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{{Vidéo 
| Producteur = Ver de Terre production
| Titre = Itinéraire Technique Pomme de Terre sur Sol Vivant 1/2
| Pertinence = 5
| Top30_VdT =
| Thématique = Sol et fertilisation
| Intervenants 0 = Konrad Schreiber
| Intervenants 1 = François Mulet
| Intervenants 2 = Francis Bucaille
| Intervenants 3 = Thierry Rondeaux
| Vignette = thumbnail_youtube_Iv16c8pmt_Y.jpg
| Date de mise en ligne = 2018-12-21
| Durée = 176 minutes
| Production = Grandes cultures
| Vidéo = https://www.youtube.com/watch?v=Iv16c8pmt_Y
| Tag 0 = Couverture des sols}}
Itinéraire Technique de la [[Pomme]] de Terre sur Sol Vivant 1/2



Aujourd'hui, on vous propose une première vidéo sur les itinéraires techniques sur la [[pomme de terre]] en sol vivant ! Avec Konrad SCHREIBER, François MULET; Francis BUCAILLE et Thierry RONDEAUX.



== Transcriptions ==
                <div class="toccolours" style="max-width:23em">donc bonjour à tous et bienvenue à cette<br>
formation donc organisé par vers de<br>
terre production donc effectivement<br>
commises et [[olivier]] on avait été<br>
sollicité pour essayer d'organiser un<br>
groupe de travail autour de autour de la<br>
[[:Catégorie:Pomme|pomme]] de terre<br>
donc l'idée de cette formation c'est que<br>
ça va être la première formation ainsi<br>
que là c'est long et ça va être une<br>
<div class="text-center"><span class="btn btn-secondary btn-sm mw-customtoggle-myDivision mw-customtoggle" aria-expanded="true" tabindex="0">Afficher la suite</span></div><br/>
                        <div class="mw-collapsible mw-collapsed" id="mw-customcollapsible-myDivision">formation fait avec plusieurs<br>
[[partenaires]]<br>
donc il va y avoir des groupes<br>
d'agriculteurs comme solent qu un<br>
certain nombre de [[:Catégorie:Partenaires|partenaires]] de l'aval<br>
des obtenteurs de semences etc qui vont<br>
venir amener leurs expertises au fur et<br>
à mesure des formations et on va voir on<br>
fait aussi ça en collaboration avec un<br>
projet dont vous avez peut-être déjà<br>
entendu parler donc qui est pour une<br>
agriculture du vivant puisque on<br>
travaille avec conrad et<br>
alain kahn et un certain nombre de<br>
partenaires depuis un peu plus d'un an a<br>
créé des filières basé sur la réduction<br>
du travail du sol et l'intensification<br>
du cycle du carbone c'est à dire donc de<br>
la lecture de conservation du sol vivant<br>
donc on a réussi en un an à réunir<br>
autour de la table un des gros<br>
partenaire de la vallée a lancé ce<br>
projet là donc l'idée c'est bien un<br>
projet de labellisation de développement<br>
filière un projet de labellisation un<br>
projet de développement filière et dans<br>
ce cadre là on veut essayer de mettre en<br>
contact donc du producteur jusqu'au<br>
consommateur tout le monde pour essayer<br>
donc de discuter de l'organisation d'une<br>
filière comment ça se passe et donc on<br>
va parler de production de prix de<br>
distribution de conservation de semences<br>
d'isner techniques etc<br>
donc je voulais dans un premier temps<br>
vous présenter assez rapidement le<br>
projet pour une inculture du vivant je<br>
vais aussi faire un petit aparté sur<br>
verre de thé reproduction pour vous<br>
expliquer ce que c'est ce que tout le<br>
monde est pauvre en donc nous vers de<br>
terre production vous avez peut-être vu<br>
on a un compte youtube où on diffuse<br>
beaucoup de [[:Catégorie:Vidéos|vidéos]] donc on filme une<br>
grosse partie des formations qu'on fait<br>
pour rendre accessible l'information sur<br>
le sol vivant à tout le monde au plus<br>
grand nombre<br>
donc c'est des formations sur des<br>
[[thématiques]] assez large vu que ça va des<br>
mycorhizes juste cause et techniques<br>
pommes de terre on a récemment fait une<br>
formation avec francis hallé sur l'<br>
architecture des arbres mais bon on<br>
tourne toujours un petit peu autour du<br>
vivant du tout ce qu'est l'agriculture<br>
du vivant et on essaye d'innover en<br>
matière de formation est en notamment là<br>
tout ce cycle de formation aux pommes de<br>
terre qu'on va faire en fait on le film<br>
est probablement qu'on va en faire un à<br>
l'automne en [[janvier]] 2000 empreinte en<br>
hiver 2019 et l'idée ça va être que ce<br>
qu'on filme la cette année on va en<br>
faire un parcours de formation<br>
e-learning qui sera accessible pour les<br>
stagiaires qui vont<br>
suivre les formations suivantes donc si<br>
vous pouvez pas venir en prochaine vous<br>
pourrez quand même rattraper donc on<br>
[[fer]]a une sélection des meilleures<br>
séquences vidéo débit dans ses<br>
interventions on en fera un parcours de<br>
e-learning pour vous puissiez accéder et<br>
que les prochaines personnes qui vont<br>
nous rejoindre dans le cycle de<br>
formation il a accès à ce qui s'est dit<br>
aujourd'hui et dans les deux jours qui<br>
vont venir puisqu'on va faire encore une<br>
journée là dans le pays de caux c'est<br>
quand sybille la donne mardi et après on<br>
va refaire une en [[bretagne]] qui sera le 5<br>
[[juillet]] voilà et probablement qu'on<br>
ferait ainsi que cet automne voilà donc<br>
on les parties les plus intéressants<br>
seront mis en ligne dans un parcours<br>
digital donc voilà bon après vers de<br>
terre production sein mais on a des<br>
actions un peu plus vaste mais notamment<br>
on travaille fortement au projet pour<br>
une culture du vivant puisque on essaye<br>
d'être au coeur de toutes les<br>
innovations et tous les nouveaux projets<br>
qui se lancent au tour du sol vivant<br>
donc pour une agriculture de vivent bon<br>
je vous lis pas le manifeste parce que<br>
c'est un petit peu long pourquoi<br>
l'agriculture du vivant ça vous avez une<br>
petite idée pourquoi il faut faire la<br>
lecture du vivant je vous présenter<br>
succinctement le projet de l'association<br>
donc pour une culture du vivant le<br>
projet ça a été de regrouper des<br>
partenaires de laval qui se posait<br>
beaucoup de questions sur comment on va<br>
pouvoir améliorer la valeur de nos<br>
produits comment on va pouvoir sortir la<br>
dégradation<br>
des produits la dégradation de la valeur<br>
nutritive la baisse des prix et c' est<br>
l' idée qui a émergé c'est qu'il fallait<br>
se remette à travailler de manière<br>
beaucoup plus rapproché avec le terrain<br>
avec les agriculteurs et qu'on<br>
reconstruise les filières sur d'autres<br>
[[pratiques]] d'autres manières de<br>
de définir les prix et dans ce cadre là<br>
en fait ils ont été assez vite convaincu<br>
qui en fait fallait tout simplement<br>
faire du développement agricole donc<br>
l'association dès le début elle a été<br>
convaincue qu'il fallait s'engager dans<br>
ce développement agronomique quel<br>
développement agronomique on a réussi à<br>
les convaincre que c'était bien la<br>
culture de conservation que c'était bien<br>
les stratégies seules vivant qui allait<br>
nous permettre de sortir de toutes les<br>
impasses environnementales économiques<br>
dans lesquels on était un peu coincé<br>
j'irai et donc qu'ils ont été tout à<br>
fait vrai favorable à nous aider à faire<br>
du développement agronomique ensuite<br>
structuration de filières<br>
donc on a mis en place des cahiers des<br>
charges on a mis en place tout un tas de<br>
deux stratégies de charte de bonnes<br>
pratiques etc dont on aura l'occasion de<br>
parler durant ces trois jours pour<br>
essayer d'avoir des filières qu'ils<br>
soient un petit peu plus respectueuse de<br>
tous les acteurs et que tout le monde y<br>
trouve son compte<br>
c'est beaucoup de travail de réfléchir à<br>
tout ça ça ça nous a pris beaucoup de<br>
temps ça fait un an qu'on est là dessus<br>
ça avance quand même pas mal et ensuite<br>
pour compléter le tout on a un axe<br>
communication sur lequel nous vers de<br>
terre production on travaille beaucoup<br>
pour documenter les nouvelles pratiques<br>
des formations comme celles là et puis<br>
la culture et le public et les<br>
sensibiliser en fait aux vraies<br>
problématiques notamment du sol<br>
d'érosion des sols etc<br>
donc voilà l'enjeu voilà le projet on a<br>
fait une journée complète agroparistech<br>
avec tous les acteurs de poux et la<br>
culture du vivant qui étaient là donc si<br>
vous allez ainsi vous allez voir la<br>
vidéo en ligne qu'on a fait de journée<br>
du 16 mai dernier agroparistech<br>
vous aurez en détail beaucoup<br>
d'informations sur ce que c'est que pour<br>
une écriture du vivant je vous dis ça<br>
aussi parce que de nombreux cycles de<br>
formation qu'on va organiser dans les<br>
années qui viennent<br>
ça sera dans le cadre de ce projet là et<br>
vous entendrez aussi parlé du programme<br>
agro donc le programme à gros c'est un<br>
programme multipartenaires de recherche<br>
développement qui a été développé dans<br>
le bassin adour-garonne donc en fait<br>
dans le bassin adour garonne on a<br>
beaucoup de partenaires donc des groupes<br>
d'agriculteurs des chambres des<br>
organismes de formation qui se sont<br>
regroupés au sein d'un programme de<br>
développement qui est financé par l'<br>
agence de l'eau et qui est très<br>
fortement axée sur la grille verte<br>
conservation des sols vivants dans le<br>
cadre de paix à des v comme on voulait<br>
faire du développement agronomique on a<br>
convaincu les partenaires qu'il fallait<br>
qu'ils nous aident au début a<br>
démultiplié enfin à dupliquer ce<br>
programme agro dans les autres bassins<br>
versants de l' agence de l'eau est donc<br>
actuellement on est en train d'en<br>
construire un sur le bassin seine<br>
[[normandie]] et dans le bassin rhône alpes<br>
je sais plus comment il s'appelle<br>
exactement rhône méditerranée voilà donc<br>
on va développer un programme agropur<br>
seine [[:Catégorie:Normandie|normandie]] et rhône méditerranée<br>
donc c'est au sein de ptv qu'on a trouvé<br>
les financements pour initier cette<br>
démarche là et donc vous verrez circuler<br>
un peu d'informations puisqu'on est en<br>
train aujourd'hui de recruter tous les<br>
partenaires techniques qui ont envie de<br>
se lancer là dedans et on pense qu'on va<br>
réussir là dans les années qui viennent<br>
a fortement dynamisé tout ce qui est<br>
recherche développement autour de<br>
lectures tout d'abord bonjour à tous<br>
donc thierry rondeau donc je représente<br>
la société stade france donc on est<br>
semenciers donc<br>
donc on a notre propre création<br>
variétale qui est basé aux pays bas<br>
donc je vous remercie tout d'abord bas<br>
pour l'invitation donc on avait déjà eu<br>
l'occasion pour certains de se croiser<br>
il ya une bonne année et demie notamment<br>
donc voilà donc c'est toujours avec avec<br>
plaisir et donc surtout dans la<br>
présentation donc je en fait aujourd'hui<br>
l'[[:Catégorie:Objectif|objectif]] c'est de<br>
de revenir donc plus en général sur la<br>
création variétale par rapport à<br>
l'évolution par rapport à notre<br>
environnement par rapport aux évolutions<br>
notamment climatiques<br>
on sait encore quelque chose en ce<br>
moment alors ce que je vous propose déjà<br>
par rapport à la la recherche variétale<br>
tout d'abord on doit en fait aujourd'hui<br>
le sélectionneur donc pour la création<br>
variétale se pose un certain nombre de<br>
problématiques au départ déjà par<br>
rapport évidemment à notre milieu on<br>
voit quand même on verra tout à l'heure<br>
plus en détail tous les changements<br>
qu'on a pu connaître depuis quelques<br>
années par rapport aux différentes<br>
conférences<br>
je reviendrai nom notamment par rapport<br>
à ce qui s'est passé au niveau de la<br>
coque 21 est également depuis une<br>
dizaine d'années avec l'évolution de<br>
notre climatologie faut savoir que moi<br>
aujourd'hui au niveau sélection<br>
variétale gens discutaient encore hier<br>
avec les sélectionneurs en interne on<br>
est réellement à une croisée des chemins<br>
c'est à dire qu'aujourd'hui de plus en<br>
plus on va avoir vraiment besoin de<br>
variétés qui sont de plus en plus<br>
résistantes et qui ont vraiment une<br>
acclimatation à notre terrain la<br>
problématique qu'on peut avoir au niveau<br>
sélection aujourd'hui c'est se projeter<br>
pour le marché on va dire quand on<br>
sélectionne une variété si vous voulez à<br>
la base de la création<br>
le sélectionneur il va travailler en<br>
fait pour le marché de 15 à 20 ans donc<br>
si vous voulez on doit se poser en fait<br>
d'aider à la base on doit se poser des<br>
directives pour se dire quel sera le<br>
marché dans quinze ou vingt ans et<br>
comment par rapport à notre milieu<br>
l'évolution de notre milieu en<br>
permanence comment justement créé une<br>
variété une ou des variétés qui pourra<br>
répondre à ces critères donc on<br>
reviendra c'est un point qui est fort<br>
fort important pour nous aujourd'hui un<br>
point crucial par rapport à cette<br>
évolution climatologiques donc par<br>
rapport à l'évolution les projections<br>
climatiques<br>
alors c'est pas non plus excusez moi du<br>
terme le but c'est pas non plus de<br>
broyer du noir ou quoi que ce soit<br>
simplement aujourd'hui quand on parle de<br>
réchauffement etc on voit bien que le<br>
phénomène est réellement sas on s'est<br>
prouvé aujourd'hui<br>
donc au niveau variétale on sait aussi<br>
que demain par rapport à des<br>
délimitations notamment niveau<br>
irrigation etc<br>
on devra avoir une<br>
plan de plus en plus qui a un très bon<br>
comportement par rapport à des à des<br>
aléas climatiques<br>
donc les projections climatiques les<br>
conséquences qu'on aura en agriculture<br>
par rapport à cela et plus donc<br>
spécialement au niveau pommes de terre<br>
donc la projection du marché de la pomme<br>
de terre 2 demain l'évolution des<br>
technologies<br>
donc là je vous dirais précisément où on<br>
en est aujourd'hui en termes de<br>
recherche réellement les points qui sont<br>
travaillés notamment au niveau du génome<br>
les conséquences du réchauffement<br>
directement sur la [[:Catégorie:Pomme de terre|pomme de terre]]<br>
la réponse variétale comment justement<br>
se projeter aller plus loin les<br>
perspectives pour la sélection et après<br>
sur la dernière présentation en fait je<br>
vous expliquerai un schéma de sélection<br>
qu'aujourd'hui un schéma qui l'utilisé<br>
donc en fait une variété abattu au<br>
moment où d'un croisement on sait qu'il<br>
ya avant l'inscription on est on a dix<br>
années par rapport à l'inscription de<br>
sélection donc je vous présente en fait<br>
un schéma typique en sachant que demain<br>
avec les nouvelles technologiques qui<br>
sont mis en place<br>
on aura des circuits de plus en plus<br>
courts c'est-à-dire que l'objectif c'est<br>
de créer des variétés avoir un schéma de<br>
sélection plus rapide de ce qu'on peut<br>
avoir aujourd'hui voilà donc au niveau<br>
dudit changement bon c'est des donne<br>
alors c'est issue en fait d'une<br>
conférence qui a eu déjà quelques années<br>
donc avant la 21e donc là c'est en 2000<br>
2011<br>
donc tout ça va évidemment ça s'est<br>
révélé par la suite<br>
donc elle est en cours donc des modèles<br>
de simulation du climat évolue avec plus<br>
ou moins d'incertitude selon les [[régions]]<br>
on sait que déjà sur la décennie 2000 à<br>
2010 c'est la période la plus chaude au<br>
moins depuis 1850<br>
donc ça je veux dire les analyses sont<br>
là les chiffres donc ça c'est vraiment<br>
le phénomène qui est en train de se<br>
passer<br>
les témoignages globale des activités<br>
humaines depuis 1750 à un effet<br>
également on sait quoi par rapport au<br>
réchauffement<br>
l'évolution donc du climat sur notre<br>
territoire<br>
donc en moyenne une hausse des<br>
températures de à<br>
degré au niveau national on voit depuis<br>
quelques années il réellement une baisse<br>
des précipitations hivernales notamment<br>
sur la moitié sud de la france et à un<br>
assèchement généralisée des sols<br>
français sur les 50 dernières années<br>
marqué plus nerveux plus nettement en<br>
hiver et dans la moitié sud du pays<br>
donc au niveau alors ce qui est au<br>
niveau des quais au niveau des<br>
perspectives donc on pense que d'ici<br>
2040 le réchauffement moyen pour les<br>
plus pessimistes sera au tour de 4 à 5<br>
degrés l'été et de 2 2 2 à 3 degrés<br>
pendant pour l'hiver donc la fréquence<br>
des événements<br>
c'est aussi ce qu'on peut vivre depuis<br>
quelques années<br>
si vous reprenez simplement les cinq<br>
dernières années vous voyez bien qu'on a<br>
eu souvent des tranches de deux à trois<br>
mois<br>
deux conditions on va dire extrêmes<br>
c'est-à-dire très sec vous souvenez si<br>
on prend les deux dernières années<br>
l'année 2016 on a vu un printemps chaud<br>
et son pardon en 2016 c'est de 2016 on<br>
avait eu un printemps humide et frais<br>
donc il y avait duré et changement<br>
radical climatique au mois de juillet où<br>
là on avait eu on a eu une période très<br>
très sèche et l'an dernier c'est<br>
exactement le contraire 2017 c'est à<br>
dire qu'on a eu des conditions extrêmes<br>
au printemps et on a commencé simplement<br>
à avoir de la pluviométrie fin juillet<br>
donc voilà donc tout ça on verra par la<br>
suite ça réellement bas en tout cas si<br>
on revient par rapport à la pomme de<br>
terre par rapport à l'enracinement par<br>
rapport à sa façon d'accepter ces<br>
conditions ça réellement des<br>
conséquences donc les conséquences aussi<br>
bien au niveau au niveau des océans<br>
comme un conte et la fonte des neiges et<br>
l'élévation du niveau moyen mondial de<br>
la mer<br>
l'augmentation de la température moyenne<br>
donc tout ça c'est des projections qui<br>
ont été faites mais ce que je veux<br>
vraiment assisté c'est que nous<br>
aujourd'hui c'est sûrement du rappel<br>
pour beaucoup d'entre vous mais c'est de<br>
dire aujourd'hui nous dans la sélection<br>
il faut impérativement de plus en plus<br>
que ces sujets là soit travaillée et<br>
avant tout soit on en tienne compte pour<br>
pouvoir se projeter plus tard donc si on<br>
regarde un graphe donc l'écart à la<br>
normale des températures moyennes depuis<br>
dix neuf cents donc on voit bien l'écart<br>
par rapport à la température moyenne<br>
on voit bien depuis cevam bonne voire<br>
trente dernières années on voit bien au<br>
niveau du la température moyenne les<br>
ados grèce ont sont très proches voient<br>
même passé en été en 2000 2011 on y est<br>
très près 2014 également<br>
donc on voit bien que ça ça reflète bien<br>
la tendance actuelle donc l'horizon 2050<br>
donc l'évolution du riz et du régime<br>
plus au mas pluviométrique est encore<br>
peu sensible par contre l'assèchement<br>
des sols saint-hyacinthe anti<br>
s'intensifie pardon l'été les déficits<br>
en eau serait plus marqué et ensuite on<br>
se projette encore plus loin au niveau<br>
2080 bon je voudrais pas non plus voilà<br>
c'est c'est réellement par rapport aux<br>
projections aujourd'hui on en tire<br>
compte 1 voilà bon alors on va s'arrêter<br>
là alors les conséquences au niveau<br>
agriculture basque on peut voir c'est<br>
que par rapport à l'élévation des<br>
températures<br>
on a une accentuation du stress hydrique<br>
évidemment sujet que vous connaissez<br>
vous travaillez le ruissellement érosion<br>
donc augmentation de la fréquence des<br>
événements intenses plus vieux donc là<br>
c'est une photo vous voyez c'est une<br>
photo qui a été prise sur bapaume la<br>
semaine dernière donc suite suite à un<br>
gros orage monde ait eu à répétition<br>
donc avec les toutes les conséquences<br>
que cela peut avoir<br>
alors pour changer un petit peu j'ai<br>
voulu faire un petit aparté par rapport<br>
à la pomme de terre mais par exemple si<br>
on prend sur la partie viticole par<br>
exemple avec le réchauffement sur les<br>
vins de bourgogne<br>
on a gagné ce qu'on dit encore et en<br>
couleurs et en maturité et dans les<br>
années 80 au niveau du taux d'alcool<br>
c'était ne pas arriver à atteindre 12<br>
degrés et aujourd'hui c'est d'éviter de<br>
monter à 14 degrés donc c'est tout ça<br>
pour vous dire que on est bien dans ce<br>
dans ce schéma alors au niveau 2 du<br>
marché alors si on revient plus<br>
spécialement après 7,7 situation niveau<br>
climatologique sur le marché la pomme de<br>
terre de demain<br>
aujourd'hui c'est clair le mot premier<br>
au niveau des semenciers au niveau des<br>
sélectionneurs c'est la limitation des<br>
[[:Catégorie:Intrants|intrants]]<br>
or essentiellement on se chaque<br>
semenciers se pose des priorités par<br>
rapport à cela notamment<br>
aujourd'hui moi je vois par rapport à<br>
nos programmes de sélection<br>
on est surtout sur par rapport à des<br>
critères de résistance aux [[nématodes]] dé<br>
résistance au [[mildiou]] et également sur<br>
des longues dormant sans stockage<br>
aujourd'hui en fait il ya des cahiers<br>
des charges qui se développe de plus en<br>
plus en baissant les normes notamment au<br>
niveau résidus chimiques<br>
donc ça peut être très bien en<br>
végétation ou en stockage<br>
on sait ce qui se passe au niveau des<br>
antilles germinatif aujourd'hui donc<br>
c'est des normes de plus en plus<br>
draconiennes donc c'est à nous au niveau<br>
sélection d'essayer de trouver justement<br>
des variétés qui en stockage sûr et on<br>
va dire j'ai employé le mot au niveau<br>
germination plutôt fainéants donc<br>
justement sur des longues dormance donc<br>
il ya tout un travail qui est réalisé<br>
par rapport à ça et évidemment<br>
parallèlement l'adaptation par rapport à<br>
notre environnement convient de discuter<br>
alors l'évolution au niveau des<br>
technologies alors l'objectif c'est<br>
d'améliorer les rendements la qualité et<br>
la résistance des futurs variétés<br>
adaptées toujours aux conditions du<br>
milieu<br>
1 donc les différentes technologies<br>
aujourd'hui qui sont pratiqués alors<br>
c'est clair jusqu alors dans ce qu'on a<br>
connu<br>
j'aurais tendance à dire on est en<br>
pleine révolution à ce niveau là c'est à<br>
dire que dans la recherche variétale de<br>
des années précédentes on était dans des<br>
