Voir la source de Réparer le désert dans la vigne, par Konrad Schreiber

{{Vidéo 
| Producteur = Ver de Terre production
| Titre = Réparer le désert dans la vigne, par Konrad Schreiber
| Pertinence = 5
| Top30_VdT =
| Thématique = Sol et fertilisation
| Intervenants 0 = Konrad Schreiber
| Vignette = thumbnail_youtube_8IvlcrmA4LA.jpg
| Date de mise en ligne = 2020-09-25
| Durée = 33 minutes
| Production = Viticulture
| Vidéo = https://www.youtube.com/watch?v=8IvlcrmA4LA
| Tag 0 = Couverts permanents en grandes cultures
| Tag 1 = Couverts végétaux en viticulture
| Tag 2 = Gestion de la fertilité en viticulture
| Tag 3 = Couverture des sols
| Tag 4 = Taille et conduite de la vigne}}
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On continue dans ce voyage de la [[vigne]] en sol vivant, mais cette fois-ci avec [[Utilisateur:Konrad Schreiber|Konrad Schreiber]] !



== Transcriptions ==
                <div class="toccolours" style="max-width:23em">pourquoi bio tirer logique parce qu'on<br>
en a eu ras le bol du débat pour ou<br>
contre quelque chose et là tout s'est<br>
éclairé en mettant grâce à un clavier un<br>
tiret entre bio est logique et tout de<br>
suite tout le monde a compris je passe<br>
mon temps avec alain ou d'autres à faire<br>
ces petits exercices de sémantique<br>
il s'agit de faire comprendre quelque<br>
chose de compliqué simplement donc tout<br>
<div class="text-center"><span class="btn btn-secondary btn-sm mw-customtoggle-myDivision mw-customtoggle" aria-expanded="true" tabindex="0">Afficher la suite</span></div><br/>
                        <div class="mw-collapsible mw-collapsed" id="mw-customcollapsible-myDivision">le monde comprend à partir de maintenant<br>
que c'est la logique de fonctionnement<br>
de la biologie qui doit reprendre pied<br>
dans nos systèmes agricoles<br>
or le chantier est colossal les tout le<br>
monde sera au chômage bientôt avec le co<br>
vide<br>
n'ayez pas peur dans l'agriculture ya du<br>
travail en pagaille<br>
il suffit d'imaginer ce que l'on<br>
pourrait faire alors vous avez eu<br>
quelques petites allées piqûre qui vous<br>
montrent que la biologie ce sera quelque<br>
chose d'important et l'idée c'est de<br>
regarder un petit peu comment on<br>
pourrait l'utiliser pour moi je suis un<br>
agriculteur en colère j'ai passé du<br>
temps produire j'ai une première<br>
carrière d'agriculteur je suis<br>
développeur aujourd'hui ma profession<br>
le syndicat majoritaire fnsea doit se<br>
poser la question de sa responsabilité<br>
et moi je landos<br>
nous avons été responsables d'autres<br>
années de misère une misère qui s'est<br>
administré<br>
ça s'appelle une politique agricole<br>
commune réforme de 1992<br>
rien n'a été résolu de l'eau polluée et<br>
toujours pollués encore polluées aucune<br>
solution et on ne voit pas l'essentiel<br>
l'essentiel c'est que les sols nus sont<br>
des sols foutu c'est simple à comprendre<br>
et donc ce débat là il doit avoir lieu<br>
maintenant parce que c'est le moment de<br>
bouger<br>
l'intelligence arrive la logique de la<br>
biologie peut prendre pied la science<br>
peut revenir dans les parcelles et dans<br>
les champs alors on a construit des<br>
oppositions terrible on s'est opposé<br>
je fais une agriculture meilleur que le<br>
voisin parce qu'elle est raisonné parce<br>
qu'elle est bien logique parce qu'elle<br>
est quelque chose et c'est non vous<br>
pouvez faire ce que vous voulez vous<br>
conduisez tout même endroit c'est à dire<br>
que en permanence je vais avoir des<br>
problèmes ici c'est un parpaing de<br>
