers<br>
sauvages c'est le cormier celle à lisier<br>
en tout cas la composante général de ses<br>
différentes formes<br>
c'est qu'elles sont toutes tailles et<br>
élaborer et puisque vous n'oserez pas<br>
nous poser la question pourquoi ça<br>
marche l'agroforesterie parce qu'on sait<br>
aussi pourquoi ça marche pas en<br>
viticulture<br>
il ya plein d'exemples qui ne marche pas<br>
et qui ne marcheront jamais pourquoi ça<br>
marche<br>
parce qu'on met les beaux arbres au bon<br>
moment dans les bonnes conditions<br>
dans les bonnes quantités et surtout<br>
qu'on les tailles de façon draconienne<br>
l'idée de gérer la lumière c'est aussi<br>
gérer la quantité d'arbres et de les<br>
réguler en temps et en heure en temps et<br>
en heure ça veut dire aussi ici sur cet<br>
exemple pour n'a volontairement pas<br>
dessiner le système racinaire de la vie<br>
ça c'est les produits de la recherche<br>
bien évidemment ici on va piloter<br>
l'arbre en aérien mais on va aussi<br>
piloté larmes en souterrain c'est à dire<br>
qu'on va faire en sorte que cela soit le<br>
bon puisque les arbres qui ne sont pas<br>
compatibles avec la vigne en<br>
l'occurrence donc c'est pas la peine de<br>
chercher on n'y arrivera pas et là on<br>
rentrera vraiment dans le champ des<br>
emmerdements il n'y a pas d'autres<br>
d'autres mots mais par contre quand il<br>
l'est qu'on arrive à guider et à faire<br>
descendre d'où l'importance d'ailleurs<br>
des couverts végétaux<br>
parce qu'un bon couvert à la dargelos<br>
c'est comme ça qu'on dit il ya là<br>
marceau à la dargelos un bon coup vers<br>
allah dargelos bien installé l'arbre va<br>
des bourrées de couverts et super<br>
installé donc là va fondamentalement<br>
toujours passer en dessous donc ce<br>
pilotage aérien et ce pilotage<br>
souterrain les deux sont évidemment<br>
extrêmement important puisque ici vous<br>
avez l'arbre accumulateurs régulateur<br>
protecteur larmes c'est aussi<br>
l'alternateur de la roche mère le<br>
premier rôle d'un arbre mais c'est de<br>
fabriquer du sol c'est de fabriquer son<br>
propre sol sa tête creuse et sa cavité<br>
va abriter des essaims d'abeilles<br>
je sais pas moi des chouettes des<br>
[[:Catégorie:Chauves-souris|chauves-souris]] et tout un tas de<br>
biodiversité au coeur de la parcelle on<br>
va renverser renforcée par donc la<br>
biodiversité duo diversité du sol<br>
et puis mais on va le payer en fonction<br>
des besoins<br>
ça veut dire aussi qu en taillant on va<br>
encore une fois gérer et piloter la<br>
quantité à la dose de lumière qui va<br>
rentrer dans la vigne on a quand même<br>
beaucoup d'appellations aujourd'hui on<br>
nous dit il fait trop chaud le degrémont<br>
qui semblerait qu'on ait gagné un degré<br>
tous les dix ans donc tourner la table<br>
aujourd'hui<br>
nous n'avons que les jeunes mais un<br>
degré tous les dix ans c'est beaucoup ça<br>
veut dire que l'art je vais le tailler<br>
tous les deux ans ou tous les quatre ans<br>
où un sur deux est non seulement l'arbre<br>
par ses racines feuilles va faire des<br>
injonctions de carbone extrêmement<br>
importante dans la vie mais en<br>
récupérant les branches<br>
je vais quelque part doubler la dose<br>
voilà un petit peu l'état de l'état du<br>
positionnement de cette entrée en<br>
matière sur l'agroforesterie<br>
mais si vous le souhaitez nous y<br>
reviendrons est-ce que ça suscite déjà à<br>