croisements traditionnels est<br>
aujourd'hui de plus en plus on va faire<br>
intervenir les nouvelles technologies<br>
vous allez voir notamment au niveau des<br>
marqueurs<br>
alors en fait sur la présence des<br>
marqueurs alors j'ai voulu<br>
j'ai mis un petit texte pour que ce soit<br>
explicite par rapport à ça donc la<br>
sélection assistée par marqueurs<br>
s'appuie donc sur des marqueurs qui<br>
peuvent être décrits en fait comme des<br>
jalons placées le long des chromosomes<br>
ils permettent de positionner<br>
précisément les gènes qui auront un<br>
intérêt qui monteront un intérêt pour<br>
justement par la suite pour que la<br>
plante et cette acclimatation et on va<br>
dire des gènes de résistance pour les<br>
rappels dont les chromos autre<br>
constituée par les chaînes<br>
par les gènes pardon et le gène une<br>
course et une séquence de l'adn<br>
alors ces percées marqueur ils vont<br>
permettre de gagner du temps lors de la<br>
sélection nouvelles variétés en fin de<br>
compte si vous voulez quand on<br>
sélectionne une variété il ya eu comme<br>
tout à l'heure je vous disais en moyenne<br>
c'est dix ans jusqu'à l'inscription donc<br>
tout à l'heure je vous montrerai il ya<br>
différents schémas de la première année<br>
à l'année de l'inscription donc de la<br>
sélection qui est fait aux champs et<br>
caetera et le but aujourd'hui c'est de<br>
trouver en fin de compte les géniteurs<br>
qui nous amènerait ces critères on va<br>
dire de des gènes d'intérêt donc ces<br>
résistances et de faire les croisements<br>
déjà dire et pour avoir un cycle plus<br>
accéléré parce qu'aujourd'hui on se rend<br>
compte que si cette technique elle<br>
évolue si vite c'est aussi que en face<br>
de nous on a une plus en plus une<br>
demande qui a cru c'est à dire<br>
qu'aujourd'hui quand on rencontre là<br>
monsieur n'est peut-être pas présent<br>
mais quand on rend compte des des<br>
acheteurs de grandes surfaces où<br>
différents dans le commerce<br>
de plus en plus on nous dit voilà nous<br>
on voudrait atteindre maximum tant<br>
traitement pour contre le [[:Catégorie:Mildiou|mildiou]] voilà<br>
en dormance par exemple il ya une grande<br>
matières actives en matière active un<br>
nanti germinatif s'appelle chlore<br>
profane dont vous savez qu'aujourd'hui<br>
bah je veux dire quasiment ça on lève le<br>
pied par rapport à ça donc on nous<br>
demande aussi des critères bien précis<br>
donc on se rend compte que si on veut<br>
répondre rapidement aux demandes de<br>
demain c'est même pas prêt demain ses<br>
deux mains il fallait impérativement que<br>
cette technologie évolue et donc là on<br>
est en pleine phase réellement<br>
d'évolution par rapport à ça donc le but<br>
de cette technique<br>
donc vous voyez j'ai prié un petit<br>
graphe l'extrême individus donc<br>
l'extraction de l'adn d'utilisation du<br>
marqueur et donc comme ça en fait il<br>
voulait on obtient donc un individu à un<br>
individu b et en fin de compte dans le<br>
croisement si vous les ébats de par<br>
cette technique là on a déjà on sait<br>
qu'il ya des gènes d'intérêt et ses<br>
gènes hla normalement au chant vers un<br>
peu plus loin il devrait s'exprimer par<br>
rapport à une résistance par rapport à<br>
des points bien précis<br>
donc on est aujourd'hui<br>
plus sur cette technique là qui est déjà<br>
mis en route depuis quelques années mais<br>
c'est vrai que ça s'accentue de plus en<br>
plus la deuxième technique c'est la<br>
sélection génomique<br>
donc là on ça nous permet donc par<br>
rapport au génome de la plante là aussi<br>
de déterminer les gènes en fait de<br>
déterminer donc les gènes de résistance<br>
et ça nous permet de les cibler et là<br>
aussi par rapport à nos croisement<br>
également de pouvoir réellement avoir<br>
des de choisir en fin de compte les<br>
géniteurs qui nous demandent qu'ils nous<br>
donneront le meilleur taux de chance de<br>
taux de chance au final d'avoir deux de<br>
créer en fait une variété et ensuite<br>
donc la génétique d'associations donc là<br>
c'est plus en fin de compte un travail<br>
qui est fait aux champs donc en fait on<br>
appel ça donc qui a projet équi de<br>
travail et les cibles donc le rendement<br>
là aussi la tolérance l'efficience de la<br>
zot etc c'est un peu plus difficile à<br>
analyser c'est clair là c'est vraiment<br>
plus à travail qui est fait sur le<br>
terrain alors on dia compte après sur<br>
des notations par rapport au<br>
comportement par rapport à la zone par<br>
rapport à la [[sécheresse]] donc là vous<br>
allez voir un peu plus loin c'est plus<br>
un travail là du quotidien ce qui peut<br>
être fait au niveau des essais alors les<br>
conséquences donc pour revenir par<br>
rapport aux 6 par rapport à l'évolution<br>
donc on voit que par rapport également<br>
au réchauffement<br>
on a des problématiques qui évolue donc<br>
les problématiques qui évolue notamment<br>
et ben c'est un exemple au niveau<br>
[[insectes]] on a notamment l'évolution des<br>
tales de la pomme de terre c'est des<br>
pitres x donc ça vous fait là l'art qui<br>
vous fait des galeries on a des insectes<br>
qui se multiplient plus rapidement des<br>
températures élevées par exemple<br>
doryphores est aussi grosse<br>
problématique c'est le joli dial fameux<br>
taux pas le top a fait savoir que<br>
on a une espèce donc la griotte sordide<br>
us qui fait sont six sur un ou deux ans<br>
vous prenez le schéma d'agrium sordide<br>
us d'il ya 20 ans vous voyez que c'est<br>
réellement cibler plus sur le sud de la<br>
france alors notamment dans les secteurs<br>
qui ont eu pommes de terre sur pommes de<br>
terre etc et aujourd'hui le sordide us<br>
il est également dans nom de la france<br>
donc il faut savoir que c'est à ces<br>
insectes l'a donc le total ébats avec ce<br>
fameux avec le réchauffement est bas il<br>
remonte progressivement est aujourd'hui<br>
là aussi il y a une problématique par<br>
rapport à ça alors après dans les faits<br>
[[taupin]] vous avez aussi des variétés qui<br>
sont plus ou moins à pétantes<br>
alors là on n'a pas explication à tout<br>
très sincère avec vous mais on sait<br>
pertinemment<br>
il ya des variétés qui auront une<br>
meilleure appétence que d'autres donc là<br>
aussi basses et des paramètres aussi à<br>
nous par rapport à la sélection par<br>
rapport aux essais qui sont mis en amo a<br>
testé yahia j'en ai a notamment tête<br>
pour la cité c'est la variété mona lisa<br>
on sait que mona lisa vous la mettez<br>
dans une parcelle vous mettez bon le<br>
poids citer d'autres noms votre corps<br>
classe en moins bonnes mais dans le même<br>
champ et on sait que eh ben j'ai eu une<br>
cassure disions il ya quelques années il<br>
y avait trois variétés dans le même<br>
champ elle était au milieu c'est la<br>
seule qui a prise mais c'est bien lier<br>
ça a été prouvé de par les essais qu'il<br>
ya une appétence donc y'a voilà elle<br>
n'agit pas il y en a d'autres que t'es<br>
peut-être à côté je pense qu'ils l'usta<br>
tivement pour nous qui pouvait être bon<br>
aussi<br>
elles ont pas été attaqué il m'a associé<br>
également tout à fait on a aussi on<br>
retrouve aussi des cas identiques tout à<br>
fait c'est en fonction du [[vent]]<br>
c'est exactement d'un combat on voit<br>
qu'il ya certaines variétés qui résiste<br>
à toute l'activité biologique du sol<br>
jazzy ce qui sont gravées dans il ya<br>
d'autres variétés qui se sont rangés par<br>
à peu près tout le monde<br>
tout à fait après sur le [[:Catégorie:Taupin|taupin]] nous<br>
notre résultat c'est quand même on a<br>
plein les sols et globalement ils<br>
dérangent pas l'ailé gauche donc je suis<br>
pas sûr que ça soit fan de réchauffement<br>
je dirais que c'est plutôt antoine<br>
dodson un communiqué qu on voyait alors<br>
du valais<br>
juste pour dire m à la longueur comme on<br>
a essayé quand même deux balles me<br>
chercher le taux bas qu'est ce que ça<br>
mange en fait dans la violence est bon<br>
on sait pas ce que ça bouge dans son<br>
milieu naturel écologique dans les sols<br>
on a bien dans les temps les seuls<br>
travailleurs daniel ruch sa monnaie si<br>
nice a valu que ça défonce et les<br>
[[cultures]] dans tous les essais qu'on a<br>
une implantation future en direction<br>
paris louis sont remplies tôt par les<br>
semaines de la coupe des champions on a<br>
quasi aucun dégât de copains alors<br>
qu'ils ont péri en son plein air ma<br>
petite idée juste pour finir là-dessus<br>
c'est que si tu as des nouvelles espèces<br>
de dauphins c'est parce que tu as des<br>
tons plus adapté à des sols travail et<br>
qui commence à se répandre qui colonise<br>
aux chinois on a peut-être une<br>
réhydratation des sols qui favorise ça<br>
je sais pas<br>
alors le court pour la patate brésil<br>
arrieta moi ça me semble très pertinent<br>
on voit qu'il y en a qui sont peu<br>
sensibles et d'autres plus par contre on<br>
voit clairement que probablement en<br>
salivant le terrain et conventions de<br>
choses à manger<br>
peut-être son premier régime alimentaire<br>
c'est pas la patate c'est autre chose et<br>
que comme ça que ça vous fait oui<br>
d'amusant alors mon idée que j'ai alors<br>
que ça y est je pense un peu relativiser<br>
quand même par rapport au réchauffement<br>
on voit quand même que cette fameuse<br>
espèces normalement le 6 fait sur huit à<br>
neuf ans les trois autres espèces et on<br>
voit quand même celui ci en le cycle se<br>
fait plutôt entre un et deux ans et<br>
quand on regarde comme la cartographie<br>
ce qui nous surprend quand même c'est<br>
qu'ils n'arrêtent pas de remonter et on<br>
se rend compte quand même que c'est pour<br>
ça qu'on se pose quand même la question<br>
alors je pourrai non plus à 100%<br>
affirmatif mais quand même la pâte sur<br>
cette espèce là l'impact pourrait quand<br>
même avoir le réchauffement la<br>
température<br>
donc ça c'est une question c'est une<br>
problématique et la deuxième pour<br>
revenir aux dégâts de taux pas alors en<br>
pommes de terre bas ayant connu quelques<br>
coqs identiques dans le passé faut<br>
savoir que l'on peut perdre des récoltes<br>
complètes à l'iai des attaques de<br>
taupins bon l'appétence mais il n'ya pas<br>
que voilà la difficulté qu'on a au<br>
niveau du taux passait justement par<br>
rapport à son cycle souvent les femelles<br>
en fin de compte elles comptent elles<br>
pondent jusqu'à fin juillet vous allez<br>
fin juillet d'enchaîner par chez nous et<br>
par la région nord nord de paris<br>
vous allez fin juillet dans la parcelle<br>
ou deux mots vous retournez quinze jours<br>
après dans la parcelle dans certaines<br>
parcelles<br>
vous dites mais j'avais bien été dans la<br>
bonne parcelles pour vous dire que après<br>
l'éclosion des larves se fait très très<br>
vite et après parallèlement on se rend<br>
compte quand même et ça j'ai eu le cas<br>
dans certains secteurs qu'on a aussi<br>
malheureusement par rapport à certains<br>
salissement de parcelles effectivement<br>
laissé peut être accentué dans certains<br>
secteurs<br>
donc voilà c'est aujourd'hui c'est assez<br>
d observation mais par contre<br>
enfin pour nous aujourd'hui c'est vrai<br>
que ça reste une problématique très très<br>
importante parce que aujourd'hui bas<br>
l'évolution cultural beaucoup de choses<br>
évoluent mais par rapport aux taux pas<br>
effectivement aujourd'hui comme vous le<br>
dites il ya des paramètres on a des<br>
tendances mais on voit aujourd'hui c'est<br>
des tendances mais n'empêche<br>
qu'aujourd'hui en pommes de terre on a<br>
des lots aujourd'hui et sur certains<br>
types aussi selon les [[productions]]<br>
on a des coups moi j'ai eu pendant<br>
quelques années on avait des lots entre<br>
40 et 50% des tubercules touchés bon là<br>
c'est malheureusement bas après si vous<br>
laissez plus le but c'est que on dit<br>
toujours des fois en plus tôt fin de<br>
saison que c'est ça puisse remonter un<br>
peu en surface avec les oiseaux et<br>
cetera<br>
mais après on n'a pas connaissance de<br>
d'autres [[prédateurs]] naturels pour le<br>
taux pas quand ça remonte en surface on<br>
sait que pendant l'automne<br>
bailly loueur il peut y avoir à ce<br>
niveau là haut niveau par rapport aux<br>
oiseaux mais il n'y a pas de à ma<br>
connaissance on ne connaît pas d'autres<br>
prédateurs naturels par rapport au taux<br>
plein non mais n'y a quasiment aucune<br>
documentation sur l'écologie tout à fait<br>
tout à fond mais c'est moi juste<br>
d'observer juste des résultats au niveau<br>
macro signifie entre autres sur nos<br>
systèmes des condamnés ce bilan est<br>
vraiment vraiment regarder quand<br>
j'entends par celle du [[:Catégorie:Vent|vent]] soufflait en<br>
mls avec +4 5% et 2 tonne de vers de<br>
terre et d'un bloc et donc ça me donne<br>
un asus à nous donner direction revoit<br>
les sols complètement<br>
on subit ce que ça donne et on voit que<br>
sur [[salade]] quasi aucun problème et sur<br>
la patate on en a un petit peu et arfa<br>
c'est direct pour toi tu vois ce que<br>
vous allez vous lancer dans des<br>
processus de sélection variétale moyens<br>
sachant que nous on perd on va changer<br>
les pratiques sous terre aujourd'hui bon<br>
c'est vrai qu'il ya énormément de<br>
paramètres qui s'additionnent ça c'est<br>
l'effet c'est comme ça mais je pense<br>
qu'on est dans la même démarche<br>
aujourd'hui dans la même idée de dire<br>
que demain toute façon la climatologie<br>
ok mais à côté ça c'est inéluctable et à<br>
côté il faut quand même qu'on est de<br>
plus en plus des variétés résistantes<br>
quand on parle du mildiou aujourd'hui<br>
vous êtes vous alors vous allez voir<br>
après justement c'est que là je vous ai<br>
parlé ce qu'il y avait en amont par<br>
rapport aux labos et après on<br>
retranscrit par rapport à des neuf<br>
analystes qui sont faites au chant par<br>
rapport au comportement si vous voulez<br>
il ya la partie de la baule à ce que<br>
j'ai voulu vous expliquer rapidement au<br>
niveau de la technologie des techniques<br>
employées<br>
et après vous avez les essais mis en<br>
place qu'on appelle aussi et c'est multi<br>
locaux justement où on travaille à<br>
certain nombre de problématiques et on<br>
regarde le comportement de la plante par<br>
rapport au milieu las en fin de compte<br>
là j'ai simplement dans un premier temps<br>
voulu vous montrer ce qu'était fait en<br>
amont et ensuite on va voir plus ski<br>
adapté sur le terrain mais aujourd'hui<br>
bas effectivement le nombre de facteurs<br>
est très important par contre je pense<br>
que dans alors ok taux passer un point<br>
c'est un point très important et après<br>
une nouvelle fois il ya aussi tout ce<br>
qui est [[maladies]] fongiques donc le<br>
médian fait partie aujourd'hui c'est<br>
quand même une piste qui est pour moi<br>
qui est pour nous très importante le<br>
haut niveau du mildiou la résistance<br>
need you au niveau maladie ouais<br>
aujourd'hui vous avez des demandes pour<br>
dire voilà on veut baisser de moitié au<br>
niveau de nos traitements<br>
il faut aussi que nous on anticipe les<br>
choses donc je pense que comme je vous<br>
disais tout à l'heure là on est en plein<br>
on on a un virage hyper important il ya<br>
des choses qui arrivent de jeu<br>
un jour d d d d d limite justement au<br>
niveau traitement et cetera qui se sont<br>
en plus draconiennes donc c'est aussi à<br>
nous la difficulté qu'on a et je veux<br>
que je voulais dire tout à l'heure c'est<br>
que bat constamment l'évolution la<br>
connaît et qu'une variété on ne sait pas<br>
la créer du jour au lendemain voilà<br>
c'est notre problématique comme jeu tout<br>
à l'heure je vous disais ces deux par<br>
les premiers modes de sélection il faut<br>
au moins dix ans là avec les nouvelles<br>
technologies au niveau marqueur etc<br>
on estime qu'on peut gagner deux trois<br>
ans par rapport à la sélection<br>
mais on a toujours ce fameux décalage<br>
même chose quand on lance une variété<br>
c'est à nous aussi en amont au moment de<br>
l'inscription<br>
voir deux trois ans avant l'inscription<br>
d'avoir exactement son comportement<br>
comment elle se comporte réellement sur<br>
le terrain parce qu'aujourd'hui il peut<br>
arriver que des variétés sont lancés et<br>
puis d'un seul coup on va se rend compte<br>
d'un défaut malheureusement mais le<br>
lancement a été fait et c'est donc voilà<br>
c'est on n'a pas une réponse instantanée<br>
on a une réponse qui se fait sur le<br>
temps est gérée aujourd'hui je pense si<br>
on peut gagner déjà deux trois ans par<br>
rapport à la sélection c'est quand même<br>
plutôt ça va plutôt dans le bon sens<br>
mais la difficulté qu'on a une nouvelle<br>
fois c'est qu'autour là on parle d un<br>
salon par les maladies il ya un ensemble<br>
de problématiques est quand même très<br>
nombreuses et que effectivement on n'a<br>
pas toujours les réponses à l'instant<br>
précis<br>
ouais mais bon il y en a eu aussi au<br>
niveau sanitaire s'était très bien<br>
comporté et l'autre qui s'était fait<br>
complètement dévorée par citer deux là<br>
étaient résistantes au milieu donc là<br>
tout à fait que c'était intéressant est<br>
restée que le tubercule était<br>
complètement invendables mort en direct<br>
c'est le truc quoi sert la les<br>
producteurs car ici tout est utilisable<br>
moi mon avis dans votre démarche de<br>
recherche développement aujourd'hui il<br>
faut intégrer des parcelles test où il<br>
ya des partiels très fortement remise en<br>
vie parce que ça vous donne un spectacle<br>
et que s'ils commencent à développer un<br>
truc aujourd'hui sachant relation sens<br>
dans la démarche d'un dividende de 15<br>
ans métaux de manière uniforme ont bien<br>
sûr aussi découvert va retrouver les<br>
[[vers de terre]] qui est au point et on<br>
aura toujours autant<br>
parce que nous sommes prêts risque<br>
normal été découvert dans les toilettes<br>
a invité la chanteuse mais il faut<br>
tester aujourd'hui variétés sur des sols<br>
très reconstruit pas salir l'islam<br>
activités de logique on cherche à<br>
reconstruire d'ici dix ans il en disant<br>
du produit une variétés alors que tu vas<br>
penser aujourd'hui est candidat on a<br>
complètement changé le sol et c'est nous<br>
aussi effectivement ça à part à m aussi<br>
nous dans la section qu'on doit tenir<br>
compte justement de ce bas de ce change<br>
c'est ce changement cette approche est<br>
aujourd'hui certainement on peut le dire<br>
c'est sûrement ce qui n'a pas été<br>
suffisamment pour nous travailler au<br>
départ donc là dessus c'est aussi à nous<br>
de savoir passer les messages est que<br>
dans l'analyse aux champs il faut tenir<br>
compte de l'évolution des nouvelles<br>
techniques<br>
voilà aussi aussi non mais c'est sûr<br>
selon la façon culturales et c'est bon<br>
aujourd'hui il faut être clair<br>
ça a été plus une approche un peu plus<br>
générale mais c'est sûr qu'aujourd'hui<br>
certainement même par rapport à la<br>
sélection il faut tenir compte de plus<br>
en plus de ces changements voilà c'est<br>
clair voilà alors la réponse au niveau<br>
variétale donc effectivement donc<br>
l'objectif aujourd'hui par rapport à la<br>
la sélection donc c'est avoir des<br>
variétés productives pour demain alors<br>
aujourd'hui c'est clair qu'on peut<br>
regarder les choses dans tous les sens<br>
mais aujourd'hui il ya quand même dans<br>
les fondamentaux bas par rapport au<br>
potentiel de rendement est aussi va<br>
évidemment des variétés conquis une<br>
bonne tolérance par rapport au stress<br>
hydrique<br>
alors les variétés trouvait justement<br>
sont issus d'une sélection à direct<br>
alors pourquoi indirectes c'est que en<br>
fin de compte on tient compte c'est ce<br>
qu'on est en train de discuter des<br>
paramètres la diversité du milieu alors<br>
il faut être très clair peut-être que<br>
jusqu alors on était plutôt sur des<br>
pratiques<br>
on va dire un peu plus voilà un peu plus<br>
généralisée et cetera<br>
mais l'objectif il est quand même de<br>
plus en plus de pouvoir s'adapter en<br>
fonction des différents modes de<br>
production donc là on parle<br>
effectivement on parle de sélection a<br>
direct tu prends un sol<br>
on a réussi à remonter à 2003<br>
contrainte de fait en moins de requêtes<br>
à remonter à 5 parce qu'on a fait les<br>
fous sur un matière munich et au toit<br>
t'identifies dans l'ain 30 40 variétés<br>
que vous avez empire le gouvernement tu<br>
mets ça dans les deux essais d'éliminer<br>
30 qui marche mal que bien des histoires<br>
je regarde des films et puis après oui<br>
disons que ça peut ben on sait que ce<br>
sera sur un certain nombre d'années mais<br>
effectivement c'est quelque chose qui<br>
peut être alors sur la sélection bon<br>
c'est si long que si on arrive à ce<br>
niveau là c'est que ça veut dire deux en<br>
est plutôt en phase du programme de<br>
sélection<br>
donc parce que sinon on sait que ça<br>
mettra un peu plus de temps donc si si<br>
on arrive là sur des essais comme ça on<br>
sait qu'en moyenne au chant c'est au<br>
moins cinq six ans dans le meilleur des<br>
cas<br>
bien sûr la sélection vous allez voir un<br>
peu plus loin dès la première année<br>
on sélectionne les variétés<br>
effectivement on fait un tri déjà ont<br>
comme on dit il ya beaucoup de<br>
prétendantes et peu d'élus au bout du<br>
compte quand vous verrez en disant ce<br>
qui reste nobu il reste pas grand chose<br>
mais quand même on a dit ce qu'on<br>
appelle des délais dès la première année<br>
on a vraiment une sélection voilà donc<br>
et on va dire qu'il était dur mais après<br>
si vous voulez quand on arrive donc on<br>
élimine au fur et à mesure mais souvent<br>
quand même sur deux ans sur des essais<br>
comme ça on arrive plus tôt en bout de<br>
cycle<br>
c'est qu'on a déjà beaucoup de recul sur<br>
le numéro sur la variété la future<br>
variétés alors la réponse a actuellement<br>
donc d'amelio de justement c'est bien<br>
d'améliorer ses biens la continuité ou à<br>
anticiper là dessus mais c'est tout à<br>
fait dans ce sens là c'est d'améliorer<br>