compost de dire à force de mettre du<br>
compost dans une [[:Catégorie:Vigne|vigne]] sur un sol<br>
calcaire on a fini par en faire un<br>
parpaing<br>
mais quand vous avez vu ça vous êtes et<br>
bailly de la performance de vos<br>
techniques agricoles et là vous poser<br>
des questions<br>
alors on fait ça on lutte contre le<br>
végétal nous avons deux techniques de<br>
destruction totale des végétaux soit je<br>
le fais avec un désherbant soit je le<br>
fais avec une machine agricole<br>
quelle est la technologie qui nous donne<br>
le meilleur résultat dans ses pas on se<br>
bagarre en permanence et on regarde ça<br>
nous fabriquons des déserts parts<br>
ouh là ça le symbole d'un débat<br>
écologique à paris cette plante là quand<br>
elle arrive elle nous dit que le sol est<br>
oxydé que le sol est foutu et qu'on est<br>
proche du désert un papa verra c'est le<br>
pays où on cultive ça c'est<br>
l'afghanistan<br>
1 on en fait de l'opium hors du coup on<br>
est bien embêté parce qu'on se demande<br>
s'il y a une durabilité à ça la<br>
durabilité est arrivé tranquillement<br>
quand les agriculteurs ont compris qu'il<br>
fallait remettre du végétal partout<br>
c'est à dire la même vie ni si on peut<br>
en faire ça et du coup on voit bien<br>
qu'il ya une logique à faire revenir les<br>
plantes partout dans le paysage et que<br>
c'est sur cette logique là qu'on a<br>
décidé de mener le débat 30 ans de<br>
développement agricole qui se prépare<br>
sur ce ou cette réflexion donc il s'agit<br>
de comprendre voilà ça c'est le problème<br>
de l'administration c'est le problème de<br>
la société l'eau se perd et en fait<br>
quand elle coule là c'est trop tard le<br>
soleil arrive ici il est foutu<br>
et donc je vais vous remonterez 7 diapos<br>
parce que elle est récente parce qu'elle<br>
nous permet de comprendre quelque chose<br>
de très compliqué c'est l'équation<br>
d'oxydation du sol par les rayons<br>
ultraviolets du soleil<br>
le soleil est le pire ennemi de la<br>
biologie et donc le soleil va tout cramé<br>
je me mets à l'ombre et à l'ombre de<br>
quoi et bien d'une feuille et du végétal<br>
est donc aujourd'hui il n'y a plus d'<br>
excuse<br>
dès que vous aurez du sol nu quelque<br>
part vous engendrer des problèmes<br>
environnementaux colossaux<br>
c'est même pas besoin de deux polémiques<br>
et de mesurer quoi que ce soit il suffit<br>
de regarder l'état de l'eau la garonne<br>
qui comble c'est un fleuve de boue toute<br>
l'année donc le défi ce serait d'en<br>
faire un fleuve propre avec de l'eau<br>
claire comme là bas près de sa source<br>
dans la montagne l'eau est encore<br>
claires et du coup on s'est dit ben va<br>
craquer au modèle quand je fais du<br>
développement je fais de la croissance<br>
la croissance est un modèle linéaire<br>
je vais à la mine du carbone je fais une<br>
voiture je fais n'importe quoi avec<br>
et on l'a fait rejet des déchets qui<br>
vont chez séché environnement jeu les a<br>
enfoui dans une mine<br>
mais là dedans j'essaye de faire du<br>
développement durable dans un système<br>
linéaire où je pollue tout le temps<br>
alors je peux baisser de la pollution<br>
mais je ne peux pas la supprimer<br>
et on a commencé à comprendre que ce<br>
modèle là il est faux tout ce qui est<br>
dans la linéarité ça vous amène dans un<br>
mur que ce soit la croissance ou la<br>
décroissance d'ailleurs pas d'avenir<br>
dans ses modèles linéaires puisque la<br>
durabilité on l'a trouvé dans la nature<br>
la nature fonctionne en boucle la<br>
biologie est un monde infini dans le<br>