ce stade je vois qu'il ya beaucoup je<br>
n'arrive pas à lire si si vous voulez<br>
m'aider<br>
j'arrive pas à lire le chat sur youtube<br>
quand je lis un peu ouais mais beaucoup<br>
de questions et les arbres incompatibles<br>
dans la vigne par exemple on énorme<br>
qu'en formation parce qu'on peut pas<br>
donner aujourd'hui on est sympa on va<br>
donner avec le chêne ya beaucoup<br>
beaucoup de soucis le chêne il faut un<br>
pont qui s'appelle la ronce souvent donc<br>
il faut pas trop jouer avec avec les<br>
avec les chaînes dans la vie du mois grg<br>
hallinger remettre des arts dans les<br>
vignes et les machines à vendanger<br>
alors on a les armes on peut les mettre<br>
ou au mieux on n'est pas obligé de les<br>
mettre dans leurs enfants dans leurs<br>
rangs de vigne on peut créer laisser des<br>
espaces pour mettre des arbres<br>
on peut comme tu pourquoi pas taillé un<br>
frêne je t'avais proposer un projet dans<br>
ce sens allen de mettre des arbres<br>
complètement intégré un rang de vigne<br>
taillée comme on taillerait lavigne<br>
palissé pareil ça serait possible<br>
voilà tout est beau c'est les choses<br>
évoluer le sujet sur ça on est on est au<br>
delà de mettre simplement énorme<br>
conjointement avec la vigne il est bien<br>
évident c'est important de le dire par<br>
rapport à ces remarques à ces questions<br>
c'est que chaque projet sera fait par le<br>
vigneron l'été chaque projet sera<br>
forcément est toujours compatible<br>
c'est à dire que parfois ça vaut le coup<br>
de planter sur le rang d'autres à<br>
l'extérieur parfois de redit viser les<br>
parcelles d'enlever un rang de temps en<br>
temps et de il suffit de serrer un peu<br>
plus sur le rang pour avoir une<br>
deux pieds par exemple donc toutes les<br>
modalités c'est pour ça qu'on donnera<br>
jamais de recettes parce qu'il y en a<br>
pas et parce que chacun allait traduire<br>
les approprier et puis ça va bien se<br>
passer on a beaucoup de projets dans<br>
lesquels il ya des machines à vendanger<br>
et jusqu'à preuve du contraire ça se<br>
passe bien on fait même des trognes très<br>
basse et d'autres très hot qui passe au<br>
dessus<br>
au dessus des machines l'idée étant de<br>
trouver encore une fois sur les<br>
désagréments climatique et pas que le<br>
juste milieu pour redonner de la<br>
tranquillité pour redonner ces micro<br>
climat qui peuvent être extrêmement<br>
favorable à la vigne donc je remonte<br>
rapidement la cabane du ver de terre<br>
on a évoqué le ver de terre comme allié<br>
extrêmement important et dans les<br>
indicateurs et c'est vrai qu'ils<br>
rentrent vite en ligne de compte c'est à<br>
dire qu'il y en a où il y en a pas il y<br>
en a beaucoup ils sont âgés etc etc<br>
pour bien repris 6 et cette notion de<br>
verticalité de porosité puisque la vigne<br>
non plus n'aime pas trop l'hydro morphy<br>
on a quand même beaucoup de vignes avec<br>
des sols parce qu'on passe beaucoup qui<br>
sont compactés qui souffrent de cet<br>
excès d'eau en hiver et puis qui vont<br>
trois semaines après être extrêmement<br>
sec donc cette biologie ses couverts<br>
végétaux ces arbres vont participer à la<br>
biologie ont participé à faire éponge et<br>
à créer je crois que c'est une des<br>
premières choses que tu as dit françois<br>
cette réserve utile en eau puisque<br>
aujourd'hui en viticulture on perd aussi<br>
plus de 50 % de l'eau depuis 50 % de<br>