ses essais multi vo co donc c'est<br>
comprendre la réaction de la plante par<br>
rapport à son milieu c'est ce qu'on est<br>
en train de discuter voyez ça suit donc<br>
afin déterminer les génotypes de la<br>
plante pouvant apporter une tolérance<br>
aux sensibilités de celle ci aux<br>
conditions du milieu donc utiliser de<br>
plus en plus des géniteurs notamment<br>
ayant bas bon comportement notamment une<br>
bonne résistance au niveau des stress<br>
hydriques donc là j'ai fait une photo<br>
pas c'était une photo là qui a été sur<br>
une récolte qui a été faite bat pour la<br>
cité c'est la variété<br>
el mundo donc variété de la gamme et<br>
donc en fin de compte sur cette variété<br>
la bomba tranquille mais faire un peu de<br>
pub mais c'est la réalité<br>
on sait qu'au niveau mildiou à la très<br>
bon pour comportement feuillage et<br>
tubercules et ça ça a été testée<br>
grandeur nature des années à forte<br>
pression mildiou et on sait également de<br>
par sa végétation somport végétatif<br>
on sait qu'à une bonne résistance au sec<br>
alors vous verrez un peu plus loin aussi<br>
que par rapport aux fameuses résistance<br>
aux conditions sèches et ben on se rend<br>
compte qu'aujourd'hui la difficulté du<br>
sélectionneur c'est que souvent quand la<br>
plupart du temps qu'on a une variété<br>
hâtive<br>
c'est souvent de variétés qui justement<br>
qui a qu'à moins de résistance qu une<br>
variété plus tardive qui va avoir un<br>
port végétatif plus important et qui en<br>
général va mieux se comporter<br>
donc aujourd'hui une native ayant un<br>
réellement une résistance au sec<br>
c'est beaucoup plus compliqué<br>
aujourd'hui à trouver au niveau de la<br>
génétique<br>
donc ce choix des éditeurs il est validé<br>
comme résistance se fera donc sur<br>
plusieurs années et aujourd'hui<br>
l'objectif est trouvé en fait un<br>
génotype de tolérance dans tout les<br>
types de varier mais ce que je vous<br>
disais plus tôt variétés tardives<br>
c'est pas systématique mais c'est plutôt<br>
la grande tendance<br>
alors comment aller plus loin donc<br>
comprendre le mécanisme de la plan des<br>
variétés ayant un profil racinaire très<br>
développé alors on va revenir à la<br>
saison<br>
l'an dernier vous souvenez 2010 est donc<br>
on a planté<br>
on n'a pas pris du tout d'eau quasiment<br>
sur l'eau de la france voir également le<br>
sud de paris jusqu'au 25 juillet alors<br>
ce qui nous a moi j'explique cela avant<br>
tout c'est qu'on a eu on a eu du froid<br>
pendant l'hiver les soldes se sont bien<br>
travaillés à la reprise et ce qui nous a<br>
aidé moi j'ai toujours la préparation<br>
dans notre métier c'est les trois quarts<br>
souvent du résultat c'est à dire que la<br>
pomme de terre<br>
il faut qu'elle ait une assise mais ce<br>
qui se passe c'est que l'an dernier elle<br>
a eu un texte extrêmement ah bon<br>
développement racinaire et à la u on<br>
dirait de l'emprise par rapport à la par<br>
rapport au sol et par rapport aux<br>
conditions climatiques derrière quand<br>
vous voyez des parcelles<br>
ça m'a marqué dans le nord de la france<br>
qu'on n'avait pas pris 1 mm d'eau fin<br>
juillet début [[août]] et vous voyez la<br>
végétation qui avait à cette époque là<br>
vous disiez mais normalement ça devrait<br>
avoir décroché vous savez une végétation<br>
qui est en train de dépérir non mais la<br>
plante s'est réellement acclimaté elle a<br>
eu exact est extrêmement un très très<br>
bon enracinement et moi je pense et je<br>
le dis que ce qui a fait le rendement<br>
l'an dernier les grandes surprises en<br>
certains secteurs alors qu'on n'aurait<br>
jamais dit ça au 25 juillet ce avant<br>
tout liée à l'enracinement de la plante<br>
elle a trouvé sa nutrition elle a trouvé<br>
son assise elle a eu elle s'est portée<br>
gérer quand vous voyez les végétations<br>
mais là aussi on travaillait plus la<br>
rumeur qu'elle est ce que je vous disais<br>
avant on constatait plus sur des<br>
variétés de millas tu y vas me tardive<br>
qui ont réellement fait qu'ils ont qui<br>
se sont réellement acclimater donc ça le<br>
profil racinaire bas c'est la base de<br>
tout c'est clair que quand vous voyez<br>
sur des parcelles malheureusement sur<br>
des préparations coup suite à des<br>
conditions hivernales humides en manque<br>
de froid comme on a pu avoir cette année<br>
généralise pas dans tous les secteurs<br>
mais dans la plupart<br>
eh ben on voit que l'enracinement va<br>
être beaucoup plus superficiel on<br>
pourrait penser il est trop tôt 2 pour<br>
le dire mais on pourrait penser que<br>
cette année en général on y vend racines<br>
mandant beaucoup de<br>
hector on n'aura pas leurs incidents de<br>
l'an dernier j'ai été plantés avec ma<br>
collègue je sais pas loin du sûr c'est<br>
pas des propos pour revoilà mais dans<br>
des parcelles notamment très riche en<br>
argile pour citer le sud de paris dans<br>
ce secteur là il travaille beaucoup au<br>
niveau irrigation 1 pour soutenir la<br>
plante et cetera mais par contre leurs<br>
racines mans pour moi déjà à la<br>
plantation de 10 à marino ça sera<br>
extrêmement superficielle puisque on<br>
voit que malheureusement la préparation<br>
n'est pas bonne<br>
laplante qui va sauver dans ces secteurs<br>
là la production jeudi<br>
c'est ce qui sera fait en irrigation<br>
c'est ce qui va mais pour moi excusez<br>
moi j'appelle ça un peu le côté<br>
artificiel<br>
c'est à dire qu'aujourd'hui des<br>
parcelles comme ça non irriguées et ben<br>
ça fera pas grand chose ça fera vais pas<br>
dire zéro mais ça fera pas grand chose<br>
voilà donc comme quoi leurs racines mans<br>
il est vraiment primordial et c'est la<br>
base de tout donc par rapport à la vie<br>
du sol par rapport au comportement<br>
donc ça va bien j'irai dans ce<br>
cheminement qu'on peut trouver<br>
aujourd'hui et ça je vous dis pour moi<br>
l'année dernière s'il ya une année sur<br>
très révélatrice sur les 15 dernières<br>
années je mettrais c'est très récent<br>
mais je mettrais l'année 2006 17 dans<br>
les premières variétés les plus<br>
révélatrices<br>
quand une nouvelle fois me jouer congé<br>
des buts et on bientôt pour attirer la<br>
préparation c'est ça peut être zappé les<br>
trois quarts du résultat bah vous<br>
écouter après comme tout vous faites<br>
votre propre expérience est aujourd'hui<br>
là si vous savez au départ que<br>
l'enracinement il est là que la vie est<br>
là que la plante pas suffisamment<br>
l'alimentation qui l'ifo est assez<br>
sévèrement son assise croyez moi il ya<br>
déjà je pense une grosse part du travail<br>
qui est fait et a contrario moi j'ai eu<br>
la hausse il ya quelques années sur des<br>
parcelles comme ça m'a travaillé en<br>
conditions difficiles<br>
j'avais une parcelle c'était le même lot<br>
la route coupée juste on avait une<br>
parcelle qui est arrosé enfin ça ne<br>
l'était pas et bah l'enracinement<br>
superficielle au premier coup de chaud<br>
la planche comme on dit elle a dégagé en<br>
face et de la sauver<br>
qui l'arrosé mais on est là dans une<br>
approche qui paraît wi fi ne m'a en tout<br>
cas ne correspondra plus à notre mode de<br>
production ça c'est certain<br>
donc ensuite donc par rapport à cette<br>
tolérance variété dit tolérance au<br>
sensible après déterminer les caractères<br>
et paramètres de la plante liés à cette<br>
tolérance donc mettre en place donc ce<br>
qu'on dit là ce qu'on appelle ça une<br>
méthode de criblage pour évoluer ces<br>
paramètres<br>
criblé de nouvelles ressources<br>
génétiques recherché utilisation de<br>
géniteurs donc là aussi c'est dans cette<br>
approche là c'est justement d'essayer de<br>
cibler au maximum alors aujourd'hui pour<br>
l'inscription des variétés donc<br>
aujourd'hui il faut savoir que quand une<br>
variété elle passe au bout souvent en<br>
moyenne 100 huitième année qu'elle est<br>
mise à l'inscription<br>
on a effectivement dans le protocole du<br>
ctps aujourd'hui une vae donc la valeur<br>
agronomique technologique et<br>
environnemental donc là aussi différent<br>
il ya différents tests par rapport ça le<br>
rendement caractère d'utilisation la<br>
résistance au bio agresseurs et<br>
sensibilité aux accidents physiologique<br>
et la note environnementale<br>
il faut savoir que nous avant<br>
l'inscription pour inscrire une variété<br>
vous doutez que les tests on en a fait<br>
quand même pas mal avant avant de la<br>
passer à l'inscription<br>
donc nous c'est en partie fait mais là<br>
aussi il faudra certainement dans les<br>
années à venir aller encore plus loin<br>
donc ensuite c'est comprendre par<br>
rapport à la l'inscription l'interaction<br>
plantes milieu le lieu l'année la<br>
méthode culturale et ensuite il ya un<br>
diagnostic est fait qui s'appelle le<br>
diable va donc le diagnostic agronomique<br>
et caractérisation variétale et<br>
d'identifier les facteurs limitants<br>
expliquer les variations donc là aussi<br>
il ya tout un tout un travail qui est<br>
fait par rapport à l'inscription et<br>
aujourd'hui c'est clair que nous quand<br>
on sort une variété qu'on la met en<br>
développement et bas de plus en plus on<br>
va regarder le producteur ou le client<br>
qui souhaite justement la met en place<br>
il va de plus en plus avoir un regard<br>
par rapport à cette vae<br>
alors comment aller plus loin donc comme<br>
je vous disais donc identifier les<br>
génotypes révélateur déterminé<br>
caractères agronomiques de la plante<br>
la précocité la destination déterminer<br>
les variables descriptif des facteurs<br>
limitants et surtout déterminer une aide<br>
à l'interprétation<br>
là aussi comme on en a discuté depuis<br>
tout à l'heure c'était de pouvoir cibler<br>
les choses et selon les modes<br>
culturelles etc voir comment justement<br>
on peut effectuer cette interprétation<br>
donc aujourd'hui les perspectives pour<br>
la sélection donc aujourd'hui dans la<br>
sélection<br>
donc par rapport aux justement aux<br>
conditions climatiques et c'est souvent<br>
dès la troisième année de sélection on<br>
va souvent dans des secteurs plus<br>
continentaux justement pour déterminer<br>
cette acclimatation en fait pour voir<br>
comment la plante elle va se comporter<br>
vous savez que dans les climats<br>
continentaux souvent on a des grosses<br>
amplitude entre le jour et la nuit<br>
voilà donc on va pas très très loin<br>
notamment nous c'est plutôt la champagne<br>
faut savoir aussi que dans ces secteurs<br>
là si vous voulez le tout moi j'ai<br>
souvent le terme c'est pas mettre des<br>
essais dans du velours dans du velours<br>
on n'apprend rien du tout donc là c'est<br>
vraiment d'aller le plus loin possible<br>
pour voir comment la plante donc là<br>
c'est plutôt par rapport à son<br>
comportement sa résistance obsèques<br>
comment va se comporter après dans ces<br>
secteurs là la différence à vos secteurs<br>
évidemment pour maritime donc plus<br>
tempéré c'est qu'aussi on apprend<br>
beaucoup aussi par rapport à tout ce qui<br>
peut être au niveau rendement tubes et<br>
risation c'est à dire que par exemple<br>
vous allez en champagne d'une année à<br>
l'autre il y a des très très grosses<br>
variations niveau tube irisation c'est à<br>
dire que souvent il peut arriver<br>
grosse amplitude de température parce<br>
qu'avant tout la tuber risation de la<br>
plante avant tout c'est lié ce qui fait<br>
tu mérites et ses liens stress donc la<br>
plante grosse amplitude de température<br>
va se mettre à tubes et risée et souvent<br>
ce qui arrive dans ces types de secteurs<br>
là c'est que on a souvent au final on<br>
peut avoir deux étages de tubes et<br>
risation alors je pense aux producteurs<br>
de plants dans ces cas là c'est une<br>
mission assez compliquée qui est<br>
passable au niveau des fans âge c'est<br>
pour ça que si vous<br>
et nous dans ces secteurs là donc dans<br>
des secteurs difficiles au niveau<br>
secteur [[continental]] on apprend beaucoup<br>
par rapport à ça donc on a dès la<br>
troisième année de sélection<br>
souvent on va où voir dans les pays de<br>
l'est là je vous parlais de chez nous en<br>
france mais on a aussi des chants décès<br>
en gris etc dans différents pays<br>
très tôt pour justement voir comment la<br>
plante la future éventuellement<br>
nouvelles variétés à va s'acclimater<br>
ensuite comme je vous disais tout à<br>
l'heure par rapport à la demande<br>
aujourd'hui c'est aussi valider des<br>
nouvelles variétés ayant un repos<br>
végétatif suffisant aujourd'hui sur le<br>
marché<br>
je post cité spécialement non je ne<br>
citerai pas de noms vous avez des grands<br>
noms mais vous savez quand stockage<br>
ben c'est le froid il faut il faut<br>
vraiment mettre du froid pour les tenir<br>
et en consommation parallèlement basse<br>
et les traitements anti germinatif est<br>
aujourd'hui comme je vous disais de plus<br>
en plus demain nos acheteurs<br>
ils nous disent les acheteurs de nos<br>
clients parce que nous n'avons pas je<br>
veux dire on n'a pas en direct le<br>
l'acheteur du supermarché mais nos<br>
clients qui lit vos supermarchés de plus<br>
en plus on leur dit eh bien écoutez ces<br>
énoncés ipc voilà donc il ya des<br>
techniques des techniques évoluent mais<br>
il demande etc<br>
des produits qui sont en développement<br>
etc mais on voit de plus en plus qu'en<br>
plus d'une bonne tenue en végétation bas<br>
on nous demande des variétés entre<br>
guillemets feignante en stockage donc le<br>
nombre de paramètres il est quand même<br>
plutôt plutôt très conséquent alors donc<br>
pareil niveau conditions sèches et là<br>
aussi donc à 100 tués nombre d'essai<br>
alors en nourrir idée donc là aussi<br>
c'est bien dans l'esprit de dire que<br>
demain au niveau irrigation bat façon<br>
les restrictions elles sont en cours et<br>
elles continueront pour les raisons que<br>
vous connaissez et donc de masse est<br>
vraiment de dire on peut sortir des<br>
variétés qu'on vraiment un très bon<br>
comportement en condition non irriguées<br>
donc là aussi basse et de de faire tous<br>
les essais en amont les pousser jusqu'au<br>
bout pour voir jusqu'où ce qu'on peut<br>
sortir au bout de 8 10<br>
donc continuer d'optimiser la<br>
connaissance de nos variétés raisonnée<br>
là aussi d'irrigation alors les<br>
différentes étapes de la sélection<br>
alors là j'ai voulu vous mettre en fait<br>
un programme traditionnel de la<br>
sélection par contre ce que j'ai voulu<br>
vous dire en amont c'est que je vous ai<br>
parlé de l'évolution niveau des<br>
nouvelles technologies par rapport<br>
notamment système des marqueurs c'est<br>
que le schéma que vous voyez là qui se<br>
fait entre huit et dix ans souvent en 8e<br>
année on le met à l'inscription<br>
si le lava enfin la future et variétés<br>
répond à ce qu'on cherche<br>
l'objectif par rapport aux nouvelles<br>
technologies et l'évolution notre milieu<br>
comme je vous disais c'est de diminuer<br>
cette sélection au moins trois ans c'est<br>
à dire que le but demain ça serait<br>
plutôt alors je m'avance peut être un<br>
peu mais je sais ce que je ressens ça<br>
serait dire maximum on est sur six en<br>
cinq six ans maximum<br>
et alors attention aux pommes de terre<br>
parce que vous savez comme moi vous<br>
connaissez bien les autres productions<br>
c'est que le semencier en pommes de<br>
terre vis-à-vis des clients<br>
y a pas un grand or 9 heures des<br>
variétés c'est à dire que il faut pour<br>
le client on dit toujours qu en<br>
seleccion pendant dix ans il faut au<br>
moins cinq six ans ensuite pour que la<br>
variété s implante alors vous doutez si<br>
votre variété a les références et c'est<br>
un acheteur<br>
eh ben il va pas la changer du jour au<br>
lendemain la différence avec d'autres<br>
productions semences ou là le semencier<br>
tous les ans ou tous les excuser moi je<br>
veux pas dire tous les ans tous les deux<br>
trois ans voilà il a une nouvelle<br>
variété qu'arrive on vous dira c'est la<br>
variété idéal fait voilà là on pommes de<br>
terre vous savez bien les noms là blinch<br>
etc<br>
c'est pas des variétés d'hier c'est<br>
plutôt des variétés d'avant-hier<br>
n'empêche que même si tous les ans en<br>
plus cette année encore plus les<br>
surfaces baisse n'empêche qu'elles sont<br>
toujours l'or donc ce que je veux vous<br>
dire c'est que là aussi il y aura<br>
peut-être une accélération au niveau par<br>
rapport à la sélection par rapport aussi<br>
au mode cultural peut-être que c'est ce<br>
qui nous permettra aussi nous deux<br>
d'essayer d'avancer plus vite par<br>
rapport à ça mais après il ya aussi la<br>
variété à imposer par rapport à nos<br>
acheteurs et la limite aujourd'hui elle<br>
est là c'est que nouvelle fois je vous<br>
dis jusqu alors on estime entre le début<br>
de la sélection est réellement le<br>
développement clientèle faut 15 ans même<br>
si je vous ai dit que l'objectif sera de<br>
gagner trois au moins à trois quatre ans<br>
mais n'empêche que ça sera que<br>
progressive<br>
alors un exemple donc si on part de<br>
100000 clown donc la première année<br>
alors parcelles donc de multiplication<br>
une sélection à la fois donc dessus on<br>
va sélectionner donc aux parcelles<br>
traitées comme une parcelle<br>
multiplication de plans avec l'épuration<br>
des pieds donc on fait la première année<br>
j'irai ses clous plutôt global par<br>
contre on a déjà une sélection au niveau<br>
de ce qui nous choque au niveau<br>
feuillage et cetera<br>
donc il ya déjà un gros gros pourcentage<br>
qui est déjà dès la première année<br>
voyez en moyenne six à s'être déjà sur<br>
100000 clown on est simplement déjà il<br>
reste que 6 à 7% des clones qui seront<br>
conservés donc c'est déjà une sélection<br>
très très draconiennes visuelle aux<br>
chambres alors laissez les croisements<br>
naturels est un mini piste il crée une<br>
variété on emploie le terme nous clown<br>
mais oui effectivement on est sur un<br>
terme<br>
comment oui mais dans le langage qui est<br>
peut-être un peu déformés on parle<br>
plutôt nous on parle voilà mais oui tout<br>
à fait donc donc là dessus donc on<br>
obtient on veut j'ai parlé plus tôt<br>
l'éventuel futur variété que de parler<br>
voilà donc c'est vraiment une sélection<br>
très draconiennes donc dès la première<br>
année<br>
la deuxième année on continue par dont<br>
la deuxième année<br>
on continue donc mi juillet donc là<br>
aussi on fait une sélection par dont<br>
c'était la suite donc comme je vous dis<br>
est très très sévère au niveau de la du<br>
feuillage est aussi à la récolte donc<br>
dès la première année pardon sur la<br>
forme la couleur est ce qui nous paraît<br>
aussi<br>
alors des fois on délimite direct des<br>
variétés alors thaler je vous disais<br>
enfin un minimum de développement<br>
racinaire<br>
mais des fois vous avez des variétés<br>
extrêmement stolonifère donc vous voyez<br>
les stolons qui font des je veux dire il<br>
ya aussi une limite si vous voulez donc<br>
là-dessus dès la première année si on a<br>
en garde que 6 7%<br>
c'est très très très approfondie par<br>
rapport à ça moi j'ai une anecdote là<br>
dessus voilà c'était une variété pour<br>
l'export et j'arrive dans la parcelle et<br>
écouter un feuillage mais vous auriez vu<br>
enfin vraiment ça méritait une photo des<br>
belles fleurs tout ça et c est donc je<br>
demande à mon producteur<br>
bon c'est une anecdote sur une méthode<br>
une pratique culturale et je lui dis<br>
mais en [[azote]]<br>
tu as mis ce qu'il fallait enfin voilà<br>
est en fait compte cette année là mon<br>
producteur hibon il partait en plan il<br>
venait de la conso il avait<br>
malheureusement interpréter besoin<br>
global en plan ils l'avaient mis en<br>
apport donc la variété elle a eu un<br>
extrêmement développement végétatif<br>
superbe par contre au tir et au pied il<br>
y avait des tubercules non mais pour<br>
vous dire une anecdote c'est pas<br>
spécialement le feuillage qui fait que<br>
par contres par contre ce qui est sûr<br>
c'est que sur les variétés me tardive<br>
notamment les variétés je vous disais<br>
tout à l'heure quand une bonne assise<br>
qu'on a beau comportement au sec<br>
souvent c'est des variétés qu'ils font<br>
quand même à développement foliaire plus<br>
ou moins important donc effectivement<br>
j'en ai une en tête on arrivait de la<br>
route quand on avait un essai on savait<br>
où elle était plantée dans champs de la<br>
route parce qu'elle faisait deux têtes<br>
de plus que les autres donc oui mais<br>
attention là aussi le comportement il ya<br>
aussi par rapport aux diamètres de la<br>
tige et c'est le comportement de la<br>
plante<br>
mais le feuillage c'est bon signe si à<br>
la can un développement justement sur<br>
des conditions sèches on sait qu'elle<br>
devra tenir davantage mais par contre<br>
ensuite où il faut relativiser c'est que<br>
nouvelle fois c'est pas ça qui fera la<br>
production d'un point de vue entre les<br>
cytokines<br>
oui exactement<br>
on réduit tout à fait les groupements la<br>
partie racines où elle a exactement<br>
alors voilà voilà alors le problème je<br>
vous dis c'est que par rapport à ça en<br>
pommes de terre on voit que l'excès<br>
d'azoté tout de suite bat souvent c'est<br>
le feuillage qui va prendre d'un seul<br>
coup et souvent j pas toujours mais<br>
c'est vraiment au détriment du<br>
développement racinaire donc l'<br>
équilibre dans ce cas là malheureusement<br>
il va dans l'île où on est à l'extrême<br>
nous avons fait des expérimentations<br>
lent et on a vu que certains apports<br>
d'azoté un peu trop importants font<br>
baisser le rendement tout à fait et au<br>
début<br>
alors essentiellement préconise de le<br>
fractionner de le mettre à partir du<br>
moment où la tubéreuse a fait alors bien<br>
dans ta moan et de le dire c'est que la<br>
plante est payante c'est à dire quand<br>
vous lui mettez de la zot avait pensé à<br>
faire des feuilles m'avaient oublié de<br>
faire des tubercules et quand vous dites<br>
que les rendements sont moins c'est<br>
l'exemple voulez vous prendre la<br>
