Voir la source de M. BOURDARIAS - Taille Douce de la Vigne - Bonnes Plaies de Taille - 16/29

{{Vidéo 
| Producteur = Ver de Terre production
| Titre = M. BOURDARIAS - Taille Douce de la Vigne - Bonnes Plaies de Taille - 16/29
| Pertinence =
| Top30_VdT =
| Thématique =
| Intervenants 0 = Marceau Bourdarias
| Vignette = thumbnail_youtube_XLCFR_nOuEM.jpg
| Date de mise en ligne = 2018-10-05
| Durée = 10 minutes
| Production = Viticulture
| Vidéo = https://www.youtube.com/watch?v=XLCFR_nOuEM
| Tag 1 = Arboriculture
| Tag 2 = Taille et conduite de la vigne}}

Cette vidéo fait référence à un article plus détaillé sur la [[taille douce de la vigne]].

----


16/29 - M. BOURDARIAS - Taille Douce de la [[Vigne]] - Bonnes Plaies de Taille



Aujourd'hui, une formation par le maître des tailles d'arbres, Marceau BOURDARIAS ! De la théorie à la pratique, vous découvrirez tous les secrets de ses techniques sur la taille douce des vignes ! ;)



Le site web de Marceau BOURDARIAS : https://marceaubourdarias.fr/



En collaboration avec 5 Sens et le Château de la Clotte-Cazalis.

