Voir la source de Favoriser la biodiversité fonctionnelle et mieux maîtriser les pucerons - retour d'expérience (Hervé Cribeillet - Aglae)

{{Exemple de mise en oeuvre
| Nom = Favoriser la biodiversité fonctionnelle et mieux maîtriser les pucerons
| Image = A peach orchard in spring.jpg
| ImageCaption = Pêchers en fleur
| Organisme = Chambre d'Agriculture Occitanie
| Programme = Aglae
| Année de mise en place = 2019
| Auteur = Hervé Cribeillet
| Type = Arboriculture
| Problématique = Lutte contre les ravageurs
| département = 66
| Nom du département = Pyrénées-Orientales (département)
| A une production = Pêche; 37
| A une caractéristique 1 = Agriculture Biologique; AB depuis 2011
| A une caractéristique 2 = Réseau Ferme Dephy Pêche 66
| Tag 0 = Biodiversité fonctionnelle en arboriculture
| Tag 1 = Biodiversité
| Latitude = 42.548866
| Longitude = 2.92243
| Adresse = La Tuilerie, 66740 Saint-Génis-des-Fontaines
}}
{{Mois d'intérêt de la page|Mai,Juin,Juillet,Août}}

Retour d'expérience de Hervé Cribeillet, dans le cadre du [[Projet Aglae|projet Aglae]]. Il nous explique comment il favorise la [[biodiversité]] fonctionnelle de ses vergers pour maîtriser les populations de ravageurs. 


==Motivations==
"Nous sommes, mon fils et moi, sur une exploitation de 42 ha principalement de pêchers et un peu de [[cultures]] de [[diversification]]. Mon fils Baptiste est rentré dans l’exploitation en 2011, date à laquelle l’exploitation passe en AB. Nous avons fait évoluer les modes de conduites pour passer tous les vergers de l’axe en verger piéton et les modes d’irrigation ont évolué du goutte à goutte à la micro-aspersion.

J’ai comme objectifs prioritaires de réguler les différents ravageurs en particulier les [[pucerons]], parasites principaux en pêchers bio, revitaliser mes sols pauvres, et de limiter la concurrence hydrominérale avec les arbres."


==Historique==
*Exploitation  de  42  ha  principalement  de pêchers et un peu de [[:Catégorie:Cultures|cultures]] de diversification
*37 ha de pêchers et, en diversification : 1 ha d'abricotiers, 1,4 ha de grenadiers et 0.4 ha de kakis
*Exploitant en nom propre
*L'exploitation d'Hervé Cribeillet devient une EARL en 1992. Le fils d'Hervé, Baptiste Cribeillet, rentre dans l'exploitation en 2011, date à laquelle l'exploitation passe en AB, et s'installera en 2016


==Contexte physique==

*Climat [[méditerranéen]], sec
*Sols plutôt pauvres en [[matière organique]] qu'il est nécessaire d'enrichir
*20 ha historiquement arboricoles avec un environnement viticole. M. Cribeillet reprend des parcelles précédemment plantées en vignes avec un travail de reprise assez important.


==Circuit commercial==

*Conditionne et expédie à des grossistes, comme Alterbio, des GMS et des magasins spécialisés.


==Atelier de production==

*L'atelier "[[pêcher]]" est majoritaire avec 37 ha et avec plus de 50% de vergers jeunes de moins de 4 ans
*Les parcelles structurées en gros blocs de plusieurs hectares sont soumises aux fortes rafales de la tramontane et l'exploitation plante des haies composites
*Les modes de conduite ont évolué. Hervé Cribeillet a converti ses axes (haies fruitières) en gobelets piétons et a délaissé son travail avec les automotrices. Toutes les nouvelles plantations sont conduites en gobelet plantées à 5,5m x 3,5m
*Le système d'irrigation a lui aussi évolué pour passer du goutte à goutte à la micro aspersion
*Tout est conduit en AB


==Stratégie de gestion==
===Objectifs globaux de l’atelier de production===

*10 à 15t/ha sur les variétés précoces
*20-25t/ha pour les variétés de saison et tardives