monde finit que représente notre globe<br>
gamme extraordinaire je vois les étoiles<br>
joie des globes je vois la lune joue un<br>
globe jour la terre joie globe jouant<br>
monde fini et j'ai peur de manquer de<br>
tout de manquer d'eau de manquer d'air<br>
de manquer de la nourriture de manquer<br>
d'énergie et en fait c'est absolument<br>
faux c'est du baratin de gens qui ne<br>
comprennent rien qu en jeu<br>
garde à mes pieds je vois les microbes<br>
des [[champignons]] des mycorhizes des<br>
racines de lait des souris peu importe<br>
je vois en fait je vois des êtres<br>
vivants je vois la biologie et la<br>
biologie en fait elle fonctionne sur un<br>
cycle éternel une plante pousse elle<br>
capte du co2 dans l'air des gaz à effet<br>
de serre qu'elle transforme en matière<br>
organique et elle rejette un déchet qui<br>
s'appelle l'oxygène la plante doit gérer<br>
un déchet qui s'appelle l'oxygène bien<br>
faite elle gère ce déchet parfaitement<br>
bien il y a des mangeurs de plantes qui<br>
utilisent la plante tout le temps<br>
dès qu'une plante pousse elle sera<br>
mangée elle sera agressée elle sera<br>
réduite<br>
pourquoi pour éviter qu'ils aient trop<br>
d'oxygène dans l'air on régule à 21%<br>
trop ce serait compliqué parce que c'est<br>
que l'oxygène de l'oxygène et de la<br>
chaleur mais ça fait boum c'est le feu<br>
qui vient et on voit bien que le globe<br>
brûle parce qu'on coupe toutes les<br>
plantes les plantes qui baisse la<br>
température qui capte l'eau qui régule<br>
le climat est donc les mangeurs de<br>
plantes les utilisateurs de plantes ils<br>
consomment l'oxygène pour recracher des<br>
gaz à effet de serre parce qu'il n'ya<br>
pas de co2 dans l'air pour assurer la<br>
photosynthèse éternellement 0,04 % de<br>
co2 dans l'air c'est 750 milliards de<br>
tonnes de carbone récupérables par les<br>
plantes qui font la photosynthèse<br>
sauf que tous les ans les plantes elle<br>
en utilise 10 % de ce total ont donc<br>
intérêt à ramener 10 % est l'animal le<br>
plus intéressant pour les<br>
pour amener des gaz à effet de serre<br>
rapidement ça s'appelle une vache et<br>
c'est la crise de la vache on ne veut<br>
plus manger de vaches non plus il y aura<br>
de vaches plus vous règlerez à la baisse<br>
les gaz à effet de serre parce que la<br>
vache est un animal extraordinaire qui<br>
nous fabriquent des vitamines b12 dans<br>
son estomac qui n'existe pas dans la<br>
nature et qu'elle remet avec ça bouge au<br>
sol<br>
est-ce que vous avez des sols de vignes<br>
qui ont vu des bouses de vache dare-dare<br>
il va falloir en mettre partout et on<br>
commence à comprendre ça est donc un<br>
moment donné ben voilà les utilisateurs<br>
il renvoie des gaz à effet de serre que<br>
la plante plan reprend et puis à des<br>
déchets des déchets de plantes des<br>
déchets d'utilisateurs de plantes et les<br>
déchets arrivent au sol fatalement et on<br>
se rend compte que l'activité biologique<br>
du sol tout ce qui se passe dans le sol<br>
tous ces êtres vivants du sol c'est une<br>
unité de recyclage quasiment parfaite<br>
il n'ya pas meilleure station<br>
d'épuration qu un sol vivant et là on<br>
est un peu ébahis et tout ingénieur<br>
connais tout champion du monde avec le<br>
meilleur cv du monde<br>
j'ai rien compris à ce qui se passe là<br>
en fait on se rend compte que la plante<br>
c'est elle qui va créer la terre fertile<br>
sur laquelle elle prolifère pour pousser<br>
tout seul et qu'il y a des règles dans<br>
la nature c'est toujours couverts jamais<br>
travaillé et le sol est un puits de<br>