parcelle où il y avait des tubercules au<br>
pied c'est que justement elle a pris au<br>
feuillage et l apathie berries et donc<br>
le rendement<br>
effectivement c'est exactement dans la<br>
continuité voilà tout à fait donc la<br>
deuxième année donc là on plante si<br>
tubercules issue donc de leur futur<br>
voilà si tubercules donc sont plantés<br>
dans la même parcelle<br>
donc on a une parcelle de multiplication<br>
également à et à la mi juillet là aussi<br>
on fait une sélection sur le feuillage<br>
bon troisième année donc là par contre<br>
on part sur deux parcelles différentes<br>
donc on est en fin de compte la<br>
troisième année au moins sur deux<br>
parcelles du fait différente avec une<br>
parcelle de multiplication et là aussi<br>
une parcelle de sélection donc<br>
parallèlement danse canaliser dès la<br>
troisième année c'est qu'il ya une<br>
sélection sur le feuillage est également<br>
parallèlement une analyse de laboratoire<br>
également sur la éventuellement les<br>
futurs variétés dont clown en moyenne 2<br>
% des 2 % soit conservé hélas en 3e<br>
année on pense en moyenne entre 0,5 et<br>
0,7<br>
donc vous voyez on est parti de 100000<br>
on n'est déjà plus qu'à 700 quatrième<br>
année donc par celle là aussi<br>
notification donc on augmente le nombre<br>
de givet recule également la cinquième<br>
année la sixième année caetera et on<br>
arrive à la septième année huitième<br>
année est souvent la décision elle est<br>
prise à la fin de la huitième année on<br>
va à l'inscription ou n'y va pas voilà<br>
donc voilà donc ça c'est vraiment à<br>
schémas traditionnels de sélection est<br>
en moyenne 0 2% des clones dont sont<br>
conservés donc par rapport par rapport à<br>
cette année la cinquième année 007<br>
on est à 70 2 au final en moyenne faut<br>
savoir que sur 100<br>
le clown au final il peut rester 5 à les<br>
six à sept variétés potentiel à la fin<br>
donc vous voyez donc qu'il ya vraiment<br>
un gros gros travail qui est fait là est<br>
ce qu'on se dise que je vous disais tout<br>
à l'heure c'est par rapport à<br>
l'évolution des nouvelles technologies<br>
c'est peut-être se dire au départ<br>
peut-être qu'on aura moins de matériel<br>
les premières années mais ça sera<br>
beaucoup plus ciblé par rapport aux<br>
géniteurs par rapport à des critères de<br>
résistance etc<br>
on peut arriver que déjà en cette<br>
huitième année qu'on ait déjà des essais<br>
quelques essais extérieur vous savez sur<br>
des numéros et c'est qu'on nous si on<br>
l'est par contre pour être très clair<br>
avec vous si on les propose c'est qu'on<br>
pense quand même qu'il y aura de bonnes<br>
chances<br>
on a déjà suffisamment d'expérience en<br>
amont pour penser qu'on aura bonne<br>
chance que c'est des variétés qui<br>
pourront correspondre au marché donc<br>
souvent il ya ce travail là qu'elle fait<br>
donc il peut être fait cette huitième<br>
année donc on est quand même très proche<br>
de l'inscription et ensuite vous savez<br>
au niveau du réseau il ya la maison de<br>
sélection et après il ya nous<br>
techniciens sur le terrain c'est à dire<br>
que nous dans nos champs multi locaux en<br>
moyenne dès la 6è 7è année on reçoit<br>
déjà les numéros et on donne notre<br>
propre jugement nous dans notre terroir<br>
sur les conditions de nos terres mais ça<br>
c'est des choses<br>
si vous voulez nous par rapport à la<br>
société où d'autres maisons donc on<br>
organise des visites ce qu'on appelle<br>
les essais multi locaux donc souvent en<br>
cfa route et on est toujours intéressé<br>
justement d'avoir aussi effectivement le<br>
retour parce qu'on dit toujours bas on<br>
arrive dans le champ pour certains la<br>
plupart vous découvrez le matériel etc<br>
et c'est hyper hyper pédagogique pour<br>
nous parce que justement des fois il ya<br>
des choses que nous on pense que ça<br>
pourrait voilà et il ya des fois des<br>
défauts nous dit tiens vulco l'an<br>
dernier avec une variété qui était prévu<br>
pour qui est prévue en baker donc pour<br>
le four et en fin de compte cette<br>
variété la plus elle grossit plus les<br>
yeux se rend fonce j'ai un client il dit<br>
écoute irie dans certains secteurs elle<br>
fait peur dans dota le fait quand il va<br>
falloir les laver c'est tout bête mais<br>
la terre elle colle matin<br>
intérieur pour brosse pas pour laver ça<br>
va être compliqué et enfin contre on se<br>
rend compte qu'aujourd'hui c'est<br>
peut-être bête à dire mais on aurait<br>
peut-être pu<br>
l'analyse est un peu différemment<br>
aujourd'hui on dit au selon les secteurs<br>
à peut le faire plus ou moins c'est<br>
plutôt mal engagé donc voila c est cédée<br>
des choses comme ça qui nous font<br>
avancer façon moi je dis toujours c'est<br>
l'observation de chacun sait les changes<br>
avant tout c'est pas des vains mots<br>
c'est la réalité et j'ai toujours<br>
tendance à dire aussi que on peut y<br>
avoir un moment même la plante à<br>
l'affaiblissement aux quelque chose<br>
allait affaibli moi j -c comme nous à<br>
partir de ce moment là c'est une porte<br>
d'entrée et c'est valable je veux dire<br>
c'est valable pour tout organisme voilà<br>
c'est comme ça donc c'est aussi une<br>
nouvelle fois les changes de chacun qui<br>
qui nous fait avancer là dessus donc<br>
c'est important justement de la<br>
communiquer là dessus<br>
alors oui alors on a des variétés<br>
effectivement qu'ils vont avoir tendance<br>
à tuer alors il ya différents paramètres<br>
par rapport à ça il ya selon les années<br>
il ya la longueur du sto<br>
selon les années si par exemple on a des<br>
conditions plutôt humide après<br>
plantation et c'est souvent on a un bon<br>
développement racinaire on a des stolons<br>
qu'on tendance plutôt à s'allonger<br>
par contre les années où on a des<br>
conditions un peu plus sèche selon les<br>
variétés à leur nouvelle fois c'est pas<br>
du général ceo avant tout fonction<br>
variétale etc<br>
mais c'est des tendances on a<br>
effectivement dans ce cas l'un des<br>
élongations des stolons qui sont<br>
beaucoup plus courts et des fois ce qui<br>
est surprenant c'est que moi j'appelle<br>
ça des pommes de terre car et c'est à<br>
dire que la tuber risation va se faire<br>
autour de la mer et enfin quoique le<br>
tubercule fils quelque part il va se<br>
coller à la mer et ça va faire une forme<br>
carrée c'était extrême mais voilà ça va<br>
donc ça effectivement alors on peut<br>
avoir ces domaines là qui est un<br>
paramètre variétale et climatologiques<br>
et inversement<br>
on a des variétés qui<br>
vont se développer bien j'ai quelques<br>
noms en tête mais qui vont avoir<br>
tendance celle ci à vouloir remonter<br>
tubes et reese est toujours sur le<br>
dessus de la butte<br>
alors là il ya quelques variétés qu'on<br>
connaît bien qu'il commence par a c'est<br>
une variété c'est sûr que la butte à 90<br>
elle a fortement aidé en consommation<br>
cette variété lent parce que dès qu'on<br>
était à 75 pas maintenant tout de suite<br>
le pourcentage de weert était très<br>
conséquent donc pour répondre en fait à<br>
ta question réellement il ya le<br>
paramètre variétale et après vraiment<br>
les conditions qu'on va voir juste après<br>
plantation<br>
on pourrait les travailler alors déjà<br>
par rapport à l' approche effectivement<br>
fertilisation par rapport aux besoins<br>
parce que par variété on détermine les<br>
besoins globaux ans après par rapport à<br>
l'analyse de la parcelle<br>
on pourrait déjà les travailler pour<br>
éviter comme on disait à leur<br>
éventuellement plutôt des phénomènes que<br>
j'irai ça prend trop au niveau du<br>
foliaire etc<br>
donc oui pour aider justement qu'au<br>
niveau racinaire c'est pour ça que en<br>
sur certaines productions une nouvelle<br>
fois il faut pas avoir la main lourde au<br>
niveau ajoute au départ parce que<br>
justement on va limiter ce développement<br>
tout à fait<br>
oui oui<br>
tout à fait alors évidemment c'est<br>
peut-être passer un petit peu vite j'ai<br>
cette partie sur cette partie là<br>
effectivement après on vérifie<br>
systématiquement quand la variété<br>
colleter excès terol tubercules on<br>
vérifie bien effectivement que<br>
normalement pas que moment où ça a été<br>
sélectionné ce jeune là on sait qu'on va<br>
le retrouver ne regarde digne<br>
effectivement dans la descendance dans<br>
la future variétés si on retrouve bien<br>
ce gel oui il ya des interactions il ya<br>
des interactions il ya des interactions<br>
maintenant dans ce que je peux savoir<br>
mon niveau en laboratoire mais par<br>
rapport aux retours que j'ai sur le<br>
terrain globalement on arrive quand même<br>
à garder sa veste tout à l'heure je vous<br>
disais on est vraiment c'est pas des<br>
fois on se dit on est à la croisée les<br>
bouleversements mais nouvelle fois je<br>
vous le redis ce qui va se passer dans<br>
les dix premières jeu prochaines années<br>
en sélection ça va être un changement<br>
radical à tous niveaux et on le ressent<br>
au quotidien donc je pense que par<br>
rapport justement sous les cieux<br>
nutritives et c'est ça sera des<br>
paramètres qui sont peut-être déjà<br>
travaillé ou qu'ils seront c'est sûr<br>
oui oui tout à fait alors le problème<br>
pas le problème aujourd'hui si on<br>
regarde si tu veux si on regarde on a<br>
une photographie du marché de plus en<br>
plus notre marché s'oriente sur des<br>
variétés en matière sèche<br>
voilà alors aujourd'hui on parle de tout<br>
à l'heure en plaisantant au début on a<br>
parlé de ses pas en plaisantant<br>
aujourd'hui on voit qu'il ya un marché<br>
tel vent en poupe et les demandes sont<br>
plus en plus et la transformation par<br>
rapport notamment l'afrique industriel<br>
également aujourd'hui j'étais au<br>
portugal il ya quinze jours et j'ai<br>
discuté comme ça dans nos essais avec<br>
des clients des pays aujourd'hui nous<br>
devons nous imposer dans les années à<br>
venir<br>
un minimum de matière sèche c'est à dire<br>
qu'aujourd'hui la matière sèche en fin<br>
de compte avant tout on sait que ces<br>
trois quarts de la matière sèche et de<br>
l'amidon<br>
c'est une consistance et une texture et<br>
aujourd'hui il ya le marché qui<br>
s'orientent effectivement vers la frite<br>
habilité c'est bien que plus il ya de<br>
matière sèche plus voilà la frite<br>
habilité là et parallèlement il ya rien<br>
à faire il est question et ça c'est<br>
important<br>
une question texture de goût donc<br>
aujourd'hui sans méchanceté il ya des<br>
variétés c'est de l'eau il ya des<br>
variétés aujourd'hui qu'on peu de<br>
matière sèche vous nous on était dans un<br>
frigo sont belles et puis on va dire<br>
voilà donc tout ça je pense que il ya<br>
une prise de conscience<br>
donc aujourd'hui pour revenir à ta<br>
question niveau matière sèche ça serait<br>
de plus en plus important est<br>
aujourd'hui là aussi le taux de matière<br>
sèche tout à l'heure on a parlé de la<br>
zot va effectivement on sait que d<br>
apport conséquent de jason vont limiter<br>
taux de matière sèche le l'an dernier on<br>
a eu des problèmes dans certains<br>
secteurs des pointes de repousses<br>
c'est-à-dire tout à l'heure on disait on<br>
à près de l'eau avant le 20 juillet il<br>
s'est mis à flotter la plante qu'est ce<br>
qu'elle a fait à la puiser dans ses<br>
réserves<br>
changement radical de temps elle s'est<br>
mis à grossir et des fois l'a fait ce<br>
qu'on appelle des boues vitreux la vitre<br>
auzits etc et aujourd'hui on est en<br>
train de se rendre compte<br>
il ya certains lots de pommes de terre<br>
ou la distribution de la matière sèche<br>
certainement lié à cette et aléas<br>
climatiques et les mauvaises la matière<br>
sèche sur certaines variétés elle est<br>
plutôt en périphérie et au coeur on dit<br>
déjà c'est bizarre ça a du mal et c est<br>
vous coupez et vous voyez des petits<br>
coeurs creux et souvent qu'en fait les<br>
analyses ce petit corps creux là le<br>
coeur ils éviteront donc voilà donc ce<br>
que je veux dire c'est que par contre il<br>
ya vraiment nous hélas la fertilisation<br>
une nouvelle fois c'est raisonner la<br>
plante la parcelle est là aussi<br>
si on veut avoir un minimum de matière<br>
sèche basse est impératif de bien<br>
respecter cela c'est je vous dis à tous<br>
niveaux<br>
aujourd'hui ouais sur ce que j'ai vu<br>
alors je vais être franc avec vous je<br>
n'ai pas au niveau laboratoire bougez<br>
pas je suis pas non plus comment vous<br>
dire sélectionneur à la base laborantins<br>
mais globalement j'ai comme l'impression<br>
que pour 6 b quand même les gènes de<br>
résistance par rapport aux génomes<br>
la technique est vraiment bien au point<br>
sans être prétentieux je m'en suis<br>
encore aperçu hier matin parce qu'on<br>
avait une réunion à la station enfin la<br>
station il y avait des sélectionneurs<br>
dans la salle et sincèrement je vous dis<br>
c'est pour ça que je sens est voilà les<br>
dix prochaines années<br>
ni va y avoir un bouleversement<br>
phénoménale à ce niveau là parce que je<br>
pense que là la technique ils ont eu le<br>
temps 2 il ya des des maisons des gros<br>
groupes qui ont mis vraiment des<br>
investissements énormes sur cette partie<br>
r&d<br>
je pense que il ya des choses qui vont<br>
venir très très très très vite<br>
mais oui c'est la technique aujourd'hui<br>
me paraît dans ce que j'ai pu voir et au<br>
niveau de la descendance me paraît<br>
plutôt points<br>
oui alors bas tout ça alors tout ça<br>
c'est je veux répondre très clairement<br>
au niveau européen tout ça c'est de<br>
l'histoire ancienne<br>
c'est terminé terminée bon après par<br>
rapport au continent américain etc<br>
vous savez ce qu'il en est mais par<br>
contre la soeur de on va dire il y avait<br>
des petites soeurs de certaines variétés<br>
activement corps trouvés en ogm sans<br>
citer automatiquement tous les noms mais<br>
tout ça je peux vous dire aujourd'hui à<br>
l'état actuel des choses c'est de<br>
l'histoire<br>
en tout cas dans notre propre sélection<br>
je peux vous affirmer s'est terminée<br>
après sur les continents autres etc<br>
il ya toujours cette recherche<br>
effectivement<br>
aujourd'hui si vous venez on va essayer<br>
de trouver alors moi je franc avec vous<br>
au départ on pouvait se dire oui ça va<br>
peut-être amené des caractéristiques<br>
différentes sur des résistances des<br>
choses comme ça on se dit qu'aujourd'hui<br>
de par la méthodologie des marqueurs et<br>
au niveau du génome<br>
on se dit que finalement on va arriver à<br>
rester dans un schéma je vais employer<br>
le terme naturel entre guillemets à<br>
schéma de multiplication normale au<br>
départ et obtenir des variétés qui<br>
auront déjà quelque part on nous rapport<br>
excusez moi du terme je veux dire n'aura<br>
pas trafiqué la variété c'est à dire qu<br>
on aura simplement déterminé par rapport<br>
aux génomes le gène de résistance et ce<br>
qu'on fait et aujourd'hui on se dit que<br>
il ya des géniteurs aujourd'hui qui<br>
seront utilisés qui sont utilisés qui ne<br>
seront jamais des variétés mais on sait<br>
qu'elle nous île où nous amènerons ces<br>
gènes de résistance pour qu'on peut<br>
faire les croisements donc moyen posé la<br>
question il ya 5 6 ans j'aurais dire ça<br>
va être compliqué mais là je me rends<br>
compte quand même que la technique est<br>
de plus en plus pointues l'historique et<br>
ils ont mis les moyens en face donc je<br>
pense que quelque part on atteindra une<br>
réponse par rapport à cette nouvelle<br>
technologie<br>
et c'est au point pour moi ça l'est bon<br>
je vais<br>
m'inscrire dans le prolongement de ce<br>
qui a été dit précédemment<br>
j'ai pris quelques notes pour qu'il ya<br>
une cohérence au moins intellectuel on a<br>
échangé très rapidement quelques<br>
secondes<br>
ça va comme ça tout le monde va pouvoir<br>
suivre<br>
bien évidemment je vais orienté<br>
également mon intervention sur les<br>
pommes de terre sur la nutrition des<br>
pommes de terre et je ferai un lien<br>
particulier entre la nutrition et la<br>
santé<br>
on ne peut pas déconnecter l'un de<br>
l'autre<br>
y compris pour des problématiques qui<br>
paraissent pourtant éloignées comme<br>
celle du taux plein même celle du taux<br>
plein qui paraît être un organisme<br>
complètement extérieur aura on va dire<br>
une virulence et puis une une envie<br>
d'appeler vers la pomme de terre qui va<br>
dépendre aussi d'abord de son<br>
fonctionnement de sa quantité en<br>
minéraux mais aussi de la manière dont<br>
le sol fonctionne donc je présente très<br>
rapidement ma société gaillagos nous<br>
sommes spécialisés en agronomie et en<br>
nutrition des plantes<br>
accessoirement c'est au tour de manière<br>
complémentaire une gamme de produits<br>
qu'on appelle des sdn des hélices eater<br>
dons qui permettent à la plante de<br>
produire ses propres défenses de manière<br>
à résister<br>
aux agressions je décrirais quelques-uns<br>
des phénomènes sur lesquels on peut<br>
jouer ici sur la région ces nauviale qui<br>
nous représente représenté aujourd'hui<br>
par nicaise delalandre notre zone de<br>
chalandise c'est la france pour les deux<br>
tiers<br>
mais pour le l'autre tiers et l'autre<br>
tiers croît plus vite que le marché de<br>
la france s'est à peu près l'ensemble de<br>
l'europe<br>
nous sommes présents en belgique en<br>
hollande ici ce n'est pas marqué mais le<br>
danemark et la finlande viennent de<br>
s'ouvrir<br>
je ne peux parler que anglais ce sont<br>
des langues très difficile le finlandais<br>
c'est quelque chose d'impossible<br>
république tchèque roumanie pologne<br>
italie et maintenant afrique du nord nos<br>
premières palettes sont partis pour le<br>
maroc<br>
maintenant là où on va pouvoir faire le<br>
lien et c'est ce qui était dit tout à<br>
l'heure c'est que le sol<br>
l'enracinement donc l'agronomie sont au<br>
coeur des nouvelles solutions qui vont<br>
être retrouvés<br>
quelques-uns de nos clients disent si<br>
tout va bien de sous ça va très bien au<br>
dessus c'est totalement vrai et ça se<br>
vérifie chaque jour je vous montrerai<br>
quelques exemples dans ce domaine ça<br>
s'appuie le nom réflexion s'appuie sur<br>
une expérience assez large<br>
quand je dis assez large c'est à la fois<br>
dans le temps mais aussi dans l'espace<br>
je suis en contact avec des<br>
scientifiques américains australiens<br>
tels mihail et c'est rare d'henderson<br>
wilkins est pour ceux qui ont entendu<br>
parler et laningham etc etc on peut pas<br>
progresser tout seul<br>
on le sait maintenant les grandes<br>
avancées viennent à la fois du terrain<br>
mais aussi par la transversalité et l'<br>
échange d informations il y a des idées<br>
qui est un cube et quelquefois on entend<br>
on entend quelque chose qui fait tilt je<br>
vous donne juste un mot qui n'est pas un<br>
gros mot mais je ne le connais pas en<br>
français je ne suis pas sûr qu'ils<br>
existent<br>
c'est par exemple la notion de lit qui<br>
guette le lit qui guette c'est<br>
l'intestin pour eux l'intestin trou et<br>
un mot à mot en anglais et c'est une<br>
pathologie maintenant bien identifié<br>
chez l'homme et on explique<br>
vraisemblablement à la fois l'obésité<br>
par exemple mais tout un tas de maladies<br>
et surtout les allergies allergie au<br>
gluten et c'est par le fait qu'il y à<br>
des portions entières de l'intestin qui<br>
ne sont plus protégés au niveau des<br>
villosités par le mucus du film du<br>
biofilms bactériens qui devraient s'y<br>
trouvaient donc il y à des molécules non<br>
transformé non digérés qui peuvent<br>
rentrer directement dans l'organisme et<br>
qui vont causer des désordres<br>
je pense très sincèrement que nos sols<br>
et surtout nos plans souffrent quelques<br>
fois pour ne pas dire très souvent de ce<br>
mal parce que ce ne sont pas des<br>
colorants que nous utilisons comme je lé<br>
à l'alimentation humaine<br>
ce ne sont pas des conservateurs ce ne<br>
sont pas des produits transformés<br>
industrialisés on peut préparer et c'est<br>
des antibiotiques mais nous utilisons<br>
des fongicides<br>
nous utilisons des pesticides qui ont<br>
pour effets non intentionnels de<br>
provoquer ces défauts de fonctionnement<br>
dans la plante donc ça c'est une<br>
problématique qui rentre vraiment dans<br>
notre raisonnement et c'est le fait de<br>
rencontrer quelques fois des gens qui<br>
nous sensibilise à quelque chose on se<br>
dit même s'il me parle de santé humaine<br>
on le sait bien la racine d'une plante<br>
c'est comme l'intestin d'un homme<br>
inversée l'intestin de l'homme c'est un<br>
tube tu creux à l'intérieur comme<br>
diraient certains<br>
la racine de la plante s'est constitué à<br>
peu près de la même chose c'est-à-dire<br>
un organe de transfert des nutriments<br>
des poêles à absorbant une rhizosphère<br>
qui est l'équivalent de ce biofilm<br>
microbien autour des villosités et qui<br>
ont pour fonction donc de trier de<br>
transformer et c'est donc le parallèle<br>
peut être totalement fait est juste<br>
[[cerise]] sur le gâteau les grandes<br>
familles de micro organismes dans<br>
l'intestin sont exactement les mêmes que<br>
celles et qu'on retrouve autour des<br>
racines<br>
alors le diagnostic qu'on peut faire sur<br>
l'ensemble des sols je les décris très<br>
rapidement puis après on entrera<br>
vraiment dans le vif du sujet des pommes<br>
de terre des acidification surface la<br>
perte des bases de surface ce qui va<br>
assez souvent ensemble mais faut jamais<br>
confondre décalcification et<br>
acidification on peut avoir des<br>
phénomènes d'acidification<br>
indépendamment de la décalcification la<br>
déstructuration la déstructuration que<br>
c'est la sensibilité à l'érosion et la<br>
sensibilité à la [[battance]]<br>
essentiellement la baisse des taux de<br>
[[matière organique]] là c'est quelque chose<br>
qui peut paraître étonnant parce que si<br>
on a un raisonnement purement comptable<br>
on ré incorpore plus que jamais de la<br>
matière organique dans l'essonne il y<br>
avait un principe sacro-saint dans les<br>
années 50 et 60 qui était un cercle<br>