===Objectifs agronomiques===
====Réguler les différents ravageurs et  principalement les pucerons====

*Semis d’une bande fleurie à la fin de la 1ère feuille sur  le bord de l’inter rang ; cette  bande est ressemée tous les  3-4 ans (7 ans de recul)
*Implantation de haies composites, avec laurier  sauce, laurier-tin, peuplier,  arbre de judée…


====Revitaliser les sols====

*Retrouver un potentiel agronomique intéressant sur  des sols pauvres avec :
**Apports de déchets verts compostés 100T/ha avant  plantation
**Apport d’entretien de 30T/ ha à l’automne tous les ans


====Pas de concurrence hydro-minérale avec les arbres====

*Ne pas se laisser dépasser par les [[adventices]] sur le rang
*Passer régulièrement les différents outils de travail  du sol soit 8 à 10 passages  d’outils intercep
*Tolérer de l’herbe dans l’inter-rang et fauche haute  à  20cm avant la récolte

{{Image centrée|Hervé Cribeillet_ITK.png}}


==Mise en œuvre opérationnelle pour atteindre mes objectifs==
[[Image:Hervé Cribeillet_Vergers.jpg|center|class=mw-100 h-100]]

" Mes sols étant des sols pauvres (0,8 à 1,3% de MO), je dois les enrichir en matière organique, c'est pourquoi j'apporte 100T/ha de déchets verts compostés pendant 2 ans avant plantation puis j'apporte 30T/ha/an de ce compost sur tous les vergers.


Je sème en [[novembre]] une bande fleurie à raison de 3kg/ ha (mélange du [[:Catégorie:Civam|Civam]] bio66) sur un côté de l'inter-rang et dans le parasol d'irrigation du microjet, pour avoir des fleurs très tôt et tout au long de la saison. Il me faudra ressemer ce mélange tous les 3-4 ans. Ces fleurs sont favorables au maintien des [[auxiliaires]] dans le verger.


Pour maintenir le rang propre et ne pas me laisser dépasser, je passe presque une fois par mois un outil :

*'''les disques de buttage''' à l'automne pour ouvrir le rang
*'''les disques à rebutter''' au printemps après avoir mis la fumure organique
*'''la rasette''' au stade petite plantule
*'''la [[fraise]] rotative à axe horizontal''' (marque "Calderoni") et/ou la [[:Catégorie:Fraise|fraise]] rotative à axe vertical (Arbocep)

Je passe aussi une fois par an le [[décompacteur]] à 1,20 m des arbres en sortie d'hiver.


Pour gérer l'inter-rang, j'ai un [[rouleau]] écraseur mais je ne le passe que si c'est nécessaire (1 à 2 fois maximum/ha) car il perturbe momentanément la biodiversité. J'ai aussi une [[faucheuse]] que je passe une fois seulement après la montée à graine des bandes fleuries.


J'ai en moyenne 10 à 11 passages par an et par hectare. D'autre part, mes blocs de plantation me laissent de la place pour extensifier mes tournières et ne pas les gyrobroyer. "

[[Image:Hervé Cribeillet_Vergers2.jpg|center|class=mw-100 h-100]]


==Focus matériels==

*'''Rasette ou lame'''

[[Image:Rasette.jpg|center|400px|class=mw-100 h-100]]

*'''Fraise rotative à axe vertical''' ([[Arbocep]])

[[Image:Fraise Arbocep.jpg|center|400px|class=mw-100 h-100]]

*'''Fraise rotative à axe horizontal''' ([[FPS Calderoni]])

[[Image:FPS Calderoni.jpg|center|400px|class=mw-100 h-100]]

*'''Rouleau écraseur hélicoïdal'''

[[Image:Rouleau écraseur hélicoïdal.jpg|center|400px|class=mw-100 h-100]]


==Bilan==
===Points forts===

*Rang maintenu toujours propre
*Diversité et complémentarité des outils utilisables sur toutes cultures
*Avancement rapide des disques et de la rasette

===Points faibles===

*Beaucoup de passages (1 fois/mois) soit 10 passages/an
*Problèmes d'usure du matériel
*Avancement lent de la fraise
*Coût important des investissements