carbone il doit se gorger de carbone<br>
c'est pas de la zot c'est du carbone qui<br>
doit arriver<br>
et puis c'est toujours couverts et s'est<br>
jamais travailler pourquoi c'est jamais<br>
travaillé parce que le sol est une<br>
maison et une maison en bon état elle ne<br>
se détruit pas avec des outils parce<br>
qu'il a si développé de la [[biodiversité]]<br>
cité de la diversité des êtres vivants<br>
si vous voulez beaucoup d'êtres vivants<br>
il faut deux choses une maison en bon<br>
état de la nourriture dedans et après la<br>
biodiversité qui mangent et qui a une<br>
belle quiétude dans une belle maison<br>
elle peut se reproduire et se développer<br>
et si c'est vrai pour moi c'est vrai<br>
pour une [[bactérie]] c'est vrai pour un<br>
mycélium c'est vrai pour une mycorhizes<br>
et de l'infiniment petit à l'infiniment<br>
grand<br>
de tout ce qu'on a vu ce matin il n'y a<br>
pas le choix il faut des maisons en bon<br>
état et donc détruire les maisons ça se<br>
fait d'abord avec des outils désolé mais<br>
ça fait pas plaisir à entendre<br>
dès que je vais travailler le sol je<br>
vais détruire la sole mais le fin la<br>
maison sol et ça ça nous a été c'est une<br>
claque c'est à dire que dès qu'on a<br>
ouvert ce ce chapitre sur les [[pratiques]]<br>
agricoles<br>
eh bien vous avez un monsieur avec un<br>
gros gourdin derrière la porte et dès<br>
que vous faites un pas ping vous en<br>
prenez plein la figure<br>
tout sera remis en cause<br>
fatalement et du coup ce cycle là qui<br>
s'opère avec la biologie qui est un<br>
cycle infini éternellement la vie parce<br>
que je recycle tout je ne manque jamais<br>
de rien c'est quand même extraordinaire<br>
c'est simple à faire c'est de l'éco<br>
conception du biomimétisme et c'est tout<br>
ce que vous voulez tout tout le savoir<br>
de l'humanité compris là dedans il<br>
suffit de regarder ça s'appelle du bon<br>
sens et donc il ya des règles et bien<br>
c'est le projet la plante elle a<br>
construit un projet c'est le rendement<br>
maximum du végétal c'est à dire plus<br>
vous produirez de végétal mieux ça<br>
fonctionnera alors ça ça nous faisait un<br>
petit peu inconnu parce qu'on a<br>
ce qu'il faut produire le moins possible<br>
de végétal non non non ça marche pas<br>
comme ça c'est le plus possible on a vu<br>
la vigne elle veut grimper elle va au<br>
dessus de l'arbre elle fait le plus<br>
possible pour faire le mieux possible<br>
ensuite c'est à dire du [[raisin]] à gogo et<br>
donc on est un petit peu embêté avec ça<br>
la biodiversité elle est présente<br>
partout elle commence là les feuilles on<br>
a vu belle et racines etc<br>
il y en a partout partout partout<br>
biodiversité maximum et recyclage<br>
intégral in situ sur place et ça ça nous<br>
ouvre des perspectives tellement<br>
colossal qu'on se dit même la vigne doit<br>
y aller donc on y va eh bien on sait que<br>
ici la fao en 2007<br>
mais en 2003 l'onu déjà à travailler le<br>
sujet de tout ce qui nous intéresse<br>
aujourd'hui politiquement<br>
nous voulons des services écosystémiques<br>
bla bla bla une vaste stupidité une mae<br>
une mae c'est un pse peu importe quoi si<br>
vous voulez de la nourriture de l'eau<br>
propre des lieux allez culturels etc<br>
si vous voulez des services<br>
écosystémiques il n'ya qu'une seule<br>
chose à faire il faut une très forte<br>
production primaire de biomasse cycle et<br>
les nutriments est formé du sol points<br>
c'est à dire qu'il n'ya qu'une mesure<br>
agroenvironnementale à prendre une seule<br>
politique à mener<br>
je dois formé du sol dans le cycle des<br>