vertueux décrit théoriquement plus je<br>
mets d'engrais plus j'ai de production<br>
donc j'ai plus j'ai de paille et plus<br>
j'ai délai de matériaux végétaux à<br>
restituer donc obligatoirement métaux de<br>
matières organiques vont augmenter on a<br>
juste oublié une chose c'est qu'il y à<br>
la microbiologie entre 2 et selon les<br>
acteurs on va favoriser dans un sol soit<br>
plutôt des mines et réalisateur ou des<br>
humidificateurs et bien le bilan ne va<br>
pas forcément donné la ligne finale<br>
qu'on escomptait<br>
ça c'est quelque chose d'assez curieux<br>
il ya eu pas mal de titres qui était le<br>
paradoxe de l'agriculture ou même le<br>
paradoxe breton je me souviens très bien<br>
d'un grand titre de la france agricole<br>
sur le sujet parce que c'est l'une des<br>
[[:Catégorie:Régions|régions]] nous restitue le plus de matière<br>
organique<br>
ils en font même venir de la beauce et<br>
c'est à travers des [[céréales]] pour<br>
nourrir les porcs les poulets et<br>
compagnie et malgré tout c'est l'une des<br>
régions qui a perdu le plus de taux de<br>
matière organique sur l'ensemble du<br>
territoire français<br>
donc le sol ce n'est pas non plus qu'une<br>
histoire de comptabilité en partie<br>
double les profondeurs d'un raffinement<br>
des densités racinaire qui ont tendance<br>
à s'affaiblir<br>
on le voit très bien sur les [[:Catégorie:Cultures|cultures]]<br>
pérennes je vais régulièrement des<br>
profils de sol sont vignes donc des<br>
vignes qui ont quelquefois 50 ans 80 en<br>
un siècle on observe un médecin quand un<br>
mètre quatre-vingt deux mètres de<br>
profondeur des racines qui sont grosses<br>
comme le pouce mais morte et à ce moment<br>
là les enracinements sont beaucoup plus<br>
superficielle et je suis toujours étonné<br>
que il y ait des gens des viticulteurs<br>
qui demandent le droit d'irriguer dans<br>
certaines régions maintenant en dix ans<br>
le climat change donc le climat il a bon<br>
dos le changement climatique<br>
la vraie raison est en tout cas l'une<br>
des raisons pour moi première c'est<br>
quand même c'est enracinement plus<br>
superficielle qui permettent évidemment<br>
d'accéder à moins de réserves utiles en<br>
eau la mauvaise évolution des matières<br>
organiques jeu enfonce une porte ouverte<br>
mais c'est une réalité<br>
lassana la salinisation des sols donc ça<br>
se voit pas trop<br>
quant au climat et on a suffisamment de<br>
pluie pour emmener les minéraux vers le<br>
bas plutôt que vers le haut mais il ya<br>
vraiment des régions où<br>
l'évapotranspiration est tel que à<br>
travers l'irrigation on a des<br>
accumulations de sel en surface quand je<br>
travaille au maroc c'est le cas ou même<br>
au portugal<br>
on a vraiment des gros gros problèmes de<br>
salinisation et puis enfin on a des red<br>
sox défavorable c'est à dire moi je vais<br>
le exprimé beaucoup plus simplement d<br>
oxygénation plutôt défaillante et je le<br>
dis juste au passage par exemple pour<br>
les taupins ils ont un tropisme affirmé<br>
vers le co2 c'est la concentration en<br>
gaz carbonique qui les pilote et quand<br>
on a un sol qui ne respire pas trop bien<br>
où les échanges gazeux ne se font pas<br>
suffisamment rapidement<br>
la concentration en gaz carbonique et en<br>
plus importante soit autour des racines<br>
soient autour des tubercules ils vont y<br>
aller encore plus certainement est<br>
directement<br>
donc même la structure du sol a une<br>
incidence sur la force la violence des<br>
attaques de parasites tels que l'auto<br>
parce que leur unique tropisme c'est ça<br>
c'est la concentration en co2 ou des<br>
capteurs pour déterminer sa la fertilité<br>
minérale des sols<br>
donc c'est là la conclusion oui que je<br>
tirais il y a deux causes principales ce<br>
sont les teneurs minérale déséquilibré<br>
et puis une fertilité biologie qu'elle<br>
fonderait là ce sont des mots généraux<br>
je veux rentrer vraiment dans le détail<br>
parce que tout le monde parle d'<br>
activité biologique mais<br>
il ya là plusieurs angles d'attaqué<br>
plusieurs visions on peut avoir voit<br>
beaucoup de commandes estimations de<br>
l'activité biologique sur les analyses<br>
de sol entre autres la plupart<br>
d'ailleurs ce sont des calculs plus que<br>
des mesures premièrement et deuxièmement<br>
les mesures qui consistent à regarder<br>
avec l'afflux roadie as étaples l'afd a<br>
ou bien uniquement la phosphatase<br>
alcaline etc sont juste des signaux des<br>
indicateurs qui permettent de dire on a<br>
une activité importante ou faible mais<br>
qui ne permettent pas de dire si on a<br>
des micro-organismes favorable par<br>
exemple qui unifie qui sont en train de<br>
travailler ou bien ceux qui minéralise 1<br>
c'est quelque chose d'assez aveugle<br>
c'est exactement comme mesurer le flux<br>
sur une route sans s'occuper<br>
si les conducteurs sont des honnêtes<br>
artisans et commerçants qui viennent qui<br>
vont au boulot etc ou des gens qui<br>
veulent et qui vont à leur travail ou<br>
bien si ce sont aux décors aussi ce sont<br>
des go fast<br>
on va pas rappeler des de l'actualité<br>
douloureuse<br>
il peut y avoir encore pire recrue les<br>
crocs face très important ce qu'on vise<br>
dans un sol c'est d'avoir grosso modo<br>
50% de minéraux le les minéraux les plus<br>
fréquents dans un sol c'est le silicate<br>
ce sont les silices le fer et<br>
l'aluminium<br>
c'est à dire c'est ce qui constitue en<br>
gros lézard j si l'icann de fer et<br>
d'aluminium<br>
et puis dans certains sols nos amis<br>
champenois etc<br>
c'est quand même le carbonate de [[calcium]]<br>
qui priment là on peut en avoir des<br>
quantités vraiment très très très<br>
important et puis par ailleurs de la<br>
matière organique<br>
on va dire entre 1 et 5% 6%<br>
exceptionnellement de l'air et de l'eau<br>
l'air devrait constituer dans les<br>
horizons superficielle à peu près 25% du<br>
volume on devrait avoir suffisamment de<br>
porc qu'ils puissent accepter qu'ils<br>
puissent préserver une oxygénation<br>
suffisante la capacité à retenir de<br>
l'eau c'est aussi l'une des composantes<br>
de la fertilité d'un sol à la fois pour<br>
l'absorber<br>
quand il pleut mais aussi la stocker et<br>
la restituer quand on a une période 2<br>
sec<br>
encore une fois j'en reviens au delà des<br>
profondeurs d'enracinement à la notion<br>
combien un seul petit le stocker d'eau<br>
et ce n'est pas parce qu'il pleut 150 mm<br>
sur un sol quelques fois en quelques<br>
heures que quinze jours ou trois<br>
semaines après une plante ne va pas<br>
souffrir du sec<br>
bien souvent les sols se sont effondrés<br>
sur eux-mêmes parce qu'il a plu sans 120<br>
à 150 mm et à ce moment là les ports qui<br>
pourraient les accueillir c'est ce qu'on<br>
appelle lollier un plus on a deux micros<br>
pas plus on a des films d'eau qui se<br>
forme par tous sans hydromorphes et<br>
j'entends bien donc plus un sol s'est<br>
écrasé sur lui-même - il va pouvoir<br>
stocker l'eau vous avez déjà vu leurs<br>
marques et quand le sol est battu et<br>
puis eux que c'est comme une dalle ça<br>
cool ça ruisselle mais ça ne stockent<br>
plus pour atteindre ça il y a deux<br>
critères un critère ou basée sur deux<br>
éléments qui sont très importants c'est<br>
le calcium et le [[magnésium]] le [[magnésium]]<br>
a une particularité d'abord c'est un<br>
petit atom et quand il se glisse entre<br>
les feuillets d'argile l'effeuiller<br>
d'argile sont beaucoup plus compact<br>
évidemment c'est à l'échelle<br>
micrométrique 1 c à l'échelle<br>
microscopique<br>
mais ça fait que ces argiles là peuvent<br>
stocker mais déjà moins d'eau<br>
et puis ensuite ils vont les argiles le<br>
solde globalement on va avoir un<br>
comportement particulier en cas d'excès<br>
de magnésium sait que ça va être très<br>
collant quand c'est humide et puis ça va<br>
devenir dur comme du béton<br>
dès que ça va sécher le calcium lui il a<br>
un autre rôle c'est au contraire<br>
d'apporter de la porosité<br>
il est beaucoup plus gros 1 le lion<br>
calcium entre son noyau et le nuage<br>
d'électrons qui lie à autour ça veut<br>
donc dire que plus je vais en avoir plus<br>
mon sol va être aéré et on a entre les<br>
mains<br>
vous avez entre les mains un moyen<br>
puissant et c'est le premier qu'il faut<br>
mobiliser pour organiser ces répartition<br>
entre les ports qui vont accueillir de<br>
l'air et les porcs qui vont accueillir<br>
de l'eau en agissant sur le ratio grosso<br>
modo c'est 68 12 68% de calcium 12% de<br>
magnésium<br>
c'est indicatif nous faisons d analyse<br>
particulière mais je vous donne le<br>
principe si j'ai un sol très très très<br>
très [[argileux]] je vais descendre ses<br>
ratios là à 70 10 le total devant<br>
toujours faire à peu près 80 si j'ai un<br>
sol très très très sable avec des cec<br>
faible autour de 4 ou 2 5<br>
à ce moment là je vais préférer avoir du<br>
vin 60 soit 120 parce que à ce moment là<br>
le magnésium va donner une cohésion au<br>
sable qu'il n'a pas naturellement<br>
donc on peut jouer sur la structure<br>
physique d'un sol sur sa capacité à être<br>
aéré et à stocker malgré tout de l'eau<br>
en ne jouant que là dessus<br>
là je parle que d'eux commet deux<br>
phénomènes physico chimiques pas du tout<br>
de biologie ce qui ne veut pas dire que<br>
la biologie n'a pas d'importance<br>
oui qu'on a<br>
problème c'est quand même très compliqué<br>
de rajouter de magnésium de magnésium<br>
autour de la cec puisqu'elle est saturé<br>
les créations bien sûr j'ai donc comment<br>
ça marche<br>
rajoute la magnésie alors il y à un<br>
moyen élégant entre guillemets de<br>
restaurer ses ratios là ce que je décris<br>
ce sont des objectifs il faut tendre<br>
vers ça il ne faut pas mettre parce que<br>
certains le conseil à travers un calcul<br>
théorique 3000 tonnes de terre en fin de<br>
set et je te passe tous les calculs et<br>
en disant b théoriquement il me faudrait<br>
12 100 kg de magnésie vivement non il<br>
faut déjà mettre au moins la bonne forme<br>
et qu'est ce qui va se passer quand tu<br>
mènes pied série mgs aux quatre à ce<br>
moment là le so4 immédiatement<br>
s'associer au calcium d'accord on va<br>
faire du sulfate de calcium<br>
le sulfate de calcium gypse plâtre c'est<br>
l'autre nom de sulfate de calcium est<br>
d'abord un sel [[neutre]] totalement<br>
neutralisé c'est à dire que l'effet du<br>
calcium à ce moment là sur les argiles<br>
n'y aura plus d'effet puisque c'est<br>
vraiment le ca plus plus qui va entre<br>
les feuillets d'argile une fois qu'il<br>
est sous cette forme là c'est une trop<br>
grosse molécule<br>
on est plus sur un atom et sur une<br>
molécule beaucoup trop important et puis<br>
hyper important le sulfate de calcium et<br>
en un sel totalement insoluble ça va<br>
resté exactement là où ça s'est formé<br>
puisque ça reste là où ça s'est formé et<br>
que c'est un seul un sel chimiquement<br>
neutre<br>
à ce moment là il ne va plus venir<br>
interférer avec les autres éléments avec<br>
les autres oligo-éléments que soit le<br>
[[cuivre]] que ce soit le [[zinc]] que ce soit<br>
le bord que ce soit même<br>
le magnésium etc il n'aura plus une<br>
interférence il ne va plus exprimés dans<br>
antagonismes par rapport aux autres<br>
éléments donc une fois qu'il est sous<br>
cette forme là on sait qu'il ne va plus<br>
s'accumuler au ne plus aller sur la cec<br>
et au contraire le magnésium lui il va y<br>
aller<br>
donc ça c'est l'un des moyens et si<br>
c'est vrai ce que je préconise vraiment<br>
très régulièrement dans des sols où on a<br>
du calcium en très très très grosses<br>
quantités<br>
je préconise d'apporter du [[soufre]]<br>
élémentaire pourquoi de souffle<br>
élémentaire là on a parlé du sulfate il<br>
va faire son effet pendant les 15 jours<br>
ou trois semaines<br>
au bout de 15 jours ou trois semaines<br>
c'est absolument certain il va être<br>
complètement neutralisé par association<br>
avec les ions calcium si j'apporte du<br>
soufre élémentaire à travers le travail<br>
des [[bactéries]] du sol je vais d'abord<br>
fabriquer du so2 puis du s au 3 puis du<br>
s au 4 l'intérêt de cette démarche là<br>
c'est que c'est un phénomène qui va<br>
s'étaler de sim sur six mois à un an<br>
donc je vais accompagner la plante et le<br>
sol pendant une durée vraiment longue et<br>
m'éviter des des perturbations au niveau<br>
de l'alimentation de la plante du<br>
comportement du sol et à partir du<br>
moment où l'on a beaucoup je veux dire<br>
même dire des excès en calcium<br>
chaque fois que je mets du souffle je ne<br>
le perds pas parce qu'il va se retrouver<br>
sous forme de sulfate de calcium dont je<br>
le stock les sulfates vont<br>
lessivé comme les nitrates uniquement<br>
dans les sols acides ou je n'ai pas<br>
suffisamment de calcium qui va venir<br>
s'associer avec le soufre dans les sols<br>
calcaires<br>
ça me pose aucun souci donc ça me gêne<br>
pas de faire 1 ap<br>
un aparté aussi long sur ce phénomène là<br>
parce que c'est important pour la pomme<br>
de terre<br>
c'est l'une des formes les plus<br>
assimilable sulfate de calcium pour les<br>
plantes et particulièrement pour les<br>
pommes de terre et sa veuve m'évitera de<br>
le faire après mais puisqu'on est sur le<br>
sujet je me méfie par contre énormément<br>
de l'ajout du kcl chlorure de [[potassium]]<br>
évidemment la forme la moins chère de<br>
potassium par rapport au sulfate de<br>
potasse qui est malheureusement devenue<br>
presque inabordables<br>
mais je vais quand même vous décrire les<br>
effets que l'on va avoir le potassium<br>
surtout apportée en grosses quantités<br>
est antagoniste<br>
c'est un antagoniste du calcium entre<br>
autres choses du magnésium aussi mais du<br>
calcium la potasse oui oui oui il ya eu<br>
un antagonisme au niveau de l'absorption<br>
par les plantes entre le potassium et le<br>
magnésium est entre le potassium et le<br>
calcium plus on ajoute de potassium<br>
moins j'ai de chance d'avoir de calcium<br>
dans les tissus<br>
oui c'est celui ci s'est il est petit il<br>
apprend il a absorbé sur la forme qu'a<br>
plus<br>
on le sait on connaît très bien les<br>
consommations de luxe c'est l'expression<br>
consacrée en potassium<br>
ça c'est tout à fait possible et puis<br>
[[:Catégorie:Cerise|cerise]] sur le gâteau et là on n'est plus<br>
du tout en train de former un sel<br>
insolubles avec le calcium<br>
on va former du ca<br>
cl et le cacl sas étincelles très très<br>
très très très très solubles il manque<br>
au moins trois traits encore c'est le<br>
sel que vous achetez dans les magasins<br>
de bricolage etc qui sert à<br>
déshumidifier les pièces vous savez on<br>
le met dans le coin d'une pièce toute<br>
l'humidité de l'air va se mettre dessus<br>
dedans vous ne retrouverez que du<br>
liquide<br>
ça veut donc dire qu'à partir du moment<br>
où vous mettez du chlorure de potassium<br>
non seulement c'est un sell acidifiant<br>
parce qu'il va chasser les ions<br>
hydrogène de sur la cec c'est comme ça<br>
qu'on calcule le ph ou et le phk clp hb<br>
cas c'est lé plus bas parce que le<br>
potassium à remplacer sur la cec tous<br>
les ions hydrogène qui était fixé dessus<br>
donc là c'est l'effet acidifiant et en<br>
plus il a un effet d qualifiant parce<br>
que tout le calcium qui est associé au<br>
clos rue va forcément s'en aller donc en<br>
matière d'acidification surface d'abord<br>
et puis de décalcification là on tire le<br>
gros lot vraiment ne le fait pas j'ai<br>
envie de dire aussi ne fait pas de<br>
fumure bloqué sur une seule culture<br>
parce que inévitablement il y aura des<br>
fortes pluies à un moment donné qui vont<br>
emmener tous ceux chlorure de calcium en<br>
profondeur quand on fait ça on est à peu<br>
près certain qu'on sera obligé de cholet<br>
de marne et pour utiliser les produits<br>
locaux<br>
à un moment donné ou un autre et<br>
d'autant plus quand on est en semis<br>
direct<br>
puisque le [[labour]] a plein de défauts<br>
mais au moins il ramène quand même<br>
quelques questions vers la surface<br>
alors quand on est en semis direct<br>
vraiment faut être encore plus vigilant<br>
là dessus<br>
oui alors l'azoté liquide c'est quand<br>
même un tout petit peu différent je vais<br>
vous décrire c'est quand même un peu<br>
différent normalement si on en perd pas<br>
donc je vais prendre la forme la plus<br>
simple<br>
autrement il ya aussi le nh2 ses hauts<br>
et ses co2 qui est l'urée évidemment il<br>
va se transformer en un os 3 pour être<br>
absorbée au passage évidemment il va<br>
libérer 4 h plus ça c'est tout à fait<br>
vrai on va retrouver donc une<br>
acidification par contre quand le no3 va<br>
être absorbée par les plantes peuvent<br>
être absorbés par les racines la plante<br>
elle va obligatoirement leur transformer<br>
en forme nh2 coh un donc [[acide]] la<br>
fonction acide la fonction amis et ça<br>
veut dire qu'avec la pompe à protons<br>
machin etc et des échanges dans les<br>
racines la réaction va être complètement<br>
neutre ce qui acidifiant c'est la zone<br>
qui n'est pas utilisée par la plante<br>
parce que ce havre a eu le temps de se<br>
transformer en nitrates et savent à<br>
lessiver donc la zone qui lessivent<br>
effectivement est acidifiant la zone qui<br>
est transformé en nitrates mais utilisé<br>
par l'appelant ne l'est pas parce que à<br>
la fin de l'année à la fin de la saison<br>
ça se sera complètement équilibré on<br>
aura forcément une utilisation des ions<br>
h+ par la plainte<br>
pour faire très simple alors que sur le<br>
chlorure de potassium<br>
on va on n'a pas cet effet de<br>
compensation par la vie dans le deuxième<br>
dans la deuxième partie sur l'ensemble<br>
du cycle<br>
c'est en cela que c'est différent mais<br>
vous avez raison c'est à ces défis dans<br>
un premier temps je continue un tout<br>
petit peu sur le sujet mais je<br>
reviendrai par un autre biais par une<br>
opportun sur le sur le sujet donc là on<br>
a un outil majeur pour gérer ça je veux<br>
juste dire au passage qu'on a des<br>
analyses en général en europe qui ne<br>
conviennent pas trop bien<br>
j'ai juste mis et puis je vais vous<br>
décrire en quoi<br>
sans rentrer dans le dans le détail des<br>
chiffres en quoi elles sont plutôt<br>
défaillante<br>
premier point donc là c'est de la<br>
comparaison entre des analyses faites<br>
mesurant réellement la cec et la place<br>
des cations sur la cec ce sont les<br>
colonnes jaune dans des sols très<br>
calcaire ce que conrad écrivait à<br>
l'instant on arrive à 91,28 tour sans de<br>
calcium régulièrement sur des analyses<br>
que vous connaissez là on va avoir plus<br>
de 100 %<br>
c'est toujours marqué plus de 100 donc<br>
ça pour moi ça ne peut pas coller ça<br>
veut on arrive quelquefois quand on<br>
cumule les cations à 120 125 voire 130<br>
338 bon donc on sent bien qu'il y a un<br>
petit défaut et vous avez bien compris<br>
que la place que tient le magnésium<br>
c'est important mais avoir 12 ou 14 % ça<br>
change tout c'est exactement comme<br>
gâcher du plâtre vous savez trop d'eau<br>
pas assez d'eau je remets du plâtre<br>
c'est trop dur c'est trop liquide dans<br>
un sol le comportement au niveau du<br>
calcium et du magnésium du ratio<br>
l'incidence du ratio entre calcium<br>
magnésium ça la même incidence<br>
c'est à dire ça se tient ou bien ça<br>
devient trop du goût bien c'est trop<br>
aéré et j'ai vu quelques fois des sols<br>
on<br>
voit un grand coup de vent qui passe et<br>
puis de la poussière qui s'en va j'ai<br>
pas besoin d' analyse je peux dire<br>
automatiquement vous manquez de<br>
magnésium là dedans parce que le<br>
magnésium va donner de la tenue ainsi je<br>
vois quelqu'un passer le [[rouleau]] et puis<br>
qu'il y a comme une vague devant le<br>
rouleau<br>
on peut dire avec certitude ce sol là il<br>
manque de magnésium jeunes n'a pas de<br>
tenue il faut absolument lui redonner du<br>
corps et c'est le magnésium qui va le<br>
donner<br>
donc on a besoin quand même de mesures<br>
précises surtout en ce qui concerne le<br>
magnésium et le calcium pour se dire<br>
mais est-ce que j'ai besoin pierrick de<br>
patin de cali ou de mettre de la dolomie<br>
ou seulement un carbonate<br>
on a besoin de ces chiffres là vraiment<br>
très précisément quand on est du côté de<br>
reims on n'hésite pas à placer trop on<br>
se fait qu'il ya trop de calcium et que<br>
si on met deux là qui est géré et on se<br>
trompera pas là c'est encore une fois ce<br>
n'est pas la quantité qui compte c'est<br>
en moins de mettre la bonne forme de<br>
l'engrais qui convient après après qu'on<br>
mette 150 kg ou 300 kg de lait produit<br>
un afflux important secondaire je vais<br>
faire un schéma qui est générale et qui<br>
est vrai à peu près pour tous dans le<br>
vivant et pour tout ce qui est dans le<br>
viseur<br>
ici on va dire gg les faits l'ampleur de<br>
la conséquence l'ampleur de l'effet ici<br>
je vais mettre la dose théoriquement il<br>
m'en faut 100 et puis je vais mettre 10<br>
6 et j'aimais devin mais je vais mettre<br>
sympa et bien la réponse elle est<br>
toujours en cloche comme ça et après on<br>
amène ça c'est à dire de la toxicité<br>
on a quelque chose qui retombe ça veut<br>
donc dire que même quand j'en mets que<br>
20 % de ce qu'il faudrait théoriquement<br>
je peux avoir soixante soixante dix 81%<br>
quelquefois 90 % du résultat escompté<br>
c'est typique eux-mêmes chez l'animal il<br>
fait une carence en cuivre théoriquement<br>
je mesure<br>
je lavage fait 800 kilos et ses origines<br>
important vous en apporter une pincée<br>
tout de suite elle va mieux et 90% de<br>
ses fonctions se sont restaurés<br>
ça veut pas dire qu'à un moment donné il<br>
faudra pas voir apporter un tout petit<br>
peu plus mais ça c'est quand même un<br>
phénomène globalement vrai pour tous les<br>
phénomènes de nutrition et de biologie<br>
donc utiliser les bons outils sur le ph<br>
je le dis c'est pas toujours utiles il<br>
n'est pas inutile<br>
une fois qu'on a à régler tout c'est<br>
toutes ces proportions de calcium<br>