l'eau de pluie qui tombe sur une<br>
parcelle de vigne<br>
elle passe pas par une plante ça veut<br>
dire qu'elle est perdue à jamais quand<br>
on sait qu'elle peut passer plusieurs<br>
fois avec les systèmes de rosé et de<br>
réintégration à la boucle bien l'ol est<br>
perdu elle est élève à pour et où elle<br>
est où est leur guise les uns donc du<br>
coup de créer cette porosité<br>
ça nous paraît extrêmement important si<br>
je continue doux mais j'en arrive aux<br>
racines quand on parle beaucoup<br>
essentiel sauf que sauf que mais dans la<br>
ville les racines ce ne sont que de<br>
modestes tuyaux et comme vous le savez<br>
si vous avez déjà discuté avec des<br>
plombiers ou si vous est arrivé d'ouvrir<br>
un robinet quand on a un tuyau il faut<br>
le connecter et là on rentre vraiment<br>
dans le champ d'application de l'agro<br>
écologie<br>
des vers de terre des micro organismes<br>
des bactéries une faune du sol et c est<br>
le règne fongiques puisque la vigne est<br>
bien évidemment largement mycorhizés et<br>
quand on arrive à ça avec les couverts<br>
végétaux et la diversité des plantes que<br>
l'on va remettre en oeuvre et en scène<br>
ici du coup on va avoir un pied de vigne<br>
qui multiplient et d'ailleurs on le sait<br>
pas vraiment alors on demande à ervy<br>
commerçants demandent à marc-andré c'est<br>
l'os mais peut-être par dix<br>
probablement beaucoup plus mais on<br>
permet à notre pied de vie de multiplier<br>
par dix sa capacité à s'alimenter en<br>
éléments nutritifs à faire circuler des<br>
informations du carbone et de l'eau et<br>
c'est là et c'est là qu'on parle bien<br>
d'agroécologie au sens large et qu on<br>
n'oppose pas les pratiques de l'équipe à<br>
moi je fais que ça moi je fais que<br>
planter les arbres moi j'estime que<br>
planteur d'arbres agroforestier depuis<br>
quelques temps l'agroforesterie<br>
ce n'est que mon point de vue mais je le<br>
mets aussi la discussion c'est avant<br>
tout de l'agronomie l'arbre c'est un<br>
outil de production parmi d'autres que<br>
l'on va gérer que l'on va organiser et<br>
mettre des arbres dans et autour de la<br>
ville<br>
c'est avoir une entrée fondamentalement<br>
agronomique c'est à dire remettre en<br>
symbiose est en connexion toutes les<br>
plantes qui en ont fondamentalement<br>
besoin quand je multiplie les capacités<br>
des changes et d'absorption d'eau de mon<br>
pied de vigne par dix ça change un petit<br>
peu la donne et ça permet probablement<br>
d'avoir une projection liés à ces<br>
perturbations climatiques qui nous coûte<br>
tant d'efforts aujourd'hui un peu plus<br>
sereine voilà où nous en sommes voilà à<br>
quoi nous travaillons vous voyez les<br>
érables ici alors lui pour ce qu'on nous<br>
pose des questions l'érable il est<br>
parfaitement compatible avec la vie<br>
c'est pas pour ça qu'il faut en mettre<br>
partout l'érable il faut qu'il soit dans<br>
l'aménagement en lien avec les<br>
conditions pédoclimatiques dans lequel<br>
il peut pousser etc mais puisqu'il ya<br>
une étude extrêmement importante en<br>
italie qui montrent la co évolution de<br>
l'érable champêtre et de la vigne c'est<br>
à dire ces deux plans qui sont vraiment<br>
aujourd'hui extrêmement bien placé voilà<br>
pour terminer pour les images et puis on<br>
va garder c'est pour ça que je suis<br>
passé un petit peu vite<br>
voyez des projets ils sont certains<br>
ancestraux d'autres un peu plus récents<br>
