Pois

De Triple Performance
Pois - Auteur : INRA dist - licence : (CC BY 2.0)


Mode de culture (Pois d'hiver)

  • Famille des légumineuses
  • Semis tardif : rupture de cycle vis-à-vis des graminées
  • Bonne tête de rotation
  • Importante évolution génétique des variétés : rendement et tenue de tige
Interventions Stade/période Conseils
Choix parcelle Eviter les sols caillouteux
Préparation sol Labour recommandé, le pois n’aime pas les sols tassés ou compactés
Semis Première quinzaine de novembre Profondeur 3 – 5 cm
Densité : 70 -90 grains /m²
Fertilisation Apport de P et K (grille COMIFER)
Désherbage De pré-levée à 8 feuilles Base Challenge 600 – Nirvana S conseillée
Rattrapage anti-graminées et anti dicot possible
Maladies Pendant la floraison 2 à 3 interventions
Ravageurs Pendant la floraison
Pucerons verts / Bruches
Respecter les auxiliaires
Arrivée des bruches quand 2 jours consécutifs à 20°C
Récolte Début juillet

Aspects économiques de la culture (Pois d'hiver)

  • Surface : environ 200 000 ha en France (hiver et printemps)
  • Débouchés :
    • alimentation humaine : pois jaune et pois vert en casserie
    • alimentation animale : surtout volaille et porc
Soit une marge brute 410 à 590 €/ha[1]
Charges opérationnelles en €/ha Produit
Semences : 90€
Fertilisation : 60€
Herbicides : 70€
Fongicides : 50€
Insecticides : 10€
Rendement : 30 à 40 q/ha
Prix de vente : 180 €/t (alimentation humaine)
Total : 280€ Total : 690 à 870 €

Voir aussi


Annexes

Cette culture est évoquée dans les exemples de mise en œuvre suivants :


Voir les cultures suivantes :

Modèle:Pratiques s'appliquant à ce type de culture Modèle:Guides renseignant ce sujet

Sources