magnésium sodium potassium<br>
c'est absolument sur le ph ramon donc la<br>
porte d'entrée le ph moi je m'en fous<br>
c'est un indicateur à un moment donné<br>
mais c'est pas le ph qui va m'indiquer<br>
si je dois mettre du calcium du<br>
magnésium du sodium<br>
on peut avoir beaucoup trop de sodium<br>
dans un sol c'est très [[basique]] et<br>
pourtant faut que j'ajoute du calcium<br>
je suis dans la limagne j'ai des sols<br>
très très très basique<br>
ils sont à 7 8 8 8 en 8 2 et pourtant<br>
faut que j'ajoute du calcium<br>
parce que ce qui donne l'alcalinité de<br>
ses soldats c'est le magnésium<br>
donc il faut absolument que je restaure<br>
ses équilibres là le ph ne peut pas être<br>
la porte d'entrée pour savoir si on doit<br>
ajouter quelque chose<br>
en troisième lieu on va corriger le<br>
soufre et le [[phosphore]] en quatrième les<br>
oligo éléments et en 5 et volontairement<br>
je le mets là et c'est aussi un peu pour<br>
choquer seulement à partir de ce moment<br>
là je peux envisager de mètres de là zot<br>
mais la zone tout seul est on le sait<br>
est un facteur de production<br>
mais c'est aussi un facteur de<br>
déséquilibre d'alimentation minérale et<br>
si on n'a pas vérifié ça en amont ça va<br>
être très difficile d'apporter la santé<br>
à une plante une croissance harmonieuse<br>
si on parle des pommes de terre la tuber<br>
risation<br>
la régularité dans les tubercules la<br>
conservation et on va rentrer là dans un<br>
sujet donc j'ai repris en gros je n'ai<br>
pas inventé exactement les incidences de<br>
certains minéraux<br>
je suis désolé c'est un peu petit<br>
j'aurais dû le mettre sur deux tableaux<br>
différents mais [[cicadelle]] de la pointe<br>
de terre donc j'ai volontairement j'ai<br>
repris aussi certains parasites animaux<br>
pas seulement en végétaux on pense<br>
toujours que les animaux les prédateurs<br>
qu'il soit volant ou s'auto ce terrain<br>
n'ont rien à voir avec la densité<br>
nutritionnelle d'une plante et l'<br>
équilibre minérales de la ville planche<br>
c'est faux on a des corrélations sont<br>
très fortes sont faites par exemple<br>
contre la [[:Catégorie:Cicadelle|cicadelle]] de la pomme de terre<br>
et les teneur en calcium phosphore<br>
vitamine c cuivre et [[manganèse]]<br>
toffin calcium cobayes vitamine c tout<br>
ça sur la pomme de terre c'est je parle<br>
pas des plantes en général c'est sur la<br>
pomme de terre<br>
le ver blanc calcium phosphore vitamine<br>
c non caennaise cobalt cuivre doryphores<br>
calcium etc puis seront calcium<br>
phosphore cuivre fer rhizoctone ya<br>
calcium phosphore bord mildiou phosphore<br>
vitamine c galles argenté cuivre<br>
[[molybdène]] dépérissement flétrissure<br>
potassium cuivre<br>
je croyais même que j'avais mis la jambe<br>
noir le bla bla clegg je vais pas<br>
musulman<br>
pourriture calcium phosphore pour une<br>
cure mais le calcium phosphore bord et<br>
ses antisèches virose phosphore calcium<br>
cuivre et c'est dans l'ordre<br>
d'importance<br>
on sait que ça a une incidence alors je<br>
vais évidemment le temps imparti est<br>
relativement court je vais pas me jeter<br>
un regard sur tous les minéraux et<br>
toutes les vitamines<br>
ce serait trop long mais étant donné la<br>
prédominance du calcium dans les<br>
problématiques<br>
je vous propose de jeter un regard<br>
dessus<br>
il y analyse et ratures sur le sujet il<br>
y a quelque chose de mathématiques entre<br>
les teneur en calcium et cissé sur<br>
l'ognon mais c'est la même chose sur la<br>
[[carotte]] tous la même chose sur la pomme<br>
de terre et les et la résistance aux<br>
maladies de conservation 1 28-1 68,84 de<br>
2 72% le la quantité de l'[[oignon]] touchés<br>
on est à 38 38 %<br>
35 30 et vous voyez c'est quelque chose<br>
de vraiment très très très linéaire il<br>
ya une corrélation mathématique entre<br>
les teneur en calcium et et la<br>
conservation<br>
je me suis permis ce petit clin d'oeil<br>
d'abord parce que les analyses dont je<br>
vous ai parlé sont issues des travaux<br>
d'un gran agronome américain qui est<br>
william le break quand j'expliquais<br>
lequel rapport calcium magnésium etc<br>
lequel était en correspondance avec<br>
c'est le cas de le dire<br>
un voisin pour vous andré voisin un<br>
agronome éleveurs en race normande et<br>
qui a écrit scientifique également et<br>
qui a écrit pas mal de bouquins l'un de<br>
ses bouquins a été réédité par la france<br>
agricole il n'y a pas très longtemps<br>
ça s'appelle l'ère ben je crois l'herbe<br>
voilà pardon ou la dynamique des<br>
herbages non je croyais que c'était<br>
l'herbe<br>
ça s'appelle ou [[productivité]] de l'ère<br>
ben oui c'est sa productivité de l'herbe<br>
il avait aussi écrit un bouquin en sol<br>
air de cancer et il faisait déjà<br>
absolument tout comme william hall<br>
brouette qui s'est inspiré de voisins me<br>
faut le savoir quand même on vraiment<br>
fait l'observation de la santé d'abord<br>
des plantes<br>
ensuite des animaux et de l'homme miam<br>
albright a même fait à une époque où les<br>
gens étaient un peu moins mobiles une<br>
carte des cancers qui collaient<br>
parfaitement aux états unis avec la<br>
carte géologique des états unis plus de<br>
calcium moyen de cancer plus et<br>
granitiques machin etc et plus les zones<br>
sont pauvres<br>
plus le cancer était très tendue donc je<br>
fais ce petit clin d'oeil régionales<br>
parce que ce n'est pas mal toujours pour<br>
continuer sur la relation qu'il peut y<br>
avoir entre la qualité minérale la<br>
densité nutritionnelle d'une plante et<br>
son attractivité pour certains parasites<br>
j'ai pris l'exemple du manis vous le<br>
savez et là je parle des ogm qui n'ont<br>
pas droit de cité ici mais qui existe<br>
quand même bien de l'autre côté de<br>
l'atlantique le raisonnement c'est de<br>
dire j'ai une attaque donc il faut qu'il<br>
y ait un insecticide<br>
je vais le faire produire par la plante<br>
donc je vais prendre ce gène hla sur le<br>
bacillus thurigiensis geôles colle<br>
dessus et la plante va produire un<br>
insecticide toute sa vie c'est ça qui<br>
est un tout petit peu embêtant parce que<br>
au niveau des populations global la<br>
[[biodiversité]] c'est pas bon du tout c'est<br>
pire qu'un pyréthrinoïdes nous tout ce<br>
que vous pouvez imaginer puisque ça agit<br>
depuis la levée jusqu'à la récolte alors<br>
que quand vous dépendez un père et rino<br>
id ses cibles et c'est un moment donné<br>
et on ne tue que ce qui est présent au<br>
moment donc ça c'est une vision des<br>
choses<br>
celle que nous on cherche à promouvoir<br>
c'est la suivante un pied de [[maïs]] comme<br>
n'importe quel plan c'est vrai aussi<br>
pour une pomme de terre est là elle va<br>
avoir une concentration des minéraux et<br>
des sucres dans la sève qui peut être<br>
très fluctuante s'est lié à<br>
l'ensoleillement<br>
c'est lié à son enracinement c'est lié à<br>
la fumure et en fonction de cela on va<br>
avoir ce qu'on appelle un brics c'est à<br>
dire une teneur en sucre plus minéraux<br>
qui va être différente sur [[vigne]] je sais<br>
par exemple que<br>
avec une concentration de 8% en sucre<br>
plus minéraux le mildiou je crois même<br>
plus je travaille avec des viticulteurs<br>
sur le cognac sur le bordelais pouilly<br>
sancerre et bourgogne je le les est doté<br>
d'un peu de d'outillage sa demande pas<br>
très longtemps et ils ont des<br>
avertissements agricoles certains sont<br>
dotés même d'une station météo avec des<br>
modèles d'apparition du mildiou<br>
ou de black rock ou du [[botrytis]]<br>
''evidemment selon la saison les régions<br>
où ils se trouvent et ils ont en termes<br>
de conclusion risque très fort<br>
par exemple risque très fort jeudi mais<br>
au niveau du brics vous en êtes où je<br>
suis à 10 annoncée risque faible parce<br>
que pour qu'une maladie se déclenche<br>
c'est comme vous avec la grippe la<br>
grippe elle peut passer par là mais si<br>
vous avez des ennuis à la maison voyez<br>
ce que je veux dire<br>
le banquier vous appelle tous les matins<br>
mais pas pour vous dire qu'est ce qu'on<br>
fait de tout l'argent qui est placé sur<br>
les comptes en banque<br>
vous avez sommet toute la nuit<br>
et puis et c'est à pile alors le gamin<br>
en plus il fait des conneries aps<br>
l'école puis vous êtes convoqué voyez<br>
c'est le tableau pas il passe il passe<br>
un petit coup de griffe à la voulte<br>
chauffer 1<br>
au contraire si c'est un long fleuve<br>
tranquille votre vie on en rêve tous à<br>
vous vous êtes bien nourris vous mangez<br>
bien et puis tout est tranquille<br>
vous n'allez pas l'attraper madame a<br>
fait des bons petits plats équilibrés<br>
quand même parce que je ne subis pas<br>
qu'il soit bon pour une plante c'est<br>
vraiment exactement la même chose je<br>
vous décris au niveau du maïs moi je me<br>
suis aperçu de sa en faisant des brics à<br>
plein plein d'endroits même pas<br>
seulement sur des pieds mais des<br>
endroits différents<br>
il avait remarqué la pyrale elle pour<br>
moi un endroit mais c'est comme si elle<br>
comptait les feuilles sas et où les<br>
piles va être et bien quand vous mesurez<br>
le brix le bric si les plus faibles ici<br>
parce que le lépi se comporte exactement<br>
comme le foetus c'est à dire que c'est<br>
un parasite et ils pompent tous les<br>
sucres et les minéraux et puisque c'est<br>
comme ça<br>
l'[[insecte]] qui ne voit qu en infrarouge<br>
il sait détecter ou la plante est la<br>
plus faire parce qu'un insecte il est<br>
incapable de digérer des sucres<br>
complexes<br>
il est incapable de digérer trop de<br>
sucre contrairement à ce qu'on pourrait<br>
imaginer on se dit ouah c'est sucré etc<br>
donc les insectes vont se jette pas du<br>
tout eux ils voient ça avec leur caméra<br>
infrarouge et traduisent si j'absorbe<br>
cette sève là ça va très mal se passer<br>
je vais pas le digérer assez vite ça va<br>
se transformer en alcool<br>
je vais me déshydraté donc je fus donc<br>
la théorie des vols savez qui tombe<br>
comme ça par hasard on n'a pas eu de<br>
chance est tombé à tel endroit<br>
ce n'est pas vrai ça n'existe pas ce<br>
n'est pas le fruit du hasard<br>
ce sont des endroits qui ont été choisis<br>
par des insectes et même s'il n'y a que<br>
cinq pieds qui sont dans un endroit par<br>
exemple où il ya une moue hier il ya un<br>
grain qu'avec et perse etc<br>
c'est bien là qu'ils vont aller parce<br>
que je vais avoir des sèves pauvre en<br>
sucres pauvres en minéraux et donc ils<br>
vont les avoir détectées<br>
ils jouent leur rôle d'éboueurs de la<br>
nature ils vont le jouer à plein oui<br>
est-ce que moi sur les le milieu tu<br>
transpose béton<br>
au tarama de la [[:Catégorie:Vigne|vigne]] sur les tomates<br>
par exemple traction tome efficience et<br>
sur la [[tomate]] parce que le marché se<br>
vend le mieux sur tomates c'est une des<br>
dernières maladie qui nous emmerdent<br>
hôtel oui tu mesures sur feuilleton<br>
haletant crise oui alors pour une règle<br>
générale parce qu'il est intéressant de<br>
mesurer il faut pas se tromper des<br>
tâches de feuilles à l'occasion on<br>
pourra faire des si ça se présente des<br>
visites terrain et je te montrerai<br>
comment il faut faire mais globalement<br>
il faut prendre ce qu'on appelle<br>
n'appelle les feuilles néoformés<br>
sensibles c'est à dire celles qui ont la<br>
taille adulte mais les plus jeunes<br>
celles qui sont tout petit je n'en veux<br>
pas elle de toute façon elles sont c'est<br>
très particulier parce que une feuille<br>
qui est naissante<br>
elle ne fournit pas assez d'énergie pour<br>
assurer sa propre croissance<br>
ça veut donc dire qu'elle reçoit des<br>
éléments libres des feuilles plus âgés<br>
il ya une espèce de solidarité entre les<br>
feuilles adultes et les feuilles très<br>
jeune et puis les feuilles plus âgées<br>
elles elles continuent à fonctionner<br>
mais surtout pour faire vivre le reste<br>
c'est c'est un peu comme le retraité qui<br>
donne sa france<br>
o'gara pour faire les et trudeau au<br>
petit fils pour acheter une voiture oui<br>
je sais c'est un peu près de la même<br>
solidarité<br>
bien sûr<br>
c'est toujours ce même principe sur les<br>
feuilles sur la tige ça m'intéresse moi<br>
parce que c'est essentiellement ce qu'il<br>
ya dans le flou et mais le dilemme<br>
mais voilà et c'est surtout la scène<br>
montante qu'on va mesurer et ce n'est<br>
pas moi ce n'est pas purement ce n'est<br>
pas très indicatif<br>
après faut quand même à l'occasion je<br>
pourrais vous redonnez vraiment beaucoup<br>
d'autres choses mais je peux pas le j'ai<br>
pas le temps de le faire ici mais ça<br>
dépend beaucoup du de la journée de leur<br>
auquel on le fait vous comprenez bien<br>
que le matin un brick c'est forcément<br>
plus faible que le soir ce sont des<br>
faits ne d'ailleurs ce sont des<br>
phénomènes moi que je fais est utilisé<br>
par nos clients<br>
quelqu'un qui a du foin trop avancé<br>
jeudi sur toute une coupelle soir parce<br>
que il aura fait du sucre donc la<br>
proportion sucre cellulose va être<br>
plutôt meilleure et puis il fait beau je<br>
vais leur je vais le coupé ras il<br>
m'aider un peu jeune à ce moment là<br>
surtout tu le fais le matin parce que<br>
les sucres se sont réfugiés dans les<br>
racines elles ont été transportées vers<br>
les racines et vers le plateau donc je<br>
vais avoir quelque chose d'un peu moins<br>
explosif en termes alimentaire donc tout<br>
ça je pourrais c'est quand même une<br>
technique à elle-même pour bien<br>
l'utiliser j'entends pour bien<br>
l'utiliser c'est que je suis allé plus<br>
vite pendant ces bons donc la densité<br>
nutritionnelle parmi les minéraux qui<br>
constitue un pourcentage quelquefois non<br>
négligeable du brics mesuré il y a le<br>
calcium<br>
j'en reviens aux pommes de terre<br>
directement liés mais de manière<br>
statistique automatique à la pomme de<br>
terre taches brunes dans le tubercule<br>
liège 1 des déformations donc ça si vous<br>
l'avez vue là c'est le diagnostic il se<br>
fait<br>
diraient sans erreur possible et ça<br>
c'est vrai pour le [[chou]]-fleur même pour<br>
l'[[endive]] on a des des producteurs en<br>
endives quelquefois quand ils forcent<br>
les endives l'hiver savez il ya des<br>
petites taches brunes<br>
même à l'intérieur c'est le [[:Catégorie:Chou|chou]] fleur<br>
etc<br>
c'est toujours calcium calcium calcium<br>
liés au bord parce que les deux sont<br>
très très lié le transport de calcium<br>
c'est aussi le beurre le bord c'est le<br>
calcium<br>
bref ce sont deux amis inséparables<br>
c'est laurel et hardy<br>
non là ça peut glace réellement ça peut<br>
être le plus que de la maturité c'est la<br>
sénescence un tel que tu me l'expliquer<br>
oui mais c'est vrai c'est en c'est en<br>
hiver après un gel ou des choses comme<br>
ça non non c'est à bâle alors dans ce<br>
cas là oui les fraises aussi je sais il<br>
ya le phénomène de ce qu'on appelle la<br>
gustation c'est à dire qu'il ya des<br>
petites perles de rosée qui se met<br>
dessus et on a fait une étude assez<br>
lourde sur le sujet parce que j'avais<br>
pas vu beaucoup de littérature sur le<br>
sujet et tout le monde pensait que<br>
c'était éventuellement ces petites<br>
gouttelettes qui étaient trop chargés en<br>
selle et qui après évaporation<br>
finalement brûlés par ceux chargés en<br>
selle l'extrémité pas du tout on voit<br>
souvent simultanément<br>
des brûlures en bordure de feuilles<br>
c'est un manque de calcium et quand il y<br>
a des petites gouttelettes c'est que on<br>
a une végétation très très active<br>
donc on a des feuilles qui poussent vite<br>
et ce sont toujours les tissus jeunes<br>
qui sont pauvres en calcium parce que le<br>
calcium dans la plante est très peu<br>
mobile pour ne pas dire immobile il est<br>
même immobile donc le chou on pourra en<br>
reparler mais si c'est pas de la<br>
sénescence oui ça peut être du calcium<br>
absolument non et justement je veux<br>
venir là dessus ça sert à enfin presque<br>
rien je vais vous dire<br>
après pourquoi ça sert ça peut servir un<br>
petit peu à quelque chose je vais vous<br>
dire juste après il faut maintenir le<br>
suspense vous savez il apaise comment<br>
sarah un cliffhanger en anglais fait<br>
sensibilité aux chocs sensibilité aux<br>
chocs importants moindres rendements<br>
vont même moindre résistance aux<br>
températures élevées ont parlé tout à<br>
l'heure de deux changements climatiques<br>
etc<br>
le calcium a une incidence ça peut jouer<br>
c'est à dire faire gagner en termes de<br>
résistance jusqu'à 4 degrés très bonnes<br>
fournitures en calcium indépendamment<br>
des caractéristiques variétale la<br>
question d'ailleurs que je voulais vous<br>
poser tout à l'heure il y a des traits<br>
génétiques qui montre que etc ça résiste<br>
at elle est ce que<br>
la résistance par exemple à la chaleur<br>
est ce que la résistance<br>
interrogé entendu on est aux méthodes je<br>
crois ou auto voilà vous avez pu faire<br>
la corrélation avec des teneur en<br>
minéraux<br>
laplante façon c'est que<br>
maison chaleur déjà 27 degrés est 28,2<br>
ray c'est qu'il ya un blocage n'est pas<br>
content à la porte mais par contre après<br>
la connaissance<br>
d'accord je pense que ce serait une<br>
piste intéressante<br>
je vous donne juste un exemple par<br>
exemple les les variétés de [[blé]] qui sont<br>
très résistantes au piétin échaudage on<br>
sait maintenant que ce sont celles qui<br>
absorbe le mieux le manganèse et le<br>
manganèse est vraiment dans le cas de ce<br>
que je vous disais un antagoniste pour<br>
l'installation de gao min 16 tamina etc<br>
il ya vraiment une corrélation pour<br>
tâcher régularité du calibre je vais le<br>
dire tout de suite pour tâche et vous le<br>
savez que quand on n'apporte son sol<br>
avant de planter une pomme de terre la<br>
peau et peaux claires<br>
il ya deux éléments qui font que la peau<br>
n'est pas clair c'est de la matière<br>
organique non décomposer et de calcaire<br>
donc on est on est coincés dans cette<br>
contradiction la apparente qu' il faut<br>
du calcium<br>
bah oui mais par contre s'ils ont chaud<br>
on obtient linverse du résultat<br>
recherché<br>
donc la conclusion et ça rejoint<br>
exactement ce que je vous expliquais<br>
tout à l'heure à far qui à propos du<br>
sulfate de calcium<br>
aidé de combinaisons possibles<br>
c'est que quand on a du calcaire libre<br>
ça c'est tout à fait vrai on va voir de<br>
la potash est par contre quand je vais<br>
avoir du sulfate de calcium<br>
je n'aurais pas du tout ce phénomène<br>
heure là c'est quelque chose qui au<br>
contraire va améliorer la qualité donc<br>
la forme sous laquelle ça se trouve dans<br>
le sol et dans l'environnement du<br>
tubercule<br>
c'est très très important et je vais<br>
vous expliquer pourquoi<br>
c'est très important ça tourne autour de<br>
ça c'est à dire que comment je vais la<br>
portée si je la porte en foliaire dire<br>
la perfusion je vais le mettre d'abord<br>
sous des formes certes assimilables mais<br>
de toute façon qui ne vont pas être<br>
transportés dans la plante sur certains<br>
certaines maladies donc je ne suis pas<br>
sûre il n'y a pas beaucoup de recherches<br>
qui ont été faites sur le sujet ou<br>
peut-être en avez vous connaissance<br>
moi non mais je vais vous donner<br>
l'exemple du [[sclérotinia]]<br>
particulièrement le sclerotinia<br>
sclerotiorum donc c'est le [[:Catégorie:Sclérotinia|sclérotinia]]<br>
du [[haricot]] machin etc<br>
il faut du calcium pour provoquer la<br>
germination des sports<br>
c'est un inducteur de germination des<br>
spores du champignon<br>
donc si je mets du calcium en folie hier<br>
ou bien si j'ai des routes comme une<br>
fois la marne où je soulève de la<br>
poussière et du calcium qui se<br>
retrouvent sur<br>
un champ de haricots il y a de très<br>
fortes chances pour que s'il y a des<br>
sports à ce moment là elle se elle germe<br>
le meilleur facteur de résistance d'une<br>
plante contre le sclérotinia c'est quand<br>
les cellules sont riches en calcium<br>
vous voyez quand je dis il ya une<br>
contradiction apparente<br>
conclusion il faut qu'elle absorbe la pl<br>
an la plante par les racines mais n'a<br>
porté par voie foliaire alors cesse<br>
quelquefois très souvent inutiles et<br>
quelquefois avec certains pathogènes<br>
nuisibles c'est à dire qu'on va à<br>
l'encontre de ce que l'on recherchait<br>
alors envahissent évidemment on va pas<br>
rester que sur des interrogations par<br>
rapport au calcium<br>
il faut savoir qu abu par rapport à<br>
beaucoup de minéraux c'est très très peu<br>
mobile c'est à dire qu'une fois qu'il<br>
est dans un tissu<br>
il ne va pratiquement plus bouger<br>
pratiquement plus bouger<br>
al'inverse de la zone et de la potasse<br>
donc typiquement pour le calcium<br>
ça va être les jeunes feuilles qui vont<br>
être en général car on sait ça va être<br>
plutôt les nouveaux tissus ou les tissus<br>
qui poussent vite donc un tubercule<br>
quelquefois ils poussent vite et à ce<br>
moment-là l'alimentation en calcium peut<br>
être défaillante la [[:Catégorie:Tomate|tomate]] vous parle<br>
plus parler de thomas tout à l'heure<br>
typiquement la maladie du cul noir et<br>
c'est bien au niveau du cul que ce que<br>
ça se passe c'est là que le calcium en<br>
plus de mal à arriver<br>
donc quand la thonade pousse vite et que<br>
le calcium n'est pas très mobile et pas<br>
très à 6001 pas très absorbable au<br>
niveau des racines c'est toujours occupe<br>
ça arrive parce que c'est là que c'est<br>
là que la croissance se fait c'est pas<br>
par la tête c'est pas par là<br>
l'alimentation c'est vraiment au bout<br>
c'est l'accès pareil pour une pomme de<br>
terre c'est pas au niveau du stolons<br>
quand on voit des symptômes différencier<br>
c'est toujours à l'autre bout au niveau<br>
des yeux c'est pas du côté du sto l'ont<br>
donc quand on trouve des la maladie du<br>
liège qui s'exprime c'est à peu près<br>
tout<br>
pour sûr l'autre extrémité de la pomme<br>
de terre pas du côté du sto long mais à<br>