nutriments point tout le reste ça<br>
viendra tout seul si vous savez faire ça<br>
c'est super c'est d'une simplicité<br>
il suffit de copier le fonctionnement de<br>
la nature pour faire de l'agriculture<br>
anjou garantis que c'est pas gagné vu<br>
d'où on vient alors on l'a mis en<br>
équation on sait faire tourner les plans<br>
tomber des plans de plus en plus parce<br>
que le plus simple c'est d'apporter<br>
d'apprendre on couvre les sols et voilà<br>
comment ça marche la plante elle pousse<br>
la première qui pousse sur un sol us<br>
s'appelle own [[chénopode]] ils pompent les<br>
nitrates et il nous dit pas de nitrates<br>
dans le sol pas de nitrates dans le sol<br>
pitié je pousse sans nitrates<br>
voilà ce que me dit la première plante<br>
qui pousse la deuxième elle me dit là<br>
elle meurt elle me dit je mets de la<br>
paille au bois afin de la paille au sol<br>
c'est du bois<br>
le sol doit manger de la paille et du<br>
bois et plus ils dégradent des matières<br>
organiques dur ligny fier plus il est en<br>
capacité de récupérer la zot de l'air<br>
parce que c'est comme ça que ça<br>
fonctionne depuis 500 millions d'années<br>
donc il faut nourrir le sol avec du bois<br>
et là vous avez plein un cortège de<br>
fixateur libre de mycélium etc qui se<br>
met en place qui capte la zone de l'air<br>
et puis les individus qui capte la zone<br>
de l'air ils se font manger sont des<br>
[[bactéries]] qui font des protéines à<br>
partir de là zot de l'air elles vont se<br>
faire manger par tout un tas d'individus<br>
qui habite dans le sol des champignons<br>
des [[vers de terre]] et autres choses et un<br>
moment donné ces individus ils vont<br>
produire quelque chose vont produire des<br>
excréments soit de la [[matière organique]]<br>
stable<br>
quelque chose qui se digère pas très<br>
vite ou alors une autre catégorie<br>
d'extrêmement qui est de l'urée<br>
principalement qui va venir ici c'est à<br>
dire une faculté première de tous les<br>
êtres vivants c'est je mange je digère<br>
et je fais pipi et caca terminer là zot<br>
arrive et puis tout va être dégradée par<br>
le cortège biologique du sol<br>
vous faites un tableau de mendeleïev<br>
toutes les molécules ou les minéraux que<br>
vous avez besoin la racine reprend et<br>
elle pousse plus je nourris plus je<br>
produis terminé et ça doit être du<br>
carbone dur de la lignine du bois des<br>
feuilles mortes de la paille plus jamais<br>
d'engrais verts non là on commence à<br>
mesurer le chantier je vous dis pas et<br>
ça ça a été réussie c'est à dire<br>
aujourd'hui on a tous notre projet<br>
[[maraîchage]] sur son vivant qui fonctionne<br>
avec ça<br>
plus le sol mange de la paille plus la<br>
[[productivité]] de légumes augmentent<br>
et là vous êtes bluffé plus jamais<br>
besoin de compost plus jamais besoin<br>
d'ammonitrate plus jamais besoin de rien<br>
sauf de la paille et du bois qui doit<br>
être produit par la plante que vous<br>
cultivez et s'il n'y a rien sur la terre<br>
eh bien il n'y aura rien arriver là donc<br>
ça milite pour des vignes qui ne sont<br>
plus jamais rogné par exemple il faut<br>
que les sarments pouce parce que ça va<br>
contribuer à amener de la nourriture au<br>
sol un moment donné ça va contribuer au<br>
cycle du carbone tout simplement à<br>
lorgner voilà les lignes on va essayer<br>
de changer un petit peu la gestion la<br>
taille on va essayer d'y amener des<br>
armes on binger kt et du carbone partout<br>
voilà et c'est les standards de la<br>
fertilité et puis on s'est posé des<br>