{{Navigation Taille douce de la vigne}}

== Transcriptions ==
                <div class="toccolours" style="max-width:23em">je m'appelle marceau bourdarias je suis<br>
architecte du vivant autoproclamé j'ai<br>
deux enfants<br>
j'habite en corrèze et je suis tout<br>
d'abord grimpeurs élagueurs donc je<br>
m'occupe des arbres et des arbres<br>
d'ornement<br>
et puis depuis quelques années je fais<br>
des formations je propose des formations<br>
sur la taille des arbres fruitiers<br>
<div class="text-center"><span class="btn btn-secondary btn-sm mw-customtoggle-myDivision mw-customtoggle" aria-expanded="true" tabindex="0">Afficher la suite</span></div><br/>
                        <div class="mw-collapsible mw-collapsed" id="mw-customcollapsible-myDivision">principalement mais aussi sur la vie est<br>
de plus en plus sur la vie et sur la<br>
[[taille de la vigne]] le fait de taille et<br>
de proposer des formations sur la taille<br>
des arbres fruitiers ça m'a permis de<br>
comprendre des notions de physiologie<br>
des notions de logique de taille qui<br>
permettent de limiter des problèmes très<br>
important de [[maladies]] de bois sur la<br>
[[:Catégorie:Vigne|vigne]] donc aujourd'hui je propose des<br>
formations sur des nouvelles [[pratiques]]<br>
des nouvelles méthodes qui permettent<br>
d'optimiser la [[viticulture]] d'optimiser<br>
la [[:Catégorie:Viticulture|viticulture]] non seulement en termes<br>
de quantité de production mais aussi<br>
bien évidemment en termes de qualité de<br>
liens l'environnement d'écologie mais<br>
aussi vous le verrez sans doute dans<br>
cette formation<br>
il ya un profond sens social en fait de<br>
lien entre les gens qui décident les<br>
gens qui font les gens qui sont dans la<br>
pratique et c'est ma grande qualité<br>
puisque finalement vous verrez dans mes<br>
formations<br>
l'idée c'est d'arriver à utiliser des<br>
connaissances scientifiques nouvelles ou<br>
nouvellement utilisé pour les mettre en<br>
pratique et dans le meilleur des cas<br>
éviter de reproduire les erreurs qui ont<br>
été perpétrés sur sur les plantes<br>
ici je voulais montrer un peu fière mais<br>
donc c'est cette idée de plaies de<br>
taille rase la queue quand sur celui là<br>
on fait une plaie qui est un peu courte<br>
et bien on touche les vaisseaux que<br>
duceppe la bonne plaît c'est celle ci si<br>
on fait l'appelez plus longues comme il<br>
ya à droite on se retrouve à laisser le<br>
bourillon ici qui va démarrer à coup sûr<br>
et puis à fabriquer un chic aux morts<br>
ici rachis comores qui va être lent à<br>
recouvrir et la plupart du temps en fait<br>
on passe on pense pas leur groupe et<br>
donc c'est dommage<br>
autant coupé à la base alors quand je<br>
dis coupet à la base c'est ce que l'on a<br>
en gros on s'aperçoit qu'on a ici des<br>
vaisseaux qui sont qui sont comme ça et<br>
puis après ici des vaisseaux comme ça et<br>
on voit la couleur blanche<br>
et puis le bourgeon à la le bourgeon de<br>
de ce serment là il aimait ici sur le<br>
bois de l'année dernière je regardais le<br>
bois de l'année dernière il devait avoir<br>
cette forme là et en un an dont qui l'a<br>
poussée de cette épaisseur la de chaque<br>
côté et il a continué à grossir pour<br>
comme s'il cherchait à recouvrir le<br>
sarment quelque part ici et ici<br>
donc ces deux renflement là c'est une<br>
tentative de<br>
la baguette de recouvrir sarments en<br>
fait naturellement c'est ça qui se passe<br>
c'est comme ça que centre c'est comme ça<br>
que ce entre les branches dans les<br>
végétaux ligneux<br>
en fait vous avez une pousse vous avez<br>
un axe principal avec juste un tout<br>
petit bourrelet et une pousse est en<br>
fait tous les ans vous avez la la la<br>
pousse du serment qui se fait avant la<br>
pousse de 2 dubois 2 ans et donc tous<br>
les ans le bois de besoin et c'est en<br>
quelque part de recouvrir le sarment et<br>
donc on va se retrouver avec une espèce<br>
de connexion systématique loyer avec un<br>
crime l'âge comme ça et c'est ce<br>
crénelage là qui fait que à cet endroit<br>
là qui fait que la branche<br>
elle tient de manière<br>
solide de quoi imaginer que sur un arbre<br>
c'est qu'elle va obtenir des branches<br>
comme ça 15 m face est complètement<br>
malade<br>
la résistance à l'arrachement elle est<br>
immense et donc c'est cette connexion<br>
entre la branche qui pousse d'abord et<br>
le cambium dutronc qui poussent par<br>
dessus et donc il ya un recouvrement<br>
tout le temps qui s'opère comme ça à<br>
côté un coût d'un côté un coup de<br>
l'autre<br>
donc quand on regarde sur sur le dessin<br>
on voit une zone en forme de v qui fait<br>
comme ça et comme ça et là on s'aperçoit<br>
que cette zone en forme de v fini sur le<br>
bon jean qui était à la base et donc le<br>