ils se ressemblent pas ils se<br>
ressemblent pas parce qu' ils répondent<br>
à des attentes et à des objectifs qui<br>
sont liées au terroir aux territoires<br>
parcelles et à la viticulture que l'on<br>
souhaite produire<br>
voilà j'en ai terminé avec<br>
l'agroforesterie petite petite approche<br>
sur l'agroforesterie mais que l'on<br>
souhaitait m aujourd'hui dans le débat<br>
qui veut réagir<br>
moi j'ai une question à vous poser c'est<br>
parce que les arbres et où ils ont été<br>
enlevés à cause du remembrement lui<br>
permettre la mécanisation et d'avoir les<br>
parcelles d'un seul tenant et qu'est ce<br>
qui fait que enfin comment aujourd'hui<br>
ça va peut-être pas aussi posé des<br>
problèmes que de ne plus avoir des<br>
parcelles d'un seul tenant parce que si<br>
ça a été fait c'est ça aussi peut-être<br>
qu'est ce qui a changé entre le<br>
remembrement et aujourd'hui pour<br>
permettre de re fragmenter les parcelles<br>
mais ce qui a changé c'est que on est<br>
passé de je vais faire vite mais on est<br>
passé de 4 % de matière organique à 1,2<br>
mais même si les arbres sont qu'un<br>
maillon<br>
rappelons bien que les arbres sont qu'un<br>
maillon dans la chaîne de production les<br>
arbres ça fait pas des miracles savez<br>
pas tout les taux de matières organiques<br>
ont beaucoup baissé et quand on regarde<br>
les mots les mots m11x de la viticulture<br>
il y en a 24 cercle en viticulture il ya<br>
24 problème majeur 24 problème que l'on<br>
n'arrive pas à résoudre et 90 % des<br>
viticulteurs et des vignerons en ont 21<br>
sur 24 on va pas refaire la liste de<br>
toutes les pathologies de toutes les<br>
maladies de toutes les béquilles de tous<br>
les systèmes qu'il faut mettre en oeuvre<br>
quand je vous dis et vous savez qu'il<br>
faut passer quarante et une fois auprès<br>
d'un set pour s'en occuper dans les<br>
quarante et une fois il ya la vendange<br>
et donc du coup quelque part on est<br>
passé d'un arbre dont on voyait pas les<br>
intérêts parce qu'il était omniprésent<br>
avec un exode moi j'en fais pas le<br>
procès du passé j'en fais pas le procès<br>
un exode rural important une<br>
mécanisation qui arrivent et l'arbre<br>
dont on voit pas vraiment les effets<br>
sorte qu'aujourd'hui<br>
mais au delà du au delà de la demande<br>
sociétale un qui nous dit bon qu'est-ce<br>
que vous produisez qu'est ce qu'il ya<br>
dans votre bouteille<br>
on travaille beaucoup par exemple avec<br>
les vignerons indépendants qui font<br>
beaucoup de salons et aujourd'hui c'est<br>
bonjour qu'est ce qu'il ya dans votre<br>
bouteille<br>
derrière il faut pouvoir répondre mais<br>
au-delà de ça l'arbre va amener les<br>
auxiliaires va mener la régulation va<br>
couper les couloirs de vent va produire<br>
un certain nombre d'effets y compris de<br>
la biomasse 1 se boit ce béret fertilité<br>
donc l'idée c'est que il va prendre un<br>
ou deux pour cent du territoire ce qui<br>
n'est pas beaucoup pour ceux qui veulent<br>
d'ailleurs ça se développe beaucoup<br>
l'[[agroforesterie en viticulture]] je peux<br>
vous dire qu'on fait pas du porte à<br>
porte<br>
loin de là jamais on ne l'a jamais fait<br>
et on n'en fera jamais elle se développe<br>
parce qu'on est allé trop loin<br>
quelque part au regard de ta question<br>
d'étaler un petit peu trop loin on va<br>
dire et il suffit de regarder d'ailleurs<br>
il suffit de regarder les estuaires les<br>