l'autre bout ça c'est déjà l'une des<br>
caractéristiques très très très peu<br>
mobile donc pour continuer sur votre<br>
question oui quand on la porte par voie<br>
foliaire on a zéro chance de retrouver<br>
le calcium qu'on a épandu sur les<br>
feuilles dans les tubercules sur le lin<br>
non ça présente pas d'intérêt majeur on<br>
pourra en reparler mais il ya d'autres<br>
éléments qui c'est pas ça qui est le<br>
plus le silicium le machin etc<br>
le bord le zinc sont plus intérêts enfin<br>
plus facilement limitant le calcium est<br>
absorbée uniquement par les jeunes<br>
racines son absorption est limitée en<br>
cas de [[:Catégorie:Sécheresse|sécheresse]] ou d'excès d'eau je<br>
fais tout de suite le lien vous savez ce<br>
que je vous expliquais tout à l'heure le<br>
rapport calcium magnésium<br>
c'est à dire qu' il faut que j'aie une<br>
une butte qui soit à la fois<br>
suffisamment oxygénée mais qui stockent<br>
de long dont qu'ils ne soient pas en<br>
hydro murphy qui puisse évacuer les<br>
excès d'eau mais qu'ils puissent en<br>
stocker ça c'est déjà le premier moyen<br>
une température basse du sol ralenti<br>
l'absorption du calcium<br>
ce qui me fait dire j'ai quelques doutes<br>
vous savez sur la technique<br>
comment on appelle ça en planches on met<br>
trois rangs je parte c'est tout un grand<br>
un ensemble j'ai quelques doutes quand<br>
on a les printemps froid ou des saisons<br>
un peu froide l'intérêt de la butte<br>
débute bien différencier sait au moins<br>
que ça se réchauffe bien et plus vite et<br>
ça c'est important<br>
je vous donne je partage avec vous mon<br>
expérience sur la vigne si j'ai des<br>
après midi très chaudes et des nuits<br>
très froide<br>
ce sera une année à [[:Catégorie:Botrytis|botrytis]] donc c'est<br>
pas le calendrier des anciens et parce<br>
que les oies ont volé dans quel sens ou<br>
sur le dos non non ça n'a rien à voir<br>
avec ça c'est que s'il fait froid<br>
enfin si le sol reste froid et que j'ai<br>
malgré tout une croissance<br>
le calcium va être très peu disponibles<br>
y compris dans la marne et compris du<br>
comté de prince ou en pleine bourgogne<br>
ou sous le sancerrois aux pouilles et où<br>
vraiment il manque pas de calcium dans<br>
le sol mais il n'est pas dans la<br>
solution de sol<br>
il n'est pas disponible et si je n'ai<br>
pas suffisamment de calcium<br>
je ne vais pas renforcer les pectines<br>
parce que c'est l'association des<br>
pectines et du calcium qui fait la<br>
solidité des parois des enveloppes du<br>
[[raisin]] ou de la pomme de terre et de<br>
tout le reste<br>
donc c'est hyper important donc<br>
conclusion et je vais jusqu'au bout du<br>
raisonnement est que le botrytis en fin<br>
de saison je vais avoir des<br>
microfissures donc des entrées pour le<br>
botrytis parce que les parois n'ont pas<br>
été solidifiée avec suffisamment de<br>
calcium pommes de terre on peut vous<br>
savez il ya beaucoup de transversalité<br>
dans le monde du végétal<br>
on peut raisonnablement penser qu'il y a<br>
quelque chose qui se passe comme ça et<br>
puis qui va avoir une incidence sur le<br>
phénomène des ongles vous savez les<br>
blessures en forme dont bhl<br>
et puis la résistance bien évidemment au<br>
chat et puis enfin il est en compétition<br>
avec les autres cation ammonium<br>
potassium magnésium et sodium est encore<br>
une fois quand en plus on apporte des<br>
très grosses quantités de chlorure de<br>
potassium et j'entends parler d'un<br>
certain endroit de 300 400 unités voire<br>
plus sous forme de kcm il<br>
il y a quand même des chances pour qu'on<br>
provoque une compétition<br>
et puis même à travers le phénomène que<br>
je décrivais tout à l'heure une fuite du<br>
calcium sous forme de chlorure de<br>
calcium<br>
donc non seulement on a introduit de la<br>
compétition mais en plus on peut<br>
potentiellement faire lessiver du<br>
calcium au niveau des racines pas très<br>
mobile oui alors<br>
oui oui alors sur betteraves sens en a<br>
une je préfère quand même anticipé et en<br>
avoir suffisamment au niveau du sol je<br>
encore une fois vous avez vu c'est où je<br>
me tape des foies gras pour avoir<br>
certaines vitamines home les injecte<br>
dans le bras franchement je préfère<br>
manger comment le foie gras plutôt<br>
commode de retrouver à l'hôpital<br>
et quand on fait du faux lierse est<br>
quand même de la perfusion et je ne suis<br>
pas contre mais il faut toujours<br>
réfléchir pourquoi on est obligé de<br>
recourir à ça donc ponctuellement faite<br>
le je vais finir de répondre à la notion<br>
calcium en folie hier et du bas ça quand<br>
même une vertu<br>
le calcium est très peu mobile mais<br>
manque de pot le tubercule peut<br>
éventuellement en recéder au feuillage<br>
donc quand on en est pas en folle hier<br>
on voit au moins éviter que le tubercule<br>
ne s'appauvrissent et il y à des essais<br>
qui montre qu'on en a plus quand on met<br>
en folie hier<br>
mais quand on travaille avec des<br>
radio-isotopes enfin des choses un peu<br>
plus fine on s'aperçoit que ce n'est pas<br>
le calcium qui a été pendu en foliaire<br>
qu'on retrouve dans les tubercules c'est<br>
simplement que les turcs les plans pour<br>
nos terres qui ont été traités en<br>
foliaire voit les tubercules non<br>
appauvri ce qui est quand même très<br>
différent<br>
donc ça veut pas dire que c'est<br>
complètement inutile donc ma réponse un<br>
peu nuancé quand vous posiez la question<br>
tout à l'heure je oublié poser une<br>
question<br>
dire qu il est fils est mature au moment<br>
où on est en train de tubes et reese et<br>
il ya encore oui en à oui oui ah oui oui<br>
oui absolument<br>
et puis je vais préciser de trois autre<br>
chose ça va faire partie de la réponse<br>
olivier autre observation<br>
au début on avait fait des analyses de<br>
pommes de terre dont on comprend la<br>
pomme de terre ont fait de la pure et<br>
puis on dit baye en un peu plus d'un<br>
côté que de l'autre faut déjà au moins<br>
avoir conscience que grosso modo dans<br>
l'épiderme est ce qu'on appelle le père<br>
idernes on a à peu près cinq fois plus<br>
de calcium<br>
en un mot il est concentré dans la peau<br>
donc c'est pas du pas du tout dans l'âme<br>
et du l'a16 alimente les yeux etc<br>
c'est pas dans la pulpe encore moins<br>
j'ai envie de dire encore moins que le<br>
calcium se trouve donc si on veut<br>
regarder si ce qu'on a fait a été utile<br>
il faut pas broyer une pomme de terre<br>
complètement parce que évidemment les<br>
résultats sont écrasés c'est un écrasé<br>
de pommes de terre allait pas au bugue<br>
qui savait rien voilà donc ça c'est la<br>
raison aussi pour laquelle la quantité<br>
de calcium va avoir une incidence sur la<br>
résistance aux chocs et on voit bien<br>
c'est concentré même dans la peau donc<br>
la solidité pectine plus<br>
le calcium ça se gélifie ans et même<br>
quelque chose qu'on peut réaliser en<br>
laboratoire il y un phénomène de<br>
coagulation<br>
quand on met ces deux matières premières<br>
la horde<br>
ensuite ce qui est très curieux et là ça<br>
a été fait évidemment par voie<br>
expérimentale tout le calcium il est<br>
absorbé à travers la peau de la pomme de<br>
terre par les toutes petites racines<br>
concas quand on arrache les pommes de<br>
terre<br>
et puis les racines qui sont sur les<br>
stolons mais ce qu'on appelle racines<br>
basale elle ne participe en rien du tout<br>
à l'alimentation en calcium ce n'est<br>
qu'ici que ça c'est les transferts comme<br>
ça ne sont pas et éventuellement il peut<br>
repartir un tout petit peu comme ça<br>
comme je le précisais tout à l'heure<br>
quand vous disiez tout à l'heure<br>
l'enracinement le racing prend leurs<br>
racines mans vous avez raison ce sont<br>
les trois conditions absolument<br>
nécessaire déjà pour retrouver les<br>
minéraux et le calcium donc le premier<br>
c'est l'enracinement le deuxième c'est<br>
notre troisième c'est le rationnement ce<br>
sont des trois raisons principales et<br>
les trois facteurs favorables<br>
ensuite il faut pas qu'ils se trouvent<br>
sous n'importe quelle forme je le disais<br>
tout à l'heure si c'est sous forme de<br>
carbonate de calcium ou de calcaire<br>
libre ça ne fait qu'un truc ça favorise<br>
la gamme les formes préféré et sans<br>
inconvénients sans problème sur la<br>
qualité du tubercule<br>
ça va être sous forme de sulfate de<br>
calcium vous verrez dans la littérature<br>
si vous chercher sur internet<br>
les essais avec l'épandage de sulfate de<br>
calcium sur pommes de terre ça marche<br>
très très bien<br>
donc quand il attribue sa à des causes<br>
plus ou moins quelquefois vaseuses je<br>
vais le<br>
dire comme ça c'est surtout que c'est<br>
sous une forme c'est un sell neutre il<br>
ne favorise pas la gale et il est<br>
absorbable complètement insoluble dans<br>
l'eau complètement mais très très très<br>
assimilable par les plantes<br>
dès qu'il y a une racine qui s'en<br>
approchent et qui libère des acides<br>
organiques le à la fois le souffre et le<br>
calcium tous deux très favorables à la<br>
santé des plantes et à la résistance aux<br>
maladies va être assimilée par le par le<br>
cube et recule donc chose assez<br>
surprenante<br>
ça peut même être absorbé par le jeune<br>
tubercules par la peau quand il y a un<br>
bon contact et puis qui vient donc que<br>
ce qu'on cherche à faire et c'est un<br>
détour rapide<br>
c'est réellement nous a développé le<br>
nombre de [[champignons]] dans le sol<br>
j'évoquais ce phénomène là tout à<br>
l'heure parce que ça a une incidence<br>
évidemment sur les taux de matière<br>
organique<br>
ça a une incidence sur la structure du<br>
sol la résistance à l'érosion la<br>
stabilité structurelle mais ça aussi une<br>
incidence sur ce phénomène là à savoir<br>
que si je développe des champignons je<br>
vais produire beaucoup d'acide oxalique<br>
et avec le calcium<br>
je devais fabriquer de look [[:Catégorie:Salade|salade]] de<br>
calcium look salade de calcium et en sel<br>
encore plus insoluble<br>
le sulfate de calcium un lot très très<br>
très très peu solubles mais celui là<br>
l'est encore plus c'est un sel naturel<br>
quand on le voit dans les sols quand je<br>
fais des profils et une population de<br>
champignons importante<br>
je vais détecter presque immédiatement<br>
ce qu'on appelle des pseudos mycélium<br>
c'est à dire des endroits où il y a eu à<br>
un moment donné un mycélium de<br>
champignons des ifs qui ont produit de<br>
l'acide oxalique il ya des cristaux<br>
d'oxalate de calcium qui se sont<br>
accumulés<br>
aujourd'hui vraisemblablement il n'y a<br>
plus de champignons il est mort il a<br>
disparu et ses mails oxala de calcium<br>
est toujours la salade de calcium c'est<br>
très insoluble à tel point que quand on<br>
en accumulent dans notre propre corps<br>
ça nous créé des gros soucis ça<br>
s'appelle des calculs rénaux<br>
c'est le look salade de calcium et dans<br>
notre corps en général ce sont des<br>
bactéries qui produisent de l'acide<br>
oxalique comment non ce sont bas quand<br>
les champignons sim est là du coup il<br>
faut y aller à la perfusion de faire ça<br>
abbey le seul moyen qui avait trouvé la<br>
nature pour que le calcium ne se battent<br>
pas en profondeur et qu'il ne<br>
s'accumulent pas autour des parce que<br>
quand il est soluble<br>
ils s'accumulent autour des racines donc<br>
l'euro sphérique sur la ville les arbres<br>
fruitiers etc<br>
il n'y a que dans la nature qu'on n'a<br>
pas de pleureuses ferrique et il n'y a<br>
que non les plantes cultivées<br>
on les observe parce qu on a baissé les<br>
quantités de champignons plus de<br>
champignons plus d'acide oxalique plus<br>
d'acide oxalique de calcium très mobiles<br>
des calcifications surface acidification<br>
surface et problèmes d'alimentation que<br>
le [[rose]] ferrique entre autres n'ont<br>
aucun danger<br>
c'est un acide faible on parle pas de<br>
l'acide sulfurique ou acide<br>
chlorhydrique l'acide oxalique c'est<br>
tranquille savès et c'est en force c'est<br>
on va dire c'est comme l'acide acétique<br>
c'est comme le vinaigre ou quoi vous en<br>
mettez dans votre salade ça n'a jamais<br>
c'est même favorables à la santé donc ce<br>
sont des acides organiques très très<br>
faibles donc aucun danger<br>
et puis ce sont savez les a tous les<br>
acides organiques c'est seulement c'est<br>
du carbone de l'oxygène et l'hydrogène<br>
et rien d'autre donc c'est ce sont des<br>
molécules inoffensive très facilement<br>
envisager par la microbiologie utilisé<br>
est recyclé oui si vous mettez 4,4<br>
litres d'amis star dans la butte<br>
j'entends puis je connais des gens qui<br>
vont jusqu'à 6 litres le phénomène que<br>
je suis en train de vous décrire<br>
il est mort donc les conseils et puis je<br>
suis là plus pour faire la technique<br>
vous comprenez bien que de valoriser<br>
commercialement quelque chose même notre<br>
approche<br>
elle est vraiment orientée vers celle ci<br>
et on préconise et il ya des moyens de<br>
supprimer absolument l'ami star dans la<br>
butte<br>
sinon ce phénomène là mais vous le<br>
supprimer toutefois oublier oublié je<br>
vous dis je connais des hollandais alors<br>
peut-être que ça se fait en france mais<br>
à 6 litres et ar namys tard mais vous<br>
vous devez vous même vous devez avoir<br>
une expérience et bien donc vous voyez<br>
l'efficacité look salade de calcium<br>
0,0000 seagram au litre voilà là la<br>
solubilité de look salade de calcium le<br>
sulfate de calcium un quart de gramme je<br>
disais c'est insoluble<br>
c'est presque insoluble un quart de<br>
gramme et puis quand c'est sous forme de<br>
carbonate de calcium le ca c au 3<br>
jusqu'à 16 grammes au litre on peut<br>
retrouver tout ça là des températures<br>
d'environ 10 degrés j'ai calculé tout ça<br>
à peu près à 10 degrés vous voyez un peu<br>
le l'enjeu donc effectivement quand on<br>
met des fongicides<br>
on peut plus compter là dessus on peut<br>
plus compter là dessus<br>
les effets bénéfiques quand on a du<br>
champignon et je présente juste ça ça<br>
c'est du champignon ça c'est de la<br>
[[bactérie]] parce que quelquefois ça paraît<br>
tellement obscur théorique ce qu'on<br>
raconte<br>
ainsi on a des mycélium on à de l'acide<br>
oxalique on a de l'agglo malines ici on<br>
a des bactéries dominance elle-même<br>
changes précisent ces six mois après<br>
avoir introduit un programme mêmes<br>
précédent c'est de l'ensilage de maïs<br>
les bactéries elles ont une une qualité<br>
ou un défaut elles vivent en colonies et<br>
elles produisent ce qu'on appelle des<br>
gommes bactérienne bacterial blues qui<br>
les maintient ensemble mais aussi qui<br>
collent les argiles et l'iman bien bien<br>
bien<br>
et évidemment quand on laboure c'est ça<br>
la différence<br>
indépendamment du magnésium du calcium<br>
indépendamment des [[couverts végétaux]] et<br>
pour moi les perspectives sont immenses<br>
pour pour vous<br>
enfin les agriculteurs parce que quand<br>
on combine ce que conrad met en oeuvre<br>
les couverts végétaux combine un<br>
raisonnement agronomique à travers les<br>
ratios calcium magnésium et constituent<br>
les champignons et l'un ne sont pas<br>
exclusifs de l'autre ce sont des mêmes<br>
outils au service d'une même cause on<br>
peut arriver vraiment à des résultats<br>
fantastiques<br>
ah oui oui demain je fais une je<br>
montrerai les photos je fais une<br>
intervention avec un profil etc<br>
on a vu des choses en deux mois 2 - oui<br>
ça va très vite<br>
ça peut aller très vite ici cette amo<br>
l'ordre donc il y avait potatoes europe<br>
et on avait une parcelle c'est la<br>
houlette effet le avec 100 donc là les<br>
matières organiques sont même pas encore<br>
d composé un programme pas de programme<br>
programme pas de programme et puis c'est<br>
toujours le même champ avec et sans est<br>
ce que je disais tout à l'heure à propos<br>
de l'humidité<br>
là on voit bien ça a été fait par tandis<br>
qu l'air par rapport au traitement<br>
ici quand on plantait c'était c'était<br>
sain ça paraissait très humide<br>
par contre deux mois après et si les<br>
buts était encore fraîche alors que là<br>
c'était dans le sec<br>
encore une fois c'est la porosité c'est<br>
le nombre de ports capable de stocker de<br>
l'eau sans qu'il y ait dû méditer c'est<br>
vraiment le principe vous savez de la<br>
couches pampers bon ça fait j'allais<br>
dire ça fait vraiment longtemps que je<br>
les ai pas visiter<br>
les couches pampers puis j'étais en<br>
train de me dire il y en a bien qui va<br>
me dire oui mais ça va pas tarder à ce<br>
futur nous avec<br>
parce que l'âge avançant il paraît que<br>
au point d'avoir besoin mais c'est<br>
vraiment cet effet là c'est à dire que<br>
on a l'impression que ça reste sais<br>
c'est que bébé fut d'un grand il ne<br>
souffre pas et pourtant tout est allé<br>
dedans si on met juste une feuille de<br>
plastique vous douter de ce que ça doit<br>
donc pas imaginer un peu voilà ce que ça<br>
peut donner au niveau d'un sol c'est<br>
vraiment ça ce n'est pas parce que sa<br>
part et humide que c'est très humide<br>
on a travaillé un moment donné avec<br>
france champignon il faisait évoluer<br>
leurs pareils y mettre de la paille et<br>
met du fumier de cheval<br>
et puis du jx du plâtre ce que ça donne<br>
de la structure ça aide à maintenir puis<br>
ça fournit du calcium est sur la bonne<br>
forme pour les champignons aussi et<br>
quand on fait bien évoluer une pagne<br>
c'est très curieux parce que elle paraît<br>
sèche et il me disait au départ mais<br>
votre système ça va pas aller parce que<br>
il va pas y avoir assez d'humilité pour<br>
les champignons est jeune et c'est<br>
simple vous le passez à lecture et puis<br>
on va regarder combien il ya d'humidité<br>
du côté du processus que j'avais<br>
préconisé<br>
on était à plus de 35 % d'eau de l'autre<br>
côté les pailles paraissait tout humide<br>
on n'était qu'à 28 puis ça paraissait<br>
bouyer donc la discussion elle était<br>
terminée cd travail ok on accomplit et<br>
au niveau d'un sol c'est la même chose<br>
il faut de la porosité pour pouvoir<br>
stocker et restitués accessoirement les<br>
différences de rendement qui avait été<br>
mesuré c'est une station expérimentale<br>
etc<br>
je vais pleure si j'ai encore une minute<br>
puis après je vais clore l'assistance<br>
les micro-organismes et là je refais le<br>
lien avec le lit qui guette en question<br>
que j'évoquais tout à l'heure on a fait<br>
des expérimentations ici c'est sur herbe<br>
mais c'est vrai pour tous types de<br>
cultures il y a des éléments qui sont<br>
très facile à absorber le potassium<br>
quand on a une microbiologie très active<br>
le potassium sont trouve réguler le<br>
sodium les l'un et l'autre peuvent<br>
d'ailleurs peut se remplacer le hongre<br>
en gros on va dire moins 10%<br>
le calcium et le magnésium<br>
respectivement + 24 plus pratiquement<br>
plus 40% ça c'est l'incidence de la<br>
microbiologie dans la rhizosphère et<br>
l'effet du pont microbien entre le sol<br>
environnant et les plantes<br>
donc il ne faut jamais oublier ça il n'y<br>
a pas que la richesse du sol il y a<br>
aussi les intermédiaires que sont les<br>
micro organismes dans la rhizosphère on<br>
a une incidence vraiment très très forte<br>
les plantes sont les plantes avec leur<br>
environnement sont capables de<br>
s'accomoder de plage de vie beaucoup<br>
plus large<br>
quand il y a une activité<br>
microbiologique importante s'il n'y en a<br>
plus vous êtes obligés d'être très très<br>
faim encore plus faim c'est à dire que<br>
là ça va même pas supporter trop d'azoté<br>
30 souffrent trop de potassium entre<br>
autres quelque chose ou un manque de<br>
quelque chose<br>
les microorganismes sont capables de<br>
tamponner ses excès ou ses insuffisances<br>
mais c'est un peu pour ceux qui sont<br>
éleveurs un peu comme une vache si elle<br>
rumine très très très bien vous en<br>
fichez un tout petit peu si vous n'êtes<br>
pas trop bien on paie déjà ou en pdm<br>
il ya un petit peu trop d'azoté où il ya<br>
un peu trop d'énergie rapide c'est pas<br>
gravissime si la bête rumine qu'elle a<br>
un ph du rumen qui reste autour de 6 2<br>
c'est là où ça fonctionne le mieux est<br>
et elle va rester très productive 6 à sa<br>
faune sa flore rubenal est complètement<br>
détruite<br>
à ce moment là vous avez intérêt à être<br>
pointu sur les pda les pdm et autres fl<br>
ou élevés etc et sur la rapidité des<br>
amis dont des sucres de la cellulose<br>
plus les micro organismes interviennent<br>
plus la plage de sécurité est large<br>
c'est vraiment l'idée derrière ça un<br>
exemple de ce qu'on peut obtenir<br>
justement sur altises altis hurle un<br>
même champ tout pareil ici il est dévoré<br>
donc évidemment ces petits blancs je<br>
sais pas si vous les voyez mais vous<br>
vous<br>
vinet il y en a partout c'est le même<br>
champ c'est la seule différence et on a<br>
fait un programme pour console<br>
fonctionne mieux et puis un<br>
environnement microbien<br>
vraisemblablement ça n'a pas été mesuré<br>
ici la signature infrarouge n'est pas la<br>
même et les altises elles vont choisir<br>
où ils vont aller quand je vous disais<br>
que y'avait pas le hasard des vols jeu<br>
ça se trouve confirmée non vraiment<br>
beaucoup d'expérience de ceux de ce type<br>
saïd alors les lunettes parce que<br>
évidemment j'ai cherché ça oui oui oui<br>
mais au niveau des lunettes<br>
c'est à dire que c'est pas à ses fins<br>
l'organe de vision de l'insecte est<br>
tellement sensible et là on va on va pas<br>
le détecter c'est à dire qu'il va y<br>
avoir ça fait un peu ça on voit envahir<br>
lent mais ont su j'ai déjà essayé mais<br>
ou alors c'est vraiment que mes yeux ont<br>
voté mais franchement je n'arrive pas à<br>
voir je me suis dit décidé à franchir<br>
hier parce qu'ils ont quand même des<br>
yeux proto je mets des yeux à facettes<br>
ou des sons ils sont vraiment équipés en<br>
lice ont équipé pour donc il faut des<br>
hôtes et qui coûtent un peu de sous qui<br>