questions qu'est ce que c'est que nos<br>
produits de traitement nos [[maladies]] non<br>
machin et cetera qu'est ce qui se passe<br>
dans les systèmes agricoles et bien on a<br>
trouvé un système agricole où il n'y a<br>
plus jamais de chimie quand je cultive<br>
de l'herbe et bien je peux me<br>
débrouiller pour que ça pousse tout seul<br>
et là vous êtes bluffé c'est à dire que<br>
maintenant on est obligé d'aller voir<br>
chez les cultivateurs qui ont des vaches<br>
comment on va faire pour apprendre des<br>
systèmes peut-être sans pesticides<br>
parce qu il y a quelques petits secret<br>
là dedans pour éliminer les pesticides<br>
d'un système agricole<br>
vous devez avoir des multi espèces dans<br>
le champ voilà c'est ce que me raconte<br>
l'herbe plein de plantes mélanger donc<br>
il va falloir créer de la biodiversité<br>
de la diversité de plantes dans nos<br>
vignobles<br>
c'est toujours couvert s'est jamais<br>
travaillé des racines toujours vivante<br>
même là les racines sont encore vivantes<br>
puisqu'on va redémarrer une pousse plus<br>
jamais la lumière ne doit tomber sur un<br>
sol nu ça paraît stupide comme<br>
raisonnement c'est fondamental<br>
la lumière doit tomber sur une feuille<br>
je doit récolter l'énergie solaire ça<br>
n'a rien à faire sur le sol nu voilà<br>
et bien la plante nous le dit elle est<br>
en bon état<br>
la ration du sol le carbone pour nourrir<br>
cette machine autofertile et bien c'est<br>
important c'est 60 % du rendement total<br>
et on le comprend quand on regarde ce<br>
que nous ont fait les américains c'est<br>
le profil d'une [[prairie]] naturelle ou pc<br>
les bisons et on se rend compte que le<br>
rendement ici il est colossal ça ça fait<br>
6 mètres de profondeur donc ça fait des<br>
remontées d'eau mais des descentes d'eau<br>
d'accord et quand vous mettez de la<br>
diversité mais vous n'avez plus jamais<br>
ni faim ni soif<br>
parce que là il ya tout ce qu'on a vu<br>
des symbioses des mycorhizes etc et tout<br>
le monde va se donner la merde on est<br>
surpris et donc on se dit tiens notre<br>
vince et savez faire ça serait peut-être<br>
pas mal et pour que ça pousse tout seul<br>
et un petit moteur là les petites fleurs<br>
blanches que vous voyez c'est des<br>
[[légumineuses]] et du [[trèfle]] blanc c'est le<br>
moteur [[azote]] du système voilà et en<br>
moteur qui nous rentre encore plus<br>
d'azoté<br>
parce que là on veut produire à les dix<br>
fois ce que vous faites dans votre vie<br>
malgré tout donc il nous faut un moteur<br>
azote qui est fait avec une symbiose une<br>
légumineuse un [[trèfle blanc]]<br>
la biodiversité est très forte on mesure<br>
on peut mesurer les [[:Catégorie:Vers de terre|vers de terre]]<br>
c'est à dire combien il y adeux vers de<br>
terre sur un mètre carré on extrapole un<br>
hectare on en a trois tonnes et les<br>
scientifiques nous disent quand on a<br>
trop tonne de vers de terre on a à peu<br>
près quatre fois plus d'activités<br>
biologique globale avec des mycorhizes<br>
des champignons des protozoaires des<br>
[[nématodes]] d'egypte à quoi donc ça veut<br>
dire qu'il ya 12 tonnes d'être vivant<br>
dans un sol vivant mais c'est colossal<br>
et donc une<br>
planté sera fatalement en bien meilleure<br>
santé avec 12 tonnes d'êtres vivants qui<br>
tous vivre les uns avec les autres et<br>
les zones d autres il ya des mangeurs<br>
des mangeurs et c'est que s'il n'y a<br>
plus rien c'était l'histoire demain<br>
serre dans les chais les maraîchers<br>
nantais on a tellement stériliser les<br>
sols qui a plus qu'une [[:Catégorie:Bactérie|bactérie]] qui<br>