rivières les cours d'eau les fossés à<br>
chaque orage<br>
c'est là qu'on voit qu'on voit non<br>
seulement on perd la fertilité mais on<br>
perd aussi les fertilisants de quelle<br>
que nature que l'on soit donc l'arbre je<br>
sais pas si c'est la raison mais dans la<br>
chaîne de production il devient<br>
intéressant<br>
donc on organise on organise son retour<br>
pour ça se passe correctement et ça veut<br>
dire aussi qu aujourd'hui les les moyens<br>
alors ça fait du boulot mais ça fait du<br>
boulot donc du coup ça fait de l'emploi<br>
et ça fait des produits et puis<br>
aujourd'hui on a beaucoup évolué quant à<br>
la gestion la mécanisation et la<br>
valorisation du bois francs soit je<br>
pense pas qu'il est étendu son brf à la<br>
main et qu'il est broyé avec un sécateur<br>
je dis ça en déco nord mais quelque part<br>
on a aussi des machines nécessaires et<br>
suffisantes pour que ça se passe bien et<br>
pour que d'un point de vue technique<br>
économiques et agronomiques s'assoit<br>
avec extrêmement fonctionnel voilà on<br>
est arrivé à une situation où c'est<br>
difficile<br>
ce ne serait pas à moi de le dire mais<br>
c'est difficile d'envisager des formes<br>
d'agriculture où les arbres seraient<br>
complètement absents on va avoir des<br>
très grands coups de chaud des très<br>
grands coups de froid des très grands<br>
coups devant des très grosses pluies<br>
il va falloir amortir et la<br>
fondamentalement avec rien il fait<br>
encore tout est donc nous on essaie de<br>
l'utiliser à nos ânes aurons à nous pour<br>
nos fins quelques parents ont des traits<br>
un peu égoïste avec ça ad à des fins de<br>
maintenir une production et cette<br>
fameuse productivité dont on parlait<br>
tout à l'heure<br>
merci avec plaisir<br>
qu'est-ce qui est qui<br>
autre veut intervenir je crois que j'ai<br>
encore mis une image après non non elle<br>
n'est pas mise mais c'est pas grave on<br>
va rester sur 7<br>
sur cette image là<br>
on en reste on en reste là ça vous va<br>
comme ça il est l'heure et oui ça a<br>
sonné donc il faut qu'on voulait goûter<br>
dommage parce que c'est vrai qu'on<br>
pourrait rester en parler pendant un<br>
mois je suis pas je suis j'ai pas<br>
autorités loin de là mais si vous pensez<br>
que ces formes d'ateliers sont utiles<br>
sont intéressantes<br>
il ne tient qu'à vous de nous solliciter<br>
de discuter de relance et de relancer la<br>
chose moi j'y suis plutôt j'y suis<br>
plutôt favorable il semblerait qu'on ait<br>
des choses à se dire de continuer cette<br>
tour de table donc en tout cas je parle<br>
de vent sous la haute autorité de dylan<br>
que je vois apparaître sur la vignette<br>
mais de toute façon confinement ou pas<br>
on a pu vérifier depuis depuis quelques<br>
semaines dans des ateliers conseils dans<br>
des visioconférences que ça suscité<br>
beaucoup d'intérêt que finalement jusque<br>
là il faut aller voir un groupe un<br>
endroit dans des conditions<br>
particulières aujourd'hui on voit un<br>
groupe qui est mondial puisqu'il est<br>
francophone mais souvent mondial on a<br>
plusieurs continents qui sont réunis<br>
donc si vous le jugez utiles et puis<br>
voulait plus les plus jeunes les<br>
apprenants c'est comme ça qu'on dit<br>
françois quand vous les dirigeants d'un<br>
côté les apprenants de l'autre les<br>
jeunes et les moins jeunes<br>
si vous souhaitez qu'on continue qu'on<br>