===Indicateurs (selon les données estimées / fournies par le producteur)===

{| class="wikitable" 
|-
|'''IFT herbicide'''
|0
|-
|'''IFT [[biocontrôle]] 2018'''
|5.05
|-
|'''IFT hors biocontrôle 2018'''
|3.25
|-
|'''Evolution vers plus de biocontrôles'''
| -
|}


====Coût d'investissement====
{| class="wikitable" 
|-
|'''Porte-outils :'''
|± 4000€
|-
|'''Disques (buttage ou débuttage) :'''
|± 3 à 400€
|-
|'''Rasette :'''
|± 1500€
|-
|'''Fraises :'''
|± 12000€ + ± 20000€
|-
|'''Rouleau écraseur :'''
|± 3000€
|-
|'''TOTAL'''
|41 200€ à amortir
|}


====Coûts d'exploitation====
{| class="wikitable" 
|-
|Consommation carburant
|8 à 10l/ha en moyenne soit '''± 90 l/ha/an pour 10 passages'''
|-
|Autre poste de consommation le cas échéant, en rapport avec la stratégie décrite
|Changement du jeu de lames intercep tous les 20-30 ha.
|}


====Vitesse d'avancement====
{| class="wikitable" 
|-
|'''Disques :'''
|6km/heure
|-
|'''Fraise "Calderoni " :'''
|3,5 km/heure
|-
|'''Fraise arbocep :'''
|2,5 km/heure
|-
|'''Rasette :'''
|1h/ha ou 5 km/heure
|-
|'''Rouleau écraseur :'''
|12 km/h
|}

*Nombre de passages : 10 (à 11)
*'''Temps de travaux total''' (Disques + fraise + rasette+ rouleau + faucheuse) ''': 15.5h/ha/an'''


===Niveau de satisfaction du producteur===
[[Fichier:Hervé Cribeillet HD.jpg|alt=|vignette|Hervé Cribeillet, co-gérant de l'EARL]]
"En gros, "Oui", je suis assez satisfait, mais il y a des améliorations et des évolutions à apporter en permanence. J'ai réussi à maîtriser ma production et j'ai un niveau de ravageurs acceptable."


===Perspectives===

*Retravailler des [[:Catégorie:Matériels|matériels]] plus performants sur le travail du sol.
*Trouver une meilleure technique pour ressemer la bande fleurie sur vergers en place et pour la pérenniser, car il y a la concurrence de la végétation spontanée et, en particulier, des graminées.
*Améliorer l'épandage de matière organique sur les arbres adultes.


===Mot de Marc Fratantuono, conseiller CA66===
Système de culture vertueux avec des aménagements agro-écologiques efficients et des problèmes de pucerons mieux maîtrisés avec l’introduction de la biodiversité végétale.


==Indice de recul sur la stratégie==
{{ReculSurStrategie|2}}


Auteur de la fiche : Chambre Régionale d’Agriculture d’[[Occitanie]].

Date d'édition : [[Septembre]] 2019.


==Annexes et liens==

*Fiche [[Aglae]] éditée par la [[Structure:Chambre d'Agriculture Occitanie|Chambre d'Agriculture Occitanie]] https://occitanie.chambre-agriculture.fr/agroenvironnement/agroecologie/aglae/tous-les-temoignages/favoriser-la-biodiversite-fonctionnelle-et-mieux-maitriser-les-pucerons/
*Crédits photos : Hervé Cribeillet, Marc Fratantuono, Myriam Codini


{{Techniques évoquées|Aménager des habitats pour favoriser les auxiliaires dans un verger et en vigne|Enherbement de l'inter-rang en verger|Préserver les auxiliaires dans le verger
| Tag 0 = Biodiversité fonctionnelle en arboriculture}}

{{Materiel concerné|Arbocep|FPS Calderoni|Rasette|Rouleau écraseur}}
{{Cultures concernées|Pêche}}
{{Ravageurs concernés|Pucerons}}

[[Category:Projet Aglae - Arboriculture]]