détruit toutes les [[:Catégorie:Cultures|cultures]] bien quand<br>
on a remis du carbone et remis les vers<br>
de terre en une saison<br>
on peut cultiver c'est certain parce<br>
qu'on remet de la diversité alors on<br>
fait le pari que même le fameux [[virus]] de<br>
la [[tomate]]<br>
on en viendra à bout comme ça c'est à<br>
dire en claquant des doigts et en<br>
remettant la diversité dans le champ<br>
alors ça paraît quasi impossible pour un<br>
esprit rationnel qui est construit dans<br>
le désert mais nous ça nous paraît<br>
évident parce qu on le fait tous les<br>
jours<br>
en fait avant de se poser des questions<br>
il faudrait peut-être agir faire des<br>
trucs faire des expériences et du coup<br>
on va se retrouver avec un système à<br>
recyclage permanent tout est recyclé en<br>
permanence on sait bien que la [[:Catégorie:Prairie|prairie]]<br>
c'est un système sans fuite sans érosion<br>
sans nitrates<br>
c'est parfait copions la prairie et on<br>
voit que la porosité du sol là qu'on a<br>
un petit peu effleuré ce matin c'est 50<br>
% c'est-à-dire que mammoth de terre<br>
c'est la moitié de son volume c'est du<br>
vide dans lequel circule de l'eau et de<br>
l'air et une partie de cette eau va être<br>
stockées là dedans et donc on sait que<br>
la porosité du sol c'est le moteur de la<br>
minéralisation du système<br>
donc on est bien à l'aise on y va on<br>
construit des systèmes on mélange les<br>
plantes on en met de plus en plus on<br>
voit bien qu'une prairie et là en terre<br>
de la biomasse al'inverse d'une plante<br>
cultivée qui la met en surface et puis<br>
on a commencé pour les éleveurs à faire<br>
des maquettes très simples gens si le<br>
mali j'enlève tout cas personne récolté<br>
je suis content je vais pouvoir avoir du<br>
lait de la viande sauf que je ne laisse<br>
que lé 6 tonnes de matière sèche pour<br>
nourrir les êtres vivants du sol<br>
que je détruis allègrement en passant un<br>
outil super et bien maintenant on fait<br>
deux cultures c'est à dire on fait une<br>
culture diverse à dire un mélange avec<br>
des légumineuses jeu le récolte<br>
je laisse une première racine et je fais<br>
en [[maïs]] grain où je laisse la racine et<br>
la paille la nutrition de ce système là<br>
peut monter à 20 tonnes c'est à dire<br>
vous avez multiplié quasi par 4 ou par<br>
cinq le potentiel de nourrir des êtres<br>
vivants dans un sol et donc ses<br>
maquettes et là elle fonctionne super<br>
bien en élevage j'ai une prairie à 6<br>
tonnes je la mets à 14e double plus y'a<br>
des j'étale mieux ça fonctionne et ça<br>
c'est quelque chose qui apparaîtra en<br>
vigne on sait déjà que les vignes bien<br>
couverte est bien gérée elles vont<br>
permettre le stockage de carbone dans<br>
les sols elles deviennent autofertile 50<br>
hectos avec rien uniquement la bonne<br>
gestion et là on est un petit peu<br>
médusés on se dit mais ça doit être<br>
flexible la france doit avoir le plus<br>
beau vignoble du monde et vous devez<br>
vendre des pratiques les belles pratique<br>
qui génère qui régénère et qui cultive<br>
la biodiversité<br>
alors on a les maquettes ça s'est fait<br>
avec alain canet une monoculture de [[blé]]<br>
à sept tonnes de grains récoltés<br>
je rajoute en interculture et je rajoute<br>
des arbres et on voit le potentiel<br>
carbone qui va de 7 à 16<br>
c'est à dire vous multiplié par deux et<br>
demi c'est à dire le végétal il était<br>
une ou dix plus y'en a mieux c'est et<br>
bien je le vois bien je passe de mon<br>
champ à la forêt<br>