écoute beaucoup plus cher que des<br>
simples lunettes<br>
mais on a déjà des premiers zut alors il<br>
y à l'afflux au oui mais tu ris mais le<br>
moindre outil coûte<br>
entre douze et quinze mille autres bah<br>
oui saccades exactement n'est pas fluoro<br>
mitri oui absolument on peut dans là on<br>
peut voir des choses les outils existent<br>
mais sont pas abordables en vision alors<br>
ça on arrive mais il faut que les<br>
caméras soient bien réglée dessus parrot<br>
par exemple avec son séquoia vous<br>
connaissez dans le séquoia c'est le nom<br>
de leur système de caméra infrarouge<br>
avec quatre longueurs d'onde différents<br>
et puis en plus avec une autre cellule<br>
qui mesurent l'incident la luminosité<br>
est le type de rayon ont reçu du soleil<br>
est un logiciel interne<br>
là on arrive même en donc là j'y songe<br>
là vraiment j son oui oui oui là vous<br>
avez raison ce serait un très bon<br>
compromis<br>
c'est un drône chez parrot équipé avec<br>
ça ça vaut à peu près 6000 euros<br>
ça va vite vous savez c'est le truc que<br>
vous lancez claque et vous programmés<br>
avant le plan de vol<br>
il fait ça oui oui oui oui il ya<br>
vraiment et de ce que je décrivais je<br>
n'ai pas encore développé au niveau de<br>
la pomme de terre mais si on l'a fait au<br>
niveau de la vigne il y avait une<br>
demande très forte<br>
et imaginez il était à 16 17 et ft mais<br>
remarquez qu'on pende de terre on voit<br>
là et eon nos clients maintenant son<br>
tour de 4 à 5 et ft [[conventionnel]] ce qui<br>
est vraiment très bas mais on travaille<br>
avec ses hôtes il donc il suffit mais on<br>
peut revenir airs collaboré sur le sujet<br>
pour évoluer là dessus et quand pour moi<br>
le brix doit faire partie des outils des<br>
décisions c'est pas le seul mais ça doit<br>
faire partie des outils de décision<br>
parce que pour qu'une maladie s'exprime<br>
il y a trois éléments trois facteurs<br>
c'est le parasite l'environnement et<br>
l'autre la plante et il faut que les<br>
conditions environnementales climatique<br>
soit favorable il faut que le champignon<br>
si c'est un champignon où l'insecte soit<br>
là et puis il faut que la plante soit<br>
faible et quand je parlais tout à<br>
l'heure du du brics par exemple j'ai<br>
déjà fait des mesures quand ils<br>
annoncent de leur âge donc on est très<br>
bas vous savez en pression atmosphérique<br>
toutes les plantes et plus<br>
particulièrement les ligneuse voilà<br>
envoient leurs réserves dans le sous sol<br>
parce que elles veulent pouvoir repartir<br>
si jamais les parties aériennes sont<br>
détruites donc si vous prenez le brics à<br>
ce moment là bien bien évidemment la<br>
plante avait très sensible on interprète<br>
souvent en disant avec les conditions<br>
météo étaient mauvaises et puis c'est<br>
favorable à la germination d'espoir je<br>
suis sûr que au moins pour 50% ce qui a<br>
compté le plus c'est la pression<br>
atmosphérique parce que c'est ça qui qui<br>
détermine c'est la pression<br>
atmosphérique<br>
donc si on veut rentrer dans les détails<br>
je dis c'est pas seulement<br>
l'humidité et la température il y à la<br>
pression atmosphérique parce que l la<br>
pression atmosphérique<br>
elle va avoir une incidence très très<br>
forte sur la plante et à ce moment là de<br>
manière prédictive plus le brix g<br>
pouvoir déroule à tous les soldats sont<br>
descendus aux abris il n'y a plus<br>
personne qui fait le guet et et sur les<br>
chemins de ronde<br>
donc c'est sûr que si en plus il ya des<br>
sports qui germent ça va être terrible<br>
mais il faut qu'il y ait des deux quand<br>
on s est vraiment un triptyque ce n'est<br>
pas simplement il ya un champignon qui<br>
m'est tombé dessus et il y a des moyens<br>
de compenser aussi le manque de<br>
luminosité dans ce serait un petit peu<br>
long mais le manque de luminosité on<br>
peut le compenser<br>
il a montré toutes leurs revenus que le<br>
calcium par exemple été quasi impliqué<br>
dans tous les problèmes oui donc absent<br>
racinaire obligatoires oui donc deuxième<br>
étape aussi que les oligo l'air très<br>
important oui mais la vitamine c<br>
les absorptions de ces produits là<br>
comment il faudrait performé alors la<br>
première chose pour moi il faut avoir<br>
des sols qui fonctionne et au moins<br>
retenez ça il vaut mieux que ça rentre<br>
par la bouche c'est à dire par les<br>
racines que par les feuilles<br>
alors voilà ça on peut y aller au pull<br>
vais donc j'ai évidemment je suis pas<br>
rentré sur ce terrain là mais pour moi<br>
en amont et celle ce sont les sujets sur<br>
lesquels on a travaillé il y à des<br>
micro-organismes aussi qui fabrique tout<br>
ça c'est à dire que la vitamine b9 par<br>
exemple la thiamine même le comment la<br>
coba la mine il ya des micro organismes<br>
capables de fabriquer ça on sait qu'en<br>
foliaire c'est un effet mais encore une<br>
fois je le fais et on le fait parce<br>
qu'on est encore quelque chose de<br>
défaillant en dessous c'est ça oui et<br>
encore une fois je dis qu'il faut le<br>
faire parce qu'il faut sauver la récolte<br>
vous avez un banquier lui il va pas se<br>
contenter à la fin de l'année mais on le<br>
sait je fais une mauvaise année donc je<br>
te rembourse pas maintenant que ça ça va<br>
pas le faire ça il va pas l'accepter<br>
non il faut absolument faire tout ce<br>
qu'il faut pour optimiser chaque année<br>
mais dès qu'on est obligé de recouvrir<br>
beaucoup à ça il faut remettre en cause<br>
son régime alimentaire<br>
oui oui ça s'est levé<br>
on a lu le devenir discrétion dans son<br>
monde imaginaire via les notaires est-ce<br>
que<br>
alors on va en avoir de disponible<br>
c'est absolument certain par contre les<br>
flux risque d'être très lent ça aussi<br>
c'est une autre notion en matière<br>
d'alimentation des plantes c'est la<br>
vitesse à laquelle le sol est capable de<br>
le transférer ses réserves vers la<br>
plante la microbiologie encore une fois<br>
est important dans ce domaine là c'est à<br>
peu près la même image que c'est qu'un 1<br>
puis il ya des moments par des puits<br>
profonds tableaux hauts comme ça et on<br>
les teste et puis au bout d'une heure<br>
flou on se dit ouais bon il fait quoi de<br>
10 mètres cubes alors quelques fois<br>
c'est tout petit on n'a pas très haut<br>
dans le fond on puise on puise ça vient<br>
et puis on dit oui on peut tirer 150<br>
mètres cubes valeur sans problème c'est<br>
parce que le sol qui est holla laroche<br>
qui stocke l'eau est capable de le<br>
transférer suffisamment rapidement donc<br>
garder cette image à la tête<br>
c'est exactement la même chose pour les<br>
minéraux quand on a des quand je dis les<br>
champignons c'est au sens large<br>
imaginez une expérience que je présente<br>
quelques fois quand je fais des<br>
interventions je mets du phosphore<br>
isotopique du p 32 et c'est un endroit<br>
dans une forêt deux mois après j'en<br>
retrouve sur 1000 mètres carrés gens<br>
retrouvent sur 1000 mètres carrés dans<br>
la végétation aux alentours il veut dire<br>
aussi en simple observation que pendant<br>
un champ on voit des ronds ou des bandes<br>
du lin quéau comme ça noir vert à côté<br>
il est haut comme ça et puis jaune et<br>
ainsi de suite<br>
edit le lin parce que c'est quand même<br>
particulièrement sensible d'abord à<br>
l'alimentation la compaction tout ce<br>
qu'on veut bien on peut se dire là il<br>
n'y a pas de solidarité inter racinaire<br>
entre les plantes et rien du tout qui<br>
est en train de jouer les transferts ne<br>
se font pas<br>
et comment donc les champignons voile a<br>
eu avec les mycélium et transpole alors<br>
les flux mais sont sont très rapides<br>
très très rapide c'est une question<br>
quelquefois de quelques dizaines de<br>
minutes<br>
quelques dizaines de minutes pour<br>
transporter sur 15 cm le phosphore seul<br>
e ou le calcium ce sont ceux qui sont<br>
aux finalement les moins mobiles<br>
le phosphore quand ça fait 5 millimètres<br>
par an c'est le bout du monde<br>
sauf évidemment quand s'est attaché à<br>
une particule et que ça s'en va par<br>
érosion jeunesse à côté de soi c'est<br>
l'une des principales sources de fuites<br>
du phosphore mais ces 5 mm maximum<br>
vous avez des champignons ça peut faire<br>
15 cm en 20 minutes<br>
voyez toute l'ampleur donc la notion de<br>
flux aussi être très très très important<br>
donc avec le bois donc songer au bureau<br>
brf par exemple ou des choses comme ça<br>
donc très intéressant sur le long terme<br>
mais pour des besoins instantanée ça<br>
peut être short<br>
quand on est et je vais donner une ligne<br>
de conduite on a des sols on a vraiment<br>
du calcium utilisé de soufre en quantité<br>
parce que vous avez fabriqué du sulfate<br>
de calcium<br>
n'allez pas perdre votre souffle et vous<br>
allez mettre votre calcium sous une<br>
forme qui va plaire au plan qui va<br>
plaire à la microbiologie qui est très<br>
disponible<br>
vous êtes dans des sols très très<br>
calcaire<br>
vous mettez même du soufre élémentaires<br>
pour gérer ça pendant toute l'année<br>
et puis si vous êtes sur des sols plutôt<br>
des qualifiés et un [[peu acide]]<br>
c'est du gypse qu'il faut répondre<br>
directement le produit qui est<br>
disponible et qui fait du bon boulot<br>
alors s'il est bon en ph et pauvre en<br>
calcium sait exactement où vous avez ce<br>
que je montre c'est que vous avez soit<br>
beaucoup de sodium soit beaucoup de<br>
potassium soit beaucoup de gdi quoi<br>
magnésium potassium sodium donc dans les<br>
sols sodique si je suis du côté de<br>
montpellier ou dans les marais vendéen<br>
nu dans la baie du mont saint michel<br>
j'ai des ph élevé mais je manque de<br>
calcium donc je fais ajouté du calcium<br>
du gypse plutôt du gypse plutôt du gypse<br>
alors plutôt du gypse à condition que<br>
les sommes ne soient pas s'y fier sinon<br>
je vais fabriquer des sulfures et là ça<br>
peut être défavorable<br>
quelquefois je dis mais il faut d'abord<br>
que ça draine bien sinon on va apporter<br>
que du carbonate de calcium et du soufre<br>
juste ce qu'il faut pour la planche<br>
je mettrai juste ce bémol à nous on va<br>
essayer de voir avant après ce que l'on<br>
pourrait faire dans nos pommes de terre<br>
donc je vais passer un truc vite fait en<br>
revue donc l'idée c'est voilà ce qu'on<br>
fait de façon conventionnelle est ce que<br>
l'on pourrait faire dans un projet pour<br>
une agriculture du vivant par exemple<br>
mais qui pourrait être demeure un<br>
standard pour tout le monde<br>
alors voilà on a un itinéraire technique<br>
très simple qu'on a un précédent blé et<br>
c'est extra vous connaissez on va<br>
labourer on va mettre un petit peu de<br>
ferti on va faire tous les traitements<br>
qu'il faut s'oublier soit obliger soit<br>
recommandée et on se pose pas trop de<br>
questions béton tout et on y va alors<br>
c'est pas la peine de lire vous<br>
connaissez ça par coeur hop voilà donc<br>
après le [[couvert végétal]] c'est un petit<br>
peu ce qu'on a discuté mais on fait ce<br>
qu'on peut parce que la réglementation<br>
en fait un nous donne un cadre et en<br>
règle générale on reste dans le cadre<br>
mais on n'en fait pas trop<br>
donc il est comme il est j'ai appris<br>
avec le dossier haute valeur<br>
environnementale que le cadre<br>
réglementaire c'est je sème le 15<br>
[[septembre]] et je peut détruire le 15<br>
[[novembre]] à bombay du coup tu vois ça<br>
progresse et donc aujourd'hui<br>
effectivement l'administration va<br>
rigidifier les contraintes quelque part<br>
mais n'ayez pas peur<br>
ceux qui s'affairent des couverts<br>
végétaux ils en ont déjà mis trois ou<br>
quatre et en règle générale icem camp<br>
qu'ils peuvent mais ils s'aiment donc<br>
l'idéal c'est quand même de faire<br>
apparaître ça donc on détruit tôt<br>
globalement ensuite on fait une reprise<br>
l'amour hop on y va on va faire le pré<br>
du tage<br>
on plante et puis on fait tout le<br>
programme nickel<br>
un déphasage chimiques et on va récolter<br>
donc la récolte voilà voilà parce que on<br>
sait que on change de monde quelque part<br>
avant on est dans un itinéraire où<br>
finalement on va transposer le labo<br>
auchan on artificialisés tout est en<br>
béton où tout est terminé et maintenant<br>
vous allez travailler avec des choses<br>
qu'on ne connaît pas bien même si on a<br>
fait nos armes un petit peu c'est la<br>
biologie et donc la biologie c'est un<br>
truc qui visiblement être plus complexe<br>
qu'il n'y paraît donc là dedans on va<br>
aussi avoir des précédents peut-être les<br>
mêmes<br>
par contre on va jouer différemment sur<br>
les couverts végétaux on aura une ferti<br>
et on va essayer de jouer<br>
sur les désherbages et sur les parcours<br>
phyto voilà et à un moment donné voilà<br>
en quoi ça pourrait ressembler je<br>
récolte et je sème un couvert le couvert<br>
mais il aura deux<br>
il aura deux trois quatre cinq espèces<br>
et il faudra trouver les bons parce<br>
qu'en fait le couvert va devenir un<br>
précédent en culture d'accord on sait<br>
que le blé pour être un bon précédent de<br>
la pomme de terre mais là on doit pour<br>
dire tel couvert ou tel mélange de<br>
couverts est un très bon précédente pour<br>
la pomme de terre<br>
donc la question c'est on sait pas qui<br>
c'est quelque chose déjà parce que on<br>
peut être quelques quelques expériences<br>
par défaut qui pourrait alimenter ce<br>
débat là donc l'idée c'est que tout d'un<br>
coup c'est plus la culture précédente<br>
qui est le bon précédent<br>
mais c'est le couvert qui précède la<br>
culture qui devient le précédent donc ça<br>
c'est un petit peu nouveau dans nos<br>
raisonnements et ceux couverts et on va<br>
peut-être lui affecté démission mais<br>
peut-être la lutte contre les nématodes<br>
parce qu'on en a pas beaucoup<br>
ok mais il faut à tout prix qu'il n'est<br>
jamais si on fait le bilan de ce qu'on<br>
vient de dire donc voilà donc le couvert<br>
il pourrait produire de la zot il prêt<br>
on pourrait produire du carbone il<br>
pourrait produire de la [[lutte biologique]]<br>
de la lutte intégrée on sait pas trop<br>
donc on pense qu'un gros job sur ce<br>
volet-là ensuite les dons les pires<br>
d'entre nous mais je pense que ça se<br>
fait aux etats-unis c'est une photo qui<br>
n'ont pas dit si on pourrait planter<br>
dans le couvert directement comme ça<br>
comme avec un [[strip till]] si vous voulez<br>
et donc les objectifs dans les mesures<br>
qu'on pourrait commencer à mesurer en<br>
routine avec des indices yade c'est ça<br>
dans un système conventionnel j'ai<br>
peut-être 150 120 180 jours de saône eu<br>
dans mon itinéraire blé pommes de terre<br>
alors que ce qu'on aimerait c'est qu'il<br>
n'y en ait plus que 25 parce que les 120<br>
130 140 jours qu'on va gagner c'est du<br>
gain environnemental<br>
c'est de la biodiversité c'est du sol<br>
qui reste dans le champ c'est pas<br>
d'érosion<br>
d'après-vous l'érosion qu'on a dans les<br>
champs actuellement ça vienne de quoi de<br>
la pluie mais de la pluie dans quelles<br>
conditions<br>
voilà c'est le travail du sol<br>
c'est même pas la peine d'aller plus<br>
loin et plus je vais travailler plus<br>
plus c'est grave si vous voulez et donc<br>
ça ça va être un sujet mais qui est pas<br>
un sujet propre aux producteurs de<br>
pommes de terre<br>
c'est propre à tous les agriculteurs on<br>
est tous confrontés à un problème ou le<br>
changement climatique on a évoqué ce<br>
matin il va accélérer ses épices ces<br>
épisodes où il va tomber de l'eau or de<br>
façon orageuse le réchauffement<br>
climatique même si la cidi filet océan<br>
chez pas quoi ils envoient beaucoup plus<br>
d'eau par évaporation dans l'atmosphère<br>
et un moment donné boom 1 et quand ça<br>
tombe de ça va tomber comme une masse<br>
si vous voulez donc si le sol n'est pas<br>
couvert il est quasi condamnés à<br>
s'éroder à chaque voyage les<br>
scientifiques dans les projections il<br>
nous prévoit ça tous les ans de plus en<br>
plus les rivières du sud ouest<br>
actuellement elles fonctionnent comme<br>
des oueds<br>
maghrébin il pleut ça monte et deux<br>
heures après ta qui a plus d'eau donc si<br>
c'est déjà là bas ça pourrait venir chez<br>
nous donc les gestionnaires de l'eau<br>
mettez vous à leur place<br>
ça veut dire qu'à un moment donné non<br>
seulement le soleil chauffe mélo ces<br>
chasses d'eau en fait donc du coup la<br>
couverture on pense que le nombre de<br>
passages travail du sol préparation il<br>
va falloir le réduire de 7 à 1 2 on sait<br>
pas trop 3,4 on sait pas mais l'idée<br>
c'est de le baisser troisième étape<br>
lafferty on devine avec ce que nous a<br>
dit francis matin que la fertilisation<br>
des sols qui qui est managée par la<br>
biologie avec sera différente que celle<br>
qu'ont faits d'aujourd'hui mais elle<br>
sera toujours nécessaire<br>
c'est à dire avant que ça pousse tout<br>
seul on a une que même une marge c'est<br>
pas pour tout de suite<br>
on peut faire ça chez des maraîchers où<br>
on a mis beaucoup de matières organiques<br>
etc<br>
mais en [[grandes cultures]] ça pourrait<br>
être un petit peu plus compliqué les ist<br>
ont fait le pari que on le voit dans<br>
toutes les cultures<br>
c'est à dire sol vivant riche en humus<br>
riche en biologie ça permet la lutte<br>
biologique<br>
c'est à dire que pour faire de la lutte<br>
biologique il faut qu'il y ait de la<br>
biologie ça c'est un standard<br>
alors c'est pas prouvé ni validé par etc<br>
mais c'est ce qu'on voit partout partout<br>
partout c'est à dire que pour faire de<br>
la lutte biologique il faut régler de la<br>
biologie et la biologie c'est le mot<br>
pour le consommateur c'est biodiversité<br>
n'ayez pas peur de la biodiversité c'est<br>
un outil de production fondamentale<br>
important et si on sait le gérer gratuit<br>
et donc pour avoir de la biodiversité il<br>
faut deux choses très très bête<br>
une maison en bon état de la nourriture<br>
dedans et après comme il l'a montré<br>
francis équilibrer la nourriture c'est<br>
là que la fertilisation va avoir une<br>
importance capitale parce que selon les<br>
couverts mais peut-être que là aussi les<br>
plans de faire<br>
lisa sion de demain ils seront adaptés<br>
selon le couvert et le précédent donc le<br>
travail à faire il va être un petit peu<br>
costaud et après quand on a fait des<br>
bilans carbone c'est à dire aujourd'hui<br>
quand on fait les bilans de nos systèmes<br>
pommes de terre tous les ans y perdent<br>
quasi une tonne de carbone à l'hectare<br>
ça veut dire deux tonnes d'humus donc ça<br>
veut dire que je dois aller retrouver si<br>
je veux que mon sol il garde une<br>
certaine fertilité et dans les nouveaux<br>
itinéraires que vous avez comme la pomme<br>
de terre est le produit très peu de<br>
masse qui reste au sol<br>
on fait des bilans on arrive à 0 grâce<br>
au couvert végétal réellement donc quand<br>
vous perdez une tonne de carbone et que<br>
vous perdez 0 on aura fait un très gros<br>
gains et là on fait le pari que si on<br>
sait faire ça on ne pourra communiquer<br>
avec le consommateur via les magasins<br>
que on a une agriculture qui atténue le<br>
réchauffement climatique puisque c'est<br>
du carbone qui va plus dans l'air que<br>
vous perdez plus et que vous pouvez<br>
commencer à récupérer<br>
peut-être pas sur la pomme de terre mais<br>
sur les autres cultures sûrement et donc<br>
ça ça va ça va envoyer des [[:Catégorie:Thématiques|thématiques]]<br>
très particulière comme une agriculture<br>
outil de l'or les anglaises utilise le<br>
terme c'est mitigation donc outils de<br>
lutte contre le réchauffement climatique<br>
par récupération du carbone<br>
vous avez des feuilles utilisées les<br>
donc plus il ya de feuilles plus ça<br>
pourrait marcher<br>
on fait ce pari là donc après on a plein<br>
de technique qui ombre qui sont déjà<br>
dans le monde classique<br>
identifier c'est à dire on peut faire<br>
une butte on peut planter dans la but on<br>
peut faire les prêts buts et couvrir<br>
planté dans une butte où il ya un<br>
couvert végétal et c'est donc en fait on<br>
pense qu'il ya plein de solutions<br>
possibles et l'idée c'est d'en tester<br>
dans mettre plusieurs sur le tableau est<br>
de voir la faisabilité agricoles parce<br>
qu'en fait un ingénieur il peut délirer<br>
tant qu'il veut si c'est pas possible<br>
chez un paysan se fera jamais donc c'est<br>
là c'est vraiment le potentiel de<br>
faisabilité agricole qui compte voilà<br>
et au bout du compte on veut pouvoir<br>
envoyer ses messages là c'est à dire que<br>
ma terre elle passe de stériles à<br>
fertile c'est est en fait un<br>
consommateur même si l'ip comprend pas<br>
grand chose ce serait bien de dire avant<br>
après et si vous êtes capable de faire<br>
ça avant après je pense qu'on aura fait<br>
un gros gain dans le dossier et ça ça va<br>
être moteur bain de la vente on pense<br>
qu'on pourrait communiquer sur les<br>
résultats environnementaux des bonnes<br>
pratiques agricoles moteur de vente<br>
monteur de valeur je pense que tous on<br>
est confronté à réinventer nous comment<br>
dire nos relations quelque part ce qu'il<br>
faut comprendre aujourd'hui c'est la<br>
ferme de notre agriculture<br>
conventionnelle et chimiques quelque<br>
part donc bon maintenant qu'on est bien<br>
au dessus de ce qu'on pourrait faire<br>
l'idée c'est<br>
de le mettre voilà qu'est ce que vous<br>
avez à dire là dessus<br>
comment on pourrait travailler ensemble<br>
pour faire émerger cette très grande<br>
chaîne de la pomme de terre qui doit<br>
aller jusqu'au consommateur avec un<br>
noyau au milieu un noyau dur qui est le<br>
producteur qui soit de plans ou de<br>
pommes de terre conso à mon avis c'est<br>
pareil il ya que les métiers de<br>
sélection et d'épuration ou je sais pas<br>
quoi qui vont un tout petit peu changé<br>
mais on est dans le même bateau quelque<br>
part parce que ce sera les mêmes<br>
pratiques de près ou de loin au final<br>
</div></div>[[Category:Thématique : Grandes Cultures]]