serment ici avec des vaisseaux qui sont<br>
en droit ici à partir donc tous ses<br>
vaisseaux appartient bien au cerveau et<br>
comme on va pas couper avec une perceuse<br>
on va couper droit ici après le bois qui<br>
appartient à la baguette à quelque part<br>
et donc il n'y aura que ça qui va mourir<br>
donc quand je supprime un serment je<br>
supprime je supprime intégralement un<br>
axe de anan d'accord je donc là quand je<br>
supprime intégralement un axe que cela 2<br>
1 ou 2 2 d'ailleurs si je l'enlève<br>
entièrement je peux couper haras au<br>
dessus de la couronne j'ai pas besoin de<br>
faire chico je n'ai pas besoin de faire<br>
ce qu'on a à droite ici je coupe arabe<br>
de la couronne ok ça c'est important de<br>
comprendre ça ici on est dans la<br>
réduction en longueur d'un serment<br>
puisque en fait on va faire un cours<br>
sont donc on avait un cerveau en donnant<br>
on va le réduire en longueur<br>
donc quand on fait ce course aux cotes<br>
la plus tôt pour vous ce cote<br>
il est<br>
c'est un sarment entier qui part d'ici<br>
et qui va jusque au bout du serment que<br>
vous réduisez en longueur donc c'est là<br>
où quand vous ne réduisez en longueur je<br>
vous encourage à aller le coupé sur le<br>
diaphragme ici pour protéger du<br>
dessèchement second sont là et quand on<br>
regarde ici<br>
est ce que vous voyez ici que les<br>
vaisseaux on le voit il ya des vaisseaux<br>
qui sont continues on les voit les<br>
vaisseaux je sais pas si vous voyez<br>
aussi bien que moi et on voit que il ya<br>
des traits continue sur cette partie là<br>
le risque ne couper plus court c'est<br>
d'avoir un dessèchement qui se fait<br>
jusqu'ici et qui va poser problème pour<br>
le futur qui va poser problème pour<br>
l'alimentation en sève de secours de ce<br>
bouchon c'est pour ça que j'en aurai<br>
tout intérêt même si c'est pas une<br>
obligation à aller couper sur le<br>
diaphragme et c'est pour ça que je met<br>
sa taille idéale si on coupe comme<br>
d'habitude avec cette recette d'une fois<br>
et demie le diamètre en longueur et ben<br>
on n'est pas loin de la vérité<br>
la plupart du temps et ça se passe bien<br>
mais une année où il fait très sec<br>
j'ai déjà vu des dessèchement aller en<br>
amont et qui peuvent poser problème<br>
imaginer que mon course en soit là<br>
l'année prochaine si je commence déjà à<br>
voir un dessèchement sur cette partie là<br>
c'est pas super quand même il ya<br>
certaines fois il faut et bourgeonner la<br>
baguette et quand on est bons jeunes<br>
qu'on enlève les yeux dessous on peut on<br>
peut certaines fois avoir des problèmes<br>
si on coupe trop court c'est pour ça que<br>
j'ai fait cette diapos parce que je les<br>
retrouver régulièrement sur les gens qui<br>
est beau jaune toujours les 2sous des<br>
baguettes avec des coupes qui sont trop<br>
courtes et de ce style là et des fois<br>
c'est même encore un peu plus important<br>
est en fait l'année d'après à chaque<br>
fois je dis c'est que je trouve une zone<br>
de nécrose dessous de ce genre là avec<br>
un bourrelet de cicatrisation qui<br>
correspond à la pousse de 1 an et alors<br>
que caen s'est taillé correctement j'ai<br>
juste un tout petit impact à cet endroit<br>
là<br>
ça c'est pareil c'est pas rédhibitoire<br>
mais quand je les ai vus sur des<br>
baguettes un peu long où j'avais un deux<br>
trois fois quelque chose de cours<br>
dessous je me retrouvais avec le boom à<br>
l'alimenter et ça c'est pas commun sur<br>
la vague est d'avoir le bout du serment<br>
qui est mal alimenté et il ya un<br>
problème quoi donc<br>
donc ça chaque fois ces coups là c'est<br>
un peu moins de [[raisin]] on est d'accord<br>
c'est ça veut dire que s'il ya moins<br>
d'alimentation le raisin est moins bien<br>
donc c'est un peu dommage<br>
et là vous n'avez pas besoin de vous<br>
avez surtout pas besoin de raser là<br>
parce que juste le fait d'enlever le<br>
bourgeon ça repart pas vous n'avez pas<br>
besoin de gratter davantage quoi est ce<br>
que vous voyez là si je trace ici ça<br>
c'est la forme qui avait le sarment<br>
l'année dernière le cette partie là<br>
c'est le recouvrement de 1 an<br>
donc ça c'est le bois de deux ans et ça<br>
c'est le bois de 1 an<br>
vous comprenez quand je dessine ça comme<br>
ça là on a le boîte de le mois 2 ans<br>
donc ont un serrement l'année dernière<br>
qui avait cette forme là et la pousse<br>
qui vient par dessus elle est ici et là<br>
on a la même chose ici un sans doute on<br>
le voit on le voit un peu moins mais<br>
donc on l'a on voit que le recouvrement<br>
il s'est fait beaucoup beaucoup mieux<br>
quoi la forme du cerveau était comme ça<br>
ici donc ça deux ans elza pas non<br>
</div></div>[[Category:Thématique : Arboriculture]]