oui un truc et différents jeux qi sous<br>
le soleil dans ma vigne<br>
alors que je menais à l'ombre de ma<br>
forêt il ya quelque chose qui va pas<br>
dans nos raisonnements le run est<br>
contraint de cultiver des plantes<br>
ok mais essayons de mieux les cultiver<br>
alors on y va on a mesuré<br>
on passe du désert sont venus sur le fou<br>
tu as des sols couverts sol<br>
prosper alors ça c'est d'alain canet 1<br>
mais voyez bien que ça vous fait sourire<br>
et quand on fait des bilan humique de<br>
ses soldats je perds 300 kg de carbone<br>
par hectare et par an et si je fais un<br>
sol couverts ici avec d'autres pratiques<br>
agricoles c'est à dire de plus en plus<br>
de végétal de moins en moins de<br>
perturbations de plus en plus de<br>
couvertures et bien aujourd'hui les<br>
agriculteurs qui s'y essayent bien ils<br>
ont 600 kg de carbone stockée par<br>
hectare et par an ça veut dire que vous<br>
allez dé polluer l'atmosphère et le<br>
stocker durablement dans les sols<br>
mais je n'ai pas le droit de revenir là<br>
et ça ça va être la très grande<br>
difficulté c'est à dire si je fais ça et<br>
que je reviens là je vais déstocker tout<br>
le monde carbone je vais détruire la<br>
biodiversité et je vais tout envoyer à<br>
nouveau dans l'atmosphère voilà la<br>
plante doit devenir mon principal<br>
intrant simple il suffit de la semaine<br>
donc voilà on fait ça ça ce sont nos<br>
nouveaux vergers mais je vous garantis<br>
que ça ça pousse<br>
et là on peut commencer à avoir des<br>
stratégies de [[lutte biologique]] et<br>
intégré mais on appelle la logique de la<br>
biologie la logique de fonctionnement de<br>
la biologie et puis voilà ce qu'on<br>
commence à faire on a découvert végétaux<br>
alors comment ça marche je sais pas trop<br>
elle mit un truc il faut cliquer dessus<br>
sera voilà<br>
on commence à mettre du végétal et à le<br>
gérer différemment<br>
ça s'appelle de l'innovation agricole<br>
ce sont des rouleaux reaper qui passent<br>
dans des [[couverts végétaux]] des vignes de<br>
1 mètre de large c'est en champagne ça<br>
c'est du [[seigle]] c'est plus grand que la<br>
vigne alors on commence à s'entraîner à<br>
changer les pratiques agricoles avec des<br>
innovations on pensait que c'est pas<br>
possible de faire ça si ça sera possible<br>
puisque maintenant mon travail c'est de<br>
gérer des plantes et donc je me met dans<br>
une situation où je gère des plantes<br>
dans tout et à apprendre je vous<br>
garantis que c'est pas si simple que ça<br>
que de réussir ça mais l'idée c'est de<br>
le faire est de continuer à apprendre<br>
que voilà les photos que nous envoie les<br>
vignerons ici ça vienne de gaillac<br>
voilà on a ça dans les vignes<br>
actuellement où on met du végétal<br>
partout tout le monde nous réclament à<br>
cor et à cri où sont les oiseaux les<br>
oiseaux sont morts les pauvres aux<br>
oiseaux je m'en fous des oiseaux crevé<br>
par pitié on s'en tamponne ils sont<br>
morts ils sont plus là mon travail c'est<br>
de les faire revenir une maison et de la<br>
nourriture et on s'est rendu compte que<br>
la nourriture est là dans la vigne voilà<br>
un essaim d'abeilles dans le vignoble et<br>
quand on est là dans ben on est surpris<br>
parce que quand on détruit non couverts<br>
végétaux avec notre roue laurie peur<br>
qu'ils ne broient plus qui écrase qui<br>
amène au sol eh bien on s'est rendu<br>
compte c'est toujours le hasard mais ici<br>
vous allez voir là et bien il y a un an<br>
nid d'[[oiseau]] qui on remercie<br>
[Applaudissements]<br>
</div></div>[[Category:Thématique : Viticulture]]