approfondisse un sujet en particulier<br>
sachez que cette antenne vous sera<br>
ouverte avec plaisir elle a été créée<br>
pour ça au service du plus grand nombre<br>
voilà merci bon très bien aller françois<br>
le mot de la fin on te laisse on te<br>
laisse le mot de la fin on va conclure<br>
mot de la fin ça fait avec tout ce qu on<br>
a échangé sa faire ça fait beaucoup de<br>
mots et des maux dans le bon sens<br>
je dirais le mot de la fin ce serait<br>
bien aller en formation s'ouvrir<br>
discuter échanger s'intéresser à tout ce<br>
qui se passe à différents endroits à ne<br>
pas hésiter à poser des questions<br>
vraiment aller à bouger faire en sorte<br>
qu'on puisse avancer ensemble et trouver<br>
des méthodes techniques des échanges<br>
pour qu'on puisse être agroécologiques<br>
m'a beaucoup plu beaucoup plus positive<br>
beaucoup plus efficient voilà on utilise<br>
souvent ces mômes être vraiment un<br>
meilleur qu'au meilleur et être plus<br>
autonome plus fertiles<br>
ça serait bien au super merci beaucoup<br>
il me semblait qu'il me restait une<br>
diapo 2 les voilà les voilà revenus j'ai<br>
débloqué m'a souri continuons<br>
continueront à être fertile utile<br>
progressons en agroécologie je pense que<br>
tous les canaux et sont ouvertes je<br>
voulais juste faire un petit clin d'oeil<br>
pour terminer marie-france barrier qui a<br>
fait le temps des arbres le temps des<br>
arts vous pouvez le revoir en replay sur<br>
france télévisions sur france 5 c'est un<br>
joli plaidoyer pour l'agroécologie à<br>
l'agroforesterie en particulier qui<br>
représente bien qu'on aura besoin de<br>
tous les arts ces arbres dilué dispersés<br>
dans le territoire et qu'il faut sauver<br>
la forêt mais il faut aussi sauver les<br>
arbres sauver les arbres c'est sauver<br>
l'agriculture probablement faire avec<br>
cette lumière qui doit pas toucher le<br>
sol<br>
et puis dernière dernière image puisque<br>
c'est le cas dans toutes les [[:Catégorie:Régions|régions]] ça<br>
sera j'espère bientôt dans tous les<br>
départements de france et de navarre une<br>
super initiative initiée par là-même<br>
marie-france barrier des enfants et des<br>
arbres des enfants les arbres point org<br>
où on propose avec un agriculteur qui<br>
puisait un viticulteur une association<br>
une place quel que soit le quel que soit<br>
l'âge une classe des élus la société<br>
civile etc de tous se retrouver ça va<br>
démarrer officiellement la prochaine<br>
saison de plantation le projet a démarré<br>
aujourd'hui c'est à dire que un<br>
apprenant un apprenant un enfant<br>
scolarisé aura la possibilité d'aller<br>
planter un arbre chez un agriculteur en<br>
agroforesterie pour un geste de la<br>
réconciliation je sais pas mais en tout<br>
cas du dialogue sur ces territoires<br>
nous sommes ensemble nous voulons<br>
consommer ces produits de l'agroécologie<br>
donc nous participons à ce sujet de<br>
société<br>
le carbone c'est de la vie c'est la clé<br>
de voûte c'est la fertilité des sols<br>
donc on met du carbone en oeuvre sur les<br>
territoires mesdames messieurs nous vous<br>
remercions bravo pour votre<br>
participation<br>
vos interrogations votre pertinence et<br>
vous disons à bientôt<br>
au revoir à tous merci beaucoup de terre<br>
et à très vite sur cette même chaîne<br>
au revoir<br>
</div></div>[[Category:Evénement : Classes Virtuelles]][[Category:Thématique : Viticulture]]